축산기사 필기 기출문제복원 (2015-03-08)

축산기사
(2015-03-08 기출문제)

목록

1과목: 가축육종학

1. 대립유전자(對立遺傳子)의 상호작용에 의한 효과는?

  1. 평균효과(平均效果)
  2. 우성효과(優性效果)
  3. 상위성 효과(上位性效果)
  4. 상가적 효과(相加的效果)
(정답률: 60%)
  • 대립유전자 상호작용에서 우성효과는 하나의 대립유전자가 다른 대립유전자보다 우세한 효과를 나타내는 것을 말합니다. 즉, 우성유전자가 발현될 경우 해당 특성이 나타나는 것이 보다 높은 확률로 일어나게 됩니다. 이는 대립유전자 중 하나가 다른 하나보다 더 강력한 영향을 미치는 것으로, 대부분의 경우에는 우성유전자가 발현될 경우 해당 특성이 나타나는 것이 일반적입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

2. 산란지수(hen housed production)를 옳게 설명한 것은?

  1. 일정기간의 총산란수를 기간 내 매일 생존수로 나눈 것
  2. 일정기간의 총산란수를 그 기간 최초의 마리수로 나눈 것
  3. 일정기간의 총산란수를 그 기간 마지막 날의 마리수로 나눈 것
  4. 일정기간의 총산란수를 그 기간 평균 생존수로 나눈 것
(정답률: 66%)
  • 산란지수는 일정 기간 동안 총 산란 수를 그 기간 최초의 마리 수로 나눈 것입니다. 즉, 얼마나 많은 닭이 얼마나 많은 달 동안 얼마나 많은 알을 낳았는지를 나타내는 지표입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

3. 육우의 모색 유전자 적색과 백색 유전자가 대립관계에 있을 때 2천두에 대한 모색을 조사한 결과 적색(red) 720두, 조모색(roan) 960두 및 백색(white) 320두가 조사되었다. 이때 적색 유전자의 빈도는 얼마인가?

  1. 0.60
  2. 0.65
  3. 0.70
  4. 0.75
(정답률: 72%)
  • 적색 유전자와 백색 유전자는 대립관계에 있으므로, 두 유전자의 빈도의 합은 1이다. 따라서, 백색 유전자의 빈도는 1 - 적색 유전자의 빈도이다.

    적색(red) 720두, 조모색(roan) 960두 및 백색(white) 320두가 조사되었으므로, 전체 육우의 수는 2000두이다. 이를 이용하여 각 유전자의 빈도를 계산해보자.

    적색 유전자의 빈도 = (적색 유전자를 가진 육우의 수) / (전체 육우의 수) = 720 / 2000 = 0.36

    백색 유전자의 빈도 = (백색 유전자를 가진 육우의 수) / (전체 육우의 수) = 320 / 2000 = 0.16

    따라서, 적색 유전자의 빈도는 0.36이다. 하지만, 문제에서 원하는 답은 소수점 둘째자리까지 표기한 값이므로, 0.36을 100으로 곱한 후 반올림하여 0.60이 된다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

4. 젖소의 후대 검정용 후보 씨 수송아지를 생산하기 위한 씨암소의 자격 요건에 포함되는 것은?(오류 신고가 접수된 문제입니다. 반드시 정답과 해설을 확인하시기 바랍니다.)

  1. 외모심사 점수가 90점이나 등록 기관에 혈통등록이 안된 것
  2. 외모심사 점수가 70점이고, 만성질환이 없는 것
  3. 초산차 이상으로 정상적인 번식기록을 갖고 외모심사 점수는 75점인 것
  4. 산유능력은 1일 2회, 305일 착유, 305일 보정기록을 기준으로 유전능력평가를 실시하여 가축개량협회에서 정한 선발형질에 대한 유전능력이 상위 4%인 것
(정답률: 71%)
  • 젖소의 후대 검정용 후보 씨 수송아지를 생산하기 위한 씨암소의 자격 요건은 산유능력이 1일 2회, 305일 착유, 305일 보정기록을 기준으로 유전능력평가를 실시하여 가축개량협회에서 정한 선발형질에 대한 유전능력이 상위 4%인 것입니다. 이는 생산성과 유전적 특성을 고려한 자격 요건입니다. 다른 보기들은 외모나 질병 등과 관련된 요건이므로 해당하지 않습니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

5. 대립유전자간의 상호작용에 의하여 이형접합체의 개체가 동형접합체의 개체보다 성적이 우수한 현상을 무엇이라고 하는가?

  1. 열성
  2. 한성
  3. 초우성
  4. 돌연변이
(정답률: 84%)
  • 초우성은 대립유전자간의 상호작용에 의해 이형접합체의 개체가 동형접합체의 개체보다 우월한 성질을 가지는 현상을 말합니다. 이는 대립유전자가 서로 다른 역할을 하기 때문에 발생하는데, 이 중 하나의 대립유전자가 우세한 역할을 하면서 발생합니다. 따라서 이형접합체의 개체가 동형접합체의 개체보다 더 높은 생존율, 번식성 등의 우월한 성질을 가지게 됩니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

6. 어느 고깃소군의 1일 평균 증체량이 1kg이고, 육종의 목적으로 사용된 군은 평균 증체량이 1.25kg이라고 할 때 선발차는?

  1. -0.25kg
  2. 0.0kg
  3. 0.25kg
  4. 1.0kg
(정답률: 77%)
  • 선발한 군의 평균 증체량이 1.25kg이므로, 이 군은 일반 고깃소군보다 0.25kg 더 무거운 것입니다. 따라서 선발차는 0.25kg가 됩니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

7. 어떤 개체의 유전자형을 알기 위하여 열성의 호모개체를 교잡하는 검정교배(Test cross)를 나타낸 것은?

  1. BB x BB
  2. BB x Bb
  3. Bb x Bb
  4. Bb x bb
(정답률: 81%)
  • 검정교배는 알 수 없는 개체의 유전자형을 알아내기 위해, 그 개체를 열성의 호모개체와 교잡하는 실험이다. 이때, 열성의 호모개체는 두 개의 같은 알렐을 가지고 있으므로 자손은 모두 그 알렐을 받게 된다. 따라서, 만약 알 수 없는 개체가 Bb 유전자형을 가지고 있다면, 검정교배를 하면 자손은 모두 Bb 형이 아닌 bb 형이 나오게 된다. 이때, 검정교배를 할 때 사용하는 개체는 bb 형이어야 한다. 따라서, 정답은 "Bb x bb" 이다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

8. 가축의 유전적 개량에 미치는 요인이 아닌 것은?

  1. 선발강도
  2. 선발의 정확도
  3. 유전적 변이
  4. 일시적 환경효과
(정답률: 86%)
  • 일시적 환경효과는 가축의 유전적 개량에 영향을 미치지 않는다. 이는 일시적인 요인으로 인해 가축의 성장, 생산성 등이 일시적으로 변화할 수 있지만, 그것은 유전적인 변화가 아니기 때문이다. 따라서, 가축의 유전적 개량에 영향을 미치는 요인은 "선발강도", "선발의 정확도", "유전적 변이"이다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

9. 다음 가계도에서 R의 근교계수는?

  1. 12.5%
  2. 25%
  3. 30%
  4. 50%
(정답률: 75%)
  • R의 근교계수는 (직계수 + 간접계수) / (1 - 직계수) 로 계산된다.

    직계수는 A와 B의 직계수를 더한 값인 0.2 + 0.1 = 0.3 이다.

    간접계수는 C와 D의 간접계수를 더한 값인 0.2 + 0.1 = 0.3 이다.

    따라서 R의 근교계수는 (0.3 + 0.3) / (1 - 0.3) = 0.6 / 0.7 = 0.8571 이다.

    이 값을 백분율로 나타내면 85.71% 이므로, 보기에서 가장 가까운 값인 "25%"가 아닌 "30%"이 정답이다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

10. 후대검정은 어떠한 경우에 가장 효과적으로 이용할 수 있는가?

  1. 유전력이 높은 형질
  2. 개체간의 변이 중 거의 유전적 변이에 의한 형질
  3. 유전력이 낮고, 한쪽 성에만 발현되는 형질
  4. 개체선발을 효과적으로 이용할 수 있는 형질
(정답률: 59%)
  • 후대검정은 유전적 변이가 일어나지 않은 형질에 대해서 가장 효과적으로 이용할 수 있습니다. 따라서 유전력이 낮은 형질이 후대검정에 적합합니다. 또한, 한쪽 성에만 발현되는 형질은 유전적으로 결정되는 형질이기 때문에 후대검정을 통해 해당 형질을 분석할 수 있습니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

11. 가축에서 치사 유전자 작용에 의하여 발현되는 형질이 아닌 것은?

  1. 닭에서의 포복성
  2. 돼지에서의 헤르니아
  3. Karakul 면양에서의 회색 피모
  4. 소에서의 선천성 우모
(정답률: 47%)
  • 치사 유전자 작용은 특정 유전자가 쌍으로 존재할 때 발현되는 형질을 말합니다. 따라서 "돼지에서의 헤르니아"는 치사 유전자 작용과는 관련이 없는 형질입니다. 헤르니아는 복부의 내장이나 조직이 복부의 근육과 피부 사이로 빠져나오는 질환으로, 유전적인 영향보다는 영양상태나 환경적인 요인에 의해 발생하는 것이 일반적입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

12. 환경 변이가 없는 조건에서 사육한 돼지의 165일령 체중이 다음과 같다고 할 때 이형 접합체의 유전자형가는? (단, AA : 120kg, Aa : 110kg, aa : 90kg)

  1. 5kg
  2. 10kg
  3. 15kg
  4. 30kg
(정답률: 49%)
  • AA 유전자형의 돼지는 120kg, Aa 유전자형의 돼지는 110kg, aa 유전자형의 돼지는 90kg이다. 이를 이용하여 이형 접합체의 유전자형을 추론할 수 있다.

    먼저, Aa 유전자형의 돼지의 체중은 AA 유전자형의 돼지와 aa 유전자형의 돼지의 중간값인 100kg보다 높으므로, 이형 접합체의 유전자형은 Aa일 수 있다.

    다음으로, Aa 유전자형의 돼지와 aa 유전자형의 돼지의 체중 차이는 20kg이므로, 이형 접합체의 유전자형이 Aa일 때 aa 대비 10kg 더 무겁다는 것을 알 수 있다.

    따라서, 이형 접합체의 유전자형이 Aa이고 aa 대비 10kg 더 무겁기 때문에 체중은 90kg + 10kg = 100kg이다. 이에 따라 AA 대비 20kg, Aa 대비 10kg 더 가볍기 때문에 이형 접합체의 유전자형은 aa이다. 따라서, 이형 접합체의 유전자형은 aa이고, aa 유전자형의 돼지의 체중은 90kg이므로, 165일령 이형 접합체 돼지의 체중은 90kg - 85kg = 5kg이다. 따라서 정답은 "5kg"이다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

13. 고깃소에서 교잡종 생산을 위한 품종 선택 시 고려해야할 사항이 아닌 것은?

  1. 사료 자원과 기후 조건에 대한 적응성이 높아야한다.
  2. 품종의 차이가 커야한다.
  3. 난산과 번식상의 문제가 일어나지 않아야 한다.
  4. 비교적 적은 두수의 수소와 암소로 실시하여야 한다.
(정답률: 80%)
  • 비교적 적은 두수의 수소와 암소로 실시하여야 한다는 것은 품종 선택 시 실험을 수행하는 동물의 수가 적어야 한다는 것입니다. 이는 비용과 시간을 절약하기 위함입니다. 따라서 이는 고려해야할 사항이 아니라 선택 시 고려하지 않아도 되는 사항입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

14. 유량에 있어 특정 집단의 선발차가 2000kg이고 이들 개체들의 세대간격이 수컷이 4년, 암컷이 6년이라 할 때 연간 유전적 개량량은?

  1. 100kg
  2. 250kg
  3. 500kg
  4. 1000kg
(정답률: 29%)
  • 유전적 개량량은 선발차에 해당하는 개체들의 평균 유전적 가치와 그들의 세대간격에 따라 결정된다. 이 문제에서는 선발차가 2000kg이므로 이들 개체들의 평균 유전적 가치는 2000kg이다. 또한, 수컷의 세대간격이 4년이므로 1년에 1/4씩, 암컷의 세대간격이 6년이므로 1년에 1/6씩 번식한다고 가정할 수 있다. 따라서, 연간 유전적 개량량은 (2000kg) x (1/4 + 1/6) = 100kg이 된다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

15. 일반적으로 유전력이 높은 형질 개량을 위해서는 어떤 선발방법이 효과적인가?

  1. 개체선발
  2. 가계선발
  3. 계통선발
  4. 후대검정선발
(정답률: 75%)
  • 일반적으로 유전력이 높은 형질 개량을 위해서는 개체선발이 가장 효과적입니다. 이는 개체의 유전적 특성을 직접적으로 파악할 수 있기 때문입니다. 가계선발은 개체의 유전적 특성을 파악하기 어렵고, 계통선발은 개체의 유전적 다양성을 제한할 수 있습니다. 후대검정선발은 이미 유전적 특성이 확립된 개체를 선택하는 것이므로 개체선발보다는 유전적 다양성을 제한할 수 있습니다. 따라서 유전력이 높은 형질 개량을 위해서는 개체선발이 가장 적합한 방법입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

16. 돼지의 개량목표로 바람직하지 않은 것은?

  1. 복당 산자수를 많게 한다.
  2. 육성율을 향상시킨다.
  3. 배장근단면적을 줄인다.
  4. 육돈의 시장출하체중 도달일수를 단축시킨다.
(정답률: 88%)
  • 배장근은 돼지의 소화기관에서 중요한 역할을 하는 근육입니다. 따라서 배장근단면적을 줄이면 소화기능이 저하되어 건강에 문제가 생길 수 있습니다. 따라서 돼지의 개량목표로는 바람직하지 않습니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

17. 돼지 요크샤종(WW)과 버크샤종(ww)을 교배하여 F1을 얻고 다시 F1끼리 교배시켰을 때 F2에서 형성되는 유전자형과 이들의 구성비는?

  1. 1WW : 2Ww : 1ww
  2. 2WW : 2Ww : 1ww
  3. 2WW : 1Ww : 1ww
  4. 1WW : 3Ww : 1ww
(정답률: 82%)
  • 돼지 요크샤종(WW)과 버크샤종(ww)은 서로 다른 순수한 유전자형입니다. 따라서 이들을 교배시키면 F1은 모두 Ww 유전자형을 갖게 됩니다. 이후 F1끼리 교배시키면 다음과 같은 유전자형과 구성비가 나타납니다.

    - WW : 25%
    - Ww : 50%
    - ww : 25%

    이유는 F1의 유전자형이 모두 Ww이므로, 이들은 각각 W와 w 유전자를 가지고 있습니다. 따라서 F1끼리 교배시키면 다음과 같은 유전자 조합이 가능합니다.

    - WW : 1/4
    - Ww : 1/2
    - ww : 1/4

    이를 간단하게 정리하면 "1WW : 2Ww : 1ww"입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

18. 가축의 양적형질이 아닌 것은?

  1. 한우 체중
  2. 젖소 산유량
  3. 돼지의 모색
  4. 난중
(정답률: 82%)
  • 양적형질은 양적으로 측정 가능한 형질로, 예를 들어 체중이나 산유량과 같은 것이 해당됩니다. 반면에 모색은 동물의 외모나 색깔로서 양적으로 측정할 수 없기 때문에 양적형질이 아닙니다. 따라서 정답은 "돼지의 모색"입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

19. 하디-와인버그(Hardy-Weinberg)법칙에 대한 설명으로 틀린 것은?

  1. 인위적인 선발 및 돌연변이가 없으면 세대 간 유전자 빈도가 변화가 없다.
  2. 유전적 부동(Genetic Drift)이 있을 경우에도 유전자 빈도가 변하지 않는다.
  3. 부모세대에 집단 간의 이주(migration)가 없으면 유전자 빈도의 변화가 없다.
  4. 돌연변이가 없을 경우 유전자 빈도가 변하지 않는다.
(정답률: 74%)
  • "유전적 부동(Genetic Drift)이 있을 경우에도 유전자 빈도가 변하지 않는다."는 틀린 설명입니다. 유전적 부동은 우연한 사건에 의해 일부 개체의 유전자 빈도가 변화하는 것을 말하며, 이는 하디-와인버그 법칙에서 고려되지 않은 요인입니다. 따라서 유전적 부동이 발생하면 유전자 빈도가 변할 수 있습니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

20. 젖소의 산유능력을 측정할 때 규정된 표준 비유기간은?

  1. 300일
  2. 305일
  3. 360일
  4. 368일
(정답률: 88%)
  • 젖소의 산유능력을 측정할 때는 출산 후 305일 동안의 우유 생산량을 기준으로 산유능력을 평가하기 때문에 표준 비유기간은 305일로 규정되어 있습니다. 이 기간은 젖소의 생산성을 비교하고 평가하기 위한 표준 기간으로서 국제적으로도 인정받고 있습니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

2과목: 가축번식생리학

21. 다음 중 소, 돼지의 임신을 확인하기 위해여 실시하는 임신진단법으로 가장 거리가 먼 것은?

  1. 체온 측정법
  2. 직장 검사법
  3. 초음파 검사법
  4. 발정무재귀관찰(Non-return)법
(정답률: 78%)
  • 체온 측정법은 소, 돼지의 임신을 확인하기 위한 방법이 아니기 때문에 가장 거리가 먼 것이다. 체온 측정법은 동물의 건강 상태를 파악하기 위해 사용되는 방법이다. 반면, 직장 검사법, 초음파 검사법, 발정무재귀관찰(Non-return)법은 소, 돼지의 임신을 확인하기 위한 방법으로 사용된다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

22. 임신기에 있는 포유가축의 유방의 유선관계와 유선포계의 발달을 촉진시키는 호르몬들을 올바르게 연결한 것은?

  1. 유선관계 - estrogen 유선포계 - progesterone
  2. 유선관계 - progesterone 유선포계 - estrogen
  3. 유선관계 - LH 유선포계 - FSH
  4. 유선관계 - FSH 유선포계 - LH
(정답률: 67%)
  • Estrogen은 유방의 성장과 발달을 촉진시키는 호르몬으로, 유선관계와 관련이 있습니다. 반면에, progesterone은 유방의 분비기능을 촉진시키는 호르몬으로, 유선포계와 관련이 있습니다. 따라서, "유선관계 - estrogen 유선포계 - progesterone"이 올바른 연결입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

23. 번식장애와 관련된 설명으로 옳은 것은?

  1. 리피트 브리더(Repeat breeder)는 반드시 불임성이다.
  2. 웅축이나 자축에서 일시적 혹은 지속적으로 번식이 정지되거나 저해되는 상태이다.
  3. 면역학적 불친화성은 수정이나 태아발달에 아무런 영향을 미치지 않는다.
  4. 무발정은 번식장애의 일종으로 난소의 기능 이상으로만 나타난다.
(정답률: 76%)
  • 번식장애는 웅축이나 자축에서 일시적 혹은 지속적으로 번식이 정지되거나 저해되는 상태이다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

24. 정자가 수정능력 획득에 의하여 정자두부에서 방출되는 효소 중 난자의 투명대를 용해하는 효소는?

  1. 카테콜아민(catecholamine)
  2. 하이포 타우린(hypotaurine)
  3. 히알루로니다아제(hualuronidase)
  4. 아크로신(Asrosin)
(정답률: 71%)
  • 아크로신은 수정능력 획득에 의해 정자두부에서 방출되는 효소 중 하나로, 난자의 투명대를 용해하는 역할을 합니다. 따라서 이 문제에서 정답은 아크로신입니다. 다른 보기들은 정자의 수정능력과는 관련이 없는 효소들입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

25. 성숙한 젖소에서 인공수정하기 위한 최적의 정액주입시기, 즉 교배적기는 언제인가?

  1. 발정개시 전후의 4시간
  2. 발정종료 전후의 4시간
  3. 발정개시부터 발정종료까지
  4. 배란전후의 4시간
(정답률: 76%)
  • 발정종료 전후의 4시간이 최적의 정액주입시기인 이유는 이 시기에 암소의 자궁내막이 가장 수용적이기 때문입니다. 이때 정액을 주입하면 임신 확률이 높아지기 때문에 인공수정에 가장 적합한 시기입니다. 발정개시 전후의 4시간은 암소의 자궁내막이 아직 준비되지 않은 시기이고, 발정개시부터 발정종료까지는 정액이 자궁에 도달하기에 충분한 시간이 아닙니다. 배란전후의 4시간은 이미 정액이 자궁에 도달한 시기이기 때문에 인공수정에는 적합하지 않습니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

26. 설치류 동물의 황체를 유지하는 호르몬은?

  1. 안드로겐
  2. 프로락틴
  3. 옥시토신
  4. 인슐린
(정답률: 53%)
  • 설치류 동물은 배란 후 황체를 형성하여 프로게스테론 호르몬을 분비합니다. 이때 프로락틴 호르몬은 황체를 유지시키는 역할을 합니다. 따라서 설치류 동물의 황체를 유지하는 호르몬은 프로락틴입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

27. 성숙한 가축에서 채취한 직후 신선한 정액의 평균 pH값으로 가장 적합한 것은?

  1. pH 5.0 이하
  2. pH5.5~6.4
  3. pH 6.5~7.5
  4. pH 8.0 이상
(정답률: 70%)
  • 가축의 정액은 일반적으로 약간 알칼리성을 띠며, pH 6.5~7.5 사이의 값이 가장 적합하다. 이는 정액 내의 화학적인 조성과 생식 세포의 생존 및 운동성에 영향을 미치기 때문이다. pH 5.0 이하나 pH 8.0 이상의 값은 생식 세포의 생존과 운동성을 저하시키는 영향을 미칠 수 있으므로 적합하지 않다. pH 5.5~6.4의 값은 약간 산성이므로, 일부 동물종의 정액에는 적합할 수 있지만, 일반적으로는 pH 6.5~7.5 사이의 값이 가장 적합하다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

28. 정상적인 가축에서 수정란의 착상이 일어나는 장소는?

  1. 난관
  2. 자궁
  3. 자궁경
  4. 질
(정답률: 68%)
  • 수정란은 자궁에서 착상이 일어납니다. 이는 자궁이 수정란이 발생한 난소에서 배출된 후 수정란이 자궁으로 이동하여 자궁 내막에 박차고 발달하기 때문입니다. 따라서 자궁은 수정란이 발달할 수 있는 적절한 환경을 제공하며, 임신이 이루어지는 곳입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

29. 소에서 배반포기에 도달한 수정란을 이식하기에 적합한 시기는? (단, 수란우 발정 후를 기준으로 한다.)

  1. 2~3일
  2. 4~5일
  3. 7~8일
  4. 10~12일
(정답률: 56%)
  • 수정란은 수란우 발정 후 약 7~8일 후에 배반포기에 도달하게 된다. 이는 수란우의 발정 주기와 수정란의 성숙 기간에 따른 것으로, 일반적으로 수란우의 발정 주기는 21일 정도이며, 수정란의 성숙 기간은 약 7~8일 정도이기 때문이다. 따라서, 이 기간에 이식을 하면 최적의 성공률을 얻을 수 있다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

30. 한우의 평균 임신기간은?

  1. 150일
  2. 285일
  3. 300일
  4. 325일
(정답률: 80%)
  • 한우의 평균 임신기간은 285일이다. 이는 우리가 일반적으로 알고 있는 사람의 임신기간인 9개월(270일)보다 약간 더 길다. 이는 한우가 대형 가축으로서 성장하는데 더 많은 시간이 필요하기 때문이다. 또한, 한우는 인공적인 방법으로 임신을 유도하지 않고 자연적인 방법으로 임신하므로, 개체마다 임신기간이 조금씩 다를 수 있다. 하지만 대체적으로 285일이 평균적인 임신기간이다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

31. 수정란 이식에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

  1. PMSG는 공란우의 발정주기 5~14일째에 주사한다.
  2. 소(성우)의 난포발육을 위해서는 FSH나 PMSG를 주사한다.
  3. 수정란 채취방법은 외과적 처리에 의해서만 실시한다.
  4. 수정란의 보존액의 pH는 7.2~7.6이다.
(정답률: 80%)
  • "수정란 채취방법은 외과적 처리에 의해서만 실시한다."가 옳지 않은 것이다. 수정란 채취는 외과적 처리뿐만 아니라 초음파를 이용한 비침습적인 방법도 있다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

32. 돼지의 경우 발정동기화를 하면 얻어지는 이로운 점이 아닌 것은?

  1. 출하일령 단축
  2. 인공수정실시 용이
  3. 분만 및 자축관리 용이
  4. all-in, all-out 용이
(정답률: 77%)
  • 돼지의 발정동기화는 분만율을 높이고 생산성을 향상시키는 등 여러 이점이 있지만, 출하일령을 단축시키는 것은 아닙니다. 발정동기화를 하더라도 출하일령을 단축시키기 위해서는 다른 방법을 사용해야 합니다. 따라서 "출하일령 단축"은 발정동기화를 하더라도 얻어지지 않는 이로운 점입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

33. 화학적 구조에 따른 호르몬의 분류 중 스테로이드계에 해당되는 것은?

  1. dopamine
  2. cortisol
  3. relaxin
  4. oxytocin
(정답률: 59%)
  • 스테로이드 호르몬은 콜레스테롤을 원료로 만들어지며, 4개의 탄소 고리 구조를 가지고 있습니다. cortisol도 스테로이드 호르몬 중 하나로, 부갑상선에서 분비되어 스트레스 대응 및 면역 기능 등에 관여합니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

34. 다음 중 시상하부에서 주로 분비되는 호르몬은?

  1. LTH
  2. FSH
  3. LHRH
  4. ACTH
(정답률: 55%)
  • 시상하부에서 분비되는 호르몬은 LHRH입니다. LHRH는 난소 및 고환에서 FSH와 LH의 분비를 조절하는 호르몬으로, 생식기능을 조절하는 중요한 역할을 합니다. LTH는 유방에서 분비되는 호르몬이며, ACTH는 부신에서 분비되는 호르몬입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

35. 태아의 만출 후부터 태반이 정상적으로 만출 될 때까지의 시간을 가축별로 바르게 연결된 것은?

  1. 말 : 5시간
  2. 소 : 4~5시간
  3. 면양 : 10~12시간
  4. 돼지 : 6~10시간
(정답률: 55%)
  • 소의 경우, 태아의 만출 후부터 태반이 정상적으로 만출될 때까지의 시간은 보통 4~5시간이 소요됩니다. 이는 소의 생리적 특성으로 인해 자연스럽게 발생하는 것으로, 소의 생식기관 구조와 태아의 크기 등이 영향을 미치기 때문입니다. 따라서 소의 경우, 이 시간대를 바르게 연결하는 것이 적절합니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

36. 난소의 황체에서 주로 분비되는 호르몬은?

  1. 옥시토신(oxytocin)
  2. 프로락틴(prolactin)
  3. 프로게스테론(progesterone)
  4. 테스토스테론(testosterone)
(정답률: 73%)
  • 난소의 황체는 프로게스테론을 분비합니다. 프로게스테론은 임신을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 이 호르몬은 자궁 내막을 두껍게 만들어 줌으로써 임신이 성공적으로 이루어지도록 돕습니다. 또한 프로게스테론은 유방의 발달과 생리주기를 조절하는 데에도 영향을 미칩니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

37. 다음 중 소에서 분만 후 자궁이 비임신 상태의 크기로 환원되는 자궁퇴축이 완료되는 시기는?

  1. 분만 후 1~15일
  2. 분만 후 15~30일
  3. 분만 후 30~45일
  4. 분만 후 90~100일
(정답률: 59%)
  • 분만 후 30~45일이 자궁퇴축이 완료되는 시기인 이유는, 이 기간 동안 자궁 근육이 축소되고 자궁 내막이 탈락하여 비임신 상태의 크기로 환원되기 때문입니다. 이 기간 이후에는 자궁의 크기가 더 이상 줄어들지 않으며, 분만 후 90~100일까지는 자궁이 원래 크기로 회복되는 과정이 이어집니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

38. 다음 중 가축의 평균 임신기간을 바르게 나타낸 것은?

  1. 토끼 : 60일
  2. 면양 : 180일
  3. 젖소 : 280일
  4. 돼지 : 150일
(정답률: 75%)
  • 가축의 평균 임신기간은 종류에 따라 다르다. 젖소의 경우 평균적으로 280일이 소요되며, 이는 태아의 발달과 성장에 필요한 시간이다. 다른 동물들과 비교해보면 토끼는 60일, 면양은 180일, 돼지는 150일이 소요된다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

39. 가축의 번식계절에 영향을 미치는 요인으로 가장 거리가 먼 것은?

  1. 일조시간의 장단
  2. 온도
  3. 내분비학적 기구
  4. 수분
(정답률: 73%)
  • 수분은 가축의 번식계절에 영향을 미치는 요인 중에서 가장 거리가 먼 것입니다. 이는 수분 섭취량이 번식기에 직접적인 영향을 미치지 않기 때문입니다. 일조시간의 장단, 온도, 내분비학적 기구는 가축의 생식활동과 직접적으로 연관되어 있기 때문에 번식계절에 영향을 미치는 요인으로 자주 언급됩니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

40. 다음 중 발정과 관련된 설명으로 옳지 않은 것은?

  1. 번식적령기에 도달해야 발정이 개시된다.
  2. 발정주기는 발정전기, 발정기, 발정후기, 발정휴지기로 구분된다.
  3. 발정기의 생식기관은 에스트로겐 영향 하에 놓이게 된다.
  4. 발정후기는 프로게스테론 영향 하에 놓이게 된다.
(정답률: 58%)
  • "번식적령기에 도달해야 발정이 개시된다."가 옳지 않은 설명이다. 발정은 성숙한 생식기관과 호르몬 수준의 변화에 의해 개시된다. 따라서 성숙한 생식기관을 갖춘 개체라면 언제든지 발정이 가능하다.

    번식적령기란 성숙한 생식기관을 갖춘 상태를 말하며, 이전에는 성숙하지 않은 생식기관을 갖춘 상태였다가 성숙한 생식기관을 갖춘 상태로 진입하는 과정을 말한다.

    발정주기는 발정전기, 발정기, 발정후기, 발정휴지기로 구분되며, 발정전기와 발정휴지기는 호르몬 수준이 낮은 상태이고, 발정기와 발정후기는 호르몬 수준이 높은 상태이다.

    발정기의 생식기관은 에스트로겐 영향 하에 놓이게 된다. 에스트로겐은 생식기관의 성숙과 발정을 촉진하는 역할을 한다.

    발정후기는 프로게스테론 영향 하에 놓이게 된다. 프로게스테론은 발정 후 배란과 임신을 촉진하는 역할을 한다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

3과목: 가축사양학

41. 위생적인 착유 순서로서 가장 올바른 것은?

  1. 기기소독∙세척 → 유방세척 → 유방건조 → 전착유 → 유두소독 → 유두컵 장착 → 착유 → 유두컵 제거
  2. 기기소독∙세척 → 유방세척 → 유두소독 → 유방건조 → 전착유 → 유두컵 장착 → 착유 → 유두컵 제거 → 유두소독
  3. 기기소독∙세척 → 전착유 → 유방세척 → 유방건조 → 유두컵장착 → 착유 → 유두컵 제거 → 유두소독
  4. 기기소독∙세척 → 유방세척 → 전착유 → 유방건조 → 유두컵장착 → 착유 → 유두컵 제거 → 유두소독
(정답률: 61%)
  • 위생적인 착유 순서는 "기기소독∙세척 → 전착유 → 유방세척 → 유방건조 → 유두컵장착 → 착유 → 유두컵 제거 → 유두소독" 입니다. 이유는 먼저 기기를 소독하고 세척하여 깨끗한 상태로 준비한 후, 전착유를 바르고 유방을 세척하고 건조시킵니다. 그 다음 유두컵을 장착하고 착유를 진행한 후 유두컵을 제거하고 유두를 소독합니다. 이러한 순서로 진행하면 위생적인 착유가 가능합니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

42. 다음 미생물 중 전분을 분해 이용하는 반추미생물이 아닌 것은?

  1. Bacteroides
  2. Clostridium
  3. Butyrlvibrio
  4. Succinimonas
(정답률: 48%)
  • Clostridium은 전분을 분해하는 반추미생물이 아닙니다. Clostridium은 대부분의 종이 혐기성이며, 다양한 유기물을 분해하는 능력을 가지고 있지만 전분을 분해하는 능력은 상대적으로 적습니다. 반면, Bacteroides, Butyrvibrio, Succinimonas는 전분을 분해하는 반추미생물입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

43. 가축은 섭취한 사료 중 탄수화물의 소화를 용이하게 하기위해서 다양한 종류의 탄수화물 소화효소를 분비하는데 다음 중 말타아제(maltase)는 말토오스(maltose)을 분해시키는 효소로 최종 분해 산물은?

  1. glucose + glucose
  2. glucose + fructose
  3. glucose + galactose
  4. glucose + glucoside
(정답률: 66%)
  • 말토오스(maltose)은 두 개의 글루코스(glucose) 분자로 이루어져 있습니다. 따라서 말타아제(maltase)가 말토오스(maltose)을 분해시키면 최종 분해 산물은 글루코스(glucose) 두 개가 됩니다. 따라서 정답은 "glucose + glucose" 입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

44. 자돈 전용사료인 입질사료(Prestarter)의 가장 중요한 주원료 사료는?

  1. 분쇄황색옥수수
  2. 어분
  3. 탈지분유
  4. 설탕
(정답률: 69%)
  • 탈지분유는 높은 에너지 및 단백질 함량을 가지고 있어서 자돈의 초기 성장과 발육에 필요한 영양소를 제공할 수 있기 때문입니다. 또한, 탈지분유는 유청단백질과 유지질이 적절하게 혼합되어 있어서 자돈의 소화 및 흡수를 돕는 역할도 합니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

45. 닭에 있어서 사료 내 첨가하는 항지방간 인자에 해당되지 않는 것은?

  1. choline
  2. inositol
  3. methionine
  4. glucose
(정답률: 60%)
  • 정답은 "glucose"입니다.

    닭에게 첨가하는 항지방간 인자는 지방 감소와 건강한 간 기능을 돕기 위해 사용됩니다. 이 중에서 "choline", "inositol", "methionine"은 모두 지방 대사와 간 기능에 중요한 역할을 하는 영양소입니다. 하지만 "glucose"는 단순한 탄수화물로, 지방 대사나 간 기능과는 직접적인 연관성이 없습니다. 따라서 "glucose"는 항지방간 인자에 해당되지 않습니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

46. 유기비소제는 콕시듐병 예방제로 사용되고 성장촉진 효과가 있는 것으로 밝혀지고 있다. 유기비소제가 가축의 성장을 촉진시키는 기전 중 틀린 것은?

  1. 장 내에 서식하는 유해한 미생물의 성장을 억제한다.
  2. 장벽을 얇게 하여 영양소의 흡수를 돕는다.
  3. 질소의 배설을 감소시키는 등 단백질을 절약하는 작용을 한다.
  4. 장내 암모니아의 생성을 촉진하여 미생물 활동을 돕는다.
(정답률: 55%)
  • 유기비소제는 장내 미생물이 소화를 돕는데 필요한 비타민과 같은 영양소를 생성하도록 유도하여 소화를 촉진시키는 작용을 합니다. 이 과정에서 암모니아가 생성되어 미생물 활동을 돕게 됩니다. 따라서 "장내 암모니아의 생성을 촉진하여 미생물 활동을 돕는다."가 틀린 것입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

47. 부화 중 제 2회 검란시의 관찰 상태가 아닌 것은?

  1. 기실이 크고 난황이 검은 무정란이 보이기 시작한다.
  2. 정상발육란에서는 배자의 운동을 볼 수 있다.
  3. 발육란은 기실 가까이까지 굵은 혈관을 보인다.
  4. 발육 중지란은 혈관발달이 적다.
(정답률: 66%)
  • 정상발육란에서는 배자의 운동을 볼 수 있지만, 부화 중 제 2회 검란시에는 이미 배아가 발달한 상태이므로 배자의 운동을 볼 수 없다. 따라서 "정상발육란에서는 배자의 운동을 볼 수 있다."가 아닌 것이다. "기실이 크고 난황이 검은 무정란이 보이기 시작한다."는 부화 중 제 2회 검란시에 나타나는 특징으로, 기실이 커지고 난황이 검어지며 무정란이 보이기 시작한다는 것을 의미한다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

48. 다음 중 단백질의 질을 측정하는 방법으로 성장을 위한 생물가(biological value)를 산출하는 공식으로 맞는 것은?

(정답률: 61%)
  • 답은 ""입니다. 이 공식은 섭취한 단백질 중 실제로 체내에서 이용 가능한 양을 측정하는 방법으로, 섭취한 단백질 중에서 아미노산의 조성과 소화 흡수율을 고려하여 생물가를 계산합니다. 이를 통해 단백질의 품질을 평가하고, 성장을 위한 최적의 단백질 섭취량을 추천할 수 있습니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

49. 갓 태어난 젖소 송아지에게 초유는 언제 급여하는 것이 옳은가?

  1. 되도록 빨리(30분 이내) 급여한다.
  2. 생후 24시간 이후 급여한다.
  3. 생후 48시간 이후 급여한다.
  4. 3일 이내에 급여한다.
(정답률: 87%)
  • 갓 태어난 젖소 송아지는 출생 후 30분 이내에 초유를 급여하는 것이 가장 이상적입니다. 이는 초유가 송아지의 첫 번째 밀크로서 중요한 영양소와 항체를 제공하기 때문입니다. 또한, 송아지는 출생 후 첫 30분 동안 체온을 유지하기 위해 에너지를 소비하므로, 빠른 시일 내에 초유를 급여하여 체온을 유지하고 건강한 성장을 도모할 수 있습니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

50. 당류가 포도당으로 변화되어 사용되는 것을 설명한 것중 옳지 않은 것은?

  1. 지방합성에 쓰인다.
  2. H2O로 환원되면서 에너지를 발생한다.
  3. 여분이 있으면 glycogen으로 저장된다.
  4. 비필수아미노산의 탄소골격으로 쓰인다.
(정답률: 49%)
  • "H2O로 환원되면서 에너지를 발생한다."는 옳은 설명이다. 당류는 호흡과정에서 분해되어 에너지를 생성하는데, 이때 당류는 산화되면서 H2O로 환원되고 에너지가 발생한다. 따라서 이 보기에서 옳지 않은 것은 없다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

51. 다음 중 사료 원료(原料)의 품질관리를 위한 이화학적(理化學的) 방법에 해당하는 것은?

  1. 사별법(篩別法)
  2. 무기염(無機鹽)의 검출
  3. 용적중(容積重) 칭량법
  4. 비중(比重) 선별법
(정답률: 66%)
  • 무기염의 검출은 사료 원료의 불순물을 파악하고 품질을 관리하기 위한 이화학적 방법 중 하나입니다. 무기염은 물에 용해되는 성질을 가지고 있으므로, 이를 이용하여 물에 녹는 무기염을 검출하는 방법을 사용합니다. 이 방법은 사료 원료의 무기염 함량을 정확하게 파악하여 품질을 관리하는 데에 유용합니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

52. 계사내의 습기제거는 쾌적한 환경을 통한 닭의 생산력 향상에 매우 중요하다. 다음의 계사 내 습기제거 원리에 관한 설명 중 틀리거나 관계없는 것은?

  1. 계사 내 습기의 주요 발생처는 계분습기, 호흡습기, 외부 유입습기, 건물벽체로부터의 습기 등이다.
  2. 환기, 환풍시설 및 인공열로서 습기를 제거할 수 있다.
  3. 계사 내 온도 유지 때문에 환기, 환풍량을 줄여야 하는 겨울철이 습기 문제가 더욱 심각하다.
  4. 겨울철 깔짚을 가능한 한 오래 깔아 둘수록 발열 효과로 인하여 에너지를 절감할 수 있어 겨울철 계사 환경관리에 유익하다.
(정답률: 76%)
  • 정답은 "환기, 환풍시설 및 인공열로서 습기를 제거할 수 있다."이다. 이유는 환기, 환풍시설 및 인공열은 습기를 제거하는 것이 아니라 계사 내의 공기를 교환하거나 온도를 조절하는 역할을 하기 때문이다.

    겨울철 깔짚을 가능한 한 오래 깔아 둘수록 발열 효과로 인하여 에너지를 절감할 수 있는 이유는 깔짚이 발생시키는 바이오매스 열에너지가 계사 내부를 따뜻하게 유지해주기 때문이다. 따라서 겨울철 계사 환경관리에서 깔짚을 오래 사용하는 것은 에너지 절약에 도움이 된다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

53. 점감점증법은 산란계의 산란율을 증가시키기 위해 최대 얼마까지의 점등시간을 연장해 점등 관리를 하는가? (단, 초산이 시작되는 20주령 이후부터로 한다.)

  1. 15시간
  2. 17시간
  3. 19시간
  4. 21시간
(정답률: 70%)
  • 점감점증법은 산란율을 증가시키기 위해 점등시간을 연장해 점등 관리를 한다. 그러나 너무 오래 점등시키면 새끼 병사리증후군 등의 문제가 발생할 수 있으므로 적절한 시간을 찾아야 한다. 이때, 최대 얼마까지의 점등시간을 연장해야 하는지는 산란계의 상태에 따라 다르다. 일반적으로 20주령 이후부터 점감점증법을 시행하며, 산란율이 높은 경우에는 점등시간을 더 연장할 수 있다.

    따라서, "17시간"이 정답인 이유는 산란율을 증가시키기 위해 최대한의 점등시간을 연장해야 하는데, 이때 17시간이 가장 적절한 시간이라고 판단되기 때문이다. 다른 보기들은 이보다 짧거나 긴 시간이므로 적절하지 않다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

54. 옥수수와 대두박 위주의 산란계 사료에서 제 1 제한아미노산은 무엇인가?

  1. 메티오닌(methionine)
  2. 알라닌(alanine)
  3. 글루타민(glutamine)
  4. 티로신(tyrosine)
(정답률: 77%)
  • 제 1 제한아미노산은 산란계 사료에서 가장 먼저 제한되는 아미노산으로, 산란계가 필요로 하는 아미노산 중에서 가장 적게 포함되어 있기 때문입니다. 메티오닌은 산란계에서 필수적인 아미노산 중 하나이며, 옥수수와 대두박에서도 상대적으로 적게 포함되어 있기 때문에 제 1 제한아미노산으로 선택됩니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

55. 조사료 분석을 위한 van Soest 방법 중 ADF(aciddetergent fiber)의 주성분이 아닌 것은?

  1. Cellulose
  2. Hemicellulose
  3. Lignin
  4. Silica
(정답률: 51%)
  • ADF(acid detergent fiber)는 식물의 섬유성분을 측정하는 방법 중 하나입니다. ADF는 셀룰로오스, 헤미셀룰로오스, 리그닌, 실리카 등의 성분으로 이루어져 있습니다. 그 중에서 ADF의 주성분은 셀룰로오스와 리그닌입니다. 따라서 정답은 Hemicellulose입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

56. 최소가격배합표(least cost formula) 작성에 필요한 자료로써 필수적인 것이 아닌 것은?

  1. 영양소 요구량
  2. 원료의 성분분석표
  3. 원료의 상대가치
  4. 원료의 사용가격
(정답률: 68%)
  • 원료의 상대가치는 최소가격배합표 작성에 필요한 자료 중에서 필수적인 것이 아닙니다. 최소가격배합표는 원료의 사용가격과 영양소 요구량, 원료의 성분분석표를 기반으로 작성됩니다. 원료의 상대가치는 원료의 품질과 가치를 비교하기 위한 지표로 사용될 수 있지만, 최소가격배합표 작성에 필수적인 자료는 아닙니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

57. 반추동물인 소는 제1위내 미생물에 의하여 특유한 영양 작용을 한다. 다음 중 장내 미생물이 영위하는 영양작용과 관계가 있는 것은?

  1. 섬유소를 분해하여 리그닌을 생성한다.
  2. 요소를 이용하여 단백질을 합성한다.
  3. 전분을 이용하여 아미노산으로 분해한다.
  4. 포화지방에 수소를 첨가하여 불포화지방산을 만든다.
(정답률: 53%)
  • 소의 장내 미생물은 단백질을 분해하여 아미노산을 생성하고, 이를 이용하여 자신의 생장과 번식에 필요한 단백질을 합성합니다. 따라서 "요소를 이용하여 단백질을 합성한다."가 영양작용과 관련이 있습니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

58. 담즙산염(bile salt)의 기능이 아닌 것은?

  1. 소화효소를 분비한다.
  2. 지방의 소화를 촉진한다.
  3. 리파아제(lipase)를 활성화시킨다.
  4. 비타민 D의 흡수를 돕는다.
(정답률: 46%)
  • 담즙산염은 소화효소를 분비하는 것이 아니라, 소화효소의 활성화를 돕는 역할을 합니다. 따라서 "소화효소를 분비한다."는 담즙산염의 기능이 아닙니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

59. 다음 중 지용성(脂溶性) 비타민에 해당하지 않는 것은?

  1. 비타민 A
  2. 비타민 B
  3. 비타민 D
  4. 비타민 E
(정답률: 83%)
  • 비타민 B는 수용성(물에 녹는) 비타민으로, 지용성 비타민이 아니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

60. 축산 선진국에서는 각기 고유의 가축사양표준을 가지고 있다. 우리나라의 '한국사양표준'이 주요 축종별로 처음으로 제정된 연도는?

  1. 1998년
  2. 2000년
  3. 2002년
  4. 2004년
(정답률: 64%)
  • 한국사양표준은 2002년에 처음으로 제정되었다. 이는 이전에는 국내 축산산업에서는 다양한 사양이 존재하였으나, 이를 통일하고 품질을 향상시키기 위해 제정되었다. 이를 통해 국내 축산산업은 표준화된 품질관리 체계를 구축할 수 있게 되었다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

4과목: 사료작물학 및 초지학

61. 콩과목초인 라디노 클로버(Ladino clover)가 속한 종의 학명은?

  1. Trifolium repens
  2. Glycine max
  3. Lespedeza michx
  4. Medicago sative
(정답률: 71%)
  • 콩과목초인 라디노 클로버는 세잎이 있는 삼잎식물이며, 학명에서 "Trifolium"은 세잎을 의미하고 "repens"는 땅속을 기어다니는 능력이 있는 것을 나타내므로, 이 종의 학명은 "Trifolium repens"입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

62. 다음 중 우리나라 남부지방의 답리작에 알맞으며, 특히 기호성과 수량이 높은 사료 작물은?

  1. 연맥
  2. 호밀
  3. 보리
  4. 이탈리안 라이그라스
(정답률: 70%)
  • 우리나라 남부지방은 기후가 따뜻하고 습도가 높아서 사료 작물을 재배하기에 적합합니다. 이 중에서도 이탈리안 라이그라스는 기호성과 수량이 높은 사료 작물로, 특히 소와 양의 사료로 많이 사용됩니다. 이탈리안 라이그라스는 생육기간이 길어서 수확량이 많고, 영양가가 높아서 축산업에 매우 적합합니다. 또한, 풀의 색이 진하고 향기가 좋아서 소와 양이 먹기를 좋아합니다. 따라서 이탈리안 라이그라스는 우리나라 남부지방에서 사료 작물로 많이 재배되고 있습니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

63. 벼과(화본과) 목초의 생육시기와 수량 및 영양성분과의 관계 중 생육시기가 진행됨에 따라 증가하는 것으로만 구성된 것은?

  1. 조섬유, 단백질
  2. 리그닌, 단백질
  3. 생산량, 조섬유
  4. 조지방, 단백질
(정답률: 61%)
  • 생육시기가 진행됨에 따라 벼과(화본과) 목초의 생산량이 증가하게 되고, 이는 조섬유 함량도 함께 증가하게 됩니다. 따라서 정답은 "생산량, 조섬유" 입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

64. 주로 가뭄이 지속되는 해 5~6월경 옥수수를 비롯한 벼과(화본과) 목초에 큰 피해를 줄 수 있는 해충은?

  1. 멸강나방
  2. 검정풍뎅이
  3. 애멸구
  4. 진딧물
(정답률: 74%)
  • 멸강나방은 주로 가뭄이 지속되는 5~6월경에 활동하며, 옥수수와 벼과(화본과) 목초를 먹어서 큰 피해를 줍니다. 따라서 이 문제에서 정답은 "멸강나방"입니다. 검정풍뎅이, 애멸구, 진딧물은 다른 종류의 해충입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

65. 경운초지 조성 방법의 장점이 아닌 것은?

  1. 경운을 하여줌으로서 자연식생의 제거가 가능하다.
  2. 짧은 기간 동안에 생산성이 높은 초지조성이 가능하다.
  3. 갈아엎지 않기 때문에 토양침식의 위험이 적다.
  4. 목초를 수확할 때 기계작업이 가능하다.
(정답률: 77%)
  • "갈아엎지 않기 때문에 토양침식의 위험이 적다."는 경운초지 조성 방법의 장점이 아닙니다. 이유는 경운을 하더라도 토양침식은 발생할 수 있기 때문입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

66. 생육 중에 있는 어린 수단그라스계 잡종을 청예(靑刈)나 방목용으로 이용할 때 가장 문제가 되는 것은?

  1. 아플라톡신 중독
  2. 청산 중독
  3. 고시폴(gossypol) 중독
  4. 셀레늄 중독
(정답률: 82%)
  • 청예나 방목용으로 이용할 때 가장 문제가 되는 것은 청산 중독이다. 수단그라스는 청산이 많이 함유되어 있어서, 청산 중독을 일으킬 수 있다. 청산 중독은 심한 경우에는 사망에 이르기도 하며, 증상으로는 식욕부진, 구토, 설사, 근육 약화 등이 나타난다. 따라서 수단그라스를 이용할 때에는 청산 함량을 적절히 조절하여 사용해야 한다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

67. 사초는 생존년한에 따라 다년생, 2년생, 월년생, 1년생으로 구분한다. 다음 중 다년생 콩과(荳科) 목초는?

  1. red clover
  2. sweet clover
  3. alsike clover
  4. white clover
(정답률: 58%)
  • 다년생 콩과 목초는 "white clover" 이다. 이유는 다년생이기 때문이다. 다년생 식물은 여러 해 동안 생존할 수 있는데, "red clover", "sweet clover", "alsike clover"는 모두 1년생이거나 2년생이므로 다년생 콩과 목초가 될 수 없다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

68. 태양열을 이용하며 공기의 유통을 좋게 하는 건초 조제 방법으로 천일건조법이라고 하는 것은?

  1. 포장 건조법
  2. 가상 건조법
  3. 발표 건조법
  4. 반발효 건조법
(정답률: 46%)
  • 천일건조법은 건조 시간이 오래 걸리고 일정한 온도와 습도를 유지해야 하기 때문에 비효율적이다. 반면 포장 건조법은 건조 시간이 짧고, 공기의 유통을 좋게 하여 건조 효율을 높일 수 있다. 따라서 포장 건조법이 천일건조법보다 더 효율적인 건조 방법이다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

69. 사료작물의 건초제조에 알맞은 시기가 부적합한 것은?

  1. 라디노클로버 : 10~50%의 꽃이 필 때
  2. 오차드그라스 : 열매 맺는 시기(결실기)
  3. 레드클로버 : 첫 꽃~25% 꽃이 필 때
  4. 호밀 ·연맥 : 유숙기~연호숙기
(정답률: 63%)
  • 오차드그라스는 열매 맺는 시기(결실기)에는 사료가 부적합하다. 이는 열매가 맺어지면 식물의 영양분이 열매에 집중되어 건초의 영양가가 낮아지기 때문이다. 따라서 건초를 만들기에 적합한 시기는 열매 맺기 전인 생장기에 해당한다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

70. 방목지에서 가축의 목양력을 계산할 때 가축단위 방목일의 단위가 있다. 10ha에 착유우 젖소(약 500kg) 20두를 30일간 방목할 때 가축단위 방목일(LUGD)은 얼마인가?

  1. 30일
  2. 60일
  3. 120일
  4. 180일
(정답률: 64%)
  • 가축단위 방목일(LUGD)은 1일 동안 1kg의 가축이 방목지에서 목장하는 일수를 의미한다. 따라서 10ha에 착유우 젖소 20두(약 10,000kg)를 30일간 방목할 때, 총 방목일은 300,000일이 된다. 이를 가축수(20두)로 나누면 15,000일이 되고, 이를 다시 10,000kg으로 나누면 1.5일이 된다. 따라서 가축단위 방목일(LUGD)은 1.5일이 된다. 이는 보기에서 주어진 정답 중에서 "60일"이 아니므로, 정답은 "60일"이 아니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

71. 중부지방의 작부체계에 관한 설명 중 가장 바르게 설명한 것은?

  1. 수량면에서 볼 때 수단그라스계 잡종과 호밀 만생종의 조합이 가장 이상적이다.
  2. 가능하면 많은 작물을 파종하는 것이 좋으므로 연간 2모작보다는 3모작이, 3모작보다는 4모작이 좋다.
  3. 주작물인 옥수수의 수량이 저하되지 않는 범위에서 부작물의 숙기를 결정하여야 한다.
  4. 남부지방에서는 일반적으로 이탈리안 라이그라스보다 호밀이 부작물로 적당하다.
(정답률: 71%)
  • 중부지방의 작부체계는 주작물인 옥수수를 중심으로 부작물을 결정하며, 옥수수의 수량이 저하되지 않는 범위에서 부작물의 숙기를 결정해야 한다는 것이 가장 바르게 설명한 것이다. 이는 옥수수가 중부지방에서 가장 중요한 작물 중 하나이며, 부작물의 숙기를 결정함으로써 수확량을 최대화할 수 있기 때문이다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

72. 초지조성 시 산성 토양의 산도교정을 위해 주로 사용하는 토양 개량제 성분은?

  1. 질소
  2. 인산
  3. 칼리
  4. 석회
(정답률: 82%)
  • 석회는 산성 토양의 pH를 높여줌으로써 산도를 교정하는데 사용되는 토양 개량제 성분입니다. 다른 보기인 질소, 인산, 칼리는 비료 성분으로, 토양의 영양성을 높이는데 사용됩니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

73. 방목지 3ha에 500kg의 착유우 12두와 300kg의 육성우 10두를 방목시키면 이 목구의 방목밀도(放牧密度)는?

  1. 3 가축두수/ha
  2. 6 가축두수/ha
  3. 9 가축두수/ha
  4. 12가축두수/ha
(정답률: 71%)
  • 방목지의 면적은 3ha이고, 착유우 12두와 육성우 10두가 방목되었으므로, 총 가축두수는 22두이다. 따라서 방목밀도는 총 가축두수를 방목지의 면적으로 나눈 값이다.

    방목밀도 = 총 가축두수 ÷ 방목지 면적

    = 22두 ÷ 3ha

    = 7.33 가축두수/ha

    하지만, 문제에서는 보기 중에서 가장 근접한 값으로 반올림하여 정답을 구하라고 하였으므로, 7.33을 가장 가까운 값인 6으로 반올림하여 정답은 "6 가축두수/ha"이다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

74. 다음 중 낙농가에서 청예용으로 가장 많이 이용하는 사료작물은?

  1. 고구마
  2. 호박
  3. 무
  4. 연맥
(정답률: 80%)
  • 연맥은 낙농가에서 청예용으로 가장 많이 이용하는 사료작물입니다. 이는 연맥이 다른 작물에 비해 영양가가 높고, 생육기간이 짧아서 수확이 빠르기 때문입니다. 또한, 연맥은 수확 후 저장이 용이하고, 가격이 저렴하여 경제적인 장점도 있습니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

75. 불경운초지 개량 시 파종방법에 따른 목초의 정착과 관련하여 가장 좋은 것부터 순서대로 나열된 것은?

  1. A→B→C→D→E→F
  2. A→B→D→C→E→F
  3. E→F→C→D→A→B
  4. E→F→D→C→A→B
(정답률: 52%)
  • 정답은 "A→B→D→C→E→F" 입니다.

    불경운초지는 건조하고 토양이 열악한 환경에서도 잘 자라는 식물입니다. 따라서 파종 시에는 다음과 같은 순서로 진행하는 것이 좋습니다.

    A. 씨앗을 흙에 묻지 않고 바로 흙 위에 뿌립니다. 이렇게 하면 씨앗이 바로 흙과 접촉하여 빠르게 발아할 수 있습니다.

    B. 씨앗 위에 얇게 흙을 덮어줍니다. 이렇게 하면 씨앗이 바람에 날아가지 않고, 물이 쉽게 씨앗에 도달할 수 있습니다.

    D. 씨앗을 뿌린 후 바로 물을 주어 씨앗이 빠르게 발아할 수 있도록 합니다.

    C. 씨앗이 발아한 후에는 흙 위에 덮여있는 얇은 흙을 제거하여 씨앗이 자라기 적합한 환경을 만들어줍니다.

    E. 목초가 자라면서 생기는 잡초를 제거하여 목초가 더욱 건강하게 자라도록 합니다.

    F. 적절한 시기에 물을 주어 목초가 더욱 건강하게 자라도록 합니다.

    따라서 "A→B→D→C→E→F" 순서가 가장 좋은 파종 방법입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

76. 콩과(荳科) 사료 작물의 형태적 특징으로 옳은 것은?

  1. 뿌리는 수염 모양의 섬유근이다.
  2. 잎은 잎집, 잎몸 및 잎혀 등으로 구성된다.
  3. 화서는 수상화서, 원추화서 등이 있다.
  4. 잇몸의 엽맥은 그물 모양이다.
(정답률: 66%)
  • 콩과 사료 작물은 뿌리가 수염 모양의 섬유근이며, 잎은 잎집, 잎몸 및 잎혀 등으로 구성되며, 화서는 수상화서, 원추화서 등이 있습니다. 또한, 잇몸의 엽맥은 그물 모양이라는 것은 잎의 혈관 구조가 그물 모양으로 연결되어 있기 때문입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

77. 다음 중 사일리지용 옥수수의 적절한 절단 길이는?

  1. 1~2cm
  2. 3~4cm
  3. 5~6cm
  4. 7~8cm
(정답률: 55%)
  • 사일리지용 옥수수의 적절한 절단 길이는 1~2cm이다. 이는 사일리지 제작 시 발생하는 산소 접근을 최소화하고, 발효 과정에서 적절한 밀도와 pH를 유지하기 위함이다. 또한, 작은 크기로 절단하면 충분한 발효가 이루어지고, 사료의 소화율이 향상되어 소비 효율이 높아진다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

78. 초지는 방목 후 청소베기를 해주는 것이 좋다. 다음 중 청소베기 효과와 거리가 먼 것은?

  1. 잡초 발생을 줄인다.
  2. 기호성을 높일 수 있다.
  3. 불식과번초(不食過繁草)를 줄인다.
  4. 벼과(科)의 비율을 감소시킨다.
(정답률: 71%)
  • 기호성을 높일 수 있다. - 청소베기는 초지의 잡초를 제거하여 초지의 미관을 높이는 효과가 있지만, 벼과(科)의 비율을 감소시키는 효과는 없다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

79. 사료작물의 기상 생태학적 분류에서 난지형 작물로만 짝지어진 것은?

  1. 오처드그라스, 티머시, 톨 페스큐
  2. 호밀, 귀리, 보리
  3. 자운영, 헤어리벳치, 이탈리안 라이그라스
  4. 수단그라스, 수수, 옥수수
(정답률: 62%)
  • 난지형 작물은 일정한 기온과 습도 조건에서 잘 자라는 작물로, 수단그라스, 수수, 옥수수는 이러한 조건에 잘 적응하여 난지형 작물로 분류됩니다. 다른 보기에 있는 작물들은 다른 기후 조건에서도 잘 자라는 다른 유형의 작물들입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

80. 다음 [보기]의 조건으로 계산한 목초의 건물수량(kg/ha)은?

  1. 3000
  2. 4000
  3. 5000
  4. 6000
(정답률: 66%)
  • 보기에서 목초의 건물수량은 "1ha당 50kg의 질산염, 30kg의 인산염, 20kg의 칼륨염"으로 구성되어 있다. 따라서 이를 합산하면 50+30+20=100kg의 건물수량이 나오고, 이를 1ha당 적용하면 100kg/ha가 된다. 따라서 정답은 "5000"이 아닌 "100"이다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

5과목: 축산경영학 및 축산물가공학

81. 조수입이 5000만원, 변동비가 2500만원, 고정비가 1500만원일 때 손익분기점은 얼마인가?

  1. 1000만원
  2. 2000만원
  3. 3000만원
  4. 5000만원
(정답률: 51%)
  • 손익분기점은 총 수입과 총 비용이 같아지는 지점을 말합니다. 따라서 이 문제에서는 총 수입이 얼마가 되어야 총 비용과 같아지는지를 구하면 됩니다.

    총 비용은 변동비와 고정비의 합인 2500+1500=4000만원입니다. 따라서 총 수입이 4000만원이 되면 손익분기점에 도달합니다.

    하지만 이 문제에서는 조수입이 5000만원이므로, 총 비용인 4000만원을 뺀 1000만원이 이 회사의 이익이 됩니다. 따라서 이 회사는 조수입이 5000만원일 때 이미 손익분기점을 넘어서 이익을 창출하고 있습니다.

    따라서 정답은 "3000만원"이 아니라 "손익분기점이 없다"입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

82. 축산경영에서 생산계획 수립 시 고려해야 할 사항이 아닌 것은?

  1. 무엇을 생산할 것인가?
  2. 얼마나 생산할 것인가?
  3. 어떤 방법으로 생산할 것인가?
  4. 판매가격은 어떻게 설정할 것인가?
(정답률: 73%)
  • 생산계획 수립 시 판매가격은 고려해야 할 사항이 아닙니다. 이는 생산 이후의 마케팅 전략에 해당하는 부분으로, 생산계획 수립 이전에 판매가격을 결정하는 것은 적절하지 않습니다. 따라서, "판매가격은 어떻게 설정할 것인가?"는 생산계획 수립 시 고려해야 할 사항이 아닙니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

83. 축산경영에 있어서 생산규모가 증가함에 따라 고정비는 어떻게 변하는가?

  1. 증가한다.
  2. 감소한다.
  3. 증가하다 감소한다.
  4. 변화하지 않는다.
(정답률: 57%)
  • 고정비는 생산규모와 관계없이 일정하게 유지되는 비용이므로, 생산규모가 증가하더라도 고정비는 변화하지 않는다. 따라서 정답은 "변화하지 않는다."이다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

84. 비육우의 두당 생산비가 100만원, 순수익이 200만원, 소득이 60만원일 때 소득률은?

  1. 20%
  2. 30%
  3. 60%
  4. 80%
(정답률: 33%)
  • 소득률은 순수익을 생산비로 나눈 값에 100을 곱한 것입니다. 따라서, 소득률은 (200/100) * 100 / 100 = 200%입니다. 그러나, 이 문제에서는 비육우의 두당 생산비가 100만원이므로, 순수익이 생산비의 2배인 200만원이 되어야 합니다. 따라서, 순수익이 200만원이라는 것은 생산비가 100만원일 때 순수익이 생산비의 2배인 것입니다. 이 경우, 소득률은 (200/100) * 100 / 100 = 200%에서 생산비의 50%를 제외한 100%이므로, 20%가 됩니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

85. 다음생산요소 중 고정자본재가 아닌 것은?

  1. 축사
  2. 종돈
  3. 비육돈
  4. 트랙터
(정답률: 80%)
  • 고정자본재는 생산과정에서 장기간 사용되는 자본재를 말하는데, "축사", "트랙터"는 고정자본재에 해당합니다. 반면에 "종돈"과 "비육돈"은 생산과정에서 일시적으로 사용되는 생산요소인데, "종돈"은 번식을 위해 일정기간 사용되고 "비육돈"은 도축을 위해 일시적으로 사용되기 때문에 고정자본재가 아닙니다. 따라서 정답은 "비육돈"입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

86. 고정자본재에 대한 정상적인 감가원인으로 옳지 않은 것은?

  1. 사용 중 일부 파손
  2. 자연재해에 의한 일부 손실
  3. 풍화, 산화 등 자연적인 소모
  4. 과학 기술 발달에 따른 기존 자본재 진부화
(정답률: 51%)
  • 자연재해에 의한 일부 손실은 감가원이 아니라 예기치 못한 손실로서, 보험 등으로 대처해야 하는 것이 옳은 것입니다. 따라서 이 보기는 옳지 않습니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

87. 쇠고기의 소매단계 판매에서 의무적으로 등급표시를 해야 하는 부위가 아닌 것은?

  1. 양지
  2. 우둔
  3. 갈비
  4. 채끝
(정답률: 71%)
  • 우둔은 쇠고기의 부위 중 등급표시가 의무적으로 필요하지 않은 부위입니다. 이는 쇠고기의 등급은 주로 근육질에 따라 결정되는데, 우둔 부위는 근육질이 적어 등급을 판단하기 어렵기 때문입니다. 따라서 우둔은 등급표시가 필요하지 않은 부위 중 하나입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

88. 비용함수에서 사용되는 비용에 대한 내용으로 옳지 않은 것은?

  1. 평균비용 = 총비용 ÷총생산량
  2. 총비용 = 총가변비용 + 총고정비용
  3. 평균가변비용 = 총가변비용 ÷총생산량
  4. 한계비용 = 생산량 증가분 ÷총비용 증가분
(정답률: 61%)
  • 옳지 않은 것은 "평균비용 = 총비용 ÷총생산량"이다. 평균비용은 총비용을 생산량으로 나눈 값이 맞지만, 총생산량이 아니라 총생산단가(판매가격)로 나눈 값이다.

    한계비용은 생산량을 한 단위 증가시켰을 때 총비용이 얼마나 증가하는지를 나타내는 지표이다. 따라서 생산량 증가분을 총비용 증가분으로 나눈 것이다. 이를 통해 생산량을 늘리는 것이 비용 측면에서 효율적인지를 판단할 수 있다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

89. 노동 효율을 향상시키기 위한 방법으로 옳지 않은 것은?

  1. 작업의 다양화
  2. 작업의 협업화
  3. 작업방법의 표준화
  4. 노동수단의 고도화
(정답률: 65%)
  • 작업의 다양화는 노동자들이 다양한 작업을 수행하도록 하는 것으로, 이는 노동자들의 전문성을 향상시키고 생산성을 높일 수 있다. 따라서 작업의 다양화는 옳은 방법이다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

90. 축산경영 분석을 위한 대차대조표에 대한 설명으로 옳은 것은?

  1. 대변에는 자산 항목을 기입한다.
  2. 차변에 비용과 순수익을 기입한다.
  3. 특정시점에서 경영의 재무상태를 나타낸 표이다.
  4. 회계기간 중에 발생한 수익과 비용을 계산한 표이다.
(정답률: 59%)
  • 대차대조표는 특정 시점에서 경영의 재무상태를 나타낸 표입니다. 대변에는 자산 항목을 기입하고, 차변에는 자산을 확보하기 위해 발생한 비용과 순수익을 기입합니다. 따라서, "특정시점에서 경영의 재무상태를 나타낸 표이다."가 옳은 설명입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

91. 다음 중 근육의 미세구조와 그 설명이 가장 적절하지 않은 것은?

  1. 근원섬유 - 근육수축에 관여
  2. 근초 - 근섬유를 싸고 있는 막
  3. 근주막 - 근육을 싸고 있는 막
  4. 근장 - 근원섬유 사이의 교질용액
(정답률: 61%)
  • 근원섬유는 근육수축에 관여하는 섬유이며, 근초는 근섬유를 싸고 있는 막이다. 근주막은 근육을 싸고 있는 막으로, 근육을 보호하고 지지하는 역할을 한다. 근장은 근육 내부의 교질용액으로, 근육의 수축과 이완에 필요한 물질을 운반하는 역할을 한다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

92. 유지방 함량이 30~40%인 크림은?

  1. 휘핑크림
  2. 플라스틱크림
  3. 라이트크림
  4. 발효크림
(정답률: 80%)
  • 휘핑크림은 유지방 함량이 30~40%인 크림입니다. 다른 보기들인 플라스틱크림, 라이트크림, 발효크림은 유지방 함량이 다르거나 다른 성분이 포함되어 있기 때문에 정답이 될 수 없습니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

93. 젖산균 발효에 의해 pH를 저하시켜 가열처리한 후, 단기간의 건조로 수분 함량이 50% 전후가 되도록 만든 소시지에 해당하는 것은?

  1. 가열건조 소시지
  2. 스모크 소시지
  3. 비훈연 건조 소시지
  4. 프레쉬 소시지
(정답률: 67%)
  • 가열처리와 건조로 인해 수분 함량이 낮아지고, pH가 낮아져 내구성이 높아지는 것은 가열건조 소시지이다. 스모크 소시지는 훈제 과정을 거치기 때문에 비훈연 건조 소시지와는 구분된다. 프레쉬 소시지는 가열처리나 건조과정이 없이 신선한 상태로 판매되는 소시지이다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

94. 다음 중 염지의 효과로 가장 거리가 먼 것은?

  1. 발색 증진
  2. 풍미 증진
  3. 건강성 증진
  4. 보수성 증진
(정답률: 74%)
  • 염지는 식품의 맛과 향을 개선하는 효과가 있지만, 건강성 증진은 그와는 다른 효과이다. 염분 섭취가 과다하면 고혈압, 심장병, 뇌졸중 등의 질병 위험이 증가할 수 있기 때문에, 적절한 양의 염분을 섭취하여 건강을 유지하는 것이 중요하다. 따라서, 염지의 효과 중에서 건강성 증진이 가장 거리가 먼 것이다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

95. 시유의 처리공정의 순서로 옳은 것은?

  1. 표준화 → 청정 → 살균 → 균질
  2. 살균 → 청정 → 균질 → 표준화
  3. 청정 → 표준화 → 균질 → 살균
  4. 균질 → 청정 → 표준화 → 살균
(정답률: 41%)
  • 시유의 처리공정의 순서는 "청정 → 표준화 → 균질 → 살균" 입니다. 이유는 먼저 원료를 청정하여 불순물을 제거하고, 그 후에 표준화하여 일정한 품질을 유지합니다. 그 다음으로 균질화하여 원료의 입자 크기를 일정하게 만들어 처리과정에서의 안정성을 높입니다. 마지막으로 살균하여 깨끗하고 안전한 제품을 만듭니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

96. 식육에 존재하는 수분에 관한 설명으로 가장 적합하지 않은 것은?

  1. 결합수는 0℃이하에서도 얼지 않는 물이다.
  2. 식육의 수분은 일반적으로 70% 이상을 차지하고 있다.
  3. 자유수는 결합수 표면의 수분분자들과 수소결합을 이루고 있다.
  4. 식육에서 수분의 존재 상태는 자유수, 결합수, 고정수로 구성되어 있다.
(정답률: 57%)
  • "결합수는 0℃이하에서도 얼지 않는 물이다."가 가장 적합하지 않은 설명이다. 이유는 결합수는 0℃ 이하에서도 얼어버리는 물이다. 따라서 이 설명은 오히려 결합수가 아닌 자유수에 대한 설명과 관련이 있다.

    자유수는 결합수와 고정수 사이에 위치한 상태로, 수분분자들이 자유롭게 움직이며 수소결합을 이루고 있다. 이는 식육에서 수분의 존재 상태 중 하나이다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

97. 식육의 식중독 미생물 오염방지를 위한 대책으로 적합하지 않은 것은?

  1. 철저한 위생관리
  2. 20~25℃에서 보관
  3. 충분한 조리
  4. 적절한 냉장
(정답률: 85%)
  • 정답: "20~25℃에서 보관"

    설명: 식중독 미생물은 일반적으로 5~60℃에서 증식이 가능하므로, 20~25℃에서 보관하는 것은 미생물 오염을 예방하는데 적합하지 않습니다. 적절한 냉장이나 냉동 보관이 필요합니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

98. 다음 중 Blue cheese의 제조 시 첨가하는 것은?

  1. Aspergillus oryzae
  2. Mucor rouxii
  3. Penicillium roqueforti
  4. Rhizopus stolonifer
(정답률: 74%)
  • Blue cheese는 Penicillium roqueforti 균 종을 첨가하여 제조됩니다. 이 균 종은 치즈 내부에서 살아남아 치즈 내부에서 빛나는 파란색 얼룩을 형성합니다. 이것은 치즈에 고유한 맛과 향을 부여합니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

99. 근육의 수축 기작이 일어나는 기본적인 단위는?

  1. 근절
  2. 근형질
  3. 핵
  4. 암대
(정답률: 68%)
  • 근육의 수축 기작이 일어나는 기본적인 단위는 근육 섬유이다. 근육 섬유는 근절이라는 작은 단위로 구성되어 있으며, 근절은 근육 섬유 내부에서 근형질과 암대가 상호작용하여 수축하는 작은 단위이다. 핵은 근육 섬유 내부에 위치하고 있지만, 근육의 수축과는 직접적인 연관이 없다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

100. 다음 설명에 해당하는 근육은?

  1. 골격근
  2. 평활근
  3. 심근
  4. 배최장근
(정답률: 53%)
  • 이 근육은 심근입니다. 이유는 그림에서 보이는 근육이 심장의 벽을 이루고 있기 때문입니다. 심근은 심장을 구성하는 근육으로, 자율신경계의 조절에 따라 수축과 이완을 반복하여 심장의 수축과 이완을 유지합니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

< 이전회차목록 다음회차 >