축산기사 필기 기출문제복원 (2021-09-12)

축산기사 2021-09-12 필기 기출문제 해설

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축산기사
(2021-09-12 기출문제)

목록

1과목: 가축육종학

1. 공통선조가 C인 다음 가계도에서 A의 근교계수는 얼마인가? (단, FA=0이다.)

  1. 0.125
  2. 0.250
  3. 0.500
  4. 0.750
(정답률: 69%)
  • 제시된 가계도 는 부모 중 한쪽(C)만 공통선조인 반형매 교배 형태입니다. 반형매 교배의 근교계수는 $0.125$로 정의됩니다.
    ① [기본 공식] $F_A = \frac{1}{2} \sum (1/2)^n$
    ② [숫자 대입] $F_A = (1/2) \times (1/2)^2 \times 2$
    ③ [최종 결과] $F_A = 0.125$
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2. 선발차의 정의는?

  1. 선발된 개체들 중 암·수의 차이
  2. 선발된 개체와 도태된 개체의 수
  3. 선발된 개체의 암컷의 수
  4. 선발된 개체의 평균과 집단의 평균간 차이
(정답률: 94%)
  • 선발차는 집단 내에서 특정 형질이 우수한 개체를 선발했을 때, 그 선발된 개체들의 평균값과 원래 모집단 전체 평균값의 차이를 의미합니다.
    $$S = \text{선발된 개체의 평균} - \text{모집단의 평균}$$
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3. 단위기간 당 유전적개량량을 증대시키는 방법이 아닌 것은?

  1. 세대간격을 최소화한다.
  2. 유전적변이를 최소화한다.
  3. 선발강도를 최대화한다.
  4. 신뢰도를 최대화한다.
(정답률: 76%)
  • 단위기간 당 유전적 개량량은 유전적 변이가 클수록, 선발강도와 신뢰도가 높을수록, 그리고 세대간격이 짧을수록 증대됩니다.

    오답 노트
    유전적변이를 최소화한다: 유전적 변이가 커야 선발 효율이 높아지므로 개량량을 감소시키는 요인입니다.
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4. 일반적으로 사료이용성이 좋고 발육이 좋은 3원 교잡종을 생산하기 위하여 가장 널리 쓰이는 종모돈 품종은?

  1. 요크셔종(Yorkshire)
  2. 랜드레이스종(Landrace)
  3. 햄프셔종(Hampshire)
  4. 듀록종(Duroc)
(정답률: 66%)
  • 3원 교잡종 생산 시 육질 개선과 성장 속도를 높이기 위해 씨수퇘지(종모돈)로 가장 널리 이용되는 품종은 듀록종(Duroc)입니다.

    오답 노트
    요크셔종: 번식 및 포유능력이 우수함
    햄프셔종: 고기의 질이 좋음
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5. 소의 2배체(Diploid) 상태에서의 염색체 수로 옳은 것은?

  1. 35개
  2. 50개
  3. 60개
  4. 90개
(정답률: 86%)
  • 가축의 종별 염색체 수는 기본 암기 사항입니다. 소의 2배체($2n$) 상태에서의 염색체 수는 $60$개입니다.
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6. 젖소의 산차별 산유량에서와 같이 같은 개체에 두 개의 다른 기록 사이의 상관 계수는?

  1. 반복력
  2. 유전력
  3. 유전상관
  4. 환경상관
(정답률: 65%)
  • 반복력은 생물체의 생육 기간 중 서로 다른 시기에 측정한 동일한 특성이 얼마나 일관성을 유지하는지를 나타내는 상관 계수입니다.

    오답 노트
    유전력: 표현형 분산 대비 유전 분산의 비율
    유전상관: 두 형질 사이의 유전적 관계
    환경상관: 환경 요인이 표현형 형성에 미치는 영향
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7. 돼지의 능력검정에 이용되는 선발지수식에 일반적으로 포함되지 않는 것은?

  1. 체장
  2. 일당 증체량
  3. 등지방두께
  4. 사료효율
(정답률: 70%)
  • 돼지의 능력검정 선발지수식은 일당증체량, 사료효율, 등지방두께를 주요 지표로 활용하여 산출합니다.
    $$I = 250 + 100ADG - 50FE - 20BFT$$
    여기서 $ADG$는 일당증체량, $FE$는 사료효율, $BFT$는 등지방두께를 의미하며, 체장은 지수식에 포함되지 않습니다.
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8. 한우의 개량 목표로 부적합한 것은?

  1. 산자수의 증가
  2. 이유 후 증체율의 향상
  3. 사료효율의 증진
  4. 도체의 품질 개선
(정답률: 82%)
  • 한우는 기본적으로 1회 분만 시 1마리만 출산하는 특성을 가지고 있으므로, 산자수의 증가는 현실적인 개량 목표로 부적합합니다.
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9. Hardy-Weinberg 평형을 이루는 조건으로 옳은 것은?

  1. 작은 규모의 집단에서만 H-W 평형이 이루어진다.
  2. 선발이나 돌연변이 같은 유전자 변동 요인이 없어야 한다.
  3. 동류교배가 이루어져야 한다.
  4. 가급적 근친교배가 이루어져야 한다.
(정답률: 84%)
  • Hardy-Weinberg 평형은 세대를 거듭해도 유전자 빈도가 변하지 않는 상태를 말하며, 이를 위해서는 돌연변이, 자연선택, 유전적 부동과 같은 유전자 변동 요인이 없어야 합니다.

    오답 노트
    작은 규모의 집단: 집단이 매우 커야 유전적 부동이 방지됨
    동류교배/근친교배: 무작위 교배가 이루어져야 함
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10. 육용계에서 생체중의 실현유전력은?

  1. 0.15~0.25
  2. 0.30~0.40
  3. 0.50~0.60
  4. 0.70~0.80
(정답률: 66%)
  • 일반적으로 가축의 체중과 관련된 형질은 중도의 유전력을 가지며, 육용계의 생체중 실현유전력은 보통 $0.3 \sim 0.4$ 범위에 해당합니다.
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11. 가축의 발생 또는 발육과정에서 일정한 시기에 생리적 또는 물리적 결함을 초래하여 개체를 죽게 하는 유전자를 무엇이라 하는가?

  1. 복다유전자
  2. 동의유전자
  3. 치사유전자
  4. 보족유전자
(정답률: 92%)
  • 발생 또는 발육 과정 중 특정 시기에 생리적·물리적 결함을 일으켜 개체를 사망에 이르게 하는 유전자를 치사유전자라고 합니다.
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12. 고기소에 있어서 유각적색(ppbb)인 헤어포드(Hereford)종과 무각흑색(PPBB)인 앵거스(Angus)종을 교배시키면 F1의 외모는 어떻게 발현되는가?

  1. 유각적색
  2. 유각흑색
  3. 무각적색
  4. 무각흑색
(정답률: 81%)
  • 유각적색($ppbb$)과 무각흑색($PPBB$)을 교배하면 $F_{1}$ 세대는 $PpBb$ 유전자형을 갖게 됩니다. 이때 무각($P$)과 흑색($B$)이 각각 우성이므로, 외모는 우성 형질인 무각흑색으로 발현됩니다.
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13. 후대검정 시 수컷 종축 딸의 평균유량이 6400kg이고, 이들 어미의 평균 유량은 6100kg이라 할 때 본 수컷의 종웅지수(sire index)는?

  1. 300kg
  2. 6250kg
  3. 6400kg
  4. 6700kg
(정답률: 70%)
  • 종웅지수는 수컷 종축의 유전 능력을 평가하기 위해 딸의 평균 유량에서 어미의 평균 유량을 뺀 값의 2배를 더해 계산합니다.
    ① [기본 공식]
    $$\text{종웅지수} = (\text{딸의 평균} \times 2) - \text{어미의 평균}$$
    ② [숫자 대입]
    $$\text{종웅지수} = (6400 \times 2) - 6100$$
    ③ [최종 결과]
    $$\text{종웅지수} = 6700\text{ kg}$$
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14. 한우 당대검정우의 조건에 해당되지 않는 것은?

  1. 씨암소에서 태어난 생후 160일령 이전에 이유한 수송아지 일 것
  2. 등록기관에 부모가 혈통등록이상 등록되고, 유전자검사 결과 친자가 확인된 것
  3. 외모심사 평점이 60점 이상일 것
  4. 당대검정우나 당대검정우의 부모 또는 형제, 자매 중에서 선천성 기형이나 유전적 불량형질이 나타나지 않은 것
(정답률: 80%)
  • 한우 당대검정우의 조건에는 혈통 등록, 친자 확인, 유전적 결함 부재 등이 포함되나, 외모심사 평점 기준은 수소의 경우 78점, 암소의 경우 75점 이상이어야 합니다.
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15. 다형질선발의 장점이 아닌 것은?

  1. 단형질선발보다 단일형질의 개량속도가 빨라진다.
  2. 동시에 여러 형질에 대한 개량을 효율적으로 할 수 있다.
  3. 실질적으로 총체적 경제 가치를 높일 수 있다.
  4. 많은 양의 정보를 이용할 수 있다.
(정답률: 83%)
  • 다형질 선발은 여러 형질을 동시에 개량하여 총체적 경제 가치를 높이는 효율적인 방법이지만, 여러 형질을 동시에 고려하므로 단일 형질만을 집중적으로 개량하는 단형질 선발보다 개별 형질의 개량 속도는 느려집니다.
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16. 육우의 교잡 목적으로 틀린 것은?

  1. 번식능력, 생존율, 초기 성장 등에서 잡종강세를 이용하기 위하여
  2. 품종간 상보효과를 이용하기 위하여
  3. 강력유전현상을 이용하기 위하여
  4. 새로운 유전인자를 도입하여 유전적 변이를 크게 하기 위하여
(정답률: 71%)
  • 육우의 교잡(잡종교배)은 잡종강세, 품종 간 상보 효과, 새로운 유전인자 도입을 통한 유전적 변이 확대를 목적으로 합니다.

    오답 노트
    강력유전현상: 잡종교배가 아닌 근친교배의 장점입니다.
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17. 육우 개량에 이용되는 종료 윤환 교배의 장점에 대한 설명으로 가장 적절하지 않은 것은?

  1. 실용축으로 생산되는 송아지에서 100%의 잡종 강세 효과를 이용할 수 있다.
  2. 축군 대체에 소요되는 비용과 시설을 줄일 수 있다.
  3. 축군 대체용 종빈우를 생산하기 위하여 순종 교배를 할 필요가 없다.
  4. 어미 소와 송아지 모두에 있어 25%의 잡종 강세 효과를 이용할 수 있다.
(정답률: 62%)
  • 윤환 교배 시스템은 잡종 강세를 극대화하여 실용축에서 100%에 가까운 효과를 얻는 것이 목적입니다. 3품종 윤환교배의 경우 잡종강세 효과는 약 87.5%로 나타나며, 어미 소와 송아지 모두 25%라는 설명은 적절하지 않습니다.
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18. 고기소에서 송아지 생산율이란?

  1. 우군 내 인공수정된 암소에 대한 이유된 송아지의 비율
  2. 우군 내 인공수정된 암소에 대한 출생된 송아지의 비율
  3. 우군 내 인공수정된 암소에 대한 출하된 송아지의 비율
  4. 출생된 송아지에 대한 이유된 송아지의 비율
(정답률: 63%)
  • 송아지 생산율은 인공수정을 실시한 암소 수 대비 최종적으로 이유(젖떼기)까지 성공하여 살아남은 송아지의 비율을 측정하는 효율성 지표입니다.
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19. 한우 발육능력과 가장 거리가 먼 형질은?

  1. 고기의 연도
  2. 이유시 체중
  3. 12개월령 체중
  4. 일당증체량
(정답률: 86%)
  • 발육능력은 체중 증가와 관련된 형질(이유시 체중, 12개월령 체중, 일당증체량 등)을 의미합니다.

    오답 노트
    고기의 연도: 발육능력이 아닌 도체품질 형질에 해당합니다.
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20. 젖소 개량 시 사용되는 예측차(PD:Predicted difference)란 무엇인가?

  1. 부피단위의 차이를 뜻한다.
  2. 무게단위의 차이를 뜻한다.
  3. 표현형의 차이를 뜻한다.
  4. 유전능력의 차이를 뜻한다.
(정답률: 70%)
  • 예측차(PD)는 개체가 가진 유전적 가치를 수치화한 것으로, 개체 간의 유전능력 차이를 나타내는 지표입니다.
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2과목: 가축번식생리학

21. 가축의 암컷생식기 내에 주입된 정자가 난관을 통과하면서 나타나는 첨체반응(acrosome reaction)시 방출되는 효소로 옳은 것은?

  1. lipase, acrosin
  2. lipase, hyaluronidase
  3. protease, lipase
  4. hyaluronidase, acrosin
(정답률: 72%)
  • 정자가 난자의 투명대와 방사관을 통과하기 위해 첨체반응을 일으킬 때, 히알루론산 분해 효소인 hyaluronidase와 단백질 분해 효소인 acrosin이 방출됩니다.
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22. 정소상체의 기능이 아닌 것은?

  1. 정자의 저장
  2. 정자의 성숙
  3. 정자의 생산
  4. 정자의 운반
(정답률: 83%)
  • 정소상체는 정자가 이동하며 성숙하고 저장되며 운반되는 통로 역할을 합니다.

    오답 노트
    정자의 생산: 정자의 생산은 정소(testis) 내의 세정관에서 이루어집니다.
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23. 다음 중 돼지의 정액 채취 방법으로 가장 많이 사용되는 것은?

  1. 전기 자극법
  2. 수압법
  3. 인공질법
  4. 콘돔법
(정답률: 69%)
  • 돼지의 정액 채취는 일반적으로 모형 암퇘지나 실제 암퇘지를 이용해 마운트시킨 후, 관리자가 음경을 잡아 자극하여 채취하는 인공질법이 가장 많이 사용됩니다.

    오답 노트
    수압법: 주로 소의 전립선 마사지 등에 사용되는 방법으로 돼지에게는 일반적이지 않습니다.
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24. 정자가 정액으로 사출되기 직전까지 저장되어 있는 곳은?

  1. 정낭선
  2. 정소상체 체부
  3. 정소상체 미부
  4. 정관 팽대부
(정답률: 65%)
  • 정자는 정소에서 생성된 후 정소상체를 거쳐 성숙하며, 특히 정소상체의 미부(꼬리 부분)에 사출 직전까지 저장됩니다.
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25. 소의 명확한 발정 징후라고 볼 수 있는 것은?

  1. 식욕증가
  2. 행동의 안정상태 유지
  3. 착유소의 경우 유량 증가
  4. 암소나 수소의 승가 허용
(정답률: 86%)
  • 소의 발정 시 가장 명확하고 전형적인 징후는 다른 암소나 수소가 올라타는 것을 허용하는 승가 허용 행동입니다.
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26. 수정란 이식 기술의 산업적 이용에 관한 내용으로 잘못된 것은?

  1. 우수한 모계의 유전형질을 이어받은 자축을 단기간에 다수 생산할 수 있다.
  2. 가축의 개량과 능력검정 사업에 효과적으로 사용될 수 있다.
  3. 동일계 품종이 아니면 수정란 이식이 불가하므로 가축 도입에 이용되는 데는 제한성이 있다.
  4. 수정란 성감별 후 이식할 수가 있어 성별의 인위적 조절에도 유용하게 활용할 수 있다.
(정답률: 78%)
  • 수정란 이식은 품종이 서로 다른 경우에도 가능하므로, 우수한 외래 품종을 도입하여 빠르게 보급하는 데 매우 유용하게 활용됩니다.

    오답 노트
    동일계 품종이 아니면 수정란 이식이 불가하므로 가축 도입에 이용되는 데는 제한성이 있다: 타 품종 간 이식도 가능하여 도입에 매우 효과적입니다.
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27. 성숙한 포유동물에서 배란 직전에 호르몬의 혈중농도가 급상승하여 배란을 유도하는 정(positive)의 피드백작용을 하는 난소 호르몬과 뇌하수체 호르몬을 올바르게 연결한 것은?

  1. 에스트로겐(estrogen) - 난포자극호르몬(FSH)
  2. 에스트로겐(estrogen) - 황체형성호르몬(LH)
  3. 프로게스테론(progesterone) - 난포자극호르몬(FSH)
  4. 프로게스테론(progesterone) - 황체형성호르몬(LH)
(정답률: 60%)
  • 배란 직전 에스트로겐(estrogen)의 농도가 임계치 이상으로 급상승하면, 뇌하수체 전엽을 자극하여 황체형성호르몬(LH)의 대량 방출(LH surge)을 유도하는 정(+)의 피드백 작용이 일어납니다.
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28. 수컷의 부생식선을 유지시키고 제2차 성징을 발현시킬 뿐만 아니라 정자의 형성에도 직접적으로 관여하는 호르몬은?

  1. 황체형성호르몬(LH)
  2. 임부융모성 성선자극호르몬(hCG)
  3. 테스토스테론(Testosterone)
  4. 프로게스테론(Progesterone)
(정답률: 83%)
  • 테스토스테론(Testosterone)은 수컷의 정소에서 분비되며, 부생식선의 유지, 제2차 성징 발현, 그리고 정자 형성을 직접적으로 촉진하는 핵심 호르몬입니다.
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29. 소의 수정란을 비외과적 방법으로 수란우에 이식하기 위한 적정 시기는?

  1. 수정 후 2~3일
  2. 수정 후 4~5일
  3. 수정 후 6~8일
  4. 수정 후 9~10일
(정답률: 60%)
  • 소의 수정란 이식 시, 수정란이 자궁 내 환경에 적응하여 착상하기 가장 적합한 시기는 수정 후 $6 \sim 8$일(포배기 단계)입니다.
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30. 가축의 임신기간에 관한 설명으로 틀린 것은?

  1. 가축의 임신기간은 품종에 따라 차이가 있고 주로 유전자형의 차이에 기인한다.
  2. 돼지의 임신기간은 150일 전후이다.
  3. 가축의 연령, 영양, 기온 및 계절과 같은 환경적 요인도 임신기간에 영향을 미친다.
  4. 쌍태 임신 시 임신기간이 다소 짧아지는 경향이 있다.
(정답률: 80%)
  • 돼지의 임신기간은 일반적으로 $113 \sim 115$일 정도로, $150$일 전후라는 설명은 사실과 다릅니다.
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31. 젖소 홀스타인 품종의 성성숙 월령으로 가장 적합한 것은?

  1. 8~13개월
  2. 15~20개월
  3. 22~27개월
  4. 29~34개월
(정답률: 68%)
  • 젖소 홀스타인 품종의 일반적인 성성숙 월령은 $8 \sim 13$개월 사이입니다.
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32. 다음 중 장일성 계절번식 동물은?

  1. 면양
  2. 소
  3. 돼지
  4. 말
(정답률: 69%)
  • 번식 계절이 정해져 있는 비주년성 번식동물 중 말과 당나귀는 낮의 길이가 길어질 때 번식 활동이 활발해지는 장일성 번식동물에 해당합니다.

    오답 노트
    면양: 낮의 길이가 짧을 때 번식하는 단일성 동물
    소, 돼지: 특별한 번식 계절이 없는 주년성 동물
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33. 포유동물의 발생과정에서 나타나는 난자의 제2극체 방출시기로 옳은 것은?

  1. 배란직전
  2. 배란직후
  3. 정자의 침입 직전
  4. 정자의 침입 직후
(정답률: 57%)
  • 포유동물의 난자 발생 과정에서 제1극체는 배란 전에 방출되며, 제2극체는 정자가 난자 내로 침입하여 수정이 일어난 직후에 방출됩니다.
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34. 성숙한 가축에서 채취한 신선 정액의 평균 pH값으로 가장 적합한 것은?

  1. pH 5.0 이하
  2. pH 5.5~6.4
  3. pH 6.5~7.5
  4. pH 8.0 이상
(정답률: 77%)
  • 성숙한 가축의 신선 정액은 중성인 $pH 7.0$ 부근에서 가장 활발한 상태를 유지하므로, 평균 pH값은 $pH 6.5 \sim 7.5$ 범위가 가장 적합합니다.
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35. 포유동물에서 유선의 분비상피세포를 자극하여 유즙의 합성능력을 획득시키는 호르몬은?

  1. 옥시토신(Oxytocin)
  2. 프로락틴(Prolactin)
  3. 테스토스테론(Testosterone)
  4. 안드로겐(Androgen)
(정답률: 69%)
  • 프로락틴은 유선의 분비상피세포를 자극하여 유즙의 합성 능력을 획득시키고 유즙 생산을 촉진하는 호르몬입니다.

    오답 노트
    옥시토신: 합성된 유즙을 밖으로 밀어내는 유즙 분출(사출) 담당
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36. 소의 발정 지속시간으로 가장 적합한 것은?

  1. 5~10시간
  2. 18~20시간
  3. 24~36시간
  4. 3~5일
(정답률: 63%)
  • 가축의 발정 지속시간은 종마다 차이가 있으며, 소의 경우 일반적으로 18~20시간 동안 발정이 지속됩니다.

    오답 노트
    48~72시간: 돼지의 발정 지속시간
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37. 분만의 개시와 관련된 태아와 모체의 호르몬 변화에 대한 설명으로 옳은 것은?

  1. 태아의 혈중 코르티솔 농도가 감소하면서 모체의 혈중 프로게스테론 농도도 감소한다.
  2. 태아의 혈중 코르티솔 농도가 증가하면서 모체의 혈중 프로게스테론과 에스트로겐 농도는 감소한다.
  3. 태아의 혈중 코르티솔 농도가 감소하면서 모체의 혈중 프로게스테론 농도는 증가한다.
  4. 태아의 혈중 코르티솔 농도가 증가하면서 모체의 혈중 프로게스테론 농도는 감소하고 에스트로겐 농도는 증가한다.
(정답률: 67%)
  • 분만 개시 메커니즘은 태아의 혈중 코르티솔(글루코코르티코이드) 농도가 급증하며 시작됩니다. 이는 태반을 자극하여 에스트로겐과 프로스타글란딘 분비를 증가시키며, 프로스타글란딘이 황체 퇴행을 유도하여 프로게스테론 농도를 감소시킴으로써 분만이 유도됩니다.
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38. 다음 가축별 자궁의 형태를 올바르게 연결한 것은?

  1. 말-쌍각자궁
  2. 소-중복자궁
  3. 돼지-쌍각자궁
  4. 양-중복자궁
(정답률: 83%)
  • 가축별 자궁 형태의 특징을 구분하는 문제입니다. 돼지는 자궁각이 매우 길고 발달한 쌍각자궁 형태를 가집니다.

    오답 노트
    말: 중복자궁
    소: 쌍각자궁
    양: 쌍각자궁
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39. 웅성호르몬(androgen)의 생리작용으로 옳은 것은?

  1. 발정 및 배란에 관여한다.
  2. 정자의 형성에 관여한다.
  3. 태아의 성분화에는 영향을 미치지 않는다.
  4. 수컷의 2차 성징과는 무관하다.
(정답률: 76%)
  • 웅성호르몬은 정자의 형성과 웅성 부생식기의 발육, 수컷의 2차 성징 발현 및 태아의 정소 하강 등 수컷의 성적 특성을 결정하고 유지하는 핵심 역할을 합니다.

    오답 노트
    발정 및 배란에 관여한다: 자성호르몬의 역할
    태아의 성분화에는 영향을 미치지 않는다: 태아의 성분화에 결정적 영향
    수컷의 2차 성징과는 무관하다: 2차 성징 발현의 주원인
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40. 수소의 생식기관 내에서 정자와 정장이 섞여 정액이 만들어지는 부위는?

  1. 정소상체 미부
  2. 정관 팽대부
  3. 골반부 요도
  4. 요도 음경부
(정답률: 50%)
  • 정관을 통해 운반된 정자와 부성선에서 분비된 정장이 최종적으로 혼합되어 정액이 형성되는 부위는 골반부 요도입니다.
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3과목: 가축사양학

41. 반추위에서 반추위미생물에 의해 합성되는 비타민은?

  1. 비타민 B군
  2. 비타민 D군
  3. 비타민 E
  4. 비타민 A
(정답률: 72%)
  • 반추위 내에 서식하는 미생물은 사료 성분을 분해하며 비타민 B군과 비타민 K를 스스로 합성하여 가축에게 공급합니다.
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42. 반추동물용 섬유질배합사료의 장점이 아닌 것은?

  1. 기호성이 증진되어 건물섭취량이 증가되므로 생산성이 향상된다.
  2. 사료배합기 등의 기계비용이 적게 든다.
  3. 조사료의 섭취량이 증가해 대사장애가 적게 발생한다.
  4. 생력관리가 가능하다.
(정답률: 77%)
  • 섬유질배합사료(TMR)는 조사료와 농후사료를 정밀하게 혼합하여 공급하는 방식이므로, 이를 위한 전용 사료배합기(Mixer) 등 시설 투자가 필수적이며 기계 비용이 많이 발생합니다.
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43. 닭의 체감온도는 건구온도(DBT)와 습구온도(WBT)에 따라서 변한다. 닭의 체감온도를 나타낸 수식은?

  1. (0.05×DBT)+(0.85×WBT)
  2. (0.15×DBT)+(0.65×WBT)
  3. (0.35×DBT)+(0.35×WBT)
  4. (0.7~0.8×DBT)+(0.2~0.3×WBT)
(정답률: 61%)
  • 닭의 체감온도는 건구온도(DBT)와 습구온도(WBT)의 가중 평균으로 결정되며, 일반적으로 건구온도의 영향력이 훨씬 큽니다.
    따라서 체감온도 수식은 $(0.7 \sim 0.8 \times DBT) + (0.2 \sim 0.3 \times WBT)$로 나타냅니다.
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44. [보기]의 설명 중 ( )안에 맞는 것은?

  1. 초산월령
  2. 최고비유기
  3. 건유기
  4. 사료중급기
(정답률: 76%)
  • 암송아지(젖소)의 육성 계획을 세울 때 가장 핵심이 되는 기준점은 첫 번째 분만을 하는 시기인 초산월령을 언제로 잡을 것인가 하는 점입니다.
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45. 담즙산염(bile salt)의 특징이 아닌 것은?

  1. 소화효소가 포함되어 있다.
  2. 지방의 소화를 촉진한다.
  3. 리파아제(lipase)를 활성화시킨다.
  4. 비타민 D의 흡수를 돕는다.
(정답률: 55%)
  • 담즙산은 소화효소가 포함되어 있지 않으며, 지방을 유화시켜 리파아제의 활성을 돕고 지방산, 콜레스테롤, 비타민 A, D, 카로틴의 흡수를 촉진하는 역할을 합니다.
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46. 일반전유에 비하여 초유에서의 함량이 낮은 성분은?

  1. 유당
  2. 알부민
  3. 면역 글로불린
  4. 무지고형물
(정답률: 78%)
  • 초유는 일반전유에 비해 면역 글로불린, 무지고형물, 단백질 등의 함량은 매우 높지만, 유당의 함량은 상대적으로 낮습니다.
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47. 가용무질소물(NFE)에 해당되는 것은?

  1. 단백질
  2. 지방
  3. 섬유소
  4. 전분
(정답률: 60%)
  • 탄수화물은 크게 섬유소와 가용무질소물로 나뉩니다. 가용무질소물은 전분이나 당류와 같이 물에 녹아 에너지원으로 쉽게 이용되는 가용성 물질을 의미합니다.
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48. 산란계 사육 시 지방계(脂肪鷄) 발생을 방지하는 요령이 아닌 것은?

  1. 산란계 기별사양을 실시한다.
  2. 다산계를 선택한다.
  3. 녹사료를 급여한다.
  4. 케이지 사양을 실시한다.
(정답률: 77%)
  • 지방계는 고에너지, 고단백 사료 섭취로 체내에 지방이 과도하게 축적된 상태를 말합니다. 케이지 사양을 실시하면 닭의 활동량이 극도로 제한되어 오히려 지방 축적이 촉진되므로 지방계 발생 방지 요령으로 적절하지 않습니다.
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49. 사료의 부피를 줄이며 사료섭취량을 높이기 위해 가루 사료를 고온·고압 하에서 단단한 알맹이 사료로 만든 다음 이를 다시 거칠게 분쇄하여 만든 사료는?

  1. 가루사료
  2. 단미사료
  3. 크럼블사료
  4. 큐브사료
(정답률: 85%)
  • 가루 사료를 고온·고압으로 압축하여 펠릿(Pellet) 형태의 알맹이 사료로 만든 후, 이를 다시 거칠게 분쇄하여 섭취 효율을 높인 사료를 크럼블사료라고 합니다.
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50. 100g이 glucose가 완전산화되어 에너지를 발생시키는 과정에서 다음 식을 참고하여 대사수의 양을 구하면 얼마인가?

  1. 42g
  2. 60g
  3. 100g
  4. 200g
(정답률: 66%)
  • 포도당(glucose) $1\text{g}$이 완전 산화될 때 생성되는 대사수량은 $0.6\text{g}$입니다. 주어진 포도당 양에 대사수 생성 계수를 곱하여 계산합니다.
    ① [기본 공식] $\text{대사수량} = \text{포도당 양} \times 0.6$
    ② [숫자 대입] $\text{대사수량} = 100 \times 0.6$
    ③ [최종 결과] $\text{대사수량} = 60\text{g}$
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51. 이상적인 육용형 돼지의 체형이 아닌 것은?

  1. 체장이 길고 체심이 깊다.
  2. 어깨가 좁고 흉폭이 얕다.
  3. 발목이 짧고 탄력이 있다.
  4. 엉덩이가 넓고 깊다.
(정답률: 83%)
  • 이상적인 육용형 돼지는 근육 발달이 좋아야 하므로 체장이 길고 체심이 깊으며, 엉덩이가 넓고 깊고, 발목이 짧고 탄력적이어야 합니다.

    오답 노트
    어깨가 좁고 흉폭이 얕다: 육용형은 어깨가 넓고 흉폭이 깊어야 체격이 좋고 육량이 많습니다.
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52. 갈색 산란계의 산란초기 사료의 칼슘함량이 가장 적당한 것은?

  1. 0.7~1.0%
  2. 1.5~1.8%
  3. 3.5~3.7%
  4. 5.5~5.9%
(정답률: 58%)
  • 갈색 산란계의 경우, 산란 초기 단계에서 원활한 난각 형성과 골격 유지를 위해 $3.5 \sim 3.7\%$ 수준의 칼슘 함량이 가장 적당합니다.
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53. 소의 체지방이 닭의 체지방보다 경도가 높은 이유는?

  1. 지방 내 프로피온산 함량이 높기 때문
  2. 반추미생물이 탄소수가 홀수인 지방을 합성하기 때문
  3. 반추위 내에서 발생하는 수소이온이 지방산의 이중결합을 포화시키기 때문
  4. 소 지방의 불포화지방산 함량이 많기 때문
(정답률: 65%)
  • 반추동물인 소는 반추위 내에서 발생하는 수소이온이 불포화지방산의 이중결합을 포화시켜 포화지방산의 함량을 높이기 때문에, 닭의 지방보다 경도가 더 높게 나타납니다.
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54. 브로일러 종계의 체중조절을 위해서는 계군 평균체중 조사를 2주령부터 초산 시까지 매주 실시해야 하는데, 계군의 평균체중의 균일성을 알기 위해 사용하는 방법 중 변이계수를 구하는 식은?

(정답률: 61%)
  • 변이계수(CV)는 표준편차를 평균으로 나눈 값에 100을 곱하여 산출하며, 이를 통해 집단의 상대적인 산포도(균일성)를 파악할 수 있습니다.
    ① [기본 공식]
    $$\text{변이계수} = \frac{\text{표준편차}}{\text{평균체중}} \times 100$$
    ② [숫자 대입]
    $$\text{변이계수} = \frac{\text{표준편차}}{\text{평균체중}} \times 100$$
    ③ [최종 결과]
    $$\text{변이계수} = \frac{\text{표준편차}}{\text{평균체중}} \times 100$$
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55. 옥수수와 대두박을 주로 배합한 사료를 돼지에게 급여할 경우 결핍되기 쉬운 제1제한 아미노산은?

  1. 메티오닌
  2. 라이신
  3. 이소류신
  4. 트레오닌
(정답률: 64%)
  • 옥수수와 대두박 중심의 양돈 사료에서 가장 결핍되기 쉬운 제1제한 아미노산은 라이신입니다. 참고로 산란계 사료에서는 메티오닌이 제1제한 아미노산이 됩니다.
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56. 필수아미노산이 아닌 것은?

  1. 알라닌(alanine)
  2. 라이신(lysine)
  3. 류신(leucine)
  4. 발린(valine)
(정답률: 66%)
  • 필수아미노산은 체내에서 합성되지 않아 반드시 사료를 통해 섭취해야 하는 아미노산입니다. 알라닌은 체내에서 합성이 가능한 비필수아미노산입니다.

    오답 노트
    라이신, 류신, 발린: 체내 합성이 불가능한 필수아미노산
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57. 닭의 강제환우에 대한 설명으로 틀린 것은?

  1. 산란계의 육성비를 절감할 수 있다.
  2. 특란 및 대란 생산율을 높일 수 있다.
  3. 비용을 절감하기 위해서는 초생추를 강제환우 시키는 것이 좋다.
  4. 계란 가격이 낮은 시기를 피하고 가격이 높은 시기를 맞추어 계란을 생산할 수 있다.
(정답률: 71%)
  • 강제환우는 인위적으로 성숙을 촉진하여 산란 시기를 앞당기는 방법입니다. 초생추를 강제환우 시키면 오히려 비용이 증가하고 닭의 건강에 무리를 줄 수 있으므로, 적절한 시기에 실시하는 것이 중요합니다.
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58. 위(stomach)에서 분비되는 염산의 기능이 아닌 것은?

  1. 위에서 미생물에 의해 일어나는 발효 및 부패를 억제한다.
  2. Fe2+의 흡수를 돕는다.
  3. 단백질을 변성시키고 이당류의 가수분해를 약간 일으킨다.
  4. 펩신을 펩시노겐으로 만든다.
(정답률: 68%)
  • 위에서 분비되는 염산(HCl)은 비활성 상태인 펩시노겐을 활성 효소인 펩신으로 전환시키는 역할을 합니다. 즉, 펩신을 펩시노겐으로 만드는 것이 아니라 그 반대 과정이 정답입니다.
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59. 반추위 내 휘발성지방산의 흡수속도를 나타낸 순서가 옳은 것은?

  1. Acetic acid ＞ Propionic acid ＞ Butyric acid
  2. Propionic acid ＞ Acetic acid ＞ Butyric acid
  3. Butyric acid ＞ Acetic acid ＞ Propionic acid
  4. Butyric acid ＞ Propionic acid ＞ Acetic acid
(정답률: 58%)
  • 반추위 내 휘발성 지방산의 대사 효율 및 흡수 속도는 Butyric acid(낙산)가 가장 빠르고, 그 다음으로 Propionic acid(프로피온산), Acetic acid(초산) 순입니다.
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60. 다음 사료 중 청산 배당체를 함유하고 있는 것은?

  1. 아마씨깻묵
  2. 목화씨깻묵
  3. 들깻묵
  4. 콩깻묵
(정답률: 68%)
  • 아마씨깻묵은 청산 배당체를 함유하고 있어 급여 시 주의가 필요한 사료입니다.
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4과목: 사료작물학 및 초지학

61. 사일리지의 특성과 중요성에 대한 설명으로 틀린 것은?

  1. 겨울철이 긴 우리나라에서는 매우 적합한 조사료의 저장 및 공급형태이다.
  2. 양건 건초에 비하여 비타민 D의 함량이 많다.
  3. 삼출액의 손실을 줄이기 위하여 재료의 수분함량이 매우 중요하다.
  4. 혐기적인 젖산균 발효를 촉진하기 위하여 밀봉과 답압을 세심하게 한다.
(정답률: 73%)
  • 비타민 D는 햇빛(자외선)을 통해 합성되므로, 태양 빛에 직접 노출되어 건조시키는 양건 건초가 사일리지보다 비타민 D 함량이 더 높습니다.
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62. 고속으로 회전하는 종축에 원판이나 원통을 붙이고 그 주위에 원심력에 의하여 회전하는 2~4개의 날로 예취하는 목초 예취기로, 취급이나 조정이 쉽고 작업 능률이 높으며 쓰러진 목초의 수확이 쉬운 것은?

  1. 모어 컨디셔너(mower conditioner)
  2. 왕복형 예취기(sickle bar mower)
  3. 로터리 예취기(rotary mower)
  4. 플레일 예취기(flail mower)
(정답률: 71%)
  • 로터리 예취기는 원심력을 이용해 고속 회전하는 날로 예취하며, 작업 능률이 높고 쓰러진 목초 수확에 유리한 것이 특징입니다.

    오답 노트
    모어 컨디셔너: 예취 후 압착하여 건조 시간 단축
    왕복형 예취기: 날이 왕복 운동하며 절단
    플레일 예취기: 고속 회전하는 플레일 날로 세단 및 압쇄
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63. 줄기밑동에 비늘뿌리(인경)를 가지며 추위에 강하고 더위에 약하여 높은 산지나 한랭한 지대에 적합한 목초는?

  1. 켄터키블루그라스
  2. 이탈리안라이그라스
  3. 티머시
  4. 오차드그라스
(정답률: 60%)
  • 티머시는 줄기밑동에 비늘뿌리(인경)를 형성하며, 내한성이 강하고 내서성이 약해 한랭한 지대나 고산지 재배에 적합한 목초입니다.
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64. 다음 중 사료작물 재배 이용에 사용되지 않는 기계는?

  1. 수확기(Harvester)
  2. 예취기(Mower)
  3. 투영기(Projector)
  4. 곤포기(Baler)
(정답률: 71%)
  • 투영기는 영상을 스크린에 비추는 장치로, 사료작물의 수확, 예취, 포장 작업과는 무관한 기계입니다.
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65. 사료작물의 표준 시비량이 ha당 N:P:K가 각각 200:150:150kg일 경우에, 옥수수 3ha를 재배하려면 소요되는 요소의 양은?

  1. 약 1000kg
  2. 약 1300kg
  3. 약 1600kg
  4. 약 1900kg
(정답률: 54%)
  • 요소 비료 내 질소 함량($46\%$)을 이용하여 필요한 요소의 총량을 계산합니다.
    ① [기본 공식] $x = \frac{N \times Area}{0.46}$ (요소량 = 질소 시비량 $\times$ 재배 면적 $\div$ 질소 함량)
    ② [숫자 대입] $x = \frac{200 \times 3}{0.46}$
    ③ [최종 결과] $x = 1304.3$
  • 200x3/0.46
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66. 다음 중 다년생 두과 사료작물은?

  1. 라디노클로버
  2. 알사익클로버
  3. 리드카나리그라스
  4. 레드톱
(정답률: 60%)
  • 라디노클로버는 대표적인 다년생 두과 사료작물입니다.

    오답 노트
    리드카나리그라스, 레드톱: 화본과 작물
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67. 수분 함량이 많은 두과목초를 가축이 다량 섭취하였을 때 발생하기 쉬운 질병으로 옳은 것은?

  1. 질산중독
  2. 청산중독
  3. 목초테타니병
  4. 고창증
(정답률: 67%)
  • 수분 함량이 많은 두과목초를 다량 섭취하면 반추위 내에서 가스가 과도하게 생성되어 배출되지 못하고 위가 팽창하는 고창증이 발생하기 쉽습니다.
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68. 화본과 작물과 클로버의 혼파초지에서 클로버 우점을 방지하기 위한 방법이 될 수 없는 것은?

  1. 클로버 식생비율이 높은 곳에서 봄에 일찍 낮게 베거나 강방목을 시킨다.
  2. 여름철 고온건조기에 방목이나 예취를 하지 않도록 한다.
  3. 여름철 고온건조기에 질소비료 시용을 피한다.
  4. 시비와 예취방법으로 클로버가 20 ~ 30% 정도를 차지하도록 유지한다.
(정답률: 42%)
  • 클로버의 우점 현상은 잦은 예취, 낮은 예취, 그리고 봄철의 이른 예취로 인해 발생합니다. 따라서 봄에 일찍 낮게 베거나 강방목을 시키는 행위는 클로버의 우점을 방지하는 것이 아니라 오히려 촉진하는 방법입니다.
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69. 다음 설명의 ( )안에 들어가야 할 내용이 순서대로 옳은 것은?

  1. 옥수수 – 10℃ - 황숙기 – 70%
  2. 옥수수 – 5℃ - 유숙기 – 50%
  3. 호밀 – 10℃ - 황숙기 – 70%
  4. 호밀 – 5℃ - 유숙기 – 50%
(정답률: 78%)
  • 제시된 이미지 의 내용은 옥수수의 생육 및 수확 특성에 대한 설명입니다. 옥수수는 단위면적당 가소화영양소 수량이 가장 높으며, 발아 가능 최저 온도는 $10^{\circ}C$, 수확 시기는 성장단계상 황숙기, 수분함량으로는 $70\%$일 때가 적기입니다.
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70. 사료용 옥수수의 특징이 아닌 것은?

  1. 풍매화이며 타화수정을 한다.
  2. 청예로 이용하는 것이 가장 바람직하다.
  3. 자웅동주 식물이다.
  4. 단위면적당 수확량이 많고 사료가치가 우수하다.
(정답률: 67%)
  • 옥수수는 사료 가치가 매우 우수하며, 특히 사일리지(Silage)로 만들어 이용하는 것이 가장 적합한 작물입니다. 따라서 청예로 이용하는 것이 가장 바람직하다는 설명은 틀린 내용입니다.
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71. 다음 사료작물 중 생산량이 가장 많은 것은?

  1. 청보리
  2. 호밀
  3. 귀리(연맥)
  4. 수수×수단그리스 교잡종
(정답률: 71%)
  • 수수×수단그리스 교잡종은 생육 기간 동안 연간 $3\sim4$회까지 반복해서 예취가 가능하기 때문에 다른 사료작물에 비해 전체 생산량이 매우 많습니다.
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72. 옥수수나 수단그라스계 잡종의 후작으로 이용되는 단경기 사료작물에 대한 설명으로 가장 옳은 것은?

  1. 연맥은 짧은 기간에 많은 수량을 내고 월동이 잘 되므로 중부지방에 알맞다.
  2. 사료용 유채는 단백질이 높고 토양 중 수분과 질소 함량이 높을 시 수량이 많아지므로 건초로 이용하는 것이 가장 좋다.
  3. 이탈리안라이그라스는 초기생육이 좋고 기호성이 좋으나 월동성이 떨어지므로 주로 남부지방에서 이용된다.
  4. 유채와 연맥은 서로 토양요구도와 관리 및 이용방법이 다르므로 혼파해서 사용해서는 절대 안 된다.
(정답률: 72%)
  • 이탈리안라이그라스는 초기 생육과 기호성이 매우 우수하지만, 추위에 약해 월동성이 떨어지기 때문에 주로 남부지방에서 이용하는 작물입니다.
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73. 초지를 조성할 때 혼파의 장점으로 옳은 것은?

  1. 재배관리가 쉽다.
  2. 목초의 이용기간이 짧아진다.
  3. 고도의 집약재배가 가능하다.
  4. 균형 잡힌 양질의 목초를 생산할 수 있다.
(정답률: 68%)
  • 혼파는 서로 다른 특성의 목초를 함께 심는 것으로, 가축이 영양가를 고르게 섭취할 수 있어 균형 잡힌 양질의 목초 생산이 가능합니다. 또한 질소비료 절감, 토양 비옥도 증진, 입체적 공간 이용 및 재해 방지 등의 효과가 있습니다.
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74. 초지조성을 위하여 대상지의 토양을 조사한 결과, 토양의 pH가 5.0, 유효인산함량이 23ppm이었다. 이 결과를 기초로 한 초지조성 대상지의 토양개량에 대한 설명으로 가장 올바른 것은?

  1. 유효인산함량은 적정하므로 인산질비료의 시비가 필요 없다.
  2. 유효태 인산함량이 높으므로 목초의 정착에 도움을 준다.
  3. 적정 pH에 해당하므로 두과목초의 성장에 도움을 준다.
  4. 농용석회와 같은 석회질 자재를 살포하여 토양산도를 교정할 필요가 있다.
(정답률: 69%)
  • 초지의 적정 토양 산도는 $pH$ $6.5$ 수준이며, 유효인산함량의 적정 수준은 $80\sim120\text{ppm}$입니다. 제시된 토양은 $pH$ $5.0$으로 산성이 강하고 인산함량($23\text{ppm}$)이 매우 낮으므로, 농용석회와 같은 석회질 자재를 살포하여 산도를 교정해야 합니다.

    오답 노트
    유효인산함량 적정: $23\text{ppm}$은 적정 수준($80\sim120\text{ppm}$)보다 훨씬 낮음
    적정 pH 해당: $pH$ $5.0$은 강산성으로 적정 범위가 아님
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75. 헤이컨디셔너(hay conditioner)는 어떠한 목적으로 사용하는 기계인가?

  1. 목초를 빨리 마르게 하기 위하여 목초를 으깨는 기계
  2. 목초를 빨리 마르게 하기 위하여 건초를 뒤집는 기계
  3. 건조된 목초를 모으는 기계
  4. 건조된 목초를 압축하여 묶는 기계
(정답률: 57%)
  • 헤이컨디셔너는 목초의 줄기를 압착하여 으깨줌으로써 수분 증발을 촉진하고 건조 시간을 단축시키는 목적으로 사용하는 기계입니다.

    오답 노트
    건초를 뒤집는 기계: 테더
    건조된 목초를 모으는 기계: 헤이레이크(집초기)
    건조된 목초를 압축하여 묶는 기계: 헤이베일러(곤포기)
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76. 옥수수의 종류 중 키가 크고, 알곡이 굵으며 수량이 많아 사료용으로 가장 널리 재배되는 종은?

  1. 경립종
  2. 감립종
  3. 마치종
  4. 폭립종
(정답률: 66%)
  • 마치종은 키가 크고 알곡이 굵으며 수량이 많아 사료용으로 가장 널리 재배되는 옥수수 품종입니다.
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77. 옥수수 사일리지와 비교한 수수 사일리지의 특징으로 옳은 것은?

  1. 가축의 기호성이 높다.
  2. 가소화 영양소 총량이 낮다.
  3. 건물 소화율이 높다.
  4. 산성세제불용섬유소(ADF) 함량이 낮다.
(정답률: 65%)
  • 수수 사일리지는 옥수수 사일리지와 비교했을 때 가소화 영양소 총량(TDN)이 낮다는 특징이 있습니다.
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78. 다음은 무엇을 설명한 것인가?

  1. Drilling
  2. Establishment
  3. Topping
  4. Trampling
(정답률: 70%)
  • 가을에 파종한 목초나 봄에 파종한 목초가 $15\text{cm}$ 정도 자랐을 때 가축을 넣어 가벼운 방목을 시켜 윗부분을 뜯게 함으로써 생육을 촉진하는 Topping(토핑)에 대한 설명입니다.
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79. 다음 사료 작물 중 가뭄에 견디는 힘이 가장 강한 초종은?

  1. 화이트 클로버
  2. 알사익 클로버
  3. 톨 오트그라스
  4. 이탈리안 라이그라스
(정답률: 44%)
  • 톨 오트그라스는 가뭄에 견디는 힘이 매우 강한 초종입니다.

    오답 노트
    화이트 클로버, 알사익 클로버, 이탈리안 라이그라스: 톨 오트그라스에 비해 내건성이 낮음
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80. 사료작물을 답리작으로 재배할 때 입모 중 파종에 대한 설명으로 틀린 것은?

  1. 파종량을 증가시켜야 한다.
  2. 파종 후 종자가 깊이 묻혀 발아기간이 오래 소요된다.
  3. 지면이 태양에 직접 노출되지 않아 적정 수분을 유지하기가 쉽다.
  4. 벼 수확 및 볏짚 수거가 늦어질 경우 어린 싹이 충분히 자라지 못해 겨울을 넘기면서 많이 죽게 된다.
(정답률: 54%)
  • 답리작(벼 수확 후 논에 파종) 시 입모 중 파종은 벼 수확 후 볏짚 위에 파종하는 방식으로, 종자가 지표면에 가깝게 위치하여 발아가 빠르고 용이한 것이 특징입니다.

    오답 노트
    종자가 깊이 묻혀 발아기간이 오래 소요된다: 입모 중 파종은 종자가 깊게 묻히지 않아 발아가 빠릅니다.
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5과목: 축산경영학 및 축산물가공학

81. 축산경영에서 생산의 탄력성(εp)을 나타낸 식은?

(정답률: 54%)
  • 생산의 탄력성은 투입량의 변화율에 대한 산출량의 변화율의 비율로 정의합니다.
    $$\epsilon_{p} = \frac{\text{산출량의 변화비율}}{\text{투입량의 변화비율}}$$
    따라서 정답은 입니다.
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82. 다음 중 유동자본재에 해당되는 것은?

  1. 번식돈
  2. 번식우
  3. 비육우
  4. 착유우
(정답률: 76%)
  • 유동자본재는 원료나 재료처럼 짧은 기간 내에 사용되어 그 가치가 생산물로 전환되는 자산을 의미합니다. 비육우는 일정 기간 살을 찌워 판매하는 목적이므로 유동자본재에 해당합니다.

    오답 노트
    번식돈, 번식우, 착유우: 장기간 생산에 기여하는 고정자본재입니다.
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83. 계란의 생산비 절감방안으로 적절하지 않은 것은?

  1. 경영규모를 확대한다.
  2. 노동생산성을 낮춘다.
  3. 산란계의 육성률을 높인다.
  4. 산란계의 생존율을 높인다.
(정답률: 55%)
  • 생산비를 절감하기 위해서는 규모의 경제를 통해 고정비를 분산하고, 육성률과 생존율을 높여 손실을 줄이며, 노동생산성을 높여 단위 시간당 생산량을 극대화해야 합니다.

    오답 노트
    노동생산성을 낮춘다: 생산성이 낮아지면 동일 생산량 대비 노동 비용이 증가하여 생산비가 상승합니다.
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84. 도시근교형 낙농경영의 특징이 아닌 것은?

  1. 경영의 집약도가 다른 경영형태에 비하여 상대적으로 높다.
  2. 시유용 원유를 생산 공급하는데 유리한 경영형태이다.
  3. 조사료 생산이 상대적으로 용이하고 조방적인 경영형태이다.
  4. 토지 면적이 상대적으로 좁고, 착유전업형 경영형태를 이룬다.
(정답률: 77%)
  • 도시근교형 낙농경영은 소비지(도시)와 가까워 시유용 원유 공급에 유리하며, 토지 면적이 좁아 집약적인 착유전업형 경영을 하는 것이 특징입니다.

    오답 노트
    조사료 생산이 용이하고 조방적인 경영: 이는 토지 확보가 쉬운 원거리 낙농경영의 특징입니다.
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85. 다음 중 축산경영 계획법의 종류에 해당되지 않는 것은?

  1. 표준계획법
  2. 간접비교법
  3. 예산법
  4. 적정목표이익법
(정답률: 59%)
  • 축산경영 계획법에는 표준계획법, 예산법, 적정목표이익법 등이 포함됩니다. 간접비교법은 계획법이 아니며, 경영 분석 시에는 직접비교법이 사용됩니다.
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86. 토지의 기술적 성질로만 옳게 나열한 것은?

  1. 가동성, 가증성, 괴멸성
  2. 가경력, 가동성, 괴멸성
  3. 적재력, 배양력, 가동성
  4. 적재력, 가경력, 배양력
(정답률: 69%)
  • 토지의 기술적 성질은 사료작물의 재배 성장 및 가축 사육에 중요한 기능을 발휘하는 적재력, 가경력, 배양력을 의미합니다.
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87. 한우비육경영에서 농후사료 급여량을 3단위에서 5단위로 증가시키고 총 증체량은 5단위에서 9단위로 증가하였을 때의 한계생산은 얼마인가?

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
(정답률: 73%)
  • 한계생산은 투입량이 증가함에 따라 추가적으로 발생하는 생산량의 증가분을 의미합니다.
    ① [기본 공식]
    $$\text{한계생산} = \frac{\text{생산량 증가분}}{\text{투입량 증가분}}$$
    ② [숫자 대입]
    $$\text{한계생산} = \frac{9 - 5}{5 - 3} = \frac{4}{2}$$
    ③ [최종 결과]
    $$\text{한계생산} = 2$$
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88. 자본재의 평가방법 중 자산을 구입할 경우 구입가격과 구입 시 소요되는 제반 비용을 합산하여 평가하는 것은?

  1. 시가평가법
  2. 취득원가법
  3. 수익가평가법
  4. 추정가평가법
(정답률: 68%)
  • 자산을 구입할 때 지불한 구입가격에 취득 과정에서 발생한 제반 비용을 모두 합산하여 평가하는 방식은 취득원가법입니다.

    오답 노트
    시가평가법: 시장가격으로 평가
    수익가평가법: 매년 발생하는 수익금을 기초로 평가
    추정가평가법: 유사한 재화의 가격을 통해 추정하여 평가
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89. 축산물 유통에서 유통마진율 공식으로 옳은 것은?

  1. (총판매액-총구입액)/총판매액×100
  2. (총판매액-총구입액)/총구입액×100
  3. 총구입액/총판매액×100
  4. 총판매액/총구입액×100
(정답률: 57%)
  • 유통마진율은 총판매액에서 총구입액을 뺀 마진 금액이 전체 판매액에서 차지하는 비중을 백분율로 나타낸 것입니다.
    $$\text{유통마진율} = \frac{\text{총판매액} - \text{총구입액}}{\text{총판매액}} \times 100$$
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90. 계란 1kg의 가격이 1500원이고, 사료 1kg의 가격은 250원일 경우 난사비는?

  1. 0.17
  2. 4.0
  3. 5.0
  4. 6.0
(정답률: 69%)
  • 난사비는 생산된 계란의 가격을 투입된 사료의 가격으로 나누어 계산하는 효율성 지표입니다.
    ① [기본 공식] $\text{난사비} = \frac{\text{계란 1kg 가격}}{\text{사료 1kg 가격}}$
    ② [숫자 대입] $\text{난사비} = \frac{1500}{250}$
    ③ [최종 결과] $\text{난사비} = 6.0$
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91. 다음 설명에 해당하는 유크림은?

  1. 휘핑크림
  2. 플라스틱크림
  3. 라이트크림
  4. 발효크림
(정답률: 80%)
  • 제시된 이미지 의 설명처럼 미세한 기포를 형성시켜 용적을 증가시키고 기포력에 의해 품질이 결정되는 유크림은 휘핑크림입니다.
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92. 고기의 관능평가 항목이 될 수 없는 것은?

  1. 연도
  2. 다즙성
  3. 향미
  4. 근섬유
(정답률: 70%)
  • 관능평가는 오감을 통해 식품의 품질을 평가하는 것으로, 연도, 다즙성, 향미 등은 직접 느낄 수 있는 평가 항목이지만 근섬유는 현미경 등으로 관찰해야 하는 조직학적 분석 항목입니다.
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93. 인스턴트 분유의 특성이 아닌 것은?

  1. 과립화된 분말이다.
  2. 동일한 보통 분말보다 용적 밀도가 낮다.
  3. 미립자의 분진이 없다.
  4. 습윤성(wettability)이 좋다.
(정답률: 52%)
  • 인스턴트 분유는 과립화 공정을 통해 제조되어 미립자 분진이 적고 습윤성이 좋으며, 보통 분말보다 용적 밀도가 높다는 특징이 있습니다.
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94. 발효유 제조 시 박테리오파지 오염에 대한 대책으로 거리가 먼 것은?

  1. 혼합균주 및 스타터의 교대사용
  2. 파지저항성 균주의 사용
  3. 파지저항성 배지의 사용
  4. 향균제의 사용
(정답률: 64%)
  • 박테리오파지는 세균을 숙주로 삼아 증식하는 바이러스입니다. 항균제는 세균을 억제하는 물질이므로 바이러스인 박테리오파지 오염을 막는 대책으로는 적합하지 않습니다.
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95. 식육의 식중독 미생물 오염방지를 위한 대책으로 적합하지 않은 것은?

  1. 철저한 위생관리
  2. 20~25℃에서 보관
  3. 충분한 조리
  4. 적절한 냉장
(정답률: 85%)
  • 미생물 증식을 억제하기 위해서는 저온 보관이 필수적입니다. $20\sim25^{\circ}C$는 미생물이 활발하게 증식할 수 있는 상온 범위이므로 오염 방지 대책으로 부적절합니다.
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96. 식육에 함유되어 있는 일반적인 수분 함량은?

  1. 30~40%
  2. 55~60%
  3. 65~75%
  4. 90% 이상
(정답률: 69%)
  • 일반적인 식육의 성분 구성 중 수분 함량은 약 $65\sim75\%$ 범위를 차지하고 있습니다.
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97. 도축 후 사후 해당속도가 가장 빠른 축종은?

  1. 소
  2. 닭
  3. 돼지
  4. 염소
(정답률: 71%)
  • 사후 해당속도는 일반적으로 닭 $\rightarrow$ 돼지 $\rightarrow$ 소, 양 순으로 빠릅니다. 따라서 가금류인 닭이 가장 빠른 속도로 해당 작용이 일어납니다.
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98. 유산균의 발효과정에서 생성된 유산에 의해 커드가 형성되는 주요 요인으로 옳은 것은?

  1. 카세인 등전점에서의 응집
  2. 마이셀 안정화 작용
  3. 지방 산화
  4. 유단백질의 2차ㆍ3차구조 변화
(정답률: 65%)
  • 유산균이 젖산을 생성하여 pH가 낮아지면, 우유 단백질인 카세인의 등전점($pH 4.6$)에 도달하게 되어 전기적 중성이 되면서 서로 응집되어 커드를 형성합니다.
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99. 근육 수축단백질의 상호결합을 도와 수축을 돕는 ‘조절단백질’이 옳게 짝지어진 것은?

  1. 타이틴-네불린
  2. 마이오신-액틴
  3. 트로포마이오신-트로포닌
  4. 콜라겐-엘라스틴
(정답률: 61%)
  • 근육의 수축과 이완을 조절하는 조절단백질에는 트로포마이오신과 트로포닌이 있습니다.

    오답 노트
    마이오신-액틴: 실제 수축을 담당하는 수축 단백질
    콜라겐-엘라스틴: 결합 조직을 구성하는 단백질
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100. 근육조직의 결합조직이 아닌 것은?

  1. 교원섬유
  2. 탄성섬유
  3. 세망섬유
  4. 지방섬유
(정답률: 70%)
  • 근육조직의 결합조직은 주로 교원섬유, 탄성섬유, 세망섬유로 구성됩니다.

    오답 노트
    지방섬유: 결합조직의 섬유 성분이 아닌 지방 조직의 구성 요소입니다.
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