9급 국가직 공무원 식용작물 필기 기출문제복원 (2024-03-23)

9급 국가직 공무원 식용작물 2024-03-23 필기 기출문제 해설

이 페이지는 9급 국가직 공무원 식용작물 2024-03-23 기출문제를 CBT 방식으로 풀이하고 정답 및 회원들의 상세 해설을 확인할 수 있는 페이지입니다.

9급 국가직 공무원 식용작물
(2024-03-23 기출문제)

목록

1과목: 과목 구분 없음

1. 서류의 특성에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

  1. 감자는 장일처리한 엽편이 단일처리한 엽편보다, 젊은 괴경의 맹아가 늙은 괴경의 맹아보다 GA 함량이 높다.
  2. 감자는 괴경이 비대함에 따라 아스코르브산 함량은 증가하고, 일정 수준 이상이 되면 아밀라아제 활성이 감퇴되어 당 함량은 감소한다.
  3. 고구마는 괴근의 눈이 두부에 많고 복부보다는 배부에 많으며, 괴근에서 발아할 때 2매의 자엽이 나오는 쌍자엽식물이다.
  4. 고구마의 개화는 C/N율의 증가와 개화촉진물질의 생성에 의하여 결정된다.
(정답률: 53%)
  • 고구마는 쌍자엽식물로서 종자 발아 시에는 2매의 자엽이 나오지만, 괴근(뿌리)에서 발아할 때는 자엽 없이 본엽만 나옵니다.
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2. 벼 생육과 수분에 대한 설명으로 옳은 것은?

  1. 요수량은 건물 100g을 생산하는 데 필요한 물의 양이다.
  2. 요수량은 논벼가 300~400g, 밭벼가 200~300g으로 다른 작물보다 높다.
  3. 모내기 직후에는 증산작용이 줄고 활착이 잘 되도록 논물을 깊게 댄다.
  4. 벼는 유수분화기부터 출수기까지는 수분 요구량이 적어서 증산량도 적어진다.
(정답률: 70%)
  • 모내기 직후에는 벼가 빠르게 활착하고 증산작용을 억제하여 스트레스를 줄이기 위해 논물을 깊게 대어 관리하는 것이 옳습니다.

    오답 노트
    요수량은 건물 $100g$을 생산하는 데 필요한 물의 양이다: 건물 $1kg$ 생산 기준
    요수량은 논벼가 $300\sim 400g$, 밭벼가 $200\sim 300g$으로 다른 작물보다 높다: 벼의 요수량은 다른 작물에 비해 매우 낮은 편
    벼는 유수분화기부터 출수기까지는 수분 요구량이 적어서 증산량도 적어진다: 이 시기는 수분 요구량이 매우 많은 최성기
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3. 보리의 재배적 특성에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

  1. 보리는 내한성이 강할수록 대체로 춘파성 정도가 낮아서 성숙이 늦어지는 경향이 있다.
  2. 조숙성 품종은 일반 품종보다 짧은 한계일장과 낮은 온도에서 유수의 발육이 촉진되는 특성을 보인다.
  3. 키가 작은 직립형 품종은 광합성 능력이 크고 내도복성이 강하다.
  4. 기계화 재배에서 질소 비료 다용은 도복을 방지하여 다수확에 유리하다.
(정답률: 78%)
  • 질소 비료를 과다하게 사용하면 벼의 줄기가 연약해지고 키가 커져 오히려 도복(쓰러짐)이 발생하기 쉬우며, 이는 수확량 감소의 원인이 됩니다.

    오답 노트
    기계화 재배에서 질소 비료 다용은 도복을 방지하여 다수확에 유리하다: 질소 과다 시 도복 위험 증가
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4. 다음은 콩의 수확량 평가를 위한 조사 데이터이다. 이때 1ha당 예상되는 수확량[kg]은?

  1. 180
  2. 270
  3. 1,800
  4. 2,700
(정답률: 76%)
  • 단위 면적당 개체수, 꼬투리수, 입수, 100립중을 모두 곱하여 1ha($10,000m^{2}$)당 총 수확량을 계산합니다.
    ① [기본 공식]
    $$수확량 = 10,000 \times 개체수 \times 꼬투리수 \times 입수 \times \frac{100립중}{100}$$
    ② [숫자 대입]
    $$수확량 = 10,000 \times 3 \times 100 \times 3 \times \frac{20}{100}$$
    ③ [최종 결과]
    $수확량 = 1,800$ kg
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5. 작물과 그 작물이 함유하고 있는 기능성 물질의 연결이 옳지 않은 것은?

  1. 보리－베타글루칸(β-glucan)
  2. 쌀－아베닌(avenin)
  3. 메밀－루틴(rutin)
  4. 옥수수－메이신(maysin)
(정답률: 78%)
  • 작물별 대표 기능성 물질을 연결하는 문제입니다. 아베닌(avenin)은 쌀이 아니라 귀리에 함유된 단백질입니다.

    오답 노트
    보리: 베타글루칸 함유
    메밀: 루틴 함유
    옥수수: 메이신 함유
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6. 다음 중 10a당 재식된 개체수가 가장 많은 것은?

  1. 보리 추파재배를 위해 세조파한 경우
  2. 옥수수 단작재배를 위해 점파한 경우
  3. 밀 수확 후 이모작 재배를 위해 콩을 점파한 경우
  4. 월동작물 수확 후 이모작으로 고구마를 심은 경우
(정답률: 58%)
  • 재식 밀도가 가장 높은 재배 방식을 찾는 문제입니다. 보리의 세조파(줄 간격을 좁게 하여 뿌림)는 옥수수나 콩의 점파, 고구마 식재보다 단위 면적당 개체수가 훨씬 많습니다.
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7. 중부 평야 지대에서 작물의 타당한 파종 시기로 옳은 것은?

  1. 보리 : 8월 중순~하순
  2. 옥수수 : 4월 중순~하순
  3. 콩 : 3월 상순~중순
  4. 감자 : 7월 초순~중순
(정답률: 64%)
  • 중부 평야 지대의 표준 파종 시기를 묻는 문제입니다. 옥수수는 4월 중하순에 파종하는 것이 가장 타당합니다.

    오답 노트
    보리: 10월 상중순에 파종
    콩: 단작 시 5월 상중순, 맥후작 시 6월 중하순에 파종
    감자: 3월 하순에서 4월 상순 사이에 파종
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8. 밭작물 재배 시 질소를 성분량 기준으로 10a당 23kg 시비하는 경우, 1ha에 시비할 요소비료의 양[kg]은?

  1. 40
  2. 50
  3. 400
  4. 500
(정답률: 65%)
  • 요소비료의 질소 함량 $46\%$를 이용하여 $1\text{ha}$($100\text{a}$)에 필요한 비료량을 계산합니다.
    ① [기본 공식] $\text{비료량} = \frac{\text{성분량} \times \text{면적}}{\text{함유율}}$
    ② [숫자 대입] $\text{비료량} = \frac{23 \times 10}{0.46}$
    ③ [최종 결과] $\text{비료량} = 500$
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9. 작물 재배에서 파종량에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

  1. 옥수수는 종실용보다 사일리지용 재배에서 파종량이 늘어난다.
  2. 콩은 단작보다 맥후작으로 파종기가 지연되면 파종량이 늘어난다.
  3. 맥류는 조파보다 산파 시 파종량이 늘어난다.
  4. 감자는 평야지보다 산간지에서 파종량이 늘어난다.
(정답률: 90%)
  • 감자는 산간지보다 평야지에서 파종량이 더 많습니다. 일반적으로 산간지는 평야지에 비해 재식 밀도를 낮게 설정하므로 파종량이 줄어듭니다.

    오답 노트
    옥수수: 사일리지용은 종실용보다 밀식 재배하므로 파종량 증가
    콩: 파종기가 지연되면 발아율 저하를 대비해 파종량 증가
    맥류: 산파(흩어뿌림)는 조파(줄뿌림)보다 손실이 많아 파종량 증가
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10. 쌀의 형태와 품질에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

  1. 멥쌀은 찹쌀보다 아밀로펙틴 함량이 낮다.
  2. 멥쌀은 찹쌀보다 투명도는 높으나 입형은 큰 차이가 없다.
  3. 맛있는 쌀은 일반적으로 모양이 단원형이고 심ㆍ복백이 없다.
  4. 쌀은 도정도가 높을수록 영양이 우수하다.
(정답률: 83%)
  • 쌀은 도정 과정에서 쌀겨층과 배아 등이 제거되므로, 도정도가 높아질수록(많이 깎을수록) 비타민과 미네랄 등 영양 성분은 오히려 감소합니다.
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11. 벼의 품종 특성에 대한 설명으로 옳은 것은?

  1. 직파적응성은 얕은 물속에서도 발아 및 출아가 양호하고, 내도복성이며, 고온발아력이 강하고, 초기생장력이 느리며 활착력이 좋아야 한다.
  2. 고위도 지역 및 고랭지는 물론 온대지방에서 조기 육묘하려면 가급적 저온발아성이 높은 품종을 선택하여야 유리하다.
  3. 좁은 의미 내비성은 질소 다비 조건에서 병충해에 걸리지 않고, 도복되지 않는 특성을 나타낸다.
  4. 품질은 다수의 유전자가 관여하며, 환경의 영향도 적어 육종효율이 높다.
(정답률: 74%)
  • 저온발아성이 높은 품종은 낮은 온도에서도 싹이 잘 나오므로, 고위도나 고랭지 지역에서 조기에 육묘를 시작할 때 매우 유리합니다.

    오답 노트
    직파적응성: 초기생장력이 강해야 함
    내비성: 질소 다비 조건에서도 생육이 안정적이고 도복되지 않는 특성
    품질 육종: 다수 유전자가 관여하고 환경 영향이 커서 육종 효율이 낮음
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12. 벼 생육에서 규산에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

  1. 벼는 규산을 많이 흡수하는 대표적인 규산식물이다.
  2. 흡수된 규산은 큐티쿨라층 안쪽에 축적된다.
  3. 규산은 질소비료 시용량이 많을 때보다 적을 때 시용의 효과가 크다.
  4. 규산은 볏짚퇴비, 태운 왕겨, 규산질비료 등의 시용으로 보충할 수 있다.
(정답률: 76%)
  • 규산은 질소비료 시용량이 많을 때 식물체가 연약해지기 쉬운데, 이때 규산을 시용하면 조직을 견고하게 하여 도복을 방지하는 효과가 더욱 커집니다.

    오답 노트
    규산 시용 효과: 질소비료 시용량이 많을 때 시용 효과가 더 큼
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13. 밀 품질에 대한 설명으로 옳은 것은?

  1. 등숙기에 냉량하고 토양수분이 적당할 경우 고단백질의 밀이, 고온ㆍ건조한 지대에서는 저단백질의 밀이 생산된다.
  2. 밀알이 작고 껍질이 두꺼운 것이 배유율이 높고 양조용으로도 유리하다.
  3. 질소 시용량이 많을 경우에는 단백질 함량이 증가되고, 출수기 전후의 만기추비는 단백질 함량을 크게 증가시킨다.
  4. 초자질부는 세포간극에 단백질 축적이 많고 빈 공간이 많아 광선의 투과가 낮다.
(정답률: 71%)
  • 밀의 단백질 함량은 질소 시용량과 밀접한 관련이 있으며, 특히 출수기 전후의 만기추비는 단백질 함량을 크게 증가시키는 핵심 요인입니다.

    오답 노트
    등숙기 고온·건조 시 단백질 함량 증가: 고온·건조한 지대에서 단백질 함량이 높아짐
    밀알 크기와 배유율: 밀알이 크고 껍질이 얇아야 배유율이 높음
    초자질부: 세포간극에 단백질 축적이 적고 빈 공간이 많아 광선 투과가 높음
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14. 다음 중 잡곡의 특징에 대한 설명으로 옳은 것만을 모두 고르면?

  1. ㄱ, ㄷ
  2. ㄴ, ㄹ
  3. ㄱ, ㄷ, ㄹ
  4. ㄴ, ㄷ, ㄹ
(정답률: 70%)
  • 잡곡의 특성에 대한 옳은 설명을 찾는 문제입니다.
    조는 파종기가 조만하더라도 봄조가 그루조보다 먼저 출수하고 성숙하는 특성이 있으며, 수수 중 무병소수는 1쌍의 큰 받침껍질에 싸여 바깥껍질만으로 구성된 퇴화화와 임실하는 완전화를 갖는 것이 맞습니다.

    오답 노트
    옥수수 종실은 수과가 아니라 영과이며 과육이 발달하지 않습니다.
    율무는 찰성이지만 염주는 메성입니다.
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15. 벼 종자의 발달에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

  1. 현미는 길이, 너비, 두께 순서로 발달한다.
  2. 현미의 길이는 수정 후 5~6일경에 완성되고, 너비는 15~16일경에 완성된다.
  3. 현미 전체의 형태는 25일 정도면 완성되나 내부 조직의 발달은 계속된다.
  4. 수정 후 45일 정도까지도 과피에 있는 엽록소가 증가하여 광합성도 증가한다.
(정답률: 71%)
  • 벼 종자의 발달 과정 중 과피의 변화를 묻는 문제입니다. 벼는 수정 후 약 30일이 지나면 과피의 엽록소가 소실되므로, 45일까지 엽록소와 광합성이 증가한다는 설명은 틀렸습니다.
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16. 잡곡에 대한 설명으로 옳은 것은?

  1. 단수수는 만파할수록 자당 함량이 증가한다.
  2. 조의 자연교잡률은 메밀보다 높다.
  3. 메밀은 일장이 12시간 이하의 단일에서 개화가 촉진된다.
  4. 율무는 서늘하고 건조한 기상 조건에서 잘 자란다.
(정답률: 74%)
  • 잡곡의 개화 특성에 대한 문제입니다. 메밀은 일장이 12시간 이하인 단일 조건에서 개화가 촉진되는 특성을 가지고 있습니다.
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17. 콩과작물에 대한 설명으로 옳은 것은?

  1. 팥은 삶으면 전분이 잘 풀리므로 소화율이 높다.
  2. 녹두는 파종에 알맞은 기간이 긴 여름작물이다.
  3. 강낭콩의 만성종은 동일 개체 내에서 거의 동시에 개화한다.
  4. 동부는 콩보다 고온발아율이 낮은 편이다.
(정답률: 64%)
  • 콩과작물의 특성 중 녹두는 파종에 알맞은 기간이 긴 대표적인 여름작물입니다.
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18. 감자와 고구마의 생리ㆍ생태적 특성에 대한 설명으로 옳은 것만을 모두 고르면?

  1. ㄱ, ㄴ
  2. ㄱ, ㄹ
  3. ㄱ, ㄷ, ㄹ
  4. ㄴ, ㄷ, ㄹ
(정답률: 51%)
  • 감자와 고구마의 생리적 특성을 묻는 문제입니다.
    ㄱ. 감자는 키가 큰 품종이나 만생종은 복지가 길고, 조숙종은 복지가 빨리 발생하는 경향이 있어 옳습니다.
    ㄹ. 고구마는 질소질 비료를 많이 시용하면 전분 함량이 감소하고, 인산, 칼리, 퇴비를 시용하면 전분 함량이 증가하여 옳습니다.

    오답 노트
    고구마 뿌리는 제1형성층 활동이 왕성하고 유조직이 목화되면 경근이 되며, 활동이 약하고 목화되면 세근이 됩니다.
    감자는 휴면이 끝나면 amylase 활성이 높아져 전분이 당화되므로, 전분 함량은 줄고 당분 함량은 증가합니다.
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19. 작물의 종실 성숙과 수확에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

  1. 콩은 수확 후 수분함량이 14% 이하가 되도록 건조시킨 후 저장한다.
  2. 녹두는 성숙하면 탈립이 심하므로 꼬투리가 열개하여 튀기 전에 수확해야 한다.
  3. 땅콩은 꽃이 일시에 피지 않아 꼬투리의 성숙이 균일하지 못하므로 적기에 수확하지 않으면 수량 및 품질이 떨어진다.
  4. 완두는 연협종을 꼬투리째 식용할 경우에는 착협 후 14~16일부터 수확하고, 저장 후 이용할 경우 완전히 성숙하여 꼬투리가 변색되기 전에 수확한다.
(정답률: 59%)
  • 완두의 연협종을 꼬투리째 식용하는 협채류로 수확할 때는 착협 후가 아니라 개화 후 $14 \sim 16$일 경에 수확해야 합니다.
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20. 다음은 벼의 도정에 대한 설명이다. (가), (나)에 들어갈 말로 옳은 것은?

  1. ①
  2. ②
  3. ③
  4. ④
(정답률: 82%)
  • 벼의 도정 품질과 완전립률에 가장 큰 영향을 미치는 요인은 정조의 수분함량이며, 일반적으로 약 $16\%$ 정도일 때 현백률과 백미의 완전립률이 가장 높습니다.
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