축산기사 필기 기출문제복원 (2017-03-05)

축산기사 2017-03-05 필기 기출문제 해설

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축산기사
(2017-03-05 기출문제)

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1과목: 가축육종학

1. 우성 동형 접합체와 열성 동형 접합체 간의 교배에 의하며 태어난 F1이 양친의 중간 형질을 나타내는 유전 현상을 불완전 우성이라고 한다. 다음의 가축 형질 중에서 불완전 우성의 예가 아닌 것은?

  1. 소 : 쇼트혼(Shorthorn)종의 조모(Roan)
  2. 말 : 팔로미노종(Palomino)의 황금색 피모
  3. 토끼 : 친칠라(Chinchilla)종의 회색 피모
  4. 닭 : 안달루시안(Andalusian)종의 청색 우모
(정답률: 64%)
  • 불완전 우성은 대립유전자가 서로 다른 두 순종의 교배 시 잡종 1대(F1)에서 양친의 중간 형질이 나타나는 현상입니다. 토끼의 친칠라 피모는 불완전 우성이 아니라 우성과 열성의 관계에 의해 결정되는 형질입니다.

    오답 노트
    소의 조모, 말의 황금색 피모, 닭의 청색 우모는 모두 대표적인 불완전 우성의 사례입니다.
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2. 유전력이 높은 형질의 개량에 활용하기에 가장 적합한 선발 방법은?

  1. 개체선발
  2. 가계선발
  3. 후대검정
  4. 혈통선발
(정답률: 84%)
  • 개체선발은 유전력이 높은 형질을 개량하거나 특정 우수한 유전자를 고정하고자 할 때 가장 효과적인 방법입니다.
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3. 가축 육종에서 변이의 척도로 가장 널리 이용되는 것은?

  1. 분산
  2. 표준 편차
  3. 범위
  4. 변이 계수
(정답률: 61%)
  • 가축 육종에서 형질 변이의 정도를 측정하기 위해 평균값으로부터 각 개체 값의 편차 제곱의 평균인 분산을 가장 널리 이용합니다.

    오답 노트
    표준 편차: 분산의 제곱근 값
    범위: 최댓값과 최솟값의 차이
    변이 계수: 표준편차를 평균으로 나눈 상대적 변이도
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4. 다음 중 산란계의 선발요건에 맞지 않는 것은?

  1. 다산일 것
  2. 몸의 크기가 클 것
  3. 폐사율이 적을 것
  4. 난중이 무거울 것
(정답률: 85%)
  • 산란계는 사료 효율을 높이고 유지비를 줄이기 위해 몸의 크기가 작은 것이 유리합니다.

    오답 노트
    다산, 낮은 폐사율, 무거운 난중은 생산성 향상을 위한 필수 선발 요건입니다.
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5. 육용종 순계 검정에 있어 조사 항목과 내용이 일치하지 않는 것은?

  1. 64주령 난중 : 첫 모이를 준 날로부터 62 ~ 64주령 사이의 평균 난중
  2. 첫 산란 일령 : 첫 모이를 준 날로부터 첫 산란 개시 일령
  3. 육추율 : 첫 모이 수수에 대한 8주령 종료 수수의 비율
  4. 부화율 : 부화 입란 수에 대한 발생 병아리의 비율
(정답률: 66%)
  • 부화율은 입란 수가 아닌 '수정란의 수'에 대해 부화된 병아리의 비율을 의미합니다.

    오답 노트
    부화 입란 수에 대한 발생 병아리의 비율은 수정률과 관련이 있습니다.
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6. 다음 중 선발강도에 대한 설명으로 가장 적합한 것은?

  1. 표준화된 선발차
  2. 유전적 개량량
  3. 선발차
  4. 선발비율
(정답률: 67%)
  • 선발강도는 선발차를 표현형의 표준편차로 나눈 값으로, 집단 내에서 얼마나 엄격하게 선발했는지를 나타내는 표준화된 선발차를 의미합니다.
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7. 선발 효과를 크게 하는 방법으로 옳지 않은 것은?

  1. 선발차를 크게 하기 위해서는 번식 효율을 높이거나 생존율을 증가시켜야 한다.
  2. 선발차를 크게 하기 위해서는 환경적 변이의 증가보다는 유전적 변이의 증가에 의해야 한다.
  3. 유전력을 높이기 위하여 환경변이를 크게 한다.
  4. 세대 간격을 짧게 하기 위해서 가능하면 강건한 젊은 가축을 번식에 이용한다.
(정답률: 88%)
  • 선발 효과를 높이려면 유전적 변이는 크게 하고, 환경적 변이는 최소화하여 유전력을 높여야 합니다.

    오답 노트
    유전력을 높이기 위하여 환경변이를 크게 한다: 환경변이를 작게 해야 유전력이 높아짐
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8. 두 품종 교잡에 있어서 양친 품종의 평균 산자수가 7.5이고, 양친 교잡에 의하여 생긴 F1의 평균 산자수가 8.5인 경우에 잡종강세의 크기는 얼마인가?

  1. 11.8%
  2. 13.3%
  3. 88.2%
  4. 113.3%
(정답률: 62%)
  • 잡종강세의 크기는 양친의 평균값 대비 $F_{1}$ 세대의 증가분을 백분율로 계산합니다.
    ① [기본 공식] $\text{잡종강세율} = \frac{F_{1} \text{ 평균} - \text{양친 평균}}{\text{양친 평균}} \times 100$
    ② [숫자 대입] $\text{잡종강세율} = \frac{8.5 - 7.5}{7.5} \times 100$
    ③ [최종 결과] $\text{잡종강세율} = 13.3\%$
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9. A품종의 평균 생시체중은 40kg이고, B품종은 60kg일 때 A품종과 B품종 간의 교잡으로 생산된 합성종의 생시체중은 50kg이었다. 이 때 합성종의 잡종강세(%) 강도는?

  1. 0
  2. 10
  3. 15
  4. 20
(정답률: 71%)
  • 잡종강세는 잡종 1세대의 평균값이 부모 품종의 평균값보다 얼마나 더 큰지를 백분율로 나타낸 것입니다.
    ① [기본 공식]
    $$\text{잡종강세율} = \frac{F_1 \text{ 평균} - \text{부모 평균}}{\text{부모 평균}} \times 100$$
    ② [숫자 대입]
    $$\text{잡종강세율} = \frac{50 - \frac{40 + 60}{2}}{\frac{40 + 60}{2}} \times 100 = \frac{50 - 50}{50} \times 100$$
    ③ [최종 결과]
    $$\text{잡종강세율} = 0$$
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10. 닭의 어느 형질에 대하여 선발시험을 실시한 결과 누적 선발차는 5.0kg 이었고, 선발 반응은 1.0kg이었다. 이 형질의 실현 유전력은?

  1. 0.1
  2. 0.2
  3. 0.3
  4. 0.4
(정답률: 74%)
  • 실현 유전력은 선발차에 대한 선발 반응의 비율로 계산하여 실제 유전적 개량 효율을 측정합니다.
    ① [기본 공식] $h^{2} = \frac{R}{S}$ (선발 반응 / 누적 선발차)
    ② [숫자 대입] $h^{2} = \frac{1.0}{5.0}$
    ③ [최종 결과] $h^{2} = 0.2$
  • 유전력 = 1/5
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11. 잡종교배의 결과를 옳게 설명한 것은?

  1. 집단 내 이형접합체의 비율을 줄인다.
  2. 양친에 비하여 생존력, 강건성이 떨어진다.
  3. 집단 내 동형접합체의 비율을 증가시킨다.
  4. 잡종강세 현상으로 양친에 비하여 능력이 향산된다.
(정답률: 83%)
  • 잡종교배는 서로 다른 품종 간의 교배를 통해 집단 내 이형접합체 비율을 높이며, 이로 인해 양친보다 생존력과 생산성이 뛰어난 잡종강세 현상이 나타납니다.

    오답 노트
    집단 내 이형접합체의 비율을 줄인다: 비율이 증가함
    양친에 비하여 생존력, 강건성이 떨어진다: 더 우수해짐
    집단 내 동형접합체의 비율을 증가시킨다: 비율이 감소함
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12. 육우의 어느 형질에 있어 상가적 유전분산은 0.4, 우성 분산은 0.1, 상위성 분산은 0.1, 그리고 환경 분산은 1.4이었다. 이 형질에 대한 좁은 의미의 유전력은?

  1. 0.1
  2. 0.2
  3. 0.3
  4. 0.4
(정답률: 60%)
  • 좁은 의미의 유전력은 전체 표현형 분산 중 상가적 유전분산이 차지하는 비율을 의미합니다.
    ① [기본 공식] $h^{2} = \frac{V_{A}}{V_{P}}$ (상가적 유전분산 / 전체 표현형 분산)
    ② [숫자 대입] $h^{2} = \frac{0.4}{0.4 + 0.1 + 0.1 + 1.4}$
    ③ [최종 결과] $h^{2} = 0.2$
  • 0.4/전체합
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13. 한우의 개량대상 형질로 가장 거리가 먼 것은?

  1. 도체중
  2. 무지고형분량
  3. 등심 단면적
  4. 근내 지방도
(정답률: 84%)
  • 한우의 개량은 주로 육질과 양을 결정하는 도체중, 등심 단면적, 근내 지방도와 같은 육질 형질에 집중됩니다. 무지고형분량은 주로 우유의 성분을 평가하는 낙농 개량 형질에 해당하므로 한우의 개량 대상과는 거리가 멉니다.
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14. 가축형질의 반복력에 대한 설명으로 틀린 것은?

  1. 유전력의 크기를 간접적으로 나타낸다.
  2. 유전력의 상한값이다.
  3. 0 ~ 100% 범위의 값을 취한다.
  4. 한 개체에서 두 개의 다른 기록 간의 회귀계수이다.
(정답률: 56%)
  • 반복력은 동일한 형질에 대해 한 개체에서 측정된 두 기록 간의 상관계수를 의미합니다.

    오답 노트
    한 개체에서 두 개의 다른 기록 간의 회귀계수이다: 다른 기록이 아닌 동일 형질의 기록 간 상관계수입니다.
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15. 선발의 효과를 높이는데 불리한 것은?

  1. 축군의 개체 간 차이가 커야 한다.
  2. 축군의 개체 간 차이가 적어야 한다.
  3. 선발형질의 유전력이 높아야 한다.
  4. 세대간격이 짧아야 한다.
(정답률: 82%)
  • 선발 효과(유전적 진보)를 높이려면 개체 간의 변이가 커서 선발 강도를 높일 수 있어야 하며, 유전력이 높고 세대 간격이 짧아야 합니다.

    오답 노트
    축군의 개체 간 차이가 적어야 한다: 변이가 적으면 선발할 대상의 차이가 없어 선발 효과가 감소하므로 불리합니다.
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16. 치사유전자 중 헤테로 상태에서는 거의 정상이고 호모상태에서만 치사작용을 일으키는 것은?

  1. 불완전치사유전자
  2. 열성치사유전자
  3. 완전치사유전자
  4. 생리적치사유전자
(정답률: 64%)
  • 열성치사유전자는 이형접합(헤테로) 상태에서는 정상적인 표현형을 나타내지만, 동형접합(호모) 상태가 되었을 때만 치사 작용을 일으키는 유전자입니다.
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17. 우리나라 산란계 개량의 목표 대상형질이 아닌 것은?

  1. 난중
  2. 난각질
  3. 산란지수
  4. 사료요구율
(정답률: 58%)
  • 산란계 개량의 주요 목표 형질은 난중, 산란지수, 사료요구율 및 난질입니다. 난각질 자체가 독립적인 개량 목표 형질이라기보다 전반적인 난질의 관점에서 다루어집니다.
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18. 젖소에 대한 산유기록의 통계적 보정 요인이 아닌 것은?

  1. 산유 기간
  2. 착유 횟수
  3. 수정 시 수컷 연령
  4. 산차
(정답률: 82%)
  • 젖소의 산유량을 정확하게 비교하기 위해서는 산유 기간, 착유 횟수, 산차 등 생산성에 직접적인 영향을 주는 요인들을 통계적으로 보정해야 합니다. 수정 시 수컷 연령은 산유량 보정 요인과 관련이 없습니다.
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19. 유전자의 표현도(expressivity)를 옳게 설명한 것은?

  1. 유전자는 발현되나 정도가 다른 현상
  2. 다른 유전자는 가지고 있으나 발현되지 않음
  3. 다른 좌위 유전자가 하나의 표현형에 양향을 미침
  4. 여러 좌위의 유전자가 여러 형질에 영향을 미침.
(정답률: 67%)
  • 표현도는 동일한 유전자형을 가졌더라도 개체마다 그 형질이 나타나는 정도(강도)가 다르게 나타나는 현상을 의미합니다.
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20. 다음 중 선발의 기능이 아닌 것은?

  1. 집단의 유전자 빈도를 변화시킨다.
  2. 집단의 유전자형 빈도를 변화시킨다.
  3. 새로운 유전자를 창조한다.
  4. 특정 유전자를 고정한다.
(정답률: 83%)
  • 선발은 기존에 존재하는 유전자 중 우수한 것을 선택하여 빈도를 조절하는 과정이며, 새로운 유전자를 만들어내는 것은 돌연변이의 영역입니다.

    오답 노트
    집단의 유전자 빈도 및 유전자형 빈도 변화, 특정 유전자 고정: 선발의 핵심 기능입니다.
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2과목: 가축번식생리학

21. 복제동물 생산 방법으로만 나열된 것은?

  1. 분할구의 분리, DNA 증폭, 유전자 이식
  2. 분할구의 분리. 핵이식, 수정란 절단
  3. 수정란 절단, 유전자 이식, 호르몬 처리
  4. 호르몬 처리, 핵이식, 유전자 이식
(정답률: 57%)
  • 복제동물은 수정란 절단, 분할구의 분리, 핵이식(핵치환) 등의 방법을 통해 생산할 수 있습니다.
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22. 소의 발정주기에서 배란이 일어나는 시기는?

  1. 발정개시 후 10 ~ 11시간
  2. 발정개시 후 22 ~ 24시간
  3. 발정종료 후 10 ~ 11시간
  4. 발정종료 후 22 ~ 24시간
(정답률: 75%)
  • 소의 배란 시기는 발정 개시 후 $25 \sim 30$시간, 또는 발정 종료 후 $8 \sim 12$시간 사이에 일어납니다.
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23. 다음 중 난포 호르몬으로서 생리적 활성이 가장 큰 것은?

  1. 에스트라디올(estradiol-17β)
  2. 프로게스테론(progesterone)
  3. 테스토스테론(testosterone)
  4. 에스트론(estrone)
(정답률: 52%)
  • 에스트로겐 계열의 호르몬 중 에스트라디올(estradiol-17β)은 수용체와의 결합력이 가장 강하여 생리적 활성이 가장 높은 대표적인 난포 호르몬입니다.
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24. 일조 시간이 길어지는 봄~여름에 번식이 개시되는 동물은?

  1. 면양
  2. 소
  3. 돼지
  4. 말
(정답률: 63%)
  • 동물은 일조 시간에 따라 번식 주기가 결정됩니다. 말은 낮의 길이가 길어질 때 번식이 활발해지는 장일성 번식 동물입니다.

    오답 노트
    면양: 낮의 길이가 짧아질 때 번식하는 단일성 번식 동물
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25. 말의 임신 후반기에 황체가 없어도 임신이 유지되는 것은 어느 호르몬 작용에 의한 것인가?

  1. 임마융모성 성선자극호르몬(eCG)
  2. 임부융모성 성선자극호르몬(hCG)
  3. 성장호르몬(GH)
  4. 성선자극호르몬 방출호르몬(GnRH)
(정답률: 67%)
  • 말의 경우 임신 후반기에 태반에서 분비되는 임마융모성 성선자극호르몬(eCG)이 황체 형성과 유지에 관여하여 임신 유지에 필요한 프로게스테론 공급을 돕습니다.
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26. 성성숙이 발현되는 과정에서 성성숙의 개시와 생식활성의 개시에 영향을 미치는 호르몬은?

  1. 난포자극호르몬(FSH)
  2. 황체형성호르몬(LH)
  3. 성선자극호르몬 방출호르몬(GnRH)
  4. 에스트로겐(estrogen)
(정답률: 52%)
  • 성선자극호르몬 방출호르몬(GnRH)은 뇌하수체 전엽을 자극하여 난포자극호르몬(FSH)과 황체형성호르몬(LH)의 분비를 촉진함으로써 성성숙과 생식활성을 개시하는 최상위 조절 호르몬입니다.
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27. 임신 중인 포유동물의 태반 기능으로 옳지 않은 것은?

  1. 노폐물 모체로 전달
  2. 각종 장기로의 분화
  3. 모체로부터 영양소 흡수
  4. 호르몬 생성
(정답률: 70%)
  • 태반은 모체와 태아 사이에서 영양소 공급, 노폐물 제거, 호르몬 분비 등을 담당하는 일시적인 기관입니다. 각종 장기로의 분화는 태반의 기능이 아니라 배아 및 태아 자체의 발달 과정입니다.
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28. 유방으로부터 유즙의 방출을 유도하는 호르몬은?

  1. 옥시토신(oxytocin)
  2. 프로게스테론(progesterone)
  3. 에스트로겐(estrogen)
  4. 테스토스테론(testosterone)
(정답률: 79%)
  • 뇌하수체 후엽에서 분비되는 옥시토신(oxytocin)은 유관의 수축을 통해 유즙의 방출(사출)을 유도합니다.

    오답 노트
    프로게스테론: 임신 유지 호르몬
    에스트로겐: 발정 유도 및 암컷 성징 발달
    테스토스테론: 수컷 성징 발달 및 정자 형성
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29. 다음 중 뇌하수체 전엽에서 분비되는 호르몬으로서의 비유 유지에 필요한 호르몬은?

  1. 황체형성호르몬(LH)
  2. 성선자극호르몬 방출호르몬(GnRH)
  3. 프로락틴(prolactin)
  4. 프로게스테론(progesterone)
(정답률: 76%)
  • 뇌하수체 전엽에서 분비되는 프로락틴(prolactin)은 유선 발달과 유즙 생성을 촉진하여 비유 유지에 핵심적인 역할을 합니다.
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30. 다음 중 돼지의 정액 채취 방법으로 가장 많이 사용되는 것은?(오류 신고가 접수된 문제입니다. 반드시 정답과 해설을 확인하시기 바랍니다.)

  1. 전기 자극법
  2. 수압법
  3. 인공질법
  4. 콘돔법
(정답률: 70%)
  • 돼지의 정액 채취 시 수압법이 가장 많이 사용됩니다.

    오답 노트
    인공질법: 돼지보다는 소나 양 등에서 더 널리 이용되는 방식입니다.
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31. 다음 중 소의 평균 임신기간으로 옳은 것은?

  1. 210일
  2. 279일
  3. 320일
  4. 346일
(정답률: 82%)
  • 소의 평균 임신기간은 약 279일(약 9개월 10일)입니다.
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32. 유선이 퇴행되는 기전이 아닌 것은?

  1. 유선포의 내압 상승
  2. 유선포 주위에 유입되는 혈류량 감소
  3. 분비상피세포의 활성의 조절하는 프롤락틴(prolactin) 호르몬 공급 증가
  4. 세포 자체가 사멸하는 세포소멸 기전
(정답률: 69%)
  • 유선의 퇴행은 혈류 감소, 내압 상승, 세포 사멸 등으로 인해 발생합니다. 반면 프롤락틴(prolactin)은 유선 분비를 촉진하고 유선 상피세포의 활성을 유지시키는 호르몬이므로, 공급이 증가하면 퇴행이 아니라 오히려 유선 조직이 유지 및 발달하게 됩니다.
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33. 소의 유선관계의 발달을 촉진하는 호르몬은?

  1. 프로게스테론(progesterone)
  2. 에스트로겐(estrogen)
  3. 테스토스테론(testosterone)
  4. 옥시토신(oxytocin)
(정답률: 56%)
  • 소의 유선 발달은 호르몬에 의해 조절되며, 특히 유선관계(duct system)의 발달은 에스트로겐(estrogen)이 촉진합니다.

    오답 노트
    프로게스테론(progesterone): 유선포(alveoli)의 발달을 촉진함
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34. 다음 중 분만 후 모체가 정상적인 상태로 회복되는 산욕기에 일어나는 생리적 변화가 아닌 것은?

  1. 황체퇴행
  2. 자궁의 퇴축
  3. 자궁내막의 재생
  4. 발정재귀
(정답률: 61%)
  • 황체퇴행은 임신이 되지 않았을 때 자궁에서 분비되는 황체퇴행인자(PGF2a)에 의해 일어나는 현상으로, 분만 후 회복기인 산욕기의 생리적 변화와는 거리가 멉니다.
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35. 자궁근의 강력한 수축운동을 유발하여 분만을 유기하는 호르몬이 아닌 것은?

  1. 프로스타글란딘(PGF2∂)
  2. 옥시토신(oxytocin)
  3. 프로게스테론(progesterone)
  4. 에스트로겐(estrogen)
(정답률: 62%)
  • 프로게스테론(progesterone)은 자궁 근육의 수축을 억제하여 수정란의 착상을 돕고 임신을 유지시키는 역할을 하므로, 분만을 유기하는 호르몬이 아닙니다.
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36. 정자 발생 과정에서 감수분열이 일어나는 시기는?

  1. A1형 정원세포 – A2형 정원세포
  2. A4형 정원세포 – 중간형 정원세포
  3. B형 정원세포 – 제 1차 정모세포
  4. 제 1차 정모세포 – 제 2차 정모세포
(정답률: 81%)
  • 정자 발생 과정에서 감수분열은 정모세포 단계에서 일어납니다. 제 1차 정모세포가 감수 1분열을 거쳐 제 2차 정모세포가 되고, 이후 감수 2분열을 통해 정세포가 형성됩니다.
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37. 프리마틴(freemartin)에 대한 설명 중 틀린 것은?

  1. 중간적인 양성의 생식기관을 갖는다.
  2. 정상적인 암컷과 비슷한 외부생식기를 갖는다.
  3. 정소와 여러 가지로 유사점을 가진 변이한 난소를 가진다.
  4. 생식선은 골반강까지 내려가 있다.
(정답률: 72%)
  • 프리마틴은 암수 쌍둥이 중 암컷에서 나타나는 불임 현상으로, 생식선이 정상적으로 발달하지 못합니다. 소의 수컷 고환이 골반강으로 내려와 있는 것과 달리, 프리마틴의 변이된 생식선은 정상적인 위치에 도달하지 못합니다.
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38. 다음 중 난포자극호르몬(FSH) 작용으로만 나열된 것은?

  1. 자궁수축, 분만촉진
  2. 난포발육, 정자형성
  3. 임신유지, 태아발달
  4. 유선자극, 유즙분비
(정답률: 76%)
  • 난포자극호르몬(FSH)은 암컷의 난소에서 난포를 발육시키고, 수컷의 정소에서는 정자 형성을 촉진하는 역할을 합니다.
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39. 웅성생식기관 중 정소상체의 기능이 아닌 것은?

  1. 정자의 생산
  2. 정자의 운반
  3. 정자의 성숙
  4. 정자의 저장
(정답률: 82%)
  • 정소상체는 정자의 성숙, 운반, 저장을 담당하는 기관입니다.

    오답 노트
    정자의 생산: 곡세정관에서 이루어집니다.
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40. 다음 발정주기 중 소에 있어 교배 적기는?

  1. 발정전기
  2. 발정기
  3. 발정후기
  4. 발정휴지기
(정답률: 48%)
  • 배란 전후가 수정 및 인공수정의 가장 적절한 시기입니다. 발정기에 난포가 파열되어 배란이 이루어지며, 정자의 수정능 획득과 난자의 노화 현상을 고려할 때 발정기가 교배 적기로 가장 적합합니다.
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3과목: 가축사양학

41. 번식돈의 평균 임신기간은?

  1. 90일
  2. 102일
  3. 114일
  4. 150일
(정답률: 85%)
  • 번식돈의 생리적 특성상 일반적인 발정 주기는 21일이며, 평균 임신 기간은 114일입니다.
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42. 환우하는 산란계의 사양관리 방법으로 옳지 않은 것은?

  1. 에너지는 사료 1kg 중 대사에너지가 2800kcal이상 되도록 한다.
  2. 단백질은 11% 정도로 낮추어 주는 것이 좋다.
  3. 비타민 B12, 콜린 등도 부족하지 않도록 해야한다.
  4. 닭의 건강 상태에 따라 종합비타민이나 항생물질 등을 첨가한다.
(정답률: 66%)
  • 환우하는 산란계의 영양 관리는 다음 산란기를 대비해 체력을 회복하는 것이 목적입니다. 단백질 함량을 너무 낮게 설정하기보다는 적정 수준을 유지하여 신체 조직의 회복을 도와야 합니다.
  • 단백질은 깃털이 빨리 나게 함
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43. 청예로 급여 시 청산이 소량 함유되어 중독을 일으킬 수 있는 사료 작물은?

  1. 옥수수
  2. 호밀
  3. 이탈리안 라이그라스
  4. 수단그라스
(정답률: 76%)
  • 수단그라스는 청예로 급여할 때 청산(cyanide) 성분이 소량 함유되어 있어, 과다 섭취 시 중독 증상을 일으킬 수 있으므로 주의가 필요합니다.
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44. 육성비육돈의 사양관리에 대한 설명으로 틀린 것은?

  1. 입식 당일에는 물을 충분히 주고 사료는 약간 주거나 절식시킨다.
  2. 비육돈이므로 사육공간을 고려하지 않아도 된다.
  3. 예방접종 프로그램에 의한 적기 예방접종 및 구충을 실시해야 한다.
  4. 입식 45일경에 적정사육밀도 유지를 위한 돈군 재편성을 실시한다.
(정답률: 86%)
  • 비육돈은 성장함에 따라 체중이 증가하므로, 스트레스 감소와 성장 촉진을 위해 적절한 사육 공간과 사육 밀도를 반드시 고려하여 관리해야 합니다.
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45. 산란계 사료의 적정한 칼슘 함량은?

  1. 1.5%
  2. 2.5%
  3. 3.5%
  4. 4.5%
(정답률: 59%)
  • 산란계는 달걀 껍데기(난각)를 형성하기 위해 다량의 칼슘이 필요하며, 이를 위한 적정 칼슘 함량은 3.5% 이내로 관리해야 합니다.
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46. 육계사육에 있어서 5주령의 예상되는 평균 사료 요구율은 약 어느 정도인가?

  1. 1.0
  2. 2.0
  3. 3.0
  4. 4.0
(정답률: 63%)
  • 육계의 사료 요구율(FCR)은 증체량 대비 사료 섭취량의 비율을 의미하며, 일반적으로 5주령 무렵의 평균 사료 요구율은 약 $2.0$ 수준으로 나타납니다.
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47. 식육의 육색과 관련이 있는 성분은?

  1. 미오글로빈
  2. 나트륨
  3. 비타민 C
  4. 나이아신
(정답률: 85%)
  • 미오글로빈은 근육 세포 내에 존재하는 산소 결합 단백질로, 식육의 붉은색을 결정하는 핵심 성분입니다.
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48. 착유우의 하절기 관리 대책으로 옳지 않은 것은?

  1. 설사 예방을 위하여 배합사료 위주의 사료를 급여한다.
  2. 축사 내 환풍기 가동으로 열 스트레스를 경감시켜야 한다.
  3. 체온을 발산시켜 30도 정도로 낮아지도록 강제 환기방법을 사용해야 한다.
  4. 식욕부진, 유량감소 등의 개체파악을 할 수 있는 세심한 관찰이 필요하다.
(정답률: 66%)
  • 하절기에는 고온 스트레스로 인해 소화 기능이 저하되므로, 배합사료 위주의 급여보다는 조사료의 비율을 적절히 조절하여 설사를 예방하고 반추위 기능을 유지해야 합니다.
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49. 포유자돈의 사양관리에 대한 설명이 아닌 것은?

  1. 분만 직후 초유를 충분히 급여한다.
  2. 견치 자르기와 꼬리 자르기를 실시한다.
  3. 편안한 잠자리를 제공하고 샛바람 유입을 방지한다.
  4. 생후 4주 및 6주령에 철분주사를 한다.
(정답률: 77%)
  • 자돈의 철분 주사는 생후 초기에 실시하며, 보통 1차는 생후 1~3일, 2차는 생후 10~14일에 투여합니다.
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50. 홀스타인 젖소는 분만 후 젖 생산량을 매일 증가되어 약 40 ~ 60일경 까지는 계속 증가하여 최고비유기에 도달하면 이후 점차 감소하는데 일반적으로 1주당 평균은 어느 정도 수준으로 감소하는가?

  1. 0.5 ~ 1.0%
  2. 2.0 ~ 2.5%
  3. 3.5 ~ 4.0%
  4. 4.5 ~ 5.0%
(정답률: 54%)
  • 홀스타인 젖소는 최고비유기 도달 이후 유량이 점차 감소하며, 일반적인 주당 평균 감소율은 $2.0 \sim 2.5\%$ 수준입니다.
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51. 젖소 송아지 비유 시 사양관리로 옳지 않은 것은?

  1. 송아지에게 깨끗한 물을 충분히 급여한다.
  2. 송아지 이유는 생후 120일령에 한다.
  3. 휘발성 지방산은 미생물을 도와 반추위 발달을 촉진시킨다.
  4. 제 1위 발달을 촉진시키기 위하여 양질의 조사료를 공급한다.
(정답률: 71%)
  • 송아지의 이유 시기는 일반적으로 생후 60~70일령 전후에 수행하며, 120일령은 너무 늦은 시기입니다.
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52. 섭취하는 사료에 들어있는 탄수화물이 체내 요구량에 비하여 충분하지 않을 때 탄수화물이 아닌 자원으로부터 탄수화물이 합성되는 작용은?

  1. glycolysis
  2. glycogenesis
  3. TCA cycle
  4. gluconeogenesis
(정답률: 54%)
  • gluconeogenesis(당신생합성)는 아미노산이나 지방과 같이 탄수화물이 아닌 원료로부터 포도당(Glucose)을 합성하는 과정입니다.

    오답 노트
    glycogenesis: 포도당을 글리코젠으로 합성하는 반응
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53. 사료공장 분쇄공정에서 Pre-grinding system의 장점이 아닌 것은?

  1. 분쇄 기능 마비가 생산체계 마비로 연결되지 않는다.
  2. 원료 사료 및 분쇄 사료의 저장 시설, 면적, 자본 등이 증대한다.
  3. 최고 동력 요구량을 감소시킬 수 있다.
  4. 개별 사료당 분쇄 공정의 조절이 가능하다.
(정답률: 58%)
  • Pre-grinding system은 분쇄 공정을 효율화하여 생산 체계의 안정성을 높이고 동력 요구량을 감소시키며 개별 조절을 가능하게 합니다. 따라서 원료 및 분쇄 사료의 저장 시설, 면적, 자본 등이 증대되는 것은 효율성 증대라는 시스템의 목적과 상충되는 단점에 해당합니다.
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54. 지방이 에너지로 바뀌기 위해서 분해 대사 과정이 반드시 필요한 주요 작용은?

  1. α-산화(oxidation)
  2. β-산화(oxidation)
  3. γ-산화(oxidation)
  4. δ-산화(oxidation)
(정답률: 81%)
  • 지방산이 에너지로 전환되기 위해서는 지방산의 $\beta$ 탄소 위치에서 산화가 일어나 아세틸-CoA를 생성하는 $\beta$-산화(oxidation) 과정이 필수적입니다.
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55. 산란계에서 강제환우가 필요한 때가 아닌 것은?

  1. 차기에 달걀 가격 상승이 기대될 때
  2. 현재 달걀 가격이 낮아서 유지가 곤란할 때
  3. 햇닭으로 교체하는 비용이 많이 들 때
  4. 노계값이 비쌀 때
(정답률: 69%)
  • 강제환우는 경제적 이득을 위해 산란계를 조기에 교체하는 것입니다. 노계값이 비쌀 때는 노계를 처분하여 얻는 수익이 크므로 강제환우를 실시하는 것이 유리한 조건이지, 필요하지 않은 때가 아닙니다.
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56. 췌장에서 분비되어 단백질을 아미노산으로 분해하여 흡수하게 하는 단백질 소화효소는?

  1. 트립신
  2. 키모트립신
  3. 아미노펩티다아제
  4. 카르복시펩티다아제
(정답률: 42%)
  • 췌장에서 분비되어 단백질을 최종적으로 아미노산으로 분해하는 효소는 카르복시펩티다아제입니다.

    오답 노트
    트립신, 키모트립신: 췌장에서 분비되나 단백질을 펩티드로 분해함
    아미노펩티다아제: 소장에서 분비되어 펩티드를 아미노산으로 분해함
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57. 산란계 사양 시 점등관리의 목적과 원리에 대한 설명으로 틀린 것은?

  1. 점등의 원리는 육성기간에는 점등시간을 일정하게 하거나 감소시켜 성성숙을 지연 또는 조절하고 산란기간에는 점등시간을 연장하여 산란을 촉진시킨다.
  2. 산란계에 대한 점등은 일조시간을 연장함으로써 가을 환우를 억제하여 산란을 지속시킬 수 있다.
  3. 난포자극호르몬은 난포를 발육시키며 뇌하수체 전엽에서 분비되는 황체호르몬과 함께 배란을 촉진시킨다.
  4. 닭에 대한 광선의 자극은 시신경을 통해 뇌하수체 후엽을 자극하여 난포자극호르몬을 분비시킨다.
(정답률: 60%)
  • 광선의 자극은 시신경을 통해 뇌하수체 후엽이 아닌 뇌하수체 전엽을 자극하여 난포자극호르몬(FSH)을 분비하게 합니다.

    오답 노트
    난포자극호르몬과 황체형성호르몬의 상호작용: 뇌하수체 전엽에서 분비되는 호르몬들이 배란을 촉진합니다.
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58. 분만 후 젖소의 유열을 예방하기 위해 분만 전 건유기의 사양관리로 적합한 것은?

  1. 사료 중 칼슘(Ca) 함량을 줄인다.
  2. 사료 중 마그네슘(Mg) 함량을 높인다.
  3. 사료 중 칼륨(K) 함량을 높인다.
  4. 사료 중 인(P) 함량을 줄인다.
(정답률: 62%)
  • 분만 전 건유기에 사료 내 칼슘 함량을 과도하게 높이면, 체내 칼슘 조절 기전이 억제되어 분만 후 혈중 칼슘 농도가 급격히 떨어지는 유열(Milk Fever)이 발생하기 쉽습니다. 따라서 칼슘 함량을 적절히 줄여 조절 능력을 유지하는 것이 예방책입니다.
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59. 소화기관이 소화해부학적으로 토끼와 가장 유사한 것으로 분류되는 동물은?

  1. 소
  2. 말
  3. 염소
  4. 돼지
(정답률: 59%)
  • 토끼와 말은 모두 위가 하나뿐인 비반추 초식동물로 분류되어 소화해부학적 구조가 매우 유사합니다.
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60. 다음 박류사료 중 Gossypol 독성이 함유된 것은?

  1. 대두박
  2. 고추씨박
  3. 면실박
  4. 아마박
(정답률: 76%)
  • 면실박에는 Gossypol이라는 독성 물질이 함유되어 있어, 가축에게 급여 시 주의가 필요하며 특히 단위 동물에게 과량 급여 시 중독 증상을 일으킬 수 있습니다.
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4과목: 사료작물학 및 초지학

61. 사료작물의 표준 시비량이 ha당 N : P : K가 각각 200 : 150 : 150kg일 경우에, 옥수수 3ha를 재배하려면 소요되는 요소의 양은?

  1. 약 1000kg
  2. 약 1300kg
  3. 약 1600kg
  4. 약 1900kg
(정답률: 59%)
  • 요소는 46퍼이므로 600/0.46
  • 요소의 질소 함량($46\%$)을 이용하여, 전체 재배 면적에 필요한 총 질소량을 충족시키는 요소의 양을 계산합니다.
    ① [기본 공식] $요소량 = \frac{단위면적당 질소량 \times 재배면적}{요소 내 질소 함량}$
    ② [숫자 대입] $요소량 = \frac{200 \times 3}{0.46}$
    ③ [최종 결과] $요소량 = 1304.3$
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62. 고품질 곤포 사일리지를 제조하는 방법으로 옳은 것은?

  1. 수분함량을 40% 이하로 한다.
  2. 압축은 중요하지 않으므로 느슨하게 곤포한다.
  3. 비닐을 2겹으로 감는다.
  4. 곤포 후 바로 비닐을 감는다.
(정답률: 71%)
  • 고품질 곤포 사일리지를 위해서는 혐기성 상태를 빠르게 조성하는 것이 핵심이므로, 곤포 후 즉시 비닐을 감아 공기 접촉을 차단해야 합니다.

    오답 노트
    수분함량 40% 이하: 너무 낮으면 발효가 어렵고 보통 60~70%가 적당함
    느슨하게 곤포: 공기가 남으면 부패하므로 강하게 압축해야 함
    비닐 2겹: 겹수보다 밀착도와 즉각적인 밀봉이 더 중요함
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63. 사일리지 발효에 유익한 유기산으로 옳은 것은?

  1. 젖산
  2. 초산
  3. 낙산
  4. 프로피온산
(정답률: 73%)
  • 사일리지 발효 시 젖산균에 의해 생성되는 젖산은 pH를 빠르게 낮추어 유해균의 증식을 억제하고 사료의 저장성을 높이는 가장 유익한 유기산입니다.
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64. 사일리지의 품질을 화학적 방법으로 평가했을 때 양질의 사일리지에 해당되지 않는 것은?

  1. 암모니아태 질소함량이 낮은 것
  2. 초산함량이 높은 것
  3. 낙산함량이 낮은 것
  4. 젖산함량이 높은 것
(정답률: 57%)
  • 양질의 사일리지는 젖산 함량이 높고, 암모니아태 질소와 낙산 함량이 낮아야 합니다. 초산은 적정 수준이 유지되어야 하며, 과도하게 높은 것은 양질의 지표로 보기 어렵습니다.
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65. 다년생 목초 또는 재생을 하는 일년생 사료작물의 수확 후 재생을 위한 주요 저장 양분은?

  1. 탄수화물
  2. 지방
  3. 비타민
  4. 무기물
(정답률: 77%)
  • 다년생 목초나 재생 일년생 사료작물은 수확 후 다시 자라나기 위해 뿌리나 지하경에 탄수화물을 저장하여 에너지원으로 사용합니다.
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66. 사료작물별 파종시기와 파종량이 잘못 짝지어진 것은?

  1. 이탈리안 라이그라스 : 9월 중순 ~ 10월 중순, 40kg/ha
  2. 귀리 : 8월 중하순 또는 3월 상중순, 40kg/ha
  3. 청보리 : 10월 하순 ~ 11월 상순, 40kg/ha
  4. 베치류 : 9월 하순 ~ 10월 상순, 40kg/ha
(정답률: 51%)
  • 청보리는 10월 하순까지 파종을 완료해야 하며, 파종량 또한 $100 \sim 200\text{kg/ha}$ 수준으로 $40\text{kg/ha}$보다 훨씬 많이 파종해야 합니다.
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67. 가축을 방목할 때 초지의 관리방법에 대한 설명으로 틀린 것은?

  1. 방목개시 적기는 초고가 25 ~3 0cm 정도일 때 이다.
  2. 방목 간격은 4 ~ 6주 간격을 두고 실시한다.
  3. 방목 시 잔초의 높이가 5 ~ 6cm 정도일 때 끝낸다.
  4. 방목은 서리 내리는 시기에 맞추어 실시한다.
(정답률: 76%)
  • 방목은 초지의 재생 능력을 고려하여 적절한 시기에 실시해야 하며, 서리가 내리는 시기는 목초의 생육이 정지되거나 훼손되는 시기이므로 방목 적기로 부적절합니다.
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68. 초지 조성 혼파에 대한 설명으로 틀린 것은?

  1. 상번초와 하번초를 혼파하여 초종 간 공간 이용에서 경합을 감소시킬 수 있다.
  2. 화본과 목초가 고정한 질소를 두과 목초가 흡수 이용함으로써 질소 비료를 절감할 수 있다.
  3. 생육시기가 다른 목초를 혼파하여 계절별로 균등하게 목초 생산을 할 수 있다.
  4. 토양 중 양분을 효율적으로 이용하여 양분 흡수의 균형을 이룬다.
(정답률: 61%)
  • 질소 고정 능력은 두과 목초가 가지고 있으며, 이렇게 고정된 질소를 화본과 목초가 흡수하여 이용하는 것이 올바른 원리입니다.
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69. 사료용 수수 및 수단그라스계 잡종의 재배이용에 관한 설명으로 옳은 것은?

  1. 대가 굵고 출수가 늦은 계통에 청예 또는 건초로 이용하는 것이 좋다.
  2. 예취 후 재생이 잘되기 위해서는 맑은 날 10 ~ 15cm 높이로 예취하고 질소와 칼리를 추비하는 것이 좋다.
  3. 수수, 수단그라스계 잡종은 옥수수보다 도복이 잘 안되나 한번 쓰러지면 회복이 안 되므로 해안지방은 재배를 피한다.
  4. 모든 수수, 수단그라스계 잡종은 청예용으로 개발되었기 때문에 최소한 3~5회 수확하여 이용하는 것이 좋다.
(정답률: 55%)
  • 수수 및 수단그라스계 잡종의 재생력을 높이기 위해서는 맑은 날 $10 \sim 15\text{cm}$ 높이로 예취하여 생장점을 보호하고, 질소와 칼리 비료를 추비하여 영양을 공급하는 것이 가장 효과적입니다.
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70. 임간초지의 개량 적지에 대한 설명으로 틀린 것은?

  1. 햇빛이 잘 드는 곳이 좋다.
  2. 토양 수분이 풍부한 곳이 좋다.
  3. 큰 나무가 적당하게 있는 곳이 좋다.
  4. 북향의 경사면이 좋다.
(정답률: 71%)
  • 임간초지는 햇빛과 수분이 충분하고 적절한 수관 밀도를 가진 곳이 적합하며, 일조량을 최대한 확보하기 위해 북향보다는 남향의 경사면이 유리합니다.

    오답 노트
    북향의 경사면이 좋다: 일조량 부족으로 남향 경사면이 더 적합함
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71. 사료작물의 작부체계를 설정하기 위해 작물을 선택할 경우 고려할 사항이 아닌 것은?

  1. 지역의 기상조건
  2. 재배작물의 수확시기와 파종시기
  3. 연중 노동력의 안배
  4. 만생종 품종의 선택
(정답률: 65%)
  • 작부체계 설정 시에는 효율적인 토지 이용과 노동력 분산을 위해 조생종 품종을 선택하여 수확 시기를 조절하는 것이 중요합니다.

    오답 노트
    만생종 품종의 선택: 성숙이 느린 만생종보다는 조생종 선택이 유리함
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72. 초식가축에 조사료를 급여할 때 나타나는 주요 특징으로 옳은 것은?

  1. 반추 시간이 짧아진다.
  2. 초산의 생성 비율이 감소한다.
  3. 제 1위 내 침의 혼입이 증가한다.
  4. 대사 장애가 많이 발생한다.
(정답률: 63%)
  • 초식가축에게 조사료를 급여하면 반추(되새김질) 활동이 촉진됩니다. 이 과정에서 침 분비량이 증가하여 제 1위 내로 침의 혼입이 증가하며, 이는 위 내 pH를 조절하는 완충 작용을 돕습니다.
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73. 목초의 예취높이가 매우 낮았을 때 발생하는 특징으로 틀린 것은?

  1. 예취되는 부분이 많아 수량이 일시적으로 증가할 수 있으나 재생력은 떨어진다.
  2. 저장양분의 부족으로 말라죽는 개체가 발생한다.
  3. 포복경이 있는 라디노 클로버보다 직립형의 화본과 목초가 우점하기 쉽다.
  4. 나지가 발생하고 잡초가 유입된다.
(정답률: 67%)
  • 예취높이가 너무 낮으면 식물의 재생에 필요한 잎과 저장양분이 부족해져 재생력이 떨어지고 나지가 발생하여 잡초 유입이 쉬워집니다.
    특히 포복경(기는줄기)이 있는 라디노 클로버는 낮게 깎아도 지표면 근처에서 재생이 가능하므로, 직립형 화본과 목초보다 오히려 낮은 예취높이에서 경쟁 우위를 점하게 됩니다.

    오답 노트
    포복경이 있는 라디노 클로버보다 직립형의 화본과 목초가 우점하기 쉽다: 포복경 식물이 낮은 예취에 더 강하므로 라디노 클로버가 우점하기 쉽습니다.
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74. 사료작물의 작부체계를 설정할 때 고려할 사항으로 틀린 것은?

  1. 많은 초종으로 수량만을 고려하여 작부조합을 설정한다.
  2. 주작물 수량의 최대 이용을 전제로 하여 부작물을 선택한다.
  3. 재배된 사료작물의 이용과 균형공급을 감안한다.
  4. 토양의 비옥도를 고려한다.
(정답률: 79%)
  • 작부체계 설정 시에는 단순히 수량만을 고려하는 것이 아니라, 영양가, 토양 비옥도, 노동력 분산, 가축의 영양 요구량에 따른 균형 공급 등을 종합적으로 고려하여 최적의 조합을 설정해야 합니다.
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75. 초식가축을 사육하기 위하여 호밀을 재배하는 주된 이유가 아닌 것은?

  1. 답리작으로 재배가 용이하다.
  2. 가을 늦게 파종해도 비교적 월동이 가능하다.
  3. 늦게 수확하여도 품질이 우수하다.
  4. 이듬해 봄에 일찍 수확을 할 수 있다.
(정답률: 63%)
  • 호밀은 생육 속도가 빨라 조기 수확이 가능하지만, 수확 시기가 늦어질수록 줄기가 굳어지고 섬유질이 증가하여 사료로서의 품질과 기호성이 급격히 떨어집니다.
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76. 사료작물용 귀리의 특성으로 틀린 것은?

  1. 기호성이 좋다.
  2. 줄기에 비하여 잎이 많고 넓어 사료가치가 높다.
  3. 재배가 쉽고 생육기간이 짧은 단 경기 작물이다.
  4. 내한성이 강하다.
(정답률: 61%)
  • 귀리는 내한성이 강한 작물입니다. 따라서 내한성이 강하다는 설명은 옳은 내용이며, 문제에서 요구하는 '틀린 것'을 찾는 조건에 부합하지 않습니다.

    오답 노트
    기호성, 잎의 비율, 재배 용이성 및 단경기 작물 특성은 모두 귀리의 올바른 특징입니다.
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77. 목초의 여왕으로 추위나 한발에 견디는 성질이 강하며, 사료 가치 및 생산성이 높은 두과 목초는?

  1. 버즈풋 트레포일
  2. 크림손 클로버
  3. 화이트 클로버
  4. 알팔파
(정답률: 81%)
  • 알팔파는 내한성과 내건성이 매우 강하며, 단백질 함량이 높고 생산성이 뛰어나 '목초의 여왕'이라는 별칭으로 불리는 대표적인 두과 목초입니다.
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78. 건초에 대한 설명으로 틀린 것은?

  1. 녹색도와 잎의 비율은 건초의 품질을 평가하는 주요 요소이다.
  2. 건초의 수확 시기는 목초의 양과 질, 재생, 지속성 및 식생구성 비율을 고려하여야 한다.
  3. 강우에 의한 양분손실을 줄이고 건조 속도를 높이기 위해서는 컨디셔너를 이용하는 것이 좋다.
  4. 6개월 정도의 저장에 필요한 건초의 적정 수분함량은 25 ~ 35% 이다.
(정답률: 78%)
  • 건초를 장기간 안전하게 저장하기 위해서는 수분 함량을 $15\%$이하로 낮추어 부패와 곰팡이 발생을 방지해야 합니다.

    오답 노트
    6개월 정도의 저장에 필요한 건초의 적정 수분함량은 $25 \sim 35\%$이다: 적정 수분함량은 $15\%$이하입니다.
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79. 경운초지 조성에 대한 설명으로 틀린 것은?

  1. 단기간에 초지 조성의 성과가 높다.
  2. 어린 목초의 정착이 잘된다.
  3. 불경운초지에 비하여 파종 비용이 더 많이 든다.
  4. 목초의 수량 증가가 느리다.
(정답률: 63%)
  • 경운초지는 땅을 갈아 조성하므로 불경운초지에 비해 어린 목초의 정착이 빠르고 단기간에 성과가 나타나며, 목초의 수량 증가 속도가 빠릅니다.

    오답 노트
    목초의 수량 증가가 느리다: 경운초지는 수량 증가가 빠른 것이 특징입니다.
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80. 사료작물인 수단그라스계 교잡종에 대한 설명으로 틀린 것은?

  1. 열대성 작물로 생육에 필요한 온도가 옥수수보다 높다.
  2. 다년생 사료작물이다.
  3. 말에 방광염을 유발시킬 위험성이 있다.
  4. 청예, 건초, 방목, 사일리지로 이용할 수 있다.
(정답률: 55%)
  • 수단그라스계 교잡종은 1년생 사료작물입니다.

    오답 노트
    다년생 사료작물이다: 수단그라스계 교잡종은 1년생 작물입니다.
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5과목: 축산경영학 및 축산물가공학

81. 축산경영조직의 복합화에 따른 장점이 아닌 것은?

  1. 토지비용의 감소
  2. 노동력의 효율적 이용
  3. 위험의 분산
  4. 규모의 경제성
(정답률: 34%)
  • 복합경영은 축산과 농업을 병행하여 상호보완하는 형태로, 토지의 합리적 이용, 노동력의 효율적 분배, 사료비용 절감 및 위험 분산 등의 장점이 있습니다.

    오답 노트
    규모의 경제성: 자본과 노동이 분산되어 전문성이 떨어지므로 규모화와 전문화가 어렵다는 단점이 있습니다.
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82. 일반자본재와는 달리 토지가 가지는 특성을 설명한 것으로 옳지 않은 것은?

  1. 사용으로 소멸되지 않는다.
  2. 감가상각을 한다.
  3. 가동성이 없다.
  4. 인위적으로 증가시킬 수 없다.
(정답률: 68%)
  • 토지는 불소모성이라는 특성을 가지고 있어 사용해도 소멸되지 않으므로, 일반 자본재와 달리 감가상각을 하지 않습니다.
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83. 다음 중 이윤 극대화를 목적으로 하는 축산경영의 적정규모에 대한 설명으로 틀린 것은?

  1. 장기 평균비용곡선이 최저가 되는 산출량 수준의 규모
  2. 단기 평균비용곡선과 장기 평균비용곡선의 최저점이 일치하는 산출량 수준의 규모
  3. 장기 한계비용곡선이 최저가 되는 산출량 수준의 규모
  4. 장기 한계비용곡선과 장기 평균비용곡선이 접하는 산출량 수준의 규모
(정답률: 40%)
  • 이윤 극대화를 위한 적정규모는 일반적으로 장기 평균비용곡선이 최저가 되는 지점에서 결정됩니다.

    오답 노트
    장기 한계비용곡선이 최저가 되는 산출량 수준의 규모: 적정규모는 평균비용의 최솟값과 관련이 있으며, 한계비용의 최저점은 적정규모의 기준이 아닙니다.
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84. 가족노동력의 특징을 설명한 것으로 옳은 것은?

  1. 성과가 소득과 직결된다.
  2. 노동 감독이 필요하다.
  3. 노동시간에 구애받는다.
  4. 노동의 일시적 수유와 밀접한 관계가 있다.
(정답률: 74%)
  • 가족노동력은 경영주와 노동자가 동일인 또는 가족 관계이므로, 노동의 결과로 발생하는 성과가 곧바로 가계 소득으로 연결되는 특징이 있습니다.
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85. 다음 중 경영입지에 따른 경영형태에 속하는 것은?

  1. 비육우경영
  2. 도시근교형경영
  3. 가족경영
  4. 복합경영
(정답률: 79%)
  • 경영입지란 농장이 위치한 지리적 조건에 따른 분류를 의미합니다. 도시근교형경영은 소비 시장과의 거리라는 입지적 특성을 반영한 경영 형태입니다.
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86. 토지의 기술적 성질로만 옳게 나열한 것은?

  1. 가동성, 가증성, 괴멸성
  2. 가경력, 가동성, 괴멸성
  3. 적재력, 배양력, 가동성
  4. 적재력, 가경력, 배양력
(정답률: 76%)
  • 토지의 특성은 크게 기술적(자연적) 성질과 경제적 성질로 나뉩니다. 적재력, 가경력, 배양력은 토지가 가진 물리적·기술적 능력에 해당합니다.

    오답 노트
    가동성, 가증성, 괴멸성: 토지의 경제적 특성(불가동성, 불가증성, 불소모성 등)과 관련된 개념입니다.
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87. 고정자본재에 대한 감가상각 방법이 아닌 것은?

  1. 정액법
  2. 체감잔액법
  3. 예산법
  4. 급수법(연수합계법)
(정답률: 46%)
  • 감가상각은 고정자본재의 가치 감소분을 매년 비용으로 처리하는 방법으로, 정액법, 체감잔액법, 연수합계법(급수법) 등이 사용됩니다.

    오답 노트
    예산법: 자산의 가치 감소를 계산하는 상각 방법이 아니라, 경영 계획을 수립하는 계획법의 일종입니다.
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88. 다음 중 축산경영인에 대한 설명으로 틀린 것은?

  1. 축산경영인은 수익을 목적으로 함
  2. 축산경영인은 의사결정자가 아님
  3. 축산경영인은 경영성과에 대하여 궁극적인 책임을 짐
  4. 축산경영인은 토지,자본,노동력 등 여러 가지 경영자원을 합리적으로 이용하여 축산물을 생산함
(정답률: 79%)
  • 축산경영인은 경영 자원을 합리적으로 배분하고 생산 전략을 수립하는 핵심적인 의사결정자입니다.

    오답 노트
    축산경영인은 의사결정자가 아님: 경영의 주체로서 모든 경영 활동의 의사결정을 내리는 역할을 수행합니다.
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89. 다음 경영진단 지표 중 계산공식이 잘못된 것은?

  1. 유사비 = (구입사료비/유대) × 100
  2. 소득률 = (소득/조수입) × 100
  3. 일당 증체량 = (판매시 체중 - 구입시 체중)/사육일수
  4. 사료 요구율 = 축산물 생산량/사료 급여량
(정답률: 60%)
  • 사료요구율은 증체량 1kg을 얻기 위해 필요한 사료의 양을 의미하므로, 사료 섭취량을 증체량으로 나누어 계산해야 합니다.

    오답 노트
    사료 요구율 = 축산물 생산량/사료 급여량: 사료 섭취량을 분자로, 증체량을 분모로 해야 하며, 제시된 식은 사료효율에 해당합니다.
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90. 축산경영의 4대 요소에서 전통적인 경영요소 외에 새롭게 부각되는 것은?(오류 신고가 접수된 문제입니다. 반드시 정답과 해설을 확인하시기 바랍니다.)

  1. 경영능력
  2. 가공
  3. 생산물
  4. 홍보
(정답률: 51%)
  • 축산경영의 4대 요소는 전통적으로 토지, 노동, 자본, 그리고 이를 효율적으로 운영하는 경영능력으로 구성됩니다. 따라서 새롭게 부각되거나 필수적으로 포함되는 요소는 경영능력입니다.
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91. 우유 단백질이 아닌 것은?

  1. casein
  2. β-lactoglobulin
  3. α-lactalbumin
  4. zein
(정답률: 75%)
  • casein, $\beta$-lactoglobulin, $\alpha$-lactalbumin은 우유의 주요 단백질 성분입니다.

    오답 노트
    zein: 옥수수의 주요 단백질입니다.
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92. 훈연의 목적이 아닌 것은?

  1. 풍미의 증진
  2. 저장성의 증진
  3. 색택의 증진
  4. 지방산화 촉진
(정답률: 78%)
  • 훈연은 특유의 향을 부여하여 풍미를 높이고, 항균 및 항산화 작용으로 저장성을 증진시키며, 표면의 색택을 좋게 만들기 위해 수행합니다.

    오답 노트
    지방산화 촉진: 훈연 성분은 오히려 지방의 산화를 억제하는 역할을 합니다.
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93. 아래에서 설명하는 단백질은?

  1. 레티큘린(reticulin)
  2. 콜라겐(collagen)
  3. 축적지방(depot fat)
  4. 근섬유(muscle fiber)
(정답률: 72%)
  • 포유동물 총 단백질의 $20 \sim 25\%$를 차지하며, 결합 조직의 일부로서 고기의 연도에 영향을 주고 구성 아미노산 중 glycine이 $1/3$을 차지하는 단백질은 콜라겐(collagen)입니다.
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94. 축산물등급제도에 따른 쇠고기의 등급표시 중 육질등급 표시만으로 이루어진 것은?

  1. 프라임, 레귤러, 엑설런트 등급
  2. A, B, C 등급
  3. 1, 2, 3 등급
  4. 1A, 1B, 2C 등급
(정답률: 73%)
  • 축산물등급제도에서 쇠고기의 육질등급은 육색, 지방색, 조직감, 마블링 등을 기준으로 1, 2, 3 등급으로 구분하여 표시합니다.
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95. 발효유의 향미성분과 관계가 없는 것은?

  1. acetaldehyde
  2. acetoin
  3. diacetyl
  4. lysozyme
(정답률: 64%)
  • acetaldehyde, acetoin, diacetyl은 발효유 특유의 향미를 결정하는 주요 성분이지만, lysozyme은 세균의 세포벽을 분해하는 효소로 향미 성분과는 관계가 없습니다.
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96. 자연치즈 제조 시 염지(salting)의 목적과 거리가 먼 것은?

  1. 부패 미생물로부터의 보호
  2. 유청 배제의 촉진
  3. 단백질의 용해도 감소
  4. 치즈에 향미 부여
(정답률: 59%)
  • 치즈 제조 시 염지는 미생물 억제, 유청 배출 촉진, 향미 부여 등의 목적이 있으나, 단백질의 용해도를 감소시키는 것이 주된 목적은 아닙니다.
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97. 가축의 도축 후에 나타나는 사후변화가 아닌 것은?

  1. pH 저하
  2. 젖산 생성
  3. ATP 생성
  4. 사후경직
(정답률: 75%)
  • 도축 후에는 산소 공급이 중단되어 에너지원인 ATP가 소모되며, 이를 대체하기 위한 무산소 호흡 과정에서 젖산이 생성되고 pH가 저하되어 사후경직이 일어납니다. 따라서 ATP 생성은 사후변화가 아니라 생체 내 대사 과정입니다.
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98. 돼지고기 냉장 시 숙성 기간으로 적합한 것은?

  1. 6시간
  2. 1 ~ 2일
  3. 5 ~ 7일
  4. 7 ~ 14일
(정답률: 68%)
  • 돼지고기의 경우 도축 후 냉장 상태에서 1 ~ 2일 정도 숙성시키는 것이 육질과 풍미 면에서 가장 적합합니다.
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99. 기계골발육에 관한 특성이 아닌 것은?

  1. 골수와 껍질 등 지방이 많이 포함되어 산패되기가 쉽다.
  2. 유화형 소시지의 제조 시에 알맞으며 식육보다 유화력이 낮다.
  3. 위생적으로 미생물의 오염 가능성이 있어서 가급적으로 빨리 사용하여야 한다.
  4. 대체적으로 가공공정에 따른 차이가 없어서 지방과 수분의 함량이 일정하다.
(정답률: 62%)
  • 기계골발육은 가공 공정이나 기계의 상태에 따라 지방과 수분의 함량이 달라질 수 있으므로 일정하다는 설명은 틀린 것입니다.

    오답 노트
    골수와 껍질 포함: 지방 함량이 높아 산패 위험이 큼
    유화형 소시지: 적합한 원료이나 식육 대비 유화력은 낮음
    미생물 오염: 가공 과정 중 오염 가능성이 있어 신속한 사용 필요
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100. 원추식 크림분리기의 분리능력에 영향을 미치는 요소와 거리가 먼 것은?

  1. 볼의 회전 속도
  2. 인지질 함량
  3. 우유의 온도
  4. 유지방구의 크기
(정답률: 55%)
  • 원추식 크림분리기는 원심력을 이용하여 유지방구를 분리하며, 분리 효율은 회전 속도(원심력), 우유의 온도(점도 영향), 유지방구의 크기(침강 속도 영향)에 의해 결정됩니다. 인지질 함량은 분리능력에 직접적인 영향을 주는 물리적 요소가 아닙니다.
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