축산기사 필기 기출문제복원 (2014-03-02)

축산기사 2014-03-02 필기 기출문제 해설

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축산기사
(2014-03-02 기출문제)

목록

1과목: 가축육종학

1. 어느 종모우가 이미 12.5%만큼 근친이 되어 있다고 할때 자기 딸소와 교배해서 생긴 후손의 근친계수는?

  1. 5/32
  2. 9/32
  3. 1/8
  4. 1/4
(정답률: 55%)
  • 부모가 부녀 관계인 경우의 근친계수는 공통선조의 근친계수를 포함하여 계산합니다.
    ① [기본 공식]
    $$F = \frac{1}{4} (1 + F_{A})$$
    근친계수 = $\frac{1}{4} \times (1 + \text{공통선조 근친계수})$
    ② [숫자 대입]
    $$F = \frac{1}{4} (1 + \frac{1}{8})$$
    ③ [최종 결과]
    $$F = \frac{9}{32}$$
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2. 돼지의 경제형실 중 일반적으로 유전력(heritability)이 가장 높은 것은?

  1. 등지방 두께
  2. 체장
  3. 사료효율
  4. 이유 후 일당 증체량
(정답률: 61%)
  • 돼지의 경제형질 중 체장은 유전력이 매우 높은 형질에 속합니다.

    오답 노트
    등지방 두께: 체장보다 상대적으로 유전력이 낮음
    사료효율 및 이유 후 일당 증체량: 환경 영향이 커서 유전력이 낮음
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3. 다음 교배방법 중 잡종강세(Heterosis)의 효과를 얻기 위해서 사용되는 것은?

  1. 아비소와 딸소간의 교배
  2. 어미소와 아들소간의 교배
  3. 조부와 손녀간의 교배
  4. 혈연관계가 없는 개체끼리의 교배
(정답률: 88%)
  • 잡종강세는 서로 다른 품종이나 혈연관계가 없는 개체끼리 교배하여 부모보다 우수한 형질을 나타내는 현상을 말합니다.

    오답 노트
    아비소와 딸소, 어미소와 아들소, 조부와 손녀간의 교배는 모두 근친교배에 해당합니다.
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4. 다음은 수퇘지의 체중(kg)이다. 검정된 12마리의 수퇘지 중 4마리만을 종돈으로 이용하고 나머지는 도태하고자 한다. 개체선발에 의하여 선발되는 개체의 번호는?

  1. A-3, A-4, B-1, B-3
  2. A-4, B-1, B-3, C-2
  3. B-1, B-2, B-3, B-4
  4. A-4, B-1, B-3, B-4
(정답률: 72%)
  • 개체선발은 집단이나 가계의 평균과 상관없이 개별 개체의 능력이 가장 우수한 순서대로 선발하는 방법입니다. 제시된 12마리의 체중 중 상위 4마리를 선정합니다.

    체중 순위: B-3($94$kg) $\rightarrow$ A-4($93$kg) $\rightarrow$ B-1($92$kg) $\rightarrow$ A-3($91$kg)
    따라서 선발되는 개체는 A-3, A-4, B-1, B-3입니다.
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5. 가축 개체가 잡종임으로 인하여 얻어지는 개체 잡종강세 효과뿐만 아니라 개체의 모친이 잡종으로 인하여 얻어지는 모체 잡종강제 효과 모두 100%로 유지하기 위하여 돼지에서 가장 많이 이용되는 교배방법은?

  1. 3품종 종료 교배
  2. 3품종 윤환 종료 교배
  3. 3품종 윤환 교배
  4. 상호 역교배
(정답률: 56%)
  • 3품종 종료 교배는 2원 교배로 태어난 $F_1$ 암컷에 제3의 품종 수컷을 교배시켜 실용축을 생산하는 방법으로, 개체 잡종강세와 모체 잡종강세 효과를 극대화할 수 있어 돼지 생산에 많이 이용됩니다.
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6. 무각적색(PPRR)과 유각백색(pprr)인 Shorthorn종 육우를 교배하여 생산한 F1끼리 교배하여 얻은 F2의 분리 비가 다음 [보기]와 같다. 이에 대한 설명으로 옳은 것은?

  1. 무각(P)은 유각(p)에 대해 불완전우성이다.
  2. 적색(R)은 백색(r)에 대해 완전우성이다.
  3. 두 형질 중 1쌍만 불완전우성이다.
  4. F1의 표현형은 무각적색이다.
(정답률: 73%)
  • 제시된 분리비를 분석하면, 무각(P)과 유각(p)의 비율은 $3:1$로 완전우성 관계이며, 적색(R)과 백색(r)의 비율은 $1:2:1$로 나타나 불완전우성 관계임을 알 수 있습니다. 따라서 두 형질 중 1쌍(색깔)만 불완전우성입니다.

    오답 노트
    무각(P)은 유각(p)에 대해 완전우성입니다.
    적색(R)은 백색(r)에 대해 불완전우성입니다.
    F1의 표현형은 무각조모(PpRr)입니다.
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7. 다음의 [보기]의 설명에 해당되는 것은?

  1. 변경유전자(modifying gene)
  2. 중복유전자(duplicate gene)
  3. 복다유전자(multiple gene)
  4. 중다유전자(polygene)
(정답률: 67%)
  • 제시된 의 설명은 수많은 유전자가 하나의 형질에 관여하며, 개별 유전자의 효과는 매우 작아 환경 영향보다 적고 누적적으로 작용하는 중다유전자(polygene)의 특징을 설명하고 있습니다.

    오답 노트
    중복유전자: 우성유전자 간 누적 효과가 없어 열성 동형접합일 때만 표현형이 다름
    복다유전자: 유전자들의 작용역가 크기에 따라 형질의 표현 정도가 달라짐
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8. 유우의 형질 중 근친교배에 크게 영향을 받지 않는 형질은?

  1. 번식효율
  2. 유생산량
  3. 유지방율
  4. 활력
(정답률: 49%)
  • 젖소의 유우 형질 중 유지방율은 근친교배를 하더라도 그 수치에 큰 영향을 받지 않는 특성을 가지고 있습니다.
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9. 한 염색체상에 X-Y-Z의 순으로 있는 유전자에 대해 X-Y간의 교차율은 20%, Y-Z간의 교차율은 10%이며, 실제로 X-Z간의 이중교차율이 1%라면 병발계수(coefficient of coincidence)는?

  1. 0.20
  2. 0.30
  3. 0.33
  4. 0.50
(정답률: 48%)
  • 병발계수는 이론적으로 기대되는 이중교차율 대비 실제로 관찰된 이중교차율의 비율을 의미합니다.
    ① [기본 공식]
    $$\text{병발계수} = \frac{\text{실제 이중교차율}}{\text{이론적 이중교차율}}$$
    ② [숫자 대입]
    $$\text{병발계수} = \frac{0.01}{0.2 \times 0.1}$$
    ③ [최종 결과]
    $$\text{병발계수} = 0.50$$
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10. 계란의 비중은 다음 중 어느 형질을 개량하기 위하여 측정하는가?

  1. 산란수
  2. 난각색
  3. 난각품질
  4. 난형지수
(정답률: 57%)
  • 계란의 비중은 난각의 두께 및 밀도와 밀접한 관련이 있으므로, 이를 측정함으로써 난각품질을 평가하고 개량하는 지표로 활용합니다.
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11. 고기소에서 교잡종 생산에 이용되는 품종의 선택에 있어 고려할 사항으로 가장 거리가 먼 것은?

  1. 품종 간의 차이
  2. 암소의 성성숙 도달 연령
  3. 대체 종빈우의 체형
  4. 종모우의 확보 두수
(정답률: 56%)
  • 고기소 교잡종 생산 시에는 잡종강세를 극대화하기 위해 품종 간의 차이(상보성)를 고려해야 하며, 난산 방지를 위한 암소의 성성숙 도달 연령 및 대체 종빈우의 체형 등을 종합적으로 검토해야 합니다.

    오답 노트
    종모우의 확보 두수: 품종 선택의 기준이 아닌 운영 및 관리의 영역입니다.
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12. 한 비유기의 생산량을 계산하는 방법을, 1개월 간격으로 월검정(月檢定)을 10회 실시한 다음 월검정성적의 누계에 30.5를 곱하여 305일 생산량을 산출하는 법은?

  1. MCC법(modified contemporary comparison)
  2. BLUP법(best linear unbiased prediction)
  3. TC(type classification)
  4. CDM법(centering date method)
(정답률: 70%)
  • CDM법(centering date method)은 종축 평가 방법의 하나로, 1개월 간격으로 10회 월검정을 실시한 누계치에 30.5를 곱하여 305일간의 총 생산량을 산출하는 방식입니다.
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13. 돼지의 후대검정에 대한 설명으로 옳은 것은?

  1. 주로 종돈으로 이용할 암퇘지의 종축가치를 판정하기 위해 이용한다.
  2. 후대검정, 개체선발, 혈통선발을 함께 이용하는 경우가 많다.
  3. 개체 자신의 능력에 근거한 검정방법이다.
  4. 후대검정은 시설, 비용이 적게 든다는 장점이 있다.
(정답률: 66%)
  • 후대검정은 자손의 성적을 통해 부모의 능력을 평가하는 방법으로, 정확도를 높이기 위해 후대검정, 개체선발, 혈통선발을 병행하여 이용하는 것이 일반적입니다.

    오답 노트
    주로 종돈으로 이용할 암퇘지의 종축가치 판정: 주로 수퇘지(수가축)의 능력을 평가하는 데 사용됨
    개체 자신의 능력에 근거: 이는 개체선발에 대한 설명임
    시설, 비용이 적게 든다: 검정 기간이 길고 시설과 경비가 많이 소요되는 것이 단점임
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14. A품종의 12개월 체중은 440kg이고, B품종은 360kg이며, A, B품종의 교잡종은 12개월령 체중이 420kg이었다면 잡종강세 효과는 약 얼마인가?

  1. 5%
  2. 10%
  3. 13%
  4. 16%
(정답률: 65%)
  • 잡종강세 효과는 교잡종의 성적이 양친의 평균 성적보다 얼마나 더 우수한지를 백분율로 나타낸 것입니다.
    ① [기본 공식] $\text{효과} = \frac{F_{1} - \frac{P_{1} + P_{2}}{2}}{\frac{P_{1} + P_{2}}{2}} \times 100$ (잡종강세 = (교잡종 - 양친평균) / 양친평균 × 100)
    ② [숫자 대입] $\text{효과} = \frac{420 - \frac{440 + 360}{2}}{\frac{440 + 360}{2}} \times 100$
    ③ [최종 결과] $\text{효과} = 5$
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15. 어느 종빈돈군의 평균산자수가 9두, 종축으로 개체선발된 종빈돈의 평균산자수가 11두, 산자수의 유전력이 20%였다. 선발된 종빈돈이 다음 세대에 기여하는 유전적 개량량은?

  1. 0.2두
  2. 0.3두
  3. 0.4두
  4. 0.5두
(정답률: 68%)
  • 유전적 개량량은 선발차(선발된 개체 평균 - 집단 평균)에 유전력을 곱하여 산출합니다.
    ① [기본 공식] $\Delta G = (X_{s} - X) \times h^{2}$ (개량량 = 선발차 × 유전력)
    ② [숫자 대입] $\Delta G = (11 - 9) \times 0.2$
    ③ [최종 결과] $\Delta G = 0.4$
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16. 산란계에서 30~40주령에 측정한 난중의 유전능력은?

  1. 5 ~10%
  2. 15 ~ 20%
  3. 40 ~ 50%
  4. 60 ~ 70%
(정답률: 53%)
  • 산란계의 난중(알의 무게)은 유전적 영향이 매우 큰 고도의 유전력 형질에 해당하며, 일반적으로 40 ~ 50%의 유전능력을 나타냅니다.
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17. 돼지의 스트레스 감수성(PSS) 여부를 판정하는 방법으로 부적합한 것은?

  1. 모색 판정법
  2. DNA 분석법
  3. 혈청 중 CPK 활성 판정법
  4. 할로텐(halothane) 검정법
(정답률: 72%)
  • 돼지의 스트레스 감수성(PSS)은 DNA 분석, 할로텐 검정, 혈청 중 CPK 활성 측정 및 육안적 판정법을 통해 판정하며, 털의 색깔을 보는 모색 판정법은 적절한 판정 방법이 아닙니다.
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18. 젖소의 산유 능력 검정에 있어 전검정일 산유량이 28kg이고 검정일 산유량이 32kg이었으며 검정일 간격이 31일인 경우 TIM(test interval method)에 의한 검정 기간 산유량은?

  1. 775.0 kg
  2. 782.0 kg
  3. 932.0 kg
  4. 960.0 kg
(정답률: 60%)
  • TIM(Test Interval Method)은 전 검정일과 현재 검정일 산유량의 평균치에 간격을 곱하여 기간 산유량을 산출하는 방식입니다.
    ① [기본 공식]
    $$\text{TIM} = (\text{검정일 간격} - 1) \times \frac{\text{전검정일 산유량} + \text{검정일 산유량}}{2} + \text{검정일 산유량}$$
    ② [숫자 대입]
    $$\text{TIM} = (31 - 1) \times \frac{28 + 32}{2} + 32$$
    ③ [최종 결과]
    $$\text{TIM} = 932.0 \text{ kg}$$
  • 평균x검정일 간격
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19. 어느 젖소 집단에 있어 유전자가 Hardy-Weinberg 평형상태에 있을 때, 흑색인자의 유전자 빈도를 a라 하면 이 집단에서 3세대 경과 후 이의 유전자 빈도는 어떻게 변화되겠는가?

  1. a
  2. a+3
  3. a×3
  4. a3
(정답률: 79%)
  • Hardy-Weinberg 평형 상태의 집단은 돌연변이, 선발, 이주, 유전적 부동 등의 요인이 없다면 세대가 경과해도 유전자 빈도가 변하지 않고 일정하게 유지됩니다. 따라서 3세대 후에도 빈도는 $a$로 동일합니다.
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20. 소의 체위 측정에서 수평면에서 기갑 최고부까지의 길이를 무엇이라 하는가?

  1. 체고
  2. 체장
  3. 고장
  4. 십자부고
(정답률: 84%)
  • 소의 체위 측정 시 지면(수평면)에서부터 등 쪽의 가장 높은 지점인 기갑 최고부까지의 수직 길이를 체고라고 합니다.
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2과목: 가축번식생리학

21. 수정란의 착상과 임신의 유지에 적합하도록 부생식기관의 기능발현을 조절하는 성선자극 호르몬은?

  1. 에스트로겐(estrogen)
  2. 안드로겐(androgen)
  3. 프로게스테론(progesterone)
  4. 릴렉신(relaxin)
(정답률: 74%)
  • 프로게스테론은 수정란의 착상을 돕고 임신을 유지시키며, 유선포계의 발달을 촉진하여 부생식기관의 기능을 조절하는 대표적인 임신 유지 호르몬입니다.
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22. 포유가축의 정소나 난소를 표적기관으로 하여 그 기능을 지배하는 성선자극 호르몬이 아닌 것은?

  1. 난포자극호르몬(FSH)
  2. 황체형성호르몬(LH)
  3. 프로게스테론(progesterone)
  4. 프로락틴(prolactin)
(정답률: 41%)
  • 성선자극 호르몬은 뇌하수체 전엽에서 분비되어 정소나 난소를 자극하는 호르몬을 말합니다. 프로게스테론은 성선자극 호르몬이 아니라, 난소의 황체에서 직접 생성되어 분비되는 성호르몬입니다.
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23. 가축에 있어서 정자와 난자가 만나서 수정이 이루어지는 부위는?

  1. 난관누두부
  2. 난관팽대부
  3. 난관채
  4. 난관자궁접속부
(정답률: 76%)
  • 포유가축의 수정은 난관의 여러 부위 중에서도 공간이 넓고 정자와 난자가 만나기에 최적화된 난관팽대부에서 이루어집니다.
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24. 정액 희석액 구성성분 중 pH(산도)를 조절하는 물질은?

  1. 포도당
  2. 구연산
  3. 난황
  4. 항생물질
(정답률: 76%)
  • 구연산은 정액 내에 함유된 유기산으로, 정액의 응고 방지와 삼투압 유지 및 pH(산도) 조절에 관여하며 정낭선의 분비 기능을 진단하는 지표로 활용됩니다.
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25. 포유가축의 자궁이 수행하는 생리학적 기능을 올바르게 설명한 것은?

  1. 교미, 난자와 정자의 수송, 수정란 착상, 임신유지 및 분만개시
  2. 교미, 난자와 정자의 수송, 황체기능의 조절, 임신유지 및 분만개시
  3. 난자와 정자의 수송, 수정란 착상, 비유개시, 임신유지 및 분만개시
  4. 난자와 정자의 수송, 수정란 착상, 황체기능의 조절, 임신유지 및 분만개시
(정답률: 70%)
  • 자궁은 정자와 난자의 수송 통로가 되며, 수정란이 착상하여 태아가 성장하는 장소입니다. 또한 황체기능을 조절하여 임신을 유지시키고, 임신 기간이 끝나면 분만을 개시하는 핵심적인 생리학적 기능을 수행합니다.

    오답 노트
    교미: 질과 외음부에서 이루어지는 기능이므로 자궁의 기능이 아닙니다.
    비유개시: 유선에서 일어나는 기능입니다.
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26. 비유(泌乳) 개시시 분비가 상승되는 호르몬이 아닌 것은?

  1. 부신피질호르몬(glucocorticoid)
  2. 프로락틴(prolactin)
  3. 난포호르몬(estrogen)
  4. 황체호르몬(progesterone)
(정답률: 59%)
  • 분만 후 비유가 시작되려면 프로락틴과 같은 호르몬의 수치는 증가하고, 임신 유지 호르몬인 황체호르몬(progesterone)의 수치는 감소해야 합니다.
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27. 암컷 가축의 분만 후 발정을 위한 자궁퇴축 기간이 바르게 연결된 것은?

  1. 소 : 35~40일, 돼지 : 25~28일, 면양 : 10~15일
  2. 소 : 90~100일, 돼지 : 5~7일, 면양 : 10~15일
  3. 소 : 90~100일, 돼지 : 5~7일, 면양 : 25~30일
  4. 소 : 35~40일, 돼지 : 25~28일, 면양 : 25~30일
(정답률: 61%)
  • 가축의 분만 후 다음 발정을 위해 자궁이 원래 상태로 회복되는 자궁퇴축 기간은 소 35~40일, 돼지 25~28일, 면양 25~30일입니다.
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28. 소에 있어서 암소의 생식기 내에서 정자가 수정 능력을 유지하고 있는 시간은?

  1. 5~6시간
  2. 10~15시간
  3. 28~30시간
  4. 40~42시간
(정답률: 63%)
  • 소의 정자는 암소의 생식기 내에서 약 24~48시간 동안 수정 능력을 유지하며, 평균적으로 28~30시간 정도 유지되는 것으로 봅니다.
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29. 소의 정자에서 운동에 필요한 에너지를 합성하는 부위와 세포 소기관은?

  1. 두부-골지체
  2. 경부-골지체
  3. 중편부-미토콘드리아
  4. 종부-미토콘드리아
(정답률: 82%)
  • 소의 정자는 머리(두부), 목(경부), 중간부분(중편부), 꼬리(종부)로 구성됩니다. 이 중 중편부에는 에너지를 생성하는 세포 소기관인 미토콘드리아가 밀집되어 있어 정자의 운동에 필요한 ATP를 공급합니다.
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30. 수가축에 있어서 춘기발동을 일으키는 직접적인 원인이 되는 호르몬은?

  1. 난포자극호르몬(FSH)과 테스토스테론(testosterone)
  2. 황체형성호르몬(LH)과 테스토스테론(testosterone)
  3. 황체형성호르몬방출호르몬(LHRH)과 테스토스테론(testosterone)
  4. 에스트로겐(estrogen)과 테스토스테론(testosterone)
(정답률: 54%)
  • 수가축의 춘기발동은 일조시간의 변화에 따라 뇌하수체 전엽에서 분비되는 난포자극호르몬(FSH)과 정소에서 분비되는 테스토스테론(testosterone)의 상호작용에 의해 유도됩니다.
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31. 임신한 포유동물의 태반이나 자궁내막에서는 태반호르몬을 분비하는데 다음 중 여기에 해당되지 않는 것은?

  1. LH
  2. PMSG
  3. hCG
  4. placenta lactogen
(정답률: 53%)
  • LH(황체형성호르몬)는 뇌하수체 전엽에서 분비되는 호르몬이며, 태반이나 자궁내막에서 분비되는 태반호르몬이 아닙니다.
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32. 다음 가축 중 교미자극이 가해지지 않는 한 배란이 일어나지 않고 발정이 계속되는 것은?

  1. 토끼
  2. 소
  3. 말
  4. 돼지
(정답률: 84%)
  • 토끼는 교미 자극에 의해 배란이 유도되는 유도 배란 동물로, 자극이 없으면 배란이 일어나지 않고 발정 상태가 지속됩니다.
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33. 소 수정란 이식 기술에 관한 설명 중 틀린 것은?

  1. 비외과적방법에 의거 난자를 회수할 경우 배란 후 5일이상 경과한 후 채란하는 것이 좋다.
  2. 일반적으로 배반포까지 발달한 것보다 2~8세포기나 상실배를 이식하는 것이 좋다.
  3. 이식하고자 하는 수정란의 일령이 수란우의 배란후의 일수와 일치하지 않으면 임신율이 매우 저하된다.
  4. 수정란의 형태적 이상은 이식후의 임신율을 저하시킨다.
(정답률: 76%)
  • 수정란 이식 시에는 일반적으로 2~8세포기나 상실배보다는 체외에서 배반포 단계까지 충분히 발달시킨 후 이식하는 것이 임신율을 높이는 데 더 유리합니다.
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34. 단일성 번식계절을 가지는 동물은?

  1. 소
  2. 돼지
  3. 면양
  4. 닭
(정답률: 83%)
  • 면양은 특정 계절적 영향으로 인해 일 년 중 특정 시기에만 번식 활동이 일어나는 단일성 번식계절 동물입니다.",


    오답 노트
    소, 돼지, 닭: 연중 번식이 가능한 비계절성 번식 동물"
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35. 배란된 난자가 착상될 때까지 난관에서의 수송시간이 바르지 않게 연결된 것은?

  1. 소 : 72시간
  2. 돼지 : 48시간
  3. 면양 : 86시간
  4. 마우스 : 72시간
(정답률: 50%)
  • 배란된 난자가 착상될 때까지 난관에서 이동하는 수송 시간 중 면양의 수송 시간은 $72$시간입니다.
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36. 다음 중 성숙한 소와 돼지의 발정주기와 발정지속시간을 모두 올바르게 연결한 것은?

  1. 소 : 18~20일, 15~17시간, 돼지: 18~22일, 48~72시간
  2. 소 : 21~22일, 18~20시간, 돼지: 18~22일, 48~72시간
  3. 소 : 18~20일, 18~20시간, 돼지: 18~22일, 24~48시간
  4. 소 : 21~22일, 15~17시간, 돼지: 23~25일, 24~48시간
(정답률: 68%)
  • 가축별 발정 주기와 지속 시간의 표준 수치를 확인하는 문제입니다.
    소: 주기 $21 \sim 22$일, 지속시간 $18 \sim 20$시간
    돼지: 주기 $18 \sim 22$일, 지속시간 $48 \sim 72$시간
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37. 소의 유선발육에 관한 설명으로 틀린 것은?

  1. 일반적으로 유방의 발육은 체중 증가에 의해서는 영향을 받지 않는다.
  2. 성성숙이 가까워지면 유방의 유선관계가 급속도로 발달한다.
  3. 초유구(初乳逑) 및 백혈구 등이 출현하는 시기는 임신 9개월이다.
  4. 유방의 중량은 임신 후 최초의 3개월간은 비임신우와 거의 차이가 없다.
(정답률: 74%)
  • 유방의 발육은 가축의 전신 성장 및 체중 증가와 밀접한 관련이 있으며, 체중이 증가함에 따라 유방의 발육도 함께 영향을 받습니다.
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38. 소에서 세균감염에 의한 급·만성의 전염병으로 유산을 일으키는 것은?

  1. 브루셀라병
  2. 과립성질염
  3. 트리코모나스병
  4. 톡소플라즈마병
(정답률: 88%)
  • 브루셀라병은 세균 감염에 의해 발생하는 대표적인 전염병으로, 가축에게 급성 또는 만성 증상을 일으키며 유산을 유발하는 특징이 있습니다.

    오답 노트
    트리코모나스병, 톡소플라즈마병: 원충성 감염증
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39. 가축의 임신을 진단할 때 초심자라도 쓰기 쉬운 방법은?

  1. 직장검사법
  2. 질점막조직검사법
  3. 방사선진단법
  4. 초음파진단법
(정답률: 74%)
  • 초음파진단법은 영상으로 직접 확인이 가능하여 숙련도가 낮은 초심자도 비교적 쉽고 정확하게 임신 여부를 진단할 수 있는 방법입니다.
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40. 다음 중 황체 호르몬의 생리작용으로 옳은 것은?

  1. 자궁운동의 촉진
  2. 난포호르몬의 활성 촉진
  3. 자궁액의 분비 증대
  4. 유선세포의 발육과 분화 억제
(정답률: 44%)
  • 황체호르몬(프로게스테론)은 임신 유지 호르몬으로, 자궁의 수축을 억제하여 태아를 보호하고 자궁액 분비를 촉진하여 착상 전 배아에 영양을 공급하는 역할을 합니다.

    오답 노트
    자궁운동의 촉진: 자궁 수축을 억제함
    유선세포의 발육과 분화 억제: 난포호르몬과 협동하여 유선을 발달시킴
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3과목: 가축사양학

41. 영양소는 유기영양소와 무기영양소로 구분되는데 다음 중 일반성문에 해당되며 무기영양소에 해당되는 것은?

  1. 조회분
  2. 조단백질
  3. 조지방
  4. 탄수화물
(정답률: 77%)
  • 영양소는 탄소를 포함한 유기영양소와 포함하지 않은 무기영양소로 나뉩니다. 조회분은 유기물이 모두 연소되고 남은 무기질 성분만을 측정하는 것이므로 무기영양소에 해당합니다.

    오답 노트
    조단백질, 조지방, 탄수화물: 탄소를 포함하는 유기영양소임
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42. 다음 중 반추위내 미생물이 합성 공급할 수 없어 보충해 주는 것이 좋은 비타민은?

  1. 비타민 K
  2. 나이아신(Niacin)
  3. 알파-토코페롤(α-Tocopherol)
  4. 바이오틴(Biotin)
(정답률: 52%)
  • 반추동물은 반추위 내 미생물을 통해 대부분의 비타민 B군과 비타민 K를 합성할 수 있으나, 비타민 E(알파-토코페롤)는 미생물이 합성하지 못하므로 반드시 사료를 통해 보충해주어야 합니다.
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43. 한우의 임신말기 2개월간 유지 이외의 추가영양소 요구량을 가소화 에너지로 나타내면 얼마인가?

  1. 3.10 Mcal
  2. 3.20 Mcal
  3. 3.30 Mcal
  4. 3.40 Mcal
(정답률: 54%)
  • 한우의 임신 말기 2개월 동안 유지 에너지 외에 추가로 요구되는 영양소량 중 가소화 에너지(DE)의 기준값을 묻는 문제입니다.
    기준치에 따라 가소화 에너지(DE)는 $3.30$ Mcal입니다.
  • 대사에너지 2.7, 가소화에너지 3.3
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44. 다음 중 펠렛팅의 장점으로 틀린 것은?

  1. 증기 및 가압으로 병원성 세균 등이 파괴된다.
  2. 사료성분의 소화율을 향상시킨다.
  3. 사료섭취량을 증가시킨다.
  4. 허실되는 사료랑은 증가한다.
(정답률: 79%)
  • 펠렛팅은 사료를 압축하여 펠렛 형태로 만드는 공정으로, 가공 과정에서 열과 압력이 가해져 소화율이 높아지고 세균이 파괴되며, 가루 날림이 적어 사료 섭취량이 증가하는 장점이 있습니다.

    오답 노트
    허실되는 사료랑은 증가한다: 펠렛팅을 하면 가루 형태의 사료보다 낭비되는 양이 줄어들어 사료 효율이 향상됩니다.
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45. 성장 중인 가축에서 증체량의 사료섭취량에 대한 비율로 나타내는 영양가치 평가법은?

  1. 사료효율
  2. 생물가
  3. 사료단위
  4. 영양율
(정답률: 76%)
  • 사료효율은 섭취한 사료량 대비 가축이 얼마나 증체되었는지를 나타내는 영양가치 평가법입니다.
    $$ \text{사료효율} = \frac{\text{증체량}}{\text{사료섭취량}} \times 100 $$
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46. 다음 중 젖소에서의 건유기 사양 설명으로 틀린 것은?

  1. 젖소의 임신말기가 되면 태아의 발육이 왕성해져 충분한 영양이 요구되는 시기이다.
  2. 오랫동안 비유로 인하여 휴식과 안정이 필요하고 건유기간은 90일 정도가 바람직하다.
  3. 건유기간이 너무 길면 비만증상이 나타나 유열 등의 대사성 질병이 나타날 수 있다.
  4. 건유를 시키지 않고 계속 착유를 했을 경우 다음 유기의 산유량이 30% 정도 감소한다.
(정답률: 76%)
  • 젖소의 바람직한 건유기간은 일반적으로 60일이며, 비유기간은 1년에 약 305일로 관리합니다.",
    "
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47. 사료의 부피를 줄이며 사료섭취량을 높이기 위해 가루사료를 고온·고압하에서 단단한 알맹이 사료로 만든 다음 이를 다시 거칠게 분쇄하여 만든 사료는?

  1. 가루사료
  2. 펠렛사료
  3. 크럼블사료
  4. 큐브사료
(정답률: 75%)
  • 고온·고압으로 만든 펠렛 사료를 다시 거칠게 부수어(Crumble) 만든 사료가 크럼블사료입니다.

    오답 노트
    가루사료: 가루 형태로 된 사료
    펠렛사료: 고온·고압 처리를 통해 알맹이 형태로 만든 사료
    큐브사료: 큐브 형태로 가공한 사료
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48. 착유우의 일일산유량이 최고에 도달하는 시기는?

  1. 비유초기
  2. 비유중기
  3. 비유말기
  4. 건유기
(정답률: 59%)
  • 분만 후 젖 생산량은 매일 증가하여 4~8주 사이에 최고 수준에 도달하며, 이후 약 10주 정도 유지되는 시기를 비유초기라고 합니다.
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49. 변형된 분자 사슬형 지방산으로서 불포화지방산의 이중결합과 유사한 방식으로 세포막의 유동성을 증가하고 고리구조형 지방산을 합성하는 지방산은?

  1. 네르본 산(nervonic acid)
  2. 팔미톨레 산(palmitoleic acid)
  3. 올레 산(oleic acid)
  4. 튜버큘로스테아르 산(tuberculostearic acid)
(정답률: 46%)
  • 튜버큘로스테아르 산(tuberculostearic acid)은 변형된 분자 사슬형 지방산으로, 고리 구조를 형성하여 불포화지방산의 이중결합과 유사하게 세포막의 유동성을 증가시키는 특성을 가집니다.
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50. 다음 중 반추위 미분해율이 가장 높은 단백질 공급원인 사료는?

  1. 대두박
  2. 알팔파 분말
  3. 어분
  4. 카세인
(정답률: 57%)
  • 반추위 미분해단백질(UDP) 함량은 사료의 종류에 따라 다르며, 어분은 약 $70\%$로 매우 높은 미분해율을 보여 미지성장인자 공급원으로 중요하게 활용됩니다.

    오답 노트
    대두박: 약 $37\%$
    알팔파 분말: 약 $40\%$
    카세인: 약 $10\%$
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51. 다음 설명에 해당하는 위의 종류는?

  1. 1위
  2. 2위
  3. 3위
  4. 4위
(정답률: 76%)
  • 제시된 의 설명처럼 반추동물의 4개 위 중 용량이 가장 크고, 미생물에 의한 발효가 일어나며, 내부 표면이 유두(papillae)로 덮여 있는 곳은 1위(반추위)입니다.
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52. 어떤 쥐가 하루에 1g의 지방을 섭취하였고, 0.25g의 지방을 분으로 배설하였다. 이 쥐의 대사성 분지방이 하루에 0.15g이라면 지방의 진정소화율(truedigestibility)은?

  1. 60%
  2. 75%
  3. 85%
  4. 90%
(정답률: 38%)
  • 진정소화율은 섭취량에서 대사성 손실을 제외한 실제 분 배설량을 뺀 비율로 계산합니다.
    ① [기본 공식] $TD = \frac{I - (F - M)}{I} \times 100$ (진정소화율 = (섭취량 - (분배설량 - 대사성분량)) / 섭취량)
    ② [숫자 대입] $TD = \frac{1 - (0.25 - 0.15)}{1} \times 100$
    ③ [최종 결과] $TD = 90$
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53. 유지율이 3.2%인 우유를 1일 22kg 생산할 경우 유지율이 4%인 표준유를 계산하면 약 얼마인가?

  1. 15 kg
  2. 19.4 kg
  3. 20.1 kg
  4. 22 kg
(정답률: 73%)
  • 유지율이 다른 우유의 양을 표준유(유지율 4%) 기준으로 환산하는 보정유 공식을 사용합니다.
    ① [기본 공식]
    $$FCM = 0.4 \times \text{유량} + 15 \times \frac{\text{유지율} \times \text{유량}}{100}$$
    ② [숫자 대입]
    $$FCM = 0.4 \times 22 + 15 \times \frac{3.2 \times 22}{100}$$
    ③ [최종 결과]
    $$FCM = 19.36 \approx 19.4 \text{ kg}$$
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54. 반추동물에서는 요소나 암모니아와 같은 물질이 단백질원으로 이용되고 있는데, 이러한 물질을 무엇이라 하는가?

  1. 진정단백질(true protein)
  2. 조단백질(crude protein)
  3. 비단백태질소화합물(NPN)
  4. 미생물체단백질(microbial protein)
(정답률: 83%)
  • 요소나 암모니아와 같이 단백질 구조는 아니지만 질소를 함유하고 있어 반추위 미생물에 의해 단백질로 전환될 수 있는 물질을 비단백태질소화합물(NPN)이라고 합니다.
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55. 동물에 필요한 영양소의 특성을 바르게 설명한 것은?

  1. 전분은 일종의 조섬유이다.
  2. 인지질(phospholipid)은 단순지방이다.
  3. 칼륨(K)은 다량 필수 무기질에 속한다.
  4. 시스틴(cystine)은 필수아미노산이다.
(정답률: 64%)
  • 칼륨(K)은 체내 대사 조절과 삼투압 유지에 필수적인 다량 필수 무기질입니다.

    오답 노트
    전분: 다당류의 일종이며 조섬유와는 구분됨
    인지질: 단순지방이 아닌 복합지방에 해당
    시스틴: 필수아미노산이 아닌 준필수아미노산
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56. 다음 중 유지방 합성과 가장 관계가 밀접한 것은?

  1. 올레인산(oleic acid)
  2. 프로피온산(propionic acid)
  3. 아세틱산(acetic acid)
  4. 뷰트릭산(butryic acid)
(정답률: 63%)
  • 아세틱산(초산)은 반추위 내 미생물 발효로 생성되는 휘발성 지방산 중 하나로, 유선에서 유지방을 합성하는 데 가장 핵심적인 전구체로 이용됩니다.
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57. 다음 중 소화기관의 해부학적 기능 차이로 인해 혈당(blood glucose)치가 가장 낮을 것으로 예상되는 동물은?

  1. 돼지
  2. 말
  3. 닭
  4. 소
(정답률: 72%)
  • 소와 같은 반추동물은 반추위에서 미생물 발효를 통해 생성된 휘발성 지방산을 주 에너지원으로 직접 사용하기 때문에, 단위 동물에 비해 혈당 수치가 낮게 유지됩니다.
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58. 착유우에 있어서 사료 단백질 중 불용성 단백질(UIP)의 적정 비율은?

  1. 35%
  2. 45%
  3. 55%
  4. 65%
(정답률: 57%)
  • 착유우의 효율적인 영양 공급을 위해 사료 단백질 중 반추위에서 분해되지 않고 소장까지 도달하는 불용성 단백질(UIP)의 적정 비율은 $35\%$ 수준으로 관리하는 것이 권장됩니다.
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59. 다음중 지방간(脂肪肝)의 설명으로 옳지 않은 것은?

  1. 콜린(choline)이 부족할 때 나타난다.
  2. 항지방간인자(Methionine 등)가 부족할 때 발생한다.
  3. 특정한 독성물은 간손상을 일으켜 중성지방의 간세포 침윤을 일으킨다.
  4. 아미노산이 결핍된 사료, 탄수화물, 지방함량이 많은 사료 등의 과다섭취와는 관계가 없다.
(정답률: 83%)
  • 지방간은 간에서 지방 대사가 원활하지 않을 때 발생하며, 아미노산 결핍 사료나 탄수화물 및 지방이 과다한 사료 섭취는 간세포 내 중성지방 축적을 유발하여 지방간 발생과 밀접한 관계가 있습니다.

    오답 노트
    콜린 부족, 메티오닌 등 항지방간인자 부족, 독성물질에 의한 간손상은 모두 지방간을 유발하는 주요 원인입니다.
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60. 볏짚과 옥수수 사일리지의 TDN이 각각 43%, 67%라고 할 때 볏짚 40%, 옥수수 사일리지 60%를 섞어서 조제한 조사료의 TDN함량은?

  1. 55.2%
  2. 57.4%
  3. 62.5%
  4. 45.7%
(정답률: 72%)
  • 두 가지 사료를 혼합했을 때의 전체 가소화영양소총량(TDN)은 각 사료의 TDN 함량에 혼합 비율을 곱하여 합산하여 구합니다.
    ① [기본 공식]
    $$\text{Total TDN} = (\text{TDN}_1 \times \text{Ratio}_1) + (\text{TDN}_2 \times \text{Ratio}_2)$$
    ② [숫자 대입]
    $$\text{Total TDN} = (0.43 \times 0.4) + (0.67 \times 0.6)$$
    ③ [최종 결과]
    $$\text{Total TDN} = 0.574 \text{ (57.4%)}$$
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4과목: 사료작물학 및 초지학

61. 다년생목초나 1년생 사료작물로부터 가축에게 공급할 수 있는 주요 영양소가 아닌 것은?

  1. 탄수화물
  2. 가소화단백질
  3. 광물질 및 비타민
  4. 리그닌
(정답률: 70%)
  • 사료작물은 가축에게 에너지원인 탄수화물, 성장을 돕는 가소화단백질, 그리고 신체 기능을 조절하는 광물질과 비타민을 공급하는 주요 영양원입니다.

    오답 노트
    리그닌: 식물 세포벽의 구성 성분으로, 소화되지 않는 난소화성 성분이며 영양소로 이용되지 않습니다.
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62. 여름철 예취와 가을의 최종 예취시기는 초지관리상 중요한 문제이다. 다음 중 설명이 잘못된 것은?

  1. 한여름 지온이 27℃ 이상일 때에는 목초를 베는 것을 피한다.
  2. 가을에 너무 늦게 예취하면 추운 지방에서는 월동에 지장이 있다.
  3. 가을철에 일 평균 기온이 5℃ 되는 날로부터 40일전이 최종 예취의 적기이다.
  4. 하고현상을 피하기 위해서는 목초를 충분히 생육시켜야 한다.
(정답률: 57%)
  • 하고현상을 방지하고 초지를 건강하게 관리하기 위해서는 장마 전 예취나 방목을 통해 초장을 짧게 유지하는 것이 중요합니다. 목초를 충분히 생육시키면 오히려 통풍이 불량해져 하고현상이 심해질 수 있습니다.
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63. 사료작물을 생존연한에 따라 분류할 때 일년생, 월년생, 다년생, 영년생으로 나눌 수 있는데 다음 중 1년생 사료작물에 속하는 것은?

  1. 티머시
  2. 이탈리안 라이그라스
  3. 옥수수
  4. 화이트 클로버
(정답률: 51%)
  • 옥수수는 한 해 동안 생육을 마치고 결실하는 대표적인 1년생 사료작물입니다.

    오답 노트
    티머시: 다년생
    이탈리안 라이그라스: 월년생(또는 1년생)
    화이트 클로버: 다년생
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64. 다음 중 조단백질 함량이 가장 높은 조사료는?

  1. 옥수수 사일리지
  2. 티머시 건초
  3. 수단그라스 청초
  4. 알팔파 건초(초기)
(정답률: 68%)
  • 알팔파는 대표적인 콩과 목초로, 특히 초기 수확 시 조단백질 함량이 매우 높아 고단백 조사료로 이용됩니다.
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65. 잘 조성된 초지에 칼리성문 120kg/ha를 추비로 주려고 한다. 칼리(K) 함량이 60%인 염화가리 비료로는 얼마나 주어야 하는가?

  1. 72 kg/ha
  2. 200 kg/ha
  3. 240 kg/ha
  4. 300 kg/ha
(정답률: 61%)
  • 비료의 성분 함량을 고려하여 실제 필요한 성분량을 충족시키기 위한 비료의 총량을 계산합니다.
    ① [기본 공식] $X = \frac{W}{C}$ (비료량 = 성분량 / 함량)
    ② [숫자 대입] $X = \frac{120}{0.6}$
    ③ [최종 결과] $X = 200$
    따라서 필요한 염화가리 비료량은 $200\text{ kg/ha}$ 입니다.
  • 나눠야함
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66. 다음 중 예취적기를 추정하는 설명으로 옳지 않은 것은?

  1. 1번초의 예취적기는 화본과 목초는 출수 초기에 콩과 목초는 10% 정도 꽃이 핀 시기이다.
  2. 초지 군락 내부 지표면의 상대조도가 5%일 때가 예취적기이다.
  3. 예취 후 재생시에 최대건물생산속도를 나타내는 시기인 예취 후 3~4주경이 되는 시기가 예취적기이다.
  4. 최대건물생산속도를 나타내는 시기의 최적엽면적지수 보다 1.5배의 엽면적을 나타내는 시기인 평균생산력이 가장 높은 시기가 예취적기이다.
(정답률: 45%)
  • 예취적기는 일반적으로 화본과 목초의 출수 초기, 콩과 목초의 개화 10% 시기, 상대조도 5% 시점, 또는 평균생산력이 가장 높은 시기로 판단합니다.

    오답 노트
    예취 후 3~4주경의 최대건물생산속도 시기는 재생 과정의 특성일 뿐, 예취를 결정하는 적기 기준이 아닙니다.
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67. 알팔파의 형태 및 생리·생태적 특징으로 알맞은 것은?

  1. 꽃은 두상서화이다.
  2. 단년생 두과목초이다.
  3. 줄기는 포복경이다.
  4. 벌에 의한 수분작용을 트리핑(tripping)이라고 한다.
(정답률: 67%)
  • 알팔파는 벌이 꽃잎을 건드려 수술과 암술이 튀어나오게 하여 수분이 이루어지는 트리핑(tripping) 현상이 나타나는 것이 특징입니다.

    오답 노트
    꽃은 두상서화가 아닌 총상화서입니다.
    단년생이 아닌 다년생 두과목초입니다.
    줄기는 포복경이 아닌 직립형입니다.
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68. 우리나라 초지의 저위(低位) 생산성에 영향을 미치는 요인이 아닌 것은?

  1. 추비량의 부족
  2. 조성초기 관리의 미숙
  3. 청예를 주로 한 초지이용
  4. 이른 봄 및 늦가을의 적절한 이용
(정답률: 56%)
  • 초지의 생산성을 높이기 위해서는 이른 봄과 늦가을처럼 초지의 회복과 성장이 가능한 시기에 적절히 이용하는 것이 필수적입니다. 따라서 이는 저위 생산성의 원인이 아니라 생산성을 높이는 올바른 관리 방법입니다.
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69. 옥수수나 수단그라스계 잡종의 후작으로 이용되는 단경기 사료작물에 대한 설명으로 가장 옳은 것은?

  1. 연맥은 짧은 기간에 많은 수량을 내고 월동이 잘 되므로 중부지방에 알맞다.
  2. 사료용 유채는 단백질이 높고 토양 중 수분과 질소 함량이 높으면 수량이 높으므로 건초로 이용하는 것이 가장 좋다.
  3. 이탈리안 라이그라스는 초기생육이 좋고 기호성이 좋으나 월동성이 떨어지므로 주로 남부지방에서 이용된다.
  4. 유채와 연맥은 서로 토양요구도와 관리 및 이용방법이 다르므로 혼파해서 사용해서는 절대 안 된다.
(정답률: 75%)
  • 단경기 사료작물의 특성상 이탈리안 라이그라스는 초기 생육 속도가 빠르고 가축의 기호성이 매우 우수하지만, 추위에 약해 월동성이 떨어지므로 주로 남부지방에서 재배합니다.
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70. 인경(비늘 줄기)에 양분을 축적하여 영양번식을 하는 목초는?

  1. 톨 페스큐
  2. 오차드그라스
  3. 알팔파
  4. 티머시
(정답률: 54%)
  • 제시된 의 설명은 수많은 유전자가 하나의 형질에 관여하며, 개별 유전자의 효과는 매우 작아 환경 영향보다 적고 누적적으로 작용하는 중다유전자(polygene)의 특징을 설명하고 있습니다.

    오답 노트
    중복유전자: 우성유전자 간 누적 효과가 없어 열성 동형접합일 때만 표현형이 다름
    복다유전자: 유전자들의 작용역가 크기에 따라 형질의 표현 정도가 달라짐
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71. 사료작물의 작부체계에서 농업경영상 지켜야 할 조건에 해당하지 않는 것은?

  1. 농가 노동배분의 합리화
  2. 토양비옥도의 지속적인 유지
  3. 사료작물의 특성에 따른 초종과 품종을 조합하여 위험을 분산
  4. 국내에서 사료작물 사초생산성 높은 옥수수 단작에 의한 생산량 증가
(정답률: 68%)
  • 합리적인 작부체계는 위험 분산과 토양 비옥도 유지를 위해 다양한 작물을 조합하는 것이 원칙입니다. 특정 작물인 옥수수만을 단작하는 것은 병충해 위험을 높이고 지력을 소모시키므로 농업경영 조건에 맞지 않습니다.
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72. 여름철 벼 대체 사료작물(논에서 사료작물재배)을 재배할 때 가장 중요하게 고려되어야 할 것은?

  1. 내한성(耐寒性)
  2. 내습성(耐濕性)
  3. 내병성(耐病性)
  4. 내동성(耐冬性)
(정답률: 76%)
  • 논은 기본적으로 배수가 불량하고 수분이 많은 환경이므로, 여름철 벼 대체 사료작물을 재배할 때는 습해를 견딜 수 있는 내습성이 가장 중요한 선택 기준이 됩니다.
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73. 다음 중부지방의 작부체계 중 주작물인 옥수수의 파종을 가장 적기에 할 수 있는 작부체계는?

  1. 호밀 + 옥수수
  2. 보리 + 옥수수
  3. 크림손 클로버 + 옥수수
  4. 가을 귀리(연맥) + 옥수수
(정답률: 47%)
  • 가을 귀리(연맥)는 다른 동계 작물에 비해 생육 기간이 짧고 조기에 수확이 가능하여, 후작물인 옥수수를 가장 적기에 파종할 수 있게 해주는 효율적인 작부체계입니다.
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74. 콩과목초 파종시 근류균의 접종은 매우 중요하다. 그러면 콩과목초의 근류균은 어떤 비료성분을 고정하여 목초에게 주는가?

  1. 질소
  2. 인산
  3. 칼륨
  4. 마그네슘
(정답률: 78%)
  • 콩과목초의 뿌리에 공생하는 근류균은 공기 중의 질소를 고정하여 식물이 이용 가능한 형태로 공급하는 역할을 합니다.
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75. 다음 중 초지의 하고대책과 거리가 먼 것은?

  1. 질소질 비료의 추비를 억제한다.
  2. 스프링클러에 의한 관개를 실시한다.
  3. 초지조성의 대상지를 점질토양이나 사질토양으로 선정한다.
  4. 하고에 비교적 강한 초종인 톨 페스큐, 오차드그라스등을 선택한다.
(정답률: 59%)
  • 하고(여름철 고온 건조 피해)를 방지하기 위해서는 보수력이 좋은 토양을 선정해야 합니다. 점질토양이나 사질토양으로 선정하는 것은 토양의 수분 유지 능력을 고려하지 않은 방법이므로 하고 대책으로 부적절합니다.
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76. 조사료의 종류 중 TDN 함량이 가장 적은 것은?

  1. 볏짚
  2. 옥수수
  3. 알팔파
  4. 오차드그라스(초기)
(정답률: 72%)
  • 제시된 조사료 중 볏짚은 리그닌 함량이 높고 소화율이 낮아 가소화 영양소 총량(TDN) 함량이 가장 적습니다.
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77. 다음 중 건초에 대한 설명으로 옳은 것은?

  1. 수분함량이 25%로 저장성을 높였다.
  2. 갈색 건초가 양분의 손실이 적다.
  3. 최고 품질의 화본과 건초는 잎의 비율이 40% 이상 되어야 한다.
  4. 어린 송아지에게 급여하면 위의 발달을 촉진한다.
(정답률: 64%)
  • 건초는 거친 섬유질을 포함하고 있어 어린 송아지에게 급여 시 위(rumen)의 발달을 촉진하는 효과가 있습니다.

    오답 노트
    수분함량: 저장성을 위해 $10 \sim 15\%$ 수준으로 낮춰야 함
    갈색 건초: 제조 과정에서 건물 및 영양소 손실이 큼
    잎 비율: 최고 품질의 화본과 건초는 잎 비율이 $50\%$이상이어야 함
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78. 우리나라에서 부실초지(저위 생산성 초지)가 되는 직접적인 요인은?

  1. 불경운조성방법
  2. 관리 기술 미숙
  3. 기계에 의한 진압
  4. 발아율이 낮은 종자 사용
(정답률: 61%)
  • 우리나라 초지에서 생산성이 낮은 부실초지가 되는 가장 직접적인 원인은 적절한 시비나 예초 등 관리 기술의 미숙에 있습니다.
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79. 다음 중 옥수수의 특징이라고 볼 수 없는 것은?

  1. 표고에 관계없이 잘 자란다.
  2. 분얼경이 잘 발생한다.
  3. 고온을 좋아하며, 다비작물이다.
  4. 사료용으로는 마치종이 널리 재배된다.
(정답률: 53%)
  • 옥수수는 분얼경(곁가지)이 잘 발생하지 않는 작물입니다.

    오답 노트
    표고 관계없이 재배 가능, 고온 및 다비성 작물, 사료용 마치종 재배는 모두 옥수수의 올바른 특징입니다.
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80. 옥수수의 파종기 선택에 관한 설명으로 가장 부적합한 것은?

  1. 지온이 10℃ 이상이면 파종이 가능하다.
  2. 산간지대에서는 늦서리 피해를 고려한다.
  3. 중부지역의 파종적기는 4월 중·하순이 가장 적당하다.
  4. 만생종은 늦게 파종해야 총 수량이 많아진다.
(정답률: 73%)
  • 옥수수는 생육 기간이 길기 때문에 만생종일수록 충분한 생육 기간을 확보하기 위해 적기에 파종해야 하며, 너무 늦게 파종하면 오히려 생육 기간 부족으로 총 수량이 감소하게 됩니다.
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5과목: 축산경영학 및 축산물가공학

81. 축산경영 운영에 있어 노동능률 향상 방안으로 옳지 않은 것은?

  1. 작업의 간략화
  2. 작업의 분업화
  3. 작업의 협업화
  4. 작업의 중복화
(정답률: 78%)
  • 노동능률을 높이기 위해서는 작업 과정을 단순하게 만들거나(간략화), 역할을 나누고(분업화), 서로 돕는(협업화) 과정이 필요합니다. 반면, 동일한 작업을 여러 번 반복하는 작업의 중복화는 효율성을 떨어뜨리는 요인이 됩니다.
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82. 감가상각비 계산 방법의 종류로 옳은 것은?

  1. 정액법
  2. 손익분기법
  3. 이자계산법
  4. 자산재평가법
(정답률: 75%)
  • 감가상각비는 자산의 가치 감소분을 계산하는 방법으로, 매년 동일한 금액을 상각하는 정액법, 초기 상각액이 크고 점차 줄어드는 정률법, 연수별로 상각액이 변하는 급수법 등이 있습니다.
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83. 평균생산량이 최대가 되는 점에 대한 설명으로 옳은 것은?

  1. 한계생산이 0 이 되는 점이다.
  2. 한계생산이 최대가 되는 점이다.
  3. 평균생산과 한계생산이 일치하는 점이다.
  4. 총생산곡선에서 제2영역과 제3영역의 사이 점이다.
(정답률: 73%)
  • 생산함수 이론에서 평균생산(AP) 곡선이 최대가 되는 지점은 한계생산(MP) 곡선이 평균생산 곡선을 통과하는 지점, 즉 두 값이 일치하는 지점입니다.

    오답 노트
    한계생산이 0이 되는 점: 총생산이 최대가 되는 지점입니다.
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84. 축산경영 농가에 대한 진단방법으로 경영실험농장(모델농장)의 경영성과 등의 자료를 비교하는 것은?

  1. 표준 비교법
  2. 직접 비교법
  3. 시계열 비교법
  4. 계획대비 실적 비교법
(정답률: 65%)
  • 경영실험농장이나 모델농장과 같이 설정된 표준적인 경영성과 자료를 실제 농가와 비교하여 진단하는 방법은 표준 비교법입니다.
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85. 축산경영조직에 영향을 미치는 경제적 결정조건은?

  1. 기상상태
  2. 축산진흥정책
  3. 토질 및 지형
  4. 시장과의 거리
(정답률: 65%)
  • 축산경영조직의 경제적 결정조건은 시장과의 거리(경제적 거리), 축산물의 가격 조건, 축산물 시장의 크기 등 시장성 및 수익성과 관련된 요인들입니다.

    오답 노트
    기상상태, 축산진흥정책, 토질 및 지형: 경제적 조건이 아닌 자연적 또는 정책적 조건임
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86. 축산경영의 일반적 특징으로 옳은 것은?

  1. 고용기회 증대
  2. 생산물의 저장
  3. 1차 생산의 성격
  4. 직접적인 토지이용
(정답률: 53%)
  • 축산경영은 식물성 사료를 동물성 생산물로 전환하는 2차 생산의 성격을 가지며, 생산물을 생체 형태로 일정 기간 저장할 수 있다는 특징이 있습니다.

    오답 노트
    고용기회 증대: 일반적 특징 아님
    1차 생산의 성격: 2차 생산의 성격임
    직접적인 토지이용: 토지와 간접적 관계임
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87. 매출액이 1200만원이며 총변동비가 600만원, 고정비가 400만원인 목장의 손익분기 매출액은?

  1. 600만원
  2. 700만원
  3. 800만원
  4. 1200만원
(정답률: 63%)
  • 손익분기 매출액은 총수입과 총비용이 일치하여 이익이 0이 되는 지점으로, 고정비를 한계이익률로 나누어 계산합니다.
    ① [기본 공식]
    $BEP = \frac{Fixed Cost}{1 - \frac{Variable Cost}{Sales}}$
    손익분기점 = 고정비 / {1 - (변동비 / 매출액)}
    ② [숫자 대입]
    $BEP = \frac{400}{1 - \frac{600}{1200}}$
    ③ [최종 결과]
    $BEP = 800$
    따라서 손익분기 매출액은 800만원입니다.
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88. 다음 중 축산조수입과 관계가 가장 먼 것은?

  1. 정부지원금
  2. 브랜드 가치
  3. 우유 판매수입
  4. 부산물 거래가격
(정답률: 60%)
  • 축산조수입은 축산 경영을 통해 실제로 발생하는 직접적인 수입을 의미합니다. 우유 판매수입, 부산물 거래가격, 정부지원금 등은 현금 흐름이 발생하는 수입 항목이지만, 브랜드 가치는 무형의 자산 가치이므로 직접적인 조수입 항목과는 거리가 멉니다.
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89. 축종과 경영조직과의 적합성을 판단하는 요인으로 옳지 않은 것은?

  1. 입지조건의 적정여부
  2. 가축두수의 적정여부
  3. 사료작물재배의 적정여부
  4. 경영조직 인력의 적정여부
(정답률: 52%)
  • 축종과 경영조직의 적합성을 판단할 때는 입지조건, 가축두수, 사료작물 및 목초재배의 적정성, 그리고 가축두수와 자원 조직의 적정 여부를 확인해야 합니다. 경영조직 인력의 적정여부는 적합성 판단의 직접적인 요인에 해당하지 않습니다.
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90. 유통마진을 산출하는 계산식으로 옳은 것은?

  1. 생산자 수취가격 - 판매비용
  2. 소비자 지불가격 - 생산자 수취가격
  3. 생산자 수취가격 - 소비자 지불가격
  4. 소비자 지불가격 + 생산자 수취가격
(정답률: 72%)
  • 유통마진은 제품이 생산자로부터 소비자에게 전달되는 과정에서 발생하는 모든 유통 비용을 포함하며, 최종 소비자가 지불한 가격에서 생산자가 실제로 받은 가격을 뺀 값으로 산출합니다.
    $$\text{유통마진} = \text{소비자 지불가격} - \text{생산자 수취가격}$$
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91. 자연치즈 제조 시 단단한 커드 발생의 원인이 아닌 것은?

  1. 높은 칼슘 농도
  2. 낮은 pH
  3. 단백질 함량을 과도하게 높인 표준화
  4. 응유 과정 중 낮은 벳트 온도
(정답률: 66%)
  • 단단한 커드는 높은 칼슘 농도, 낮은 pH, 과도한 단백질 함량 등에 의해 형성됩니다. 반면, 응유 과정 중 낮은 벳트 온도는 커드의 형성을 늦추거나 약하게 만들 수 있으므로 단단한 커드 발생의 원인이 아닙니다.
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92. 우유의 유당 함량범위는?

  1. 3.3 ~ 3.8%
  2. 3.9 ~ 4.3%
  3. 4.5 ~ 5.0%
  4. 5.1 ~ 5.6%
(정답률: 47%)
  • 우유에 함유된 유당의 주된 당분인 유당의 함량 범위는 $4.5 \sim 5.0\%$입니다.
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93. 식육에 함유되어 있는 일반적인 수분 함량은?

  1. 45 ~ 50%
  2. 55 ~ 60%
  3. 65 ~ 75%
  4. 80% 이상
(정답률: 70%)
  • 식육의 일반적인 성분 구성 중 수분 함량은 약 $70\%$이며, 통상적으로 $65 \sim 75\%$ 범위에 해당합니다.
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94. 아이스크림의 제조에 사용되는 감미료 중 단맛의 강도가 가장 높은 것은?

  1. 과당
  2. 유당
  3. 솔비톨
  4. 설탕
(정답률: 70%)
  • 감미료의 상대적 단맛 강도를 비교하면 과당이 가장 높습니다.

    오답 노트
    설탕: 기준값 $1.0$
    솔비톨: 설탕의 약 $0.5$배
    유당: 설탕의 약 $0.4$배
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95. 식육의 freezer burn에 대한 설명으로 틀린 것은?

  1. 동결육의 표면건조로 인한 변색이 발생한다.
  2. 상품가치가 상승된다.
  3. 조직감이 질겨진다.
  4. 이취가 생성된다.
(정답률: 79%)
  • 동결화상(Freezer Burn)은 동결 중 표면 수분 증발로 인해 변색, 조직감 저하, 이취가 발생하는 현상으로, 제품의 기호성과 상품가치를 떨어뜨립니다.
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96. 염지액을 제조할 때 주의사항으로 틀린 것은?

  1. 염지액 제조를 위해 사용되는 물은 미생물에 오염되지 않은 깨끗한 물을 이용한다.
  2. 천연 향신료를 사용할 경우에는 천으로 싸서 끓는 물에 담가 향을 용출시킨 후 여과하여 사용한다.
  3. 염지액 제조를 위해 아스코르빈산과 아질산염을 함께 물에 넣어 충분히 용해시킨 후에 사용한다.
  4. 염지액을 사용하기 전 염지액 내에 존재하는 세균과 잔존하는 산소를 배출하기 위해 끓여서 사용한다.
(정답률: 65%)
  • 아스코르빈산(산화방지제)과 아질산염(발색제)을 동시에 용해시키면 서로 반응하여 효과가 감소할 수 있으므로 주의해야 합니다.
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97. 우유의 단백질 중 카제인의 등전점은?

  1. pH 4.0
  2. pH 4.6
  3. pH 5.2
  4. pH 5.6
(정답률: 72%)
  • 우유 단백질의 약 80%를 차지하는 카제인의 등전점은 $pH$ $4.6$으로, 이 지점에서 용해도가 가장 낮아져 침전됩니다.
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98. 가축의 종류에 따라 식육의 풍미가 달라지는 것은 식육의 어떤 성분에 기인하기 때문인가?

  1. 수분
  2. 비타민
  3. 지질
  4. 무기질
(정답률: 73%)
  • 식육의 풍미는 주로 지방산의 조성과 종류에 의해 결정되며, 이는 지질 성분에 기인합니다.
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99. 시유에서 균질처리공정의 목적과 거리가 먼 것은?

  1. 지방구를 미세화시킨다.
  2. 지방의 분리를 방지한다.
  3. 미생물 사멸 및 효소를 파괴한다.
  4. 단백질의 소화율이 향상된다.
(정답률: 67%)
  • 균질처리는 우유 속의 지방구를 미세하게 분쇄하여 지방층 분리를 방지하고 소화율을 높이는 공정입니다.

    오답 노트
    미생물 사멸 및 효소를 파괴한다: 이는 균질처리가 아닌 살균 또는 멸균 공정의 목적입니다.
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100. 생육인데도 불구하고 삶은 것과 같은 검푸른 외관을 나타내며 심한 냄새가 나는 육은?

  1. 성취(sex odor)육
  2. two toning육
  3. PSE 육
  4. 질식육(suffocated meat)
(정답률: 63%)
  • 질식육(suffocated meat)은 도축 전 질식 등으로 인해 혈액 내 산소가 부족해지면서 pH 저하가 지연되어, 생육임에도 불구하고 삶은 것과 같은 검푸른 색과 특유의 불쾌한 냄새가 나타나는 것이 특징입니다.
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