유기농업기사 필기 기출문제복원 (2010-07-25)

유기농업기사 2010-07-25 필기 기출문제 해설

이 페이지는 유기농업기사 2010-07-25 기출문제를 CBT 방식으로 풀이하고 정답 및 회원들의 상세 해설을 확인할 수 있는 페이지입니다.

유기농업기사
(2010-07-25 기출문제)

목록

1과목: 재배원론

1. 벼에서 관수해(冠水害)가 가장 큰 시기는?

  1. 묘대기
  2. 분얼초기
  3. 출수개화기
  4. 등숙기
(정답률: 53%)
  • 관수해는 벼가 물에 잠겨 발생하는 피해를 말하며, 특히 수분과 온도가 매우 민감한 출수개화기에 침수될 경우 수정 불량과 수분 장애로 인해 수확량에 가장 치명적인 영향을 미칩니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

2. 대기오염물질이 식물생육에 미치는 영향으로 가장 거리가 먼 것은?

  1. 잎표면에는 반점이 생기나 뿌리의 활력은 증대된다.
  2. 대기오염물질은 대부분 기공을 통하여 식물체내로 들어온다.
  3. 불소계가스, 염소, 오존 등은 독성이 강한 물질이다.
  4. 광합성 능력의 저하로 식물의 생육이 저하된다.
(정답률: 75%)
  • 대기오염물질은 기공을 통해 침입하여 광합성 능력을 저하시키고 잎에 반점을 형성하는 등 식물 전체의 생육을 억제합니다. 따라서 뿌리의 활력이 증대된다는 설명은 옳지 않습니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

3. 풍속이 2~4m/s 이상일 때 식물체에서 일어나는 생리적 장해 현상이 아닌 것은?

  1. 작물 체온이 낮아진다.
  2. 수분ㆍ수정이 저해된다.
  3. CO2의 흡입량이 과다하게 증대된다.
  4. 습도가 낮으면 백수현상이 나타난다.
(정답률: 53%)
  • 강한 풍속은 잎 표면의 경계층 저항을 감소시켜 증산작용을 촉진하고 수분 손실을 유발하지만, $CO_{2}$ 흡입량은 기공 폐쇄 등으로 인해 오히려 제한될 수 있습니다.

    오답 노트
    작물 체온이 낮아진다: 증산작용 촉진으로 인한 냉각 효과
    수분·수정이 저해된다: 강풍으로 인한 물리적 방해
    습도가 낮으면 백수현상이 나타난다: 과도한 증산으로 인한 수분 부족 현상
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

4. 벼의 키다리병에서 유래한 식물생장조절제는?

  1. 지베렐린
  2. 옥신
  3. 시토키닌
  4. 에틸렌
(정답률: 80%)
  • 지베렐린은 벼의 키다리병을 일으키는 Gibberella fujikuroi라는 곰팡이에서 처음 발견된 식물생장조절제로, 줄기의 신장 성장을 촉진하는 역할을 합니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

5. 수발아를 방지하기 위한 대책으로 옳은 것은?

  1. 수확을 지연시킨다.
  2. 지베렐린을 살포한다.
  3. 만숙종보다 조숙종을 선택한다.
  4. 휴면기간이 짧은 품종을 선택한다.
(정답률: 62%)
  • 수발아는 수확 전 벼 이삭이 물에 젖어 싹이 트는 현상입니다. 조숙종은 만숙종보다 수확 시기가 빨라 장마철 강우나 습해에 노출되는 기간이 짧으므로 수발아 방지에 유리합니다.

    오답 노트
    수확 지연: 수발아 위험 증가
    지베렐린 살포: 발아 촉진
    휴면기간 짧은 품종: 수발아 가능성 증가
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

6. 감자나 양파 같은 영양체의 맹아억제를 위하여 주로 사용하는 방사선은?

  1. α선
  2. β선
  3. γ선
  4. X 선
(정답률: 47%)
  • 감자나 양파와 같은 영양체의 맹아(싹)를 억제하기 위해서는 투과력이 매우 강해 내부 조직까지 도달할 수 있는 $\gamma$선(감마선)을 주로 사용합니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

7. 맥류 재배에서 종자 파종량이 가장 많이 소요되는 파종 방식은?

  1. 점파
  2. 조파
  3. 적파
  4. 산파
(정답률: 64%)
  • 산파는 종자를 밭 전체에 흩어 뿌리는 방식이므로, 정해진 위치에 뿌리는 점파나 줄지어 뿌리는 조파, 적파에 비해 종자 소모량이 가장 많습니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

8. 식물체 줄기의 정아(頂芽)생장을 촉진하고 측아(側芽)생장을 억제하는 식물생장조절물질은?

  1. 옥신
  2. 지베렐린
  3. 아브시스산
  4. 에틸렌
(정답률: 58%)
  • 옥신은 줄기 끝의 정아에서 생성되어 정아 생장을 촉진하고, 측아의 생장을 억제하는 정아우성 현상을 일으키는 대표적인 식물생장조절물질입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

9. 내식성(耐蝕性) 작물에 해당하는 것은?

  1. 옥수수
  2. 담배
  3. 알팔파
  4. 목화
(정답률: 45%)
  • 알팔파는 토양 내의 염분 농도가 높은 환경에서도 잘 견디는 내식성 작물에 해당합니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

10. 우리나라 벼농사에서 소모도장효과가 가장 큰 시기는?

  1. 1~2월
  2. 4~5월
  3. 7~8월
  4. 10~11월
(정답률: 59%)
  • 소모도장효과는 고온다습한 환경에서 호흡량 증가로 인해 양분 소모가 심해지고 절간이 길어지는 현상으로, 우리나라 벼농사에서는 기온과 습도가 가장 높은 7~8월에 가장 크게 나타납니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

11. 화학적으로 염기성 비료에 속하는 것은?

  1. (NH4)2SO4
  2. CaCN2
  3. NH4NO3
  4. K2SO4
(정답률: 28%)
  • $\text{CaCN}_2$(시아나미드 석회)는 토양에 시비되었을 때 가수분해 과정을 통해 알칼리성을 띠게 되므로 화학적으로 염기성 비료에 해당합니다.

    오답 노트
    $(NH_4)_2SO_4$: 산성 비료
    $NH_4NO_3$: 생리적 산성 비료
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

12. 감자(뿌리작물)의 수량계산 공식으로 옳은 것은?

  1. 식물체 당 무게 × 단위면적당 식물체 수
  2. 단위면적 당 덩이줄기 수 × 식물체 당 무게
  3. 단위면적 당 식물체 수 × 단위면적 당 덩이줄기 수
  4. 단위면적 당 식물체 수 × 식물체 당 덩이줄기 수 × 덩이줄기의 무게
(정답률: 65%)
  • 뿌리작물인 감자의 전체 수량을 구하기 위해서는 단위면적당 심어진 식물체의 수에, 한 식물체당 맺힌 덩이줄기의 개수와 그 덩이줄기 하나의 평균 무게를 모두 곱해야 정확한 수량 계산이 가능합니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

13. 답리작 맥류재배에서 가장 중요한 품종의 특성은?

  1. 저온발아성
  2. 만식적응성
  3. 관수저항성
  4. 조숙성
(정답률: 27%)
  • 답리작(논 이용 밭작물 재배)에서는 맥류 수확 후 벼를 적기에 심어야 하므로, 생육 기간이 짧아 빠르게 수확할 수 있는 조숙성이 가장 중요한 특성입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

14. 100립중이 24g인 종자를 60cm × 10cm 간격으로 1주 3립으로 파종한다면 1000m2에 필요한 종자량은?

  1. 4kg
  2. 8kg
  3. 12kg
  4. 16kg
(정답률: 50%)
  • 단위 면적당 필요한 종자량은 재식 밀도와 1립당 무게를 곱하여 산출합니다.
    ① [기본 공식]
    $$\text{종자량} = \frac{10000 \text{ m}^2}{\text{재식거리}} \times \text{주당 입수} \times \text{1립 무게}$$
    ② [숫자 대입]
    $$\text{종자량} = \frac{10000}{0.6 \times 0.1} \times 3 \times \frac{24}{100 \times 1000}$$
    ③ [최종 결과]
    $$\text{종자량} = 12 \text{ kg}$$
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

15. 토양 입단의 형성과 발달에 도움이 되는 방법은?

  1. 경운
  2. 입단의 팽창과 수축의 반복
  3. 콩과작물의 재배
  4. 나트륨이온의 증가
(정답률: 58%)
  • 콩과작물을 재배하면 뿌리혹박테리아의 활동과 뿌리 분비물로 인해 토양 입단을 결합시키는 유기물과 점성 물질이 증가하여 입단 형성에 도움이 됩니다.

    오답 노트
    경운: 입단 파괴
    나트륨이온 증가: 토양 분산 유발
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

16. 과수재배에서 기본적인 정지법 중 그림과 같이 주간을 일찍 자르고 3~4본의 주지를 발달시켜 술잔 모양으로 만드는 정지법은?

  1. 개심형
  2. 원추형
  3. 변칙주간형
  4. 울타리형
(정답률: 25%)
  • 주간을 조기에 절단하여 여러 개의 주지를 발달시킴으로써 수관 내부까지 햇빛이 잘 들도록 술잔 모양으로 만드는 정지법은 개심형입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

17. 벼의 출수와 관련된 기상생태형에 대한 설명으로 옳은 것은?

  1. 조기수확을 목적으로 조파조식 할 때는 감광형이 알맞다.
  2. 벼의 감광형은 묘대일수감응도가 낮고, 만식적응성도 크다.
  3. 조파조식 할 때보다 만파만식 할 때에 출수기 지연 정도는 감광형이 크다.
  4. 일반적으로 적도와 같은 저위도지대에서 감온성이 큰 것은 수확량 증대에 유리하다.
(정답률: 45%)
  • 벼의 감광형은 일장 변화에 둔감하여 묘대일수감응도가 낮으며, 늦게 심어도 출수기가 크게 지연되지 않는 만식적응성이 큰 특징이 있습니다.

    오답 노트
    조파조식 시에는 감온형이 유리함
    만파만식 시 출수기 지연 정도는 감온형이 더 큼
    저위도지대에서는 감온성이 작은 것이 유리함
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

18. 우리나라 농업의 당면과제와 거리가 먼 것은?

  1. 생산성 향상
  2. 작형의 분화
  3. 유통구조 개선
  4. 생산품목의 단일화
(정답률: 64%)
  • 현대 농업은 소비자 요구의 다양화와 소득 증대를 위해 생산 품목을 다양화하고 고부가가치 작물로 전환하는 추세입니다. 따라서 생산품목의 단일화는 농업의 발전 방향 및 당면과제와 거리가 멉니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

19. 작물의 내동성이 약한 조건은?

  1. 작물체내 전분함량이 많을 때
  2. 원형질의 친수성 교질물이 많을 때
  3. 세포내의 무기성분이 많을 때
  4. 원형질막의 점도(粘度)가 낮을 때
(정답률: 65%)
  • 작물체 내에 전분 함량이 많으면 세포액의 농도가 낮아져 빙점이 상승하므로, 추위에 견디는 힘인 내동성이 약해집니다. 반면 당분이나 무기성분이 많고 친수성 교질물이 많을수록 내동성은 강해집니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

20. 간작(사이짓기)의 대표적인 형태는?

  1. 맥류의 줄 사이에 콩의 재배
  2. 벼 수확 후 보리의 재배
  3. 논두렁에 콩의 재배
  4. 콩밭에 수수나 옥수수를 일정 간격으로 재배
(정답률: 53%)
  • 간작(사이짓기)은 주작물의 재배 기간 중에 그 사이 공간에 다른 작물을 함께 재배하는 방식입니다. 따라서 맥류의 줄 사이에 콩을 재배하는 것이 대표적인 형태입니다.

    오답 노트
    벼 수확 후 보리 재배: 이모작
    논두렁에 콩 재배: 둑작물 재배
    콩밭에 수수나 옥수수를 일정 간격으로 재배: 혼작
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

2과목: 토양비옥도 및 관리

21. 탄질률(C/N율)이 매우 높은 유기물을 토양에 시용하였을 때 나타날 수 있는 현상은?

  1. 질소의 부동화
  2. 유리질소의 고정
  3. 암모니아의 휘산
  4. 탈질
(정답률: 47%)
  • 탄질률(C/N율)이 높은 유기물이 토양에 들어가면, 미생물이 이를 분해하는 과정에서 부족한 질소를 토양 속의 무기태 질소로부터 흡수하여 사용합니다. 이로 인해 식물이 이용할 수 있는 질소가 일시적으로 감소하는 질소의 부동화 현상이 나타납니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

22. 식초산석회와 같은 약산의 염으로 용출되는 수소이온에 기인된 토양의 산성을 무엇이라 하는가?

  1. 가수산성
  2. 활산성
  3. 치환산성
  4. 잠산성
(정답률: 72%)
  • 식초산석회와 같은 약산의 염이 토양 내에서 가수분해되어 수소이온($H^+$)을 방출함으로써 토양을 산성화시키는 현상을 가수산성이라고 합니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

23. 토양에 투입된 신선한 유기화합물의 분해에 대한 설명으로 틀린 것은?

  1. 일반적으로 처음엔 분해가 느리게 일어나다가 가속화되는 경향이 있다.
  2. 호기성 분해보다 혐기성 분해에 의해 생성된 유기화합물의 에너지가 더 높다.
  3. 토양토착형 미생물이 토양발효형 미생물보다 우선적으로 분해에 관여한다.
  4. 분해가 가속화되는 시기에 심지어 토양부식의 양이 줄기도 한다.
(정답률: 60%)
  • 신선한 유기화합물이 투입되면 빠르게 증식하는 토양발효형 미생물이 먼저 작용하여 분해를 주도하며, 이후 토양토착형 미생물이 관여하는 순서로 진행됩니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

24. 토양분류 시 특정 토양의 특성을 나타내는 최소의 시료채취단위(최소용적의 단위체)를 나타내는 용어는?

  1. Polypedon
  2. Landscape
  3. Pedon
  4. Soil lndividual
(정답률: 48%)
  • 토양분류에서 특정 토양의 특성을 대표할 수 있는 최소의 3차원 시료 채취 단위체(최소 용적 단위)를 Pedon이라고 합니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

25. 작물의 생육에 필요불가결한 필수원소에는 속하지 않지만 삼투압 및 이온균형조절, 광합성과정에서의 물의 광분해에 관여하는 원소는?(오류 신고가 접수된 문제입니다. 반드시 정답과 해설을 확인하시기 바랍니다.)

  1. B
  2. Cl
  3. Si
  4. Na
(정답률: 27%)
  • 염소(Cl)는 삼투압 조절, 이온 균형 유지 및 광합성 과정 중 물의 광분해 단계에서 전자 공여체 역할을 수행하는 원소입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

26. 토양생물의 활성을 측정하는 방법으로 거리가 먼 것은?

  1. 개체수(CFU)
  2. 생체량(Biomass)
  3. 호흡량
  4. 토양 EC
(정답률: 44%)
  • 토양생물의 활성은 미생물의 수(CFU), 전체 질량(Biomass), 대사 활동의 지표인 호흡량 등을 통해 측정합니다.

    오답 노트
    토양 EC: 전기전도도로, 생물 활성이 아닌 토양 내 수용성 염류의 농도를 측정하는 지표입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

27. 습답에 대한 설명으로 거리가 먼 것은?

  1. 지하수위가 높아 연중 담수상태에 있다.
  2. 암회색 글라이(glei)층이 표층 가까이까지 발달한다.
  3. 영양성분의 불용화로 식물생육에 적당하다.
  4. 유기물의 혐기분해로 인해 유기산류나 황화수소 등이 토층에 쌓인다.
(정답률: 36%)
  • 습답은 과습 상태로 인해 산소 부족과 환원 상태가 지속되어 영양성분이 불용화되거나 독성 물질이 생성되므로, 일반적인 식물 생육에는 부적당한 환경입니다.

    오답 노트
    지하수위: 연중 담수상태 유지
    글라이층: 환원 상태에서 철이 용출되어 형성되는 암회색 층
    혐기분해: 산소 부족으로 유기산, 황화수소 등 생성
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

28. 토양침식의 억제 방법에 대한 설명으로 틀린 것은?

  1. 부초법은 토양침식 억제를 위한 지표면 피복법이다.
  2. 지표면 피복을 위한 유기자재는 C/N율이 낮을수록 유리하다.
  3. 크릴리움(krillium)은 토양입단구조 증진을 위한 침식 억제제이다.
  4. 완숙퇴비보다 미숙퇴비가 내수성 입단화에 효과적이다.
(정답률: 43%)
  • 지표면 피복을 위한 유기자재는 분해가 너무 빠르게 일어나면 피복 효과가 금방 사라지므로, C/N율이 높아서 분해 속도가 느린 자재를 사용하는 것이 토양침식 억제에 더 유리합니다.

    오답 노트
    부초법: 지표면을 풀로 덮어 침식을 막는 방법
    크릴리움: 토양 입단화를 돕는 침식 억제제
    미숙퇴비: 미생물 활동을 통해 내수성 입단 형성에 더 효과적
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

29. 토양산도와 가장 밀접한 관계가 있는 것은?

  1. 토양의 색
  2. 토성
  3. 염기포화도
  4. 토양의 구조
(정답률: 74%)
  • 염기포화도는 양이온 교환 용량 중 염기성 양이온이 차지하는 비율을 의미하며, 이는 토양 내 수소 이온($H^{+}$) 농도와 직접적으로 연관되어 토양산도를 결정하는 핵심 지표가 됩니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

30. 점토광물의 표면에 영구음전하가 존재하는 원인은 동형치환과 변두리전하에 의한 것이다. 이중 점토 광물의 변두리전하에만 의존하여 영구음전하가 존재하는 점토광물은?

  1. Kaolinite
  2. Montmorillonite
  3. Vermiculite
  4. Allophane
(정답률: 63%)
  • Kaolinite는 1:1형 점토광물로, 결정 내부의 동형치환이 거의 일어나지 않으며 주로 결정의 끝부분인 변두리전하에 의해 음전하가 발생합니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

31. 점토광물을 분쇄하면 양이온교환용량이 증가하는 가장 큰 이유는?

  1. 동형치환이 많이 이루어지기 때문이다.
  2. 잠시적 전하가 늘어나기 때문이다.
  3. 변두리 전하가 늘어나기 때문이다.
  4. 표면전하 밀도가 높아지기 때문이다.
(정답률: 50%)
  • 점토광물을 분쇄하면 입자의 크기가 작아지면서 결정의 끝부분인 변두리(edge) 면적이 상대적으로 넓어집니다. 이 변두리 부분에서 pH 의존성 전하(변두리 전하)가 많이 발생하여 양이온교환용량(CEC)이 증가하게 됩니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

32. 환원조건에서 탈질과정으로부터 자유로운 질소 화합물 형태는?

  1. NO3-
  2. NH4+
  3. NO2-
  4. NO
(정답률: 32%)
  • 탈질작용은 질산태 질소($NO_{3}^{-}$)가 아질산태($NO_{2}^{-}$) 등을 거쳐 질소 가스($N_{2}$)로 변해 소실되는 과정입니다. 암모늄태 질소($NH_{4}^{+}$)는 환원 조건에서 안정하며 탈질 과정에 참여하지 않습니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

33. 균근(mycorrhizae)의 기능이 아닌 것은?

  1. 한발에 대한 저항성 증가
  2. 인산의 흡수 증가
  3. 토양의 입단화 촉진
  4. 식물체에 탄수화물 공급
(정답률: 73%)
  • 균근은 식물 뿌리와 공생하며 인산 흡수를 돕고 내건성을 높이며 토양 입단화를 촉진합니다. 탄수화물은 반대로 식물이 광합성을 통해 생성하여 균근(곰팡이)에게 공급하는 것이지, 균근이 식물에게 공급하는 것이 아닙니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

34. 산성토양의 개량방법으로 적합하지 않은 것은?

  1. 농용석회 시용
  2. 황산석회 시용
  3. 완숙 유기물의 시용
  4. 패각분말 시용
(정답률: 37%)
  • 산성토양을 개량하기 위해서는 알칼리성 자재를 투입하여 pH를 높여야 합니다. 황산석회는 산성 자재에 해당하여 토양을 더욱 산성화시키므로 개량 방법으로 부적절합니다.

    오답 노트
    농용석회, 완숙 유기물, 패각분말: 토양 pH를 높이는 알칼리성 자재임
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

35. 환원상태에서 황화물이 되어 난용성으로 됨으로써 장해가 경감되는 중금속이 아닌 것은?

  1. Cd
  2. As
  3. Ni
  4. Zn
(정답률: 42%)
  • 환원상태에서는 황화물($S^{2-}$)이 생성되어 중금속과 결합해 난용성 침전물을 형성함으로써 독성이 감소합니다. 하지만 비소(As)는 환원 상태에서 오히려 용해도가 증가하거나 이동성이 높아져 장해가 심해질 수 있습니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

36. 시설원예 토양의 특성이 아닌 것은?

  1. 염류농도가 높다.
  2. 토양의 공극률이 높다.
  3. 특정성분의 양분이 결핍되기 쉽다.
  4. 토양전염성 병해충의 발생이 높다.
(정답률: 40%)
  • 시설원예 토양은 지속적인 시비와 경작으로 인해 염류 집적 현상이 발생하며, 이로 인해 토양 구조가 치밀해지거나 물리성이 악화되어 공극률이 낮아지는 경향이 있습니다.

    오답 노트
    염류농도가 높다: 비료 과다 사용으로 발생
    특정성분의 양분이 결핍되기 쉽다: 길항작용 등으로 인해 발생
    토양전염성 병해충의 발생이 높다: 연작 장해로 인해 발생
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

37. 지각을 구성하는 원소 중 함량이 가장 많은 것은?

  1. 알루미늄(Al)
  2. 규소(Si)
  3. 산소(O)
  4. 칼슘(Ca)
(정답률: 50%)
  • 지각을 구성하는 주요 원소 중 산소(O)가 가장 많은 비중을 차지하며, 그 다음으로 규소(Si), 알루미늄(Al), 철(Fe) 순으로 함량이 높습니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

38. 습지나 얕은 호수에 식물 유체가 쌓여 생성된 토양은?

  1. 이탄토
  2. 수적토
  3. 운적토
  4. 붕적토
(정답률: 39%)
  • 이탄토는 습지나 얕은 호수와 같이 배수가 불량한 곳에서 식물 유체가 완전히 분해되지 않고 쌓여서 생성된 유기물 함량이 매우 높은 토양입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

39. 토양 생성에 관여하는 풍화작용 중 성질이 다른 하나는?

  1. 산화작용
  2. 가수분해작용
  3. 수화작용
  4. 침식작용
(정답률: 47%)
  • 산화작용, 가수분해작용, 수화작용은 암석의 화학적 성질을 변화시키는 화학적 풍화작용인 반면, 침식작용은 물리적으로 깎아내는 물리적 풍화작용에 해당합니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

40. 토양 중 부식의 기능으로 틀린 것은?

  1. 인산 집적량 증대
  2. 부수력 증대
  3. 양이온교환용량 증대
  4. 유해물질의 독성 감소
(정답률: 36%)
  • 부식은 토양의 물리성(부수력)과 화학성(양이온교환용량)을 개선하고 유해물질의 독성을 완화하는 기능을 하지만, 인산의 집적량을 증대시키는 기능은 없습니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

3과목: 유기농업개론

41. 지력을 유지ㆍ증진시키기 위한 재배적 조치와 거리가 먼 것은?

  1. 식물 피복을 통한 토양유실 방지
  2. 잦은 경운
  3. 윤작 재배
  4. 충분한 양분관리
(정답률: 74%)
  • 잦은 경운은 토양 구조를 파괴하고 유기물 분해를 촉진시켜 오히려 지력을 저하시키는 원인이 됩니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

42. 유기농업 단체가 아닌 것은?

  1. ISOFAR
  2. ARNOA
  3. Codex
  4. IFOAM
(정답률: 40%)
  • Codex는 국제식품기준위원회로, 식품의 안전성과 품질을 위한 국제 표준을 설정하는 기구이며 유기농업 전문 단체가 아닙니다.

    오답 노트
    ISOFAR, ARNOA, IFOAM: 국제 유기농업 관련 단체
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

43. 유기축산물 인증기준에 따라 사료에 첨가 할 수 있는 물질은?

  1. 비단백태질소화합물
  2. 가축의 대사기능 촉진을 위한 합성화합물
  3. 가축의 질병예방과 항균력 향상을 위한 항생제
  4. 우유 및 유제품
(정답률: 42%)
  • 유기축산물 인증기준에서는 화학적 합성물질이나 항생제 사용을 엄격히 금지하며, 천연 성분인 우유 및 유제품은 사료 첨가 물질로 허용됩니다.

    오답 노트
    비단백태질소화합물, 합성화합물, 항생제: 유기축산물 인증기준상 사용 금지 물질
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

44. 볍씨의 발아 최적온도 범위로 가장 적합한 것은?

  1. 16~20℃
  2. 21~25℃
  3. 26~30℃
  4. 30~34℃
(정답률: 29%)
  • 볍씨의 발아를 위한 최적 온도는 $30 \sim 34\text{℃}$ 범위에서 가장 활발하게 이루어집니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

45. 최근 국제 사료가격 급등으로 우리나라 남부지방을 중심으로 논을 이용한 조사료용 청보리(총체보리) 재배면적이 증가하고 있다. 청보리 재배의 장점이 아닌 것은?

  1. 국내에서 종자 구입이 가능하다.
  2. 사료가치가 양호하다.
  3. 비육용 소의 후기 급여 시 육질개선 효과가 높다.
  4. 완숙기에 수확한 다음 후작물인 벼를 이앙을 하여도 벼 수량에 영향이 없다.
(정답률: 40%)
  • 청보리를 완숙기까지 재배하여 수확하면 후작물인 벼의 이앙 시기가 늦어지게 됩니다. 이는 벼의 생육 기간 단축과 생육 불량으로 이어져 최종적으로 벼 수량에 부정적인 영향을 미치게 됩니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

46. 유기농업에서 저항성 품종의 개발 효과와 거리가 먼 것은?

  1. 재배의 안전성 향상
  2. 기능성 농산물 생산
  3. 수량성 증대
  4. 생산비 절감
(정답률: 58%)
  • 저항성 품종 개발은 병해충에 강한 품종을 선택하여 농약 사용을 줄이고 재배 안정성을 높이며, 생산비를 절감하고 수량을 유지하는 데 목적이 있습니다. 기능성 농산물 생산은 영양 성분 강화나 특수 성분 함유와 관련된 영역으로, 저항성 품종 개발의 직접적인 효과라고 보기 어렵습니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

47. 유기축산을 실시함으로서 나타나는 기능이 아닌 것은?

  1. 동물복지의 향상
  2. 안전한 육류식품의 생산
  3. 구비활용에 의한 지력 감퇴
  4. 농가 부산물을 가축에 이용
(정답률: 75%)
  • 유기축산은 가축 분뇨를 퇴비화하여 경작지에 환원함으로써 지력을 증진시키는 자원 순환 체계를 구축합니다. 따라서 구비 활용으로 인해 지력이 감퇴한다는 설명은 유기축산의 기능과 정반대되는 내용입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

48. 유기농법에 의한 토양관리 방법으로 거리가 먼 것은?

  1. 합리적인 작물 윤작
  2. 완숙퇴비의 시용을 통한 토양미생물 수의 증가
  3. 최대의 토양피복 유지
  4. 최대 수의 가축 방목
(정답률: 67%)
  • 유기농법은 토양 생태계의 균형과 보존을 중시합니다. 과도한 가축 방목은 토양 답압을 유발하고 지력을 소모시켜 토양 구조를 파괴하므로 유기농법의 토양관리 방법으로 적절하지 않습니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

49. 성숙한 배낭 내 난세포의 수와 그 핵상으로 옳은 것은?

  1. 세포 1개, 핵상 n
  2. 세포 1개, 핵상 2n
  3. 세포 2개, 핵상 n
  4. 세포 2개, 핵상 2n
(정답률: 48%)
  • 감수 분열 결과, 1개의 일차 난모세포로부터 1개의 난세포와 3개의 극체가 형성됩니다. 따라서 성숙한 배낭 내 난세포는 세포 1개이며, 감수 분열을 마쳤으므로 핵상은 $n$입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

50. [부엽토와 지렁이] 라는 책에서 자연에서 지렁이가 담당하는 역할에 대하여 기술하면서 만일 지렁이가 없다면 식물은 죽어 사라지게 될 것이라고 결론지은 유기농법의 이론적 근거를 최초로 제공한 사람은?

  1. JㆍIㆍRodaler
  2. Maria Jhun
  3. Charles Darwin
  4. Hans Mueller
(정답률: 40%)
  • Charles Darwin은 저서 [부엽토와 지렁이]를 통해 지렁이가 토양의 물리적 성질을 개선하고 유기물을 분해하여 식물 성장에 결정적인 역할을 한다는 점을 밝혀 유기농법의 이론적 근거를 제공하였습니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

51. 염류농도 장해의 대책으로 적절하지 않은 것은?

  1. 토양을 깊게 갈아준다.
  2. 객토를 실시한다.
  3. 시비량을 증가시킨다.
  4. 토양표면에 물을 댄다.
(정답률: 53%)
  • 염류농도 장해는 토양 속에 비료 성분이 과다하게 축적되어 발생하므로, 시비량을 줄여 염류 집적을 막아야 합니다. 시비량을 증가시키면 염류 농도가 더욱 높아져 장해가 심화됩니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

52. 유기축산물 생산을 위한 유기사료의 분류에서 조사료가 아닌 것은?

  1. 배합사료
  2. 건초
  3. 볏짚
  4. 사일리지
(정답률: 61%)
  • 조사료는 풀, 짚, 건초, 사일리지와 같이 섬유질이 많은 거친 사료를 의미합니다. 배합사료는 여러 가지 영양 성분을 인위적으로 섞어 만든 농축사료에 해당합니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

53. 벼의 유기재배에서 친환경ㆍ고품질ㆍ수량 확보를 위한 방법으로 바람직하지 않은 것은?

  1. 품종을 선택함에 있어서 생리적 내비성이 큰 품종을 선택한다.
  2. 개엽의 동화능력이 큰 품종보다 포장 동화능력이 큰 품종을 선택한다.
  3. 경제성을 확보하려면 가급적 수확지수(harvest index)가 큰 품종을 선택한다.
  4. 고품질을 위해 쌀의 단백질 함량이 높아지도록 재배한다.
(정답률: 46%)
  • 쌀의 품질을 높이기 위해서는 단백질 함량이 낮아야 밥맛이 좋아지고 식감이 부드러워집니다. 따라서 단백질 함량이 높아지도록 재배하는 것은 고품질 쌀 생산 방향과 맞지 않습니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

54. 타감작용을 나타내는 작물과 거리가 먼 것은?

  1. 두과작물로 콩 종류와 자운영
  2. 상추, 배추, 오이
  3. 겨울호밀, 해바라기
  4. 헤어리베치, 메밀
(정답률: 54%)
  • 타감작용(Allelopathy)은 식물이 다른 식물의 생장을 억제하는 화학 물질을 분비하는 현상입니다. 호밀, 해바라기, 메밀, 헤어리베치 및 일부 두과작물은 강한 타감작용을 가지나, 상추, 배추, 오이는 이에 해당하지 않습니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

55. 제초제를 사용하지 않고 친환경 잡초방제를 할 경우 다음 중 어떤 품종의 벼를 선택하는 것이 잡초 발생 억제에 도움이 되겠는가?

  1. 재래종
  2. 추청벼
  3. 일품벼
  4. 통일벼
(정답률: 36%)
  • 재래종 벼는 일반적으로 생육 초기 생장 속도가 빠르고 잎과 줄기가 무성하게 자라 지표면을 빨리 덮는 특성이 있어, 잡초의 광합성을 차단함으로써 잡초 발생을 억제하는 데 유리합니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

56. 과수류 중 기지현상이 가장 심한 것은?

  1. 사과나무
  2. 포도나무
  3. 감나무
  4. 복숭아나무
(정답률: 36%)
  • 기지현상이란 동일한 작물을 같은 땅에 계속 재배할 때 수확량이 감소하고 생육이 불량해지는 현상입니다. 과수류 중에서는 특히 복숭아나무가 이러한 기지현상이 가장 심하게 나타나는 작물로 알려져 있습니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

57. 플라스틱필름하우스의 하나인 대형 터널하우스의 특징으로 거리가 먼 것은?

  1. 보온성이 양호하다.
  2. 내설성(耐雪性)이 취약하다.
  3. 환기능률이 높아 과습에 강하다.
  4. 광이 고르게 입사하여 채광이 용이하다.
(정답률: 53%)
  • 대형 터널하우스는 구조 특성상 보온성이 좋고 채광이 용이하지만, 측면 개폐가 제한적이라 환기능률이 낮아 내부가 과습해지기 쉽습니다.

    오답 노트
    내설성 취약: 눈의 하중으로 인해 붕괴 위험이 있음
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

58. 유기종자의 조건으로 거리가 먼 것은?

  1. 병충해 저항성이 높은 종자
  2. 화학비료로 전량 시비하여 재배한 작물에서 채종한 종자
  3. 농약으로 종자 소독을 하지 않은 종자
  4. 유기농법으로 재배한 작물에서 채종한 종자
(정답률: 82%)
  • 유기종자는 화학비료나 합성농약을 사용하지 않고 유기농법으로 재배한 작물에서 채종하며, 종자 소독 시에도 화학 약품을 사용하지 않아야 합니다. 따라서 화학비료로 전량 시비하여 재배한 작물에서 채종한 종자는 유기종자의 조건에 부합하지 않습니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

59. 농경지에서 토양병해충이 증가하는 주요 원인은?

  1. 다모작재배, 윤작재배 및 유기시비를 할 때
  2. 단작재배, 연작재배 및 화학비료 과용 할 때
  3. 생물농약에 의한 병충해 방제를 할 때
  4. 자연농법과 유기농법을 사용할 때
(정답률: 67%)
  • 한 가지 작물만 계속 심는 단작재배나 연작재배를 하면 특정 병해충이 집중적으로 증식하며, 화학비료의 과용은 토양 미생물 생태계를 파괴하여 토양병해충 증가의 주요 원인이 됩니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

60. 윤작의 효과에 대한 설명으로 틀린 것은?

  1. 토양 전염성 병해충의 발생 억제
  2. 토양 양분의 불용화
  3. 수량 증가와 품질향상
  4. 토양 통기성의 개선
(정답률: 72%)
  • 윤작은 서로 다른 작물을 교대로 재배하여 토양 양분의 균형을 맞추고 병해충을 억제하는 방법입니다. 따라서 토양 양분이 이용 불가능한 상태가 되는 토양 양분의 불용화가 아니라, 양분의 효율적 이용과 토양 비옥도 증진을 돕습니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

4과목: 유기식품 가공.유통론

61. 유기축산물의 유통에 있어서 콜드체인 시스템을 가장 잘 설명한 것은?

  1. 높은 유통 마진을 추구하는 기업이 매장에서의 재고를 감소시키기 위한 시스템이다.
  2. 유기축산물의 신선도 유지와 장기 저장을 위한 급속예냉시스템이다.
  3. 유통 과정 중 농축산물의 변질, 부패 등을 방지하기 위한 저온유통시스템이다.
  4. 동절기에 주로 생산되는 유기축산물에 대하여 동절기에 한하여 저온유통시키는 시스템이다.
(정답률: 55%)
  • 콜드체인 시스템은 생산지에서 소비지까지 유통되는 전 과정 동안 저온 상태를 유지하여 농축산물의 변질과 부패를 방지하고 신선도를 유지하는 저온유통시스템을 의미합니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

62. 농산물 표준화의 잠재적 효용가치가 아닌 것은?

  1. 마케팅비용의 감소
  2. 중간상의 이윤을 높임
  3. 시장 유통활동의 능률화
  4. 가격형성의 효율화
(정답률: 70%)
  • 농산물 표준화는 유통 과정의 능률화, 가격 형성의 효율화, 마케팅 비용 감소를 통해 생산자와 소비자 모두에게 이익을 주며, 중간상의 불필요한 이윤을 줄이는 효과가 있습니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

63. 유기농법을 적용할 경우 예상되는 결과와 거리가 먼 것은?

  1. 화학비료를 사용하지 않아 과용된 비료에 의한 환경오염을 줄일 수 있다.
  2. 잔류농약으로 인한 위험이 줄어든다.
  3. 농약과 비료를 사용하지 않아 고품질의 지속적인 농업 생산량 유지가 어렵다.
  4. 부가가치를 증가시켜 고가로 판매할 수 있어 경쟁력 있는 농업으로 발전할 수 있다.
(정답률: 55%)
  • 유기농법은 화학비료와 농약을 배제하여 환경오염을 줄이고 부가가치를 높이는 지속 가능한 농업 방식이며, 적절한 유기농법 적용을 통해 고품질의 생산물을 지속적으로 유지할 수 있습니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

64. 다음 중 가장 내열성이 강한 식중독 원인은?

  1. Staphylococcus aureus 영양세포
  2. Bacillus cereus 포자
  3. Salmonella typhimurium 영양세포
  4. Clostridium botulinum 포자
(정답률: 25%)
  • 일반적인 영양세포보다 포자(Spore) 형태가 열에 훨씬 강하며, 그중에서도 Clostridium botulinum 포자는 매우 강력한 내열성을 가지고 있어 일반적인 가열 처리로 제거하기 어렵습니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

65. 식품의 위해요소의 종류가 옳게 연결된 것은?

  1. 생물학적 위해요소 - 세균
  2. 물리적 위해요소 - 첨가물
  3. 물리적 위해요소 - 자연독
  4. 생물학적 위해요소 - 첨가물
(정답률: 67%)
  • 식품의 위해요소 중 생물학적 위해요소는 세균, 바이러스, 곰팡이, 기생충 등을 의미합니다.

    오답 노트
    첨가물, 자연독: 화학적 위해요소
    금속, 유리, 돌: 물리적 위해요소
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

66. 유기가공식품에 사용하는 원재료에 대한 설명으로 틀린 것은?

  1. 동일 원재료에 대해서 유기농산물과 비유기농산물을 혼합한 경우에는 함량을 표기해야 한다.
  2. 방사선 조사처리된 원재료를 사용하여서는 아니 된다.
  3. 유전자재조합 식품 또는 식품첨가물을 사용하거나 검출되어서는 아니 된다.
  4. 당해 식품에 사용하는 용기ㆍ포장은 재활용이 가능하거나 생물분해성 재질이어야 한다.
(정답률: 50%)
  • 유기가공식품은 원칙적으로 유기농산물을 사용해야 하며, 유기농산물과 비유기농산물을 혼합하여 사용할 수 없습니다.

    오답 노트
    방사선 조사처리, 유전자재조합 식품 및 첨가물 사용 금지, 재활용 가능 또는 생물분해성 포장재 사용은 유기가공식품의 올바른 기준입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

67. 가금류 가공품의 특징은?

  1. 단백질 함량이 낮다.
  2. 지방 함량이 높다.
  3. 칼로리가 매우 높다.
  4. 필수아미노산과 비타민이 풍부하다.
(정답률: 58%)
  • 가금류 가공품은 양질의 단백질원으로서 필수아미노산과 비타민이 풍부하게 함유되어 있는 것이 특징입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

68. 다음 중 동물근원 천연첨가물이 아닌 것은?

  1. 카제인(casein)
  2. 셀룰라아제(cellulase)
  3. 밀납(beeswax)
  4. 젤라틴(gelatin)
(정답률: 44%)
  • 셀룰라아제(cellulase)는 식물의 세포벽 성분인 셀룰로오스를 분해하는 효소로, 주로 곰팡이나 세균 등 미생물에서 유래하는 첨가물입니다.

    오답 노트
    카제인: 우유 단백질
    밀납: 꿀벌의 분비물
    젤라틴: 동물의 콜라겐 가수분해물
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

69. 화학적 소독법 중 소독작용에 미치는 조건에 대한 설명으로 틀린 것은?

  1. 접촉시간이 충분할수록 효과가 크다.
  2. 유기물질이 있을 때 효과가 크다.
  3. 온도가 높을수록 효과가 크다.
  4. 균의 감수성은 균주에 따라 다르다.
(정답률: 50%)
  • 화학적 소독제는 유기물질(단백질, 지방 등)이 존재할 경우 소독제와 반응하여 농도가 낮아지거나 활성이 저해되어 소독 효과가 감소합니다.

    오답 노트
    접촉시간, 온도: 높을수록 소독 효율 증가
    균의 감수성: 균종마다 저항성이 달라 효과가 다름
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

70. 통조림 제조의 4대 주요 공정을 순서대로 나열한 것은?

  1. 자숙 - 탈기 - 밀봉 - 냉각
  2. 탈기 - 냉각 - 살균 - 밀봉
  3. 탈기 - 밀봉 - 살균 - 냉각
  4. 자숙 - 밀봉 - 살균 - 냉각
(정답률: 35%)
  • 통조림 제조의 핵심은 내부 공기를 제거하고 밀폐한 뒤 미생물을 사멸시키고 빠르게 식히는 것입니다. 따라서 탈기(공기 제거) $\rightarrow$ 밀봉 $\rightarrow$ 살균 $\rightarrow$ 냉각 순으로 진행됩니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

71. 식품공전상의 장류 품질규격으로 틀린 것은?

  1. 대장균군 : 음성 [혼합장(살균제품)에 한한다.]
  2. 타르색소 : 검출되어서는 아니 된다.
  3. 아플라톡신 : 10㎍/kg이하(B1으로서 메주에 한한다.)
  4. 보존료 : 검출되어서는 아니 된다.
(정답률: 11%)
  • 식품공전의 장류 품질규격상 보존료는 무조건 검출되지 않아야 하는 것이 아니라, 식품첨가물 공전에 따라 사용 기준 내에서 사용이 가능하므로 검출되어서는 아니 된다는 설명은 틀린 것입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

72. 정부의 국내산 유기가공식품 유통활성화 정책으로 부적합한 것은?

  1. 유기식품에 대한 신뢰도 제고
  2. 유기식품인증제 추진 및 인증기관 지정 등 유기식품 관리체계 정비
  3. 수입유기식품의 표시 자율화
  4. 유기식품의 품질향상 지원
(정답률: 65%)
  • 정부는 유기식품의 신뢰도를 높이고 관리체계를 정비하여 국내산 유기가공식품의 유통을 활성화하고자 합니다. 수입유기식품의 표시를 자율화하는 것은 소비자 혼란을 야기하고 신뢰도를 떨어뜨리므로 정책 방향으로 부적합합니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

73. 구토 및 콜레라 증세를 보이며 간장과 신장의 침해를 보이는 맹독성의 버섯독은?

  1. 뉴린
  2. 무스카린
  3. 아마니타톡신
  4. 콜린
(정답률: 60%)
  • 아마니타톡신은 광대버섯류에 함유된 맹독성 성분으로, 섭취 시 구토, 콜레라 증세와 함께 간과 신장에 심각한 손상을 입히는 치명적인 독소입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

74. 기호성 식품에 속하는 것은?

  1. 서류
  2. 어육가공품
  3. 통조림식품류
  4. 다류
(정답률: 45%)
  • 기호성 식품은 영양 공급보다는 맛, 향, 색 등 감각적인 즐거움을 위해 섭취하는 식품을 말합니다. 다류는 대표적인 기호성 식품에 해당합니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

75. 식품의 동결속도에 미치는 영향이 가장 적으며, 동결속도식(Plank식)에서도 직접적으로 사용되지 않는 인자는?

  1. 식품의 온도
  2. 식품의 양
  3. 식품의 밀도
  4. 냉매의 온도
(정답률: 27%)
  • Plank의 동결속도식은 식품의 온도, 냉매의 온도, 식품의 열전도도, 밀도, 비열 및 두께 등에 의해 결정됩니다. 식품의 양은 동결 속도 자체를 결정하는 물리적 인자가 아니므로 식에 직접적으로 사용되지 않습니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

76. 샐러드 원료용으로서 호흡작용이 왕성한 농산물을 슬라이스형태로 절단하여 MA 포장하여야 할때 다음 중 가장 적합한 포장재질은?

  1. 폴리에틸렌(PE)
  2. 나일론(NY)
  3. 폴리비닐알코올(PVA)
  4. 에벌(EVOH)
(정답률: 64%)
  • 호흡작용이 왕성한 농산물의 MA 포장은 가스 투과도가 적절히 높은 재질을 선택하여 내부 가스 조성을 조절해야 합니다. 폴리에틸렌(PE)은 가스 투과성이 비교적 좋아 호흡 작용이 활발한 신선 농산물의 MA 포장재로 가장 적합합니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

77. 식품공전상 냉장온도는?

  1. 0~5℃
  2. 0~10℃
  3. 0~15℃
  4. 5~15℃
(정답률: 50%)
  • 식품공전에서 규정하는 냉장온도의 기준은 $0\sim10\text{℃}$입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

78. 식품을 12분 가열하여 세균수를 105 CFU/mL에서 102 CFU/mL로 낮추었을 때 D 값은?

  1. 2분
  2. 3분
  3. 4분
  4. 5분
(정답률: 40%)
  • D 값(Decimal Reduction Time)은 미생물 수를 $90\%$ (1 log cycle) 감소시키는 데 걸리는 시간을 의미합니다.
    ① [기본 공식] $D = \frac{t}{\log N_0 - \log N}$
    ② [숫자 대입] $D = \frac{12}{5 - 2}$
    ③ [최종 결과] $D = 4$
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

79. 친환경농산물 그린마케팅 믹스 4P에 해당되지 않는 것은?

  1. Product
  2. Price
  3. Program
  4. Place
(정답률: 72%)
  • 마케팅 믹스 4P는 제품(Product), 가격(Price), 유통(Place), 촉진(Promotion)을 의미합니다.

    오답 노트
    Program: 4P 구성 요소에 포함되지 않음
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

80. 유기가공식품 생산 및 취급 시 사용가능한 염류로만 짝지어진 것은?

  1. 염화칼슘, 인산염
  2. 염화마그네슘, 염화암모늄
  3. 글루탐산염, 아황산염
  4. 염화나트륨, 염화칼륨
(정답률: 36%)
  • 유기가공식품의 생산 및 취급 시에는 천연 유래의 물질이나 허용된 물질만을 사용할 수 있으며, 염화나트륨과 염화칼륨은 사용 가능한 염류에 해당합니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

5과목: 유기농업관련 규정

81. 유기식품의 생산ㆍ가공ㆍ표시ㆍ유통에 관한 Codex 가이드라인에서 관할기관(위임기관)이 인증 기관을 평가할 때 고려해야 할 사항이 아닌 것은?

  1. 검사대상 사업자에게 적용할 상세한 검사방법과 예방조치가 포함된 표준검사/인증절차
  2. 부정행위나 규정위반이 있을 때 부과할 벌칙
  3. 유자격 직원, 사무실, 설비, 검사 경험, 신뢰도
  4. 검사 대상 사업자에 대항 인증기관의 주관성
(정답률: 40%)
  • 인증기관 평가 시에는 객관적인 표준 절차, 벌칙 규정, 인적·물적 자원 및 신뢰도를 고려해야 하며, 인증기관의 주관성이 개입되어서는 안 됩니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

82. 식품산업진흥법 관련 규정에 따라 유기가공식품 인증을 받은 자가 인증의 유효기간을 연장 하고자 할 때 언제까지 신청해야 하는가?

  1. 유효기간이 종료되기 10일전 까지
  2. 유효기간이 종료되기 1개월 전까지
  3. 유효기간이 종료되기 2개월 전까지
  4. 연장신청 없이 판매 가능
(정답률: 43%)
  • 식품산업진흥법 규정에 따라 유기가공식품 인증의 유효기간을 연장하려는 자는 유효기간이 종료되기 1개월 전까지 신청해야 합니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

83. 친환경농산물의 인증심사를 위한 용수 및 생산물의 시료채취 절차와 방법에 대하여 맞지 않는 것은?

  1. 재배용수의 수원별로 조사하여야 한다.
  2. 용수원의 격리거리 및 지형적인 입지조건 등이 유사하여 수질편차가 크게 나타나지 아니할 것으로 판단되는 경우에는 용수원 전체 또는 일부를 하나의 용수원으로 간주하여 시료를 채취할 수 있다.
  3. 재배용수의 시료량은 전문시험연구기관이 필요로 하는 양(2~4리터)으로 한다.
  4. 수질조사에 필요한 분석용 시료는 인증심사원의 입회하에 신청인 또는 그 대리인이 직접 채취한다.
(정답률: 50%)
  • 분석용 시료의 객관성과 신뢰성을 확보하기 위해, 수질조사에 필요한 시료는 신청인이 아닌 인증심사원이 직접 채취하는 것이 원칙입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

84. 국제유기농업운동연맹의 약어는?

  1. WBOD
  2. IAPB
  3. IFOAM
  4. CODEX
(정답률: 54%)
  • 국제유기농업운동연맹의 공식 약어는 IFOAM(International Federation of Organic Agriculture Movements)입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

85. 유기축산물의 사료관리 방법에서 사료 내 유전자변형농산물 또는 유전자변형농산물로부터 유래한 물질의 비의도적 혼입의 인정에 관한 기준으로 옳은 것은?

  1. 유기사료인 경우 2퍼센트(%)이내 인정
  2. 유기사료가 아닌 경우 2퍼센트(%)이내 인정
  3. 유기사료인 경우 3퍼센트(%)이내 인정
  4. 유기사료가 아닌 경우 3퍼센트(%)이내 인정
(정답률: 19%)
  • 유기축산물 사료 관리 기준에 따르면, 유기사료가 아닌 경우에 한하여 유전자변형농산물 또는 그 유래 물질의 비의도적 혼입을 3% 이내까지 인정하고 있습니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

86. 친환경농산물 인증기준에서 사용하는 용어의 정의로 틀린 것은?

  1. 재배포장이라 함은 작물을 재배하는 일정 구역을 말한다.
  2. 윤작이라 함은 동일한 재배포장에서 동일한 작물을 연이어 재배하는 것을 말한다.
  3. 휴약기간이라 함은 유기축산물 생산을 위하여 사육되는 가축에 대해서 그 생산물이 식용으로 사용되기 전에 동물용의약품의 사용을 제한하는 일정기간을 말한다.
  4. 관행농업이라 함은 화학비료와 유기합성농약을 사용하여 작물을 재배하는 일반 관행적인 농업 형태를 말한다.
(정답률: 64%)
  • 윤작은 동일한 재배포장에서 서로 다른 작물을 계획적으로 돌려가며 재배하는 것을 말합니다.

    오답 노트
    동일한 작물을 연이어 재배하는 것: 연작
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

87. 유기식품의 생산ㆍ가공ㆍ표시ㆍ유통에 관한 Codex 가이드라인에 의하면 농산물을 수입하여 유통할 때 수입자는 몇 년 이상 수출국의 관할기관이 발급한 인증서를 보관하여야 하는가?

  1. 1년
  2. 2년
  3. 3년
  4. 5년
(정답률: 60%)
  • Codex 가이드라인에 따라 농산물을 수입하여 유통하는 수입자는 수출국의 관할기관이 발급한 인증서를 2년 이상 보관하여야 합니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

88. 농림수산식품부장관이 고시한 유기가공식품 인증제도 운영지침에 따라 유기농산물 함량에 따른 표시기준에 대한 설명으로 틀린 것은?

  1. 규정에 적합하고, 유기농산물 이외에 어떠한 식품 또는 식품첨가물도 최종제품 내에 남아있지 않는 식품은 용기포장의 주표시면에 “유기 100퍼센트”라는 용어를 제품명에 사용할 수 있다.
  2. 규정에 적합하고 최종제품에 남아있는 원재료의 95퍼센트 이상이 유기농산물인 식품의 경우에는 용기포장의 주표시면에“유기”라는 용어를 제품명으로 사용할 수 있다.
  3. 규정에 적합하고 최종제품에 남아있는 원재료 70퍼센트 이상 95퍼센트 미만이 유기농산물인 경우에는 용기포장의 주표시면에“유기”라는 용어를 제품명의 일부로 사용할 수 있다.
  4. 특정원재료로 유기농산물을 사용한 경우에는 원재료명 표시란에 해당 원재료명의 일부로 “유기”라는 용어를 사용할 수 있다.
(정답률: 54%)
  • 유기농산물 함량이 $95\%$ 미만인 경우에는 주표시면에 유기라는 용어를 제품명으로 사용할 수 없습니다.

    오답 노트
    원재료 70% 이상 95% 미만: 주표시면에 유기라는 용어를 제품명으로 사용할 수 없음
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

89. 친환경농산물 인증을 거짓이나 그 밖의 부정한 방법으로 인증을 받은 경우 인증기관은 어떤 조치를 취해야 하는가?

  1. 표시변경
  2. 표시사용정지
  3. 판매금지
  4. 인증취소
(정답률: 77%)
  • 친환경농산물 인증을 거짓이나 부정한 방법으로 취득한 경우에는 인증의 신뢰성을 심각하게 훼손한 것이므로 인증취소 조치를 취해야 합니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

90. 친환경농업육성법 시행규칙에 근거한 유기농산물 인증기준으로 적합하지 않은 것은?

  1. 화학비료와 유기합성농약을 일체 사용하지 아니하여야 한다.
  2. 장기간의 적절한 윤작계획에 의한 두과작물, 녹비작물 또는 심근성작물을 재배하여야 한다.
  3. 윤작계획 및 유기물의 토양투입이 선행되지 아니하여도 작물의 적정한 영양공급 또는 토양의 영양상태 조절을 위하여 자재를 적극적으로 사용할 수 있다.
  4. 토양에 투입하는 유기물은 유기농산물의 인증기준에 맞게 생산된 것이어야 한다.
(정답률: 74%)
  • 유기농산물 인증기준의 핵심은 토양의 생물학적 활성화를 통한 영양 공급입니다. 따라서 반드시 윤작계획 수립과 유기물의 토양 투입이 선행되어야 하며, 이러한 과정 없이 자재를 우선적으로 사용하는 것은 적절하지 않습니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

91. 유기식품의 생산ㆍ가공ㆍ표시ㆍ유통에 관한 Codex 가이드라인에서 정하고 있는 벌의 건강을 위한 병충해 방지용으로 허용되고 있지 않은 것은?

  1. 초산(acetic acid)
  2. Bacillus thuringiensis
  3. 유황(sulphur)
  4. 포름알데히드(formaldehyde)
(정답률: 61%)
  • 벌의 건강 관리를 위해 초산, Bacillus thuringiensis, 유황 등은 제한적으로 허용되지만, 강한 독성과 발암성 물질인 포름알데히드는 엄격히 금지됩니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

92. 친환경농업육성법에 근거하여 국가와 지방자치단체가 농업자원의 보전과 농업환경 개선을 위하여 추진하여야 하는 시책으로 가장 거리가 먼 것은?

  1. 온실가스 발생의 최소화
  2. 농경지의 개량
  3. 농업용수의 오염방지
  4. 농산물 규격의 표준화
(정답률: 65%)
  • 친환경농업육성법은 농업자원의 보전과 환경 개선(온실가스 최소화, 농경지 개량, 농업용수 오염방지 등)에 중점을 둡니다. 농산물 규격의 표준화는 유통 효율화를 위한 행정적 조치이며, 환경 보전 시책과는 거리가 멉니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

93. 유기식품의 생산ㆍ가공ㆍ표시ㆍ유통에 관한 Codex 가이드라인에서 정한 가축의 번식방법에 대한 설명으로 틀린 것은?

  1. 자연교배가 권장되며 인공수정 방법은 사용할 수 없다.
  2. 수정란 이식기법이나 번식호르몬 처리기법은 사용하지 않는다.
  3. 유전공학을 사용한 번식기법은 사용하지 않는다.
  4. 현지조건과 유기체계하에 사육하기 적합한 품종과 계통을 고른다.
(정답률: 54%)
  • Codex 가이드라인에서는 가축의 번식 시 자연교배를 권장하지만, 필요에 따라 인공수정 방법의 사용을 허용하고 있습니다.

    오답 노트
    수정란 이식, 번식호르몬 처리, 유전공학 기법: 유기축산 원칙상 금지됨
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

94. 유기가공식품의 인증기준에 따른 허용되는 유기적 취급물질의 종류에 해당하지 않는 것은?

  1. 탄산칼슘
  2. 젖산(lactic acid)
  3. 풍미제
  4. 질소
(정답률: 57%)
  • 유기가공식품의 인증기준에서는 천연 유래 성분이나 특정 허용 물질만을 사용하도록 제한하고 있습니다. 탄산칼슘, 젖산, 질소는 허용되는 유기적 취급물질에 해당하지만, 풍미제는 인위적인 맛과 향을 더하는 첨가물로 허용되지 않습니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

95. 유기식품의 생산ㆍ가공ㆍ표시ㆍ유통에 관한 Codex 가이드라인에서 유기로 전환중인 제품의 표시방법에 대한 설명으로 틀린 것은?

  1. 제품에 대한 다른 설명문보다 강조되는 색상, 크기, 형태의 글자로 나타낸다.
  2. 유기농법으로 전환하는 과정에 있는 제품은 유기농법을 적용한 후 12개월이 지나야 “유기로 전환중”이라는 표시를 할 수 있다.
  3. 표시는“유기농법으로 전환하는 과정에 있는 제품”또는 이와 유사한 표현을 사용한다.
  4. “전환중”인 제품과 전환 과정을 완전히 거친 제품과의 차이점에 대하여 구입자의 오해를 불러 일으키지 않도록 한다.
(정답률: 36%)
  • 유기로 전환 중인 제품의 표시는 소비자에게 오해를 주지 않아야 하므로, 제품에 대한 다른 설명문보다 더 강조되는 색상, 크기, 형태의 글자로 나타내서는 안 됩니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

96. 유기식품의 생산ㆍ가공ㆍ표시ㆍ유통에 관한 Codex 가이드라인의 유기생산의 원칙으로 옳지 않은 것은?

  1. 일년생 식물은 씨뿌리기 전 최소한 2년, 과수와 같은 다년생 식물은 적어도 최초 수확 전 3년의 전환기간을 거쳐야 한다.
  2. 초식가축의 경우 초지는 필수이고, 다른 가축은 개방지가 필수이다.
  3. 천연약재로 치료가 불가능할 때에는 치료제, 예방접종이 허용된다.
  4. 유기가축상태 유지를 위해 필요한 치료제 사용 시 법정기간의 4배 이상 휴약기간을 준수해야 한다.
(정답률: 62%)
  • Codex 가이드라인에 따르면 유기가축의 치료제 사용 시 휴약기간은 법정기간의 2배 이상을 준수해야 합니다.

    오답 노트
    휴약기간 4배 이상 준수: 2배 이상 준수가 원칙임
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

97. 식품산업진흥법에 따른 유기가공식품 생산 및 취급 시 사용이 가능한 물질로 거리가 먼 것은?

  1. 가공보조제
  2. 미생물 제제(유전자재조합 미생물 제외)
  3. 합성조미료
  4. 소금
(정답률: 50%)
  • 유기가공식품의 생산 및 취급 시에는 천연 재료의 사용을 원칙으로 하며, 인위적으로 합성된 합성조미료는 사용이 금지됩니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

98. 친환경농업육성법에서 규정한 친환경농자재의 사용기준에 따라 토양개량과 작물생육을 위해 사용이 가능한 자재이면서 병해충 관리를 위하여 사용이 가능한 자재는?

  1. 염화나트륨
  2. 황산마그네슘
  3. 제오라이트
  4. 미생물제제
(정답률: 70%)
  • 미생물제제는 토양의 물리성 및 화학성 개선을 통한 토양개량과 작물의 생육 촉진뿐만 아니라, 병해충 방제 및 관리를 위한 목적으로도 사용이 가능한 다목적 친환경농자재입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

99. 유기가공식품 인증기준에 대한 설명으로 옳은 것은?

  1. 해당 식품의 제조ㆍ가공에 사용한 원재료(정제수와 염화나트륨 제외)의 90% 이상이 친환경농업 육성법에 의한 유기농산물이어야 한다.
  2. 동일 원재료에 대하여 유기농산물과 비유기농산물은 혼합하여 사용하여서는 아니된다.
  3. 해당 식품 중 사용량이 10%이하인 재료는 방사선 처리된 것을 사용할 수 있다.
  4. 해당 식품 중 사용량이 5% 이하인 재료는 유전자재조합식품 또는 식품첨가물을 사용할 수 있다.
(정답률: 알수없음)
  • 유기가공식품 인증을 위해서는 동일한 원재료에 대해 유기농산물과 비유기농산물을 혼합하여 사용할 수 없다는 원칙을 준수해야 합니다.

    오답 노트
    원재료의 90% 이상이 유기농산물이어야 함: 95% 이상이어야 함
    방사선 처리 재료 사용 가능: 방사선 처리된 재료는 사용 금지
    유전자재조합식품 또는 식품첨가물 사용 가능: 유전자재조합식품은 절대 사용 금지
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

100. 식품산업진흥법 관련 규정에 따라 국립농산물품질관리원장(농관원장)은 유기가공식품 인증업체 및 인증품에 대하여 지도 및 관리를 위래 현장조사 및 시판품조사를 실시 할 수 있다. 농관원장이 현장조사 및 시판품조사를 실시하는 시기로 옳은 것은?

  1. 현장조사 : 연 1회. 시판품조사 : 연 1회
  2. 현장조사 : 연 2회. 시판품조사 : 연 1회
  3. 현장조사 : 연 1회. 시판품조사 : 연 2회
  4. 현장조사 : 연 2회. 시판품조사 : 연 2회
(정답률: 34%)
  • 식품산업진흥법 관련 규정에 따라 유기가공식품의 품질 유지와 인증 관리를 위해 농관원장은 현장조사는 연 1회, 시판품조사는 연 2회 실시하도록 규정하고 있습니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

< 이전회차목록 다음회차 >