축산기사 필기 기출문제복원 (2013-03-10)

축산기사 2013-03-10 필기 기출문제 해설

이 페이지는 축산기사 2013-03-10 기출문제를 CBT 방식으로 풀이하고 정답 및 회원들의 상세 해설을 확인할 수 있는 페이지입니다.

축산기사
(2013-03-10 기출문제)

목록

1과목: 가축육종학

1. X형질과 Y형질의 유전분산은 각각 4.0 및 9.0이며 이들 두 형질간 유전공분산은 3.0이다. 이들 두 형질간 유전상관은?

  1. 0.4
  2. 0.5
  3. 0.6
  4. 0.7
(정답률: 69%)
  • 두 형질 간의 유전상관은 유전공분산을 각 형질의 유전표준편차(분산의 제곱근)의 곱으로 나누어 계산합니다.
    ① [기본 공식] $r = \frac{Cov_{XY}}{\sqrt{V_X \times V_Y}}$ 유전상관 = 유전공분산 / (X 표준편차 × Y 표준편차)
    ② [숫자 대입] $r = \frac{3.0}{\sqrt{4.0 \times 9.0}}$
    ③ [최종 결과] $r = 0.5$
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2. 후대검정시 선발의 정확도를 높이는 방법으로 옳지 않은 것은?

  1. 후대 자손수를 많게 한다.
  2. 교배시 암가축 수보다 수가축의 수를 많게 한다.
  3. 후대검정시 교배되는 암가축의 능력을 고르게 한다.
  4. 환경요인의 영향을 균등하기 위하여 여러 곳에서 검정을 한다.
(정답률: 59%)
  • 후대검정의 정확도를 높이려면 한 마리의 수가축에 최대한 많은 수의 암가축을 교배시켜 자손 수를 늘리고 유전 능력을 정확히 평가해야 합니다.

    오답 노트
    교배시 암가축 수보다 수가축의 수를 많게 한다: 수가축 1마리에 많은 암가축을 교배시켜야 정확도가 올라갑니다.
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3. 한우의 후대검정의 단점에 해당하는 것은?

  1. 유전적으로 우수한 개체를 확인할 수 없다.
  2. 선발된 개체는 인공수정에 이용할 수 없다.
  3. 산육능력에 대한 검정이 불가능하다.
  4. 자손의 능력에 근거하므로 세대간격이 길어진다.
(정답률: 79%)
  • 후대검정은 자손의 능력을 통해 부모의 유전 능력을 평가하는 방법입니다. 따라서 자손이 태어나고 성장하여 능력을 나타낼 때까지 기다려야 하므로 세대간격이 길어지고, 결과적으로 단위시간당 개량량이 작아지는 단점이 있습니다.
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4. 연간 유전적 개량량을 크게 하기 위한 방법으로 옳지 않은 것은?

  1. 집단의 규모를 크게 한다.
  2. 세대간격이 길어야 한다.
  3. 환경변이 보다 상가적 유전변이가 커야한다.
  4. 선발된 집단과 모집단의 평균 차이가 커야한다.
(정답률: 85%)
  • 연간 유전적 개량량은 선발강도와 유전력이 클수록, 그리고 세대 간격이 짧을수록 증가합니다.

    오답 노트
    세대간격이 길어야 한다: 세대 간격이 길어지면 동일 기간 내 개량 횟수가 줄어들어 연간 개량량이 감소합니다.
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5. 젖소품종인 홀스타인에는 r이라는 열성유전자가 있어 붉고 흰반점이 나타나고 우성유전자인 R은 검고 흰반점을 나타나게 한다. 만약 열성유전자를 갖고 있는 이형접합체 수소를 열성유전자를 갖고 있는 이형접합체 암소에 교배시켰을 때, 처음의 새끼가 붉고 흰 반점을 지닐 확률은?

  1. 1/2
  2. 1/3
  3. 3/4
  4. 1/4
(정답률: 68%)
  • 멘델의 유전 법칙에 따라 이형접합체($Rr$)끼리 교배했을 때 나타나는 유전자형의 분리 비율을 계산합니다.
    ① [기본 공식] $Rr \times Rr \rightarrow RR : Rr : rr = 1 : 2 : 1$
    ② [숫자 대입] $\text{붉고 흰 반점(rr) 확률} = \frac{1}{1 + 2 + 1}$
    ③ [최종 결과] $\text{확률} = \frac{1}{4}$
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6. 젖소 중 암소의 표준 비유기간은?

  1. 305일
  2. 325일
  3. 345일
  4. 365일
(정답률: 89%)
  • 젖소의 1년 주기($365$일)에서 송아지 분만 전 유즙 생성을 중단하고 휴식하는 건유기($60$일)를 제외한 기간을 표준 비유기간으로 산정합니다.
    $$\text{표준 비유기간} = 365 - 60$$
    $$\text{표준 비유기간} = 305\text{일}$$
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7. 다음 중 산란계의 경제형질이 아닌 것은?

  1. 산란능력
  2. 난중
  3. 육성율
  4. 난형지수
(정답률: 80%)
  • 산란계의 경제형질은 알을 얼마나 많이, 잘 낳느냐와 관련된 산란능력, 난중, 난형지수 등이 해당합니다.

    오답 노트
    육성율: 산란계의 생산성과 직접적인 관련이 있는 경제형질로 보기 어렵습니다.
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8. 젖소를 개량할 때에 주로 이용되는 유전자 작용은?

  1. 초우성 유전자 작용
  2. 상위성 유전자 작용
  3. 우성 유전자 작용
  4. 상가적 유전자 작용
(정답률: 62%)
  • 젖소 개량과 같이 여러 유전자가 관여하여 형질이 누적적으로 나타나는 경우, 유전자의 수에 비례해 중간형 형질이 발현되는 상가적 유전자 작용이 주로 이용됩니다.

    오답 노트
    우성 유전자 작용: 대립 유전자 간 현상으로 수에 관계없이 동일 형질 발현
    상위성 유전자 작용: 비대립 유전자 간 한 유전자가 다른 유전자의 발현을 억제하거나 변경함
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9. 다음 중 하나의 유전자가 여러 형질을 지배하는 현상을 설명한 것은?

  1. 유전자의 다면작용
  2. 두 유전자좌간의 연관
  3. 유전자 상위성
  4. 혈액형 유전자좌에서의 이형접합
(정답률: 87%)
  • 유전자의 다면작용은 단 1개의 유전자가 2개 이상의 서로 다른 형질 발현에 관여하는 현상을 말합니다.
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10. 근친교배의 이용 목적이 아닌 것은?

  1. 어떤 유전자를 고정하고자 할 때
  2. 특정개체와 혈연관계가 높은 자손을 생산키 위해
  3. 근교계통을 조성하여 근교계통간 교잡으로 잡종강세를 얻기 위해
  4. 근친교배를 통해 산란율, 수정율과 같은 생산능력을 높히고자 할 때
(정답률: 64%)
  • 근친교배는 유전적 고정이나 잡종강세 이용을 위해 수행하며, 오히려 근친퇴화로 인해 산란율이나 수정율 같은 생산능력은 저하되는 경향이 있습니다.
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11. 돼지의 경제형질에 대한 유전력이 가장 낮은 것은?

  1. 복당산자수
  2. 일당증체량
  3. 사료효율
  4. 등지방두께
(정답률: 78%)
  • 돼지의 경제형질 중 복당산자수는 유전력이 $0.05 \sim 0.15$로 매우 낮아 환경 요인의 영향을 많이 받는 형질입니다.

    오답 노트
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12. 작용이 비슷하여 동일방향으로 작용함으로써 동일한 혈질을 나타내는 두 쌍 이상의 독립유전자를 동의 유전자(polymery)라고 한다. 다음 중 동의 유전자에 속하지 않는 것은?

  1. 상위유전자(epistatic gene)
  2. 복다유전자(multiple gene)
  3. 중다유전자(poly gene)
  4. 중복유전자(duplicate gene)
(정답률: 73%)
  • 동의 유전자(polymery)는 여러 쌍의 독립된 유전자가 동일한 방향으로 작용하여 유사한 형질을 나타내는 것을 말하며, 여기에는 중복유전자, 복다유전자, 중다유전자가 포함됩니다.

    오답 노트
    상위유전자(epistatic gene): 한 유전자가 다른 유전자의 발현을 억제하거나 가리는 상위성 작용을 하므로 동의 유전자에 속하지 않습니다.
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13. 흑색무각인 애버딘앵거스종(♀)을 적색유각인 레드쇼트혼종(♂)과 교배시켰더니 10두의 송아지 중 6두는 흑색무각이였고, 4두는 흑색유각 송아지였다. 모색은 흑색 유전자(B)가 적색유전자(b)에 대하여 우성으로 작용하며, 뿔은 무각 유전자(P)가 유각 유전자 (p)에 대하여 우성으로 작용한다고 한다. 흑색 무각인 애버딘앵거스종 소의 유전자형은?

  1. BBPP
  2. BBPp
  3. BbPP
  4. BbPp
(정답률: 61%)
  • 부모의 유전자형과 자손의 표현형을 통해 분석합니다.
    1. 모색: 자손 10두 모두 흑색이 나왔으므로, 적색유각(bb)과 교배하여 적색(bb)이 전혀 나오지 않으려면 흑색무각 소는 반드시 $BB$여야 합니다.
    2. 뿔: 자손 중 유각(pp)이 4두 발생했으므로, 적색유각(pp)과 교배하여 $pp$가 나오기 위해서는 흑색무각 소가 $p$ 유전자를 가지고 있어야 합니다. 따라서 무각 표현형을 유지하면서 $p$를 가진 $Pp$여야 합니다.
    결과적으로 흑색무각 소의 유전자형은 $BBPp$입니다.
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14. 근친교배의 위험성을 가장 적게 할 수 있는 교배법은?

  1. 가계선발
  2. 후대검정
  3. 가계 내 선발
  4. 상반반복 선발법
(정답률: 54%)
  • 가계 내 선발은 가계 전체의 능력을 평가하는 가계선발과 달리, 가계 내 개체들의 능력을 직접 비교하여 선발하는 방식입니다. 이는 폐쇄된 집단 내에서 선발을 진행할 때 근교계수의 상승을 억제하여 근친교배의 위험성을 낮추는 데 가장 효과적입니다.
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15. 돼지의 품종간 교배에서 잡종강세 효과가 가장 현저한 형질은?

  1. 사료효율
  2. 생존 자돈의 생시체중
  3. 1복당 이유시 전체체중
  4. 1복당 생존 자돈의 수
(정답률: 43%)
  • 잡종강세 효과는 일반적으로 유전력이 낮은 형질일수록 더 현저하게 나타나는 특성이 있습니다. 돼지의 형질 중 1복당 이유시 전체체중은 유전력이 가장 낮은 축에 속하므로, 잡종강세 효과가 가장 크게 나타납니다.
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16. 유전상관이 부(負)의 관계인 형질들은?

  1. 닭의 산란수와 초산일령
  2. 돼지의 체중과 등지방층 두께
  3. 소의 체중과 사료섭취량
  4. 닭의 체중과 난중
(정답률: 69%)
  • 유전상관이 부(負)의 관계라는 것은 한 형질이 증가할 때 다른 형질은 감소하는 경향을 의미합니다. 닭의 경우, 초산일령(첫 산란 시기)이 빨라질수록)이 짧아질수록 산란수가 증가하는 경향이 있어 두 형질은 부의 상관관계를 가집니다.
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17. 어떤 양계장에서 산란계의 수수가 6월 1일에 100수였는데 6월 5일에 2수, 6월 15일에 3수가 죽었으며, 7월 중 총 산란수가 2280개라면 이 양계장의 6월 중산란지수(hen house egg production)는?

  1. 78.5%
  2. 76.0%
  3. 22.8개/수
  4. 24개/수
(정답률: 63%)
  • 중산란지수는 일정 기간의 총 산란수를 최초 입식 수수로 나누어 계산합니다.
    ① [기본 공식] $\text{중산란지수} = \frac{\text{총 산란수}}{\text{최초 입식 수수}}$
    ② [숫자 대입] $\text{중산란지수} = \frac{2280}{100}$
    ③ [최종 결과] $\text{중산란지수} = 22.8 \text{ 개/수}$
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18. 근친교배에 대한 설명 중 틀린 것은?

  1. 번식능력 저하
  2. 이형접합체의 비율 감소
  3. 동형접합체의 비율 증가
  4. 강건한 자손 생산
(정답률: 82%)
  • 근친교배는 동형접합체 비율을 높여 유전적 고정 효과를 얻지만, 열성 유전자의 발현으로 인해 번식능력 저하 및 생존율 감소 등 근친퇴화가 일어나 자손이 약해집니다.

    오답 노트
    강건한 자손 생산: 근친퇴화로 인해 오히려 생존율과 건강 상태가 저하됩니다.
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19. 다음 혈통도에서 A의 근교계수는 얼마인가?(단, 반형매간 교배에 의하여 생산된 자손의 근교계수를 나타낸다.)

  1. 0.5
  2. 0.25
  3. 0.125
  4. 0.0625
(정답률: 73%)
  • 반형매(Half-sib) 간 교배로 태어난 자손의 근교계수는 공통 조상으로부터 유전자를 물려받을 확률을 계산하여 산출합니다.
    $$F = \frac{1}{4} \times \frac{1}{2} = 0.125$$
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20. 다음 선발방법 중 가계선발에 관한 설명으로 옳은 것은?

  1. 가계별 평균 능력을 계산하고 우수한 가계를 선발 한다.
  2. 전체 집단에서 능력이 우수한 개체만을 선발한다.
  3. 각 가계 내에서 우수한 개체를 골라 선발한다.
  4. 가급적 많은 수의 가계를 선발한다.
(정답률: 76%)
  • 가계선발은 개별 개체의 능력보다는 가계 전체의 평균 능력을 평가하여 우수한 가계 자체를 선발하는 방법입니다.
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2과목: 가축번식생리학

21. 소에 있어서 비외과적 방법으로 수정란 이식을 하기 위하여 채란하는 적절한 시기는?

  1. 수정 후 6~8일
  2. 수정 후 4~5일
  3. 수정 후 2~3일
  4. 수정 후 9~10일
(정답률: 62%)
  • 비외과적 방법으로 수정란을 회수하여 이식하기에 가장 적합한 시기는 수정란이 자궁으로 이동하는 시점인 수정 후 6~8일입니다.
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22. 포유동물에서 배란직전에 혈중농도가 급상승하여 배란을 유도하는 정의 피드백작용을 하는 뇌하수체 호르몬과 난소 호르몬을 올바르게 연결한 것은?

  1. LH, progesterone
  2. LH, estrogen
  3. FSH, progesterone
  4. FSH, estrogen
(정답률: 62%)
  • 성장한 난포에서 분비된 에스트로겐(estrogen)이 뇌하수체 전엽을 자극하여 LH(황체 형성 호르몬)의 급격한 방출(LH surge)을 유도하는 정의 피드백 작용을 통해 배란이 일어납니다.

    오답 노트
    progesterone: 배란 후 황체에서 분비되어 임신 유지를 돕는 호르몬임
    FSH: 난포의 성장을 촉진하는 호르몬임
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23. 동결정액 제조에서 동해방지제로 사용되는 글리세롤의 평형조건은?

  1. 2~10°C에서 12시간
  2. 2~5°C에서 6시간
  3. 7~10°C에서 3시간
  4. 7~10°C에서 6시간
(정답률: 64%)
  • 동결정액 제조 시 세포 내 동해를 방지하기 위해 첨가하는 글리세롤이 정자와 충분히 평형을 이루기 위한 적정 조건은 2~5°C에서 6시간입니다.
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24. 반추가축에서 분만개시와 관련된 태아와 모체의 호르몬 변화를 가장 옳게 설명한 것은?

  1. 태아의 혈중 코르티솔(cortisol) 농도가 감소하면서 모체의 혈중 프로게스테론(progesterone)농도가 감소한다.
  2. 태아의 혈중 코르티솔(cortisol) 농도가 증가하면서 모체의 혈중 프로게스테론(progesterone)농도가 증가하고, 에스트로겐(estrogen) 농도는 감소한다.
  3. 태아의 혈중 코르티솔(cortisol) 농도가 감소하면서 모체의 혈중 에스트로겐(estrogen) 농도가 감소한다.
  4. 태아의 혈중 코르티솔(cortisol) 농도가 증가하면서 모체의 혈중 프로게스테론(progesterone)농도가 감소하고, 에스트로겐(estrogen) 농도는 증가한다.
(정답률: 76%)
  • 분만 개시 과정에서는 태아의 부신피질에서 코르티솔(cortisol) 분비가 증가하며, 이것이 신호가 되어 모체의 프로게스테론(progesterone) 농도는 감소하고 에스트로겐(estrogen) 농도는 증가하여 자궁 수축과 분만을 유도합니다.
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25. 소에서 배란된 난자가 난관에 체류하였다가 통과하는데 소요되는 시간은?

  1. 30시간
  2. 60시간
  3. 90시간
  4. 120시간
(정답률: 36%)
  • 소의 경우 배란된 난자가 난관을 통해 이동하며 체류하는 시간은 일반적으로 90시간이 소요됩니다.
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26. 소의 배란이 일어나는 시기로 가장 적합한 것은?

  1. 발정 종료전 8~11시간
  2. 발정 종료전 3~6시간
  3. 발정 종료 즉시
  4. 발정 종료후 8~11시간
(정답률: 73%)
  • 소의 배란은 발정이 완전히 종료된 후 일정 시간이 지나서 발생하며, 일반적으로 발정 종료 후 $8 \sim 11$시간 사이에 일어납니다.
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27. 다음 중 소에서 가장 많이 사용되는 임신진단 방법은?

  1. 직장검사법
  2. 질점막 조직 검사법
  3. 방사선진단법
  4. 외진법
(정답률: 76%)
  • 소는 해부학적 구조상 직장을 통해 자궁을 촉진하여 임신 여부를 확인하는 직장검사법이 가장 보편적이고 효율적인 임신진단 방법으로 사용됩니다.
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28. 소의 발정 지속시간으로 가장 적합한 것은?

  1. 19~20시간
  2. 24~36시간
  3. 3~5일
  4. 4~9일
(정답률: 61%)
  • 소의 발정 지속시간은 평균 $20$시간이며, 정상적인 사양관리를 받는 소의 경우 일반적으로 $18 \sim 20$시간 정도 지속됩니다.
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29. 제1차 성숙분열이 완성되기 전에 배란이 일어나는 동물은?

  1. 개
  2. 소
  3. 닭
  4. 돼지
(정답률: 68%)
  • 동물마다 배란 시의 성숙 단계가 다릅니다. 개와 여우는 제1차 성숙분열 단계의 난모세포 상태로 배란이 일어나는 특징이 있습니다.

    오답 노트
    소, 돼지 등 일반적인 포유동물: 제2차 성숙분열 중기 단계에서 배란
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30. 대부분의 포유동물에서 사정되는 정액 중 대부분은 이곳에서 분비되며 특히 정액에서 검출되는 prostaglandin 도 이곳에서 분비된다. 이곳이란 어느 부위인가?

  1. 정낭선
  2. 전립선
  3. 카우퍼선
  4. 정소상체
(정답률: 66%)
  • 정액의 대부분과 프로스타글란딘(Prostaglandin)은 정낭선에서 분비됩니다. 명칭은 전립선(Prostate)에서 유래했으나, 실제 주요 분비처는 정낭선임이 밝혀졌습니다.
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31. 정자가 암가축의 생식기관 내에서 수정능력을 획득할 때 주로 변화되는 부분은?

  1. 두부
  2. 중편부
  3. 주부
  4. 종부
(정답률: 80%)
  • 정자가 수정 능력을 획득하는 과정인 수정능력 획득(Capacitation)은 주로 정자의 머리 부분인 두부의 세포막 변화를 통해 이루어집니다.
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32. 태아순환과 모체순환을 이간시키고 있는 조직층을 태반장벽(placental barrier)이라 하는데 이 장벽의 구조에 따라 태반을 조직학적으로 분류한다. 다음 중 토끼에 해당하는 것은?

  1. 혈액내피성태반
  2. 혈액융모성태반
  3. 내피융모성태반
  4. 상피융모성태반
(정답률: 41%)
  • 태반은 조직층의 수와 구조에 따라 분류하며, 토끼와 기니피그 같은 설치류는 혈액내피성태반 구조를 가집니다.

    오답 노트
    상피융모성태반: 말, 돼지
    내피융모성태반: 고양이, 개, 족제비류
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33. 다음 중 가축의 성성숙시기에 대한 설명으로 옳은 것은?(오류 신고가 접수된 문제입니다. 반드시 정답과 해설을 확인하시기 바랍니다.)

  1. 동일한 가축에서 체구가 작은 품종이 큰 품종보다 성성숙이 빠르다.
  2. 순종가축보다 잡종가축이 성성숙이 빠르다.
  3. 저영양수준은 성성숙을 빠르게 한다.
  4. 체중보다 연령이 성성숙과 밀접한 관계가 있다.
(정답률: 45%)
  • 성성숙은 일반적으로 체구가 작을수록, 수명이 짧을수록, 잡종일수록, 영양 수준이 높을수록 빠르게 일어납니다. 따라서 동일 가축 내에서 체구가 작은 품종이 큰 품종보다 성성숙이 빠릅니다.

    오답 노트
    저영양수준: 영양 수준이 낮으면 성성숙이 늦어짐
    체중보다 연령: 연령보다는 체중(체구)이 성성숙과 더 밀접한 관계가 있음
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34. 다음 젖소에서 유량을 높이기 위해서 고려해야 할요인 중 가장 관계가 먼 것은?

  1. 유선에 있는 유즙의 완전배출
  2. 착유전 유방의 세척 및 자극
  3. 스트레스의 방지
  4. 교감신경의 충분한 자극
(정답률: 56%)
  • 유량을 높이기 위해서는 옥시토신 분비를 촉진해야 합니다. 하지만 교감신경이 자극되면 아드레날린이 분비되어 유즙 분비를 방해하므로 유량 감소의 원인이 됩니다.
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35. 다음 중 태반의 분류에서 동물종의 태반형태가 잘못 짝지어진 것은?

  1. 돼지-산재형
  2. 개, 고양이-대상형
  3. 소-궁부형
  4. 면양-반상형
(정답률: 73%)
  • 동물종별 태반 형태를 구분하는 문제입니다. 면양은 반상형이 아니라 궁부형 태반을 가지고 있습니다.

    오답 노트
    소: 궁부형
    돼지: 산재형
    개, 고양이: 대상형
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36. 정자의 생존성과 운동성에 영향을 미치는 요인이 아닌 것은?

  1. 정자의 운동은 pH 7.0일 때 가장 활발하다.
  2. 정자의 운동은 정장의 삼투압과는 영향이 없다.
  3. 정액을 급속도로 냉각하면 정자의 활력은 저하한다.
  4. 직사광선은 정자의 활력을 일시적으로 증가시키지만 곧이어 유해하게 작용한다.
(정답률: 77%)
  • 정자의 운동성과 생존성은 정장의 삼투압에 직접적인 영향을 받습니다. 생리적 범위 내에서 삼투압이 증가하면 운동성이 증가하지만, 범위를 벗어나면 세포 손상으로 인해 생존성과 운동성이 모두 감소합니다.
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37. 수가축에서 사출되는 정액내 정장물질의 기능에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

  1. 정자를 운반하는 매체로 작용한다.
  2. 암컷의 질 내 사정된 정자를 보호한다.
  3. 정자의 자가응집 반응을 강화하여 수정 능력을 높인다.
  4. 정자의 운동성을 항진시킨다.
(정답률: 64%)
  • 정장은 정자의 운반, 보호, 운동성 항진 및 수정 능력 억제 등의 기능을 수행합니다. 정자의 자가응집 반응을 강화하는 것이 아니라, 오히려 이를 억제하여 정자가 원활하게 이동하고 수정에 도달할 수 있도록 돕습니다.
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38. 다음 중 난자와 정자가 만나서 수정이 이루어지는 부위는?

  1. 난관
  2. 자궁체
  3. 난소
  4. 자궁경
(정답률: 73%)
  • 포유류의 생식 과정에서 배란된 난자와 사정된 정자가 만나 수정이 이루어지는 해부학적 장소는 난관입니다.
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39. 성성숙 이후 유선관계(duct system)의 발육에 영향을 주는 호르몬은?

  1. estrogen
  2. progesterone
  3. testosterone
  4. relaxin
(정답률: 70%)
  • 성성숙 이후 유선의 발달은 호르몬에 의해 조절됩니다. 에스트로겐은 유선관계(duct system)의 발육을 촉진하며, 프로게스테론은 유선포계(alveolar system)의 발육을 담당합니다.
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40. 가축의 성성숙 과정을 지배하는 내분비 상호 작용은?

  1. 대뇌 - 시상하부 - 뇌하수체
  2. 시상하부 - 뇌하수체 - 성선
  3. 뇌하수체 - 성선 - 생식세포
  4. 대뇌 - 뇌하수체 - 생식세포
(정답률: 64%)
  • 가축의 성성숙과 번식 생리는 시상하부에서 분비되는 호르몬이 뇌하수체를 자극하고, 뇌하수체 호르몬이 다시 성선을 자극하는 '시상하부 - 뇌하수체 - 성선' 축의 내분비 상호 작용을 통해 조절됩니다.
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3과목: 가축사양학

41. 젖소에 급여하는 조사료를 분쇄 및 펠리팅 했을 때의 특징으로 틀린 것은?

  1. 증체량이 증가한다.
  2. 유지율이 증가한다.
  3. 젖 생산량이 증가한다.
  4. 사료 섭취량이 증가한다.
(정답률: 58%)
  • 젖소에게 급여하는 조사료를 세절, 분쇄 또는 펠렛화하면 사료 섭취량과 젖 생산량, 증체량은 증가할 수 있으나, 반대로 유지방 함량(유지율)은 저하되는 특징이 있습니다.
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42. 지방산의 화학적 분석에 가장 많이 쓰이는 전용 분석기기는?

  1. gas chromatography
  2. spectrofluorometer
  3. scintillation counter
  4. atomic absorption spectrophotometer
(정답률: 63%)
  • gas chromatography는 포화지방산, 불포화지방산, 휘발성 지방산의 분석이 가능하여 지방산의 화학적 분석에 가장 널리 사용되는 전용 분석기기입니다.
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43. NPN(non-protein nitrogen compo-und)에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

  1. 요소가 대표적이다.
  2. 비단백태 질소화합물이다.
  3. 곡류에도 많이 들어있다.
  4. 수용성이고 흡수가 잘 된다.
(정답률: 52%)
  • NPN(비단백태 질소화합물)은 단백질이 아니지만 질소를 함유하고 있어 미생물에 의해 단백질로 전환될 수 있는 물질로, 요소가 대표적이며 수용성이 높아 흡수가 잘 됩니다.

    오답 노트
    곡류에도 많이 들어있다: NPN은 주로 사료 첨가제나 특정 화합물 형태로 급여하며, 곡류의 주성분은 단백질과 전분입니다.
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44. 열량 이용효율을 고려할 때 육우에 있어서 조사료의 상대적 이용가치가 가장 높은 계절은?

  1. 봄
  2. 여름
  3. 가을
  4. 겨울
(정답률: 56%)
  • 겨울철에는 체온 유지를 위해 열량 소모가 많아지므로, 상대적으로 열량 이용효율이 높아지는 조사료의 가치가 다른 계절에 비해 가장 높게 평가됩니다.
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45. 병아리의 선별 요령으로 부적합한 것은?

  1. 깃털에 광택이 있고 눈이 총명한 것
  2. 늦게 부화한 것
  3. 몸이 충실하고 탄력이 있는 것
  4. 우는 소리가 크고 몸무게가 무거운 것
(정답률: 84%)
  • 건강한 병아리는 발생이 빨라 일찍 부화한 것이며, 늦게 부화한 것은 일반적으로 활력이 떨어져 선별 시 부적합합니다.

    오답 노트
    깃털에 광택이 있고 눈이 총명한 것, 몸이 충실하고 탄력이 있는 것, 우는 소리가 크고 몸무게가 무거운 것: 모두 건강한 병아리의 특징입니다.
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46. 그림과 같은 구조식의 비단백태 질소화합물 이름은?

  1. 요산
  2. 요소
  3. 크레아틴
  4. 바이오틴
(정답률: 49%)
  • 제시된 구조식은 퓨린 고리에 산소 원자가 결합된 형태의 요산(Uric acid)을 나타냅니다.
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47. 유지율 3.2%의 우유 20kg을 유지율 4% 보정유(FCM)로 환산하면 얼마인가?

  1. 15.6kg
  2. 17.6kg
  3. 19.6kg
  4. 21.6kg
(정답률: 68%)
  • 보정유량(FCM)은 유지율을 4%로 환산하여 산유량을 계산하는 방식으로, 산유량과 지방량을 이용하여 계산합니다.
    ① [기본 공식] $FCM = 0.4M + 15F$ (M: 산유량, F: 지방량)
    ② [숫자 대입] $FCM = 0.4 \times 20 + 15 \times (0.032 \times 20)$
    ③ [최종 결과] $FCM = 17.6$ kg
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48. 비유초기의 젖소에 있어서 조사료 : 농후사료 급여비율(건물기준) 중 가장 적당한 것은?

  1. 20:80
  2. 40:60
  3. 60:40
  4. 80:20
(정답률: 52%)
  • 비유초기 젖소는 높은 영양 요구량을 충족시키기 위해 에너지 밀도가 높은 농후사료의 비중을 높여야 하며, 일반적으로 조사료와 농후사료의 비율을 40:60으로 급여하는 것이 가장 적당합니다.
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49. 다음 중 췌장에서 분비되지 않는 소화 효소는?

  1. 아밀라아제(pancreatic amylase)
  2. 리파아제(lipase)
  3. 트립신(trypsin)
  4. 뮤신(mucin)
(정답률: 49%)
  • 뮤신은 췌장이 아니라 위점막에서 분비되어 위벽을 보호하는 뮤코프로테인입니다.

    오답 노트
    아밀라아제, 리파아제, 트립신: 모두 췌장에서 분비되는 소화 효소입니다.
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50. 임신한 젖소는 분만 예정전 일정기간 착유를 하지 않고 반드시 건유를 시켜야 하는데 적정 건유기간은?

  1. 분만예정 전 40일
  2. 분만예정 전 50일
  3. 분만예정 전 60일
  4. 분만예정 전 70일
(정답률: 79%)
  • 임신한 젖소의 유방 건강 회복과 분만 후 원활한 유즙 분비를 위해 권장되는 적정 건유기간은 분만예정 전 60일입니다.
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51. 사료의 액상원료와 혼합과정 중 생긴 큰 덩어리와 기타 이물질을 제거시키는데 쓰이는 기기는?

  1. Feeder finisher
  2. Screw feeder
  3. Scale hopper
  4. Mixer
(정답률: 52%)
  • 액상원료 혼합 과정에서 발생하는 덩어리와 이물질을 제거하는 기기는 Feeder finisher입니다.

    오답 노트
    Screw feeder: 나선식 먹이혼합기
    Scale hopper: 분체계량기
    Mixer: 혼합기
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52. 이상(異常) 돼지고기는 근육이상, 체지방 이상 및 기타 고기품질이상 형태를 말하는데, 다음 중 근육 이상 돼지고기가 아닌 것은?

  1. 화북돈
  2. 백근증
  3. PSE
  4. DFD
(정답률: 70%)
  • 화북돈은 중국의 돼지 품종을 의미하며, 근육이나 고기 품질의 이상 형태가 아닙니다.

    오답 노트
    백근증, PSE, DFD: 모두 근육 이상 돼지고기의 종류입니다.
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53. 가소화 영양소 총량 계산시 지방은 단백질이나 탄수화물 보다 몇 배의 에너지를 더 발생하는가?

  1. 2.05배
  2. 2.15배
  3. 2.25배
  4. 2.35배
(정답률: 87%)
  • 영양소별 에너지 발생량을 비교하여 지방이 단백질이나 탄수화물보다 몇 배의 에너지를 내는지 계산합니다.
    ① [기본 공식] $\text{배수} = \frac{\text{지방 에너지}}{\text{단백질 또는 탄수화물 에너지}}$
    ② [숫자 대입] $\text{배수} = \frac{9}{4}$
    ③ [최종 결과] $\text{배수} = 2.25$
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54. 반추동물에 있어서 위(胃) 내용물의 수분을 흡수하여 희석된 상태의 내용물을 농축시켜 다음 소화기관에서 소화작용이 잘 이루어질 수 있도록 돕는 곳은?

  1. 제1위
  2. 제2위
  3. 제3위
  4. 제4위
(정답률: 53%)
  • 제3위(omasum)는 겹주름 구조를 통해 위 내용물의 수분을 흡수하고 농축시켜, 다음 단계인 제4위에서 소화 작용이 효율적으로 이루어지도록 돕는 역할을 합니다.
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55. 반추위내 미생물이 생성하는 휘발성 지방산에 대한 설명 중 틀린 것은?

  1. 휘발성 지방산의 조성은 조사료와 농후사료의 비율에 따라 크게 변한다.
  2. 조사료의 급여비율이 높아지면 대사효율이 가장 높은 프로피온산 생성량이 증가한다.
  3. pH가 낮으면 휘발성지방산은 이온화되지 않은 상태이므로 빨리 흡수된다.
  4. 젖소에 있어서 휘발성지방산의 일일 총생산량은 건우유가 30~40mol, 착우유가 108mol 정도라고 한다.
(정답률: 55%)
  • 반추위 내 휘발성 지방산 생성은 사료 조성에 따라 달라집니다. 조사료의 급여 비율이 높아지면 초산(acetic acid)의 생성이 증가하며, 농후사료의 비율이 높아질 때 프로피온산(propionic acid)의 생성량이 증가합니다.
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56. 유지방합성에 중요한 전구물질은?

  1. propionic acid
  2. palmitic acid
  3. acetic acid
  4. butyric aicd
(정답률: 70%)
  • 반추동물의 유지방 합성에 있어 가장 핵심적인 전구물질은 acetic acid(초산)입니다.
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57. 몰가드(Mollgard) 사료단위는 소의 비육에 있어서 1kg의 전분가는 몇 kcal의 정미에너지에 해당하는가?

  1. 2265kcal
  2. 2365kcal
  3. 2465kcal
  4. 2565kcal
(정답률: 61%)
  • 몰가드(Mollgard) 사료단위 체계에서 소의 비육 시 전분가 $1\text{kg}$당 정미에너지 환산값은 $2365\text{kcal}$로 정의됩니다.
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58. 가축의 생명활동과 생산활동에 미치는 요인 중 기후는 매우 중요하다. 고온다습한 우리나라의 여름철 가축의 관리에 있어서 그날의 불쾌지수를 계산하여 가축의 스트레스 정도를 예측하여 적절한 조치를 해주어야 한다. 축사 내에 걸어둔 온도계를 보니 건구가 31°C 습구가 25°C였다. 이 때의 불쾌지수는 얼마인가?

  1. 80.92
  2. 83.30
  3. 84.28
  4. 85.4
(정답률: 41%)
  • 건구온도와 습구온도를 이용하여 가축이 느끼는 스트레스 정도인 불쾌지수를 계산합니다.
    ① [기본 공식]
    $$\text{불쾌지수} = (\text{건구온도} + \text{습구온도}) \times 0.72 + 40.6$$
    ② [숫자 대입]
    $$\text{불쾌지수} = (31 + 25) \times 0.72 + 40.6$$
    ③ [최종 결과]
    $$\text{불쾌지수} = 80.92$$
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59. 다음 사료 중 조단백질 함량이 가장 높은 것은?

  1. 채종박
  2. 대두박
  3. 아마박
  4. 임자박
(정답률: 81%)
  • 제시된 박류 사료 중 대두박은 단백질 함량이 매우 높은 대표적인 고단백 사료로, 채종박, 아마박, 임자박보다 조단백질 함량이 가장 높습니다.
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60. 다음 지용성 비타민 중 결핍시에 야맹증이나 안질 장해를 유도하는 물질은?

  1. 비타민 A
  2. 비타민 D
  3. 비타민 E
  4. 비타민 K
(정답률: 80%)
  • 비타민 A는 시각 기능 유지와 상피세포 및 점막의 건강에 필수적인 영양소로, 결핍 시 야맹증이나 안질 장해, 번식 장애 등이 나타납니다.

    오답 노트
    비타민 D: 구루병 및 골격 형성 이상
    비타민 E: 번식 장애 및 근육위축증
    비타민 K: 혈액응고 지연 및 내출혈
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4과목: 사료작물학 및 초지학

61. 우량건초의 품질로서 부적당한 것은?

  1. 감촉이 유연하고 탄력이 있다.
  2. 잎의 비율이 높고 녹색을 띤다.
  3. 수분함량이 30%정도이고 갈색을 띤다.
  4. 엽부비율은 레드클로버에서 출뢰기에 40% 이상이다.
(정답률: 76%)
  • 우량건초는 수분함량이 $15\%$이하로 낮아야 하며, 자연색에 가까운 녹색을 띠어야 품질이 좋습니다. 수분함량이 $30\%$ 정도로 높고 갈색을 띠는 것은 품질이 저하된 상태입니다.
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62. 사료작물을 청예용으로 이용하기에 가장 적합한 종류만 구성되어 있는 것은?

  1. 이탈리안라이그래스, 수단그라스, 리드커너리그래스
  2. 켄터키블루그래스, 귀리, 호밀
  3. 오차드그라스, 티머시, 페레니얼라이그래스
  4. 옥수수, 벤트그래스, 화이트클로버
(정답률: 56%)
  • 청예(생초)용으로 이용하기 적합한 초종으로는 이탈리안라이그래스, 수단그라스, 리드커너리그래스 외에도 알팔파, 오처드그라스, 호밀, 귀리 등이 포함됩니다.
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63. 사일리지용 옥수수의 특성을 설명한 것 중 틀린것은?

  1. 열대성 작물로 기온이 높은 기후를 좋아한다.
  2. 환경 적응범위가 넓어 우리나라에서는 전국 어디서나 재배가 가능하다.
  3. 가소화 양분수량이 많고 파종에서 수확까지 기계화 작업이 용이하다.
  4. 단백질의 함량이 높아 사일리지를 제조하기에 유리하다.
(정답률: 59%)
  • 옥수수는 다른 곡류에 비해 단백질 함량이 낮은 편이며, 일반적으로 단백질 함량이 너무 높으면 사일리지 제조 시 발효 과정에서 부적절한 변화가 일어날 수 있어 제조에 유리하다고 볼 수 없습니다.
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64. 다음 중 소화율이 가장 낮은 세포벽 구성 물질은?

  1. 전분
  2. 펙틴
  3. 가소화단백질
  4. 셀룰로오스
(정답률: 69%)
  • 세포벽 구성 물질 중 셀룰로오스는 강한 $\beta-1,4$ 결합으로 이루어진 결정성 구조를 가지고 있어, 펙틴이나 전분 등에 비해 미생물 분해가 어렵고 소화율이 가장 낮습니다.
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65. 사일리지 제조시 재료를 세절하는 이유가 될 수 없는 것은?

  1. 재료의 압착
  2. 공기의 배제
  3. 첨가물의 균일한 혼합
  4. 절단기의 활용
(정답률: 66%)
  • 사일리지 제조 시 재료를 세절하는 목적은 재료를 밀도 있게 압착하여 공기를 배제하고, 첨가물을 균일하게 혼합하여 발효 효율을 높이기 위함입니다. 절단기의 활용 그 자체는 세절의 목적이 될 수 없습니다.
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66. 사일리지용 옥수수 재배기술을 서술한 것 중 가장 올바르게 설명한 것은?

  1. 가능한 한 파종시기를 늦게한다.
  2. 모든 품종은 파종량을 늘릴수록 수량이 많다.
  3. 인력 및 기계 파종간격은 최대한 좁게 한다.
  4. 사질토양은 다른 토양보다 파종 깊이를 깊게한다.
(정답률: 71%)
  • 옥수수 재배 시 사질토양은 수분 보유력이 낮아 뿌리 활착과 수분 공급을 원활하게 하기 위해 다른 토양보다 파종 깊이를 깊게 해야 합니다.

    오답 노트
    가능한 한 파종시기를 늦게한다: 늦서리 피해가 없는 범위 내에서 가능한 일찍 파종해야 함
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67. 겉뿌림법으로 초지를 조성하려 한다. 옳은 순서대로 된 것은?

  1. A → C → D → B
  2. C → D → B → A
  3. B → A → C → D
  4. D → C → A →B
(정답률: 72%)
  • 겉뿌림법을 이용한 초지 조성은 지표면의 장애물을 먼저 제거하고, 토양 개량을 위한 석회 및 비료를 살포한 뒤, 종자를 파종하고 마지막으로 흙을 눌러주는 진압 과정을 거칩니다.
    따라서 올바른 순서는 의 C(장애물 제거) $\rightarrow$ D(석회 및 비료살포) $\rightarrow$ B(파종) $\rightarrow$ A(진압) 순입니다.
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68. 방목개시 적기와 관계가 먼 것은?

  1. 초장이 20~25cm일 때
  2. 일시적인 가공 및 저장이 어려운 조건이라면 ha당 생초생산량이 3톤일 때
  3. 과잉생산된 목초가 일시에 처리가 가능한 조건에서는 ha당 생초생산량이 5톤일 때
  4. 초기생육이 빠른 라이그라스가 혼파 된 초지라면 늦게 방목을 시작
(정답률: 68%)
  • 초기 생육이 빠른 라이그라스가 혼파된 초지는 목초의 성장이 빠르므로 늦게가 아니라 일찍 방목을 시작해야 합니다.
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69. 우리나라 중부지방에서 잡초문제 등을 고려할 때 가장 적합한 목초의 파종 시기는?

  1. 봄철 해빙기가 지난 3월 말경
  2. 장마기가 끝나는 7월 말경
  3. 가을철 장마기인 8월 말 ~ 9월 중순경
  4. 추위 전인 10월 중순 ~ 11월 초순
(정답률: 46%)
  • 우리나라 중부지방에서는 잡초와의 경쟁을 최소화하고 안정적인 정착을 유도하기 위해 가을철 장마기인 8월 말 ~ 9월 중순경에 파종하는 것이 가장 적합합니다.
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70. 사료작물과 건초조제를 위한 수확적기가 틀린 것은?

  1. 호밀 : 수잉기 ~ 출수초기
  2. 오처드그라스 : 절간신장기
  3. 레드크로버 : 출뢰초기
  4. 알팔라 : 1차는 출뢰기(꽃봉오리기), 2차는 1/10개화기
(정답률: 56%)
  • 오처드그라스의 수확적기는 절간신장기가 아니라 출수기입니다.
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71. 지상에 나와 있는 수평의 기어가는 줄기(stolons, 포복경)로 번식을 하는 초종은?

  1. 버뮤다그라스(Bermudagrass)
  2. 브로움그라스(Bromegrasss)
  3. 티머시(Timothy)
  4. 오차드그라스(Orchardgrass)
(정답률: 46%)
  • 버뮤다그라스는 지상으로 뻗어 나가는 수평 줄기인 포복경(stolons)을 통해 수평 생장과 번식이 매우 활발한 초종입니다.

    오답 노트
    브로움그라스: 지하경
    티머시: 안경
    오차드그라스: 줄기기부
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72. 다음 중 십자화과(十字花科)로 분류되는 초종은?

  1. 알팔파
  2. 호밀
  3. 유채
  4. 해바라기
(정답률: 75%)
  • 유채는 무, 배추, 갓 등과 함께 십자화과에 속하는 대표적인 초종입니다.

    오답 노트
    알팔파: 콩과
    호밀: 벼과
    해바라기: 국화과
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73. 이탈리안 라이그라스(Italian ryegrass)에 대한 설명으로 거리가 가장 먼 것은?

  1. 일년생 또는 월년생의 벼과 사료작물이다.
  2. 가축의 기호성이 좋고 정착이 잘되어 답리작으로도 많이 재배된다.
  3. 목초 중 내한성이 강하여 우리나라 전역에서 안심하고 재배할 수 있다.
  4. 잎 표면에 광택이 있고 2배체보다는 4배체가 초장과 잎이 크고 수량이 높은 편이다.
(정답률: 74%)
  • 이탈리안 라이그라스는 지중해 연안이 원산지로, 서늘하고 습한 환경을 선호하며 저온과 가뭄에 약합니다. 특히 내한성이 약해 월동률이 낮으므로 우리나라 전역에서 안심하고 재배할 수 있다는 설명은 틀린 내용입니다.
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74. 초지 조성과정의 순서가 바르게 나열된 것은?

  1. 입지선정 - 복토 - 진압- 파종 - 석회비료 시용 - 지형정지 - 장애물 제거
  2. 입지선정 - 지형정지 - 장애물 제거 - 석회비료 시용 - 파종 - 복토 - 진압
  3. 입지선정 - 지형정지 - 장애물 제거 - 파종 - 석회비료 시용 - 진압 - 복토
  4. 장애물 제거 - 입지선정 - 지형정지 - 파종 - 석회비료 시용 - 복토 - 진압
(정답률: 68%)
  • 초지 조성은 가장 먼저 적절한 장소를 정하는 입지선정부터 시작하여, 땅을 고르고(지형정지) 방해물을 치운 뒤(장애물 제거), 토양 개량을 위한 석회비료 시용, 씨앗 뿌리기(파종), 흙 덮기(복토), 마지막으로 밀착시키는 진압 순으로 진행됩니다.
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75. 양질의 사일리지 제조에 있어서 필수적으로 갖추어야 할 조건이 아닌 것은?

  1. 공기배제
  2. 충분한 당
  3. 풍부한 젖산균
  4. 충분한 산소
(정답률: 72%)
  • 사일리지 발효는 무산소 상태인 혐기적 조건에서 젖산균이 당분을 분해하며 진행됩니다. 따라서 충분한 산소는 발효를 방해하는 조건이 됩니다.
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76. 붕소(B)의 공급효과가 큰 사료작물은?

  1. 수단그라스
  2. 알팔파
  3. 레스페데자
  4. 클로버
(정답률: 64%)
  • 알팔파는 붕소(B)에 대한 요구량이 많으며, 붕소 공급 시 생육 촉진 및 수량 증대 효과가 매우 큰 대표적인 사료작물입니다.
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77. 우리나라 산지토양의 특성으로 부적합한 것은?

  1. 산성토양
  2. 유기물의 부족
  3. 높은 유효인산 함량
  4. 낮은 양이온 교환용량
(정답률: 74%)
  • 우리나라 산지토양은 농경지에 비해 유효인산 함량이 약 1/10 수준으로 매우 낮기 때문에 높은 유효인산 함량은 부적합한 설명입니다.

    오답 노트
    산성토양: 화강암 모재와 집중강우의 영향으로 산성을 띰
    유기물의 부족: 농경지보다 유기물 함량이 현저히 낮음
    낮은 양이온 교환용량: 칼슘, 마그네슘, 칼륨 등 양이온 및 포화도가 낮음
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78. 작물과 우리나라에서 개발된 사료작물 품종이 바르게 짝지어진 것은?

  1. 호밀 - 광평옥
  2. 수수 - 녹양
  3. 귀리 - 유연
  4. 이탈리안라이그라스 - 코그린
(정답률: 58%)
  • 코그린은 이탈리안라이그라스의 조생종 품종으로, 작물과 품종이 바르게 연결되어 있습니다.
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79. 옥수수의 종류 중 키가 크고, 알곡이 굵으며 수량이 많아 사료용으로 가장 널리 재배되는 종은?

  1. 경립종
  2. 감립종
  3. 마치종
  4. 폭립종
(정답률: 76%)
  • 마치종은 옥수수 품종 중 키가 크고 알곡이 굵으며 수량이 많아 사료용으로 가장 옥수수로 가장 널리 재배되는 대표적인 종입니다.
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80. 최근 쌀 소비 감소로 논에서 사료작물 재배가 시도되고 있다. 다음 중 벼 대신 논에서 여름철 재배할 때 생산성 측면에서 가장 적합한 사료작물은?

  1. 율무
  2. 진주조
  3. 이탈리안라이그라스
  4. 수수x수단그라스 교잡종
(정답률: 72%)
  • 수수x수단그라스 교잡종은 내서성이 강하고 생육 속도가 빠르며 생산량이 많아, 여름철 논에서 벼 대신 재배하기에 가장 적합한 사료작물입니다.
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5과목: 축산경영학 및 축산물가공학

81. 다음 중 축산경영에 있어서 규모의 경제성이 생기는 요인이 아닌 것은?

  1. 분업의 이익
  2. 경기변동의 신축성
  3. 개별경영의 자원제한성
  4. 생산요소의 불가분할성
(정답률: 46%)
  • 규모의 경제성은 생산 규모가 커질수록 평균 비용이 감소하는 현상으로, 분업의 이익, 생산요소의 불가분할성, 자원제한성의 극복 등이 주요 요인입니다. 경기변동의 신축성은 규모의 경제성과 직접적인 관련이 없는 외부적 환경 요인입니다.
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82. 다음 중 단기적 농업생산함수에 관한 설명으로 옳은 것은?

  1. 총생산이 감소하면 한계생산은 영(0)이 된다.
  2. 총생산이 최대일 때 한계생산은 부(-)가 된다.
  3. 한계생산이 평균생산보다 작을 때 평균생산이 증가한다.
  4. 한계생산과 평균생산이 같을 때 평균생산이 최고가 된다.
(정답률: 74%)
  • 단기 농업생산함수에서 평균생산($$AP$$)과 한계생산($$MP$$)의 관계에 따라, 한계생산이 평균생산과 일치하는 지점에서 평균생산은 최댓값을 가집니다.

    오답 노트
    총생산이 감소하면 한계생산은 영(0)이 된다: 총생산이 최대일 때 한계생산이 0이 됩니다.
    총생산이 최대일 때 한계생산은 부(-)가 된다: 총생산이 최대일 때 한계생산은 0이며, 이후 감소할 때 부(-)가 됩니다
    한계생산이 평균생산보다 작을 때 평균생산이 증가한다: 한계생산이 평균생산보다 커야 평균생산이 증가합니다
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83. 한우비육경영에서 농후사료 급여량을 3단위에서 5단위로 증가시키면 총 증체량은 5단위에서 9단위로 증가 하였을때의 한계생산은 얼마인가?

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
(정답률: 66%)
  • 한계생산은 투입량이 1단위 증가할 때 추가로 발생하는 생산량의 증가분으로, 총생산의 변화량을 투입량의 변화량으로 나누어 계산합니다.
    ① [기본 공식] $MP = \frac{\Delta Y}{\Delta X}$ 한계생산 = 총생산 변화량 / 투입량 변화량
    ② [숫자 대입] $MP = \frac{9 - 5}{5 - 3}$
    ③ [최종 결과] $MP = 2$
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84. 다음 중 토지의 적재력(loading ability)에 해당되는 설명으로 틀린 것은?

  1. 가축을 사육할 수 있는 장소로서의 기능
  2. 제반시설 및 노동이 가해지는 장소로서의 기능
  3. 아무리 이용하여도 소모되지 않는 장소로서의 기능
  4. 가축을 사육하는데 필요한 사료작물을 재배하는 장소로서의 기능
(정답률: 69%)
  • 토지의 적재력은 가축 사육 장소, 제반시설 및 노동의 투입 장소, 사료작물 재배 장소로서의 기능을 의미합니다.

    오답 노트
    아무리 이용하여도 소모되지 않는 장소로서의 기능: 토지의 불소모성에 대한 설명입니다.
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85. 다음 중 가족적 축산경영의 궁극적 목표로 가장 적합한 것은?

  1. 자급자족
  2. 소득의 극대화
  3. 소비자 입장 무시
  4. 전통적 사양기술의 고수
(정답률: 76%)
  • 가족적 축산경영은 가족의 노동력을 바탕으로 효율적인 경영을 통해 가계 소득의 극대화를 달성하는 것을 궁극적인 목표로 합니다.
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86. 착유우의 당초가격(취득원가)이 300만원이고, 내용 년수 5년이 지난 후의 잔존가격(노폐우가격)이 100만원이라면 정액법으로 계산할 때 매년 감가상각액은 얼마인가?

  1. 40만원
  2. 30만원
  3. 20만원
  4. 10만원
(정답률: 71%)
  • 정액법은 자산의 취득원가에서 잔존가치를 뺀 금액을 내용 연수로 나누어 매년 동일한 금액을 상각하는 방식입니다.
    ① [기본 공식] $감가상각액 = \frac{취득원가 - 잔존가격}{내용년수}$
    ② [숫자 대입] $감가상각액 = \frac{300 - 100}{5}$
    ③ [최종 결과] $감가상각액 = 40$
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87. 다음 중 산란계의 경영효율의 증진 방법으로 가장 적절하지 않은 것은?

  1. 산란율을 높인다.
  2. 난중(卵重)을 높인다.
  3. 폐사율을 낮춘다.
  4. 사료요구율을 높인다.
(정답률: 78%)
  • 경영 효율을 높이려면 적은 사료로 많은 생산물을 얻어야 하므로 사료요구율은 낮추어야 합니다.

    오답 노트
    사료요구율을 높인다: 사료 효율이 떨어져 경영 효율이 저하됨
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88. 다음 중 모돈을 사육하여 자돈을 생산하고, 생산된 자돈을 비육하여 비육돈을 생산-판매하는 경영형태를 무엇이라 하는가?

  1. 번식경영
  2. 비육경영
  3. 일관경영
  4. 복합경영
(정답률: 71%)
  • 번식(자돈 생산)부터 비육(비육돈 생산 및 판매)까지 전 과정을 한 농장에서 모두 수행하는 경영 형태를 일관경영이라고 합니다.
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89. 다음 중 축산경영의 진단절차가 올바르게 나열된 것은?

  1. ① → ④ → ② → ③
  2. ① → ② → ③ → ④
  3. ② → ① → ④ → ③
  4. ② → ④ → ① → ③
(정답률: 78%)
  • 축산경영의 진단은 현재 상태를 분석하고 문제를 찾아 해결책을 제시하는 순서로 진행됩니다.
    경영실태 파악 및 분석 $\rightarrow$ 문제의 발견 및 판단 $\rightarrow$ 문제에 대한 요인분석 $\rightarrow$ 대책 및 처방 순으로 이루어집니다.
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90. 다음 중 축산경영의 의사결정 단계에서 마지막으로 취해야 할 내용은?

  1. 대체안의 선택
  2. 관련 사실의 관찰
  3. 분석과 대체안의 특성화
  4. 실행한 행동에 대한 책임 부담
(정답률: 71%)
  • 축산경영의 의사결정 단계는 문제 확인 $\rightarrow$ 정보 수집 $\rightarrow$ 대체방안 분석 $\rightarrow$ 최선책 선택 $\rightarrow$ 실행 $\rightarrow$ 결과 분석 및 책임 부담 순으로 진행됩니다. 따라서 마지막 단계는 실행한 행동에 대한 책임 부담입니다.
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91. 뼈가 있는 채 가공한 햄은?

  1. loin ham
  2. shoulder ham
  3. picnic ham
  4. bone - in ham
(정답률: 81%)
  • bone - in ham은 돈육의 넓적다리 부위에서 뼈를 제거하지 않고 그대로 가공한 햄을 의미합니다.

    오답 노트
    loin ham: 등심 부위
    shoulder ham: 어깨 부위
    picnic ham: 목심 부위
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92. 식육의 염지효과가 아닌 것은?

  1. 발색작용
  2. 세균증식작용
  3. 풍미 증진작용
  4. 항산화작용
(정답률: 75%)
  • 염지는 일반적으로 염지는 보존성을 높여 세균의 증식을 억제하는 역할을 합니다. 따라서 세균증식작용은 염지효과에 해당하지 않습니다.
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93. 신선한 우유의 pH는?

  1. 6.0
  2. 6.3
  3. 6.6
  4. 7.0
(정답률: 50%)
  • 신선한 우유의 pH는 약 $6.6$입니다. 저장 과정에서 공기와 접촉하여 이산화탄소가 배출되면 pH가 상승하는 특성이 있습니다.
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94. 아이스크림 믹스의 제조공정 순서로 옳은 것은?

  1. 배합 → 균질 → 살균 → 숙성 → 냉각
  2. 배합 → 살균 → 냉각 → 균질 → 숙성
  3. 배합 → 숙성 → 살균 → 냉각 → 균질
  4. 배합 → 살균 → 균질 → 냉각 → 숙성
(정답률: 48%)
  • 아이스크림 믹스의 표준 제조 공정은 원료를 섞는 배합, 미생물을 제거하는 살균, 지방 입자를 잘게 쪼개는 균질, 온도를 낮추는 냉각, 성분을 안정화하는 숙성 순으로 진행됩니다.
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95. Methylene blue 환원 시험법의 목적은?

  1. 단백질 함량 측정
  2. 유지방 함량 측정
  3. 미생물량 추정
  4. 무기질량 측정
(정답률: 61%)
  • Methylene blue 환원 시험법은 우유 내 미생물이 산소를 소비하며 색소를 환원시키는 속도를 측정하여 미생물량을 추정하고 우유의 위생 품질을 판정하는 방법입니다.
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96. 우유의 살균(LTLT 또는 HTST)이 이루어졌는지의 여부를 검사하는데 널리 쓰이는 시험법은?

  1. 포스파타아제 테스트
  2. 알코올 테스트
  3. 휘발성 지방산 측정 테스트
  4. 밥콕 테스트
(정답률: 74%)
  • 포스파타아제 테스트는 우유의 알칼리성 포스파타아제 효소가 살균 온도에서 불활성화되는 성질을 이용하여 LTLT 또는 HTST 살균 여부를 판정하는 시험법입니다.
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97. 육제품 제조용 원료육의 결착력에 영향을 미치는 염용성 단백질 구성성분 중 가장 함량이 높은 것은?

  1. 액틴
  2. 레타큘린
  3. 미오신
  4. 엘라스틴
(정답률: 66%)
  • 육제품의 결착력에 기여하는 근원섬유단백질 중 미오신이 약 $60\%$로 가장 높은 함량을 차지하고 있습니다.

    오답 노트
    액틴: 약 $20\%$ 함유
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98. 육제품 제조를 위해 사용되는 결착제 중 주성분이 globulin이며, 90% 이상의 단백질을 함유하고 있고 물과 기름의 결합능력이 좋지만 가열에 의해 암갈색으로 변하기 때문에 다량 사용하지 못하는 것은?

  1. 우유단백질
  2. 혈장단백질
  3. 난백
  4. 분리대두단백질
(정답률: 61%)
  • 분리대두단백질은 주성분이 globulin이며 $90\%$이상의 높은 단백질 함량을 가집니다. 물과 기름의 결합능력이 우수하여 결착제로 사용되지만, 가열 시 암갈색으로 변하는 특성이 있어 사용량에 제한이 있습니다.
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99. 훈연의 목적이 아닌 것은?

  1. 풍미의 증진
  2. 저장성의 증진
  3. 색택의 증진
  4. 지방산화 촉진
(정답률: 80%)
  • 훈연은 특유의 향을 부여하여 풍미를 높이고, 항균 및 항산화 작용을 통해 저장성을 증진시키며, 표면의 색택을 좋게 만들기 위해 수행합니다.

    오답 노트
    지방산화 촉진: 훈연 성분은 오히려 지방의 산화를 억제하는 효과가 있습니다.
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100. 육제품에 이용되는 포장재 중 산소투과도(cm3/m2·d·dar, 20°C, 85% RH)가 가장 높은 것은?

  1. PVDC(polyvinylidene chloride), 40μm
  2. PA(polyamide) 12, 40μm
  3. cellulose, 80μm
  4. PET(polyester), 20μm
(정답률: 50%)
  • 포장재의 산소투과도는 재질과 두께에 따라 결정되며, 제시된 재료 중 PA(polyamide) 12는 다른 고차단성 재질인 PVDC나 PET 등에 비해 상대적으로 산소투과도가 높습니다.
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