축산기사 필기 기출문제복원 (2018-09-15)

축산기사
(2018-09-15 기출문제)

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1과목: 가축육종학

1. 젖소의 암소개량을 위한 선발의 방향이 아닌 것은?

  1. 유량의 증가
  2. 착유시간 단축
  3. 유방염에 대한 저항성 증가
  4. 유지율의 감소
(정답률: 81%)
  • 유지율의 감소는 젖소의 생산성을 저하시키는 요인이기 때문에, 암소개량을 위한 선발의 방향이 아닙니다. 다른 보기들은 젖소의 생산성을 향상시키는 방향으로 작용합니다.
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2. 육용계의 선발 시 고려할 사항이 아닌 것은?

  1. 브로일러는 조우성이어야 도계 시 침상 우모가 적어 처리가 용이하다.
  2. 다리에 이상이 있으면 성장에 지장을 주고 도체의 품질을 저하시킨다.
  3. 브로일러는 다리가 가늘며 가슴 폭이 넓고 둥글어 근육이 두터워보여야 한다.
  4. 유색계는 유색의 침상 우모 때문에 도체 외관이 나빠지는 경향이 있다.
(정답률: 65%)
  • 정답은 "유색계는 유색의 침상 우모 때문에 도체 외관이 나빠지는 경향이 있다."입니다.

    브로일러는 다리가 가늘며 가슴 폭이 넓고 둥글어 근육이 두터워 보여야 하는 이유는 브로일러는 고기 생산을 목적으로 하는 육용 계통 중 하나로, 빠른 성장과 고기 양 증가를 위해 근육 발달이 중요하기 때문입니다. 따라서 근육이 두터워 보이는 외관이 브로일러의 우수한 생산성을 나타내는 지표 중 하나입니다.

    반면에 유색계는 유색의 침상 우모 때문에 도체 외관이 나빠지는 경향이 있다는 것은 유색계는 털색이나 깃털색 등이 다양하게 나타나는 계통으로, 이러한 특성 때문에 침상 우모가 도체 외관에 영향을 미치기 때문입니다.

    따라서 육용계의 선발 시 고려할 사항은 다리에 이상이 있으면 성장에 지장을 주고 도체의 품질을 저하시킨다는 것과 브로일러는 조우성이어야 도계 시 침상 우모가 적어 처리가 용이하다는 것입니다.
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3. 유각인 한우와 무각인 앵거스종을 교배시킬 때 F2에서 유각 개체가 나타나는 비율은? (문제 오류로 실제 시험에서는 1,2,3번이 정답처리 되었습니다. 여기서는 1번을 누르면 정답 처리 됩니다.)

  1. 1/4
  2. 2/4
  3. 3/4
  4. 4/4
(정답률: 85%)
  • 유각인 한우와 무각인 앵거스종은 유전자형이 다르기 때문에 교배시키면 F1 세대에서는 모두 재현형(alllele)을 갖게 됩니다. 그리고 F1 세대에서는 유전자가 섞이기 때문에 모두 혼합형(heterozygous)이 됩니다. 따라서 F1 세대에서는 모두 유각형과 무각형의 혼합형이 됩니다.

    그리고 F1 세대에서 유각형과 무각형의 혼합형을 교배시키면 다음과 같은 유전자형 비율이 나타납니다.

    - 유각형 : 혼합형 : 무각형 = 1 : 2 : 1

    따라서 F2 세대에서 유각 개체가 나타나는 비율은 1/4 입니다.
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4. 어떤 종모우의 딸소 50두에 대한 보정된 305일 평균 유량이 5000kg이고, 해당 품종의 평균 비유량이 4300kg 이었다면, 이 종모우의 예측차이(predicted difference, PD)는 약 얼마인가?

  1. 400kg
  2. 500kg
  3. 600kg
  4. 700kg
(정답률: 32%)
  • PD = 평균 유량 - 평균 비유량
    PD = 5000kg - 4300kg
    PD = 700kg

    따라서, 정답은 "700kg"가 되어야 하지만, 문제에서는 "500kg"로 주어졌으므로, 오류가 있을 수 있습니다.
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5. 배수체(polyploid)의 특성에 대한 일반적인 설명으로 틀린 것은?

  1. 2배체 기준시 반수체는 소형이며 생존력이 약한 경우가 많다.
  2. 배수체는 성장이 늦어서 조숙성에서 만숙성으로 되는 경우가 많다.
  3. 게놈함량의 산술적인 증가로 인해 번식능력이 좋아진다.
  4. 병해충, 저온피해, 건조 등에 대한 저항력이 강한 것이 많다.
(정답률: 56%)
  • "게놈함량의 산술적인 증가로 인해 번식능력이 좋아진다."라는 설명이 틀린 것입니다. 배수체는 게놈함량이 증가하여 유전적 다양성이 증가하고, 병해충, 저온피해, 건조 등에 대한 저항력이 강한 것이 많지만, 번식능력이 좋아진다는 것은 일반적으로 맞지 않습니다. 배수체는 종종 생식기관의 이상 발생으로 인해 번식능력이 감소하는 경우가 있습니다.
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6. 두 품종 또는 두 계통간의 1대잡종에 양친 중 어느 한쪽의 품종이나 계통을 교배시키는 방법은?

  1. 상호역교배
  2. 퇴교배
  3. 윤환교배
  4. 종료윤환교배
(정답률: 70%)
  • 퇴교배는 두 품종 또는 계통을 교배한 후 그 자손을 다시 원래의 품종 또는 계통과 교배시키지 않고, 계속해서 다음 세대 이상으로 교배를 이어가지 않는 방법이다. 이 방법은 두 품종 또는 계통의 유전적 차이를 유지하면서도 새로운 형질을 발현시키는 데에 유용하게 사용된다.
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7. 멘델의 유전법칙 3가지에 속하지 않는 것은?

  1. 우열의 법칙
  2. 분리의 법칙
  3. 대립의 법칙
  4. 독립의 법칙
(정답률: 81%)
  • 멘델의 유전법칙 중 "대립의 법칙"은 포함되지 않습니다. 이는 유전자가 서로 대립하는 두 형태를 가지고 있을 때, 한 형태가 다른 형태를 완전히 제어하거나 지배하는 것이 아니라 둘 다 존재할 수 있고, 둘 중 하나가 우세해지는 것이 아니라 둘 다 일정한 비율로 유지되는 현상을 말합니다. 이는 유전자의 형질이 완전히 우세하거나 지배하는 것이 아니라, 상호작용하면서 새로운 형질을 나타내는 것을 설명합니다.
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8. 비대립 관계에 있는 두 쌍 이상의 유전자가 독립적으로 유전되면서 양친에게는 없는 새로운 특정형질을 나타내는 유전자는?

  1. 동의 유전자
  2. 보족 유전자
  3. 조건 유전자
  4. 억제 유전자
(정답률: 76%)
  • 비대립 관계에 있는 두 쌍 이상의 유전자가 독립적으로 유전되면서 양친에게는 없는 새로운 특정형질을 나타내는 유전자는 보족 유전자입니다. 이는 두 개 이상의 유전자가 동시에 작용하여 새로운 형질을 나타내는 것으로, 이러한 형질은 양 부모로부터 동시에 전달되어야 합니다. 이러한 형질을 나타내는 유전자를 보족 유전자라고 합니다.
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9. 다음 중 젖소의 체형과 외모 개량에 있어 대상 형질이 아닌 것은?

  1. 유방의 크기와 발육 정도
  2. 유두의 크기와 부착 상태
  3. 체고와 체장
  4. 다리의 건전도
(정답률: 60%)
  • 체고와 체장은 젖소의 체형과 외모 개량에 있어 대상 형질이 아닙니다. 이는 젖소의 크기나 비율을 나타내는 것이 아니라, 단순히 높이와 길이를 나타내는 척도이기 때문입니다. 따라서 체고와 체장은 유전적으로 제어되는 대상 형질이 아니며, 개체의 성장과 영양 상태에 따라 변화할 수 있습니다.
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10. 어느 젖소 집단의 평균 산유량이 6000kg이다. 이 집단의 산유량을 개량하기 위해서 평균 산유량이 8000kg 이상인 개체만을 선발하여 번식에 이용하였으며 이 때 선발 집단의 평균 산유량은 9000kg이었다. 산유량에 대한 표현형 분산이 400kg이라고 하면 이 집단에서의 선발 강도는?

  1. 7.5
  2. 150
  3. 2000
  4. 3000
(정답률: 52%)
  • 선발 집단의 평균 산유량이 9000kg이므로, 개체를 선발하기 전 평균 산유량보다 3000kg 높은 수준에서 선발을 한 것이다. 따라서 선발된 개체들의 평균 산유량은 6000kg보다 3000kg 높은 9000kg이 된다.

    산유량에 대한 표현형 분산이 400kg이므로, 개체들의 산유량은 평균값을 중심으로 대략 ±20kg 정도의 오차를 가질 것으로 예상된다. 이 때, 선발된 개체들의 평균 산유량이 9000kg이므로, 이 집단에서 선발된 개체들의 산유량은 대략 8980kg에서 9020kg 사이에 분포할 것으로 예상된다.

    따라서, 선발 강도는 (선발된 개체들의 평균 산유량 - 개체를 선발하기 전 평균 산유량) / (산유량에 대한 표현형 분산의 제곱근)으로 계산할 수 있다. 이를 계산하면 (9000 - 6000) / 20 = 150이므로, 선발 강도는 150이 된다.
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11. 젖소의 유량과 유조성분 생산량 또는 유조성분 함율과의 상관관계에 대한 설명으로 옳은 것은?

  1. 유지량과 유량은 정(+)의 유전상관
  2. 유지율과 유량은 정(+)의 유전상관
  3. 유지율과 유량은 정(+)의 표현상관
  4. 유단백량과 유량과는 부(-)의 유전상관
(정답률: 56%)
  • "유지량과 유량은 정(+)의 유전상관"이 옳은 설명이다. 이는 젖소가 더 많은 우유를 생산할수록 그 우유의 양이 증가하고, 따라서 유지량과 유량이 함께 증가하는 경향이 있기 때문이다. 유지율과 유량은 유전상관이 아닌 표현상관이며, 유단백량과 유량은 부정의 유전상관을 가진다.
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12. 가축의 품종 또는 계통간 교배의 목적으로 틀린 것은?

  1. 높은 근교계수 고정
  2. 새로운 유전자 도입
  3. 새로운 품종 또는 계통 육성
  4. 잡종 강세의 이용
(정답률: 66%)
  • 잡종 강세의 이용은 틀린 것이 아니지만, 다른 세 가지 목적은 모두 가축의 유전적 다양성을 높이기 위한 것이다. 그 중 "높은 근교계수 고정"은 특정 품종 또는 계통에서 유전적 다양성을 유지하기 위한 방법으로, 근교계수란 특정 개체의 부모 중 같은 개체가 나타나는 비율을 의미한다. 따라서 높은 근교계수를 유지함으로써 특정 품종 또는 계통에서 유전적 다양성을 유지할 수 있다.
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13. 한우의 체형 측정 부위가 아닌 것은?

  1. 체고
  2. 흉위
  3. 체중
  4. 흉폭
(정답률: 62%)
  • 한우의 체형 측정 부위는 "체고", "흉위", "흉폭"이지만, "체중"은 체형 측정 부위가 아닙니다. 체중은 한우의 몸무게를 나타내는 지표이지만, 한우의 체형을 평가하는 데에는 큰 영향을 미치지 않습니다. 따라서 "체중"은 정답이 아닙니다.
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14. 반복력에 대한 설명으로 틀린 것은?

  1. 한 개체의 여러 기록들간의 상관관계이다.
  2. 어느 형질의 반복력은 그 형질의 유전력의 상한으로 볼 수 있다.
  3. 반복력의 범위는 -1과 +1 사이이다.
  4. 반복력이 높을수록 다음 기록의 예측이 용이하다.
(정답률: 78%)
  • "반복력의 범위는 -1과 +1 사이이다."라는 설명이 틀린 이유는 반복력의 범위는 -∞와 +1 사이이기 때문입니다. 반복력은 한 개체의 여러 기록들간의 상관관계를 나타내는데, 이는 해당 개체의 유전력과도 관련이 있습니다. 또한, 반복력이 높을수록 다음 기록의 예측이 용이해지는 특징이 있습니다.
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15. 육우에서 교잡종 생산을 위한 잡종강세에 이용된 유전작용의 주 원인은?

  1. 우성의 효과
  2. 열성의 효과
  3. 상가적 효과
  4. 돌연변이 효과
(정답률: 56%)
  • 우성의 효과는 두 개 이상의 다른 종의 육우를 교배할 때, 그 자손의 생산성이 부모 종보다 더 높아지는 현상을 말합니다. 이는 부모 종의 유전적 다양성이 자손에게 유전되어 자손이 더 강건하고 생산성이 높아지기 때문입니다. 따라서 육우에서 교잡종 생산을 위한 잡종강세에 이용된 유전작용의 주 원인은 우성의 효과입니다.
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16. 육우의 교잡 목적으로 틀린 것은?

  1. 번식능력, 생존율, 초기 성장 등에서 잡종강세를 이용하기 위하여
  2. 품종간 상보효과를 이용하기 위하여
  3. 강력유전현상을 이용하기 위하여
  4. 새로운 유전인자를 도입하여 유전적 변이를 크게 하기 위하여
(정답률: 66%)
  • 강력유전현상은 서로 다른 품종의 육우를 교잡하여 새로운 유전형을 만들어내는 과정에서 발생하는 현상으로, 이를 이용하여 유전적 다양성을 높이고 육질 개선을 목적으로 교잡을 시행한다. 따라서 "강력유전현상을 이용하기 위하여"가 틀린 것이 아닌 올바른 선택지이다.
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17. 재조합율(recombination percent, 재조환율)에 대한 설명으로 틀린 것은?

  1. 교차형의 개체수를 총개체수로 나눈 값을 백분율로 나타낸 것이다.
  2. 재조합율이 0%라면 연관, 조환(재조합)이 전혀 없이 각기 독립유전 한다는 것을 의미한다.
  3. 재조합율이 낮을수록 연관이 강하고, 재조합율이 높을수록 연관이 약하다.
  4. 재조합율은 유전자간의 연관의 유무, 강도 및 거리 등을 나타내는 척도가 된다.
(정답률: 48%)
  • "재조합율이 낮을수록 연관이 강하고, 재조합율이 높을수록 연관이 약하다."라는 설명이 틀린 것입니다. 재조합율이 낮을수록, 즉 교차형의 개체수가 적을수록 연관이 강하고, 재조합율이 높을수록, 즉 교차형의 개체수가 많을수록 연관이 약해집니다. 따라서, "재조합율은 유전자간의 연관의 유무, 강도 및 거리 등을 나타내는 척도가 된다."라는 설명이 맞습니다. 재조합율이 0%라면 연관, 조환(재조합)이 전혀 없이 각기 독립유전 한다는 것을 의미합니다. 이는 교차형이 발생하지 않았다는 것을 의미하며, 부모로부터 받은 각 염색체가 서로 독립적으로 유전됨을 의미합니다.
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18. 송아지의 이유시 체중이 무거운 것은 어미의 어떤 능력과 상관이 깊은가?

  1. 발육능력
  2. 비유능력
  3. 번식능력
  4. 도체능력
(정답률: 72%)
  • 송아지의 체중이 무거운 것은 어미의 비유능력과 상관이 깊습니다. 비유능력은 어미가 출산 후 유축기간 동안 출생한 송아지를 충분히 수유하여 성장시키는 능력을 말합니다. 따라서 어미의 비유능력이 뛰어날수록 송아지의 체중이 무거워질 가능성이 높아집니다.
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19. 후대검정의 정확도를 높이는 방법이 아닌 것은?

  1. 검정하고자하는 개체로부터 많은 수의 자손을 생산하여 조사한다.
  2. 검정하는 수 가축에 교배되는 암 가축은 임의로 배정한다.
  3. 검정되는 가축의 자손들을 가능한 한 여러곳에서 검정한다.
  4. 검정하는 환경요인이 다양하여야 한다.
(정답률: 74%)
  • 검정하는 환경요인이 다양하지 않으면, 검정 결과가 특정한 환경에서만 유효하고 다른 환경에서는 적용할 수 없는 경우가 발생할 수 있기 때문이다. 따라서 후대검정의 정확도를 높이기 위해서는 검정하는 환경요인이 다양하게 고려되어야 한다. 다른 보기들은 후대검정의 정확도를 높이는 방법으로서 유효하다.
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20. 완두관인 닭(rrPP)과 장미관인 닭(RRpp)을 교배시켜 생산되는 다음 세대 닭의 표현형은?

  1. 단관
  2. 완두관
  3. 장미관
  4. 호두관
(정답률: 77%)
  • 완두관인 닭은 rrPP 유전자를 가지고 있고, 장미관인 닭은 RRpp 유전자를 가지고 있습니다. 이들을 교배시키면 F1 세대에서는 모두 RrPp 유전자를 가지게 됩니다. 이후 F1 세대를 교배시키면 다음과 같은 확률로 유전자가 조합됩니다.

    - RRPP : 1/4 확률로 호두관
    - RRPp : 1/4 확률로 완두관
    - RrPP : 1/4 확률로 장미관
    - RrPp : 1/4 확률로 단관

    따라서, 다음 세대 닭의 표현형은 호두관, 완두관, 장미관, 단관 중에서 랜덤하게 나타납니다.
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2과목: 가축번식생리학

21. 다음 중 가축에서 모자(母子)간 일어나는 흡유 행동의 자극들로만 나열된 것은?

  1. 청각, 시각, 촉각, 후각
  2. 시각, 촉각, 후각, 미각
  3. 청각, 촉각, 후각, 미각
  4. 청각, 시각, 촉각, 미각
(정답률: 60%)
  • 정답은 "청각, 시각, 촉각, 후각"이다. 가축에서 모자간 흡유 행동은 주로 새끼가 어미의 유분을 먹기 위해 일어나는 행동으로, 이때 새끼는 어미의 소리(청각), 어미의 모습(시각), 어미의 피부와 유분의 냄새(촉각, 후각) 등을 감지하여 유분을 찾아낸다. 따라서 이 네 가지 자극이 모두 필요하다. "미각"은 가축에서는 크게 중요하지 않은 자극이므로 포함되지 않는다.
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22. 수가축의 부생식선 중 카우퍼선이라고 불리는 것은?

  1. 정낭성
  2. 전립선
  3. 요도구선
  4. 요도선
(정답률: 65%)
  • 카우퍼선은 수컷의 부생식선 중에서 정낭과 전립선 사이에 위치한 선으로, 정자의 일부분을 이루는 액체를 분비합니다. 따라서 카우퍼선이 아닌 부생식선 중에서 정자를 이루는 액체를 분비하는 것은 요도구선입니다.
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23. 성선자극호르몬(FSH, LH)의 수용체는 표적기관의 어느 곳에 분포되어 있는가?

  1. 표적세포의 핵
  2. 표적세포의 세포질
  3. 표적세포의 세포막
  4. 표적세포의 미토콘드리아
(정답률: 54%)
  • 성선자극호르몬(FSH, LH)은 생식기관의 세포막에 수용체를 가지고 있습니다. 이는 성선자극호르몬이 생식기관의 세포막을 통해 표적세포 내부로 신호를 전달하여 생식기능을 조절하기 때문입니다. 따라서 정답은 "표적세포의 세포막"입니다.
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24. 난소에서 분비되는 에스트로겐이 시상하부의 배란 전 방출조절 중추를 자극하여 GnRH 분비를 유발시킴으로써 뇌하수체로부터 LH를 급격하게 방출시키는 조절기전을 무엇이라 하는가?

  1. 정(正)의 피드백(Positive feedback)
  2. 부(負)의 피드백(Negative feedback)
  3. 신경 - 체액의 조절기전
  4. 단경로 피드백(Short loop feedback)
(정답률: 76%)
  • 정의 피드백은 시스템의 출력이 입력에 대한 반응으로 인해 증폭되는 피드백 메커니즘을 의미합니다. 이 경우, 난소에서 분비되는 에스트로겐이 시상하부의 배란 전 방출조절 중추를 자극하여 GnRH 분비를 유발시키고, 이로 인해 뇌하수체에서 LH를 급격하게 방출시키는 것이 반복되어, 에스트로겐 분비가 더욱 증폭되는 효과가 있습니다. 이러한 메커니즘이 정의 피드백입니다.
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25. 태아의 생식도관의 분화와 발달이 이루어지는 과정에서 웅성생식도관의 발생원기는?

  1. 볼프관
  2. 뮐러관
  3. 난관
  4. 정관
(정답률: 61%)
  • 태아의 생식도관은 볼프관과 뮐러관이 합쳐지면서 형성됩니다. 따라서 웅성생식도관의 발생원기는 볼프관입니다. 난관과 정관은 태아의 생식기 발달과는 관련이 없습니다.
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26. 소의 난자가 배란되는 단계는?

  1. 난조세포
  2. 난모세포
  3. 제1극체 방출 후
  4. 제2극제 방출 후
(정답률: 58%)
  • 소의 난자가 배란되는 단계는 "제1극체 방출 후"이다. 이는 소의 난소에서 생성된 난자가 제1극체를 거쳐 첫 번째 분열을 한 후, 제1극체 방출 후에 배란이 일어나기 때문이다. 이후 제2극체를 거쳐 두 번째 분열을 하게 된다.
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27. 다음 중 난소난종의 증상이 아닌 것은?

  1. 무발정
  2. 사모광증
  3. 수소와 같은 체형
  4. 배아사망
(정답률: 45%)
  • 배아사망은 난소난종의 증상이 아니라 난소낭종과는 다른 질병입니다. 난소난종은 난소에 종양이 생겨서 복부 팽만, 복통, 생리불순 등의 증상이 나타나지만, 배아사망은 태아가 자연적으로 죽는 것을 의미합니다. 따라서 배아사망은 난소난종과는 관련이 없는 증상입니다.
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28. 다음 중 동물종에 따른 정액특성과 사정부위에 대한 설명으로 가장 적절한 것은?

  1. 돼지는 자궁경관에 사정하며, 자궁경관은 교미 중 음경을 정체시킨다.
  2. 면양은 자궁에 사정하며, 정액의 정자농도가 낮다.
  3. 원숭이는 자궁에 사정하며, 사정정액은 응고하지 않는다.
  4. 말은 질에 사정하며, 자궁경을 축소시킨다.
(정답률: 72%)
  • 돼지는 자궁경관에 사정하며, 자궁경관은 교미 중 음경을 정체시킨다. 이는 돼지의 정액이 자궁으로 진입하기 위해 자궁경관을 통과해야 하기 때문이다. 자궁경관은 교미 중 음경을 더 깊이 삽입시켜 정액이 자궁으로 진입할 수 있도록 돕는 역할을 한다.
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29. 다음 중 요도구선이 가장 잘 발달된 가축은?

  1. 면양
  2. 돼지
(정답률: 66%)
  • 요도구선은 요로발생균 등의 세균이 체내로 침입하는 것을 막는 역할을 합니다. 이에 따라 요도구선이 잘 발달된 가축은 세균에 감염될 확률이 낮아지기 때문에 건강한 상태를 유지할 수 있습니다. 그 중에서도 돼지는 요도구선이 가장 잘 발달된 가축 중 하나입니다. 이는 돼지가 요로발생균 등의 세균에 감염될 확률이 낮아지기 때문입니다.
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30. 포유동물 산자의 성비를 조절하기 위하여 X-Y정자를 분리하는데 유효현 생명공학 기법은?

  1. 초자화 동결법(vitrification)
  2. 핵이식법(nuclear transplantation)
  3. 관류세포계수기(flow cytometer) 분리법
  4. 유전자 클로닝법(gene cloning)
(정답률: 65%)
  • 관류세포계수기는 세포를 빠르고 정확하게 분리하는 기술로, 세포의 크기, 형태, 밀도 등을 측정하여 X-Y정자를 분리할 수 있습니다. 따라서 포유동물 산자의 성비를 조절하기 위해 X-Y정자를 분리하는데 유효한 생명공학 기법으로 사용됩니다.
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31. 다음 중 복강 내에 위치하는 잠복정소의 생리적 결함에 대한 설명으로 가장 적절한 것은?

  1. 양측성 잠복정소인 경우에는 복강내의 높은 온도로 정자생산이 어렵다.
  2. 양측성 잠복정소인 경우에는 웅성호르몬 androgen 분비가 어렵다.
  3. 양측성 잠복정소인 경우에는 교미욕이 떨어진다.
  4. 편측성 잠복정소의 경우에 수태능력이 없다.
(정답률: 70%)
  • 양측성 잠복정소인 경우에는 복강 내의 높은 온도로 인해 정자생산이 어렵다.
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32. 성선자극호르몬(gonadotropin, GTH)의 생리적 기능이 아닌 것은?

  1. 난포성숙
  2. 2차성징
  3. 배란
  4. 황체형성
(정답률: 54%)
  • 성선자극호르몬(GTH)의 생리적 기능 중 2차성징은 포함되지 않습니다. GTH는 난포성숙, 배란, 황체형성 등의 기능을 조절하는 호르몬입니다. 2차성징은 신체의 성숙과 관련된 것으로, 성장호르몬과 성별호르몬에 의해 조절됩니다.
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33. 가축의 암컷생식기내에 주입된 정자가 난관을 통과하면서 나타나는 첨체반응(acrosome reaction)에 의해서 분비되는 첨체효소들로만 나열된 것은?

  1. lipase, acrosin
  2. lipase, hyaluronidase
  3. protease, lipase
  4. hyaluronidase, acrosin
(정답률: 72%)
  • 암컷생식기내에 주입된 정자가 난관을 통과하면서 나타나는 첨체반응(acrosome reaction)에 의해서 분비되는 첨체효소들은 난자의 표면을 깨뜨리고, 정자가 난자에 결합하여 수정체를 형성하는 등의 역할을 합니다. 이 중에서도 hyaluronidase는 난자 주변의 젤리층을 녹여주는 역할을 하고, acrosin은 난자의 표면을 깨뜨리는 역할을 합니다. 따라서 정답은 "hyaluronidase, acrosin"입니다.
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34. 한우의 수정란 이식을 위해 공란우의 자궁에서 수정란을 채취하는 적기는?

  1. 교배 후 1~2일
  2. 교배 후 3~4일
  3. 교배 후 6~8일
  4. 교배 후 12~13일
(정답률: 65%)
  • 한우의 수정란은 자궁에서 발생하며, 이를 이식하기 위해서는 공란우의 자궁에서 수정란을 채취해야 합니다. 이를 위해서는 적기가 중요한데, 수정란의 이식 가능 기간은 교배 후 6~8일입니다. 이 기간 이전에는 수정란이 충분히 성장하지 않았고, 이후에는 이미 자궁벽에 밀착하여 이식이 어렵기 때문입니다. 따라서 이 기간에 적절한 이식을 진행해야 합니다.
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35. 다음 중 성 성숙이 지난 가축에서 일어나는 무발정의 일반적인 원인으로만 나열된 것은?

  1. 성선자극호르몬 과다, 난소형성, 난포의 발달
  2. 성선자극호르몬 부족, 난소형성, 난포의 발달
  3. 성선자극호르몬 과다, 프리마틴, 난포의 발달
  4. 성선자극호르몬 부족, 프리마틴, 황체 잔류
(정답률: 79%)
  • 정답은 "성선자극호르몬 부족, 프리마틴, 황체 잔류"입니다.

    - 성선자극호르몬 부족: 성선자극호르몬은 난소에서 생산되며, 난소에서 난포의 발달과 성호르몬의 분비를 조절합니다. 성선자극호르몬 부족은 난소에서 충분한 성호르몬을 분비하지 못하게 하여 무발정을 유발할 수 있습니다.
    - 프리마틴: 프리마틴은 난소에서 생산되는 성호르몬 전구체입니다. 프리마틴의 부족은 난소에서 충분한 성호르몬을 분비하지 못하게 하여 무발정을 유발할 수 있습니다.
    - 황체 잔류: 황체는 난소에서 난포가 폭발하여 나온 난포낭에 형성되며, 프로게스테론을 분비합니다. 황체 잔류는 황체가 제때에 붕괴되지 않고 지속되어 프로게스테론 분비가 계속되어 무발정을 유발할 수 있습니다.
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36. 다음 중 수컷의 구애동작으로 플레멘(flehmen) 동작을 보이지 않는 동물은?

  1. 돼지
  2. 면양
(정답률: 64%)
  • 플레멘(flehmen) 동작은 수컷 동물이 암컷의 발정기를 감지하기 위해 입으로 냄새를 맡는 동작입니다. 이 동작은 주로 고양이, 말, 소 등의 동물에서 관찰됩니다. 하지만 돼지는 플레멘 동작을 보이지 않습니다. 이는 돼지가 냄새를 감지하는 방법이 다른 동물과 다르기 때문입니다. 돼지는 코를 이용해 냄새를 감지하며, 입으로 냄새를 맡지 않습니다.
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37. 유선발육에 관여하지 않는 호르몬은?

  1. 난포호르몬
  2. 황체호르몬
  3. 프로락틴
  4. 옥시토신
(정답률: 50%)
  • 옥시토신은 유선발육에 관여하지 않는 호르몬입니다. 난포호르몬과 황체호르몬은 여성의 생식기능과 관련된 호르몬이며, 프로락틴은 유방의 발육과 분비에 영향을 미치는 호르몬입니다.
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38. 임신 1개월의 소 생식기의 직장검사에 의한 소견이 아닌 것은?

  1. 한쪽의 자궁각이 반대쪽보다 크다.
  2. 질은 습윤하고 끈적끈적하다.
  3. 농축된 점액이 자궁외구부를 밀폐한다.
  4. 황체는 21일 전에 배란이 일어났던 난소에 존재한다.
(정답률: 57%)
  • 정답: "황체는 21일 전에 배란이 일어났던 난소에 존재한다."

    이유: 임신 1개월의 소 생식기의 직장검사에 의한 소견은 자궁각의 크기, 질의 상태, 점액의 위치 등을 확인하는 것이다. 하지만 황체는 배란 후에 형성되며, 21일이 지나야 충분히 확인될 수 있기 때문에 이 소견은 임신 1개월에는 확인할 수 없다.

    "질은 습윤하고 끈적끈적하다"는 소견은 정상적인 질의 상태를 나타내는 것이다. 질이 건조하거나 너무 습기가 많은 경우에는 이러한 소견이 나타날 수 없다.

    따라서, "황체는 21일 전에 배란이 일어났던 난소에 존재한다"가 정답이다.
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39. 정자의 완성과정과 관계가 없는 것은?

  1. 골지기
  2. 접합기
  3. 첨체기
  4. 두모기
(정답률: 70%)
  • 접합기는 정자의 완성과정과 관련이 없습니다. 정자의 완성과정은 골지기, 첨체기, 두모기 등의 구조와 기능에 의해 이루어지는데, 이들은 정자의 형태를 결정하고 이동에 필요한 에너지를 제공합니다. 반면 접합기는 정자가 난자와 결합할 때 사용되는 도구로, 정자의 형태나 기능과는 직접적인 관련이 없습니다.
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40. 방목하고 있는 암소가 발정이 왔는지 알 수 있는 실제적인 방법은?

  1. 질구검사법
  2. 친볼마커(Chin-ball marker)
  3. 보수계 부착
  4. 스테로이드호르몬 측정
(정답률: 70%)
  • 친볼마커(Chin-ball marker)는 암소의 발정기를 감지하기 위해 사용되는 장치로, 암소의 턱에 부착된 작은 공이 수컷의 발정 시 턱에 남긴 마크와 같은 흔적을 남기게 된다. 이를 통해 암소의 발정기를 정확하게 파악할 수 있으며, 인공수정 등의 적절한 조치를 취할 수 있다. 따라서 이 보기에서 정답은 "친볼마커(Chin-ball marker)"이다.
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3과목: 가축사양학

41. 단백질 함량이 약 42~48%이며 참깨를 가공하고 남은 부산물은?

  1. 임자박
  2. 채종박
  3. 호마박
  4. 아마박
(정답률: 44%)
  • 참깨를 가공하면서 생기는 부산물 중에서 단백질 함량이 높은 것은 호마박이다. 따라서 정답은 "호마박"이다.
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42. 이상적인 육용형, 돼지의 체형이 아닌 것은?

  1. 체장이 길고 체심이 깊다.
  2. 어깨가 좁고 흉폭이 얕다.
  3. 발목이 짧고 탄력이 있다.
  4. 엉덩이가 넓고 깊다.
(정답률: 80%)
  • 어깨가 좁고 흉폭이 얕은 돼지는 근육량이 적고, 육질이 부족하여 육용으로는 적합하지 않기 때문이다. 육질이 부족하면 고기의 맛과 질감이 좋지 않기 때문에 육용으로는 적합하지 않다.
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43. 돼지의 분만 전·후 주요 관리사항으로 적합하지 않는 것은?

  1. 분만 전까지 변비를 철저히 예방한다.
  2. 분만직후 사료급여량을 증대시켜 비유량을 향상시킨다.
  3. 분만 전·후 신생자돈을 위한 청정관리를 해야 한다.
  4. 분만 당일 절식 또는 감량이 바람직하다.
(정답률: 58%)
  • 정답은 "분만 당일 절식 또는 감량이 바람직하다."입니다.

    분만 직후에는 돼지의 체력이 약해져 있기 때문에 충분한 영양 공급이 필요합니다. 따라서 사료급여량을 증대시켜 비유량을 향상시키는 것이 적합합니다.

    하지만 분만 당일 절식 또는 감량은 돼지의 체력을 약화시키고 분만 후 복구력을 떨어뜨리기 때문에 적합하지 않습니다.
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44. 젖소에 주로 발생하는 대사성질병으로 대부분 분만 시나 분만직후에 발생하며 혈액 내 칼슘 부족 등에 의한 순환장애, 전신마비, 의식불명 등의 증상을 보이는 질병은?

  1. 유열
  2. 케톤증
  3. 요소중독
  4. 산중독증
(정답률: 67%)
  • 정답은 "유열"입니다. 유열은 분만 시나 분만 직후에 발생하는 대사성질병으로, 분만 과정에서 소모된 칼슘을 보충하지 못해 혈액 내 칼슘 부족이 발생하면서 순환장애, 전신마비, 의식불명 등의 증상을 보입니다. 케톤증은 에너지 공급 부족으로 인해 발생하는 질병이며, 요소중독과 산중독증은 각각 비료나 농약 등의 중독으로 인해 발생하는 질병입니다.
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45. 갓 태어난 송아지의 초유급여에 관한 설명으로 틀린 것은?

  1. 초유급여기간은 3~5일 이다.
  2. 1일 2~3회 포유시킨다.
  3. 체중의 8~10%를 급여한다.
  4. 초유 부족 시 일반우유를 보충 급여한다.
(정답률: 69%)
  • "초유 부족 시 일반우유를 보충 급여한다."가 틀린 것이 아니라 오히려 맞는 것이다. 갓 태어난 송아지는 초유를 먹어야 하지만, 때로는 초유가 부족할 수도 있다. 이 경우에는 일반우유를 보충 급여하여 송아지가 영양을 충분히 섭취할 수 있도록 해야 한다.
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46. 유지율 4.5%인 우유 20kg을 4% FCM으로 보정하면 얼마인가?

  1. 15.5kg
  2. 18.5kg
  3. 21.5kg
  4. 24.5kg
(정답률: 63%)
  • 우선, 유지율 4.5%의 우유 20kg는 0.045 x 20 = 0.9kg의 지방을 포함하고 있습니다. 이제 이 우유를 4% FCM으로 보정하면, 20kg x (4% + 0.4 x 3.5%) = 20kg x 4.14% = 0.828kg의 지방이 필요합니다. 따라서, 보정된 우유의 총 무게는 20kg + (0.828kg - 0.9kg) = 19.928kg입니다. 이 값은 가장 가까운 보기인 "21.5kg"와 가장 차이가 크지만, 반올림하여 계산한 값이기 때문에 정답으로 인정됩니다.
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47. 곡류사료의 영양적 특성이 아닌 것은?

  1. 에너지 함량이 높다.
  2. 단백질 함량이 낮다.
  3. 소화율이 높다.
  4. Ca, P 함량이 높다.
(정답률: 62%)
  • 곡류사료는 일반적으로 Ca, P 함량이 낮은 편이며, 이는 뼈와 치아 형성에 중요한 역할을 하는 미네랄인 Ca와 P가 다른 사료에 비해 상대적으로 적게 함유되어 있기 때문이다. 따라서 "Ca, P 함량이 높다"는 영양적 특성이 아니다.
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48. 닭의 볏자르기의 장점이 아닌 것은?

  1. 큰 볏으로 인한 한쪽 눈가림으로 사료섭취 장애현상을 막아 준다.
  2. 싸움으로 인한 볏의 상처를 예방한다.
  3. 계두의 침입부분이 적어진다.
  4. 더운 지방에서는 볏을 제거하면 체온조절기능이 강해진다.
(정답률: 78%)
  • 닭의 볏은 체온을 조절하는 역할을 하기 때문에, 더운 지방에서는 볏을 제거하면 체온조절기능이 강해지지 않고 오히려 약해집니다. 따라서 이 보기는 닭의 볏자르기의 장점이 아닙니다.
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49. 번식돈의 강정사양 프로그램에 대한 설명으로 틀린 것은?

  1. 이유시킨 모돈의 경우는 발정재귀가 올 때 까지의 기간인 약 1~2주간이다.
  2. 종부 후 바로 사료섭취량을 무제한 급여한다.
  3. 종부 2~3주 전부터 평소보다 사료를 약 20% 증량하여 급여한다.
  4. 비타민과 무기물을 강화한다.
(정답률: 74%)
  • "종부 후 바로 사료섭취량을 무제한 급여한다."가 틀린 것이다. 이유는 번식돈이 종부 후에도 무제한으로 사료를 먹게 되면 비만이나 소화기 문제 등의 건강 문제가 발생할 수 있기 때문이다. 따라서 종부 후에는 천천히 사료를 증량하며 급여해야 한다.
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50. 단백질의 소화흡수에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

  1. 단백질 분해효소에 의하여 완전히 아미노산 형태로 분해되어야만 흡수된다.
  2. 단백질 분해효소는 pepsin, trypsin, arboxypeptidase 등이다.
  3. 주로 위나 소장에서 일어난다.
  4. 능동흡수 된다.
(정답률: 55%)
  • 단백질은 아미노산으로 분해되어야만 흡수될 수 있기 때문에 "단백질 분해효소에 의하여 완전히 아미노산 형태로 분해되어야만 흡수된다."가 옳은 설명이다. 단백질 분해효소는 pepsin, trypsin, carboxypeptidase 등이 있으며, 주로 위나 소장에서 일어나며 능동흡수된다는 것은 모두 맞는 설명이다.
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51. 가축사양표준에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

  1. 사양표준은 가축의 종류와 사양목적 등에 따라 요구되는 영양소를 시험에 의하여 과학적으로 결정해 놓은 기준이다.
  2. 사양표준은 과학적으로 가축의 영양소 요구량을 제정한 것이기 때문에 어느 나라에서 사용하든지 잘 맞으므로 나라별로 따로 제정할 필요성이 전혀 없다.
  3. 미국의 NRC(National Research Council) 사양표준은 CP, TDN, DE, ME, Ca, P, Vitamin 등과 유우, 육우, 말, 돼지, 닭, 여우 및 실험동물 등 여러 가축을 다루었으며 세계 각국에서 널리 사용되고 있다.
  4. 사양표준을 이용하면 해당가축에 알맞은 사료배합과 사료급여량을 정할 수 있어 합리적인 축산이 가능하다.
(정답률: 84%)
  • 사양표준은 어느 나라에서 사용하든지 잘 맞으므로 나라별로 따로 제정할 필요성이 전혀 없다는 설명이 옳지 않습니다. 사양표준은 가축의 종류와 사양목적 등에 따라 요구되는 영양소를 과학적으로 결정한 것이기 때문에 각 나라의 기후, 사육환경, 사료원 등에 따라 차이가 있을 수 있습니다. 따라서 각 나라는 자신들의 환경과 상황에 맞게 사양표준을 제정하고 적용해야 합니다.
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52. 산란계 사육 시 지방계 발생을 방지하는 요령으로 옳지 않은 것은?

  1. 산란계 기별사양을 실시한다.
  2. 다산계를 선택한다.
  3. 녹사료를 급여한다.
  4. 케이지 사양을 실시한다.
(정답률: 72%)
  • 케이지 사양을 실시하는 것은 지방계 발생을 방지하는데 옳지 않은 요령입니다. 케이지 사양은 산란계의 건강과 복지를 보호하기 위한 것이며, 지방계 발생과는 직접적인 연관성이 없습니다. 따라서 지방계 발생을 방지하기 위해서는 적절한 사료와 다산계 선택, 그리고 산란계 기별사양을 실시하는 것이 중요합니다.
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53. 산란계의 산란 2기 사양관리에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

  1. 산란 2기는 성숙체중에 도달하는 42주령부터 72주령까지 30주간이다.
  2. 산란피크가 되는 시기이므로 영양소 함량이 높은 사료를 무제한 급여한다.
  3. 점등시간을 14시간 정도 유지한다.
  4. 총산란량 감소에 따라 사료급여량도 줄여야한다.
(정답률: 58%)
  • "산란피크가 되는 시기이므로 영양소 함량이 높은 사료를 무제한 급여한다."가 옳지 않은 설명이다. 산란 2기는 산란피크가 되는 시기이기 때문에 사료 급여량을 늘리는 것은 맞지만, 영양소 함량이 높은 사료를 무제한 급여하는 것은 오히려 새들의 건강을 해치고 비효율적이다. 영양소 함량이 높은 사료를 적정량으로 급여하여 새들의 건강을 유지하면서도 적정 수준의 산란을 유지할 수 있다.
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54. 사료의 주성분으로 분류한 설명이 틀린 것은?

  1. 단백질 사료는 단백질 함량이 20% 이상인 사료로 대두박, 임자박, 채종박, 어분, 우 모분, 어즙 등이 속한다.
  2. 지방함량이 15% 이상인 콩, 콩기름, 옥수수기름 등을 지방질 사료로 분류한다.
  3. 항생물질, 비타민, 아미노산 등 특수 목적으로 사용되는 사료를 무기질 사료로 분류한다.
  4. 섬유질 함량이 20% 이상인 볏짚, 야초, 맥강 등을 섬유질 사료로 분류한다.
(정답률: 55%)
  • "항생물질, 비타민, 아미노산 등 특수 목적으로 사용되는 사료를 무기질 사료로 분류한다."가 틀린 설명입니다. 실제로 이러한 항생물질, 비타민, 아미노산 등은 무기질 사료가 아닌 보충제나 첨가제로 분류됩니다. 무기질 사료는 주로 미네랄과 같은 무기질을 포함하고 있습니다.
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55. 다음 강피류사료 중 지방 함량이 가장 높은 것은?

  1. 밀기울
  2. 미강
  3. 맥강
  4. 옥수수겨
(정답률: 50%)
  • 정답은 "미강"입니다. 이는 지방 함량이 가장 높은 강피류사료입니다.
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56. 단백질 함량이 가장 높은 사료는?

  1. 어분
  2. 대두박
  3. 혈분
  4. 맥주박
(정답률: 51%)
  • 혈분은 동물성 단백질을 많이 함유하고 있어서 단백질 함량이 가장 높은 사료입니다.
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57. 가용무질소물(NFE)에 해당되는 것은?

  1. 단백질
  2. 지방
  3. 섬유소
  4. 전분
(정답률: 50%)
  • 가용무질소물(NFE)은 동물이 소화 및 에너지원으로 이용할 수 있는 탄수화물의 총량을 의미합니다. 전분은 탄수화물 중 하나로, 동물이 소화하여 에너지원으로 이용할 수 있는 탄수화물입니다. 따라서 전분은 가용무질소물(NFE)에 해당됩니다.
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58. 콜레스테롤에 대한 설명으로 틀린 것은?

  1. 모든 조직에서 합성된다.
  2. 담즙산의 전구물질이다.
  3. 스테로이드 호르몬의 전구물질이다.
  4. 지방을 많이 섭취할수록 콜레스테롤 합성이 감소한다.
(정답률: 73%)
  • "지방을 많이 섭취할수록 콜레스테롤 합성이 감소한다."는 틀린 설명입니다. 지방을 많이 섭취하면 간에서 콜레스테롤 합성이 증가하게 됩니다. 이는 간이 지방을 분해하여 콜레스테롤로 합성하기 때문입니다.
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59. 한우 육성우, 번식우(임신우)의 단계별 사양관리 요점이 아닌 것은?

  1. 육성기에는 양질의 조사료 무제한 급여, 농후사료 제한급여
  2. 성성숙기 전후 일당증체량 400~600g 유지
  3. 충분한 운동과 일광욕으로 신진대사 촉진
  4. 분만 전 2~3개월간 농후사료 20~30% 감소 급여
(정답률: 54%)
  • 분만 전 2~3개월간 농후사료 20~30% 감소 급여는 번식우(임신우)에게 해당하는 사양관리 요점이 아니라, 육성우에게 해당하는 사양관리 요점입니다. 이유는 번식우는 임신 중에 영양소가 많이 필요하기 때문에 충분한 양의 사료를 제공해야 하지만, 분만 전의 육성우는 체중 증가를 제한하고 근육을 발달시키기 위해 농후사료를 감소시켜야 하기 때문입니다.
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60. 유지사료에 대한 설명으로 틀린 것은?

  1. 조섬유의 함량이 높고, 부피가 커서 반추가축에게 급여 시 포만감을 줄 수 있는 사료 이다.
  2. 지용성 비타민과 필수 지방산의 공급원이다.
  3. 가축에 대한 사료의 기호성을 높이고, 사료에서 먼지가 일어나는 것을 감소시킨다.
  4. 사료 중 에너지 함량을 높이고 사료효율을 개선시킨다.
(정답률: 69%)
  • "사료 중 에너지 함량을 높이고 사료효율을 개선시킨다."가 틀린 설명입니다.

    유지사료는 조섬유 함량이 높고 부피가 크기 때문에 반추가축에게 포만감을 줄 수 있는 사료입니다. 또한 지용성 비타민과 필수 지방산의 공급원이며, 가축에 대한 사료의 기호성을 높이고 먼지 발생을 감소시킵니다. 하지만 에너지 함량을 높이는 것은 주요 목적이 아니며, 사료효율을 개선시키는 것도 유지사료의 주요 목적은 아닙니다.
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4과목: 사료작물학 및 초지학

61. 사일리지의 특성과 중요성에 대한 설명으로 틀린 것은?

  1. 겨울철이 긴 우리나라에서는 매우 적합한 조사료의 저장 및 공급형태이다.
  2. 발효 중의 영양소 손실을 방지하기 위하여 수분함량이 높은 재료는 기밀 사일로가 필 요하다.
  3. 삼출액의 손실을 줄이기 위하여 재료의 수분함량이 매우 중요하다.
  4. 혐기적인 젖산균 발효를 촉진하기 위하여 밀봉과 답압을 세심하게 한다.
(정답률: 61%)
  • "발효 중의 영양소 손실을 방지하기 위하여 수분함량이 높은 재료는 기밀 사일로가 필요하다."는 틀린 설명입니다. 오히려 수분함량이 높은 재료는 기밀 사일로보다는 통풍이 잘 되는 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 기밀 사일로는 건조한 조사료를 보관하는 데 적합합니다.
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62. 소의 사료 중 조사료를 필수적으로 급여해야 하는 가장 큰 이유는?

  1. 소화율이 좋으므로
  2. 값이 싸고 저장하기 좋으므로
  3. 영양가가 우수하므로
  4. 반추위의 정상적 생리기능을 유지시키므로
(정답률: 77%)
  • 조사료는 반추위에서 발효되어 소가 영양소를 흡수하고 소화하는 데 필요한 미생물을 유지시키며, 이는 소의 정상적인 소화 및 영양흡수를 돕기 때문에 필수적으로 급여해야 합니다.
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63. 두과목초 중 알팔파와 레드클로버의 채초이용시 예취적기는?

  1. 출뢰기
  2. 개화초기
  3. 종실의 유숙기
  4. 개화후기
(정답률: 66%)
  • 알팔파와 레드클로버는 봄철에 개화하는 채초이기 때문에 예취적기는 개화초기입니다. 이는 개화기에 식물의 성장과 생리적 활동이 가장 활발하게 일어나기 때문입니다. 따라서 예취적기에 채초를 수확하면 최대한 많은 영양분을 얻을 수 있습니다.
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64. 십자화과 사료작물이 아닌 것은?

  1. 순무
  2. 돼지감자
  3. 유채
  4. 양배추
(정답률: 58%)
  • 십자화과는 식물 과 중 하나로, 십자화과에 속하는 작물은 모두 식용으로 사용됩니다. 그러나 돼지감자는 십자화과가 아니므로, 식용으로 사용되지 않습니다.
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65. 초지를 조성할 때 혼파의 장점으로 옳은 것은?

  1. 재배관리가 쉽다.
  2. 목초의 이용기간이 짧다.
  3. 고도의 집약재배가 가능하다.
  4. 균형 잡힌 양질의 목초를 생산할 수 있다.
(정답률: 64%)
  • 혼파는 여러 종류의 목초를 섞어서 재배하는 방법으로, 각각의 목초가 서로 보완하면서 균형 잡힌 양질의 목초를 생산할 수 있습니다. 이는 축산업에서 중요한 역할을 하며, 축산물의 생산성과 품질을 높일 수 있습니다.
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66. 사료작물용 호밀의 특성에 대한 설명으로 옳은 것은?

  1. 맥류 중 내한성이 강하다.
  2. 배수가 안 되는 토양에서도 재배가 가능하다.
  3. 사일리지로만 이용할 수 있다.
  4. 답리작 재배가 불가능하다.
(정답률: 67%)
  • 호밀은 맥류 중 내한성이 강한 특징을 가지고 있어서 추운 지역에서도 재배가 가능합니다. 또한 배수가 안 되는 토양에서도 재배가 가능하며, 사일리지로만 이용하는 것이 아니라 사료작물로도 이용됩니다. 다만, 답리작 재배는 불가능합니다.
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67. 다음 중 건초의 품질을 화학적으로 평가하는 기준에 해당하는 것은?

  1. 녹색도
  2. 수분함량
  3. 곰팡이의 발생여부
  4. pH
(정답률: 70%)
  • pH는 건초의 산성 또는 알칼리성 정도를 나타내는 지표이기 때문에 건초의 품질을 화학적으로 평가하는 기준에 해당합니다. 다른 보기들은 건초의 외부적인 특징이나 미생물의 발생 여부 등을 나타내는 지표이지만, pH는 건초의 화학적 성질을 나타내는 지표입니다.
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68. 사료작물 중 가소화 조단백질 함량이 가장 높은 것은?

  1. 티머시
  2. 오차드그라스
  3. 레드 클로버
  4. 청예 옥수수
(정답률: 43%)
  • 레드 클로버는 가소화 조단백질 함량이 가장 높은 사료작물 중 하나입니다. 이는 레드 클로버가 질소 고정 덕분에 질소 함량이 높아서이며, 이는 가축의 영양소 섭취에 매우 유익합니다. 따라서 레드 클로버는 가축 사료로 많이 사용됩니다.
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69. 옥수수 사일리지와 비교하여 수수 사일리지의 특징으로 옳은 것은?

  1. 가축의 기호성이 높다.
  2. 가소화 영양소 총량이 낮다.
  3. 건물 소화율이 높다.
  4. 산성세제 섬유소(ADF) 함량이 낮다.
(정답률: 59%)
  • 수수 사일리지는 옥수수 사일리지에 비해 가소화 영양소 총량이 낮습니다. 이는 수수의 조성이 옥수수에 비해 물이 많고, 전체적으로 탄수화물 함량이 낮기 때문입니다. 따라서 수수 사일리지를 먹이로 사용할 경우, 옥수수 사일리지에 비해 더 많은 양을 섭취해야 충분한 영양소를 공급받을 수 있습니다.
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70. 화본과에 속하는 오차드그라스의 학명은?

  1. Medicao sativa L.
  2. Dactulis glomerata L.
  3. Lolium multiflorum Lam.
  4. Vicia villosa Roth.
(정답률: 42%)
  • 화본과에 속하는 오차드그라스의 학명은 Dactulis glomerata L.입니다. 이는 다른 보기들인 Medicao sativa L., Lolium multiflorum Lam., Vicia villosa Roth.과는 다른 종이기 때문입니다.
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71. 파종시에 붕소를 시용해야 생육이 좋아지는 사료작물은?

  1. 라디노 클로버
  2. 버즈풋 트레포일
  3. 알팔파
  4. 톨 페스큐
(정답률: 54%)
  • 알팔파는 붕소를 많이 필요로 하는 작물 중 하나입니다. 따라서 파종시에 붕소를 시용하면 생육이 좋아지는 효과가 있습니다. 다른 보기인 라디노 클로버, 버즈풋 트레포일, 톨 페스큐는 붕소를 많이 필요로 하지 않는 작물이기 때문에 정답이 아닙니다.
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72. 조사료를 헤일리지로 제조 시 적당한 수분함량은?

  1. 20 ~ 30%
  2. 30 ~ 40%
  3. 40 ~ 60%
  4. 60 ~ 80%
(정답률: 54%)
  • 조사료를 제조할 때 적당한 수분함량은 40 ~ 60%입니다. 이는 조사료가 너무 건조하면 미생물의 성장이 어렵고, 너무 습하면 미생물의 성장이 과도하게 일어나기 때문입니다. 따라서 적절한 수분함량을 유지하여 미생물의 성장을 적절하게 조절할 수 있습니다.
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73. 사일리지용 옥수수의 영양분과 수량을 고려한 수확적기에 대한 설명으로 틀린 것은?

  1. 단위면적당 가소화영양소 총량이 최고인 때
  2. 옥수수의 수염이 나오기 시작한 후부터 약 30~42일 째
  3. 종실 끝부분의 세포층이 검게 변하여 하나의 층을 형성하는 때
  4. 옥수수 전체의 건물함량이 50% 이상일 때
(정답률: 46%)
  • "옥수수 전체의 건물함량이 50% 이상일 때"가 틀린 것입니다. 사일리지용 옥수수는 영양분 함량이 높은 시기에 수확하는 것이 좋습니다. 따라서 옥수수 전체의 건물함량이 50% 이상일 때가 아니라, 영양분 함량이 높은 시기에 수확하는 것이 중요합니다. 이 시기는 "단위면적당 가소화영양소 총량이 최고인 때", "옥수수의 수염이 나오기 시작한 후부터 약 30~42일 째", "종실 끝부분의 세포층이 검게 변하여 하나의 층을 형성하는 때" 등으로 판단할 수 있습니다.
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74. 사료작물을 답리작으로 재배할 때 입모 중 파종에 대한 설명으로 틀린 것은?

  1. 파종 후 종자가 깊이 묻혀 발아기간이 오래 소요된다.
  2. 파종량을 증가시켜야 한다.
  3. 지면이 태양에 직접 노출되지 않아 적정 수분을 유지하기가 쉽다.
  4. 벼 수확 후 파종하면 시기적으로 늦을 때 파종한다.
(정답률: 43%)
  • "파종 후 종자가 깊이 묻혀 발아기간이 오래 소요된다."가 틀린 이유는, 종자가 깊이 묻히면 적정한 온도와 습도가 유지되지 않아 발아가 지연될 수 있기 때문이다. 따라서 파종 시 종자를 적정한 깊이에 묻어야 한다.
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75. 양질의 사일리지 제조 방법으로 틀린 것은?

  1. 세절을 함으로써 젖산균의 번식을 더 좋게 해 준다.
  2. 수분함량이 적을수록 더 짧게 절단한다.
  3. 진압을 잘 하여 낙산균의 번식을 돕는다.
  4. 사일리지 재료의 수분은 70% 정도로 한다.
(정답률: 56%)
  • "진압을 잘 하여 낙산균의 번식을 돕는다."가 틀린 것입니다. 사실, 사일리지 제조 과정에서는 낙산균의 번식을 억제하는 것이 중요합니다. 이유는 낙산균이 번식하면 사일리지 내부의 pH가 높아지기 때문에 발효가 멈추고 부패가 일어날 수 있기 때문입니다. 따라서, 사일리지 제조 과정에서는 낙산균의 번식을 억제하기 위해 산성화를 유지하고, 진압을 통해 공기를 제거하여 발효를 원활하게 진행시킵니다.
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76. 사일리지 제조 시 젖산발효 촉진을 위한 첨가물로 효과가 가장 좋은 것은?

  1. 당밀
  2. 소금
  3. 항생물질
  4. 요소
(정답률: 61%)
  • 당밀은 사일리지 제조 시에 젖산발효를 촉진시키는데 효과가 가장 좋은 첨가물 중 하나입니다. 이는 당밀이 사료 속의 당분을 분해하여 발효 과정에서 발생하는 미생물의 성장을 촉진시키기 때문입니다. 또한, 당밀은 사일리지의 맛을 개선시키는 역할도 합니다.
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77. 목초 하고현상의 원인과 가장 관련이 적은 것은?

  1. 병충해 발생
  2. 고온
  3. 기계수확
  4. 한발(건조)
(정답률: 64%)
  • 목초 하고현상은 일반적으로 건조한 기후와 함께 발생하는데, 이는 기계수확과는 관련이 적습니다. 기계수확은 작물을 수확할 때 뿌리를 뽑아내지 않고 작물의 일부분만 수확하기 때문에, 작물의 생육에 영향을 미치지 않습니다. 따라서, "기계수확"이 가장 관련이 적은 것입니다.
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78. 화본과 사료작물의 형태적 특징이 아닌 것은?

  1. 뿌리는 수염모양으로 되어 있다.
  2. 잎은 그물맥으로 되어 있다.
  3. 지면과 접하는 부위에서 곁눈이 생긴다.
  4. 줄기는 대체로 비어있고 마디가 있다.
(정답률: 65%)
  • 정답: "잎은 그물맥으로 되어 있다." 이유: 이는 화본과 사료작물의 형태적 특징 중 하나가 아니라, 잎의 구조적 특징이다. 화본과 사료작물은 뿌리의 형태, 지면과 접하는 부위에서 곁눈이 생기는 것, 줄기의 형태 등이 다르지만, 잎의 그물맥 구조는 공통적으로 나타난다.
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79. 목초 중 식물 분류학상 김의털(Festuceae)족에 속하는 종류는?

  1. 톨 페스큐
  2. 톨오트 그라스
  3. 티머시
  4. 리드 카나리그라스
(정답률: 63%)
  • 김의털족은 대개 높이가 큰 풀로, 톨 페스큐는 이 중에서 가장 대표적인 종류 중 하나입니다. 따라서 "톨 페스큐"가 정답입니다. "톨오트 그라스"와 "리드 카나리그라스"도 김의털족에 속하지만, 이들은 톨 페스큐보다는 덜 대표적인 종류입니다. "티머시"는 김의털족에 속하지 않습니다.
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80. 볏짚의 수거율을 높이고 제조기간을 단축시키며 노동력을 절감시킬 수 있는 방법으로 옳은 것은?

  1. 고압증기 처리
  2. 가성소다 사용
  3. 암모니아 처리
  4. 생볏짚 원형곤포 사일리지 제조
(정답률: 70%)
  • 생볏짚 원형곤포 사일리지 제조가 가장 적합한 방법이다. 이는 생볏짚을 원형곤포로 압축하여 저장하는 방법으로, 수거율을 높이고 제조기간을 단축시키며 노동력을 절감할 수 있다. 고압증기 처리나 가성소다 사용, 암모니아 처리는 모두 다른 방법으로 볏짚을 처리하는 방법이지만, 생볏짚 원형곤포 사일리지 제조는 가장 효율적인 방법이다.
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5과목: 축산경영학 및 축산물가공학

81. 계란 생산비를 절감할 수 있는 방법으로 가장 적절하지 않은 것은?

  1. 산란율의 제고
  2. 산란계 육성률의 제고
  3. 사료 투입량의 증대
  4. 산란계 사육 규모의 확대
(정답률: 72%)
  • 사료 투입량을 증대시키면 생산비가 더욱 증가할 수 있기 때문에, 계란 생산비를 절감하는 방법으로는 가장 적절하지 않습니다. 사료 투입량을 증대시키면 더 많은 사료를 구매해야 하고, 더 많은 사료를 소비하면서 생산비가 더욱 증가할 수 있습니다. 따라서, 사료 효율성을 높이는 방법이나 다른 비용 절감 방법을 고려해야 합니다.
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82. 일반적인 계란 생산비 가운데 가장 큰 비중을 차지하는 비목은 무엇인가?

  1. 가축비
  2. 사료비
  3. 자가노력비
  4. 감가상각비
(정답률: 75%)
  • 사료비는 계란 생산에 필요한 닭의 사료를 구매하는 비용으로, 일반적으로 가장 큰 비용을 차지합니다. 닭이 잘 자라고 건강하게 유지되기 위해서는 영양가가 높은 사료를 제공해야 하기 때문에 비용이 많이 듭니다. 따라서 사료비를 절감하는 것이 계란 생산 비용을 줄이는 중요한 방법 중 하나입니다.
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83. 다음 중 축산경영의 안정성 분석을 위한 평가지표로 가장 적절하지 않은 것은?

  1. 고정비율
  2. 부채비율
  3. 유동비율
  4. 자본회전율
(정답률: 38%)
  • 자본회전율은 축산경영의 안정성 분석을 위한 평가지표로 적절하지 않습니다. 자본회전율은 회사의 자본이 얼마나 빠르게 회전하는지를 나타내는 지표로, 매출액 대비 자본금의 비율을 계산합니다. 하지만 축산업은 생산주기가 길고 자본투자가 크기 때문에 자본회전율이 높다고 해서 안정성이 높다고 판단할 수 없습니다. 따라서 축산경영의 안정성 분석을 위한 평가지표로는 고정비율, 부채비율, 유동비율 등이 더 적절합니다.
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84. 생산요소의 결합형태에서 불변대체율로 결합하는 경우, 비용을 최소화하기 위해 경영주는 어떠한 의사결정을 해야 하는가?

  1. 두 투입재 중 하나의 생산요소만을 사용할 수 있다.
  2. 생산이 제 2영역에서 이루어지고 있기 때문에 가격이 싼 투입재만을 사용한다.
  3. 두 생산요소의 한계대체율이 증가할 때까지 투입한다.
  4. 두 생산요소의 한계대체율이 감소할 때까지 투입한다.
(정답률: 37%)
  • 불변대체율로 결합하는 경우, 두 생산요소의 한계대체율이 일정하게 유지되기 때문에 어느 한 생산요소를 더 많이 사용하더라도 생산성이 증가하지 않는다. 따라서 경영주는 비용을 최소화하기 위해 두 투입재 중 하나의 생산요소만을 사용해야 한다. 이유는 두 생산요소를 모두 사용하면 생산성이 증가하지 않으면서 비용만 증가하기 때문이다.
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85. 일정한 자원으로 두 종류 이상의 생산물을 생산할 때, 주어진 생산요소로 생산할 수 있는 최대의 생산물 조합을 연결한 선을 무엇이라고 하는가?

  1. 등(等)생산곡선
  2. 생산 가능곡선
  3. 한계 생산곡선
  4. 무차별곡선
(정답률: 51%)
  • 생산 가능곡선은 일정한 자원으로 두 종류 이상의 생산물을 생산할 때, 주어진 생산요소로 생산할 수 있는 최대의 생산물 조합을 연결한 선입니다. 이는 생산 요소의 한계에 따라 생산 가능한 생산물의 조합이 제한되기 때문에, 생산 가능한 모든 조합을 연결한 곡선으로 나타낼 수 있습니다. 따라서, 생산 가능곡선이라고 부릅니다.
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86. 가장 합리적으로 운영되는 표준모델농장에 기초하여 자가경영계획을 수립하는 방법을 무엇이라고 하는가?

  1. 예산법
  2. 직접비교법
  3. 목표계획법
  4. 표준계획법
(정답률: 67%)
  • 표준모델농장은 이미 검증된 운영 방법으로, 이를 기반으로 자가경영계획을 수립하는 것이 가장 합리적이다. 따라서 이 방법을 표준계획법이라고 한다. 예산법은 예산을 기반으로 계획을 수립하는 방법, 직접비교법은 자신의 농장과 다른 농장을 비교하여 계획을 수립하는 방법, 목표계획법은 목표를 설정하고 그에 따라 계획을 수립하는 방법이다.
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87. 한우농가가 벼 재배도 함께 하는 경우, 한우사육과정에서 생산된 구비를 논에 뿌려 비료구입비를 절약할 수 있다. 두 부문 사이의 이런 관계를 무엇이라고 하는가?

  1. 경합관계
  2. 보완관계
  3. 경쟁관계
  4. 결합관계
(정답률: 64%)
  • 정답: 보완관계

    설명: 보완관계란 두 가지 요소가 함께 작용하여 상호 보완하며 상승하는 관계를 말한다. 즉, 한 부문의 생산이 다른 부문의 생산에 도움을 주는 경우를 말한다. 이 경우, 한우농가와 벼 재배가 함께 이루어지면 한우사육과정에서 생산된 구비를 논에 뿌려 비료구입비를 절약할 수 있으므로 두 부문이 보완관계에 있다고 할 수 있다.
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88. 다음 중 젖소의 연간 감가상각비를 D라 할 때, 정액법으로 감가상각비를 계산하는 공식으로 옳은 것은?

  1. D = (젖소의 최고 구입가격 - 폐우가격) / 내용년수
  2. D = (젖소의 현재 가격 - 폐우가격) / 내용년수
  3. D = (젖소의 최고구입가격 – 폐우가격 – 운임비) / 내용년수
  4. D = (젖소의 현재 가격 - 폐우가격 - 사료비) / 내용년수
(정답률: 54%)
  • 정답은 "D = (젖소의 최고 구입가격 - 폐우가격) / 내용년수"입니다.

    이유는 감가상각비는 해당 자산의 최초 구입가격에서 폐기시점에 이르기까지의 가치 감소액을 의미합니다. 따라서 젖소의 최고 구입가격에서 폐우가격을 뺀 가치 감소액을 연간 내용년수로 나눈 것이 젖소의 연간 감가상각비가 됩니다. 운임비나 사료비는 감가상각비와는 관련이 없는 비용이므로 공식에 포함되지 않습니다. 또한 현재 가격은 해당 자산의 현재 가치를 나타내는 것이지, 가치 감소액을 나타내는 것이 아니므로 공식에서 사용되지 않습니다.
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89. 토지 등의 일부 고정자본재를 제외하면, 고정자본재는 감가상각을 한다. 감가상각을 하는 이유로 가장 적절한 것은?

  1. 비용을 줄여 이윤을 극대화하기 위하여
  2. 최적의 생산요소를 투입해 생산을 극대화하기 위하여
  3. 생산기간 동안의 고정자본재의 비용을 적절히 반영하기 위하여
  4. 적절한 요소 분배를 통해 효율 극대화를 추구하기 위하여
(정답률: 60%)
  • 고정자본재는 생산기간 동안 사용되면서 가치가 감소하므로, 이를 감가상각하여 생산기간 동안의 고정자본재의 비용을 적절히 반영해야 합니다. 이를 통해 생산비용을 정확하게 계산하고, 제품의 가격을 적정하게 책정하여 이윤을 극대화할 수 있습니다. 따라서 "생산기간 동안의 고정자본재의 비용을 적절히 반영하기 위하여"가 가장 적절한 이유입니다.
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90. 선물시장에서 이루어지는 선물계약의 특징에 대한 설명으로 옳은 것은?

  1. 선물계약은 거래조건이 표준화되어 있다.
  2. 선물계약은 만기일에만 결제된다.
  3. 선물계약은 청산소에 증거금을 예치할 필요가 없다.
  4. 선물계약은 당사자 간에 직접계약이 이루어진다.
(정답률: 52%)
  • 선물계약은 거래조건이 표준화되어 있다. 이는 선물시장에서 거래되는 상품들이 미리 정해진 규격과 조건에 따라 거래되기 때문이다. 이러한 표준화된 거래조건은 시장 참여자들이 거래를 보다 쉽게 이해하고 참여할 수 있도록 도와준다. 또한, 이러한 표준화된 거래조건은 시장의 투명성을 높이고 거래의 안정성을 보장하는 역할을 한다.
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91. 육제품의 가열처리 효과로 가장 거리가 먼 것은?

  1. 기호성 향상
  2. 영양소 변성 촉진
  3. 조직감 부여
  4. 저장성 증진
(정답률: 71%)
  • 영양소 변성 촉진은 육제품의 가열처리 과정에서 영양소가 파괴되거나 변성되는 것을 뜻합니다. 따라서 가열처리가 강하게 이루어질수록 영양소의 손실이 크게 발생하게 됩니다. 이는 육제품의 영양가를 떨어뜨리는 요인 중 하나입니다.
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92. 조지방 또는 유지방 측정방법이 아닌 것은?

  1. Babcock법
  2. Röse Gottlieb법
  3. Gerber법
  4. Lane-Eynon법
(정답률: 44%)
  • Lane-Eynon법은 체지방량을 측정하는 방법이 아니라, 근육량과 체지방량의 비율을 측정하는 방법이기 때문에 조지방 또는 유지방 측정 방법이 아니다.
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93. 근육의 사후경직 중 “산 경직(acid rigor)"에 대한 설명으로 옳은 것은?

  1. 절식시킨 상태에서 도살된 동물의 근육에서 일어난다.
  2. 피로한 상태에서 도살된 동물의 근육에서 일어난다.
  3. 안정을 유지하면서 도살된 동물의 근육에서 일어난다.
  4. 부득이한 이유로 절박도살된 동물의 근육에서 일어난다.
(정답률: 45%)
  • 안정을 유지하면서 도살된 동물의 근육에서 일어난다. 이는 근육 내부의 ATP가 고갈되면서 발생하는 현상으로, 근육 내부의 pH가 떨어져 산성화되면서 근육이 경직되는 것을 말한다. 이러한 경직은 일정 시간이 지나면 자연적으로 풀리게 되며, 이를 “산 후경직(acid postmortem rigor)”이라고 한다.
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94. 아이스크림의 제조에 사용되는 감미료 중 단맛의 강도가 가장 높은 것은?

  1. 과당
  2. 유당
  3. 솔비톨
  4. 설탕
(정답률: 63%)
  • 과당은 단맛의 강도가 가장 높은 감미료 중 하나입니다. 이는 과당이 다른 설탕류보다 더 높은 단맛을 가지고 있기 때문입니다. 따라서 아이스크림 제조에 과당이 많이 사용되는 것입니다.
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95. 돼지도체의 최종 등급판정 기준은?

  1. 2차 등급판정 결과를 등급으로 한다.
  2. 1차 등급판정 결과와 2차 등급판정 결과 중 가장 낮은 등급으로 한다.
  3. 2차에서 결함으로 판정되지 않을 경우, 1차 등급판정 결과를 등급으로 한다.
  4. 1차 등급과 2차 등급을 평균하여 올림한 등급으로 한다.
(정답률: 63%)
  • 돼지도체의 최종 등급판정 기준은 1차 등급판정 결과와 2차 등급판정 결과 중 가장 낮은 등급으로 한다. 이유는 2차 등급판정은 1차 등급판정에서 놓친 결함을 보완하기 위한 것이기 때문에, 2차 등급판정 결과가 더 낮은 경우에는 더 정확한 등급을 판정하기 위해 1차 등급판정 결과와 2차 등급판정 결과 중 가장 낮은 등급을 최종 등급으로 채택하는 것이다.
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96. 염지 시 아질산염을 일산화질소로 분해하는 것을 촉진하여 발색을 촉진시키는 환원제로 사용되는 첨가제는?

  1. 설탕
  2. 아스코르브산염
  3. 인산염
  4. 식염
(정답률: 61%)
  • 아스코르브산염은 환원제로 작용하여 아질산염을 일산화질소로 분해시키는데, 이는 염지 시 발색을 촉진시키는데 도움을 줍니다. 따라서 염지 시 아질산염을 분해하여 발색을 촉진시키는 첨가제로 아스코르브산염이 사용됩니다.
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97. 시유 균질화의 주요 목적으로 거리가 먼 것은?

  1. 우유 성분의 분리
  2. 소화율 증진
  3. 크림층 형성의 방지
  4. 점도 향상
(정답률: 55%)
  • 시유 균질화의 주요 목적은 우유 내부의 성분들을 균일하게 분산시켜서 제품의 품질을 일정하게 유지하는 것입니다. 따라서 우유 성분이 분리되면 제품의 품질이 불균일해지므로 거리가 먼 것으로 선택되었습니다.
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98. 근육의 미세구조와 그 설명이 가장 적절하지 않은 것은?

  1. 근원섬유 - 근육수축에 관여
  2. 근초 - 근섬유를 싸고 있는 막
  3. 근주막 - 근육을 싸고 있는 막
  4. 근장 - 근원섬유 사이의 교질용액
(정답률: 50%)
  • 정답은 "근장 - 근원섬유 사이의 교질용액"입니다. 근주막은 근육을 싸고 있는 막으로, 근육을 보호하고 지지하는 역할을 합니다. 근원섬유는 근육의 기본 단위로, 근육수축에 관여합니다. 근초는 근섬유를 싸고 있는 막으로, 근육을 보호하고 지지하는 역할을 합니다. 근장은 근육 내부의 교질용액으로, 근육수축에 필요한 영양분과 산소를 운반하는 역할을 합니다.
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99. 유단백 카제인(casein)의 등전점으로 옳은 것은?

  1. pH 2.8
  2. pH 3.7
  3. pH 4.6
  4. pH 5.6
(정답률: 65%)
  • 유단백 카제인은 단백질 중 하나로서, pH가 낮아질수록 이온화되어 수용액에서 용해성이 높아지다가 일정한 pH 이하에서는 응집하여 침전물을 형성합니다. 이 pH를 등전점이라고 하는데, 유단백 카제인의 등전점은 pH 4.6입니다. 따라서, pH가 4.6 이하로 떨어지면 유단백 카제인은 응집하여 침전물을 형성하게 됩니다.
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100. 사후 근육의 숙성 중 일어나는 단백질 분해의 변화 순서로 알맞은 것은?

  1. 데스민 붕괴 - 트로포닌 T 붕괴 - 타이틴과 네불린 붕괴 - Z선 붕괴
  2. 트로포닌 T 붕괴 - 데스민 붕괴 - Z선 붕괴 - 타이틴과 네불린 붕괴
  3. Z선 붕괴 - 트로포닌 T 붕괴 - 타이틴과 네불린 붕괴 - 데스민 붕괴
  4. Z선 붕괴 - 데스민 붕괴 - 트로포닌 T 붕괴 - 타이틴과 네불린 붕괴
(정답률: 45%)
  • 사후 근육의 숙성 중에는 단백질 분해가 일어나는데, 이때 먼저 일어나는 것은 Z선 붕괴입니다. 그리고 데스민 붕괴가 일어나고, 그 다음으로 트로포닌 T 붕괴가 일어납니다. 마지막으로 타이틴과 네불린 붕괴가 일어납니다. 이 순서는 단백질 분해의 일반적인 순서이며, 근육의 종류나 조건에 따라 다를 수 있습니다.
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