농산물품질관리사 1차 필기 기출문제복원 (2011-05-09)

농산물품질관리사 1차 2011-05-09 필기 기출문제 해설

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농산물품질관리사 1차
(2011-05-09 기출문제)

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1과목: 관계 법령

1. 다음은 농산물품질관리법의 제정 목적이다. ( )안에 들어갈 내용을 순서대로 옳게 나열한 것은?

  1. 품질관리, 안전성, 상품성, 소비자 보호
  2. 소비자 보호, 상품성, 안전성, 품질관리
  3. 소비자 보호, 품질관리, 안전성, 상품성
  4. 품질관리, 소비자 보호, 상품성, 안전성
(정답률: 87%)
  • 농산물품질관리법 제1조(목적)에 따르면, 농산물의 적절한 품질관리를 통하여 안전성을 확보하고 상품성을 향상하며, 최종적으로 농업인의 소득 증대와 소비자 보호에 이바지하는 것을 목적으로 합니다.
    따라서 빈칸에 들어갈 순서는 품질관리, 안전성, 상품성, 소비자 보호입니다.
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2. 농산물품질관리법령상 지리적표시 등록 후 그 중요사항이 변경되었을 경우 변경신청을 하여야 한다. 중요사항에 해당되지 않는 것은?

  1. 등록자
  2. 자체품질기준 중 재배기준
  3. 지리적표시품 품질관리계획
  4. 지리적표시 대상지역의 범위
(정답률: 38%)
  • 농산물품질관리법령상 지리적표시 등록 후 변경신청을 해야 하는 중요사항에는 등록자, 재배기준(자체품질기준), 대상지역의 범위 등이 포함됩니다.
    지리적표시품 품질관리계획은 법령에서 정한 변경신청 대상인 중요사항에 해당하지 않습니다.
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3. 농산물검사원의 자격을 구분하는 종류에 해당하지 않는 것은?

  1. 곡류
  2. 버섯류
  3. 종자류
  4. 잠사류
(정답률: 42%)
  • 농산물검사원의 자격은 곡류, 특작·서류, 과실·채소류, 잠사류 등의 구분에 따라 부여됩니다. 따라서 버섯류는 별도의 자격 구분 종류에 해당하지 않습니다.
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4. 농산물품질관리법령상 유전자변형농산물의 표시기준을 준수한 것은?

  1. 유전자변형 콩을 판매하면서 “유전자변형 콩 포함”으로 표시하는 행위
  2. 유전자변형 옥수수가 포함된 옥수수를 판매하면서 “유전자변형 옥수수 포함 가능성 있음”으로 표시하는 행위
  3. 유전자변형 콩과 유전자변형이 아닌 콩을 혼합하여 판매하면서 “유전자변형 콩 혼합 가능성 있음”으로 표시하는 행위
  4. 유전자변형농산물 표시가 된 옥수수를 수입하여 소분포장한 후 “유전자변형 옥수수”로 표시하여 판매하는 행위
(정답률: 77%)
  • 유전자변형농산물 표시기준에 따라, 유전자변형농산물 표시가 된 제품을 소분 포장하여 판매할 때 해당 내용을 정확히 유전자변형 옥수수로 표시하는 것이 올바른 준수 사례입니다.
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5. 농산물품질관리법령상 농산물이력추적관리에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

  1. 지리적표시의 등록을 받으려면 이력추적관리 등록을 하여야 한다.
  2. 이력추적관리 등록의 유효기간은 등록을 받은 날부터 3년으로 한다.
  3. 이력추적관리 농산물의 표시사항에는 산지, 품목(품종), 등급, 생산년도가 포함된다.
  4. 이력추적관리의 등록사항이 변경된 경우에는 변경사유가 발생한 날부터 1개월 이내에 변경신고를 하여야 한다.
(정답률: 46%)
  • 농산물품질관리법령상 이력추적관리 등록은 지리적표시 등록의 필수 요건이 아닙니다.

    오답 노트
    이력추적관리 등록 유효기간은 3년이며, 표시사항에는 산지, 품목, 등급, 생산년도가 포함되고, 변경신고는 사유 발생일로부터 1개월 이내에 해야 합니다.
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6. A 사는 2011년 9월에 농산물우수관리시설로 지정받기 위해 농산물우수관리시설 지정요건에 부합하는 신규인력을 채용할 예정이다. 다음 중 A 사의 채용요건에 부합하는 자를 모두 고른 것은?

  1. ㄱ, ㄴ
  2. ㄱ, ㄷ
  3. ㄴ, ㄷ
  4. ㄱ, ㄴ, ㄷ
(정답률: 63%)
  • 농산물우수관리시설(GAP)의 지정 요건을 충족하는 전문인력은 관련 분야의 기사 자격증 소지자 또는 품질관리사 자격 소지자여야 합니다.
    제시된 조건에서 시설원예기사(ㄱ)와 농산물품질관리사(ㄴ)는 지정 요건에 부합하는 자격입니다. 반면, 유기농업산업기사(ㄷ)는 산업기사 등급으로 기사 수준의 요건을 충족하지 못합니다.
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7. 농산물품질관리법령상 표준규격품의 사후관리에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

  1. 농림수산식품부장관은 표준규격품의 품질수준의 유지와 소비자 보호를 위하여 필요시 관계 공무원에게 시료수거를 하게 할 수 있다.
  2. 농림수산식품부장관은 표준규격품이 해당표시규격에 미달하는 경우에 농림수산식품부령에서 정하는 바에 따라 표시정지처분을 할 수 있다.
  3. 표준규격품의 사후관리를 위한 조사시 긴급한 경우에는 미리 관계인에게 조사의 일시, 목적, 대상 등을 알릴 필요가 없다.
  4. 표준규격품의 조사시 관계공무원은 그 권한을 표시하는 증표를 지니고 이를 관계인에게 보여 주어야 한다.
(정답률: 30%)
  • 표준규격품이 표시규격에 미달하여 시정명령, 판매금지 또는 표시정지 조치를 할 때, 그 절차와 기준은 농림수산식품부령이 아니라 대통령령으로 정하도록 규정되어 있습니다.
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8. 다음은 농산물의 재검사결과에 대한 이의신청방법을 설명한 것이다. ( )안에 들어갈 내용을 순서대로 옳게 나열한 것은?

  1. 3일, 5일
  2. 3일, 7일
  3. 5일, 7일
  4. 7일, 5일
(정답률: 57%)
  • 농산물 품질관리법령에 따른 재검사 이의신청 절차입니다. 재검사 결과에 이의가 있는 자는 재검사일부터 $7$일 이내에 기관의 장에게 이의신청을 해야 하며, 신청을 받은 기관의 장은 신청일로부터 $5$일 이내에 다시 검사하여 결과를 알려야 합니다.
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9. 유전자변형농산물의 표시에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

  1. 농림수산식품부장관은 표시기준 및 표시방법에 관한 세부사항을 정하여 고시할 수 있다.
  2. 국립농산물품질관리원장은 유전자변형 표시에 대한 정기 수거ㆍ조사계획을 2년마다 세워야 한다.
  3. 최종구매자가 쉽게 판독할 수 있는 활자체로 표시하여야 한다.
  4. 농림수산식품부장관은 유전자변형농산물인지를 판정하기 위하여 시료의 검정기관을 지정하여 고시할 수 있다.
(정답률: 64%)
  • 유전자변형농산물의 표시 및 관리에 관한 규정 문제입니다. 국립농산물품질관리원장은 유전자변형 표시에 대한 정기 수거 및 조사계획을 매년 세워야 하며, 2년마다 세우는 것이 아니므로 옳지 않습니다.
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10. 농산물품질관리법령상 검사판정의 효력이 상실되는 경우에 해당하는 것은?

  1. 농림수산식품부령으로 정하는 검사 유효기간이 지난 경우
  2. 부정한 방법으로 검사를 받은 사실이 확인된 경우
  3. 검사결과의 표시를 변조한 사실이 확인된 경우
  4. 검사를 받은 농산물의 내용물을 바꾼 사실이 확인된 경우
(정답률: 56%)
  • 농산물품질관리법령에 따라 검사판정의 효력이 상실되는 경우는 농림축산식품부령으로 정하는 검사 유효기간이 지났거나, 검사 결과의 표시가 없어지거나 명확하지 않게 된 경우입니다.
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11. 농산물품질관리법령상 농산물우수관리인증기관 지정을 신청하는 자가 제출해야 할 서류가 아닌 것은?

  1. 정관
  2. 농산물우수관리 인증계획 등을 적은 사업계획서
  3. 농산물우수관리인증기관의 지정기준을 갖추었음을 증명할 수 있는 서류
  4. 주사무소의 소재지를 증명할 수 있는 서류
(정답률: 59%)
  • 농산물우수관리인증기관 지정을 신청할 때 제출해야 하는 서류는 정관, 사업계획서(인증계획 포함), 지정기준을 갖추었음을 증명하는 서류 등입니다. 주사무소의 소재지를 증명할 수 있는 서류는 법령상 필수 제출 서류에 해당하지 않습니다.
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12. 농산물품질관리법령상 유전자변형농산물 표시대상품목을 고시하는 자는?

  1. 농림수산식품부장관
  2. 국립농산물품질관리원장
  3. 식품의약품안전청장
  4. 보건복지부장관
(정답률: 64%)
  • 유전자변형농수산물의 표시 여부, 표시사항 및 표시방법의 적정성을 확인하고 관련 업무를 관장하는 주체는 식품의약품안전청장(현 식품의약품안전처장)입니다.
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13. 농산물품질관리법에서 규정하고 있는 농산물품질관리사의 직무를 모두 고른 것은?

  1. ㄱ, ㄴ
  2. ㄴ, ㄷ
  3. ㄴ, ㄹ
  4. ㄷ, ㄹ
(정답률: 70%)
  • 농산물품질관리사의 직무는 농산물의 등급 판정과 농산물의 생산 및 수확 후의 품질관리기술 지도로 규정되어 있습니다.
    따라서 정답은 ㄱ, ㄴ 입니다.
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14. 농산물품질관리법령상 과태료 부과대상자가 아닌 자는?(오류 신고가 접수된 문제입니다. 반드시 정답과 해설을 확인하시기 바랍니다.)

  1. 농산물검정결과에 대하여 과대광고를 한 자
  2. 우수관리인증농산물이 아닌 농산물에 우수관리인증농산물 표시를 한 자
  3. 이력추적관리농산물 표시방법의 시정명령을 위반한 자
  4. 유전자변형농산물의 표시방법을 위반한 자
(정답률: 26%)
  • 우수관리인증농산물이 아닌 농산물에 우수관리인증농산물 표시를 하는 행위는 과태료 대상이 아니라 3년 이하의 징역 또는 3천만원 이하의 벌금에 처하는 형사 처벌(벌칙) 대상입니다.

    오답 노트
    농산물검정결과에 대하여 과대광고를 한 자: 벌칙 대상(3년 이하 징역 또는 3천만원 이하 벌금)으로 과태료 대상이 아닙니다.
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15. 농산물품질관리법령상 농산물품질관리사에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

  1. 유전자변형농산물 표시조사 업무를 수행한다.
  2. 농림수산식품부장관은 농산물품질관리사의 자격을 거짓으로 취득한 사람에 대하여 그 자격을 취소하여야 한다.
  3. 농산물품질관리사 시험과목, 합격기준 등에 필요한 사항은 대통령령으로 정한다.
  4. 농산물의 품질향상과 유통의 효율화를 촉진하여 생산자와 소비자에게 이익이 될 수 있도록 신의와 성실로써 그 직무를 수행하여야 한다.
(정답률: 54%)
  • 유전자변형농산물 표시조사 업무는 농산물품질관리사의 직무가 아니라 관련 법령에 따라 식품의약품안전처장 등이 수행하는 업무입니다.
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16. 농산물품질관리법령상 농림수산식품부장관이 그 권한을 국립농산물품질관리원장에게 위임하지 않은 것은?

  1. 농산물우수관리기준의 고시
  2. 농산물우수관리시설의 지정
  3. 농산물우수관리인증기관의 지정
  4. 농산물 표준규격의 제정
(정답률: 35%)
  • 농산물우수관리기준의 고시는 농림축산식품부장관의 고유 권한이며, 국립농산물품질관리원장에게 위임되지 않은 사항입니다.

    오답 노트
    농산물우수관리시설의 지정, 농산물우수관리인증기관의 지정, 농산물 표준규격의 제정: 국립농산물품질관리원장에게 위임된 권한입니다.
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17. 농수산물유통 및 가격안정에 관한 법령상 '생산자단체'가 될 수 없는 것은?

  1. 지역농업협동조합
  2. 품목조합연합회
  3. 산림조합
  4. 한국농어촌공사
(정답률: 72%)
  • 생산자단체는 농업인, 임업인, 어업인이 생산물을 공동으로 출하·판매하기 위해 조직한 단체(지역농협, 품목조합연합회, 산림조합 등)를 의미합니다.
    한국농어촌공사는 농어촌 정비사업 등을 수행하는 공공기관이며, 생산자가 조직한 단체가 아니므로 생산자단체에 해당하지 않습니다.
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18. 농수산물유통 및 가격안정에 관한 법령상 시장도매인에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

  1. 도매시장의 개설자는 시장도매인의 지정기간을 8년으로 할 수 있다.
  2. 시장도매인은 당해 도매시장의 중도매인에게 농수산물을 판매하지 못한다.
  3. 시장도매인은 농수산물을 경매 또는 입찰의 방법으로 매매하여야 한다.
  4. 시장도매인의 임원 중에는 금치산자나 한정치산자가 없어야 한다.
(정답률: 24%)
  • 시장도매인은 경매나 입찰을 거치지 않고 출하자와 직접 거래하여 농수산물을 매매하는 자를 말합니다.
    따라서 시장도매인이 농수산물을 경매 또는 입찰의 방법으로 매매하여야 한다는 설명은 틀린 내용입니다.
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19. 농수산물유통 및 가격안정에 관한 법률상 산지유통인 등록에 관한 내용이다. ( )안에 들어갈 내용을 순서대로 옳게 나열한 것은?

  1. 구매, 품목
  2. 가공, 부류
  3. 생산, 품목
  4. 수집, 부류
(정답률: 50%)
  • 산지유통인이란 농수산물을 수집하여 도매시장에 출하하는 영업을 하는 자를 말하며, 농림축산식품부령 또는 해양수산부령이 정하는 바에 따라 부류별로 도매시장 개설자에게 등록해야 합니다.
    따라서 빈칸에 들어갈 내용은 순서대로 수집, 부류입니다.
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20. 농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법률의 제정 목적이다. ( )안에 들어갈 내용을 순서대로 옳게 나열한 것은?

  1. 판매, 소비, 판매자
  2. 유통, 가격, 소비자
  3. 유통, 품질, 소비자
  4. 생산, 가격, 거래자
(정답률: 67%)
  • 농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법률의 목적은 농수산물의 원활한 유통과 적정한 가격 유지를 통해 생산자와 소비자의 이익을 보호하고 국민생활의 안정에 이바지하는 것입니다.
    따라서 빈칸에 들어갈 내용은 순서대로 유통, 가격, 소비자입니다.
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21. 민영도매시장의 개설 및 운영에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

  1. 민간인 등이 특별시ㆍ광역시ㆍ특별자치도 또는 시지역에 민영도매시장을 개설하고자 할 때에는 시ㆍ도지사의 허가를 받아야 한다.
  2. 민영도매시장의 개설자는 도매시장법인ㆍ중도매인ㆍ종합유통센터를 두어 운영하여야 한다.
  3. 민영도매시장의 경매사는 민영도매시장의 개설자가 임면한다.
  4. 민영도매시장의 시장도매인은 민영도매시장의 개설자가 지정한다.
(정답률: 62%)
  • 민영도매시장의 개설자는 도매시장법인, 중도매인, 종합유통센터 등을 둘 수 있으나, 이를 반드시 모두 두어 운영해야 하는 의무 사항은 아닙니다.
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22. 농수산물유통 및 가격안정에 관한 법령상 농수산물의 생산조정 및 출하조절에 관한 설명으로 옳은 것은?

  1. 농림수산식품부장관은 농산물의 파종기 이전에 생산자 보호를 위한 상한가격을 예시할 수 있다.
  2. 농림수산식품부장관이 예시가격을 결정하는 때에는 공정거래위원회와 협의하여야 한다.
  3. 생산조정 또는 출하조절에도 불구하고 과잉생산의 우려가 있는 경우 생산자 보호를 위해 수확 이전에 생산자로부터 수매할 수 있다.
  4. 농수산물이 과잉생산되었을 경우 가격안정을 위하여 농어촌진흥기금으로 수매할 수 있다.
(정답률: 39%)
  • 생산조정 또는 출하조절을 실시했음에도 불구하고 과잉생산의 우려가 있는 경우에는 생산자 보호를 위하여 수확 이전에 생산자로부터 직접 수매하는 것이 가능합니다.
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23. 농수산물유통 및 가격안정에 관한 법령상 자조금의 사용용도가 아닌 것은?

  1. 소비촉진을 위한 홍보사업
  2. 출하조절 등 당해 농수산물의 자율적 수급안정을 위하여 필요한 사업
  3. 판매촉진을 위한 도매시장 중도매사업
  4. 당해 자조금조성단체 구성원간의 유통정보화추진을 위한 사업
(정답률: 49%)
  • 자조금은 농수산물의 소비촉진 홍보, 자율적 수급 안정, 유통구조 개선, 품질 및 생산성 향상, 안전성 제고 등을 위한 사업에 사용되어야 합니다. 판매촉진을 위한 도매시장 중도매사업은 자조금의 법정 사용 용도에 해당하지 않습니다.
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24. 농수산물유통 및 가격안정에 관한 법령상 출하농수산물의 안전성관리에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

  1. 도매시장개설자는 해당도매시장에 반입되는 농수산물에 대하여 유해물질의 잔류허용기준 등의 초과여부에 관한 안전성검사를 실시하여야 한다.
  2. 도매시장개설자는 안전성검사결과 기준미달품 출하자에 대하여 2년 이내의 범위에서 도매시장에 출하하는 것을 제한할 수 있다.
  3. 농산물가격안정기금으로 농산물 안전성 강화와 관련된 조사 및 연구사업을 지원할 수 있다.
  4. 시장관리운영위원회에서 도매시장출하품의 안전성 제고에 관하여 심의할 수 있다.
(정답률: 60%)
  • 도매시장 개설자는 안전성 검사 결과 기준에 미달하는 농수산물을 출하한 자에 대하여 1년 이내의 범위에서 출하를 제한할 수 있습니다.

    오답 노트
    2년 이내의 범위: 1년 이내의 범위가 올바른 기준입니다.
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25. 농수산물유통 및 가격안정에 관한 법령상 비축사업 등에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

  1. 비축사업실시기관은 비축사업을 위한 자금을 당해기관의 회계와 구분하여야 한다.
  2. 비축용 농수산물은 가격안정을 위해 필요한 경우 도매시장이나 공판장에서 수매할 수 있다.
  3. 농림수산식품부장관은 비축사업을 농업협동조합중앙회에 위탁할 수 있다.
  4. 비축용 농수산물은 생산자 보호를 위해 수입할 수 없다.
(정답률: 70%)
  • 비축용 농수산물은 가격 안정을 위해 필요한 경우 수입할 수 있습니다. 따라서 비축용 농수산물을 생산자 보호를 위해 수입할 수 없다는 설명은 틀린 내용입니다.
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2과목: 원예작물학

26. 절화보존제의 구성성분으로 옳지 않은 것은?

  1. 질산은(AgNO3)
  2. HQS
  3. AVG
  4. 에세폰
(정답률: 62%)
  • 절화보존제는 꽃의 수명을 연장하기 위해 에틸렌 작용을 억제하거나 영양을 공급하는 성분으로 구성됩니다. 질산은($AgNO_{3}$), HQS, AVG는 에틸렌 억제 및 보존 효과가 있으나, 에세폰은 오히려 에틸렌 발생을 촉진하는 제제로 보존제 성분으로 적절하지 않습니다.
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27. 위과(僞果)에 관한 설명으로 옳은 것은?

  1. 종자가 없는 과실을 말한다.
  2. 대표적인 과실은 딸기와 사과이다.
  3. 씨방 상위과(上位果)이다.
  4. 씨방만이 비대ㆍ발달한 과실이다.
(정답률: 55%)
  • 위과(헛열매)는 씨방 외의 꽃받침이나 꽃턱 등 다른 부분이 함께 발달하여 형성된 과실을 말하며, 대표적으로 딸기와 사과가 이에 해당합니다.

    오답 노트
    종자가 없는 과실: 무종자과실
    씨방 상위과: 진과(True fruit)의 일반적 형태
    씨방만이 비대·발달한 과실: 진과
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28. 원예작물의 영양적 가치로 볼 수 없는 것은?

  1. 비타민의 공급원이다.
  2. 다양한 무기질을 제공한다.
  3. 항산화작용과 같은 기능성이 있다.
  4. 질소화합물이 풍부하고 열량이 높다.
(정답률: 69%)
  • 원예작물은 비타민, 무기질, 항산화 성분이 풍부한 것이 특징이지만, 일반적으로 탄수화물이나 지방 함량이 낮아 열량이 높지 않으며 질소화합물이 주된 영양 가치는 아닙니다.
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29. 원예작물의 시설재배에서 탄산가스를 시비하는 목적은?

  1. 병충해 방제
  2. 광합성촉진
  3. 연작장해회피
  4. 수분ㆍ수정촉진
(정답률: 72%)
  • 탄산가스($CO_{2}$)는 식물의 광합성에 필수적인 원료입니다. 시설재배 시 탄산가스를 시비하면 광합성 효율을 높여 작물의 생육과 수확량을 증대시킬 수 있습니다.
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30. 원예작물을 수경재배할 때 고려해야 할 사항이 아닌 것은?

  1. 원수의 수질
  2. 급액의 EC 와 pH
  3. 배지의 종류
  4. 급액탱크의 탄산가스 농도
(정답률: 48%)
  • 수경재배 시에는 원수의 수질, 양액의 전기전도도(EC)와 수소이온농도(pH), 배지의 물리성 등이 중요하지만, 급액탱크 내의 탄산가스 농도는 재배 관리의 핵심 고려 사항이 아닙니다.
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31. 채소종자의 발아에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

  1. 시금치나 상추의 발아는 온탕침지가 효과적이다.
  2. 평균발아일수가 짧을수록 우량한 종자이다.
  3. 종피연화 등 다양한 전처리로 발아를 촉진할 수 있다.
  4. 발아세는 단기간에 얼마나 균일하게 발아하는가를 나타내는 정도이다.
(정답률: 47%)
  • 시금치나 상추는 저온 처리를 통해 휴면을 타파하는 것이 효과적이며, 온탕침지는 주로 종피가 딱딱한 종자의 발아 촉진에 사용됩니다.
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32. 조직배양을 통한 무병주 생산이 산업화된 작물은?

  1. 상추, 딸기
  2. 감자, 딸기
  3. 마늘, 무
  4. 옥수수, 무
(정답률: 69%)
  • 감자와 딸기는 바이러스 무병주 생산을 위한 조직배양 기술이 매우 발달하여 산업적으로 널리 활용되고 있는 대표적인 작물입니다.
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33. 채소작물의 결실조절방법에 관한 설명으로 옳은 것은?

  1. 멜론이나 수박은 시설재배시 인공수분이나 착과제가 필요없다.
  2. 딸기는 수정벌이 없어도 단위결과한다.
  3. 토마토나 딸기는 과실솎기를 통해 상품성을 높일 수 있다.
  4. 오이는 시설재배시 인공수분이 필요하다.
(정답률: 53%)
  • 토마토나 딸기는 과실의 크기와 품질을 균일하게 유지하기 위해 적절한 과실솎기를 수행하여 상품성을 높입니다.

    오답 노트
    멜론, 수박, 오이: 시설재배 시 수분 매개 곤충이 부족하므로 인공수분이나 착과제가 필요함
    딸기: 수정벌 등이 있어야 정상적인 과실 발육이 가능함
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34. 착과나 생육을 촉진하는 식물생장조절물질과 적용대상작물의 연결이 옳지 않은 것은?

  1. 옥신 - 토마토
  2. 사이토카이닌 - 수박
  3. ABA - 고추
  4. 지베렐린 - 딸기
(정답률: 50%)
  • ABA(앱시스산)는 식물의 성장을 억제하고 휴면을 유도하는 물질로, 착과나 생육을 촉진하는 물질이 아닙니다.

    오답 노트
    옥신, 사이토카이닌, 지베렐린: 세포 분열 및 신장을 통해 생육과 착과를 촉진함
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35. 채소류 접목재배의 목적으로 옳지 않은 것은?

  1. 공기전염성 병해의 방제
  2. 불량환경에 대한 내성 증대
  3. 흡비력의 증진
  4. 품질향상 및 내병성 증진
(정답률: 52%)
  • 접목재배는 주로 토양 전염성 병해를 방제하고, 뿌리의 흡비력을 높이며, 불량한 환경(저온, 염류 등)에 대한 내성을 키워 품질을 향상시키는 것이 목적입니다. 공기전염성 병해는 접목이 아닌 약제 방제나 재배 환경 개선으로 해결해야 할 문제입니다.
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36. 토양의 염류집적을 방지하고 지력을 높이기 위한 방법으로 옳지 않은 것은?

  1. 유기물을 시용하여 양이온치환용량을 높인다.
  2. 토양진단에 근거하여 시비를 한다.
  3. 경운 및 쇄토를 자주 하여 토양을 단립화시킨다.
  4. 담수처리를 하거나 제염작물을 재배한다.
(정답률: 70%)
  • 토양의 지력을 높이기 위해서는 흙 입자가 뭉쳐져 있는 입단화 구조를 만들어야 통기성과 배수성이 좋아집니다. 경운 및 쇄토를 자주 하여 토양을 단립화시키면 오히려 통기 불량과 배수 불량으로 인해 지력이 저하됩니다.
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37. 낙엽과수의 저온요구도에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

  1. 휴면타파에 필요하다.
  2. 저온요구도가 크면 휴면기간이 길다.
  3. 감나무보다 사과나무의 저온요구도가 크다.
  4. 일반적으로 0 ℃ 이하에서의 경과시간을 말한다.
(정답률: 58%)
  • 저온요구도는 휴면 타파를 위해 필요한 저온의 양을 의미하며, 일반적으로 $0^{\circ}C$이상 $7^{\circ}C$이하의 온도 범위에서 경과한 시간을 계산합니다.

    오답 노트
    0 ℃ 이하에서의 경과시간: 저온요구도는 영하가 아닌 특정 저온 범위($0 \sim 7^{\circ}C$)를 기준으로 합니다.
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38. 과수의 꽃눈분화를 촉진하기 위한 재배적 조치는?

  1. 질소 시비량을 늘린다.
  2. 강전정을 실시한다.
  3. 가지를 수평으로 유인한다.
  4. 착과량을 늘린다.
(정답률: 53%)
  • 꽃눈분화를 촉진하려면 영양생장을 억제하고 생식생장을 유도해야 합니다. 가지를 수평으로 유인하면 수직으로 자랄 때보다 정아우세성이 약화되어 측아의 꽃눈 분화가 촉진됩니다.

    오답 노트
    질소 시비량 증가, 강전정, 착과량 증가는 모두 영양생장을 촉진하거나 꽃눈 형성을 방해하는 요인입니다.
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39. 과수의 과실 모양과 온도와의 관계를 설명한 내용이다. ( )안에 들어갈 내용을 순서대로 옳게 나열한 것은?

  1. 종축생장, 횡축생장, 편원형
  2. 종축생장, 횡축생장, 장원형
  3. 횡축생장, 종축생장, 편원형
  4. 횡축생장, 종축생장, 장원형
(정답률: 50%)
  • 과실의 생장은 시기별로 방향이 다릅니다. 초기에는 길이 방향으로 자라는 종축생장이 일어나고, 후기에는 너비 방향으로 자라는 횡축생장이 일어납니다. 따라서 따뜻한 지방에서는 후기의 횡축생장이 충분히 이루어져 과실 모양이 둥근 편원형이 됩니다.
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40. 과수의 과실숙기촉진을 위한 방법으로 거리가 먼 것은?

  1. 환상박피실시
  2. 칼슘시비
  3. 지베렐린처리
  4. 가온재배
(정답률: 33%)
  • 과실의 숙기를 촉진하기 위해서는 환상박피, 지베렐린 처리, 가온재배 등이 사용되지만, 칼슘 시비는 숙기 촉진과는 직접적인 관련이 없습니다.
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41. 결핍될 경우 사과의 고두병, 코르크스폿 (cork spot) 을 일으키는 무기원소는?

  1. 망간
  2. 칼슘
  3. 붕소
  4. 마그네슘
(정답률: 68%)
  • 칼슘이 결핍되면 세포벽의 구조적 결함이 발생하여 사과에서 고두병이나 코르크스폿(cork spot)과 같은 생리장해가 나타납니다.
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42. 다음 중 과수원에서 페로몬트랩으로 유인하여 방제할 수 있는 해충을 모두 고른 것은?

  1. ㄱ, ㄴ
  2. ㄷ, ㄹ
  3. ㄱ, ㄴ, ㄹ
  4. ㄱ, ㄴ, ㄷ, ㄹ
(정답률: 73%)
  • 페로몬트랩은 주로 나방류 해충의 성페로몬을 이용하여 유인·방제하므로, 사과무늬잎말이나방과 복숭아심식나방이 이에 해당합니다.
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43. 다음 과실 중 장과류를 모두 고른 것은?

  1. ㄱ, ㄴ
  2. ㄱ, ㄷ
  3. ㄴ, ㄹ
  4. ㄷ, ㄹ
(정답률: 65%)
  • 과실의 분류에 따라 포도와 나무딸기는 장과에 해당합니다.

    오답 노트
    사과: 위과
    복숭아: 핵과
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44. 화훼류를 시설내에서 장기간 재배시 토양에서 일어나는 현상으로 옳지 않은 것은?

  1. 물리성이 악화되어 인산이나 칼륨 등 무기이온의 식물체내 흡수가 불량해진다.
  2. 토양내 질산태질소와 유기물 함량이 감소한다.
  3. 수분 부족시 토양표면의 수분은 증발하고 각종 염류가 집적된다.
  4. 유용미생물의 수가 감소하여 토양의 각종 물리적, 화학적 작용이 둔화된다.
(정답률: 60%)
  • 시설 내 장기간 재배 시에는 비료의 과다 투입과 유출 부족으로 인해 토양 내 질산태질소와 염류가 오히려 집적(증가)되는 현상이 발생합니다.
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45. 주요 절화류와 수확 적기의 연결이 옳지 않은 것은?

  1. 국화 (대국) - 30 % 개화
  2. 카네이션 - 60 % 개화 (겨울 수확시)
  3. 숙근안개초 - 80 ~ 90 % 개화
  4. 장미 - 봉오리가 착색되고 개화직전
(정답률: 52%)
  • 국화(대국)의 수확 적기는 꽃봉오리가 약 $70 \sim 80\%$ 정도 개화했을 때입니다. $30\%$ 개화 시 수확하는 것은 너무 이른 시기입니다.
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46. 분화용 화훼재배시 개화기의 관수방법으로 옳지 않은 것은?

  1. 점적 관수
  2. 저면 매트(mat) 관수
  3. 스프링클러 관수
  4. 담배수(bed and flood) 관수
(정답률: 78%)
  • 개화기에 꽃잎이나 꽃봉오리에 직접 물이 닿으면 병해 발생 가능성이 높아지고 꽃의 품질이 저하되므로, 위에서 물을 뿌리는 스프링클러 관수는 적절하지 않습니다.
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47. 국화 중 추국(秋菊) 의 개화를 촉진하기 위한 방법으로 옳은 것은?

  1. 암막(단일)처리
  2. 춘화처리
  3. 광중단처리
  4. 전조(장일)처리
(정답률: 66%)
  • 추국은 단일성 식물로, 낮의 길이를 짧게 하고 밤의 길이를 길게 하여 개화를 유도하는 암막(단일)처리가 필요합니다.
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48. 일년초 화훼류에 해당되는 것만으로 모두 고른 것은?

  1. ㄱ, ㄴ, ㄷ
  2. ㄱ, ㄹ, ㅁ
  3. ㄴ, ㄷ, ㅂ
  4. ㄹ, ㅁ, ㅂ
(정답률: 59%)
  • 일년초 화훼류는 한 해 동안 생애 주기를 마치는 식물입니다. 맨드라미, 셀비어, 팬지는 대표적인 일년초에 해당합니다.

    오답 노트
    칼랑코에, 포인세티아, 매발톱꽃: 다년생 식물
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49. 절화의 수분흡수 저해 원인이 아닌 것은?

  1. 기포발생에 의한 도관폐쇄
  2. 미생물증식에 의한 도관폐쇄
  3. 유액분비에 의한 도관폐쇄
  4. 유기산에 의한 도관폐쇄
(정답률: 47%)
  • 유기산은 도관을 폐쇄하는 것이 아니라 오히려 절화의 수명을 연장시키는 역할을 합니다.

    오답 노트
    기포 발생, 미생물 증식, 유액 분비는 모두 도관을 막아 수분 흡수를 저해하는 주요 원인입니다.
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50. 식물이 생장을 시작한 후 또는 줄기의 생장점이 활동을 하고 있을 때 일정기간 저온을 받아 꽃눈이 분화되는 현상은?

  1. 춘화
  2. 추대
  3. 유년상
  4. 로제트
(정답률: 70%)
  • 식물이 생장점 활동 중 일정 기간 저온 처리를 받아 꽃눈이 분화되는 현상을 춘화(Vernalization)라고 합니다.",
    "ccv20110509-5", "지리적표시제와 농산물이력추적관리는 서로 별개의 제도이며, 지리적표시 등록을 위해 반드시 이력추적관리 등록을 해야 한다는 조건은 없습니다.
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3과목: 수확 후 품질관리론

51. 원예작물의 수확시기와 관련된 설명으로 옳지 않은 것은?

  1. 각 품종에 맞는 고유의 색택이 발현될 때 수확한다.
  2. 고온 및 고광도 하에서 수확은 피하는 것이 좋다.
  3. 과실의 수확시기와 관련된 인자로는 전분지수 및 호흡량 등이 있다.
  4. 저장용 과실은 상품성을 향상시키기 위해 늦게 수확한다.
(정답률: 87%)
  • 저장용 과실은 수확 후 저장 기간 동안의 품질 유지와 상품성 확보를 위해 완숙 전, 즉 적절한 시기에 약간 조기 수확하는 것이 일반적입니다.
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52. 원예작물 수확시 손수확과 비교하여 기계수확의 특성으로 옳지 않은 것은?

  1. 노동력이 절감되고 작업환경이 개선된다.
  2. 단위시간당 수확량이 많다.
  3. 품질이 향상된다.
  4. 적용가능한 작목이 제한적이다.
(정답률: 85%)
  • 기계수확은 노동력 절감과 작업 효율성 증대라는 큰 장점이 있지만, 손수확에 비해 작물에 가해지는 물리적 충격이 커서 품질이 저하될 가능성이 높습니다.
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53. 원예산물의 호흡을 억제할 수 있는 방법으로 옳지 않은 것은?

  1. 상온저장
  2. MA 저장
  3. 예냉
  4. CA 저장
(정답률: 82%)
  • 호흡을 억제하기 위해서는 온도와 기체 농도를 낮추는 제어가 필요합니다.
    MA 저장, CA 저장, 예냉(수확 직후 온도를 낮춤)은 모두 호흡률을 낮추는 효과적인 방법이지만, 상온저장은 호흡 활동이 활발하게 유지되어 저장 수명을 단축시킵니다.
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54. 원예산물의 호흡에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

  1. 체내의 저장양분과 주변의 산소를 이용하여 호흡을 하면서 이산화탄소를 방출한다.
  2. 물리적 장해나 생리적 장해를 받았을 때 호흡속도가 저하된다.
  3. 호흡급등형 과실은 에틸렌을 처리하면 호흡이 증가할 수 있다.
  4. 과점을 통해 호흡을 하는 과실이 있다.
(정답률: 67%)
  • 원예산물은 물리적 상처(충격)나 생리적 스트레스를 받으면 이를 회복하기 위해 대사 활동이 활발해지며, 이로 인해 호흡속도가 급격히 증가하게 됩니다.
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55. 에틸렌과 관련하여 성숙 및 숙성 제어에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

  1. 사과저장 전 1- MCP 처리는 노화를 억제할 수 있다.
  2. 떫은감 연화시 카바이드처리는 에틸렌을 이용한 것이다.
  3. 에틸렌으로 후숙 가능한 과실로 바나나, 떫은감, 키위 등이 있다.
  4. 절화에 STS를 이용하면 에틸렌작용을 억제할 수 있다.
(정답률: 52%)
  • 떫은감 연화 시 사용하는 카바이드는 수분과 반응하여 에틸렌이 아닌 아세틸렌 가스를 발생시켜 숙성을 촉진하는 것입니다.

    오답 노트
    1-MCP 처리: 에틸렌 수용체와 결합하여 작용을 차단하므로 노화 억제 가능
    바나나, 떫은감, 키위: 에틸렌 처리를 통해 후숙이 가능한 대표적 과실
    STS 이용: 은(Ag) 이온이 에틸렌 작용을 억제하여 절화의 노화 방지
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56. 과실의 조직감과 관련이 없는 것은?

  1. 수분함량
  2. 경도
  3. 세포벽 구성물질
  4. 색도
(정답률: 70%)
  • 과실의 조직감은 물리적인 단단함이나 씹는 맛과 관련된 요소로 결정됩니다.
    수분함량, 경도, 세포벽 구성물질은 과실의 단단함, 연함, 다즙성 등 조직감에 직접적인 영향을 주는 양적/관능적 요소입니다.

    오답 노트
    색도: 시각적 요소이며 조직감과는 무관함
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57. 수확 후 수분손실을 낮추는 직접적인 방법은?

  1. ㄱ, ㄷ
  2. ㄱ, ㄹ
  3. ㄴ, ㄷ
  4. ㄴ, ㄹ
(정답률: 82%)
  • 수확 후 수분 손실을 직접적으로 막기 위해서는 수분 증발을 억제하는 환경 조성이 필요합니다.
    MA 저장(Modified Atmosphere packaging)은 포장 내부의 기체 조성을 조절하여 증산을 억제하며, 저온저장은 온도를 낮추어 증산 작용과 호흡률을 떨어뜨려 수분 손실을 줄이는 직접적인 방법입니다.
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58. 원예산물별 수확 후 관리과정과 성분변화가 바르게 연결된 것은?

  1. 포도 - 후숙 - 색소 발현
  2. 키위 - 연화 - 가용성 펙틴 감소
  3. 토마토 - 숙성 - 리코핀 증가
  4. 배 - 후숙 - 아스코르브산 합성
(정답률: 59%)
  • 토마토는 숙성 과정에서 엽록소가 분해되고 붉은색 색소인 리코핀(Lycopene)의 함량이 증가하여 붉게 변합니다.

    오답 노트
    포도: 후숙보다는 수확 후 색소 발현보다는 당도 변화와 관련이 깊음
    키위: 연화 과정에서는 가용성 펙틴이 증가하여 조직이 부드러워짐
    배: 후숙 과정에서 아스코르브산(비타민 C)이 합성되기보다 오히려 감소하는 경향이 있음
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59. 떫은감이 연시가 되어 떫은맛을 느끼지 못하는 이유는?

  1. 떫은맛 성분인 펙틴이 불용화되기 때문
  2. 떫은맛 성분인 솔라닌이 에틸렌에 의해 불용화되기 때문
  3. 수용성 탄닌이 불용성 탄닌으로 전환되기 때문
  4. 떫은감의 붉은 색소인 안토시아닌이 불용화되기 때문
(정답률: 60%)
  • 떫은맛을 내는 성분인 수용성 탄닌이 후숙 과정을 통해 불용성 탄닌으로 전환되거나 중합되어 혀의 점막에 흡착되지 않게 됨으로써 떫은맛을 느끼지 못하게 됩니다.
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60. 원예산물의 품질평가내용으로 옳지 않은 것은?

  1. 비파괴 당도측정시 표준오차는 SEP로 표현할 수 있다.
  2. 경도의 단위는 N으로 표현할 수 있다.
  3. 색도의 단위는 Hunter 'L', 'a', 'b'값으로 표현할 수 있다.
  4. 굴절당도계의 당도표시는 °RB로 표현할 수 있다.
(정답률: 57%)
  • 굴절당도계의 당도 단위는 Brix(°Bx)로 표시합니다. °RB는 굴절당도계의 단위가 아닙니다.

    오답 노트
    SEP: Standard Error of Prediction의 약자로 비파괴 측정의 표준오차를 의미함
    N: Newton의 약자로 경도(단단함)를 측정하는 힘의 단위임
    Hunter L, a, b: 색채 측정 시 명도(L), 적색도(a), 황색도(b)를 나타내는 표준 지표임
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61. 원예산물의 품질평가방법에 관한 설명으로 옳은 것은?

  1. 굴절당도계로 측정시 당도는 온도에 영향을 받지 않는다.
  2. MRI나 근적외선은 품질을 평가할 수 없다.
  3. 비파괴 품질평가 방법에는 X - ray 방법이 있다.
  4. 산도계는 농약의 잔류량을 측정할 수 있다.
(정답률: 65%)
  • 원예산물의 내부 품질을 파괴하지 않고 측정하는 비파괴 품질평가 방법에는 X-ray, MRI, 근적외선(NIR) 등이 활용됩니다.

    오답 노트
    굴절당도계: 온도에 따라 굴절률이 변하므로 온도 보정이 필요함
    MRI/근적외선: 대표적인 비파괴 품질평가 방법임
    산도계: 산도를 측정하는 장비이며 농약 잔류량 측정과는 무관함
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62. 수확 후 관리단계에서 농산물의 등급지정, 비상품과 제거, 그리고 규격화를 목적으로 하는 것은?

  1. 선별
  2. 포장
  3. 수송
  4. 저장
(정답률: 79%)
  • 선별은 수확한 농산물을 정해진 기준에 따라 등급을 지정하고, 상품 가치가 없는 비상품과를 제거하며, 크기나 무게별로 규격화하는 공정입니다.
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63. 원예산물 예냉의 장점으로 옳지 않은 것은?

  1. 품온을 낮춘다.
  2. 에틸렌 생성을 증가시킨다.
  3. 저장기간을 증가시킨다.
  4. 미생물의 증식을 억제한다.
(정답률: 75%)
  • 예냉은 수확 직후 품온을 빠르게 낮추어 호흡 작용과 에틸렌 생성을 억제함으로써 저장성을 높이는 과정입니다. 에틸렌 생성을 증가시키는 것이 아니라 오히려 억제하는 것이 목적입니다.
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64. 원예산물 세척에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

  1. 세척의 효과를 높이기 위해 건조를 하지 않고 바로 출하한다.
  2. 세척시 압상을 줄이기 위해 유속을 조절해야 한다.
  3. 살균소독을 위한 세척수의 종류에는 염소수, 오존수 등이 있다.
  4. 미생물뿐만 아니라 농약도 일부 제거한다.
(정답률: 82%)
  • 세척 후 건조 과정을 거치지 않고 바로 출하하면 잔류 수분으로 인해 미생물 증식이 촉진되어 부패가 빠르게 진행됩니다. 따라서 적절한 건조 과정이 반드시 필요합니다.

    오답 노트
    유속 조절: 물리적 충격(압상) 방지를 위해 필요함
    세척수 종류: 염소수, 오존수 등이 살균에 사용됨
    제거 대상: 미생물 및 잔류 농약 제거 효과가 있음
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65. 신선편이에 관한 설명이다. ( )안에 들어갈 내용을 순서대로 옳게 나열한 것은?

  1. 습도, 갈변, 아세트알데히드
  2. 습도, 이취, 유기산
  3. 온도, 갈변, 유기산
  4. 온도, 이취, 아세트알데히드
(정답률: 52%)
  • 신선편이 채소는 절단 후 호흡 작용이 활발해지므로 취급 온도 관리가 핵심입니다. 온도가 높으면 지질 산화 등으로 인해 불쾌한 냄새인 이취가 발생하며, 이때 주요 원인 물질은 아세트알데히드입니다.
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66. 원예산물 저장에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

  1. 사과는 저온장해를 받지 않으므로 0 ℃ 부근에 저장해도 문제가 없다.
  2. 배는 과피흑변을 일으키기 때문에 저온저장 전에 예건을 실시한다.
  3. 1 - MCP 처리된 사과는 상온에서 저장해도 저온저장과 비슷한 저장기간을 갖는다.
  4. CA 저장은 산소농도를 낮추고 이산화탄소농도를 높여서 저장하는 방법이다.
(정답률: 42%)
  • 1-MCP 처리는 에틸렌 수용체를 차단하여 노화를 지연시키지만, 이는 저온저장과 병행했을 때 효과가 극대화됩니다. 상온에서는 호흡률이 높아져 저온저장만큼의 저장기간을 확보할 수 없습니다.

    오답 노트
    사과 0 ℃ 저장: 저온장해에 강해 가능함
    배 예건: 과피흑변 방지를 위해 필수적임
    CA 저장: $O_{2}$ 농도 저하 및 $CO_{2}$ 농도 상승을 통한 호흡 억제법임
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67. 저온저장시설에서 냉장에 필요한 장치에 해당되는 것은?

  1. 팔레트
  2. 응축기
  3. 질소발생기
  4. 훈증기
(정답률: 56%)
  • 냉장 시스템의 기본 사이클은 압축기 $\rightarrow$ 응축기 $\rightarrow$ 팽창밸브 $\rightarrow$ 증발기로 구성됩니다. 이 중 응축기는 냉매를 액화시켜 열을 방출하는 필수 냉장 장치입니다.
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68. 신선 원예산물의 MA 포장에 관한 설명으로 옳은 것은?

  1. 호흡량, 필름의 두께 및 재질 등을 고려해야 한다.
  2. 에틸렌 발생량 및 증산량을 고려하지 않아도 된다.
  3. 포장내 가스조성은 필름의 가스투과도에 영향을 받지 않는다.
  4. 산소농도가 높아져서 숙성 및 노화를 촉진한다.
(정답률: 77%)
  • MA(Modified Atmosphere) 포장은 포장 내부의 가스 조성을 조절하는 것이 핵심이므로, 산물의 호흡량과 가스 투과도를 결정하는 필름의 두께 및 재질을 반드시 고려해야 합니다.

    오답 노트
    에틸렌/증산량: 숙성 및 품질 유지에 직접적인 영향을 주므로 반드시 고려 대상임
    가스투과도: 필름의 투과도에 따라 내부 가스 조성이 결정됨
    산소농도: 산소 농도를 낮추어 호흡을 억제함으로써 숙성과 노화를 지연시키는 것이 목적임
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69. 원예산물의 장해에 관한 설명으로 옳은 것은?

  1. 복숭아는 0 ℃ 이하의 저온저장에서 정상적으로 숙성이 이루어진다.
  2. 사과의 과육갈변과 배의 과심갈변은 고농도 이산화탄소에 의해 일어난다.
  3. 포도는 산소농도 5 ∼ 10 % 상태에서 무기호흡의 알코올발효가 진행된다.
  4. 바나나는 1∼ 2 ℃에서 저온장해를 받지 않는다.
(정답률: 49%)
  • 사과의 과육갈변과 배의 과심갈변은 고농도의 이산화탄소($CO_{2}$) 환경에서 발생하는 대표적인 생리장해입니다.

    오답 노트
    복숭아: 0 ℃ 이하에서는 저온장해를 입어 정상 숙성이 불가능함
    포도: 산소 농도가 매우 낮을 때 무기호흡이 진행됨
    바나나: 열대과일로 1~2 ℃의 저온에서 심한 저온장해를 받음
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70. 원예산물의 장해제어방법으로 옳지 않은 것은?

  1. 깐마늘의 녹변 - 저온저장
  2. 유통중 물리적 장해 - 포장완충제 이용
  3. 병충해 발생 - 저장고 훈증
  4. 감자의 부패 - 큐어링
(정답률: 49%)
  • 깐마늘의 녹변 현상은 저온저장 시 발생하는 대표적인 저온장해입니다. 따라서 저온저장은 장해 제어 방법이 아니라 장해를 유발하는 원인이 됩니다.
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71. 저장 및 유통시 원예산물 적재에 관한 설명으로 옳은 것은?

  1. 저온저장고내의 상자적재시 저장고 용적의 90 % 이상을 적재해야 하며, 이 때 동력비용도 절약된다.
  2. 렉(선반)과 팔레트를 이용하여 적재하면 입고 및 출고 작업을 원활하게 할 수 있다.
  3. 낮은 강도의 골판지를 사용하여 원예산물의 압상을 억제한다.
  4. 상자적재 후 팔레트 전체에 필름밀봉처리를 하면 유해가스의 축적을 방지할 수 있다.
(정답률: 77%)
  • 렉(선반)과 팔레트를 활용한 적재 방식은 공간 효율을 높이고 물품의 이동 경로를 확보하여 입고 및 출고 작업을 효율적으로 만들어 줍니다.

    오답 노트
    저장고 용적 90% 이상 적재: 냉기 순환 방해로 온도 불균형 발생
    낮은 강도의 골판지: 하중으로 인한 압상(눌림) 발생
    필름밀봉처리: 유해가스 축적으로 품질 저하
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72. 원예산물의 저온유통시스템 적용에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

  1. 저온장해에 민감한 원예산물은 저온장해온도 이상에서 유통을 해야 한다.
  2. 저온 컨테이너 이용시 컨테이너 내부의 습도조절이 필요하다.
  3. 저온 컨테이너 내부는 밀폐된 공간이므로 MA 처리를 해서는 안 된다.
  4. 저온저장 후 결로 방지를 위해 저온으로 운송한다.
(정답률: 79%)
  • 저온 컨테이너는 밀폐된 공간이므로, 내부의 가스 조성을 조절하여 호흡을 억제하고 신선도를 유지하는 MA(Modified Atmosphere) 처리가 매우 효과적입니다.
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73. 원예산물의 병충해 및 미생물 발생을 억제하는 방법으로 옳지 않은 것은?

  1. 포도 수확 후 병충해제어를 목적으로 지베렐린을 처리한다.
  2. 이산화염소 훈증으로 미생물을 제어한다.
  3. 선별라인에서 압축공기분사는 해충의 밀도를 줄인다.
  4. 저장고 및 저장상자 소독은 저장시 곰팡이 및 미생물의 증식을 억제한다.
(정답률: 66%)
  • 지베렐린은 식물의 생장 촉진, 무핵과 생성, 비대 성장 등을 목적으로 사용하는 식물 호르몬이며, 병충해 제어를 위한 약제가 아닙니다.
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74. 유전자변형농산물의 안전성을 보장하기 위해 기본적으로 갖추어야 할 항목으로 옳지 않은 것은?

  1. 알레르기 유발물질이 들어 있지 않을 것
  2. 자연발생 독성물질이 증가되지 않을 것
  3. 중요 영양소의 감소가 없을 것
  4. 가공원료로 허용하지 않을 것
(정답률: 59%)
  • 유전자변형농산물의 안전성 기준은 유전적 변형, 독성물질, 영양소, 신규 성분, 알레르기성, 항생제 내성 마커 등을 평가하여 결정하며, 안전성이 검증된 경우 가공원료로 사용할 수 있습니다.
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75. 신선농산물의 수확 후 손실경감대책으로 옳지 않은 것은?

  1. 생산지와 소비지에 적정저장시설 확충
  2. 수확 후 처리시설 및 저장고 청결 유지
  3. 수확시 중급 이하의 농산물은 가공용으로도 활용
  4. 신선농산물은 품목을 혼합하여 저장
(정답률: 78%)
  • 신선농산물은 품목마다 호흡률과 배출하는 에틸렌 가스의 양이 다르므로, 혼합 저장 시 상호작용으로 인해 품질 저하와 부패가 가속화됩니다. 따라서 품목별로 구분하여 저장하는 것이 원칙입니다.
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4과목: 농산물유통론

76. 농산물의 특성에 관한 설명으로 옳은 것은?

  1. 표준화 및 등급화가 쉽다.
  2. 수요와 공급이 탄력적이다.
  3. 용도가 다양하다.
  4. 운반 및 보관비용이 적다.
(정답률: 63%)
  • 농산물은 식용, 사료용, 공업용 등 용도가 다양하다는 특징을 가지고 있습니다.

    오답 노트
    표준화 및 등급화가 쉽다: 생물 특성상 개체 차이가 커서 어렵습니다.
    수요와 공급이 탄력적이다: 필수재 성격이 강해 비탄력적입니다.
    운반 및 보관비용이 적다: 부피가 크고 부패하기 쉬워 비용이 많이 듭니다.
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77. 농산물 유통경로에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

  1. 일반적으로 농산물의 유통경로는 공산품에 비하여 단순하다.
  2. 농가의 수가 많고 분산될수록 유통경로가 길어지는 경향이 있다.
  3. 일반적으로 수집, 중계, 분산 단계로 구분된다.
  4. 최근 유통경로가 다원화되고 있다.
(정답률: 71%)
  • 농산물은 생산지가 분산되어 있고 부패하기 쉬운 특성 때문에 공산품보다 유통 경로가 훨씬 복잡하고 단계가 많습니다.

    오답 노트
    농산물의 유통경로는 공산품에 비하여 단순하다: 실제로는 훨씬 복잡합니다.
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78. 협동조합 유통의 효과에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

  1. 생산자의 거래교섭력 증대
  2. 유통비용 증가
  3. 상인의 초과이윤 억제
  4. 가격안정화 유도
(정답률: 86%)
  • 협동조합 유통은 생산자들이 공동으로 출하함으로써 거래 교섭력을 높이고, 중간 상인의 초과이윤을 억제하며 가격 안정을 유도하는 효과가 있습니다.

    오답 노트
    유통비용 증가: 공동 이용과 효율적 물류를 통해 유통비용을 절감하는 것이 목적입니다.
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79. 농산물 종합유통센터에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

  1. 유통정보를 수집하여 생산자에게 전달한다.
  2. 농산물의 소포장 및 유통가공기능을 수행한다.
  3. 물류체계개선을 통한 물류합리화를 도모한다.
  4. 가격결정방식은 경매를 원칙으로 한다.
(정답률: 52%)
  • 농산물 종합유통센터(APC)는 산지에서 효율적인 물류 체계를 구축하고 유통 가공 및 정보 전달을 수행하는 시설입니다. 가격결정방식은 경매를 원칙으로 하는 도매시장의 특성과 다르며, 주로 계약 재배나 시장 가격 기반의 거래가 이루어집니다.
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80. 농산물저장에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

  1. 부패성이 강하여 특수저장시설이 필요하다.
  2. 투기를 목적으로 저장하는 경우도 있다.
  3. 유통금융기능을 수행할 수도 있다.
  4. 소유적 효용을 창출한다.
(정답률: 54%)
  • 저장은 상품을 보관함으로써 시간적 간격을 메워 '시간적 효용'을 창출하는 활동입니다. 소유적 효용은 주로 매매나 거래를 통해 소유권이 이전될 때 발생하므로 저장의 기능으로 보기 어렵습니다.
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81. 농산물브랜드의 기능이 아닌 것은?

  1. 수급조절기능
  2. 상징기능
  3. 광고기능
  4. 품질보증기능
(정답률: 77%)
  • 농산물 브랜드는 제품의 품질을 보증하고, 상징성을 부여하며, 광고 효과를 통해 소비자에게 어필하는 기능을 합니다. 하지만 시장의 전체적인 물량을 조절하는 수급조절기능은 브랜드의 고유 기능이 아닙니다.
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82. 농산물 유통비용과 가격에 관한 설명으로 옳은 것은?

  1. 유통비용이 증가하면 일반적으로 소비자가격은 하락한다.
  2. 유통비용 변화분은 소비자가격과 생산자가격의 변화폭을 합한 것이다.
  3. 유통비용 변화에 따른 가격변화폭은 수요곡선의 이동폭에 따라 결정된다.
  4. 공급이 수요보다 비탄력적이면 유통비용 증가는 생산자보다 소비자에게 더 큰 부담을 준다.
(정답률: 22%)
  • 유통비용의 변화는 최종적으로 소비자가격과 생산자가격에 영향을 미치며, 유통비용의 변화분은 두 가격의 변화폭을 합산한 것과 같습니다.

    오답 노트
    유통비용 증가: 일반적으로 소비자가격 상승 요인
    가격변화폭 결정: 수요와 공급의 상대적 탄력성에 의해 결정됨
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83. 최근 식생활의 고급화 및 다양화로 나타난 식품소비행태 변화 추세가 아닌 것은?

  1. 소포장 선호, 외식 증가
  2. 쌀소비량 감소, 육류 및 수산물 소비량 증가
  3. 유기가공식품 수요 및 수입물량 증가
  4. 신선식품구매 증가, 가공식품구매 감소
(정답률: 75%)
  • 최근 식생활의 고급화와 다양화로 인해 간편식 및 가공식품의 수요가 지속적으로 증가하는 추세입니다. 따라서 신선식품구매 증가와 가공식품구매 감소는 현재의 소비행태 변화와 거리가 멉니다.
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84. 농산물 직거래에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

  1. 생산자, 유통업자, 소비자의 기능을 수평적으로 통합한다.
  2. 산지 또는 소비지의 농민시장이 해당된다.
  3. 유통단계를 줄이는데 기여한다.
  4. 친환경농산물은 생산자와 소비자간에 직거래되는 예가 많다.
(정답률: 60%)
  • 농산물 직거래는 생산자와 소비자가 직접 거래하여 유통 단계를 줄이는 방식으로, 생산자-유통업자-소비자의 기능을 수직적으로 통합하는 형태입니다. 수평적 통합이 아니므로 틀린 설명입니다.
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85. 농산물 유통정보의 요건으로 옳지 않은 것은?

  1. 정보는 원하는 사람에게 적절한 시기에 전달되어야 한다.
  2. 정보이용자가 쉽게 정보에 접근하고 취득할 수 있어야 한다.
  3. 정보수집자의 주관이 반영되어 정보의 가치를 높여야 한다.
  4. 정보이용자의 의사결정에 필요한 모든 정보가 포함되어야 한다.
(정답률: 80%)
  • 유용한 유통정보가 갖추어야 할 기본 요건에 관한 문제입니다.
    정보는 객관적이고 정확해야 하며, 수집자의 주관이 개입되면 정보의 왜곡이 발생하여 의사결정에 오류를 초래할 수 있으므로 주관을 배제해야 합니다.
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86. 표적시장선택을 위한 전략의 사례로 적절하지 않은 것은?

  1. 가내수공업으로 두부를 소량생산하는 A 업체는 틈새 마케팅이 적절하다.
  2. 한 종류의 햄을 대량생산하는 B 업체는 비차별적 마케팅이 필요하다.
  3. 서로 다른 한국과 미국 시장에 각각 진출하려고 하는 C 업체는 차별적 마케팅이 적절하다.
  4. 개별고객의 욕구와 선호에 부응하는 상품을 생산하는 D 업체는 집중적 마케팅이 효과적이다.
(정답률: 44%)
  • 표적시장 선택 전략의 적절성을 묻는 문제입니다.
    개별 고객의 욕구와 선호에 맞춘 상품을 생산하는 것은 '개별 마케팅(마이크로 마케팅)' 전략에 해당하며, 특정 시장 세그먼트 하나에 집중하는 집중적 마케팅과는 구분됩니다.
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87. 다음에 제시된 사례에 해당하는 제품수명주기단계(A ~ D)는?

  1. A
  2. B
  3. C
  4. D
(정답률: 52%)
  • 제품수명주기(PLC)의 단계별 특징을 분석하는 문제입니다.

    사례에서 경쟁업체의 유사상품 출시에 대응하고 제품의 기능성 개선을 위해 연구소에 개발을 의뢰하는 것은 매출이 정점에 도달한 후 경쟁이 심화되는 성숙기 단계의 전형적인 특징입니다. 따라서 그래프에서 성숙기에 해당하는 C가 정답입니다.
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88. 마케팅믹스 중 가격관리에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

  1. 업체들은 혁신 소비자층에 대해 초기저가전략을 사용한다.
  2. 업체간 경쟁이 치열할수록 개별업체는 가격을 독자적으로 결정하기 어렵다.
  3. 일반적으로 소비자는 농산물의 품질이 가격과 직접적인 관련이 있다고 본다.
  4. 가격관리는 마케팅믹스 중 수익을 창출하는 유일한 요소이다.
(정답률: 38%)
  • 마케팅믹스의 가격전략에 관한 문제입니다.
    혁신 소비자층은 제품의 가치를 높게 평가하며 새로운 기술에 민감하므로, 초기에는 높은 가격을 책정하는 초기고가전략(Price Skimming)을 사용하는 것이 일반적입니다.
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89. 농산물 유통활동에 관한 일반적인 개념으로 옳은 것을 모두 고른 것은?

  1. ㄱ, ㄴ
  2. ㄱ, ㄷ
  3. ㄴ, ㄷ
  4. ㄱ, ㄴ, ㄷ
(정답률: 64%)
  • 농산물 유통활동의 세 가지 개념을 구분하는 문제입니다.
    상적유통은 소유권 이전과 관련된 판매, 가격결정을 포함하며, 물적유통은 재화의 물리적 흐름인 수송, 보관을 포함하므로 ㄱ과 ㄴ은 옳은 설명입니다.

    오답 노트
    정보유통: 상품의 포장은 물적유통의 범위에 해당하므로 틀린 설명입니다.
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90. 농산물 유통금융에 관한 설명으로 옳은 것을 모두 고른 것은?

  1. ㄱ, ㄴ
  2. ㄱ, ㄷ
  3. ㄴ, ㄷ
  4. ㄱ, ㄴ, ㄷ
(정답률: 43%)
  • 농산물 유통금융은 유통 과정에서 발생하는 자금 부족을 해결하기 위한 금융 지원을 의미합니다. 의 농업인 자금대출, 외상매출을 통한 지급기일 연기, 창고업자의 시설자금 융자는 모두 유통금융의 적절한 예시입니다.
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91. 농산물 산지유통의 기능에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

  1. 생산자와 산지유통인 사이의 농산물 1차 교환기능
  2. 농산물의 가격변동에 대응한 공급량 조절기능
  3. 생산자와 소매상에 대한 재고유지기능
  4. 산지가공공장을 이용한 형태효용 창출기능
(정답률: 39%)
  • 산지유통은 생산지 단계에서 이루어지는 유통 기능으로, 생산자와 산지유통인 간의 교환, 공급량 조절, 가공을 통한 효용 창출 등이 포함됩니다. 하지만 소매상에 대한 재고유지기능은 산지가 아닌 소비지 인근의 유통 단계에서 수행하는 기능이므로 옳지 않습니다.
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92. 다음 중 할인점에 해당되는 것은?

  1. ㄱ, ㄴ
  2. ㄱ, ㄹ
  3. ㄴ, ㄷ
  4. ㄴ, ㄹ
(정답률: 54%)
  • 할인점은 특정 품목을 전문적으로 저렴하게 판매하거나 재고 상품을 처리하는 형태의 매장을 의미합니다. 따라서 에서 카테고리 킬러와 아웃렛(outlet)이 이에 해당합니다.
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93. 다음은 마케팅전략 수립을 위한 상황분석이다. ( )안의 용어로 옳은 것은?

  1. 기회 - 강점 - 약점 – 위협
  2. 강점 - 기회 - 위협 – 약점
  3. 강점 - 약점 - 기회 – 위협
  4. 기회 - 위협 - 강점 - 약점
(정답률: 57%)
  • 마케팅 전략 수립을 위한 SWOT 분석에 관한 문제입니다. 기업의 내부 여건으로는 강점과 약점을 분석하고, 기업의 외부 요인으로는 기회와 위협을 분석하는 것이 핵심 원리입니다.
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94. 소매상이 생산자나 도매상을 위해 수행하는 기능으로 옳지 않은 것은?

  1. 판매대리인 기능
  2. 구색갖추기 기능
  3. 보관 및 위험부담 기능
  4. 시장정보제공 기능
(정답률: 60%)
  • 구색갖추기 기능은 소비자가 원하는 다양한 상품을 한곳에서 구매할 수 있도록 제공하는 것으로, 생산자나 도매상이 아닌 소비자를 위해 수행하는 기능입니다.
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95. 우리나라 농산물 도매시장에 관한 설명으로 옳은 것은?

  1. 산지의 표준규격 농산물의 출하량 증가로 도매시장 거래물량이 크게 증가하고 있다.
  2. 도매시장에서 징수되는 상장수수료는 대량출하자에게 유리하다.
  3. 거래총수 최대화의 원리에 의해 대량거래되므로 거래의 신속성과 효율성을 제고한다.
  4. 대량준비의 원리에 의해 사회적 유통비용이 절감된다.
(정답률: 38%)
  • 도매시장은 대량준비의 원리를 통해 물량을 집중시킴으로써 운송 및 하역 비용을 줄여 사회적 유통비용을 절감하는 역할을 합니다.
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96. 농산물의 시장유통과 시장외 유통에 관한 설명으로 옳은 것은?

  1. 시장유통경로에서는 계약재배가 포함된다.
  2. 시장외 유통은 도매시장을 거치지 않는 유통경로이다.
  3. 시장외 유통은 불법적인 유통이므로 단속대상이 된다.
  4. 우리나라의 경우 시장유통경로 비중이 지속적으로 증가하고 있다.
(정답률: 57%)
  • 시장외 유통은 도매시장을 거치지 않고 생산자와 소비자가 직접 거래하거나 계약재배 등을 통해 유통되는 경로를 의미합니다.

    오답 노트
    계약재배: 시장외 유통에 포함됨
    불법 유통: 합법적인 유통 경로의 일종임
    시장유통 비중: 최근 시장외 유통 비중이 증가하는 추세임
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97. 농산물 공동계산제의 장점에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

  1. 농산물브랜드 구축에 유리하다.
  2. 농산물의 품질 저하나 감모(loss)를 줄일 수 있다.
  3. 갑작스런 시장변화에 즉각적으로 대응할 수 있다.
  4. 생산자가 유통업체나 가공업체에 종속되는 상황에 대처할 수 있다.
(정답률: 55%)
  • 공동계산제는 여러 출하자의 물량을 통합하여 처리하므로 브랜드 구축과 협상력 강화, 품질 관리에는 유리하지만, 의사결정 구조가 복잡하여 갑작스러운 시장 변화에 즉각적으로 대응하기에는 어려움이 있습니다.
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98. 농산물 소매시장에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

  1. 중개기능을 담당하고 있다.
  2. 최근 다양한 업태가 나타나고 있다.
  3. 최종소비자를 대상으로 거래가 진행된다.
  4. 카탈로그 판매, TV 홈쇼핑 판매 등도 포함된다.
(정답률: 73%)
  • 농산물 소매시장은 최종소비자에게 상품을 판매하는 단계로, 중개기능이 아닌 직접 판매 기능을 수행합니다. 최근에는 TV 홈쇼핑, 카탈로그 판매 등 유통 업태가 매우 다양해지고 있습니다.
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99. 농산물 전자상거래의 기대효과로 옳지 않은 것은?

  1. 유통의 시간적 또는 공간적 제약을 줄일 수 있다.
  2. 생산자의 수취가격 제고와 소비자의 지불가격 절감에 기여한다.
  3. 농산물의 훼손가능성을 줄여서 상품가치를 유지하는 데 유리하다.
  4. 소비자와의 대면판매가 이루어지지 않아 소비자의 구매정보를 알기 어렵다.
(정답률: 68%)
  • 전자상거래는 온라인 플랫폼을 통해 소비자의 구매 이력, 선호도, 접속 경로 등 방대한 데이터를 수집할 수 있어 오히려 소비자의 구매정보를 정밀하게 파악하는 데 매우 유리합니다.
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100. 농산물의 산지출하에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

  1. 정전판매를 위해 파종기에 산지유통인과 계약을 체결한다.
  2. 농업협동조합에 농산물판매를 의뢰한다.
  3. 생산자조직을 결성하여 농산물을 공동출하한다.
  4. 수확한 농산물의 처리를 농산물산지유통센터 (APC)에 일임한다.
(정답률: 60%)
  • 산지출하 시 정전판매(정해진 가격으로 판매)를 위한 계약은 일반적으로 파종기가 아닌 수확 전이나 수확기에 시장 상황을 고려하여 체결하는 것이 타당하며, 파종기에 미리 계약을 체결하는 것은 일반적인 산지출하 방식과 거리가 멉니다.
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