9급 지방직 공무원 서울시 식용작물 필기 기출문제복원 (2019-06-15)

9급 지방직 공무원 서울시 식용작물
(2019-06-15 기출문제)

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1. 벼의 무기양분과 시비에 대한 설명으로 가장 옳지 않은 것은?

  1. 벼의 양분흡수는 유수형성기까지는 급증하나 이후 감소한다.
  2. 철과 망간은 담수환원 조건에서 가용성이 감소하며, 철은 칼륨·망간과 길항작용을 한다.
  3. 마그네슘은 유수발육기에 많은 양이 필요하며, 질소·인·황 등은 생육 초기부터 출수기까지 상당 부분 흡수된다.
  4. 칼륨이 결핍되면 단백질 합성이 저해되고 호흡작용이 증대되어 건물생산이 감소된다.
(정답률: 44%)
  • 정답은 "벼의 양분흡수는 유수형성기까지는 급증하나 이후 감소한다."입니다. 이유는 벼의 생육 초기에는 뿌리가 발달하면서 많은 양분을 흡수하지만, 이후에는 뿌리가 더 이상 발달하지 않기 때문에 양분흡수량이 감소하는 것입니다.

    철과 망간은 담수환원 조건에서 가용성이 감소하는 이유는, 이 두 물질은 산화되어 있는 상태에서는 가용성이 높지만, 환원되어 있는 상태에서는 가용성이 낮기 때문입니다. 또한 철은 칼륨과 망간과 길항작용을 하는 이유는, 이 세 물질이 함께 존재할 때 서로 경쟁하면서 흡수되기 때문입니다.

    마그네슘은 유수발육기에 많은 양이 필요하며, 질소·인·황 등은 생육 초기부터 출수기까지 상당 부분 흡수된다는 것은 맞는 설명입니다.

    칼륨이 결핍되면 단백질 합성이 저해되고 호흡작용이 증대되어 건물생산이 감소된다는 것도 맞는 설명입니다.
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2. 보리의 이삭과 화기에 대한 설명으로 가장 옳지 않은 것은?

  1. 수축(rachis)에 종실이 직접 달린다.
  2. 꽃은 1쌍의 받침껍질에 싸여 있다.
  3. 보리의 까락은 벼의 까락에 비하여 엽록소 함량이 적다.
  4. 까락이 길수록 호흡량보다 광합성량이 많아진다.
(정답률: 73%)
  • 보리의 까락이 길수록 호흡량보다 광합성량이 많아진다는 설명이 가장 옳지 않습니다.

    보리의 까락은 벼의 까락에 비하여 엽록소 함량이 적은 이유는 보리가 더 건조한 환경에서 자라기 때문입니다. 보리는 벼보다 더 건조한 환경에서 잘 자라는 작물이기 때문에, 보리의 잎에는 엽록소가 적게 포함되어 있습니다. 따라서 보리의 까락도 엽록소 함량이 적습니다.
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3. <보기>에 해당되는 밀의 수형은?

  1. 곤봉형
  2. 봉형
  3. 방추형
  4. 추형
(정답률: 88%)
  • 보기에서 밀이 둥글게 모여 있는 것을 볼 수 있습니다. 이러한 모양은 곤봉과 비슷하며, 따라서 이 밀의 수형은 "곤봉형"입니다.
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4. 벼의 광합성, 호흡 및 증산작용에 대한 설명으로 가장 옳지 않은 것은?

  1. 벼가 정상적인 광합성능력을 유지하려면 잎은 질소 2.0%, 인산 0.5%, 마그네슘 0.3%, 석회 0.5% 이상이 필요하다.
  2. 벼 재배 시 광도가 낮아지면 온도가 높은 쪽이 유리하고, 35℃ 이상의 고온에서는 오히려 광도가 낮은 쪽이 유리하다.
  3. 벼 1개체당 호흡은 건물중 증가에 기인하여 대체로 출수기경에 최고가 된다.
  4. 벼의 증산량이 많아지면 벼 수량도 일반적으로 증가하고, 증산작용은 주로 잎몸에서 일어난다.
(정답률: 71%)
  • "벼 1개체당 호흡은 건물중 증가에 기인하여 대체로 출수기경에 최고가 된다."는 옳지 않은 설명입니다.

    벼가 정상적인 광합성 능력을 유지하려면 잎에 충분한 양의 질소, 인산, 마그네슘, 석회가 필요합니다. 이러한 영양소는 광합성과 관련된 다양한 생화학적 반응에서 중요한 역할을 합니다.

    벼 재배 시 광도가 낮아지면 온도가 높은 쪽이 유리하고, 35℃ 이상의 고온에서는 오히려 광도가 낮은 쪽이 유리합니다. 이는 광합성과 호흡에 영향을 미치는 온도와 광도의 상호작용에 기인합니다.

    벼의 증산량이 많아지면 벼 수량도 일반적으로 증가하고, 증산작용은 주로 잎몸에서 일어납니다. 이는 벼의 생장과 생산에 중요한 역할을 합니다.

    반면, 벼 1개체당 호흡은 건물중 증가에 기인하여 대체로 출수기경에 최고가 되는 것은 옳지 않습니다. 벼의 호흡은 광합성과 반대로 작용하는 대사과정으로, 영양소를 분해하여 에너지를 생성하는 과정입니다. 따라서 벼의 호흡은 생장 초기부터 출수기까지 지속적으로 일어나며, 출수기경에만 최고가 되는 것은 아닙니다.
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5. 밀의 성분과 품질에 대한 설명으로 가장 옳은 것은?

  1. 경질밀은 연질밀에 비해 열량은 유사하나 단백질 함량이 낮다.
  2. 피틴산은 나트륨의 체내흡수를 줄여주는 효과가 있다.
  3. 단백질 함량은 초자율이 낮을수록 많아진다.
  4. 알부민(albumin), 글로불린(globulin)은 밀의 주요 단백질이다.
(정답률: 80%)
  • 정답은 "경질밀은 연질밀에 비해 열량은 유사하나 단백질 함량이 낮다."입니다.

    피틴산은 밀에 함유되어 있는 성분으로, 나트륨의 체내흡수를 줄여주는 효과가 있습니다. 이는 고혈압 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

    하지만 이는 밀의 성분과 품질에 대한 설명과는 관련이 없습니다. 따라서 다른 보기들은 밀의 성분과 품질에 대한 설명으로 더 적합합니다.
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6. 콩에 대한 설명으로 가장 옳은 것은?

  1. 윤작을 할 때, 콩은 전작물로 알맞다.
  2. 생육이 왕성하여 비료를 많이 필요로 하는 작물이다.
  3. 콩은 단백질보다 지질의 함량이 높은 작물이다.
  4. 원산지는 아메리카의 안데스산맥 지역이다.
(정답률: 83%)
  • 윤작은 전작물의 잔여물을 이용하여 토양의 영양분을 보충하는 작업입니다. 콩은 질소 고정 능력이 뛰어나기 때문에 전작물로 사용하면 토양의 질소 함량을 높일 수 있습니다. 따라서 "윤작을 할 때, 콩은 전작물로 알맞다."가 가장 옳은 설명입니다.
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7. 옥수수 재배에서 애멸구 방제를 통해 피해를 줄일 수 있는 병은?

  1. 그을음무늬병
  2. 검은줄오갈병
  3. 깨씨무늬병
  4. 깜부기병
(정답률: 94%)
  • 검은줄오갈병은 애멸구 방제를 통해 피해를 줄일 수 있는 병 중 하나입니다. 이 병은 옥수수 잎에 검은 줄 모양의 반점이 생기며, 이후 잎이 노랗게 변하고 마르게 됩니다. 이 병의 원인균은 Pseudomonas stewartii이며, 애멸구 방제를 통해 예방할 수 있습니다.
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8. 옥수수 육종에 대한 설명으로 가장 옳지 않은 것은?

  1. 합성품종 육성의 후기과정은 방임수분품종 육성과 유사하다.
  2. 복교잡은 단교잡보다 F1 종자생산량이 많다.
  3. 종자회사에서 잡종강세를 이용하는 품종은 대부분 합성품종이다.
  4. 방임수분품종육성은 형질개량효과가 미미하다.
(정답률: 88%)
  • "종자회사에서 잡종강세를 이용하는 품종은 대부분 합성품종이다."가 가장 옳지 않은 설명입니다. 이유는 잡종강세를 이용하는 품종은 주로 복교잡이나 F1하이브리드 등의 잡종종자를 사용하여 육종됩니다. 합성품종은 두 개 이상의 순종종자를 교배하여 새로운 품종을 만드는 방식으로 육종됩니다.
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9. 벼의 육묘에 대한 설명으로 가장 옳은 것은?

  1. 성묘는 하위마디가 휴면을 하지 않아 발생하는 분얼 수가 많다.
  2. 어린모는 내냉성이 작지만 분얼이 증가하고 이앙적기의 폭이 넓다.
  3. 밭못자리에서 자란 모는 규산 흡수량이 적어 세포의 규질화가 충실하지 못하여 도열병에 약하다.
  4. 상토 소요량은 중모 산파가 상자당 3L, 어린모 산파가 상자당 5L이다.
(정답률: 77%)
  • 밭못자리에서 자란 모는 규산 흡수량이 적어 세포의 규질화가 충실하지 못하여 도열병에 약하다. 이유는 규산이 모의 세포벽을 구성하는 주요 성분 중 하나이기 때문입니다. 따라서 규산 흡수량이 적으면 모의 세포벽이 충분히 강화되지 않아 도열병에 약해지게 됩니다.
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10. 벼 재배 시 발생하는 기상재해와 그 대책에 대한 설명으로 가장 옳지 않은 것은?

  1. 한해(旱害) 대책으로 질소질 비료를 줄인다.
  2. 수해(水害) 대책으로 칼리질 비료와 규산질 비료를 증시한다.
  3. 풍해(風害) 대책으로 밀식하고 질소 과용을 피한다.
  4. 냉해(冷害) 대책으로 다소 밀식하고 규산질과 유기물 시용을 늘린다.
(정답률: 65%)
  • "풍해(風害) 대책으로 밀식하고 질소 과용을 피한다."가 가장 옳지 않은 것입니다. 풍해는 바람으로 인해 벼가 굽거나 눌리는 등의 피해를 입는 것을 말합니다. 이에 대한 대책으로는 벼를 밀식하여 높이를 낮추고, 벼의 생장을 돕는 비료를 사용하는 것이 좋습니다. 하지만 질소 과용은 벼의 생장을 촉진시키기 때문에 풍해 대책과는 관련이 없습니다. 따라서 "풍해(風害) 대책으로 밀식하고 질소 과용을 피한다."가 가장 옳지 않은 것입니다.
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11. 팥에 대한 설명으로 가장 옳은 것은?

  1. 단명종자로 일반저장에서 발아력은 2년 이하이다.
  2. 개화를 위한 온도는 20~23℃가 좋다.
  3. 결실일수는 100일 정도 소요된다.
  4. 팥은 콩과 비교하여 감온성이 둔하다.
(정답률: 80%)
  • 팥은 콩과 비교하여 감온성이 둔하다는 것은, 추운 환경에서도 잘 자라고 열매를 맺을 수 있다는 뜻입니다. 즉, 팥은 콩보다 추운 지역에서도 재배하기 적합하다는 것을 의미합니다.
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12. 잡곡의 특성에 대한 설명으로 가장 옳지 않은 것은?

  1. 수수의 뿌리는 심근성으로서 흡비력과 내건성이 강하다.
  2. 메밀의 엽병은 아랫잎이 길며 위로 갈수록 점점 짧아진다.
  3. 율무의 전분은 찰성이며, 꽃은 암? 수로 구별된다.
  4. 기장의 경우 고온버널리제이션에 의하여 출수가 촉진되고, 토양적응성이 극히 강하며 저습지에 알맞다.
(정답률: 69%)
  • 잡곡의 특성에 대한 설명 중 가장 옳지 않은 것은 "율무의 전분은 찰성이며, 꽃은 암? 수로 구별된다."입니다. 이는 율무의 특성이 아니라 다른 작물의 특성입니다.

    기장은 고온버널리제이션에 의해 출수가 촉진되고, 토양적응성이 강하며 저습지에 적합합니다. 이는 기장이 건조하고 더운 환경에서 잘 자라기 때문입니다.
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13. 벼의 종자 보급체계에 있어 원원종을 생산하는 기관은?

  1. 도 농업기술원
  2. 국립식량과학원
  3. 국립종자원
  4. 도 원종장
(정답률: 78%)
  • 원원종은 지역별 특성에 맞게 개량된 벼종자로, 지역농업 발전을 위해 중요한 역할을 합니다. 이러한 원원종을 생산하는 기관은 해당 지역의 토양과 기후 등을 고려하여 적합한 종자를 개발하고 생산해야 합니다. 이에 따라 도 농업기술원은 해당 지역의 토양과 기후 등을 고려하여 원원종을 개발하고 생산하는 역할을 수행하고 있습니다.
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14. 밀의 수발아 현상에 대한 설명으로 가장 옳지 않은 것은?

  1. 백립종은 적립종에 비하여 수발아가 잘된다.
  2. 이삭껍질에 털이 많거나 초자질인 것이 수발아 위험이 적다.
  3. 조숙성 품종을 재배하여 수발아를 회피하는 방법도 있다.
  4. 응급대책으로 MH(maleic hydrazide)를 살포하면 억제효과가 있다.
(정답률: 88%)
  • 이삭껍질에 털이 많거나 초자질인 것이 수발아 위험이 적다는 것은 옳은 설명입니다. 이는 이삭껍질에 털이 많거나 초자질인 경우, 공기층이 형성되어 수분이 증발하는 속도가 느려져서 수발아가 발생할 확률이 낮아지기 때문입니다.
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15. 벼 이삭 발육 시기에 나타나는 현상에 대한 설명으로 가장 옳은 것은?

  1. 출엽속도는 영양생장기에 비해 빨라진다.
  2. 유수분화는 출수 전 약 10일에 시작된다.
  3. 난세포는 개화 다음날 생리적 수정 능력을 지닌다.
  4. 꽃가루의 형태는 개화 전날에 완성된다.
(정답률: 82%)
  • 벼 이삭 발육 시기에 나타나는 현상 중에서 꽃가루의 형태는 개화 전날에 완성된다는 것은, 벼의 꽃이 피기 전날에 이미 꽃가루가 형성되어 있음을 의미합니다. 이는 벼의 생식과 관련된 중요한 과정으로, 꽃이 개화되어 꽃받침이 열리면 꽃가루가 퍼져나가게 됩니다. 따라서 꽃가루의 형태가 이미 완성되어 있어야 꽃이 개화되었을 때 적절한 시기에 수술이 가능하고, 벼의 생식이 원활하게 이루어질 수 있습니다.
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16. 고구마의 전분 함량 변이와 관련된 요인에 대한 설명으로 가장 옳지 않은 것은?

  1. 품종의 유전적 특성에 따른 전분 함량의 차이가 있다.
  2. 저장기간이 경과함에 따라 전분 함량이 낮아진다.
  3. 질소질 비료를 많이 시용할 경우에는 전분 함량이 낮아진다.
  4. 열대산은 전분 함량이 높고, 당분 함량이 낮다.
(정답률: 84%)
  • 열대산은 전분 함량이 높고, 당분 함량이 낮다는 것은 옳은 설명입니다. 이유는 열대 지역에서는 높은 기온과 습도로 인해 고구마가 빠르게 성장하고, 이로 인해 전분이 축적되기 때문입니다. 따라서, 이 보기는 옳은 설명입니다.
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17. 벼의 생육과 재배환경에 대한 설명으로 가장 옳지 않은 것은?

  1. 벼의 분얼성기까지는 기온보다 수온의 영향을 더 크게 받고, 등숙기에는 수온보다 기온의 영향을 더 크게 받는다.
  2. 벼의 생육적온보다 온도가 높으면 광도가 높을수록 오히려 광합성이 저하된다.
  3. 건답은 생산력이 높으며 답전윤환재배가 가능하고, 유기물의 분해속도가 빨라 지력이 낮아지기 쉽다.
  4. 습답은 건답보다 비옥도가 낮고, 질소흡수가 전기에 집중되어 수량과 식미가 떨어지기 쉽다.
(정답률: 69%)
  • 정답은 "습답은 건답보다 비옥도가 낮고, 질소흡수가 전기에 집중되어 수량과 식미가 떨어지기 쉽다."입니다. 이유는 습한 환경에서는 벼가 물을 많이 흡수하게 되어 질소와 같은 영양분이 희석되어 흡수되기 어렵기 때문에 수량과 식미가 떨어지기 쉽습니다. 또한 습한 환경에서는 뿌리가 부패하기 쉬우며, 병해충의 발생 가능성도 높아집니다.
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18. 호밀에 대한 설명으로 가장 옳지 않은 것은?

  1. 자가수정작물로 자가수정율이 90%이다.
  2. 1이삭에 50~60립의 종자가 달린다.
  3. 채종 시 격리 거리를 300~500m로 한다.
  4. 종실이 가늘고 길며 표면에 주름이 잡힌 것이 많다.
(정답률: 88%)
  • "자가수정작물로 자가수정율이 90%이다."가 가장 옳지 않은 설명이다. 호밀은 자가수정작물로서, 자가수정율이 높은 편이지만 100%가 아니기 때문이다. 자가수정이란 작물이 자신의 유전자를 수정하여 적응력을 높이는 현상을 말한다. 호밀은 이러한 자가수정 덕분에 극한 환경에서도 재배가 가능하다.
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19. 감자의 생리 및 생태에 대한 설명으로 가장 옳지 않은 것은?

  1. 휴면기간 단축은 일반적으로 저온보다 고온이 더 효과가 크다.
  2. 장일처리를 한 엽편보다 단일처리를 한 엽편이, 13℃에서 싹이 튼 것보다 18℃에서 싹이 튼 것이 GA(gibberellic acid) 함량이 언제나 높다.
  3. 괴경의 전분 함량이 같더라도 전분립이 큰 것이 품질이 좋고, 형성된 괴경이 비대함에 따라 당분이 점차 감소된다.
  4. 감자에는 비타민 A가 적게 함유되어 있지만 비타민 C는 풍부히 함유되어 있다.
(정답률: 74%)
  • "장일처리를 한 엽편보다 단일처리를 한 엽편이, 13℃에서 싹이 튼 것보다 18℃에서 싹이 튼 것이 GA(gibberellic acid) 함량이 언제나 높다."가 가장 옳지 않은 설명입니다. 이유는 GA 함량이 높다고 해서 항상 온도에 따라 싹이 더 잘 트는 것은 아니기 때문입니다. 다른 요인들도 영향을 미치기 때문에 일반화할 수 없습니다.
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20. <보기>에서 설명하는 불완전미에 해당하는 것은?

  1. 복백미
  2. 유백미
  3. 배백미
  4. 기백미
(정답률: 82%)
  • 보기에서 설명하는 불완전미는 "기백미"입니다. 이는 백색미가 불완전하게 나타나는 것으로, 백색미 중에서도 가장 불완전한 형태를 의미합니다.
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