버섯종균기능사 필기 기출문제복원 (2004-04-04)

버섯종균기능사 2004-04-04 필기 기출문제 해설

이 페이지는 버섯종균기능사 2004-04-04 기출문제를 CBT 방식으로 풀이하고 정답 및 회원들의 상세 해설을 확인할 수 있는 페이지입니다.

버섯종균기능사
(2004-04-04 기출문제)

목록

1과목: 종균제조(임의구분)

1. 담자균류 중 양송이균의 특성이 아닌 것은?

  1. 균사는 협구(클램프 연결체)가 생기지 않는다.
  2. 염색체는 9개이다.
  3. 균사는 다핵 상태로 균사내에서 핵융합이 일어난다.
  4. 대와 갓이 연결되는 부분에 생장점이 있다.
(정답률: 73%)
  • 양송이균은 담자균류의 특성과 달리 균사 내에서 핵융합이 일어나지 않는 특징이 있습니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

2. 양송이 곡립종균 제조시 배지용량이 얼마이면 1파운드가 되는가?

  1. 300 - 400cc
  2. 500 - 600cc
  3. 700 - 800cc
  4. 900 - 1000cc
(정답률: 67%)
  • 양송이 곡립종균 제조 시 1파운드(약 $453.6\text{g}$)의 중량을 얻기 위해 필요한 배지의 표준 용량은 $700 - 800\text{cc}$입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

3. 양송이 곡립종균 배합재료가 아닌 것은?

  1. 밀
  2. 탄산석회
  3. 석고
  4. 양송이 퇴비
(정답률: 77%)
  • 양송이 곡립종균은 밀, 탄산석회, 석고 등을 배합하여 만듭니다. 양송이 퇴비는 곡립종균을 접종한 후 배양하는 최종 배지 단계에서 사용되는 재료이므로 곡립종균 자체의 배합재료에는 해당하지 않습니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

4. 버섯의 포자 발아용 배지로 가장 적당한 것은?

  1. 맥아 배지
  2. 증류수 한천 배지
  3. 감자추출 배지
  4. 퇴비추출 배지
(정답률: 73%)
  • 버섯의 포자 발아를 위해서는 영양분이 없는 상태에서 발아를 유도하는 것이 중요하므로, 영양 성분이 없는 증류수 한천 배지를 사용하는 것이 가장 적당합니다.

    오답 노트
    감자추출 배지: 일반적인 식용버섯 배양용
    퇴비추출 배지: 양송이, 신령버섯 배양용
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

5. 느타리버섯 원균의 보존 배지로서 가장 적당한 것은?

  1. 톱밥배지
  2. 감자배지(PDA)
  3. 국즙배지
  4. 육즙한천배지
(정답률: 78%)
  • 느타리버섯 원균의 보존 및 배양에는 영양 성분이 적절하여 균사의 생장을 돕는 감자배지(PDA)가 가장 적당합니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

6. 양송이 및 느타리버섯의 원균 분리방법이 아닌 것은?

  1. 다포자 발아
  2. 균사절편 이식
  3. 세포 융합
  4. 조직분리
(정답률: 86%)
  • 양송이와 느타리버섯의 원균 분리는 포자나 조직을 이용하는 생물학적 방법으로 이루어집니다.

    오답 노트
    세포 융합: 서로 다른 세포를 인위적으로 합치는 기술로, 일반적인 원균 분리 방법이 아닙니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

7. 원균 계대배양을 위한 시험관의 고압증기 살균시 알맞은 살균 시간은?

  1. 10분
  2. 20분
  3. 1시간 30분
  4. 2시간 30분
(정답률: 75%)
  • 원균 계대배양용 시험관의 고압증기 살균 시, 배지의 성분 파괴를 최소화하면서 미생물을 완전히 사멸시킬 수 있는 표준 살균 시간은 20분입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

8. 표고 및 느타리버섯의 접종원 제조시 톱밥배지의 적합한 수분 함량은?

  1. 55%
  2. 65%
  3. 75%
  4. 85%
(정답률: 90%)
  • 표고 및 느타리버섯의 접종원 제조 시, 균사의 원활한 생육과 배지 내 수분 밸런스를 유지하기 위한 최적의 수분 함량은 65%입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

9. 식용 버섯 종균배양시 잡균발생 원인이 아닌 것은?

  1. 살균이 완전하지 못한 것
  2. 오염된 접종원 사용
  3. 무균실 소독의 불충분
  4. 퇴화된 접종원 사용
(정답률: 82%)
  • 잡균 발생은 외부로부터의 오염이나 살균 미비로 인해 발생합니다. 퇴화된 접종원을 사용하는 것은 균사의 생장 속도가 느려지거나 생산성이 떨어지는 품질 저하의 원인이 될 뿐, 그 자체로 잡균을 발생시키는 직접적인 원인은 아닙니다.

    오답 노트
    살균 불완전, 오염된 접종원 사용, 무균실 소독 불충분은 모두 외부 잡균이 유입되거나 생존하게 만드는 직접적인 오염 원인입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

10. 표고버섯의 제1차균사(1핵균사)에서 핵은 몇가지 극성이 있는가?

  1. 1극성
  2. 2극성
  3. 3극성
  4. 4극성
(정답률: 68%)
  • 표고버섯의 포자에서 발아한 1차균사(단핵균사)는 핵을 1개만 가지고 있으며, 이 핵은 4극성 교배계를 가집니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

11. 원균분리방법에서 포자를 이용한 균의 분리에 필요 없는 준비물은?

  1. 샤레 건열살균 준비
  2. 무균상 준비
  3. 백금이 준비
  4. 염색약 준비
(정답률: 85%)
  • 포자를 이용한 균 분리는 무균 상태에서 포자를 배지에 도말하여 단일 균주를 얻는 과정이므로, 무균상, 살균된 샤레, 백금이는 필수적이지만 균을 관찰하기 위한 염색약은 분리 단계에서 필요하지 않습니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

12. 톱밥배지 조제시 유기산을 생성시켜 불량배지를 유발시킬 수 있는 재료는?

  1. 참나무 톱밥
  2. 미강(쌀겨)
  3. 포도당
  4. 탄산칼슘
(정답률: 64%)
  • 미강(쌀겨)은 영양분이 풍부하지만, 조제 과정에서 쉽게 부패하거나 미생물에 의해 유기산이 생성되어 배지의 pH를 낮추고 불량배지를 유발할 수 있는 재료입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

13. 종균배지(톱밥배지)제조시 입병용기가 1,000㎖일 경우 일반적으로 배지 주입량은?

  1. 550-650g
  2. 650-750g
  3. 750-800g
  4. 850-900g
(정답률: 73%)
  • 종균배지 제조 시 살균 과정에서 배지가 팽창하거나 섞이는 공간을 확보해야 하므로, $1,000\text{ml}$ 용기 기준으로 일반적으로 $550\text{--}650\text{g}$ 정도의 배지를 주입합니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

14. 톱밥배지의 입병 작업이 완료되면 즉시 살균 처리하도록 하는 이유는?

  1. 장시간 방치하면 배지가 변질됨
  2. 장시간 방치하면 배지 산도가 높아짐
  3. 장시간 방치하면 배지의 유기산이 높아짐
  4. 장시간 방치하면 탄수화물량이 높아짐
(정답률: 87%)
  • 톱밥배지를 입병한 후 장시간 방치하면 배지 내의 영양분을 이용해 잡균이 증식하거나 화학적 변화가 일어나 배지가 변질될 수 있으므로 즉시 살균 처리해야 합니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

15. 1L의 용기에 500g의 배지를 넣은 양송이종균의 배지살균으로 가장 적당한 조건은?

  1. 곡립종균배지는 121℃에서 90분
  2. 퇴비종균배지는 121℃에서 90분
  3. 곡립종균배지는 121℃에서 30분
  4. 퇴비종균배지는 100℃에서 90분
(정답률: 66%)
  • 양송이 곡립종균 배지의 경우, 내부까지 완전히 살균하여 오염을 방지하기 위해 고압살균기를 이용하여 $121^{\circ}\text{C}$에서 $90$분 동안 처리하는 것이 가장 적당한 조건입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

16. 종균제조를 위한 원균으로 사용할 수 없는 것은?

  1. 순수 분리한 단포자
  2. 2차균사
  3. 2핵균사
  4. 순수 분리한 자실체의 조직
(정답률: 55%)
  • 종균 제조를 위한 원균은 유전적 안정성과 균사 생장 능력이 확보되어야 합니다. 순수 분리한 단포자는 단일 세포 상태로 생리적 활성이나 유전적 안정성이 확보되지 않은 상태이므로 원균으로 직접 사용하기에 부적합합니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

17. 초자기구, 금속기구를 살균하기에 적당한 것은?

  1. 무균상
  2. 건열살균기
  3. 고압살균기
  4. 상압살균기
(정답률: 83%)
  • 초자기구(유리기구)와 금속기구는 고온의 건조한 열에 강하므로, 수분을 제거한 상태에서 고온 살균이 가능한 건열살균기를 사용하는 것이 가장 적당합니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

18. 대상물질의 완전 살균이 비교적 어려운 방법은?

  1. 자외선살균
  2. 여과
  3. 고압스팀살균
  4. 건열살균
(정답률: 70%)
  • 자외선살균은 투과력이 매우 약해 대상 물질의 표면만 살균이 가능하며, 내부까지 침투하지 못하므로 완전 살균이 어렵습니다.

    오답 노트
    고압스팀살균: 고온 고압의 증기로 내부까지 완전 살균 가능
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

19. 다음 버섯류 중 대주머니(volva)가 있는 것은?

  1. 팽이버섯
  2. 양송이
  3. 뽕나무버섯
  4. 광대버섯
(정답률: 90%)
  • 광대버섯은 갓 아래의 턱받이와 더불어 대의 기부에 주머니 모양의 구조물인 대주머니(volva)가 발달하는 특징이 있습니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

20. 톱밥배지의 살균이 끝난 후 배기를 자연적으로 서서히 하는 이유로 가장 타당한 것은?

  1. 배지내의 영양분이 파괴되는 것을 방지함
  2. 배지의 수분이 변화되는 것을 방지함
  3. 병마개가 빠지는 것을 방지함
  4. 배지의 산도(pH)가 변화되는 것을 방지함
(정답률: 74%)
  • 살균 후 급격하게 압력을 낮추면 병 내부의 압력이 외부보다 일시적으로 높아져 내부의 액체가 솟구치거나 병마개가 튕겨 나갈 위험이 있으므로 서서히 배기해야 합니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

21. 종균배양시 배지를 흔들어 주어야 좋은 종균을 생산하는 것은?

  1. 곡립종균
  2. 톱밥종균
  3. 종목종균
  4. 캡슐종균
(정답률: 81%)
  • 곡립종균은 알갱이 형태의 배지를 사용하므로, 배양 중 알갱이들이 서로 뭉치지 않고 균사가 고르게 퍼져 산소 공급이 원활해지도록 흔들어 주는 과정이 필수적입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

22. 양송이 곡립종균의 배지재료로 가장 적당한 것은?

  1. 벼
  2. 호밀
  3. 수수
  4. 조
(정답률: 80%)
  • 양송이 곡립종균 제조 시에는 영양 성분이 풍부하고 균사 신장 속도가 빠른 호밀을 배지 재료로 사용하는 것이 가장 일반적이고 적당합니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

23. 무균실 소독용 알콜의 농도는 몇 % 가 적당한가?

  1. 100%
  2. 90%
  3. 80%
  4. 70%
(정답률: 90%)
  • 알코올은 $100\%$ 고농도일 때보다 $70\%$ 농도일 때 세균의 세포막을 더 잘 투과하고 단백질을 효과적으로 응고시켜 살균력이 가장 극대화됩니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

24. 버섯균주를 장기보존하기 위해서 사용하는 보조제는?

  1. 글리세린
  2. 탄산가스
  3. 산소
  4. 알콜
(정답률: 92%)
  • 균주를 초저온 냉동 보존할 때 세포 내 얼음 결정 형성을 억제하여 세포 손상을 방지하는 동결보존제(Cryoprotectant)로 글리세린이 사용됩니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

25. 버섯균을 배양하기 위해서 필요한 시험기구는?

  1. 천평
  2. 진공냉동건조기
  3. 비색계
  4. 항온기
(정답률: 92%)
  • 버섯균 배양을 위해서는 균사가 성장하기에 최적화된 일정한 온도를 유지해주는 장치가 필요하므로 항온기가 가장 적당합니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

26. 종균의 저장온도가 가장 낮은 버섯은?

  1. 양송이
  2. 느타리버섯
  3. 표고버섯
  4. 팽이버섯
(정답률: 88%)
  • 버섯 종류별 종균 저장 온도는 상이하며, 제시된 버섯들 중 팽이버섯이 가장 낮은 온도에서 저장 관리됩니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

27. 느타리의 생활주기(생활사)가 올바른 것은?

  1. 포자발아 - 동형핵균사 - 핵융합 - 감수분열 - 이형핵균사 - 원형질융합 - 담자포자
  2. 포자발아 - 동형핵균사 - 원형질융합 - 이형핵균사 - 핵융합 - 감수분열 - 담자포자
  3. 포자발아 - 이형핵균사 - 원형질융합 - 동형핵균사 - 핵융합 - 감수분열 - 담자포자
  4. 포자발아 - 동형핵균사 - 핵융합 - 감수분열 - 이형핵균사 - 담자포자 - 원형질융합
(정답률: 68%)
  • 느타리의 생활사는 포자가 발아하여 동형핵균사가 형성되고, 서로 다른 균사가 만나는 원형질융합을 통해 이형핵균사가 됩니다. 이후 핵융합과 감수분열 과정을 거쳐 최종적으로 담자포자를 형성하는 순서로 진행됩니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

28. 버들송이의 종균배지로 가장 알맞은 것은?

  1. 포플러 톱밥 + 미강 20%
  2. 소나무 톱밥 + 밀기울 30%
  3. 참나무 톱밥 + 미강 20%
  4. 뽕나무 톱밥 + 미강 25%
(정답률: 50%)
  • 버들송이의 생육 특성에 가장 적합한 종균 배지는 소나무 톱밥과 밀기울 30%를 혼합하여 사용하는 것입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

29. 액체종균 배양시 거품의 방지를 위하여 배지에 첨가하는 것은?

  1. 감자
  2. 하이포넥스
  3. 비타민
  4. 안티폼
(정답률: 86%)
  • 액체 배양 시 발생하는 거품은 산소 전달을 방해하고 오염의 원인이 됩니다. 이를 방지하기 위해 소포제 역할을 하는 안티폼을 배지에 첨가합니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

30. 종균의 바이러스 감염 검정법으로 가장 알맞은 것은?

  1. 15℃에서 배양 후 육안검정
  2. 25℃에서 배양 후 육안검정
  3. 37℃에서 배양 후 육안검정
  4. 균사체 배양 후 더블 스트랜드 알엔에이(dsRNA) 검정
(정답률: 72%)
  • 바이러스는 일반적인 배양 온도 조절이나 육안 관찰만으로는 확인이 어렵습니다. 따라서 균사체를 배양한 후 바이러스의 유전 물질인 더블 스트랜드 알엔에이(dsRNA)를 검출하는 방법이 가장 정확한 검정법입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

2과목: 버섯재배(임의구분)

31. 양송이나 느타리 버섯 재배시 재배사 내에 탄산가스가 축적되는 원인은?

  1. 복토에서 발생
  2. 퇴비에서 발생
  3. 외부공기로부터 혼입
  4. 농약 살포로 발생
(정답률: 80%)
  • 양송이나 느타리버섯 재배 시 재배사 내에 탄산가스가 축적되는 주된 원인은 배지 내 퇴비의 분해 과정에서 발생하기 때문입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

32. 양송이 복토재료의 조건 중 부적당한 것은?

  1. 공극량이 많은 것
  2. 보수력이 높은 것
  3. 가비중이 무거운 것
  4. 유기물이 많은 것
(정답률: 78%)
  • 양송이 복토재료는 공기 소통이 원활하고 수분을 잘 유지해야 하므로, 가비중이 무거운 것은 부적당합니다.

    오답 노트
    공극량 많음, 보수력 높음, 유기물 많음: 복토재료가 갖추어야 할 필수 조건입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

33. 표고버섯의 종균 접종 적기는?

  1. 3-4월
  2. 6-7월
  3. 9-10월
  4. 12-1월
(정답률: 91%)
  • 표고버섯의 종균 접종을 위한 가장 적절한 시기는 $3-4$월입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

34. 팽이버섯을 발생시키고자 한다. 이 때 발이실 내의 온도 관리는?

  1. 3 - 4℃ 유지
  2. 6 - 8℃ 유지
  3. 10 - 12℃ 유지
  4. 14 - 16℃ 유지
(정답률: 56%)
  • 팽이버섯의 발생을 유도하기 위한 발이실 내 적정 온도 관리는 $10-12^{\circ}C$를 유지하는 것입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

35. 느타리버섯 수확시기의 가장 알맞는 온도는?

  1. 5℃
  2. 10℃
  3. 15℃
  4. 20℃
(정답률: 73%)
  • 느타리버섯의 수확 시기에 가장 적합한 온도는 $15^{\circ}C$입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

36. 버섯파리 방제에 알맞은 그물망의 크기는?

  1. 10메쉬
  2. 15메쉬
  3. 20메쉬
  4. 25메쉬
(정답률: 72%)
  • 버섯파리는 크기가 매우 작기 때문에 이를 효과적으로 차단하여 방제하기 위해서는 그물망의 눈이 매우 촘촘한 25메쉬 크기를 사용하는 것이 가장 알맞습니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

37. 신품종(통일계) 볏짚의 특성이 아닌 것은?

  1. 강도와 산도가 낮다.
  2. 잎살과 잎짚의 비율이 높다.
  3. 수분 흡수가 많다.
  4. 분해 속도가 늦다.
(정답률: 60%)
  • 통일계 볏짚은 강도와 산도가 낮고 수분 흡수력이 좋으며 잎살과 잎짚의 비율이 높아 미생물에 의해 분해 속도가 매우 빠른 것이 특징입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

38. 양송이 야외퇴적시 비린내가 나는 이유는?

  1. 계분과다
  2. 퇴비의 온도가 낮아서
  3. 퇴비의 온도가 높아서
  4. 뒤집기가 늦어서
(정답률: 43%)
  • 양송이 야외퇴적 시 퇴비의 온도가 낮으면 유기물의 분해 속도가 느려지고 미생물 활동이 저하되어, 정상적인 발효가 일어나지 않고 비린내가 발생하게 됩니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

39. 양송이 후발효시 올리브 곰팡이가 생기는 이유는?

  1. 고습이 계속 유지될 때
  2. 저온이 계속 유지될 때
  3. 환기량이 부족할 때
  4. 고온, 환기가 부족했을 때
(정답률: 66%)
  • 양송이 후발효 과정에서 온도가 너무 높고 환기가 제대로 이루어지지 않아 산소 공급이 부족해지면, 혐기적 조건과 고온 환경이 조성되어 올리브 곰팡이가 발생하기 쉽습니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

40. 양송이 재배시 재배면적 m2당 0.4-0.6인의 노동력이 필요하다면 재배과정 중 소요인력이 가장 많은 것은?

  1. 야외가퇴적
  2. 야외본퇴적
  3. 접종 및 균사생장관리
  4. 수확관리
(정답률: 69%)
  • 양송이 재배 과정 중 수확관리는 수확 시기의 결정, 정밀한 수작업 수확, 선별 및 포장 작업이 집중적으로 이루어지므로 전체 공정 중 가장 많은 노동력이 소요됩니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

41. 표고균사 생장에 알맞은 톱밥배지와 원목의 최적 수분함량은?

  1. 60%, 40-45%
  2. 75%, 45-50%
  3. 70%, 50-55%
  4. 85%, 55-60%
(정답률: 66%)
  • 표고균사가 원활하게 생장하기 위한 최적 수분함량은 톱밥배지의 경우 $60\%$, 원목의 경우 $40-45\%$ 수준으로 유지하는 것이 가장 적절합니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

42. 느타리버섯 재배시 환기불량의 증상이 아닌 것은?

  1. 대가 길어진다.
  2. 갓이 발달되지 않는다.
  3. 수확이 지연된다.
  4. 갓이 잉크색으로 변한다.
(정답률: 85%)
  • 느타리버섯 재배 시 환기가 불량하면 이산화탄소 농도가 높아져 대가 길어지고 갓이 발달하지 못하며 수확이 지연되는 생리 장해가 나타납니다.

    오답 노트
    갓이 잉크색으로 변하는 현상은 환기 불량보다는 주로 병해나 다른 환경 스트레스에 의한 증상입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

43. 표고버섯 자실체 발생 조건 중 틀린 것은?

  1. 온도 7-17℃
  2. 직사광선
  3. 습도 80-90%
  4. 원목의 수분함량 50-60%
(정답률: 76%)
  • 표고버섯의 자실체 발생을 위해서는 적절한 저온, 고습도 환경과 원목의 수분 유지가 필수적이지만, 강한 직사광선은 버섯의 건조를 유발하여 생육에 해롭습니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

44. 표고버섯 재배시 원목의 굵기가 실제로 가장 적당한 것은?

  1. 4-6㎝
  2. 6-8㎝
  3. 10-12㎝
  4. 15-16㎝
(정답률: 72%)
  • 표고버섯 원목 재배 시 균사의 생육 공간 확보와 수분 유지, 그리고 작업 효율성을 고려했을 때 가장 적당한 원목의 굵기는 $10-12\text{cm}$입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

45. 양송이 재배시 백색종과 크림종을 혼합하여 종균접종할 때 일어나는 현상은?

  1. 크림종이 먼저 발생한다.
  2. 백색종이 먼저 발생한다.
  3. 백색종과 크림종이 발생하고 수량이 증수된다.
  4. 수확량이 다량 감소한다.
(정답률: 62%)
  • 양송이 재배 시 서로 다른 품종인 백색종과 크림종을 혼합하여 접종하면 품종 간의 경쟁이나 생리적 부조화가 발생하여 결과적으로 수확량이 다량 감소하게 됩니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

46. 양송이 자실체가 생장하는 과정으로 바르게 된 것은?

  1. 핀해드 - 버턴 - 컵 - 프렛
  2. 버턴 - 핀해드 - 컵 - 프렛
  3. 프렛 - 컵 - 핀해드 - 버턴
  4. 컵 - 프렛 - 버턴 - 핀해드
(정답률: 69%)
  • 양송이 자실체의 생장 단계는 아주 작은 머리 형태인 핀해드에서 시작하여, 둥근 모양의 버턴, 갓이 벌어지기 시작하는 컵, 그리고 완전히 펴진 프렛 순으로 진행됩니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

47. 살균효과가 가장 높은 에틸알콜의 농도는?

  1. 70%
  2. 80%
  3. 95%
  4. 100%
(정답률: 91%)
  • 에틸알코올은 $100\%$ 농도일 때보다 약 $70\%$ 농도일 때 세포막을 더 잘 투과하여 미생물의 단백질을 응고시키므로 살균 효과가 가장 높습니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

48. 표고원목재배시 침수타목을 하는 이유와 가장 거리가 먼 것은?

  1. 자실체 발생을 위해 수분을 공급한다.
  2. 균사의 일부절단에 의하여 자실체 형성을 위한 분화작용이 촉진된다.
  3. 냉수에 담가 온도변화를 주어 균사의 분화를 촉진한다.
  4. 버섯의 품질이 좋아진다.
(정답률: 62%)
  • 침수타목은 수분 공급, 균사 절단을 통한 분화 촉진, 온도 변화 유도 등을 통해 자실체 발생을 돕는 기술입니다. 하지만 이는 발생을 촉진하는 수단일 뿐, 그 자체로 버섯의 품질을 직접적으로 향상시키는 목적과는 거리가 멉니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

49. 다음 중 표고버섯의 최고품질을 나타내는 용어는?

  1. 화고
  2. 동고
  3. 향고
  4. 향신
(정답률: 68%)
  • 표고버섯의 갓 표면에 거북등무늬가 아름답게 나타나는 화고가 상품 가치가 가장 높은 최고품질의 버섯입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

50. 팽이버섯 재배시설 중 온도가 가장 낮게 유지되는 곳은?

  1. 냉각실
  2. 발이실
  3. 생육실
  4. 억제실
(정답률: 78%)
  • 팽이버섯 재배 과정 중 억제실은 버섯의 발이를 억제하고 균사를 충분히 배양하기 위해 다른 시설보다 온도를 가장 낮게 유지하는 곳입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

51. 표고버섯의 톱밥종균을 접종할 때 종균은 원목의 어느 부위까지 넣어야 하는가?

  1. 심재부
  2. 형성층
  3. 변재부
  4. 외표피
(정답률: 57%)
  • 표고버섯 톱밥종균 접종 시, 영양분이 풍부하고 균사 신장이 용이한 형성층까지 종균을 넣어야 안정적인 생육이 가능합니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

52. 양송이 종균을 심을 때 퇴비량에 비하여 종균재식량이 가장 많은 부분은?

  1. 표층
  2. 상층
  3. 중층
  4. 하층
(정답률: 76%)
  • 양송이 재배 시 균사의 활발한 생육과 효율적인 버섯 발생을 위해 퇴비의 표층 부분에 종균을 가장 많이 재식합니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

53. 버섯을 재배할 때 피해가 심한 버섯파리는 생활사 중 어느 시기에 가해를 하는가?

  1. 유충기
  2. 난기
  3. 용기
  4. 성충기
(정답률: 86%)
  • 버섯파리는 알에서 깨어난 유충이 버섯의 조직이나 균사를 갉아먹으며 피해를 주기 때문에 유충기에 가해를 합니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

54. 유충이 2mm 정도로 작고 황색-오렌지색을 띄는 버섯파리의 종류는?

  1. 시아리드
  2. 세시드
  3. 포리드
  4. 마이세토필
(정답률: 90%)
  • 버섯파리 종류 중 세시드는 유충의 크기가 약 $2\text{mm}$ 정도로 작고 색상이 황색에서 오렌지색을 띠는 외형적 특징이 있습니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

55. 표고재배시 원목의 건조가 부진하여 발생하는 질병은?

  1. 푸른곰팡이병
  2. 고무버섯
  3. 검은혹버섯
  4. 치마버섯
(정답률: 54%)
  • 표고 원목재배 시 원목의 건조가 부진하여 수분이 과다할 경우, 고무버섯이 발생하여 표고 균사의 생육을 방해하게 됩니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

56. 표고 원목재배시 가눕히기 후에 관리시 가장 주의해야 할점은?

  1. 골목을 건조하게 한다.
  2. 통풍이 잘되게 한다.
  3. 비를 안맞게 한다.
  4. 보온· 보습이 잘 되게 한다.
(정답률: 55%)
  • 표고 원목재배의 가눕히기 단계는 균사가 원목 내부로 충분히 침투하도록 유도하는 시기이므로, 균사의 생육을 돕기 위해 보온과 보습 관리에 가장 주의해야 합니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

57. 배양이 끝난 표고종균의 올바른 보관법은?

  1. 1∼5℃의 냉암소에 보관한다.
  2. 실온에 보관한다.
  3. 야외에서 비닐을 덮어 보관한다.
  4. 1개월 이상 보관이 가능하다.
(정답률: 83%)
  • 배양이 완료된 표고종균은 활력을 유지하고 오염을 방지하기 위해 $1 \sim 5^{\circ}C$의 저온 냉암소에 보관하는 것이 가장 적절합니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

58. 느타리버섯 품종 중 흑색이면서 다발 형성이 안되는 것은?

  1. 원형느타리 3호
  2. 사철느타리
  3. 춘추 2호
  4. 여름느타리
(정답률: 68%)
  • 느타리버섯 품종 중 여름느타리는 흑색을 띠며 다발 형성이 되지 않는 특징을 가지고 있습니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

59. 곡립종균 사용이 재배에 적합한 버섯종류는?

  1. 신령버섯, 큰느타리(새송이)
  2. 만가닥버섯, 신령버섯
  3. 양송이, 맛버섯
  4. 양송이, 신령버섯
(정답률: 79%)
  • 곡물을 이용한 곡립종균은 영양가가 높고 균사 생장이 빨라 양송이와 신령버섯 재배에 매우 적합합니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

60. 복령에 대하여 옳게 표현한 것은?

  1. 재배장소는 흙이 부드럽고 유기물 함량이 높은 곳이좋다.
  2. 재배장소는 참나무 산림지대가 좋으며 자갈이 많은 곳도 좋다.
  3. 재배장소는 배수양호한 사양토에서 유기물이 적은 곳이 좋다.
  4. 재배장소는 습기가 높은 경작지 토양이 좋다.
(정답률: 68%)
  • 복령은 배수가 잘 되는 사양토에서 유기물 함량이 적은 환경일 때 생육이 가장 적합한 특성을 가지고 있습니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

< 이전회차목록 다음회차 >