농산물품질관리사 1차 필기 기출문제복원 (2018-05-12)

농산물품질관리사 1차 2018-05-12 필기 기출문제 해설

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농산물품질관리사 1차
(2018-05-12 기출문제)

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1과목: 관계 법령

1. 농수산물 품질관리법 제2조(정의)에 관한 내용이다. ( )안에 들어갈 내용을 순서대로 옳게 나열한 것은?

  1. 규격화, 호환성
  2. 표준화, 신속성
  3. 다양화, 호환성
  4. 등급화, 다양성
(정답률: 79%)
  • 농수산물 품질관리법상 물류표준화의 정의를 묻는 문제입니다.
    물류표준화란 농수산물의 운송, 보관, 하역, 포장 등 물류의 각 단계에서 사용되는 기기, 용기, 설비, 정보 등을 규격화하여 호환성과 연계성을 원활히 하는 것을 말합니다.
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2. 농수산물 품질관리법령상 농수산물품질관리심의회의 위원을 구성할 경우, 그 위원을 지명할 수 있는 단체 및 기관의 장을 모두 고른 것은?

  1. ㄱ, ㄴ
  2. ㄷ, ㄹ
  3. ㄴ, ㄷ, ㄹ
  4. ㄱ, ㄴ, ㄷ, ㄹ
(정답률: 65%)
  • 농수산물품질관리심의회 위원을 지명할 수 있는 기관의 장으로는 에 제시된 한국보건산업진흥원의 장, 한국식품연구원의 장, 한국농촌경제연구원의 장, 한국소비자원의 장이 모두 포함됩니다.
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3. 농수산물 품질관리법령상 농산물 검사 결과의 이의신청과 재검사에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

  1. 농산물 검사 결과에 이의가 있는 자는 검사현장에서 검사를 실시한 농산물검사관에게 재검사를 요구할 수 있다.
  2. 재검사 요구 시 농산물검사관은 7일 이내에 재검사 여부를 결정하여야 한다.
  3. 재검사 결과에 이의가 있는 자는 재검사일로부터 7일 이내에 이의신청을 할 수 있다.
  4. 재검사 결과에 이의신청을 받은 기관의 장은 그 신청을 받은 날부터 5일 이내에 다시 검사하여 그 결과를 이의신청자에게 알려야 한다.
(정답률: 55%)
  • 농산물 품질관리법령에 따르면, 검사 결과에 이의가 있어 재검사를 요구할 경우 농산물검사관은 7일 이내에 결정하는 것이 아니라 즉시 재검사를 하고 그 결과를 알려주어야 합니다.
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4. 농수산물 품질관리법령상 농산물품질관리사의 직무가 아닌 것은?

  1. 농산물의 등급 판정
  2. 농산물의 생산 및 수확 후 품질관리기술 지도
  3. 농산물의 출하 시기 조절에 관한 조언
  4. 농산물의 검사 및 물류비용 조사
(정답률: 80%)
  • 농산물품질관리사는 등급 판정, 품질관리기술 지도, 출하 시기 조절 조언 등의 직무를 수행하지만, 물류비용 조사는 법령상 명시된 직무 범위에 해당하지 않습니다.
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5. 농수산물 품질관리법령상 우수관리인증농산물의 표지 및 표시사항에 관한 설명으로 옳은 것은?

  1. 표지형태 및 글자표기는 변형할 수 없다.
  2. 표지도형의 한글 글자는 명조체로 한다.
  3. 표지도형의 색상은 파란색을 기본색상으로 한다.
  4. 사과는 생산연도를 표시하여야 한다.
(정답률: 65%)
  • 우수관리인증(GAP) 표지의 신뢰성과 통일성을 유지하기 위해 표지 형태 및 글자 표기는 임의로 변형할 수 없습니다.

    오답 노트
    글자체: 명조체가 아닌 고딕체 사용
    기본 색상: 파란색이 아닌 녹색이 기본
    표시항목: 사과뿐만 아니라 일반적인 표시항목에 생산연도가 포함되나, 문제의 핵심인 표지 규정상 변형 금지가 최우선 원칙
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6. 농수산물 품질관리법령상 농산물 유통자의 이력추적관리 등록사항에 해당하는 것만을 옳게 고른 것은?

  1. ㄷ
  2. ㄹ
  3. ㄷ, ㄹ
  4. ㄱ, ㄴ, ㄷ, ㄹ
(정답률: 33%)
  • 농수산물 품질관리법령상 유통자의 이력추적관리 등록사항은 유통업체명, 수확 후 관리시설명 및 그 각각의 주소와 같이 유통 경로를 추적할 수 있는 정보가 핵심입니다.

    오답 노트
    재배면적, 생산계획량, 이력추적관리 대상품목명: 유통자가 아닌 생산자 단계의 관리 사항이거나 등록 필수 항목이 아닙니다.
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7. 농수산물 품질관리법령상 지리적표시의 등록을 결정한 경우 공고하여야 할 사항이 아닌 것은?

  1. 지리적표시 대상지역의 범위
  2. 품질의 특성과 지리적 요인의 관계
  3. 특산품의 유명성과 역사성을 증명할 수 있는 자료
  4. 등록자의 자체품질기준 및 품질관리계획서
(정답률: 50%)
  • 지리적표시 등록 결정 시 공고해야 할 사항은 대상지역의 범위, 품질 특성과 지리적 요인의 관계, 등록자의 자체품질기준 및 품질관리계획서 등입니다. 특산품의 유명성과 역사성을 증명하는 자료는 등록 심사 과정에서 검토되는 서류일 뿐, 최종 결정 후 공고하는 사항은 아닙니다.
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8. 농수산물 품질관리법령상 농산물우수관리의 인증 및 기관에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

  1. 우수관리기준에 따라 생산ㆍ관리된 농산물을 포장하여 유통하는 자도 우수관리인증을 받을 수 있다.
  2. 수입되는 농산물에 대해서는 외국의 기관도 우수관리인증기관으로 지정될 수 있다.
  3. 우수관리인증기관 지정의 유효기간은 지정을 받은 날부터 5년으로 한다.
  4. 우수관리인증기관의 장은 우수관리인증 신청을 받은 경우 현지심사를 필수적으로 하여야한다.
(정답률: 60%)
  • 우수관리인증기관의 장은 인증 신청을 받은 경우 서류심사를 먼저 진행하며, 필요하다고 인정되는 경우에 한하여 현지심사를 실시합니다. 즉, 모든 신청에 대해 현지심사를 필수적으로 수행해야 하는 것은 아닙니다.
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9. 농수산물 품질관리법령상 포장규격에 있어 한국산업표준과 다르게 정할 필요가 있다고 인정되는 경우 그 규격을 따로 정할 수 있는 항목이 아닌 것은?

  1. 포장등급
  2. 거래단위
  3. 포장설계
  4. 표시사항
(정답률: 48%)
  • 농수산물 품질관리법령상 한국산업표준과 다르게 정할 수 있는 포장규격 항목에는 거래단위, 포장설계, 표시사항 등이 포함됩니다. 포장등급은 해당 규격으로 따로 정할 수 있는 항목에 해당하지 않습니다.
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10. 농수산물의 원산지 표시에 관한 법령상 대통령령으로 정하는 집단급식소를 설치ㆍ운영하는 자가 농산물이나 그 가공품을 조리하여 판매ㆍ제공하는 경우 그 원료의 원산지 표시대상이 아닌 것은?

  1. 쇠고기
  2. 돼지고기
  3. 가공두부
  4. 죽에 사용하는 쌀
(정답률: 75%)
  • 집단급식소에서 원산지 표시 대상이 되는 품목은 쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 오리고기, 쌀, 콩 등 주요 농축산물입니다. 가공두부는 표시 대상 원료에 해당하지 않습니다.
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11. 농수산물의 원산지 표시에 관한 법령상 A음식점은 배추김치의 고춧가루 원산지를 표시하지 않았으며, 매입일로부터 6개월간 구입한 원산지 표시대상 농산물의 영수증 등 증빙서류를 비치ㆍ보관하지 않아서 적발되었다. 이 A음식점에 부과할 과태료의 총 합산금액은? (단, 모두 1차 위반이며, 경감은 고려하지 않는다.)

  1. 30만원
  2. 50만원
  3. 60만원
  4. 100만원
(정답률: 44%)
  • 원산지 표시 위반에 따른 과태료 합산 문제입니다.
    ① [기본 공식] $\text{총 과태료} = \text{원산지 미표시 과태료} + \text{증빙서류 미비치 과태료}$
    ② [숫자 대입] $\text{총 과태료} = 300,000 + 200,000$
    ③ [최종 결과] $\text{총 과태료} = 500,000$
    따라서 총 합산금액은 50만원입니다.
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12. 농수산물 품질관리법령상 지리적표시품의 표시방법 등에 관한 설명으로 옳은 것은?

  1. 포장재 주 표시면의 중앙에 표시하되, 포장재 구조상 중앙에 표시하기 어려울 경우에는 표시위치를 변경할 수 있다.
  2. 표시사항 중 표준규격 등 다른 규정ㆍ법률에 따라 표시하고 있는 사항은 모두 표시하여야 한다.
  3. 표지도형 하단의 "농림축산식품부"와 "MAFRA KOREA"의 글자는 녹색으로 한다.
  4. 포장재 15 kg을 기준으로 글자의 크기 중 등록명칭(한글,영문)은 가로 2.0 cm(57pt.) × 세로 2.5 cm(71pt.)이다.
(정답률: 51%)
  • 지리적표시품의 표시방법 중 포장재 $15\text{ kg}$ 기준 등록명칭(한글, 영문)의 글자 크기는 가로 $2.0\text{ cm}(57\text{pt.}) \times$ 세로 $2.5\text{ cm}(71\text{pt.})$가 맞습니다.

    오답 노트
    표시 위치: 주 표시면의 중앙이 아니라 옆면에 표시하는 것이 원칙입니다.
    표시 생략: 표준규격 등 다른 법률에 따라 표시 중인 사항은 생략 가능합니다.
    글자 색상: 하단의 농림축산식품부 및 MAFRA KOREA 글자는 녹색이 아니라 흰색으로 표시해야 합니다.
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13. 농수산물 품질관리법령상 축산물을 제외한 농산물의 품질 향상과 안전한 농산물의 생산ㆍ공급을 위한 안전관리계획을 매년 수립ㆍ시행하여야 하는 자는?

  1. 식품의약품안전처장
  2. 농촌진흥청장
  3. 농림축산식품부장관
  4. 시ㆍ도지사
(정답률: 71%)
  • 농수산물 품질관리법령에 따라 축산물을 제외한 농산물의 품질 향상과 안전한 생산·공급을 위한 안전관리계획을 매년 수립하고 시행해야 하는 책임자는 식품의약품안전처장입니다.
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14. 농수산물 품질관리법령상 안전성검사기관의 지정을 취소해야 하는 사유가 아닌 것은? (단, 경감은 고려하지 않는다.)

  1. 거짓으로 지정을 받은 경우
  2. 검사성적서를 거짓으로 내준 경우
  3. 부정한 방법으로 지정을 받은 경우
  4. 업무의 정지명령을 위반하여 계속 안전성조사 및 시험분석 업무를 한 경우
(정답률: 75%)
  • 안전성검사기관의 지정 취소는 주로 거짓이나 부정한 방법으로 지정을 받았거나 업무정지 명령을 위반한 경우에 즉시 이루어집니다.

    오답 노트
    검사성적서를 거짓으로 내준 경우: 1차 위반 시 업무정지 3개월, 2차 6개월, 3차 위반 시에야 지정취소가 되는 단계적 처분 대상입니다.
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15. 농수산물 품질관리법령상 유전자변형농산물 표시의무자가 거짓표시 등의 금지를 위반하여 처분이 확정된 경우, 식품의약품안전처장이 지체 없이 식품의약품안전처의 인터넷 홈페이지에 게시해야 할 사항이 아닌 것은?

  1. 영업의 종류
  2. 위반 기간
  3. 영업소의 명칭 및 주소
  4. 처분권자, 처분일 및 처분내용
(정답률: 53%)
  • 유전자변형농산물 표시의무자가 거짓표시 금지 위반으로 처분을 받은 경우, 식품의약품안전처장은 영업의 종류, 영업소의 명칭 및 주소, 처분권자, 처분일 및 처분내용을 홈페이지에 게시해야 합니다. 위반 기간은 게시 대상 사항에 포함되지 않습니다.
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16. 농수산물 품질관리법령상 다음의 위반행위자 중 가장 무거운 처분기준(A)과 가장 가벼운 처분기준(B)에 해당하는 것은?

  1. A: ㄱ, B: ㄴ
  2. A: ㄱ, B: ㄷ
  3. A: ㄴ, B: ㄹ
  4. A: ㄷ, B: ㄹ
(정답률: 71%)
  • 농수산물 품질관리법령상 처분 기준을 비교하면, 유전자변형농산물 표시의무자가 다른 농산물을 혼합하여 판매할 목적으로 보관 또는 진열한 행위(ㄴ)가 가장 무거운 처분 대상이며, 안전성조사 결과 폐기처분 조치를 이행하지 않은 행위(ㄹ)가 상대적으로 가장 가벼운 처분 기준에 해당합니다.
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17. 농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법률에 따른 민영도매시장의 개설에 관한 사항이다. ( )안에 들어갈 숫자를 순서대로 나열한 것은?

  1. 30, 10
  2. 45, 30
  3. 60, 30
  4. 90, 45
(정답률: 68%)
  • 민영도매시장 개설허가 신청 시 시·도지사는 신청서를 받은 날부터 $30$일 이내에 허가 여부를 통보해야 하며, 지연 사유 통보 시 $10$일 범위에서 한 번만 연장할 수 있습니다.
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18. 농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법령상 도매시장 개설자가 거래관계자의 편익과 소비자 보호를 위하여 이행하여야 하는 사항으로 옳지 않은 것은?

  1. 도매시장 시설의 정비ㆍ개선과 합리적인 관리
  2. 경쟁촉진과 공정한 거래질서의 확립 및 환경개선
  3. 도매시장법인 간의 인수와 합병 명령
  4. 상품성 향상을 위한 규격화, 포장개선 및 선도 유지의 촉진
(정답률: 73%)
  • 도매시장 개설자는 시설 정비, 공정 거래질서 확립, 상품성 향상 촉진 등의 의무를 가지나, 도매시장법인 간의 인수와 합병을 명령할 권한은 없습니다.
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19. 농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법령상 농림축산식품부장관이 하는 가격예시에 관한 설명으로 옳은 것은?

  1. 주요농산물의 수급조절과 가격안정을 위하여 해당 농산물의 수확기 이전에 하한가격을 예시할 수 있다.
  2. 가격예시의 대상품목은 계약생산 또는 계약출하를 하는 농산물로서 농림축산식품부장관이 지정하는 품목으로 한다.
  3. 예시가격을 결정할 때에는 미리 공정거래위원장과 협의하여야 한다.
  4. 예시가격을 지지하기 위하여 농산물 도매시장을 통합하는 정책을 추진하여야 한다.
(정답률: 58%)
  • 가격예시의 대상품목은 계약생산 또는 계약출하를 하는 농산물로서 농림축산식품부장관이 지정하는 품목으로 규정되어 있습니다.

    오답 노트
    수확기 이전 $\rightarrow$ 파종기 이전
    공정거래위원장 $\rightarrow$ 기획재정부장관
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20. 농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법률상 공판장과 민영도매시장에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

  1. 농업협동조합중앙회가 개설한 공판장은 농협경제지주회사 및 그 자회사가 개설한 것으로 본다.
  2. 도매시장공판장은 농림수협등의 유통자회사로 하여금 운영하게 할 수 있다.
  3. 민영도매시장의 경매사는 민영도매시장의 개설자가 임면한다.
  4. 공판장의 시장도매인은 공판장의 개설자가 지정한다.
(정답률: 60%)
  • 공판장의 시장도매인은 공판장의 개설자가 지정하는 것이 아니라, 농림축산식품부장관 또는 해양수산부장관이 지정합니다.
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21. 농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법령상 도매시장법인이 겸영사업(선별, 배송 등)을 할 수 있는 경우는? (단, 다른 사항은 고려하지 않는다.)

  1. 부채비율이 250퍼센트인 경우
  2. 유동부채비율이 150퍼센트인 경우
  3. 유동비율이 50퍼센트인 경우
  4. 당기순손실이 3개 회계연도 계속하여 발생한 경우
(정답률: 45%)
  • 도매시장법인이 겸영사업을 하기 위해서는 재무 건전성 기준을 충족해야 합니다.

    오답 노트
    유동부채비율이 150퍼센트인 경우: 유동부채비율 $100\%$이하 기준 미달
    유동비율이 50퍼센트인 경우: 유동비율 $100\%$이상 기준 미달
    당기순손실이 3개 회계연도 계속하여 발생한 경우: 당기순손실이 2개 회계연도 이상 계속 발생하지 않아야 함
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22. 농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법령상 산지유통인에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

  1. 산지유통인은 등록된 도매시장에서 농산물의 출하업무 외에 중개업무를 할 수 있다.
  2. 농수산물도매시장ㆍ농수산물공판장 또는 민영농수산물도매시장의 개설자에게 등록하여야 한다.
  3. 주산지협의체의 위원이 될 수 있다.
  4. 도매시장법인의 주주는 해당 도매시장에서 산지유통인의 업무를 하여서는 아니 된다.
(정답률: 67%)
  • 산지유통인은 도매시장에서 농산물의 출하업무를 수행하는 자로, 중개업무를 겸할 수 없습니다.
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23. 농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법령상 주산지의 지정 등에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

  1. 시ㆍ도지사는 주요 농산물을 생산하는 자에 대하여 기술지도 등 필요한 지원을 할 수 있다.
  2. 주요 농산물의 재배면적은 농림축산식품부장관이 고시하는 면적 이상이어야 한다.
  3. 주요 농산물의 출하량은 농림축산식품부장관이 고시하는 수량 이상이어야 한다.
  4. 주요 농산물의 생산지역의 지정은 시ㆍ군ㆍ구 단위로 한정된다.
(정답률: 70%)
  • 주요 농산물의 생산지역 지정은 반드시 시ㆍ군ㆍ구 단위로만 한정되는 것이 아니며, 법령에서 정한 기준에 따라 지정됩니다.
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24. 농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법령상 농산물의 유통조절명령에 관한 설명으로 옳은 것은?

  1. 농산물수급조절위원회와의 협의를 거쳐 농림축산식품부장관이 발한다.
  2. 생산자단체가 유통명령을 요청할 경우 해당 생산자단체 출석회원 과반수의 찬성을 얻어야 한다.
  3. 기획재정부장관이 예상 수요량을 감안하여 유통명령의 발령 기준을 고시한다.
  4. 유통명령을 하는 이유, 대상품목, 대상자, 유통조절방법 등 대통령령으로 정하는 사항이 포함되어야 한다.
(정답률: 45%)
  • 농산물의 유통조절명령 시에는 유통명령을 하는 이유, 대상품목, 대상자, 유통조절방법 등 대통령령으로 정하는 사항이 반드시 포함되어야 합니다.
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25. 농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법령상 대통령령으로 정하는 농산물의 유통구조 개선 및 가격안정과 종자산업의 진흥을 위하여 필요한 사업 중 농산물가격안정기금에서 지출할 수 있는 사업으로 옳지 않은 것은?

  1. 종자산업의 진흥과 관련된 우수 유전자원의 수집 및 조사ㆍ연구
  2. 농산물의 유통구조 개선 및 가격안정사업과 관련된 해외시장개척
  3. 식량작물의 유통구조 개선을 위한 생산자의 공동이용시설에 대한 지원
  4. 농산물 가격안정을 위한 안전성 강화와 관련된 검사ㆍ분석시설 지원
(정답률: 39%)
  • 농산물가격안정기금의 지출 대상 사업 중 생산자의 공동이용시설 지원은 식량작물과 축산물을 제외한 농산물에 대해서만 가능합니다.

    오답 노트
    종자산업의 진흥과 관련된 우수 유전자원의 수집 및 조사ㆍ연구: 지출 가능 사업임
    농산물의 유통구조 개선 및 가격안정사업과 관련된 해외시장개척: 지출 가능 사업임
    농산물 가격안정을 위한 안전성 강화와 관련된 검사ㆍ분석시설 지원: 지출 가능 사업임
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2과목: 원예작물학

26. 원예작물이 속한 과(科, family)로 옳지 않은 것은?

  1. 아욱과: 무궁화
  2. 국화과: 상추
  3. 장미과: 블루베리
  4. 가지과: 파프리카
(정답률: 47%)
  • 블루베리는 장미과가 아니라 진달래목 진달래과에 속하는 식물입니다.

    오답 노트
    무궁화-아욱과, 상추-국화과, 파프리카-가지과는 올바른 분류입니다.
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27. 원예작물과 주요 기능성 물질의 연결이 옳지 않은 것은?

  1. 토마토 – 엘라테린(elaterin)
  2. 수박 – 시트룰린(citrulline)
  3. 우엉 – 이눌린(inulin)
  4. 포도 - 레스베라트롤(resveratrol)
(정답률: 68%)
  • 엘라테린(elaterin)은 토마토가 아니라 오이의 주요 기능성 물질입니다.

    오답 노트
    수박-시트룰린, 우엉-이눌린, 포도-레스베라트롤은 올바른 연결입니다.
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28. 양지식물을 반음지에서 재배할 때 나타나는 현상으로 옳지 않은 것은?

  1. 잎이 넓어지고 두께가 얇아진다.
  2. 뿌리가 길게 신장하고, 뿌리털이 많아진다.
  3. 줄기가 가늘어지고 마디 사이는 길어진다.
  4. 꽃의 크기가 작아지고, 꽃수가 감소한다.
(정답률: 72%)
  • 양지식물을 반음지에서 재배하면 빛 부족으로 인해 줄기가 가늘어지고 마디가 길어지는 도장 현상이 나타나며, 뿌리의 발달은 오히려 억제되어 신장이 저해되고 뿌리털의 형성도 감소합니다.
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29. DIF에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

  1. 주야간 온도 차이를 의미하며 낮 온도에서 밤 온도를 뺀 값이다.
  2. DIF의 적용 범위는 식물체의 생육 적정온도 내에서 이루어져야 한다.
  3. 분화용 포인세티아, 국화, 나팔나리의 초장조절에 이용된다.
  4. 정(+)의 DIF는 식물의 GA 생합성을 감소시켜 절간신장을 억제한다.
(정답률: 66%)
  • 정(+)의 DIF(주간 온도 > 야간 온도)는 일반적으로 식물의 절간 신장을 촉진하며, 반대로 부(-)의 DIF(주간 온도 < 야간 온도)가 절간 신장을 억제하는 효과가 있습니다.
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30. 구근 화훼류를 모두 고른 것은?

  1. ㄱ, ㄴ, ㅁ
  2. ㄱ, ㄷ, ㅂ
  3. ㄴ, ㄹ, ㅁ
  4. ㄷ, ㄹ, ㅂ
(정답률: 76%)
  • 구근 화훼류는 비대해진 저장 기관을 가진 식물을 말하며, 제시된 이미지 중 튤립(인경), 다알리아(괴근), 프리지아(구근)가 이에 해당합니다.

    오답 노트
    거베라, 칼랑코에, 안스리움: 구근 식물이 아님
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31. 포인세티아 재배에서 자연 일장이 짧은 시기에 전조처리를 하는 목적은?

  1. 휴면 타파
  2. 휴면 유도
  3. 개화 촉진
  4. 개화 억제
(정답률: 45%)
  • 포인세티아는 단일식물로 낮의 길이가 짧아야 개화합니다. 따라서 자연 일장이 짧은 시기에 인위적으로 빛을 주는 전조처리를 하면 낮의 길이가 길어진 것으로 인식하여 개화 억제 효과가 나타납니다.
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32. 종자번식과 비교할 때 영양번식의 장점이 아닌 것은?

  1. 모본의 유전적인 형질이 그대로 유지된다.
  2. 화목류의 경우 개화까지의 기간을 단축할 수 있다.
  3. 번식재료의 원거리 수송과 장기저장이 용이하다.
  4. 불임성이나 단위결과성 화훼류를 번식할 수 있다.
(정답률: 72%)
  • 영양번식은 모본의 형질 유지, 개화 기간 단축, 불임성 식물 번식이 가능하다는 장점이 있지만, 종자에 비해 부피가 크고 수분 함량이 많아 원거리 수송과 장기저장이 어렵습니다.
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33. 난과식물의 생태 분류에서 온대성 난에 속하지 않은 것은?

  1. 춘란
  2. 한란
  3. 호접란
  4. 풍란
(정답률: 47%)
  • 호접란은 열대 및 아열대 지역에서 자생하는 열대성 난에 해당하며, 춘란, 한란, 풍란은 온대성 난으로 분류됩니다.
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34. 감자의 괴경이 햇빛에 노출될 경우 발생하는 독성 물질은?

  1. 캡사이신(capsaicin)
  2. 솔라닌(solanine)
  3. 아미그달린(amygdalin)
  4. 시니그린(sinigrin)
(정답률: 87%)
  • 감자의 괴경이 햇빛에 노출되어 녹색으로 변하면 천연 알칼로이드 성분인 솔라닌(solanine)이 생성되어 독성을 띠게 됩니다.
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35. 화훼작물에서 세균에 의해 발생하는 병과 그 원인균으로 옳은 것은?

  1. 풋마름병 – Pseudomonas
  2. 흰가루병 – Sphaerotheca
  3. 줄기녹병 – Puccinia
  4. 잘록병 - ythiumP
(정답률: 61%)
  • 풋마름병은 세균인 $Pseudomonas$ 속 균에 의해 발생하는 대표적인 세균성 병해입니다.

    오답 노트
    흰가루병, 줄기녹병, 잘록병: 모두 곰팡이(균류)에 의해 발생하는 진균성 병해입니다.
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36. 관엽식물을 실내에서 키울 때 효과로 옳지 않은 것은?

  1. 유해물질 흡수에 의한 공기정화
  2. 음이온 발생
  3. 유해전자파 감소
  4. 실내습도 감소
(정답률: 76%)
  • 관엽식물은 증산작용을 통해 수분을 대기 중으로 방출하므로 실내 습도를 높여주는 가습 효과가 있습니다. 따라서 실내습도가 감소한다는 설명은 옳지 않습니다.
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37. 양액재배의 장점으로 옳지 않은 것은?

  1. 토양재배가 어려운 곳에서도 가능하다.
  2. 재배관리의 생력화와 자동화가 용이하다.
  3. 양액의 완충능력이 토양에 비하여 크다.
  4. 생육이 빠르고 균일하여 수량이 증대된다.
(정답률: 78%)
  • 양액재배는 토양 없이 배양액으로 재배하므로 토양에 비해 pH나 EC(전기전도도) 변화에 매우 민감합니다. 즉, 외부 변화를 흡수하여 일정하게 유지하려는 완충능력이 토양보다 훨씬 작습니다.
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38. 절화보존제의 주요 구성성분으로 옳지 않은 것은?

  1. HQS
  2. 에테폰
  3. AgNO3
  4. sucrose
(정답률: 64%)
  • 절화보존제는 꽃의 수명을 연장하기 위해 당분(sucrose), 살균제(HQS), 에틸렌 생성 억제제($AgNO_{3}$) 등을 첨가합니다. 반면 에테폰은 식물 호르몬인 에틸렌을 발생시켜 꽃의 노화와 낙화를 촉진하므로 보존제 성분으로 적절하지 않습니다.
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39. 낙엽과수의 자발휴면 개시기의 체내 변화에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

  1. 호흡이 증가한다.
  2. 생장억제물질이 증가한다.
  3. 체내 수분함량이 감소한다.
  4. 효소의 활성이 감소한다.
(정답률: 79%)
  • 낙엽과수의 자발휴면 개시기는 생육을 멈추고 겨울을 나기 위해 준비하는 시기로, 전반적인 대사 활동이 억제됩니다. 따라서 호흡은 증가하는 것이 아니라 감소하게 됩니다.

    오답 노트
    생장억제물질 증가, 체내 수분함량 감소, 효소 활성 감소: 휴면 진입 시 나타나는 전형적인 생리적 변화입니다.
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40. 철사나 나무가지 등으로 틀을 만들고 식물을 심어 여러 가지 동물 모양으로 만든 화훼장식은?

  1. 토피어리(topiary)
  2. 포푸리(potpourri)
  3. 테라리움(terrarium)
  4. 디쉬가든(dish garden)
(정답률: 72%)
  • 철사나 나뭇가지로 틀을 만들고 식물을 심어 동물이나 기하학적 모양으로 다듬는 화훼장식 기법을 토피어리(topiary)라고 합니다.
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41. 채소 재배에서 직파와 비교할 때 육묘의 목적으로 옳지 않은 것은?

  1. 수확량을 높일 수 있다.
  2. 본밭의 토지이용률을 증가시킬 수 있다.
  3. 생육이 균일하고 종자 소요량이 증가한다.
  4. 조기 수확이 가능하다.
(정답률: 77%)
  • 육묘는 정밀한 관리를 통해 생육을 균일하게 하고, 필요한 종자량만 정확히 파종하므로 종자 소요량을 줄일 수 있는 방법입니다.

    오답 노트
    종자 소요량이 증가한다: 육묘 시 종자 소요량은 오히려 감소합니다.
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42. 마늘의 휴면 경과 후 인경 비대를 촉진하는 환경 조건은?

  1. 저온, 단일
  2. 저온, 장일
  3. 고온, 단일
  4. 고온, 장일
(정답률: 63%)
  • 마늘은 휴면 기간이 지난 후 고온과 장일 조건에서 인경의 비대가 촉진되는 생리적 특성을 가지고 있습니다.
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43. 과수에서 다음 설명에 공통으로 해당되는 병원체는?

  1. 박테리아
  2. 바이러스
  3. 바이로이드
  4. 파이토플라즈마
(정답률: 83%)
  • 핵산과 단백질로 구성되어 있으며, 사과나무 고접병의 원인이 되고 과실의 크기를 작게 하거나 반점을 만드는 특징을 가진 병원체는 바이러스입니다.
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44. 1년생 가지에 착과되는 과수를 모두 고른 것은?

  1. ㄱ, ㄴ
  2. ㄱ, ㄹ
  3. ㄴ, ㄷ
  4. ㄷ, ㄹ
(정답률: 68%)
  • 포도와 감귤은 당해 연도에 자란 1년생 가지에 꽃이 피고 열매가 맺히는 특성을 가지고 있습니다.

    오답 노트
    복숭아, 사과: 다년생 가지(결과지)에서 착과함
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45. 뿌리의 양분 흡수기능이 상실되거나 식물체 생육이 불량하여 빠르게 영양공급을 해야 할 때 잎에 실시하는 보조 시비방법은?

  1. 조구시비
  2. 엽면시비
  3. 윤구시비
  4. 방사구시비
(정답률: 86%)
  • 뿌리의 흡수 기능이 저하되었을 때, 잎의 기공을 통해 양분을 직접 흡수시켜 빠르게 효과를 보는 보조 시비법은 엽면시비입니다.
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46. 감나무의 생리적 낙과의 방지 대책이 아닌 것은?

  1. 수분수를 혼식한다.
  2. 적과로 과다 결실을 방지한다.
  3. 영양분을 충분히 공급하여 영양생장을 지속시킨다.
  4. 단위결실을 유도하는 식물생장조절제를 개화 직전 꽃에 살포한다.
(정답률: 55%)
  • 생리적 낙과는 수분 부족이나 영양 불균형으로 인해 발생합니다. 영양생장을 과도하게 지속시키면 생식생장과의 균형이 깨져 오히려 낙과가 촉진될 수 있으므로, 적절한 영양 관리와 생식생장 유도가 필요합니다.
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47. 여러 개의 원줄기가 자라 지상부를 구성하는 관목성 과수에 해당하는 것은?

  1. 대추
  2. 사과
  3. 블루베리
  4. 포도
(정답률: 57%)
  • 관목성 과수는 하나의 뚜렷한 원줄기 없이 여러 개의 줄기가 지면 근처에서 갈라져 자라는 나무를 말하며, 블루베리가 이에 해당합니다.
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48. 과수의 환상박피(環狀剝皮) 효과로 옳지 않은 것은?

  1. 꽃눈분화 촉진
  2. 과실발육 촉진
  3. 과실성숙 촉진
  4. 뿌리생장 촉진
(정답률: 66%)
  • 환상박피는 수피를 고리 모양으로 제거하여 잎에서 뿌리로 내려가는 양분의 이동을 차단함으로써, 양분을 지상부에 축적시켜 꽃눈분화, 과실발육 및 성숙을 촉진하는 기술입니다.

    오답 노트
    뿌리생장 촉진: 양분이 뿌리로 내려가지 못하므로 뿌리 생장은 오히려 억제됩니다.
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49. 과수와 실생 대목의 연결로 옳지 않은 것은?

  1. 배 – 야광나무
  2. 감- 고욤나무
  3. 복숭아 – 산복사나무
  4. 사과- 아그배나무
(정답률: 50%)
  • 배의 실생 대목으로는 주로 야광나무가 아닌 돌배나무 등을 사용합니다. 야광나무는 배의 일반적인 대목으로 적절하지 않습니다.
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50. 과수의 가지 종류에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

  1. 원가지: 원줄기에 발생한 큰 가지
  2. 열매가지: 과실이 붙어 있는 가지
  3. 새가지: 그해에 자란 잎이 붙어 있는 가지
  4. 곁가지: 새가지의 곁눈이 그해에 자라서 된 가지
(정답률: 67%)
  • 곁가지는 새가지의 곁눈이 그해에 자란 것이 아니라, 전년도에 자란 가지(새가지)의 곁눈이 이듬해에 자라난 가지를 의미합니다.
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3과목: 수확 후 품질관리론

51. 원예산물의 수확에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

  1. 포도는 열과(裂果)의 발생을 방지하기 위하여 비가 온 후 바로 수확한다.
  2. 블루베리는 손으로 수확하는 것이 일반적이나 기계 수확기를 이용하기도 한다.
  3. 복숭아는 압상을 받지 않도록 손바닥으로 감싸고 가볍게 밀어 올려 수확한다.
  4. 파프리카는 과경을 매끈하게 절단하여 수확한다.
(정답률: 71%)
  • 포도는 비가 온 후 수확하면 과실이 수분을 과다하게 흡수하여 껍질이 터지는 열과 현상이 발생하기 쉬우므로, 비가 오기 전이나 비가 그치고 충분히 마른 후에 수확해야 합니다.
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52. 과실의 수확시기에 관한 설명으로 옳은 것은?

  1. 포도는 산도가 가장 높을 때 수확한다.
  2. 바나나는 단맛이 가장 강할 때 수확한다.
  3. 후지 사과는 만개 후 160~170일에 수확한다.
  4. 감귤은 요오드반응으로 청색면적이 20~30 %일 때 수확한다.
(정답률: 68%)
  • 후지 사과는 만개 후 160~170일 정도가 되었을 때 수확하는 것이 적절합니다.

    오답 노트
    포도: 산도가 낮아지고 당도가 높아졌을 때 수확
    바나나: 완전히 익기 전(미숙과 상태)에 수확하여 후숙
    감귤: 요오드 반응 시 청색 면적이 50% 이상일 때 수확
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53. 저장중 원예산물의 증산작용에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

  1. 상대습도가 높으면 증가한다.
  2. 온도가 높을수록 증가한다.
  3. 광(光)이 있으면 증가한다.
  4. 공기 유속이 빠를수록 증가한다.
(정답률: 77%)
  • 증산작용은 주변 공기의 상대습도가 낮을수록(건조할수록) 수증기압 차이가 커져 더 활발하게 일어납니다. 따라서 상대습도가 높으면 증산작용은 오히려 감소합니다.
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54. 호흡형이 같은 원예산물을 모두 고른 것은?

  1. ㄱ, ㄴ
  2. ㄱ, ㄷ
  3. ㄴ, ㄷ
  4. ㄴ, ㄷ, ㄹ
(정답률: 45%)
  • 양앵두와 가지는 후숙 과정에서 호흡량이 급격히 증가하는 호흡급등형(Climacteric) 과실에 해당합니다. 반면 참다래와 아보카도는 호흡형 분류가 다르거나 제시된 조합 중 양앵두, 가지가 동일한 호흡 특성을 공유합니다.
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55. 원예산물의 에틸렌 제어에 관한 설명으로 옳은 것은?

  1. STS는 에틸렌을 흡착한다.
  2. KMnO4는 에틸렌을 분해한다.
  3. 1-MCP는 에틸렌을 산화시킨다.
  4. AVG는 에틸렌 생합성을 억제한다.
(정답률: 48%)
  • AVG는 에틸렌 생합성 경로의 전구체 합성을 저해하여 에틸렌의 생성을 억제하는 물질입니다.

    오답 노트
    STS: 에틸렌 수용체의 결합 부위를 차단함
    KMnO4: 에틸렌을 산화시켜 제거함
    1-MCP: 에틸렌 수용체와 결합하여 에틸렌 작용을 차단함
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56. 토마토의 후숙 과정에서 조직의 연화 관련 성분과 효소의 연결이 옳은 것은?

  1. 펙틴 – 폴리갈락투로나제
  2. 펙틴- 폴리페놀옥시다제
  3. 폴리페놀 – 폴리갈락투로나제
  4. 폴리페놀- 폴리페놀옥시다제
(정답률: 58%)
  • 토마토의 후숙 과정에서 조직이 부드러워지는 연화 현상은 세포벽 성분인 펙틴이 폴리갈락투로나제(Polygalacturonase)와 같은 효소에 의해 분해되기 때문에 일어납니다.
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57. 원예산물의 성숙 과정에서 발현되는 색소 성분이 아닌 것은?

  1. 클로로필
  2. 라이코펜
  3. 안토시아닌
  4. 카로티노이드
(정답률: 65%)
  • 원예산물이 성숙함에 따라 클로로필(엽록소)은 분해되어 사라지고, 라이코펜, 안토시아닌, 카로티노이드와 같은 색소들이 새롭게 합성되거나 발현되어 과실의 색이 변하게 됩니다.
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58. 신선편이 농산물의 제조 시 살균소독제로 사용되는 것은?

  1. 안식향산
  2. 소르빈산
  3. 염화나트륨
  4. 차아염소산나트륨
(정답률: 84%)
  • 신선편이 농산물은 절단면을 통한 미생물 오염 위험이 크기 때문에, 강력한 살균력을 가진 차아염소산나트륨을 소독제로 사용하여 미생물을 제거합니다.
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59. 신선 농산물의 MA포장재료로 적합한 것은?

  1. ㄱ, ㄷ
  2. ㄱ, ㄹ
  3. ㄴ, ㄷ
  4. ㄴ, ㄹ
(정답률: 57%)
  • MA(Modified Atmosphere) 포장은 가스 투과성이 적절한 재료를 사용하여 내부 기체 조성을 조절하는 것이 핵심입니다. 에서 PP와 LDPE는 신선 농산물의 호흡 특성에 맞춰 가스 투과도를 조절하기 용이하여 포장재로 적합합니다.
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60. HACCP 7원칙에 해당하지 않는 것은?

  1. 위해요소 분석
  2. 중점관리점 결정
  3. 제조공장현장 확인
  4. 개선조치방법 수립
(정답률: 65%)
  • HACCP 7원칙은 위해요소 분석, 중점관리점(CCP) 결정, 한계기준 설정, 모니터링 체계 확립, 개선조치방법 수립, 검증절차 수립, 문서화 및 기록유지로 구성됩니다.

    오답 노트
    제조공장현장 확인: 7원칙에 포함되지 않는 일반적인 관리 항목입니다.
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61. CA저장고에 관한 설명으로 적합하지 않은 것은?

  1. 저장고의 밀폐도가 높아야 한다.
  2. 저장 대상 작물, 품종, 재배조건에 따라 CA조건을 적절하게 설정하여야 한다.
  3. 장시간 작업 시 질식 우려가 있으므로 외부 대기자를 두어 내부를 주시하여야 한다.
  4. 저장고내 산소 농도는 산소발생장치를 이용하여 조절한다.
(정답률: 72%)
  • CA저장고는 농산물의 호흡을 억제하기 위해 산소 농도를 낮추고 이산화탄소 농도를 높게 유지하는 저장 방식입니다. 따라서 산소발생장치가 아니라, 산소를 제거하거나 질소를 주입하는 등의 방법으로 산소 농도를 낮게 조절해야 합니다.
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62. 원예산물의 저장중 동해에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

  1. 빙점 이하의 온도에서 조직의 결빙에 의해 나타난다.
  2. 동해 증상은 결빙 상태일 때보다 해동 후 잘 나타난다.
  3. 세포내 결빙이 일어난 경우 서서히 해동시키면 동해 증상이 나타나지 않는다.
  4. 동해 증상으로 수침현상, 과피함몰, 갈변이 나타난다.
(정답률: 78%)
  • 저장 중 발생하는 동해(Freezing injury)의 특성을 묻는 문제입니다. 세포 내 결빙이 일어난 경우에는 해동 속도와 관계없이 세포막이 파괴되어 동해 증상이 반드시 나타나게 됩니다.

    오답 노트
    빙점 이하 결빙, 해동 후 증상 발현, 수침 및 갈변 현상은 동해의 전형적인 특징입니다.
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63. 원예산물의 풍미를 결정하는 요인을 모두 고른 것은?

  1. ㄱ, ㄴ
  2. ㄱ, ㄴ, ㄷ
  3. ㄱ, ㄷ, ㄹ
  4. ㄴ, ㄷ, ㄹ
(정답률: 69%)
  • 원예산물의 풍미(Flavor)를 결정하는 요소를 찾는 문제입니다. 풍미는 맛(당도, 산도)과 향기(휘발성 성분)의 복합적인 조화로 결정됩니다.
    따라서 당도, 산도, 향기가 정답이며, 색도는 시각적 요소이므로 풍미에 포함되지 않습니다.
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64. 비파괴 품질평가 방법에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

  1. 동일한 시료를 반복해서 측정할 수 있다.
  2. 분석이 신속하다.
  3. 당도선별에 사용할 수 있다.
  4. 화학적인 분석법에 비해 정확도가 높다.
(정답률: 79%)
  • 비파괴 품질평가법의 특징을 이해하는 문제입니다. 비파괴 분석은 신속하고 시료를 재사용할 수 있다는 장점이 있지만, 직접 파괴하여 분석하는 화학적 분석법에 비해 정확도는 상대적으로 낮습니다.
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65. 저장고 관리에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

  1. 저장고내 온도는 저장중인 원예산물의 품온을 기준으로 조절하는 것이 가장 정확하다.
  2. 입고시기에는 품온이 적정 수준에 도달한 안정기 때보다 더 큰 송풍량으로 공기를 순환시킨다.
  3. 저장고내 산소를 제거하기 위해 소석회를 이용한다.
  4. 저장고내 습도 유지를 위해 온도가 상승하지 않는 선에서 공기 유동을 억제하고 환기는 가능한한 극소화한다.
(정답률: 57%)
  • 저장고 관리의 기본 원리를 묻는 문제입니다. 소석회는 주로 이산화탄소($CO_{2}$)를 제거하는 데 사용되며, 산소를 제거하는 용도가 아닙니다.

    오답 노트
    저장고 내 온도는 품온 기준 조절, 입고 시 송풍량 증대, 습도 유지를 위한 환기 최소화는 모두 올바른 관리 방법입니다.
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66. 다음의 용어로 옳은 것은?

  1. ㄱ: 호흡열 ㄴ: 포장열 ㄷ: 대류열
  2. ㄱ: 포장열 ㄴ: 호흡열 ㄷ: 대류열
  3. ㄱ: 대류열 ㄴ: 호흡열 ㄷ: 포장열
  4. ㄱ: 포장열 ㄴ: 대류열 ㄷ: 호흡열
(정답률: 67%)
  • 제시된 이미지의 정의에 따른 열의 종류를 매칭하는 문제입니다.
    ㄱ. 수확한 생산물이 가지고 있는 열은 포장열입니다.
    ㄴ. 생산물의 생리대사에 의해 발생하는 열은 호흡열입니다.
    ㄷ. 저장고 문을 여닫을 때 외부에서 유입되는 열은 대류열입니다.
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67. 원예산물의 수확 후 전처리에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

  1. 양파는 적재 큐어링 시 햇빛에 노출되면 녹변이 발생할 수 있다.
  2. 감자는 상처보호 조직의 빠른 재생을 위하여 30 ℃에서 큐어링한다.
  3. 감귤은 중량비의 3∼5 %가 감소될 때까지 예건하여 저장하면 부패를 줄일 수 있다.
  4. 마늘은 인편 중앙의 줄기부위가 물기 없이 건조되었을 때 예건을 종료한다.
(정답률: 56%)
  • 감자의 큐어링은 상처 부위의 코르코층과 유합조직을 형성시켜 부패를 방지하고 수분 손실을 억제하는 과정입니다. 이를 위해 적정 온도는 $15 \sim 20 \text{ ℃}$이며, $30 \text{ ℃}$는 너무 높아 부적절합니다.
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68. 다음 원예산물 중 5 ℃의 동일조건에서 측정한 호흡속도가 가장 높은 것은?

  1. 사과
  2. 배
  3. 감자
  4. 아스파라거스
(정답률: 66%)
  • 원예산물은 품목별로 호흡률이 다릅니다. 사과, 배, 감자와 같은 저장성 작물에 비해 아스파라거스는 호흡속도가 매우 빠른 고호흡 작물에 해당하여 신선도 유지 기간이 짧습니다.
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69. 원예산물의 적재 및 유통에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

  1. 유통과정중 장시간의 진동으로 원예산물의 손상이 발생할 수 있다.
  2. 팰릿 적재화물의 안정성 확보를 위하여 상자를 3단 이상 적재 시에는 돌려쌓기 적재를 한다.
  3. 골판지 상자의 적재방법에 따라 상자에 가해지는 압축강도는 달라진다.
  4. 신선 채소류는 수확 후 수분증발이 일어나지 않아 골판지 상자의 강도가 달라지지 않는다.
(정답률: 79%)
  • 신선 채소류는 수확 후에도 호흡과 증산 작용을 통해 수분을 계속 배출합니다. 이렇게 증발한 수분이 골판지 상자에 흡수되면 상자의 강도가 저하되어 적재 시 붕괴 위험이 커집니다.
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70. 농산물의 포장재료 중 겉포장재에 해당하지 않는 것은?

  1. 트레이
  2. 골판지 상자
  3. 플라스틱 상자
  4. PP대(직물제 포대)
(정답률: 65%)
  • 포장재는 제품과 직접 접촉하는 내부포장재와 이를 보호하고 운반하기 위한 겉포장재로 나뉩니다. 트레이는 농산물을 직접 담는 내부포장재에 해당하며, 골판지 상자, 플라스틱 상자, PP대 등은 운송과 적재를 위한 겉포장재입니다.
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71. 원예산물에서 에틸렌에 의해 나타나는 증상으로 옳은 것은?

  1. 배의 과심갈변
  2. 브로콜리의 황화
  3. 오이의 피팅
  4. 사과의 밀증상
(정답률: 54%)
  • 에틸렌 가스는 식물의 노화를 촉진하며, 브로콜리의 경우 에틸렌에 노출되면 엽록소가 파괴되어 노랗게 변하는 황화 현상이 나타납니다.

    오답 노트
    배의 과심갈변: 고이산화탄소 장해
    사과의 밀증상: 일교차, 수확기 지연, 질소 과다 등으로 인한 수침 현상
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72. 원예산물별 수확 후 손실경감 대책으로 옳지 않은 것은?

  1. 마늘을 예건하면 휴면에도 영향을 주어 맹아신장이 억제된다.
  2. 배는 수확 즉시 저온저장을 하여야 과피흑변을 막을 수 있다.
  3. 딸기는 예냉 후 소포장으로 수송하면 감모를 줄일 수 있다.
  4. 복숭아 유통 시 에틸렌 흡착제를 사용하면 연화 및 부패를 줄일 수 있다.
(정답률: 61%)
  • 배의 과피흑변은 수확 직후 저온저장을 할 때 발생하는 저온장해의 일종입니다. 따라서 수확 즉시 저온저장을 하는 것이 아니라, 적정 온도를 유지하여 흑변을 방지해야 합니다.
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73. 0~4 ℃에서 저장할 경우 저온장해가 일어날 수 있는 원예산물을 모두 고른 것은?

  1. ㄱ, ㄴ, ㄹ
  2. ㄱ, ㄷ, ㅁ
  3. ㄴ, ㄷ, ㄹ
  4. ㄷ, ㄹ, ㅁ
(정답률: 55%)
  • 저온장해는 주로 열대 및 아열대 원산의 작물에서 발생하며, 중 파프리카, 고구마, 호박이 $0 \sim 4 \text{ ℃}$의 저온에서 장해를 입기 쉬운 대표적인 원예산물입니다.
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74. 원예산물의 화학적 위해 요인에 해당하지 않는 것은?

  1. 곰팡이 독소
  2. 중금속
  3. 다이옥신
  4. 병원성 대장균
(정답률: 56%)
  • 병원성 대장균은 미생물에 의해 발생하는 생물학적 위해 요인입니다. 곰팡이 독소, 중금속, 다이옥신은 화학적 성분에 의한 화학적 위해 요인에 해당합니다.
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75. GMO에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

  1. GMO는 유전자변형농산물을 말한다.
  2. GMO는 병충해 저항성, 바이러스 저항성, 제초제 저항성을 기본 형질로 하여 개발되었다.
  3. GMO 표시 대상 품목에는 콩, 옥수수, 양파가 있다.
  4. GMO 표시 대상 품목 중 유전자변형 원재료를 사용하지 않은 식품은 비유전자변형식품, Non-GMO로 표시할 수 있다.
(정답률: 54%)
  • GMO(유전자변형농산물) 표시 대상 품목에는 콩, 옥수수, 면화, 카놀라, 사탕무, 알팔파 등이 포함되지만, 양파는 표시 대상 품목에 해당하지 않습니다.
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4과목: 농산물유통론

76. 다음 내용에 해당하는 농산물 유통의 효용(utility)은?

  1. 형태(form) 효용
  2. 장소(place) 효용
  3. 시간(time) 효용
  4. 소유(possession) 효용
(정답률: 63%)
  • 하우스에서 수확한 블루베리를 저온저장고로 이동하여 보관하는 것은 상품의 가치를 유지하여 소비자가 원하는 시기에 소비할 수 있게 하는 활동이므로 시간(time) 효용에 해당합니다.
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77. 우리나라 농업협동조합에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

  1. 규모의 경제 확대에 기여하고 있다.
  2. 완전경쟁시장에서 적합한 조직이다.
  3. 거래비용을 절감하는 기능을 하고 있다.
  4. 유통업체의 지나친 이윤 추구를 견제하고 있다.
(정답률: 64%)
  • 농업협동조합은 생산자가 시장 지배력을 높이고 협상력을 강화하기 위해 조직하는 것으로, 완전경쟁시장이 아닌 불완전경쟁시장(독점적 경쟁 또는 과점 등)에서 생산자의 이익을 보호하기 위해 적합한 조직입니다.
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78. 선물거래에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

  1. 표준화된 조건에 따라 거래를 진행한다.
  2. 공식 거래소를 통해서 거래가 성사된다.
  3. 당사자끼리의 직접 거래에 의존한다.
  4. 헤저(hedger)와 투기자(speculator)가 참여한다.
(정답률: 60%)
  • 선물거래는 표준화된 계약 조건을 바탕으로 공식 거래소를 통해 이루어지는 거래입니다. 당사자 간의 직접 거래에 의존하는 방식은 장외거래(Forward)에 해당합니다.
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79. 농산물의 산지 유통에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

  1. 농산물 중개기능이 가장 중요하게 작용한다.
  2. 조합공동사업법인이 설립되어 판매사업을 수행한다.
  3. 농산물 산지유통센터(APC)가 선별 기능을 하고 있다.
  4. 포전거래를 통해 농가의 시장 위험이 상인에게 전가된다.
(정답률: 33%)
  • 산지 유통은 생산지에서 상품화하여 출하하는 단계로, 중개 기능보다는 집하, 선별, 포장 등 상품화 기능이 더 중요하게 작용합니다.

    오답 노트
    포전거래: 수확 전 미리 가격을 결정하여 상인이 매입하므로 농가의 가격 변동 위험이 상인에게 전가되는 것이 맞습니다.
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80. 농산물 유통정보의 평가 기준에 관한 설명으로 옳지 않은 것을 모두 고른 것은?

  1. ㄱ
  2. ㄱ, ㄴ
  3. ㄴ, ㄷ
  4. ㄱ, ㄴ, ㄷ
(정답률: 61%)
  • 유통정보의 평가 기준은 객관성, 신뢰성, 시의적절성, 정확성 등이 핵심입니다.

    오답 노트
    ㄱ: 신뢰성을 높이려면 주관성이 아닌 객관성이 확보되어야 함
    ㄴ: 개인정보 보호법에 따라 개인정보는 공개 대상이 아님
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81. 배추 가격이 10 % 상승함에 따라 무의 수요량이 15 % 증가하였다. 이 때 농산물 가격 탄력성에 관한 설명으로 옳은 것은?

  1. 배추와 무의 수요량 계측 단위가 같아야만 한다.
  2. 배추와 무는 서로 대체재의 관계를 가진다.
  3. 교차가격 탄력성이 비탄력적인 경우이다.
  4. 가격 탄력성의 값이 음(-)으로 계측된다.
(정답률: 72%)
  • 한 상품의 가격이 상승할 때 다른 상품의 수요량이 증가하는 경우, 두 상품은 서로 대체 관계에 있으며 교차탄력성이 양(+)의 값을 가집니다.

    오답 노트
    교차가격 탄력성이 비탄력적인 경우: $1.5$로 탄력적임
    가격 탄력성의 값이 음(-): 대체재 관계이므로 양(+)의 값임
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82. 마케팅 믹스(marketing mix)의 4P 전략에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

  1. 상품(product)전략: 판매 상품의 특성을 설정한다.
  2. 가격(price)전략: 상품 가격의 수준을 결정한다.
  3. 장소(place)전략: 상품의 유통경로를 결정한다.
  4. 정책(policy)전략: 상품에 대한 규제에 대응한다.
(정답률: 74%)
  • 마케팅 믹스의 4P 전략은 상품(Product), 가격(Price), 유통(Place), 촉진(Promotion)으로 구성됩니다.

    오답 노트
    정책(Policy)전략: 4P 구성 요소에 해당하지 않음
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83. 농산물 표준화에 관한 내용으로 옳지 않은 것은?

  1. 포장은 농산물 표준화의 대상이다.
  2. 농산물은 표준화를 통하여 품질이 균일하게 된다.
  3. 농산물 표준화를 위한 공동선별은 개별농가에서 이루어진다.
  4. 농산물 표준화는 유통의 효율성을 높일 수 있다.
(정답률: 82%)
  • 농산물 표준화를 위한 공동선별은 개별 농가가 아닌, 선별장과 같은 공동 시설에서 체계적으로 이루어지는 것이 원칙입니다.
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84. 농산물 수요곡선이 공급곡선보다 더 탄력적일 때 거미집 모형에 의한 가격 변동에 관한 설명으로 옳은 것은?

  1. 가격이 발산한다.
  2. 가격이 균형가격으로 수렴한다.
  3. 가격이 균형가격으로 수렴하다 다시 발산한다.
  4. 가격이 일정한 폭으로 진동한다.
(정답률: 52%)
  • 거미집 모형에서 수요곡선이 공급곡선보다 더 탄력적일 때, 가격 변동 폭이 점차 줄어들며 결국 균형가격으로 수렴하게 됩니다.
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85. 완전경쟁시장에 관한 설명으로 옳은 것은?

  1. 소비자가 가격을 결정한다.
  2. 다양한 품질의 상품이 거래된다.
  3. 시장에 대한 진입과 탈퇴가 자유롭다.
  4. 시장 참여자들은 서로 다른 정보를 갖는다.
(정답률: 46%)
  • 완전경쟁시장은 다수의 공급자와 수요자가 존재하여 누구도 가격에 영향을 미칠 수 없으며, 시장 진입과 탈퇴가 완전히 자유로운 시장 형태를 말합니다.

    오답 노트
    소비자 가격 결정: 시장의 수요와 공급에 의해 가격이 결정됨
    다양한 품질: 모든 상품이 동일한 동질적 상품이 거래됨
    서로 다른 정보: 모든 참여자가 완전한 정보를 공유함
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86. SWOT분석의 구성요소가 아닌 것은?

  1. 기회
  2. 위협
  3. 강점
  4. 가치
(정답률: 72%)
  • SWOT 분석은 기업의 내부 환경인 강점(Strength)과 약점(Weakness), 외부 환경인 기회(Opportunity)와 위협(Threat)의 4가지 요소를 분석하는 기법입니다. 가치는 SWOT의 구성요소에 포함되지 않습니다.
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87. 마케팅 분석을 위한 2차 자료의 특징으로 옳지 않은 것은?

  1. 1차 자료보다 객관성이 높다.
  2. 조사방식에는 관찰조사, 설문조사, 실험이 있다.
  3. 1차 자료수집과 비교하여 시간이나 비용을 줄일 수 있다.
  4. 공공기관에서 발표하는 자료도 포함된다.
(정답률: 54%)
  • 2차 자료는 이미 다른 조사자에 의해 수집된 기존 자료를 활용하는 것입니다. 관찰조사, 설문조사, 실험은 연구자가 직접 데이터를 수집하는 1차 자료 수집 방식입니다.

    오답 노트
    객관성 높음: 타 기관의 검증된 자료 활용 가능
    시간/비용 절감: 기존 자료를 가져다 쓰므로 효율적
    공공기관 자료: 통계청 자료 등 대표적인 2차 자료임
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88. 농산물 구매행동 결정에 영향을 미치는 인구학적 요인을 모두 고른 것은?

  1. ㄱ, ㄴ
  2. ㄱ, ㄷ
  3. ㄴ, ㄷ
  4. ㄱ, ㄴ, ㄷ
(정답률: 60%)
  • 인구학적 요인이란 인구 집단의 객관적인 특성을 의미합니다. 에 제시된 성별, 소득, 직업은 모두 개인의 인구통계학적 특성에 해당하므로 농산물 구매행동에 영향을 미치는 인구학적 요인이 맞습니다.
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89. 제품수명주기(PLC)의 단계가 아닌 것은?

  1. 도입기
  2. 성장기
  3. 성숙기
  4. 안정기
(정답률: 69%)
  • 제품수명주기(PLC)는 제품이 시장에 출시되어 사라지기까지의 과정을 의미하며, 일반적으로 도입기, 성장기, 성숙기, 쇠퇴기의 4단계를 거칩니다. 따라서 안정기는 제품수명주기의 공식적인 단계에 해당하지 않습니다.
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90. 소비자를 대상으로 하는 심리적 가격전략이 아닌 것은?

  1. 단수가격전략
  2. 교역가격전략
  3. 명성가격전략
  4. 관습가격전략
(정답률: 70%)
  • 심리적 가격전략은 소비자의 심리적 반응을 이용해 가격을 결정하는 전략으로 단수가격, 명성가격, 관습가격 전략 등이 포함됩니다. 교역가격전략은 유통 경로상의 거래 당사자 간에 결정되는 상업적 가격 결정 방식입니다.
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91. 농산물 판매 확대를 위한 촉진기능이 아닌 것은?

  1. 새로운 상품에 대한 정보 제공
  2. 소비자 구매 행동의 변화 유도
  3. 소비자 맞춤형 신제품 개발
  4. 브랜드 인지도 제고
(정답률: 55%)
  • 촉진기능은 이미 개발된 상품의 판매를 확대하기 위해 정보 제공, 구매 유도, 브랜드 인지도 제고 등 마케팅 활동을 수행하는 것입니다. 소비자 맞춤형 신제품 개발은 촉진이 아니라 제품 전략(Product) 단계의 기능입니다.
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92. 유닛로드시스템(unit load system)에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

  1. 농산물의 파손과 분실을 유발한다.
  2. 유닛로드시스템은 팰릿화와 컨테이너화가 있다.
  3. 팰릿을 이용하여 일정한 중량과 부피로 단위화 할 수 있다.
  4. 초기 투자비용이 많이 소요된다.
(정답률: 80%)
  • 유닛로드시스템은 화물을 일정한 중량과 부피로 단위화하여 하역 효율을 높이는 시스템으로, 팰릿화와 컨테이너화가 대표적입니다. 이를 통해 하역 횟수를 줄여 농산물의 파손과 분실을 방지하고 효율성을 높일 수 있습니다.

    오답 노트
    초기 투자비용이 많이 소요된다: 팰릿이나 지게차 등 설비 도입 비용이 발생하므로 옳은 설명입니다.
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93. 농산물의 물적유통 기능이 아닌 것은?

  1. 가공
  2. 표준화 및 등급화
  3. 상ㆍ하역
  4. 포장
(정답률: 49%)
  • 농산물의 물적유통 기능은 소유권 이전 과정에서 발생하는 수송, 보관, 하역, 포장, 가공 등을 의미합니다. 표준화 및 등급화는 물적 흐름이 아닌 상품의 가치를 결정하는 상업적 유통 기능에 해당합니다.
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94. 농산물 소매유통에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

  1. 무점포 거래가 가능하다.
  2. 대형 소매업체의 비중이 늘고 있다.
  3. TV 홈쇼핑은 소매유통에 해당된다.
  4. 농산물의 수집 기능을 주로 담당한다.
(정답률: 73%)
  • 농산물의 수집 기능은 주로 산지유통인이나 도매시장에서 담당하며, 소매유통은 최종 소비자에게 상품을 전달하는 판매 기능에 집중합니다.

    오답 노트
    무점포 거래: 온라인 쇼핑몰 등 가능
    대형 소매업체: 대형마트, 편의점 등의 비중 확대 추세
    TV 홈쇼핑: 소비자에게 직접 판매하는 소매 형태의 일종
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95. 농산물 도매시장에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

  1. 농산물 도매시장의 시장도매인은 상장수수료를 부담한다.
  2. 농산물 도매시장은 수집과 분산 기능을 가지고 있다.
  3. 농산물 도매시장은 출하자에 대한 대금정산 기능을 수행한다.
  4. 농산물 도매시장의 가격은 경매와 정가ㆍ수의매매 등을 통하여 발견된다.
(정답률: 64%)
  • 시장도매인은 도매시장법인과 달리 상장 절차를 거치지 않고 직접 거래하므로 상장수수료를 부담하지 않습니다.

    오답 노트
    수집과 분산: 산지에서 모아 소비자 방향으로 나누는 기능 수행
    대금정산: 출하자에게 판매 대금을 지급하는 기능 수행
    가격 발견: 경매나 정가·수의매매를 통해 시장 가격 결정
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96. 농산물의 일반적인 특성이 아닌 것은?

  1. 농산물은 부패성이 강하여 특수저장시설이 요구된다.
  2. 농산물은 계절성이 없어 일정한 물량이 생산된다.
  3. 농산물은 생산자의 기술수준에 따라 생산량에 차이가 발생된다.
  4. 농산물은 단위가치에 비해 부피가 크다.
(정답률: 80%)
  • 농산물은 기후와 계절의 영향을 강하게 받는 계절성이 뚜렷한 상품으로, 생산 시기가 특정 시기에 집중되는 특성이 있습니다.

    오답 노트
    부패성: 신선도 유지를 위한 저온 저장 등 특수시설 필요
    생산량 차이: 재배 기술 및 환경에 따라 생산량 변동 발생
    부피: 무게 대비 부피가 커서 운송비 부담이 큼
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97. 배추 1포기당 농가수취가격이 3천원 이고 소비자가 구매한 가격이 6천원 일 때, 유통마진율은?

  1. 25 %
  2. 50 %
  3. 75 %
  4. 100 %
(정답률: 84%)
  • 유통마진율은 소비자 가격에서 농가수취가격을 뺀 마진액이 소비자 가격에서 차지하는 비중을 계산하여 구합니다.
    ① [기본 공식] $\text{유통마진율} = \frac{\text{소비자가격} - \text{농가수취가격}}{\text{소비자가격}} \times 100$
    ② [숫자 대입] $\text{유통마진율} = \frac{6000 - 3000}{6000} \times 100$
    ③ [최종 결과] $\text{유통마진율} = 50\%$
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98. 농산물의 유통조성 기능에 해당하는 것은?

  1. 농산물을 구매한다.
  2. 농산물을 수송한다.
  3. 농산물을 저장한다.
  4. 농산물의 거래대금을 융통한다.
(정답률: 61%)
  • 농산물 유통기능 중 유통조성 기능은 거래가 원활하게 이루어지도록 돕는 금융, 정보 제공, 표준화 등을 의미합니다. 따라서 농산물의 거래대금을 융통하는 것이 이에 해당합니다.

    오답 노트
    농산물을 구매한다: 소유권 이전 기능
    농산물을 수송한다, 저장한다: 물적 유통 기능
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99. 농산물 등급화에 관한 설명으로 옳은 것은?

  1. 농산물의 등급화는 소비자의 탐색비용을 증가시킨다.
  2. 농산물은 크기와 모양이 다양하여 등급화하기 쉽다.
  3. 농산물 등급의 설정은 최종소비자의 인지능력을 고려한다.
  4. 농산물 등급의 수가 많을수록 가격의 효율성은 낮아진다.
(정답률: 47%)
  • 농산물 등급화는 소비자가 상품의 품질을 쉽게 판단할 수 있도록 최종소비자의 인지능력을 고려하여 설정해야 합니다.

    오답 노트
    소비자의 탐색비용: 등급화를 통해 감소함
    등급화 난이도: 크기와 모양이 다양하여 등급화하기 어려움
    가격 효율성: 등급의 수가 적절할 때 가격 효율성이 높아짐
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100. 농산물 수급안정을 위한 정책으로 옳지 않은 것은?

  1. 생산자 단체의 의무자조금 조성을 지원한다.
  2. 수매 비축 및 방출을 통해 농산물의 과부족을 대비한다.
  3. 농업관측을 강화하여 시장변화에 선제적으로 대응한다.
  4. 계약재배를 폐지하여 개별농가의 출하자율권을 확대한다.
(정답률: 78%)
  • 농산물 수급안정을 위해서는 생산자와 유통업자 간의 계약재배를 통해 출하량을 조절하고 가격 변동성을 최소화해야 합니다. 따라서 계약재배를 폐지한다는 내용은 수급안정 정책 방향과 정반대되는 설명입니다.
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