축산기사 필기 기출문제복원 (2014-09-20)

축산기사 2014-09-20 필기 기출문제 해설

이 페이지는 축산기사 2014-09-20 기출문제를 CBT 방식으로 풀이하고 정답 및 회원들의 상세 해설을 확인할 수 있는 페이지입니다.

축산기사
(2014-09-20 기출문제)

목록

1과목: 가축육종학

1. R의 가계도가 다음과 같을 때 R의 근교계수는? (단, FA=0)

  1. 0.10
  2. 0.25
  3. 0.50
  4. 0.75
(정답률: 88%)
  • 부모가 반형제 관계(부랑간 교배)일 때 자손의 근교계수를 구하는 문제입니다.
    ① [기본 공식] $F = \frac{1}{4} (1 + 0.5) = 0.25$ (부랑간 교배 시 근교계수)
    ② [숫자 대입] $F = \frac{1}{4} \times 1.5$
    ③ [최종 결과] $F = 0.25$
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2. 어느 수소를 검정하였더니 일당 증체량이 1300g 이었다. 한우의 일당 증체량 평균이 900g이고 일당 증체량의 유전력이 0.40이라면 이 소의 육종가는?

  1. 160g
  2. 360g
  3. 1060g
  4. 1460g
(정답률: 67%)
  • 개체의 육종가는 축군 평균값에 유전력과 개체 편차의 곱을 더하여 산출합니다.
    ① [기본 공식] $BV = \mu + h^{2}(X - \mu)$ (육종가 = 평균 + 유전력 $\times$ (개체값 - 평균))
    ② [숫자 대입] $BV = 900 + 0.40(1300 - 900)$
    ③ [최종 결과] $BV = 1060$
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3. 생물에 대한 인위적인 돌연변이 유발원 물질들은 비교적 많은 편이다. 실용성이 가장 떨어지는 물질은?

  1. 자외선
  2. 초음파
  3. proton
  4. colchicine
(정답률: 67%)
  • 돌연변이 유발원은 물리적, 화학적 요인으로 나뉩니다. 자외선, 양성자(proton), 콜히친(colchicine) 등은 유전물질에 직접적인 변형을 일으켜 돌연변이를 유발하는 실용적인 수단으로 사용되지만, 초음파는 생물학적 돌연변이를 유발하는 효율이 매우 낮아 실용성이 가장 떨어집니다.
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4. 유전력 추정치가 높은 수치로 나타날 수 있는 조건이 아닌 것은?

  1. 환경변이의 최소화
  2. 유전변이의 극대화
  3. 상가적 분산의 최대화
  4. 환경변이의 최대화
(정답률: 74%)
  • 유전력은 전체 표현형 분산 중 상가적 유전분산이 차지하는 비율을 의미하므로, 유전변이가 크고 환경변이가 작을수록 수치가 높아집니다.

    오답 노트
    환경변이의 최대화: 환경 요인에 의한 변동이 커지면 상대적으로 유전의 영향력이 낮아져 유전력 추정치가 감소합니다.
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5. hen-day rate of egg production을 옳게 설명한 것은?

  1. 일정기간의 총산란수를 기간 내 매일 생존 암탉수로 나눈것
  2. 일정기간의 총산란수를 그 기간 최초의 암탉수로 나눈 것
  3. 일정기간의 총산란수를 마지막 날의 생존 암탉수로 나눈 것
  4. 일정기간의 총산란수를 기간 중간날의 생존 암탉수로 나눈 것
(정답률: 49%)
  • Hen-day production rate(일산란율)는 특정 기간 동안 생산된 총 산란수를 해당 기간 동안 매일 생존해 있던 암탉 수의 합계로 나누어 계산하는 지표입니다.
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6. 육용계(재래닭 제외)의 경제형질과 가장 거리가 먼 것은?

  1. 성장률
  2. 사료효율
  3. 도체율
  4. 8주 체중
(정답률: 71%)
  • 육용계의 경제형질은 빠른 성장을 통한 고기 생산 효율을 평가하는 성장률, 사료효율, 도체율 등이 핵심입니다. 8주 체중은 일반적인 육용계의 출하 시기나 경제적 평가 기준으로서의 대표성이 떨어집니다.
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7. 1000마리의 앵거스(Angus)소에 대한 모색을 조사한 결과가 아래와 같을 때 붉은색에 대한 유전자 빈도는 얼마인가? (단, 유전적 평형상태를 가정한다.)

  1. 0.4
  2. 0.6
  3. 0.8
  4. 1.0
(정답률: 81%)
  • 하디-바인베르크 평형 상태에서 열성 동형접합자($$bb$$)의 빈도를 $$q^2$$로 정의합니다. 붉은색 소의 비율을 통해 유전자 빈도 $q$를 구할 수 있습니다.
    ① [기본 공식] $q = \sqrt{\text{열성 표현형 빈도}}$
    ② [숫자 대입] $q = \sqrt{\frac{360}{1000}} = \sqrt{0.36}$
    ③ [최종 결과] $q = 0.6$
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8. 서로 다른 유전자좌위에 있는 비대립 유전자간의 상호작용에 따른 유전현상에 해당하는 것은?

  1. 완전우성
  2. 상위유전자작용
  3. 공우성
  4. 복대립유전자작용
(정답률: 55%)
  • 서로 서로 다른 유전자좌에 위치한 비대립 유전자들이 서로 영향을 주고받아 형질이 결정되는 현상을 상위유전자작용이라고 합니다. 여기에는 보족유전자, 상위유전자, 동의유전자, 억제유전자, 변경유전자작용 등이 포함됩니다.
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9. 돼지의 경제형질에 해당하지 않는 것은?

  1. 복당 산자수(litter size)
  2. 이유시 체중(weaning weight)
  3. 이유 후 성장률(post-weaning growth rate)
  4. 유량(milk yield)
(정답률: 90%)
  • 돼지의 경제형질은 생산성과 성장률 등 수익에 직접적인 영향을 주는 지표를 의미합니다. 복당 산자수, 이유시 체중, 이유 후 성장률은 돼지 생산성 평가의 핵심 지표이지만, 유량은 주로 젖소와 같은 낙농 가축의 핵심 경제형질에 해당합니다.
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10. 폐쇄된 집단내에서 선발을 실시할 때 근교계수의 상승을 낮게 하는데 가장 효과적인 선발방법은?

  1. 후대검정
  2. 가계선발
  3. 가계내선발
  4. 상반반복선발
(정답률: 60%)
  • 가계내선발은 각 가계 내에서 우수한 개체를 선발함으로써 가계 간의 차이를 유지하고, 폐쇄 집단 내에서 근교계수의 상승을 억제하는 데 가장 효과적입니다.
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11. 젖소에서 많이 이용되는 교배 방법은?

  1. 근친교배
  2. 이계교배
  3. 계통교배
  4. 잡종교배
(정답률: 52%)
  • 젖소의 개량에서는 서로 다른 품종 간의 교배를 통해 잡종강세를 이용하고 생산성을 높이는 이계교배가 가장 많이 이용됩니다.
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12. 변이의 크기를 나타내는 방법이 아닌 것은?

  1. 평균
  2. 분산
  3. 범위
  4. 표준편차
(정답률: 75%)
  • 변이의 크기(산포도)란 데이터가 얼마나 퍼져 있는지를 나타내는 척도로, 범위, 분산, 표준편차 등이 이에 해당합니다.

    오답 노트
    평균은 데이터의 중심 경향성을 나타내는 대표값이며, 변이의 크기를 나타내는 지표가 아닙니다.
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13. 소의 이성쌍태(異性雙胎)에 있어서 암컷에 나타나는 이상(異商)으로 이를 프리마틴(Freemartin) 이라고 하는데 성의 형태는 어떤 것인가?

  1. 자성(雌性)
  2. 웅성(雄性)
  3. 간성(間性)
  4. 우성(優性)
(정답률: 73%)
  • 프리마틴(Freemartin)은 소의 이란성 쌍둥이가 암수일 때, 수컷의 호르몬 영향으로 암컷의 생식기관이 제대로 발달하지 못해 발생하는 현상입니다. 이로 인해 암컷은 생식기관에 결함이 있는 간성(間性) 형태를 띠게 되어 불임이 됩니다.
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14. 돼지에 있어서 백색인 요크서(Yorkshire)종과 흑색인 버크셔(Berkshire)종을 교잡시키는 경우 F2에서 백색과 흑색의 단성잡종 분리비는? (단, 흑색은 완전우성이며, 분리의 법칙을 적용한다.)

  1. 백색 1 : 흑색 3
  2. 백색 2 : 흑색 2
  3. 백색 3 : 흑색 1
  4. 백색 4 : 흑색 0
(정답률: 57%)
  • 멘델의 분리의 법칙에 따라, 완전 우성 형질을 가진 잡종 제1대(F1)를 자가교배하여 얻은 잡종 제2대(F2)에서는 우성 형질과 열성 형질이 3:1의 비율로 분리됩니다. 문제에서 흑색이 완전 우성이라고 명시되었으므로, 흑색과 백색의 비율은 3:1이 됩니다.
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15. 각 대립 유전자의 빈도가 0.5로 같을 때, 소의 모색은 흑색(B)이 적색(b)에 대하여, 뿔은 무각(P)이 유각(p)에 대하여, 얼굴색은 흰색(H)이 다른 색깔(h)에 대하여 우성으로 작용하며 이들 형질들은 각각 독립적으로 유전된다. BbPpHh의 유전자형을 가진 개체간에서 태어나는 자손 중 흑색 피모, 무각, 검은 얼굴을 가진 개체는 전체 중에서 얼마인가?

  1. 1/64
  2. 3/64
  3. 9/64
  4. 27/64
(정답률: 77%)
  • 독립 유전 법칙에 따라 각 형질의 확률을 곱하여 계산합니다. 흑색 피모(B), 무각(P), 검은 얼굴(h)이 나타날 확률을 각각 구하면 됩니다.
    ① [기본 공식] $P = P(B\_) \times P(P\_) \times P(hh)$
    ② [숫자 대입] $P = \frac{3}{4} \times \frac{3}{4} \times \frac{1}{4}$
    ③ [최종 결과] $P = \frac{9}{64}$
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16. 한우의 당대검정우의 조건에 해당하지 않는 것은?

  1. 등록기관에 혈통등록이상 등록되고 유전자검사결과 친자가 확인된 것
  2. 씨암소에서 태어나고 생후 160일령 이전에 이유한 수송아지일 것
  3. 생후 180일령에 체중이 120kg 이하인 것
  4. 당대검정우나 당대검정우의 부모 또는 형제, 자매 중에서 선천성 기형이나 유전적 불량형질이 나타나지 않은 것
(정답률: 78%)
  • 한우 당대검정우가 되기 위해서는 씨암소 출생 후 160일령 이전 이유, 등록기관의 혈통등록 및 유전자 친자 확인, 그리고 본인 및 직계 가족 중 선천성 기형이나 유전적 불량형질이 없어야 합니다.

    오답 노트
    생후 180일령에 체중이 120kg 이하인 것은 당대검정우의 필수 조건에 해당하지 않습니다.
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17. 상염색체에 존재하는 유전자에 의해 발현되나 그 개체의 발현은 성에 의해 영향을 받는 유전현상은?

  1. 종성유전(sex-influenced inheritance)
  2. 반성유전(sex-linked inheritance)
  3. 한성유전(sex-linited inheritance)
  4. 모계유전(maternal inheritance)
(정답률: 72%)
  • 종성유전(sex-influenced inheritance)은 유전자가 상염색체에 존재하지만, 성호르몬 등의 영향으로 성별에 따라 형질의 발현 정도가 달라지는 유전 현상입니다.

    오답 노트
    반성유전: 성염색체(X)에 유전자가 있어 성별에 따라 발현 비율이 다름
    한성유전: 특정 성별(주로 Y염색체)에만 형질이 나타남
    모계유전: 세포질 유전 등을 통해 어머니로부터만 유전됨
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18. 어느 유전자좌(遺塼子座)에 있는 두개의 유전자가 양친으로부터 전달 받아 동일할 확률을 무엇이라고 하는가?

  1. 근친계수
  2. 혈연계수
  3. 상관계수
  4. 회귀계수
(정답률: 56%)
  • 근친계수는 한 개체 내의 특정 유전자좌에 있는 두 유전자가 공통 조상으로부터 물려받아 동일할 확률을 의미합니다.

    오답 노트
    혈연계수: 서로 다른 두 개체가 공통 조상으로부터 동일한 유전자를 물려받았을 확률
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19. 어느 특정한 개체의 능력이 우수하고 그 우수성이 유전적 능력에 기인한다고 인정될 때, 이 개체의 유전자를 후세에 보다 많이 남기고 또 그 개체와 혈연관계가 높은 자손을 만들기 위하여 이용하는 교배 방법을 무엇이라 하는가?

  1. 순종교배
  2. 계통교배
  3. 상호 역교배
  4. 누진교배
(정답률: 55%)
  • 계통교배는 특정 개체의 우수한 유전적 능력을 후세에 많이 남기고, 해당 개체와 혈연관계가 높은 자손을 만들기 위해 이용하는 방법입니다.

    오답 노트
    순종교배: 품종 특징 유지 및 능력 향상을 위한 포괄적 교배
    상호 역교배: 잡종 1세대에 양친 품종을 번갈아 교배하는 방식
    누진교배: 재래종에 개량종을 계속 교배하여 혈액 비율을 높이는 방식
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20. 종성유전(sex-influenced inheritance)을 하는 형질은?

  1. 토끼의 털
  2. 닭의 횡반
  3. 개의 혈우병
  4. 면양의 뿔
(정답률: 61%)
  • 종성유전은 상염색체에 있는 우성유전자가 이형접합체 상태일 때, 성별에 따라 우성 형질의 발현 양상이 달라지는 현상을 말합니다. 면양의 뿔은 대표적인 종성유전 형질입니다.
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2과목: 가축번식생리학

21. 다음 중 최초로 수정란 이식을 성공한 사람과 축종을 옳게 짝지은 것은?

  1. Austin : 토끼
  2. Heape : 토끼
  3. Heape : 양
  4. Austin : 양
(정답률: 59%)
  • 최초로 수정란 이식에 성공한 인물은 Heape이며, 대상 축종은 토끼입니다.
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22. 암컷과 수컷의 신체적 접촉에 따른 설명으로 틀린 것은?

  1. 암ㆍ수컷 모두의 생식활성이 증진된다.
  2. 수컷의 존재는 암컷의 발정행동과 배란을 자극한다.
  3. 계절적 무발정이 종료될 무렵에 있는 면양과 산양을 수컷과 동거시키면 곧바로 발정이 발현된다.
  4. 수컷에 대한 교미전 자극은 사정된 정액의 성상에는 영향을 미치지 않고 안드로겐의 분비에만 영향을 미친다.
(정답률: 71%)
  • 수컷에 대한 교미 전 자극은 안드로겐 분비뿐만 아니라, 사정하는 데 걸리는 자극 시간에 따라 정액의 양과 같은 정액의 성상에도 직접적인 영향을 미칩니다.
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23. 다음 중 교미 배란을 하는 동물은?

  1. 소
  2. 토끼
  3. 개
  4. 돼지
(정답률: 81%)
  • 토끼는 교미라는 물리적 자극이 배란을 유도하는 대표적인 교미 배란 동물입니다.
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24. 수컷(誰牲)의 2차 성징을 발현시키는 호르몬은/

  1. 에스트로겐
  2. 프로게스테론
  3. 테스토스테론
  4. 옥시토신
(정답률: 87%)
  • 테스토스테론은 정소의 레이디히 세포에서 분비되는 남성 호르몬으로, 수컷의 2차 성징 발현과 생식기관의 발달을 주도합니다.
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25. 다음 중 소의 분만 직전에 일어나는 분만징후를 잘못 설명한 것은?

  1. 미근부의 양쪽이 돌출된다.
  2. 점액성 분비물의 누출양이 많아진다.
  3. 외음부의 충혈종창이 심해진다.
  4. 점조성의 점액이 질내에 고인다.
(정답률: 56%)
  • 소의 분만 직전에는 미근부의 양쪽이 돌출되는 것이 아니라 함몰되는 특징을 보입니다.

    오답 노트
    점액성 분비물 누출 증가, 외음부의 충혈 및 종창, 질 내 점조성 점액 고임은 모두 정상적인 분만 징후입니다.
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26. 다음 가축별 발정주기와 발정지속시간을 나열해 놓은 것 중 틀린 것은?

  1. 소 : 21 ~ 22일, 18 ~ 19시간
  2. 돼지 : 20 ~ 25일, 25 ~ 30시간
  3. 면양 : 16 ~ 17일, 24 ~ 36시간
  4. 말 : 19 ~ 25일, 4 ~ 8일
(정답률: 59%)
  • 돼지의 발정주기는 평균 21일(20~22일)이며, 발정지속시간은 보통 48~72시간(약 2~3일)입니다. 따라서 돼지의 주기를 20~25일, 지속시간을 25~30시간으로 표기한 내용은 실제 생리적 수치와 일치하지 않습니다.
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27. 뇌하수체 전엽에서 분비되는 호르몬은?

  1. 성장호르몬(GH)
  2. 성선자극호르몬 방출호르몬(GnRH)
  3. 프로락틱 억제인자(PRIF)
  4. 임부융모성 성선자극호르몬(hCG)
(정답률: 69%)
  • 뇌하수체 전엽은 성장호르몬(GH), 갑상선자극호르몬(TSH), 부신피질자극호르몬(ACTH), 난포자극호르몬(FSH), 황체형성호르몬(LH), 프롤락틴 등을 분비하여 신체 전반의 성장과 생식 기능을 조절합니다.

    오답 노트
    성선자극호르몬 방출호르몬(GnRH) 및 프로락틱 억제인자(PRIF): 뇌하수체 전엽이 아닌 시상하부에서 분비됩니다.
    임부융모성 성선자극호르몬(hCG): 태반에서 분비됩니다.
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28. 다음 중 가축의 수정적기를 결정하는 가장 중요한 요인은?

  1. 발정축의 영양 상태
  2. 환경온도와 일조시간
  3. 발정축의 체중과 월령
  4. 배란이 일어나는 시기와 수정부위까지의 정자 수송시간
(정답률: 62%)
  • 수정의 성공 여부는 난자와 정자가 최적의 상태에서 만나는 타이밍에 결정됩니다. 따라서 배란이 일어나는 정확한 시기와 사정된 정자가 수정 부위까지 도달하는 수송 시간이 수정적기를 결정하는 가장 핵심적인 요인입니다.
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29. 돼지에서 사정된 정액 중 정장물질(semical plasma)의 대부분이 분비되는 장소는?

  1. 정소상체 미부
  2. 정낭선
  3. 전립선
  4. 카우퍼선
(정답률: 61%)
  • 포유동물의 정액 성분 중 정장물질의 대부분은 정낭선에서 분비됩니다. 특히 정액 내의 프로스타글라딘과 같은 주요 성분들이 이곳에서 생성되어 정자의 생존과 이동을 돕습니다.
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30. 반추동물의 분만과정에서 양막이 파열되는 것을 무엇이라 하는가?

  1. 제 1파수
  2. 제 2파수
  3. 제 3파수
  4. 제 4파수
(정답률: 68%)
  • 반추동물의 분만 과정에서 파수(막이 터지는 현상)는 순차적으로 일어납니다.

    오답 노트
    제 1파수: 요막이 파열되는 단계입니다.
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31. 정자 동결보존시 과냉각 상태와 빙정형성으로 인하여 벙자의 대사능력과 생존성을 저하하게 하는 위기온도 범위에 해당되는 것은?

  1. -10℃ ~ 5℃
  2. -25℃ ~ -15℃
  3. -75℃ ~ -60℃
  4. -196℃ ~ -79℃
(정답률: 62%)
  • 정자 동결보존 시, 과냉각 상태와 빙정 형성으로 인해 정자의 대사 능력과 생존성이 급격히 저하되는 위기 온도 범위는 -25℃ ~ -15℃입니다.
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32. 비유 유지에 필요한 호르몬이 아닌 것은?

  1. 프로락틴
  2. 옥시토신
  3. 부신피질호르몬
  4. 바소프레신
(정답률: 70%)
  • 비유 유지에는 유선 발달을 돕는 에스트로겐과 프로게스테론, 유즙 합성을 담당하는 프로락틴, 성장호르몬, 부신피질호르몬, 그리고 유즙 분출을 유도하는 옥시토신이 필요합니다.

    오답 노트
    바소프레신: 항이뇨 호르몬으로 비유 유지와는 직접적인 관련이 없습니다.
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33. 젖소에서 일정기간의 착유기간 후 다음 비유기 동안 최대한의 우유를 생산하기 위하여 실시하는 건유기의 가장 바람직한 기간은?

  1. 20 ~ 30일
  2. 30 ~ 50일
  3. 50 ~ 70일
  4. 70 ~ 90일
(정답률: 80%)
  • 젖소의 효율적인 비유 사이클을 위해 일반적으로 305일의 착유 기간과 60일 정도의 건유 기간을 가집니다. 따라서 가장 바람직한 건유 기간은 50 ~ 70일입니다.
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34. 1개의 제 1정모세포는 몇 개의 정자로 분화발달 되는가?

  1. 1개
  2. 2개
  3. 4개
  4. 8개
(정답률: 65%)
  • 제1정모세포는 감수분열 과정을 통해 정자가 생성됩니다. 제1감수분열 후 2개의 세포가 되고, 이어지는 제2감수분열을 통해 최종적으로 4개의 n형 딸핵(정자)이 생성됩니다.
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35. 수정능력을 획득한 정자가 난자의 투명대를 통과하기 위하여 일어나는 현상은?

  1. 첨체반응
  2. 핵농축
  3. 연동운동
  4. 선회운동
(정답률: 85%)
  • 정자가 난자의 투명대를 통과하여 수정하기 위해서는 정자 머리 부분의 첨체에서 효소가 방출되는 첨체반응이 반드시 일어나야 합니다.
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36. 다음 중 소의 교배(인공수정) 적기는?

  1. 발정개시 직후
  2. 발정개시 후 4시간
  3. 발정개시 후 6시간
  4. 발정종료 전후 2시간
(정답률: 75%)
  • 소의 효율적인 임신을 위한 인공수정 적기는 발정종료 전후 2시간입니다.
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37. 웅성생식기의 기능에 대한 설명으로 옳은 것은?

  1. 카우퍼선(Cowper's gland)은 전립선을 말한다.
  2. 부성선은 전립선과 정낭선 2개로 구성되어 있다.
  3. 정낭선의 분비액은 요도를 세척하고 알칼리성으로 중화한다.
  4. 전립선은 정액에 특유의 냄새를 부여하는 약알칼리성의 엷고 불투명한 액체를 분비한다.
(정답률: 55%)
  • 전립선은 정액에 특유의 냄새를 부여하는 약알칼리성의 엷고 불투명한 액체를 분비하여 정자의 활동을 돕습니다.

    오답 노트
    카우퍼선: 요구구선을 의미함
    부성선: 정낭선, 전립선, 요도구선으로 구성됨
    정낭선 분비액: 고농도의 단백질, 칼슘, 과당 등을 함유한 유백색 점조액을 분비함
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38. 포유동물의 유선에서 유즙을 배출시키고 분만시에 자궁근을 수축시켜 태아를 만출시키는 기능을 수행하는 호르몬은?

  1. 프로게스테론(Progesterone)
  2. 성선자극 호르몬 방출호르몬(GnRH)
  3. 옥시토신(Oxytocin)
  4. 안드로겐(Androgen)
(정답률: 78%)
  • 옥시토신(Oxytocin)은 포유동물의 유선에서 유즙을 배출시키는 사출 작용을 하며, 분만 시 자궁근을 수축시켜 태아의 만출을 돕는 핵심 호르몬입니다.
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39. 공란우의 수정란을 회수하는 외과적(外科的) 방법으로 적합한 것은?

  1. 자궁관류법, 난관관류법
  2. 난관관류법, 전기자극법
  3. 전기자극법, 자궁관류법
  4. 난관관류법, 마사지법
(정답률: 72%)
  • 수정란 회수 방법은 회수 부위에 따라 자궁관류법과 난관관류법으로 구분하며, 관류 형태에 따라 다시 상향식과 하향식으로 나눌 수 있습니다.
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40. 돼지에서 교배(인공수정)후 수정란이 자궁에 착상하는 시기는?

  1. 5일
  2. 15일
  3. 25일
  4. 35일
(정답률: 55%)
  • 돼지의 수정란 착상은 수정 후 약 $12\text{일}$경부터 시작되어 $24\text{일}$경까지 지속적으로 이루어집니다. 따라서 제시된 보기 중 이 범위에 해당하는 시기는 $15\text{일}$입니다.
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3과목: 가축사양학

41. 일일 유지에너지가 10Mcal가 필요한 착유우가 하루 동안 4km을 움직인다고 할 때 NRC에 의한 임의활동권장량은?

  1. 0.12Mcal
  2. 0.8Mcal
  3. 1.2Mcal
  4. 12Mcal
(정답률: 57%)
  • NRC 사양표준에 따르면 젖소는 이동 거리 $1\text{ km}$당 유지에너지의 $3\%$를 추가로 소모합니다.
    ① [기본 공식] $\text{활동권장량} = \text{유지에너지} \times \text{km당 소모율} \times \text{이동거리}$
    ② [숫자 대입] $\text{활동권장량} = 10 \times 0.03 \times 4$
    ③ [최종 결과] $\text{활동권장량} = 1.2\text{ Mcal}$
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42. 특히 성장 중인 가축에서 체내 축적이 왕성하게 이루어지므로 다량 요구되는 성분은?

  1. 단백질
  2. 수용성 비타민
  3. 탄수화물
  4. 물
(정답률: 71%)
  • 성장기 가축은 근육, 장기, 골격 등 체조직의 합성이 왕성하게 일어나는 시기입니다. 체조직을 구성하는 핵심 성분인 단백질은 이 시기에 체내 축적이 가장 활발하므로 다량 요구됩니다.
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43. 표준건조하에서 포도당 1분자가 해당작용(glycolysis)과 TCA회로를 거쳐 완전산화될 때 열발생 효율은 약 몇 %인가?

  1. 40%
  2. 50%
  3. 60%
  4. 70%
(정답률: 52%)
  • 포도당 1분자가 완전히 산화될 때 방출되는 총 에너지 중 일부만이 ATP 형태로 저장되고 나머지는 열로 방출됩니다. 총 방출 에너지 $688\text{ kcal}$ 중 약 $40\%$인 $277.4\text{ kcal}$만이 $38\text{ ATP}$에 저장되므로, 열발생 효율(에너지 효율)은 약 $40\%$입니다.
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44. 미생물의 발효산물의 하나인 휘발성지방산의 흡수는 전소화기관에서 이루어지는데, 이것의 흡수속도는 장내의 pH가 저하될수록 흡수율이 증가하고 장내 휘발성지방산 조성비율에 많이 좌우된다. 휘발성지방산들간의 흡수속도를 나타낸 것 중 맞는 것은?

  1. acetic acid＞propionid acid＞butyric acid
  2. propionic acid＞acetic acid＞butyric acid
  3. butyric acid＞acetic acid＞ propionic acid
  4. butyric acid＞propionic acid＞ acetic acid
(정답률: 56%)
  • 휘발성 지방산의 흡수 속도는 butyric acid(뷰티르산) > propionic acid(프로피온산) > acetic acid(아세트산) 순으로 빠릅니다.
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45. 젖소가 정상적인 제1위 발효와 유지율을 유지하기 위하여 반드시 섭취해야 하는 최소 조사료 섭취 수준은? (단, 고형물 기준으로 건초나 사일리지의 섭취시)

  1. 체중의 8%
  2. 체중의 5%
  3. 체중의 3%
  4. 체중의 1.5%
(정답률: 41%)
  • 젖소가 제1위의 정상적인 발효 기능을 유지하고 반추위 유지율을 확보하기 위해 필요한 최소 조사료 섭취 수준은 고형물(DM) 기준으로 체중의 $1.5\%$ 입니다.
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46. 다음 중 산란계 사료로 사용될 경우 난백을 핑크색으로 변색시키며, 난황의 색을 퇴색시키고 흑색반점이 생기게 되어 곤란한 것은?

  1. 대두박
  2. 면실박
  3. 임자박
  4. 땅콩박
(정답률: 57%)
  • 면실박에 함유된 고시폴(gossypol) 성분은 산란계에게 급여 시 난백을 핑크색으로 변색시키고, 난황의 색을 퇴색시키며 흑색 반점을 유발하는 특성이 있습니다.

    오답 노트
    대두박: 트립신 저해인자를 함유하고 있어 가열 처리가 필요함
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47. 다음[보기]는 옥수수 엔실리지의 조성분이다. 이 사료의 고형분(DM)함량(%)은?

  1. 30.4%
  2. 28.2%
  3. 27.8%
  4. 25.9%
(정답률: 56%)
  • 고형분(DM) 함량은 사료 내의 모든 영양 성분(조단백질, 조지방, 가용무질소물, 조섬유, 조회분)의 합으로 계산합니다. 이때 칼슘과 인은 이미 조회분에 포함되어 있으므로 중복 계산하지 않도록 주의해야 합니다.
    ① [기본 공식] $DM = \text{조단백질} + \text{조지방} + \text{가용무질소물} + \text{조섬유} + \text{조회분}$
    ② [숫자 대입] $DM = 2.2 + 1.2 + 14.9 + 7.6 + 1.9$
    ③ [최종 결과] $DM = 27.8$
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48. 신체충질지수(BCS;body condition score)는 젖소의 사양관리에 매우 중요한 지표로 활용할 수 있는데 만약 BCS 점수 1차이는 체중 약 몇 kg 차이이며, 체조직 1kg이 젖생산에 이용될 때 약 몇 kg의 우유를 생산할 수 있는가?

  1. 60kg, 7kg
  2. 80kg, 15kg
  3. 100kg, 7kg
  4. 125kg, 15kg
(정답률: 60%)
  • 신체충실지수(BCS) 1점은 젖소의 체중 약 $60\text{kg}$에 해당하며, 체조직이 젖생산에 이용될 때의 우유 생산량은 비례식을 통해 계산할 수 있습니다.
    ① [기본 공식] $0.45\text{kg} : 3.2\text{kg} = 1\text{kg} : x\text{kg}$ (체조직 : 우유생산량)
    ② [숫자 대입] $x = \frac{3.2}{0.45}$
    ③ [최종 결과] $x \approx 7.1\text{kg}$
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49. 반추위에서 합성되는 비타민은?

  1. 비타민 B군
  2. 비타민 D군
  3. 비타민 E
  4. 비타민 A
(정답률: 71%)
  • 반추동물의 반추위 내에 서식하는 미생물들은 비타민 B군과 비타민 K를 합성하여 가축에게 공급합니다.
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50. 돼지의 유지에 필요한 가소화에너지(DE)는 대사체중(kg0.75)당 114kcal정도이나, 실제로는 운동에 필요한 에너지량을 고려하여 20% 증가시켜 급여한다. 유지를 위한 돼지의 DE는?

  1. 131kcal/kg0.75
  2. 134kcal/kg0.75
  3. 137kcal/kg0.75
  4. 140kcal/kg0.75
(정답률: 68%)
  • 기본 유지 에너지량에 운동 에너지로 인한 추가분 20%를 더하여 최종 에너지량을 산출합니다.
    ① [기본 공식] $DE = Base \times (1 + Rate)$ (유지 에너지 = 기본 에너지 × (1 + 증가율))
    ② [숫자 대입] $DE = 114 \times (1 + 0.2)$
    ③ [최종 결과] $DE = 136.8$ kcal/kg$^{0.75}$ (반올림하여 137)
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51. 단당류의 구성 원소 (C : H : O) 결합 비율은?

  1. 1 : 1 : 1
  2. 1 : 2 : 1
  3. 2 : 1 : 2
  4. 2 : 2 : 1
(정답률: 80%)
  • 단당류는 탄소(C), 수소(H), 산소(O)가 기본적으로 1 : 2 : 1의 비율로 결합하여 구성됩니다.
    예를 들어 육탄당의 경우 $C_{6}H_{12}O_{6}$의 화학식을 가집니다.
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52. 신선한 계란의 단백질 함량은 12%이고 산란계의 단백질 이용 효율이 55%일 때 산란계가 평균난중 56g의 계란을 매일 산란한다고 하면 산란계의 1일 산란을 위한 단백질 요구량은 얼마인가?

  1. 10.0g
  2. 12.2g
  3. 0.12g
  4. 11.8g
(정답률: 64%)
  • 계란에 포함된 실제 단백질량을 구한 뒤, 이를 산란계의 단백질 이용 효율로 나누어 실제 요구량을 계산합니다.
    ① [기본 공식] $Requirement = \frac{Weight \times Content}{Efficiency}$ (요구량 = (난중 × 단백질함량) ÷ 이용효율)
    ② [숫자 대입] $Requirement = \frac{56 \times 0.12}{0.55}$
    ③ [최종 결과] $Requirement = 12.2$ g
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53. 다음 중 사료의 대사에너지에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

  1. 가축의 질소균형에 따라 크게 영향을 받는다.
  2. 일반적으로 고단백질 사료일 떄 대사에너지가 낮아 진다.
  3. 질소정정대사에너지 산출시, 동물에 따라 각 각 다른 정정계수를 사용한다.
  4. 메탄과 같은 가스에너지에 의해서도 영향을 받는다.
(정답률: 67%)
  • 일반적으로 고단백질 사료를 급여하면 에너지 효율이 변할 수 있으나, 단순히 고단백질 사료라고 해서 대사에너지가 낮아진다고 단정할 수 없습니다.
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54. 가소화조단백질 11.0%, 가소화조지방 1.0%, 가소화조섬유 2.0%, 가소화조회분 2.0%, 가소화가용무질소물 70%일 때 가소화양분총량(TDN)은 약 얼마인가?

  1. 82%
  2. 85%
  3. 88%
  4. 90%
(정답률: 52%)
  • 가소화양분총량(TDN)은 가소화된 단백질, 지방, 섬유, 가용무질소물의 합으로 계산하며, 이때 지방의 에너지는 단백질의 2.25배로 계산합니다.
    ① $TDN = CP + (EE \times 2.25) + CF + NFE$
    ② $TDN = 11 + (1 \times 2.25) + 2 + 70$
    ③ $TDN = 85.25$
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55. 다음 중 탄수화물인 당류의 흡수 부위로 가장 적합한 것은?

  1. 소장의 상부, 12지장
  2. 소장의 하부, 회장
  3. 대장의 하부, 맹장
  4. 대장의 상부, 결장
(정답률: 71%)
  • 당류를 포함한 대부분의 탄수화물과 영양소의 주된 흡수는 소장의 상부인 12지장에서 집중적으로 이루어집니다.
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56. NRC의 영양소 요구량(닭, 돼지)에 명시된 필수 지방산은?

  1. 올레산(Oleic acid)
  2. 리놀산(Linoleic acid)
  3. 아라키돈산(Arachidonic acid)
  4. 리놀렌산(Linolenic acid)
(정답률: 38%)
  • NRC 영양소 요구량 기준, 가축의 필수 지방산으로 리놀산(Linoleic acid)이 명시되어 있습니다.
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57. 단백질 분해효소가 아닌 것은?

  1. 펩신(Pepsin)
  2. 트립신(Trypsin)
  3. 락타아제(Lactase)
  4. 레닌(Rennin)
(정답률: 67%)
  • 락타아제(Lactase)는 유당을 분해하는 탄수화물 분해효소입니다.

    오답 노트
    펩신(Pepsin), 트립신(Trypsin), 레닌(Rennin): 단백질 분해효소
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58. 다음 중 비타민 구분에 따른 연결이 틀린 것은?

  1. 비타민 A - pyridoxine
  2. 비타민 B2 - riboflavin
  3. 비타민 C - ascorbic acid
  4. 비타민 B1 - thiamin
(정답률: 53%)
  • 비타민 A의 화학적 명칭은 retinol입니다. pyridoxine은 비타민 $B_{6}$에 해당합니다.

    오답 노트
    riboflavin은 비타민 $B_{2}$, ascorbic acid는 비타민 C, thiamin은 비타민 $B_{1}$이 맞습니다.
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59. 산란계의 강제환우 목적에 해당되지 않는 것은?

  1. 계란생산시기 조절
  2. 환우기간의 단축
  3. 육성비의 절감
  4. 일조시간의 증가
(정답률: 70%)
  • 강제 환우는 인위적인 조명 조절을 통해 산란 시기를 앞당기거나 조절하여 계란 생산 시기를 맞추고 육성비를 절감하며 환우 기간을 단축하는 것이 목적입니다. 일조시간의 증가는 환우를 유도하기 위한 '수단'이지 그 자체가 목적은 아닙니다.
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60. 반추가축의 소화기관 중 영양소별 흡수장소를 설명한 것 중 틀린 것은?

  1. 포도당은 제 4위에서 주로 흡수된다.
  2. 휘발성지방산(VFA)은 제 3위에서도 흡수된다.
  3. 탄수화물 발효로 생성된 휘발성지방산(VF)은 단순확산에 의해 제2위벽으로 흡수된다.
  4. 흡수된 휘발성지방산(VFA)은 제1위 정맥을 통해 문맥을 거쳐 간장으로 들어간다.
(정답률: 59%)
  • 반추동물의 포도당은 주로 소장에서 흡수됩니다.

    오답 노트
    휘발성지방산(VFA)은 제1위, 제2위, 제3위 벽을 통해 흡수되어 문맥을 거쳐 간으로 이동하는 것이 맞습니다.
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4과목: 사료작물학 및 초지학

61. 옥수수는 그 특성에 따라 여러 종류로 나눌 수 있다. 다음 중 사료작물용으로 가장 적합한 종류는?

  1. 감립종(sweet corn)
  2. 폭립종(pop corn)
  3. 마치종(dent corn)
  4. 연립종(flour corn)
(정답률: 74%)
  • 옥수수는 용도에 따라 구분하며, 마치종(dent corn)은 전분 함량이 높고 생산성이 좋아 사료작물 및 공업용으로 가장 널리 이용되는 품종입니다.
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62. 건초의 품질평가에 있어서 양질의 건초에 대한 설명이 아닌 것은?

  1. 녹색도가 낮다.
  2. 잎의 비율이 높다.
  3. 상쾌한 냄새를 낸다.
  4. 협잡물이 혼입되어 있지 않다.
(정답률: 72%)
  • 양질의 건초는 엽록소가 잘 보존되어 녹색도가 높아야 하며, 영양가가 높은 잎의 비율이 높고, 이물질(협잡물) 없이 상쾌한 향이 나야 합니다.

    오답 노트
    녹색도가 낮다: 녹색도가 높을수록 품질이 우수합니다.
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63. 다음 중 수분함량이 높은 호밀을 직접 사일리지로 만들 때 가장 주의하여 조치할 사항은?

  1. 세절하지 않고 그대로 제조한다.
  2. 예건없이 예취하여 바로 제조한다.
  3. 화본과목초와 함께 제조한다.
  4. 미강이나 밀기울로 수분을 조절하여 제조한다.
(정답률: 79%)
  • 수분 함량이 너무 높은 사료 작물을 그대로 제조하면 부패의 위험이 큽니다. 따라서 한나절 정도 예건시키거나 미강, 밀기울, 보릿겨와 같은 수분조절제를 섞어 적정 수분 함량을 맞추는 것이 핵심입니다.
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64. 사일리지 제조시 수분함량 85%의 재료를 70%까지 건조시키려면 처음 재료의 중량이 얼마가 되게 건조시키면 되는가?

  1. 4/5
  2. 3/4
  3. 2/3
  4. 1/2
(정답률: 41%)
  • 재료 내의 고형분 함량은 건조 전후가 동일하다는 원리를 이용하여 건조 후 중량 비율을 계산합니다.
    ① [기본 공식] $W = \frac{100 - M_1}{100 - M_2}$ (건조 전 고형분 비율 / 건조 후 고형분 비율)
    ② [숫자 대입] $W = \frac{100 - 85}{100 - 70}$
    ③ [최종 결과] $W = \frac{15}{30} = \frac{1}{2}$
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65. 건초보다 사일리지를 이용할 때의 특징으로 옳은 것은?

  1. 날씨의 영향을 많이 받는다.
  2. 저장 공간을 적게 차지한다.
  3. 운반과 취급이 쉽다.
  4. 기계화하기 어려워 노력이 많이 든다.
(정답률: 53%)
  • 사일리지는 건초에 비해 수분 함량이 높아 부피가 작으므로 저장 공간을 적게 차지하는 효율적인 저장 방식입니다.

    오답 노트
    날씨의 영향: 건초보다 적게 받음
    운반과 취급: 수분으로 인해 무거워 더 어려움
    기계화: 기계화가 용이하여 노력이 적게 듦
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66. ha당 50톤의 목초(생초)가 생산되는 초지에서 비료 성분량으로 필요로 하는 질소 추비량은? (단, 생초 중 질소 성부 0.5%, 천연 공급량 150kg/ha, 비료이용율 50%일 경우)

  1. 50kg/ha
  2. 100kg/ha
  3. 150kg/ha
  4. 200kg/ha
(정답률: 36%)
  • 목초 생산에 필요한 총 질소량에서 천연 공급량을 뺀 부족분을 계산하고, 비료 이용률을 적용하여 실제 추비량을 산출합니다.
    ① $N = \frac{(P \times C) - S}{E}$
    ② $N = \frac{(50000 \times 0.005) - 150}{0.5}$
    ③ $N = 200$
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67. 옥수수의 발아에 필요한 최저 온도범위에 속하는 것은?

  1. 5℃
  2. 10℃
  3. 15℃
  4. 20℃
(정답률: 57%)
  • 옥수수의 발아를 위한 최저 온도는 일반적으로 $6 \sim 11^{\circ}C$ 범위에 해당하므로, 제시된 보기 중 $10^{\circ}C$가 이 범위에 속합니다.
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68. 벼과(화본과)가 우점된 초지에 콩과목초의 식생비율을 증가시키기 위한 방법 중 틀린 것은?

  1. 방목강도 혹은 예취고를 낮춘다.
  2. 연간 예취회수를 늘린다.
  3. 질소질비료를 증량 시비한다.
  4. 인산과 칼리를 증량 시비한다.
(정답률: 58%)
  • 콩과목초는 뿌리혹박테리아를 통해 공중질소를 고정하는 능력이 있어 질소질 비료에 덜 의존적입니다. 반면 벼과(화본과) 목초는 질소 비료에 민감하게 반응하여 증량 시비 시 벼과 목초가 더 우점하게 됩니다.

    오답 노트
    방목강도/예취고 낮춤: 벼과 목초의 성장을 억제하여 콩과 비율을 높임
    예취회수 증가: 벼과 목초의 우점을 방지함
    인산/칼리 증량: 콩과 목초의 생육을 촉진함
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69. 목초 건초를 조제할 때 예취시기가 건초의 품질에 미치는 영향으로 바르게 설명한 것은?

  1. 예취시기가 늦어질수록 소화율이 떨어진다.
  2. 예취시기가 빠를수록 단백질이 떨어진다.
  3. 예취시기가 빠를수록 섬유질이 높다.
  4. 예취시기가 늦을수록 섭취량이 증가한다.
(정답률: 62%)
  • 목초는 생육 단계가 진행될수록(예취 시기가 늦어질수록) 세포벽의 리그닌 함량이 증가하여 섬유질이 많아지고 소화율과 단백질 함량은 감소합니다.

    오답 노트
    예취시기가 빠를수록: 단백질 함량이 높고 섬유질이 낮음
    예취시기가 늦을수록: 섭취량은 오히려 감소함
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70. 젖소 50두를 방목하기 위하여 방목지의 목초수량을 1×1m의 방형틀(quadrat)을 이용하여 조사하였는데 이때의 목초수량은 0.5kg/m2이었다. 방목지 면적이 1.5ha 라면 목초수량은 몇 kg이며, 1두당 몇 kg을 섭취할 수 있는 양인가? (순서대로 1.5ha 목초수량(kg)/ 1두당 섭취량(kg))

  1. 7,500 / 150
  2. 6,500 / 120
  3. 5,500 / 90
  4. 4,500 / 60
(정답률: 60%)
  • 전체 면적에 대한 총 목초수량을 먼저 구한 뒤, 이를 전체 두수로 나누어 1두당 섭취량을 계산합니다.
    ① [전체 목초수량] $W = \text{단위면적당 수량} \times \text{전체 면적}$
    ② [숫자 대입] $W = 0.5 \times 15000$
    ③ [최종 결과] $W = 7500\text{ kg}$

    ① [1두당 섭취량] $A = \frac{\text{전체 목초수량}}{\text{방목 두수}}$
    ② [숫자 대입] $A = \frac{7500}{50}$
    ③ [최종 결과] $A = 150\text{ kg}$
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71. 일정 면적의 초지에 방목할 소의 두수(頭數)를 계산할 때 옳은 식은?

(정답률: 44%)
  • 방목할 소의 두수는 전체 가용 목초량(생산량 × 채식률 × 면적)을 소 한 마리가 일정 기간 동안 섭취하는 총량(1일 섭취량 × 방목일수)으로 나누어 계산합니다.
    $$\frac{\text{m}^2\text{당 생산초량} \times \frac{\text{채식률}}{100} \times \text{방목지면적}}{\text{1일 1두당 채식량} \times \text{방목일수}}$$
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72. 중북부지방에서 담근먹이 옥수수의 뒷그루로 재배하기에 적합한 사료작물은?

  1. 대두
  2. 진주조
  3. 호밀
  4. 수수
(정답률: 67%)
  • 중북부 지방에서 옥수수 수확 후 뒷그루로 재배하기 위해서는 추위에 강하고 생육 기간이 짧은 작물이 적합합니다. 호밀은 내한성이 매우 강해 늦가을에 파종하여 겨울을 나고 이듬해 봄에 수확할 수 있는 최적의 뒷그루 작물입니다.
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73. 벼과(화본과) 사료작물의 일반적 특징을 설명한 것으로 옳지 않은 것은?

  1. 잎은 나란이맥으로 되어 있으며, 줄기 위에 어긋나게 2열로 각 마디에 하나씩 나있다.
  2. 줄기는 대체로 속이 비어 있고, 둥글며 뚜렷한 마디를 가지고 있다.
  3. 열매는 씨방벽에 융합되어 있는 하나의 종자를 가지고 있다.
  4. 뿌리는 하나로 되어 있든가 또는 가지를 친 곧은 뿌리로 되어 있다.
(정답률: 59%)
  • 벼과(화본과) 사료작물의 뿌리는 전형적인 수염뿌리 형태를 띱니다. 따라서 뿌리가 하나로 되어 있거나 곧은 뿌리(곧은뿌리/직근계)라는 설명은 틀린 것입니다.

    오답 노트
    잎의 나란이맥, 속이 빈 줄기와 뚜렷한 마디, 씨방벽에 융합된 종자는 모두 벼과 작물의 전형적인 특징입니다.
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74. 다음 중 목초 유식물의 억압력 지수가 가장 높은 초종은?

  1. 이탈리안 라이그라스
  2. 톨 페스큐
  3. 티머시
  4. 켄터키 블루그라스
(정답률: 50%)
  • 억압력 지수는 어린 시기의 생장력이 강해 다른 작물의 성장을 방해하는 정도를 의미합니다. 이탈리안 라이그라스는 초기 생육이 매우 빨라 초기 수량을 확보해야 하는 단기윤작초지나 혼파초지에서 주로 사용되며, 억압력 지수가 가장 높습니다.
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75. 초지를 주로 초가을에 조성하는 가장 중요한 이유는 무엇인가?

  1. 수분함량이 적당하기 때문에
  2. 온도 조건이 적합하기 때문에
  3. 목초 종자가 여름에 수입되기 때문에
  4. 잡초와의 경쟁을 피하기 위하여
(정답률: 64%)
  • 초가을에 초지를 조성하면 기온이 낮아지면서 잡초의 생육 속도가 둔화됩니다. 이때 목초를 파종하면 잡초와의 경쟁에서 우위를 점하여 안정적으로 정착시킬 수 있기 때문에 가장 중요한 이유가 됩니다.
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76. 건초 조제시 수확 적기를 결정할 때 고려해야 할 사항으로 가장 거리가 먼 것은?

  1. 생육기
  2. 기상
  3. 양분 생산량
  4. 파종량과 파종방법
(정답률: 66%)
  • 건초의 수확 적기는 영양가와 수확량의 균형을 맞추는 것이 핵심입니다. 따라서 식물의 생육 단계인 생육기, 건조에 영향을 주는 기상 조건, 그리고 전체적인 양분 생산량을 고려하여 결정해야 합니다.

    오답 노트
    파종량과 파종방법: 이는 초지 조성 단계의 고려사항이며, 이미 자란 작물을 수확하는 시기를 결정하는 것과는 무관합니다.
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77. 4포식 윤작법(Norfork rotation)이 처음 개발된 국가는?

  1. 미국
  2. 독일
  3. 영국
  4. 일본
(정답률: 59%)
  • 4포식 윤작법(Norfolk rotation)은 농업 혁명의 발상지인 영국에서 처음 개발되어 보급되었습니다.
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78. 다음 사료작물 중 옥수수의 품종에 속하는 것은?

  1. 광평옥
  2. 점보
  3. 쿨그레이져
  4. 카이유스
(정답률: 73%)
  • 광평옥은 대표적인 옥수수 품종입니다.

    오답 노트
    점보: 수단그래스 교잡종
    쿨그레이져: 호밀
    카이유스: 연맥
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79. 사료작물 작부조합 선정시 고려해야 할 점 중 옳지 않은 것은?

  1. 같은 초종이라도 품종에 따라 숙기가 다르므로 품종에 대한 정확한 인식과 선택이 중요하다.
  2. 재배관리상 노력과 생산비용이 적게 드는 초종의 선택이 필요하다.
  3. 보유기계나 장비, 사일로와 같은 시설은 물론 가축분뇨등을 효율적으로 이용할 수 있는 초종선택이 필요하다.
  4. 건물이나 가소화영양소총량(TDN) 보다는 생초수량이 많은 초종을 선택하여야 한다.
(정답률: 73%)
  • 사료작물 선정 시에는 단순히 겉으로 보이는 생초수량보다 실제 영양 가치를 결정하는 건물 수량이나 가소화영양소총량(TDN) 수량이 높은 초종을 선택하는 것이 효율적입니다.

    오답 노트
    품종별 숙기 인식, 생산비용 및 노력 절감, 보유 시설 및 가축분뇨의 효율적 이용은 모두 작부조합 선정 시 고려해야 할 올바른 사항입니다.
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80. 공기 중 질소를 활발하게 고정하는 근류의 내부에 존재하는 색소는?

  1. 녹색
  2. 무색
  3. 갈색
  4. 적색
(정답률: 48%)
  • 근류균의 질소 고정 능력이 높을 때 박테로이드 조직이 발달하며, 이때 산소 농도를 조절하여 니트로게나아제 효소를 보호하는 적색 헤모글로빈(레그헤모글로빈) 색소가 나타나기 때문에 적색을 띱니다.
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5과목: 축산경영학 및 축산물가공학

81. 유동자본재가 아닌 것은?

  1. 사료
  2. 비료
  3. 트랙터
  4. 가축약품
(정답률: 75%)
  • 유동자본재는 생산 과정에서 한 번 사용하면 소모되어 없어지는 단기적 자본재를 의미합니다.
    트랙터는 한 번 구매하면 여러 해 동안 반복해서 사용할 수 있는 고정자본재에 해당하므로 유동자본재가 아닙니다.

    오답 노트
    사료, 비료, 가축약품: 사용 시 소모되는 전형적인 유동자본재
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82. 축산물 생산함수에 대한 설명으로 옳은 것은?

  1. 투입과 산출간의 상관관계를 의미한다.
  2. 산출과 이익간의 상관관계를 의미한다.
  3. 이익과 비용간의 상관관계를 의미한다.
  4. 비용과 투입간의 상관관계를 의미한다.
(정답률: 66%)
  • 생산함수란 생산물을 만들기 위해 투입된 생산요소(노동, 자본, 토지 등)와 그 결과로 나타나는 산출량 사이의 기술적 상관관계를 나타내는 함수입니다.
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83. 축산경영 수익성 지표로 옳지 않은 것은?

  1. 소득
  2. 순수익
  3. 자본회전율
  4. 1일당 가족노동보수
(정답률: 51%)
  • 축산경영의 수익성 지표는 소득, 소득률, 순수익, 자본이익률, 1인당 가족 노동보수 등이 해당합니다.

    오답 노트
    자본회전율: 이는 수익성이 아닌 경영의 효율성이나 안정성을 분석하는 지표에 가깝습니다.
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84. 복합경영의 장점에 대한 설명으로 옳은 것은?

  1. 소량판매에 유리하다.
  2. 토지이용을 효율적으로 할 수 있다.
  3. 수입원이 단일화되어 수익이 증가한다.
  4. 복합적 노동에 의한 노동생산성이 향상된다.
(정답률: 59%)
  • : "복합경영은 여러 종류의 농작물이나 가축을 함께 생산함으로써 토지를 다각도로 활용하여 토지이용 효율을 극대화할 수 있는 것이 큰 장점입니다.

    오답 노트
    수입원 단일화: 수입원이 다변화되어 위험이 분산됩니다.
    노동생산성 향상: 노동이 분산되어 오히려 전문성이 떨어지고 생산성이 낮아질 수 있습니다."
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85. 우리나라 도시근교형 낙농경영의 특징이라고 볼 수 없는 것은?

  1. 경영의 집약도가 다른 경영형태에 비해 높다.
  2. 시유용 원유를 생산 및 공급하는데 유리하다.
  3. 규모를 확장하는데 제한적인 요인이 적은 편이다.
  4. 토지면적이 좁고 구입사료에 의존하므로 사료의 자급률이 낮다.
(정답률: 72%)
  • 도시근교형 낙농경영은 도시 인근의 좁은 토지를 활용하므로 토지 확보가 어려워 규모 확장에는 제한적인 요인이 매우 많습니다.

    오답 노트
    경영의 집약도가 높음, 시유용 원유 공급 유리, 사료 자급률 낮음은 도시근교형의 전형적인 특징입니다.
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86. 육우경영 조수익을 증대시키는 방법으로 가장 거리가 먼 것은?

  1. 송아지 판매두수를 늘린다.
  2. 송아지 판매단가를 높인다.
  3. 송아지 생산효율을 높인다.
  4. 송아지 사료비를 절감한다.
(정답률: 55%)
  • 조수익은 총수입을 의미하며, 판매량, 판매단가, 생산효율을 높여 증대시킬 수 있습니다.

    오답 노트
    송아지 사료비를 절감한다: 이는 비용을 줄여 '순이익'을 높이는 방법이지, '조수익(총수입)' 자체를 늘리는 방법은 아닙니다.
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87. 소득에서 암묵적 비용인 가족노동 평가액, 자기자본이자, 자기토지지대를 공제한 것은?

  1. 순수익
  2. 조수입
  3. 자본이익율
  4. 가족노동보수
(정답률: 44%)
  • 농가 소득에서 가족노동 평가액, 자기자본이자, 자기토지지대와 같은 암묵적 비용(기회비용)까지 모두 공제하여 산출한 최종적인 이익을 순수익이라고 합니다.
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88. 다음 설명은 고정 자본재의 어떤 평가방법인가?

  1. 수익가에 의한 평가
  2. 매매가격에 의한 평가
  3. 임대가격에 의한 평가
  4. 추정가격에 의한 평가
(정답률: 74%)
  • 취득원가나 시가가 모두 불분명할 때, 해당 재화와 효용이 유사한 다른 재화의 취득가격을 기준으로 가치를 산정하는 방식은 추정가격에 의한 평가입니다.
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89. 축산경영의 일반적 특징의 하나인 결합생산물을 가장 잘 나타내고 있는 것은?

  1. 산란계와 육계
  2. 쇠고기와 소가죽
  3. 돼지고기와 우유
  4. 한우고기와 수입쇠고기
(정답률: 72%)
  • 결합생산물이란 하나의 생산 과정에서 두 가지 이상의 서로 다른 제품이 동시에 생산되는 것을 말합니다. 소를 도축하면 쇠고기와 소가죽이 동시에 얻어지므로 결합생산물의 가장 대표적인 사례입니다.
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90. 축산 경영조직의 적정화를 설계할 때 가장 먼저 고려해야 할 사항은?

  1. 각 가축의 능력 관계
  2. 입지조건의 적합여부
  3. 노동력 절약을 위한 기계화 관계
  4. 가축두수와 사료작물 또는 목초재배 관계
(정답률: 63%)
  • 축산 경영조직을 적정하게 설계하기 위해서는 사업지의 지형, 기후, 교통 등 기초 환경인 입지조건의 적합여부를 가장 먼저 고려해야 합니다.
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91. 무당연유의 제조공정에서 순서가 옳은 것은?

  1. 농축 → 균질 → 냉각 → 멸균 → 충전
  2. 농축 → 균질 → 냉각 → 충전 → 멸균
  3. 균질 → 농축 → 냉각 → 멸균 → 충전
  4. 균질 → 농축 → 냉각 → 충전 → 멸균
(정답률: 30%)
  • 무당연유의 제조 공정은 농축 $\rightarrow$ 균질 $\rightarrow$ 냉각 $\rightarrow$ 충전 $\rightarrow$ 멸균 순으로 이루어집니다.
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92. 치즈의 일반적인 제조공정의 순서로 옳은 것은?

  1. 우유의 균질 → 살균 → rennet 첨가 → 유청배제 → 커드의 절단
  2. 우유의 살균 → rennet 첨가 → starter 첨가 → 커드의 절단 → 유청배제
  3. 우유의 살균 → starter 첨가 → rennet첨가 → 커드의 절단 → 유청배제
  4. 우유의 균질 → 살균 → starter 첨가 → rennet 첨가 → 커드의 절단 → 유청배제
(정답률: 54%)
  • 치즈 제조의 일반적인 공정 순서는 우유의 살균을 시작으로 미생물을 접종하는 starter 첨가, 응고제인 rennet 첨가, 형성된 커드의 절단, 그리고 마지막으로 유청배제 순으로 진행됩니다.
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93. 원료로써 돈두육, 돈심장 등을 이용하여 조직 중의 함유된 젤라틴의 작용으로 고형화 한 것은?

  1. 텅 소시지
  2. 헤드 치즈
  3. 블러드 소시지
  4. 리버 소시지
(정답률: 61%)
  • 돈두육(돼지머리 고기)이나 돈심장 등을 원료로 사용하여, 조직 내에 포함된 젤라틴 성분이 굳어지는 작용을 통해 고형화시킨 제품은 헤드 치즈입니다.
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94. 다른 식육에 비하여 돼지고기에 특히 많이 함유된 비타민은?

  1. 비타민 A
  2. 비타민 B1
  3. 비타민 C
  4. 비타민 E
(정답률: 72%)
  • 돼지고기는 다른 육류에 비해 비타민 $B_{1}$ 함량이 매우 높은 것이 특징입니다.
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95. 육제품 제조에 사용되는 원료육의 풍미에 영향을 미치는 요인과 가장 거리가 먼 것은?

  1. 동물의 종류
  2. 도체중
  3. 동물의 연령
  4. 사료
(정답률: 65%)
  • 원료육의 풍미는 동물의 종류, 연령, 섭취한 사료 등에 의해 결정됩니다. 도체중은 고기의 양(무게)과 관련된 지표일 뿐, 고유의 풍미를 결정짓는 직접적인 요인과는 거리가 멉니다.
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96. 다음 중 유제품 제조 시 수분을 첨가하는 이유가 아닌 것은?

  1. 건조 용이
  2. 염지재료 용해
  3. 다즙성 유지
  4. 생산비 감소
(정답률: 58%)
  • 유제품 제조 시 수분을 첨가하는 목적은 염지재료의 용해를 돕고, 제품의 다즙성을 유지하며, 원료량을 늘려 생산비를 감소시키기 위함입니다. 수분을 첨가하면 오히려 건조가 어려워지므로 건조 용이는 적절하지 않은 이유입니다.
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97. DFD육에 대한 설명으로 옳은 것은?

  1. 돼지고기와 암소에서 주로 발생한다.
  2. 육색이 어둡고 건조하다.
  3. pH는 5.4를 나타낸다.
  4. 신선육으로 적합하다.
(정답률: 70%)
  • DFD육(Dark, Firm, Dry)은 육색이 어둡고, 육질이 단단하며, 건조한 특징을 가진 고기입니다. 주로 소(특히 수컷)에서 많이 발생하며 $pH$는 $6.0$이상으로 높게 나타납니다.

    오답 노트
    돼지고기와 암소에서 주로 발생: 주로 소, 특히 수컷에서 발생
    pH는 5.4를 나타낸다: $pH$ $6.0$이상의 고pH 육
    신선육으로 적합하다: 품질이 저하된 육
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98. 근육조직을 미세구조적으로 볼 때 망상구조를 가지며 근육수축 시 Ca2+를 세포내로 방출하는 것은?

  1. 근절
  2. 근초
  3. 근소포체
  4. 근원섬유
(정답률: 50%)
  • 근소포체는 망상구조를 가지고 있으며, 근육 수축 시 저장하고 있던 $Ca^{2+}$를 세포질로 방출하여 수축을 유도하는 역할을 합니다.

    오답 노트
    근절: 근수축의 기본 단위
    근초: 근섬유를 싸고 있는 막
    근원섬유: 근섬유를 이루는 섬유 모양의 구조체
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99. 다음 중 결합조직에 포함되지 않은 것은?

  1. 교원섬유
  2. 탄성섬유
  3. 세망섬유
  4. 지방섬유
(정답률: 67%)
  • 근육의 결합조직은 교원섬유, 탄성섬유, 세망섬유로 구성됩니다. 지방섬유라는 조직은 결합조직의 구성 성분이 아닙니다.
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100. 저렴한 각종 원료육을 활용하며 육괴끼리 결합시킬 결착육을 사용하여 다양한 풍미, 모양, 크기로 제조한 육제품은?

  1. press ham
  2. salami
  3. tongue sausage
  4. belly ham
(정답률: 62%)
  • press ham은 저렴한 원료육과 결착육을 사용하여 다양한 풍미와 모양, 크기로 제조하는 육제품의 특징을 가지고 있습니다.
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