유기농업기사 필기 기출문제복원 (2011-03-20)

유기농업기사 2011-03-20 필기 기출문제 해설

이 페이지는 유기농업기사 2011-03-20 기출문제를 CBT 방식으로 풀이하고 정답 및 회원들의 상세 해설을 확인할 수 있는 페이지입니다.

유기농업기사
(2011-03-20 기출문제)

목록

1과목: 재배원론

1. 배추밭 100m2에 질소 10kg을 40 : 50 비율로 2회 나누어 요소 엽면시비하려 한다. 1회째 요소비료 소요량은? (단, 요소비료의 화학식은(NH2)2CO이다.)

  1. 약 8.6kg
  2. 약 13.0kg
  3. 약 26.1kg
  4. 약 39.0kg
(정답률: 46%)
  • 요소비료 내 질소 함량을 계산하여 1회차 시비량($40\%$)을 구하는 문제입니다.
    ① [기본 공식]
    $$\text{요소 소요량} = \frac{\text{필요 질소량} \times \text{시비 비율}}{\text{요소 내 질소 함량}}$$
    ② [숫자 대입]
    $$\text{요소 소요량} = \frac{10\text{kg} \times 0.4}{\frac{28}{60}}$$
    ③ [최종 결과]
    $$\text{요소 소요량} = 8.57\text{kg}$$
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

2. 감자의 가을재배에서 휴면을 타파하기 위해 사용하는 식물생장조절제는?

  1. 옥신(auxin)
  2. 지베렐린(gibberellin)
  3. 사이코카이닌(cytokinin)
  4. 에틸렌(ethylene)
(정답률: 70%)
  • 지베렐린(gibberellin)은 종자나 괴경의 휴면을 타파하고 발아 및 신장을 촉진하는 효과가 있어 감자의 가을재배 시 휴면 타파제로 사용됩니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

3. C3형 식물의 광합성 암반응 중 최초로 생성되는 탄소고정 산물은?

  1. ATP
  2. strach
  3. ADP
  4. PGA
(정답률: 31%)
  • C3 식물은 광합성 암반응(켈빈 회로) 과정에서 $CO_{2}$가 RuBP와 결합하여 최초로 3탄소 화합물인 PGA(포스포글리세르산)를 생성하기 때문에 C3 식물이라 불립니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

4. 가뭄해에 대한 밭의 재배 대책이 될 수 있는 것은?

  1. 뿌림골을 높게 한다.
  2. 재식밀도를 높게 한다.
  3. 질소질 비료를 사용한다.
  4. 봄철의 보리밭이 건조할 때는 답압을 한다.
(정답률: 56%)
  • 가뭄 시에는 토양 내 수분 증발을 막고 모세관 현상을 촉진하여 수분을 보존하는 것이 중요합니다. 봄철 보리밭이 건조할 때 답압(흙을 밟아주는 것)을 하면 토양 입자 사이의 간극이 줄어들어 수분 증발을 억제하고 지하수 상승을 도와 가뭄 피해를 줄일 수 있습니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

5. 내건성이 강한 작물의 형태적 특성이 아닌 것은?

  1. 식물체가 작고 잎도 작다.
  2. 엽조직이 치밀하고, 엽맥과 울타리 조직이 발달되어 있다.
  3. 체적에 대한 표면적의 비가 작고 다육화의 경향이 있다.
  4. 뿌리가 얕고, 지하부보다 지상의 발달이 좋다.
(정답률: 75%)
  • 내건성(가뭄에 견디는 성질)이 강한 작물은 수분 손실을 최소화하고 흡수력을 높이는 방향으로 진화합니다. 따라서 잎의 크기를 줄이고 조직을 치밀하게 하며, 체적 대비 표면적을 줄여 다육화되는 특성을 보입니다.

    오답 노트
    뿌리가 얕고 지상부가 발달: 가뭄을 견디려면 수분을 찾기 위해 뿌리가 깊게 발달하고, 증산을 줄이기 위해 지상부 발달은 억제되어야 합니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

6. 식물생장조절제 중 제초제로 제일 먼저 이용되었던 다년생 작물에 속하는 것은?

  1. B-Nine
  2. 2.4-D
  3. Phosfon-D
  4. MH-30
(정답률: 65%)
  • 2.4-D는 합성 옥신 계열의 식물생장조절제로, 광엽잡초를 선택적으로 제거하는 제초제로 가장 먼저 이용되었습니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

7. 도복지수를 계산하는데 적용되는 인자가 아닌 것은?

  1. 지상부 무게
  2. 줄기의 좌절중
  3. 잎의 두께
  4. 줄기 길이(키)
(정답률: 75%)
  • 도복지수는 식물이 쓰러지는 정도를 나타내는 지표로, 주로 지상부 무게, 줄기의 좌절중(꺾이는 힘), 줄기 길이(키) 등의 물리적 인자를 통해 계산합니다. 잎의 두께는 도복지수 계산에 직접적인 영향을 주는 인자가 아닙니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

8. 대전법(代田法)은 어떤 작부방식에 해당 되는가?

  1. 이동경작
  2. 휴한농법
  3. 순환농법
  4. 자유경작
(정답률: 54%)
  • 대전법은 숲의 일부를 개간하여 경작하다가 지력이 소모되면 다른 곳으로 옮겨가며 경작하는 이동경작의 대표적인 방식입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

9. 어린모 기계이앙 재배에서 다음 중 가장 중요한 벼 품종의 특성은?

  1. 저온발아성
  2. 내건성
  3. 내비성
  4. 관수저항성
(정답률: 79%)
  • 기계이앙 시 어린모는 이앙 과정에서 기계적 마찰과 충격에 노출되므로, 모가 상하지 않고 잘 견디는 관수저항성이 가장 중요한 특성입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

10. 내염성이 강하여 새로 조성한 간척지의 토양에 적응성이 높은 작물은?

  1. 유채
  2. 보리
  3. 고구마
  4. 완두
(정답률: 53%)
  • 유채는 다른 작물에 비해 내염성이 매우 강하여, 염분이 많은 간척지 토양에서도 적응력이 뛰어나 초기 조성지 작물로 적합합니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

11. 피자식물의 종자 형성에 대한 설명으로 틀린 것은?

  1. 중복 수정한다.
  2. 배는 3n이고, 배유는 2n이다.
  3. 정핵과 난세포가 결합하여 배를 형성한다.
  4. 정핵과 극핵이 결합하여 배유를 형성한다.
(정답률: 70%)
  • 피자식물의 중복 수정 결과, 정핵($n$)과 난세포($n$)가 결합하여 배($2n$)가 되고, 정핵($n$)과 극핵($2n$)이 결합하여 배유($3n$)가 형성됩니다.

    오답 노트
    배는 $3n$이고, 배유는 $2n$이다: 배는 $2n$, 배유는 $3n$이므로 설명이 반대로 되었습니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

12. 작물의 수확 후 관리에 대한 설명으로 옳은 것은?

  1. 가공용 감자의 저장을 위한 최적온도는 3~4℃이다.
  2. 고춧가루의 저장 적수분 함량은 10%이하이다.
  3. 고구마의 안전저장 온도는 13~15℃, RH 58~90%이다.
  4. 고품질 쌀을 위한 저장 적수분 함량은 15% 이하, 최적온도는 10℃이다.
(정답률: 47%)
  • 고구마는 저온에 매우 취약하여 냉해를 방지하기 위해 $13 \sim 15^{\circ}\text{C}$의 온도와 $58 \sim 90\%$의 상대습도(RH)를 유지하는 것이 안전저장 조건입니다.

    오답 노트
    가공용 감자: 최적온도는 $0 \sim 2^{\circ}\text{C}$입니다.
    고춧가루: 저장 적수분 함량은 $13\%$이하입니다.
    쌀: 저장 적수분 함량은 $14 \sim 15\%$이하, 최적온도는 $15^{\circ}\text{C}$이하입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

13. 다음 설명하는 미량원소는?

  1. 칼슘
  2. 마그네슘
  3. 몰리브덴
  4. 붕소
(정답률: 35%)

  • 질산환원효소의 구성 성분이며, 질소 대사 및 콩과작물 뿌리혹박테리아의 질소 고정에 필수적인 역할을 하는 미량원소는 몰리브덴입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

14. 다년생 작물에 속하는 것은?

  1. 호프
  2. 상추
  3. 메밀
  4. 시금치
(정답률: 59%)
  • 호프는 여러 해 동안 살아남아 수확하는 다년생 작물입니다. 반면 상추, 메밀, 시금치는 한 해만 자라고 생을 마치는 일년생 작물입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

15. 일장효과에 대한 설명으로 옳은 것은?

  1. 일장처리에 감응하는 부위는 생장점이다.
  2. 유엽이나 노엽보다 성엽이 더 잘 감응한다.
  3. 장일식물은 질소가 많은 것이 장일효과가 더욱 잘 나타난다.
  4. 일장효과는 광과의 관계의므로 온도와 전혀 무관하다.
(정답률: 37%)
  • 일장효과는 잎에서 감지되어 전달되는데, 특히 완전히 성장한 성엽이 유엽이나 노엽보다 빛의 길이에 더 민감하게 반응하여 잘 감응합니다.

    오답 노트
    생장점 $\rightarrow$ 잎에서 감응
    질소 $\rightarrow$ 질소 함량보다는 광주기와 온도 등의 환경 요인이 중요
    온도 $\rightarrow$ 온도와 상호작용하여 효과가 나타남
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

16. 비료를 뿌린 위에 흙을 넣어 종자가 비료에 직접 닿지 않게 하는 작업은?

  1. 간토(間土)
  2. 복토(覆土)
  3. 배토(培土)
  4. 성토(盛土)
(정답률: 30%)
  • 비료를 뿌린 후 그 위에 흙을 덮어 종자가 비료에 직접 닿아 발생하는 비료해를 방지하는 작업을 간토(間土)라고 합니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

17. 방사성 동위원소가 방출하는 방사선 중 가장 현저한 생물적 효과를 가져 주로 이용되는 것은?

  1. α선
  2. β선
  3. τ선
  4. δ선
(정답률: 58%)
  • 방사성 동위원소 중 $\tau$선은 생물학적 효과가 가장 현저하여 연구 및 의료 분야에서 주로 이용됩니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

18. 작물생육에 알맞은 토양의 고상 분포 비율로 가장 적합한 것은?

  1. 10%
  2. 20%
  3. 30%
  4. 50%
(정답률: 89%)
  • 작물 생육에 가장 적합한 토양의 부피 구성 비율은 고상(무기물+유기물) $50\%$, 액상(물) $25\%$, 기상(공기) $25\%$ 입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

19. 육묘에 이용되는 상토의 조건으로 거리가 먼 것은?

  1. 작물의 지지력이 커야 한다.
  2. 필요한 수분을 적절히 유지하여야 한다.
  3. 통기성보다 보수력을 높이는 것이 더 중요하다.
  4. 작물 생육에 필요한 양분을 보유할 수 있어야 한다.
(정답률: 60%)
  • 이상적인 상토는 뿌리의 호흡을 위한 통기성과 수분 공급을 위한 보수력이 적절한 균형을 이루어야 하며, 어느 하나가 더 중요하다고 할 수 없습니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

20. 육묘 중 상토의 EC가 높아졌을 때에 대한 설명으로 틀린 것은?

  1. 상토의 EC가 높아지는 원인은 관수량 부족으로 염분이 배수공을 통하여 용탈되지 못하고 상토에 집적되기 때문이다.
  2. 상토의 EC가 높아지면 지상부와 뿌리의 생육에 너무 왕성하여 도장하기 쉽다.
  3. 상토의 EC가 높아지면 잎이 진한 녹색을 띠면서 잎 가장자리가 괴사한다.
  4. 높아진 상토의 EC를 낮추기 위하여 시비량을 줄이거나 관개수의 양을 증가시켜 용탈시킨다.
(정답률: 74%)
  • 상토의 EC(전기전도도)가 높아지면 염류 농도가 과다해져 삼투압 현상으로 인해 뿌리의 수분 흡수가 억제되므로, 생육이 억제되고 도장이 아닌 생육 부진이 나타납니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

2과목: 토양비옥도 및 관리

21. 토양내 유기물이 산화상태에서 분해되었을 때 최종적으로 발생하는 물질로 구성된 것은?

  1. 이산화탄소, 메탄 가스
  2. 메탄 가스, 암모니아 가스
  3. 암모니아 가스, 물
  4. 이산화탄소, 물
(정답률: 39%)
  • 유기물이 산소와 결합하여 분해되는 산화 상태(호기적 조건)에서는 탄소가 이산화탄소로, 수소가 물로 최종 분해됩니다.

    오답 노트
    메탄 가스: 산소가 없는 환원 상태(혐기적 조건)에서 발생합니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

22. 간척지토양의 염분성분인 나트륨(Na)을 제거하는데 다음 중 효과적인 재료는?

  1. 석고
  2. 제올라이트
  3. 돈분 부숙퇴비
  4. 규산질비료
(정답률: 58%)
  • 간척지 토양의 나트륨(Na) 이온을 제거하기 위해서는 석고(CaSO₄)를 투입하여 칼슘(Ca) 이온으로 나트륨을 치환해 씻어내는 방식이 가장 효과적입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

23. 토양을 조사하고 분류할 때 기본적으로 토양의 단면특성을 파악해야 한다. 이 대 조사해야 할 특성에 해당하지 않는 것은?

  1. 토양층위의 발달
  2. 토성
  3. 토양미생물 구성
  4. 토양 구조
(정답률: 72%)
  • 토양의 단면 특성은 물리적인 층위 발달, 토성, 토양 구조 등 형태적·물리적 성질을 파악하는 것이 기본입니다. 토양미생물 구성은 생물학적 특성에 해당하며, 일반적인 토양 단면 조사 항목에는 포함되지 않습니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

24. 토양 공극율을 높이기 위한 방법으로 틀린 것은?

  1. 유기물을 정기적으로 사용한다.
  2. 신 개척지에 심근성 두과식물을 재배한다.
  3. 사열의 단립구조화 하여 대공극을 확대한다.
  4. 토양의 입단화를 높이기 위하여 입단토양으로 객토한다.
(정답률: 62%)
  • 토양의 공극율을 높이려면 흙 입자가 뭉쳐진 입단 구조를 형성해야 합니다. 사열 구조는 입자가 낱알 형태로 흩어져 있는 단립 구조를 의미하며, 이는 오히려 대공극을 감소시키고 배수성을 악화시키므로 틀린 설명입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

25. 토양의 지온 상승 시 나타나는 효과와 가장 관련이 높은 것은?

  1. 염기포화도 증가
  2. 탈질작용 억제
  3. 암모니아화작용 촉진
  4. 부식물 집적 증가
(정답률: 37%)
  • 토양의 지온이 상승하면 미생물의 활동이 활발해져 유기물 분해가 촉진되며, 특히 유기태 질소가 암모늄태 질소로 변하는 암모니아화작용이 촉진됩니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

26. 토양에서 토양수분이 이동할 때 불포화이동(unsaturated flow)이란?

  1. 중력에 따라 물이 이동하는 것
  2. 수분장력(moisture tension)이 높은 곳에서 낮은 곳으로 이동하는 것
  3. 증발, 식물의 흡수 또는 관개 등에 의하여 생긴 수분포텐셜 차이에 따라 물이 이동하는 것
  4. 토양의 공극 전체를 통하여 이동하는 것
(정답률: 80%)
  • 불포화이동은 토양 공극에 공기와 물이 함께 존재하는 상태에서, 증발, 식물 흡수, 관개 등으로 인해 발생한 수분포텐셜의 차이에 의해 물이 이동하는 현상을 말합니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

27. 암석을 산성암, 중성암, 염기성암으로 분류하는데, 암석 중 어떤 화학성분의 함량(%)에 의해 구별하는가?

  1. Fe2O3
  2. Na2O
  3. SiO2
  4. CaO
(정답률: 70%)
  • 화성암은 포함된 이산화규소($SiO_{2}$)의 함량에 따라 산성암($66\%$이상), 중성암($52 \sim 66\%$), 염기성암($52\%$이하)으로 분류합니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

28. 토양의 유기물 함량이 3%이고, 그 토양의 탄질률이 10이라면 토양 중 질소의 함량은? (단, 토양 유기물 중 C함량은 58%)

  1. 0.3%
  2. 0.17%
  3. 30%
  4. 17%
(정답률: 59%)
  • 토양 유기물 함량과 탄소 함량, 그리고 탄질률(C/N비)을 이용하여 질소 함량을 계산합니다.
    ① [기본 공식]
    $$\text{질소 함량} = \frac{\text{유기물 함량} \times \text{탄소 함량}}{\text{탄질률}}$$
    ② [숫자 대입]
    $$\text{질소 함량} = \frac{3 \times 0.58}{10}$$
    ③ [최종 결과]
    $$\text{질소 함량} = 0.17\%$$
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

29. 질소비료를 중에는 석회물질과 혼용(混用)할 때, 암모니아 휘산작용(揮散作用)에 의하여 질소비료가 손실되므로 혼용하지 않아야 하는 비종이 있다. 석회물질과 혼용하여도 문제가 없는 비종은?

  1. (NH2)2CO
  2. (NH4)2SO4
  3. KNO3
  4. NH4Cl
(정답률: 62%)
  • 석회물질(알칼리성)과 암모늄태 질소($NH_{4}^{+}$) 비료가 만나면 화학 반응을 통해 암모니아 가스($NH_{3}$)가 발생하여 질소가 손실됩니다. 질산태 질소($NO_{3}^{-}$) 형태인 $KNO_{3}$는 이러한 휘산 작용이 일어나지 않아 혼용이 가능합니다.

    오답 노트
    $(NH_{2})_{2}CO$, $(NH_{4})_{2}SO_{4}$, $NH_{4}Cl$은 모두 암모늄태 질소를 포함하고 있어 석회와 혼용 시 질소 손실이 발생합니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

30. 토양미생물인 세균에 대한 설명으로 옳은 것은?

  1. 세균은 다세포로서 분열에 의해 증식한다.
  2. 산소에 대한 선호도에 따라 호기성과 혐기성으로 구분한다.
  3. 자급영양세균은 유기물을 산화하여 에너지원으로 사용한다.
  4. 일반적으로 세균은 산성 조건 하에서 잘 자란다.
(정답률: 85%)
  • 세균은 산소 요구성에 따라 산소가 반드시 필요한 호기성 세균과 산소가 없어야 생존 가능한 혐기성 세균으로 구분됩니다.

    오답 노트
    세균은 다세포가 아닌 단세포 생물입니다.
    자급영양세균은 유기물이 아닌 무기물을 이용하여 에너지를 얻습니다.
    일반적으로 세균은 중성 조건에서 가장 잘 생육합니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

31. 염화암모늄 같은 강산염의 NH4+이온을 첨가 시 토양의 단위 치환용량에 대한 NH4+ 흡착량이 가장 큰 것은?

  1. Montmorillone계 토양
  2. Kaoline계 토양
  3. Allophane계 토양
  4. 부식질 토양
(정답률: 23%)
  • 토양의 양이온 흡착량은 양이온 교환 용량(CEC)에 비례합니다. Montmorillonite계 토양은 2:1형 층상 규산염 광물로, 결정 구조 내의 동형치환이 활발하여 표면 전하가 매우 크기 때문에 Kaolinite계나 Allophane계 토양보다 훨씬 높은 양이온 흡착 능력을 가집니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

32. 수식(water erosion)에 의한 토양침식 방지작물로서 가장 효과적인 것은?

  1. 옥수수
  2. 소맥
  3. 고추
  4. 클로버
(정답률: 62%)
  • 수식은 지표면의 토양 입자가 빗물이나 흐르는 물에 의해 씻겨 내려가는 현상입니다. 클로버와 같은 지표면을 빽빽하게 덮는 지피식물(Cover Crop)은 빗방울의 타격 에너지를 감소시키고 지표 유출 속도를 늦추어 토양 침식을 방지하는 데 가장 효과적입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

33. 토양수분에 관한 설명으로 옳은 것만 나열된 것은?

  1. ㈀, ㈁
  2. ㈁, ㈃
  3. ㈁, ㈂, ㈃
  4. ㈀, ㈁, ㈂, ㈃
(정답률: 40%)
  • 토양수분의 특성에 대한 설명입니다.
    ㈁ 위조계수는 식물이 영구적으로 시들어 회복 불가능한 상태의 수분 함량이며, 이때의 pF 값은 영구위조점과 유사합니다.
    ㈃ 토양 내 수분 이동은 불포화이동과 포화이동으로 나뉘며, 불포화이동은 모세관을 통해, 포화이동은 대공극을 통해 이루어집니다.

    오답 노트
    ㈀ 모세관수는 식물이 이용 가능한 유효수분이며, 무효수분은 결합수와 흡습수입니다.
    ㈂ 증산계수는 작물 건물 $1\text{g}$ 생산에 소비된 수분량이 아니라, 증산량과 건물 생산량의 비율을 의미합니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

34. 토양의 용적밀도가 0.65g/cm3이고, 입자밀도가 2.6g/cm3인 경우의 토양공극률은?

  1. 약 13%
  2. 약 25%
  3. 약 50%
  4. 약 75%
(정답률: 57%)
  • 토양의 공극률은 전체 부피에서 고체 입자가 차지하는 비율을 제외한 나머지 공간의 비율을 계산하여 구합니다.
    ① [기본 공식] $f = (1 - \frac{\rho_{bulk}}{\rho_{particle}}) \times 100$ 공극률 = (1 - 용적밀도 / 입자밀도) × 100
    ② [숫자 대입] $f = (1 - \frac{0.65}{2.6}) \times 100$
    ③ [최종 결과] $f = 75$
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

35. 토양의 유효토심의 제한요인으로 볼 수 없는 것은?

  1. 암반
  2. 지하수위
  3. 모래 및 자갈
  4. 토양유기물함량
(정답률: 59%)
  • 유효토심은 식물의 뿌리가 생육할 수 있는 깊이를 의미하며, 물리적인 장벽인 암반, 과습을 유발하는 지하수위, 뿌리 뻗음이 어려운 모래 및 자갈 등이 제한요인이 됩니다. 반면 토양유기물함량은 토양의 비옥도와 물리성을 개선하는 요소이지 뿌리의 깊이를 물리적으로 제한하는 요인이 아닙니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

36. 습윤 한랭지방에서 유기물이 쌓이므로 해서 산성반응을 나타내어 표층토는 규산의 함량이 적다. 이와 같은 규산광물의 분해되는 산성가수분해인데 그 주요생성물은 무엇인가?

  1. 미사
  2. 점토
  3. 석회
  4. 석고
(정답률: 47%)
  • 습윤 한랭지방의 산성 조건에서 규산광물이 산성 가수분해를 일으키면, 규산($SiO_{2}$) 성분은 용출되어 씻겨 내려가고 알루미늄과 철 등이 농축되면서 최종적으로 점토 광물이 생성됩니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

37. 토양교질물을 양이온교환용량(CEC)이 많은 순서로 바르게 나열된 것은?

  1. 부식 ＞ Vermiculite ＞ Kaolinite ＞ Al과 Fe수산화물
  2. Al과 Fe수산화물 ＞ Kaolinite ＞ Vermiculite ＞ 부식
  3. 부식 ＞ Kaolinite ＞ Vermiculite ＞ Al과 Fe수산화물
  4. Kaolinite ＞ Vermiculite ＞ Al과 Fe수산화물 ＞ 부식
(정답률: 56%)
  • 토양교질물의 양이온교환용량(CEC)은 표면적과 전하 밀도가 높을수록 큽니다. 유기물인 부식이 가장 높으며, 점토 광물 중에서는 팽창형인 Vermiculite가 비팽창형인 Kaolinite보다 크고, Al과 Fe 수산화물이 가장 낮습니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

38. 인산질 비료의 비효도 증진방안으로 틀린 것은?

  1. 규반비가 적은 토양에 대해서는 유기물 시용과 산도 조정이 중요하다.
  2. 건토는 유기태 인산 분해와 고정인산 용출을 촉진시킨다.
  3. 인산 고정력이 큰 충적토 등에서는 구용성(枸溶性)보다 수용성 인산이 효과적이다.
  4. 토양을 담수하면 고정형 FePO4가 Fe3(PO4)2 형태로 되어 용해도가 증가한다.
(정답률: 64%)
  • 인산 고정력이 큰 토양에서는 수용성 인산보다 구용성 인산이 천천히 용해되어 고정되는 양이 적으므로 더 효과적입니다.

    오답 노트
    토양 담수 시 고정형 $FePO_{4}$가 $Fe_{3}(PO_{4})_{2}$ 형태로 변하는 것은 용해도를 증가시켜 비효도를 높이는 올바른 방법입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

39. 최근 경작지 토양의 양분불균형이 문제가 되고 있는데 양분불균형을 초래하게 된 원인으로 거리가 먼 것은?

  1. 완숙퇴비의 사용
  2. 사용되지 않은 양분의 탈취량 증가
  3. 3요소 복합비료에 편중된 시비
  4. 3요소 이외의 피요양분의 공급 미흡
(정답률: 69%)
  • 완숙퇴비는 다양한 유기물과 미량 원소를 포함하고 있어 토양의 물리성과 화학성을 개선하며 양분 균형을 맞추는 데 도움을 줍니다.

    오답 노트
    사용되지 않은 양분의 탈취량 증가, 3요소 복합비료에 편중된 시비, 3요소 이외의 피요양분 공급 미흡: 특정 성분만 과다하거나 부족하게 만들어 양분 불균형을 초래하는 원인입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

40. 부식의 주요 효과로 볼 수 없는 것은?

  1. 토양의 보수력 증대
  2. 토양의 완충작용 증대
  3. 양분의 유효화
  4. 탄질비의 증가
(정답률: 63%)
  • 부식은 토양의 물리적, 화학적 성질을 개선하는 역할을 합니다. 탄질비(C/N비)의 증가는 유기물이 분해되기 전의 상태나 미숙 퇴비에서 나타나는 특징이며, 부식이 형성되면 오히려 탄질비가 낮아져 안정화됩니다.

    오답 노트
    보수력 증대, 완충작용 증대, 양분의 유효화: 부식이 토양에 제공하는 핵심적인 긍정적 효과입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

3과목: 유기농업개론

41. 채소를 연작하면 많이 발생하는 토양전염병은?

  1. 고추 흰가루병
  2. 가지 덩굴쪼김병
  3. 콩 모자이크병
  4. 감자 더뎅이병
(정답률: 48%)
  • 감자 더뎅이병은 토양 속에 잠복해 있는 병원균에 의해 발생하는 대표적인 토양전염병으로, 동일한 장소에 감자를 계속 심는 연작 시 발생 빈도가 매우 높아집니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

42. 동물이 누려야할 복지로 거리가 먼 것은?

  1. 도축장까지의 안전운반을 위한 합성 진정제 투여
  2. 행동 표현의 자유
  3. 갈증, 허기, 영양결핍으로부터의 자유
  4. 공포, 스트레스로부터의 자유
(정답률: 79%)
  • 동물 복지의 기본 원칙은 동물이 고통 없이 본래의 습성을 유지하며 살아가는 것입니다. 도축장 운반 시 합성 진정제를 투여하는 것은 관리 편의를 위한 조치일 뿐, 동물이 누려야 할 본질적인 복지 권리에 해당하지 않습니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

43. 논토양의 개량방법으로 틀린 것은?

  1. 암거배수
  2. 심경
  3. 객토
  4. 표토파쇄
(정답률: 68%)
  • 논토양의 개량은 배수 개선과 토양 물리성 향상을 목적으로 합니다. 표토파쇄는 주로 밭토양의 경반층을 깨뜨려 배수와 뿌리 신장을 돕는 방법으로, 논토양의 일반적인 개량방법과는 거리가 멉니다.

    오답 노트
    암거배수, 심경, 객토: 논의 배수 개선 및 토질 향상을 위한 대표적인 개량 방법입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

44. 퇴비의 검사방법 중 생물학적 검사방법이 아닌 것은?

  1. 발아 시험법
  2. 지렁이법
  3. 유기물 시험법
  4. 온도 측정법
(정답률: 69%)
  • 생물학적 검사방법은 생물체(식물, 동물 등)의 반응을 통해 퇴비의 완숙도를 판정하는 방법입니다. 온도 측정법은 퇴비 내부의 열 발생 정도를 측정하는 물리적 검사방법에 해당합니다.

    오답 노트
    발아 시험법, 지렁이법, 유기물 시험법: 생물체나 유기물 분해 반응을 이용한 생물학적 검사법입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

45. 작물 재배 시 토양 피복의 효과가 아닌 것은?

  1. 물과 바람에 의한 유실로부터 토양보호
  2. 토양 유기물 함량 감소
  3. 잡초 발생 억제 및 지온 상승 방지
  4. 토양수분 증발량 감소
(정답률: 84%)
  • 토양 피복(멀칭)은 토양 표면을 덮어 수분 증발을 막고, 잡초 발생을 억제하며, 토양 유실을 방지하는 효과가 있습니다. 또한 피복재로 사용된 유기물이 분해되면서 토양 유기물 함량은 오히려 증가하게 됩니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

46. 유기농산물 생산을 위한 전환기간 기준으로 옳은 것은?

  1. 다년생 작물 : 최초 수확 전 5년, 그 외 작물 : 파종 또는 재식 전 3년
  2. 다년생 작물 : 최초 수확 전 4년, 그 외 작물 : 파종 또는 재식 전 2년
  3. 다년생 작물 : 최초 수확 전 3년, 그 외 작물 : 파종 또는 재식 전 3년
  4. 다년생 작물 : 최초 수확 전 3년, 그 외 작물 : 파종 또는 재식 전 2년
(정답률: 70%)
  • 유기농산물 인증을 위한 전환기간은 작물의 특성에 따라 다릅니다. 다년생 작물은 최초 수확 전 $3$년, 그 외의 작물(단년생 작물 등)은 파종 또는 재식 전 $2$년의 기간이 필요합니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

47. 유기농산물 생산에 있어 토양개량과 작물생육을 위하여 사용하는 자재로 부적합 것은?

  1. 농림수산식품부장관이 고시한 품질규격에 적합한 화학합성비료
  2. 유기농장 부산물로 만든 퇴비
  3. 합성화학물질이 포함되어 있지 않은 식품 및 섬유공장의 유기적 부산물
  4. 벤토나이트, 펄라이트, 제오라이트
(정답률: 53%)
  • 유기농산물 생산 기준에서는 화학합성물질의 사용을 엄격히 금지하고 있습니다. 따라서 농림수산식품부장관이 고시한 품질규격에 적합하더라도 화학합성비료는 유기농 자재로 사용할 수 없습니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

48. 벼 유기생산에서 병충해 발생과 제어법에 대한 설명으로 옳은 것은?

  1. 밭벼 사이에 사료용 피를 심으면 충해가 적어진다.
  2. 쌀의 수분함량을 12% 정도로 건조하여 저장하면 바구미의 피해가 방지된다.
  3. 칼리질 비료가 결핍되면 병충해의 발생이 적어진다.
  4. 벼의 선충심고병은 종자의 온탕처리로는 방제가 불가능하다.
(정답률: 41%)
  • 곡물을 저장할 때 수분 함량을 $12\%$ 정도로 낮게 유지하면 미생물의 활동과 해충의 번식이 억제되어 바구미와 같은 저장 해충의 피해를 효과적으로 방지할 수 있습니다.

    오답 노트
    칼리질 비료 결핍: 식물체 저항력이 약해져 병충해 발생이 증가함
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

49. 종합양분관리(INM, Integrated Nutrient Management)가 추구하는 목표가 아닌 것은?

  1. 다수확 일변도의 현대농업 활동과정에서 과다시비로 인한 토양의 질적 저해 개선
  2. 균형시비가 이루어지지 않는 과정에서 식물체에 의한 토양 양분수탈현상 개선
  3. 지속가능한 농업과 농촌개발을 위해 토양비옥도의 저하를 일으키는 과다시비체계 개선
  4. 화학비료의 다량시비를 통한 증산과 농가소득증대 위주의 영농계획 수립 및 개선
(정답률: 65%)
  • 종합양분관리(INM)는 화학비료에만 의존하는 것이 아니라 유기물과 화학비료를 적절히 조합하여 토양 비옥도를 유지하고 환경 오염을 줄이는 지속 가능한 농업을 추구합니다. 따라서 화학비료의 다량시비를 통한 증산과 농가소득증대 위주의 영농계획 수립 및 개선은 INM의 기본 방향과 정반대되는 개념입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

50. 우리나라 원예의 경영적 특징으로 거리가 먼 것은?

  1. 노동집약적
  2. 시간집약적
  3. 자본집약적
  4. 토지집약적
(정답률: 34%)
  • 원예 산업은 좁은 면적에서 고부가가치를 창출하기 위해 많은 노동력, 자본, 토지 이용 효율을 극대화하는 노동집약적, 자본집약적, 토지집약적 특징을 가집니다. 시간집약적이라는 표현은 원예의 일반적인 경영적 특징으로 분류되지 않습니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

51. 농림수산식품부(농림부)에 유기농업의 확대보급을 위하여 유기농업발전기획단을 설치한 시기는?

  1. 1980년
  2. 1991년
  3. 1995년
  4. 2001년
(정답률: 63%)
  • 농림수산식품부(당시 농림부)는 유기농업의 체계적인 확대보급과 정책 추진을 위하여 1991년에 유기농업발전기획단을 설치하였습니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

52. 제초제를 사용하지 않고 벼를 재배하려면 먼저 잡초의 밀도를 줄여 나가야 한다. 잡초발생을 감소시키는 재배요인이 아닌 것은?

  1. 심수관계
  2. 밀식재배
  3. 균평(均平)한 써레질
  4. 소식재배
(정답률: 73%)
  • 벼 재배 시 잡초 발생을 억제하려면 벼가 잡초보다 빠르게 생육하여 햇빛을 차단하는 것이 중요합니다. 따라서 벼를 빽빽하게 심는 밀식재배, 물을 깊게 대는 심수관계, 논바닥을 평평하게 하는 균평한 써레질이 효과적입니다.

    오답 노트
    소식재배: 심는 간격이 넓어 잡초가 자랄 공간과 빛이 많아지므로 잡초 발생이 증가합니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

53. 시설원예지 토양의 문제점이 아닌 것은?

  1. 과다시비로 인한 염류집적
  2. 토양의 산성화
  3. 토양 병해충 발생
  4. 토양온도의 일정한 유지
(정답률: 58%)
  • 시설원예는 외부와 차단된 환경에서 집중적으로 재배하므로 비료의 과다 사용으로 인한 염류집적, 토양 산성화, 병해충 발생이 주요 문제점으로 나타납니다. 반면, 토양온도는 외부 기온과 시설 관리 상태에 따라 계속 변하므로 일정한 유지는 문제점이 아니라 달성하기 어려운 관리 목표에 가깝습니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

54. 잡종강세를 이용한 F1종자가 보급되기 위해 갖추어야 할 점이 아닌 것은?

  1. 1회 교잡으로 많은 종자가 생산 가능할 것
  2. 교잡 과정이 간편할 것
  3. 단위면적당 재배에 요하는 종자량이 많을 것
  4. F1을 재배하는 이익이 F1을 생산하는 경비보다 클 것
(정답률: 71%)
  • F$_{1}$ 종자가 경제적으로 보급되려면 생산 경비보다 재배 이익이 커야 하며, 교잡 과정이 간편하고 한 번의 교잡으로 많은 종자를 얻을 수 있어야 합니다. 단위면적당 필요한 종자량이 많아지면 농가의 비용 부담이 증가하므로 보급에 불리합니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

55. 토양비옥도 유지증진 수단으로 적합하지 않은 것은?

  1. 피복작물의 재배
  2. 간작
  3. 녹비작물의 재배
  4. 흡비력이 높은 작물의 연작
(정답률: 60%)
  • 토양 비옥도를 유지하려면 피복작물이나 녹비작물을 재배하고, 간작을 통해 양분 소모를 분산시켜야 합니다. 반면, 양분을 많이 흡수하는 흡비력이 높은 작물을 계속해서 심는 연작은 토양 양분을 고갈시켜 비옥도를 떨어뜨립니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

56. 유기축산에서 가축에게 급여할 사일리지를 제조할 때 가장 적당한 재료의 수분함량은?

  1. 30%
  2. 50%
  3. 70%
  4. 85%
(정답률: 27%)
  • 사일리지는 혐기적 상태에서 유산균 발효를 통해 저장성을 높이는 사료입니다. 발효가 가장 적절하게 일어나기 위한 최적의 수분함량은 약 $70\%$입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

57. 화학합성 농약으로 병해충을 제거할 수 없는 3대 문제점(3R)이 아닌 것은?

  1. 저항성 증대(Resistance)
  2. 재활용운동(Recycling)
  3. 격발현상(Resurgence)
  4. 잔류독성피해(Residue)
(정답률: 63%)
  • 화학 농약의 오남용으로 발생하는 3대 문제점(3R)은 저항성 증대(Resistance), 격발현상(Resurgence), 잔류독성피해(Residue)입니다.

    오답 노트
    재활용운동(Recycling): 3R에 해당하지 않는 개념입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

58. 벼 유기재배에서 병해충 방제방법으로 가장 거리가 먼 것은?

  1. 심수관개(深水灌漑)
  2. 이앙기 조절에 의한 피해 회피
  3. 저항성품종의 이용
  4. 건전종묘 이용
(정답률: 62%)
  • 벼 유기재배에서는 화학 농약을 사용하지 않으므로 저항성 품종 선택, 건전 종묘 사용, 이앙기 조절을 통한 피해 회피 등 생태적 방제법을 활용합니다. 심수관개는 주로 잡초 억제를 위해 물을 깊게 대는 방법으로, 병해충 방제의 직접적인 핵심 수단과는 거리가 멉니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

59. 우리나라 논에서 잡초 군락의 천이에 대한 설명으로 옳은 것은?

  1. 최근 30년간 우리나라 논의 잡초발생은 다년생 잡초에 일년생잡초 군락으로 전이하고 있다.
  2. 논의 비옥도가 낮아지면 둑새풀, 피 등의 잡초가 우점한다.
  3. 우리나라 논에는 아직 제초제 저항성 잡초가 출현하지 않았다.
  4. 벼를 조기재배하면 올챙이고랭이와 같은 사초과 잡초가 우점한다.
(정답률: 32%)
  • 벼를 조기재배하면 저온에 강한 올챙이고랭이와 같은 사초과 잡초가 발생하기 유리한 환경이 조성되어 우점하게 됩니다.

    오답 노트
    다년생에서 일년생 군락으로 전이: 최근에는 일년생에서 다년생 잡초 군락으로 전이하는 추세입니다.
    논의 비옥도: 비옥도가 높아질 때 피 등의 잡초가 우점합니다.
    제초제 저항성: 이미 우리나라 논에서도 제초제 저항성 잡초가 출현하고 있습니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

60. 유엔 식량농업기구(FAO)와 세계보건기구(WHO) 합동식품규격사업단에서 설립하였으며 유기농산물을 비롯한 유기식품의 생산과 가공, 저장, 운송, 판매 등에 관한 국제기준을 정하는 곳은?

  1. HACCP 기준원
  2. IFOAM
  3. IOAS
  4. CODEX
(정답률: 82%)
  • CODEX(국제식품규격위원회)는 FAO와 WHO가 합동으로 설립한 기구로, 유기식품을 포함한 식품의 생산, 가공, 저장, 운송, 판매 등에 관한 국제 표준 규격을 제정합니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

4과목: 유기식품 가공.유통론

61. 유기식품 유통시에 지켜야 할 상항으로 틀린 것은?

  1. 유기식품을 저장, 운송할 때는 유기제품과 비유기제품이 섞이지 않도록 한다.
  2. 유기식품을 저장, 운송, 취급할 때는 유기제품에 표시를 한 경우 비유기제품이 섞여도 상관이 없다.
  3. 제품 가운데 일부만 유기제품으로 인증되는 경우에는 구별 저장하여 한다.
  4. 유기제품을 벌크(bulk)로 저장할 때는 관행제품과 별도로 저장하고 표시도 하여야 한다.
(정답률: 60%)
  • 유기식품의 신뢰성을 유지하기 위해 저장, 운송, 취급의 모든 단계에서 유기제품과 비유기제품이 섞이지 않도록 엄격히 분리 관리해야 합니다.

    오답 노트
    유기제품에 표시를 했더라도 비유기제품과 섞이는 것은 허용되지 않습니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

62. 포도주스의 제조와 관계없는 공정은?

  1. 파쇄
  2. 여과
  3. 가열
  4. 증류
(정답률: 47%)
  • 포도주스 제조 공정은 일반적으로 파쇄, 압착, 여과, 가열(살균) 과정을 거칩니다. 증류는 알코올 농도를 높이기 위해 끓는점 차이를 이용하는 공정으로, 일반적인 주스 제조와는 관계가 없습니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

63. 마케팅 믹스전략의 4가지 요소가 아닌 것은?

  1. 제품
  2. 가격
  3. 수송
  4. 판매촉진
(정답률: 60%)
  • 마케팅 믹스(4P) 전략의 4가지 핵심 요소는 제품(Product), 가격(Price), 유통(Place), 판매촉진(Promotion)입니다.

    오답 노트
    수송은 유통(Place)의 세부 과정 중 하나일 뿐, 4P의 독립적인 핵심 요소는 아닙니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

64. 분유를 제조할 대 주로 사용되는 건조 방법은?

  1. 분무건조
  2. 열풍건조
  3. 동결건조
  4. 드럼건조
(정답률: 41%)
  • 분유 제조 시 액체 상태의 원료를 미세한 안개 형태로 분사하여 빠르게 건조시키는 분무건조 방식이 주로 사용됩니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

65. 포장 재료의 유리의 단점이 아닌 것은?

  1. 충격과 열에 의해 깨지기 숩다.
  2. 기체 투과성 및 투습성이 높다.
  3. 빛이 투과하여 내용물이 변하기 쉽다.
  4. 수송 및 포장에 경비가 많이 든다.
(정답률: 78%)
  • 유리는 기체와 수분을 거의 완벽하게 차단하는 성질을 가지고 있어 기체 투과성 및 투습성이 매우 낮습니다.

    오답 노트
    충격과 열에 취약함, 빛 투과로 인한 변질 가능성, 무거운 무게로 인한 수송비 증가는 유리의 대표적인 단점입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

66. 농산물이 포장되어 있는 필름(film)의 적절한 투과성에 의해 포장 내부의 가스조성이 적절하고 유지되어 농산물을 신선하게 보관할 수 있는 방법에 해당하는 것은?

  1. MA(modified atmosphere) 저장
  2. CA(controlled atmosphere) 저장
  3. 가스충전 포장
  4. 무균밀봉 포장
(정답률: 61%)
  • 필름의 투과성을 이용하여 포장 내부의 가스 조성을 조절함으로써 농산물의 신선도를 유지하는 방법은 MA(modified atmosphere) 저장입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

67. D값이 121℃에서 2분인 세포포자의 수를 103으로부터 100으로 감소시킬 때의 F값은?

  1. 1분
  2. 3분
  3. 6분
  4. 9분
(정답률: 50%)
  • 살균 시간 $F$값은 $D$값에 미생물 감소 로그 수를 곱하여 계산합니다.
    ① [기본 공식] $F = D \times (\log N_0 - \log N)$
    ② [숫자 대입] $F = 2 \times (\log 10^3 - \log 10^0)$
    ③ [최종 결과] $F = 6$ 분
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

68. 다음 중 진공포장에 적장한 식품은?

  1. 과일
  2. 채소
  3. 버섯
  4. 과자
(정답률: 72%)
  • 진공포장은 산소 접촉을 차단하여 산화와 미생물 증식을 막는 방법입니다. 과자처럼 수분이 적고 산화되기 쉬운 식품에 적합합니다.

    오답 노트
    과일, 채소, 버섯: 호흡 작용을 하는 신선 식품으로, 진공 상태에서 혐기성 호흡이 일어나 품질이 저하되거나 조직이 파괴될 수 있음
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

69. 식품 중 대장균군 검사 결과 MPN 값이 50이 나왔다면 검체 100㎖ 중에 존재하는 대장균의 수는 몇 개인가?

  1. 5
  2. 50
  3. 500
  4. 5000
(정답률: 48%)
  • MPN(Most Probable Number, 최확수)은 통계적 방법을 통해 검체 단위 부피당 존재하는 미생물의 수를 추정한 값입니다. MPN 값이 $50$으로 산출되었다면, 이는 검체 $100\text{ml}$ 당 대장균 수가 $50$개임을 의미합니다.
    ① [기본 공식] $\text{MPN} = \text{검체 } 100\text{ml} \text{ 당 균 수}$
    ② [숫자 대입] $\text{MPN} = 50$
    ③ [최종 결과] $50$
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

70. 제면 시 첨가하는 소금의 주요 역할이 아닌 것은?

  1. 탄력을 높인다.
  2. 면의 균열을 방지한다.
  3. 보존효과를 부여한다.
  4. 산화를 방지한다.
(정답률: 57%)
  • 제면 시 소금은 글루텐 구조를 강화하여 탄력을 높이고, 면의 균열을 방지하며, 삼투압 작용을 통해 미생물 증식을 억제하는 보존 효과를 줍니다. 산화 방지는 소금의 주요 역할이 아닙니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

71. 식중독과 그 예방법이 옳게 연결된 것은?

  1. 리스테리아균 식중독 – 저온으로 보관한다.
  2. 바실러스 세레우스 식중독 – 섭취 전 열처리를 한다.
  3. 장염비브리오 식중독 – 곡류와 그 가공품, 통조림 식품을 특히 주의한다.
  4. 황색포도상구균 식중독 – 섭취 전 재가열한다.
(정답률: 35%)
  • 바실러스 세레우스는 포자를 형성하는 균으로, 섭취 전 충분한 열처리를 통해 균을 사멸시키는 것이 효과적인 예방법입니다.

    오답 노트
    리스테리아균: 저온에서도 증식하므로 저온 보관만으로는 부족함
    장염비브리오: 주로 해산물 섭취와 관련됨
    황색포도상구균: 열에 강한 독소를 생성하므로 재가열해도 독소가 파괴되지 않음
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

72. 유통비용 중 직접비용이 아닌 것은?

  1. 저장비
  2. 수송비
  3. 포장비
  4. 점포임대비
(정답률: 71%)
  • 유통비용 중 직접비용은 상품의 이동과 보관에 직접적으로 소요되는 수송비, 저장비, 포장비 등을 의미합니다.

    오답 노트
    점포임대비: 상품의 이동과 관계없이 발생하는 고정적인 간접비용에 해당합니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

73. 유기가공식품에서 허용되지 않는 가공방법은?

  1. 분쇄
  2. 합성
  3. 가열
  4. 발효
(정답률: 43%)
  • 유기가공식품은 유기농산물을 원료로 하여 물리적, 생물학적, 효소적 방법으로 가공해야 하며, 화학적 합성을 통한 가공 방법은 엄격히 금지됩니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

74. 곰팡이가 생산하는 신경독 물질은?

  1. 솔라렌(psoralens)
  2. 시트레오비리딘(citreoviridin)
  3. 시트라닌(citrinin)
  4. 아플라톡신(aflatoxin)
(정답률: 16%)
  • 곰팡이가 생산하는 독소 중 시트레오비리딘(citreoviridin)은 신경독성을 나타내는 물질입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

75. HACCP의 7원칙이 아닌 것은?

  1. 공정흐름도 현장 확인
  2. 위해요소분석
  3. 중요관리점결정
  4. 문서화, 기록유지방법 설정
(정답률: 34%)
  • HACCP의 7원칙은 위해요소분석, 중요관리점(CCP) 결정, 한계기준 설정, 모니터링 체계 구축, 개선조치 설정, 검증 절차 수립, 문서화 및 기록유지입니다.

    오답 노트
    공정흐름도 현장 확인: 7원칙이 아닌 HACCP 준비 단계의 5가지 사전 준비 절차에 해당합니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

76. 유기식품(organic food)의 정의로 맞는 것은?

  1. 최종제품 중에 유기재료가 100% 있을 것
  2. 최종제품 중에 유기재료가 95% 이상 있을 것
  3. 최종제품 중에 유기재료가 90% 이상 있을 것
  4. 최종제품 중에 유기재료가 50% 이상 있을 것
(정답률: 44%)
  • 유기식품은 유기농산물 및 유기축산물을 원료로 하여 제조·가공한 식품으로, 최종 제품 중 유기재료가 $95\%$이상 함유되어야 합니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

77. 우유의 저온살균 방법은?

  1. 63℃ 15분
  2. 63℃ 30분
  3. 121℃ 15초
  4. 121℃ 30초
(정답률: 65%)
  • 우유의 저온살균(LTLT)은 비교적 낮은 온도에서 장시간 가열하여 살균하는 방법으로, $63^{\circ}\text{C}$에서 $30$분간 유지하는 것이 표준입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

78. 농산물 유통의 특성이 아닌 것은?

  1. 계절의 편재성
  2. 부피와 중량성
  3. 부패성과 용도의 다양성
  4. 양과 질의 균형
(정답률: 48%)
  • 농산물은 생산 시기가 특정 계절에 집중되고, 부피가 크며, 쉽게 부패하는 특성이 있습니다. 반면, 생산량과 품질이 일정하지 않은 불균형성이 특징이므로 양과 질의 균형은 특성에 해당하지 않습니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

79. 유기식품 유통기구의 문제점이 아닌 것은?

  1. 유통기구에서의 판매인력 전문성 부족
  2. 다양한 공급 품목의 무한성
  3. 유기식품 출하자에 대한 결제 지연
  4. 유기식품 소매기관의 영세성
(정답률: 34%)
  • 유기식품 유통은 품목의 다양성이 부족하고 공급이 불안정한 것이 문제이지, 공급 품목이 무한한 것은 현실적인 문제점이 아닙니다.

    오답 노트
    판매인력 전문성 부족, 결제 지연, 소매기관의 영세성은 실제 유기식품 유통망의 주요 취약점입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

80. 미생물의 가열 치사 기간을 10배 변화시키는데 필요한 가열 온도의 차이를 나타내는 값은?

  1. F값
  2. Z값
  3. D값
  4. K값
(정답률: 60%)
  • 미생물의 열 저항성을 나타내는 지표로, D값을 10배 변화시키기 위해 필요한 온도 차이를 Z값이라고 합니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

5과목: 유기농업관련 규정

81. 유기식품의 생산 ㆍ 가공 ㆍ 표시 ㆍ 유통에 관한 Codex 가이드라인에 의한 유전자 조작/변형기법에 해당되지 않은 것은?

  1. 캡슐화
  2. 미량주입
  3. 잡종교배
  4. 세포융합
(정답률: 50%)
  • Codex 가이드라인에서 유전자 조작/변형기법은 인위적으로 유전자를 삽입하거나 변형하는 캡슐화, 미량주입, 세포융합 등을 의미합니다. 잡종교배는 자연적인 생식 과정을 통한 전통적인 육종 방법이므로 유전자 변형기법에 해당하지 않습니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

82. 친환경농산물 인증심사 과정에서 재배포장 토양검사용 시료채취 방법으로 옳은 것은?

  1. 토양시료 채취 지점은 재배필지별로 최소한 5개소 이상으로 한다.
  2. 밭토양은 지표로부터 15cm, 논토양은 10cm 깊이까지의 흙을 각 100g씩 채취한다.
  3. 토양시료 채취지점은 국립농산물품질관리원장이 정하는 방법에 따라 선정한다.
  4. 토양시료 채취는 인증심사원 입회 하에 인증 신청인이 직접 채취한다.
(정답률: 41%)
  • 친환경농산물 인증심사 시 토양시료 채취지점은 객관성과 공정성을 확보하기 위해 국립농산물품질관리원장이 정하는 방법에 따라 선정해야 합니다.

    오답 노트
    인증 신청인이 직접 채취: 시료 채취는 인증심사원이 직접 수행하거나 엄격한 감독 하에 이루어져야 합니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

83. 유기식품의 생산 ㆍ 가공 ㆍ 표시 ㆍ 유통에 관한 Codex가이드라인의 유기생산 원칙 중 병충해의 관리방법과 가장 거리가 먼 것은?

  1. 병해충 저항성 품종 선택
  2. 천적활동을 조장하는 생태계 조성
  3. 두과작물, 녹비작물, 심근성작물 재배
  4. 덫, 울타리, 빛, 소리 등 기계적 수단 이용
(정답률: 63%)
  • Codex 가이드라인의 병충해 관리방법은 저항성 품종 선택, 천적 이용, 기계적 수단(덫, 울타리 등) 활용과 같은 생물학적·물리적 방제에 집중합니다.

    오답 노트
    두과작물, 녹비작물, 심근성작물 재배: 이는 병충해 관리보다는 토양 비옥도 증진 및 지력 유지(윤작)를 위한 방법입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

84. 친환경농산물 인증품이 인증기준에 맞지 않는 원인이 인증기관의 고의로 인하여 발생한 경우 2차위반시 인증기관에 내릴 수 있는 행정처분은?

  1. 경고
  2. 업무정지 3월
  3. 업무정지 6월
  4. 지정취소
(정답률: 46%)
  • 인증기관의 고의로 인해 인증기준에 맞지 않는 원인이 발생한 경우, 이는 매우 중대한 위반으로 간주됩니다. 관련 법령 및 행정처분 기준에 따라 2차 위반 시에는 지정취소 처분을 내릴 수 있습니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

85. 유기축산물의 인증기준에서 경영관련 자료로 1년 이상 보관하여야 하는 자료가 아닌 것은?

  1. 질병발생 및 예방관리계획
  2. 가축구입사항 및 번식내용
  3. 사료의 생산 ㆍ 구입 및 급여내용
  4. 공장형 퇴비 생산 내용
(정답률: 53%)
  • 유기축산물 인증기준에 따라 가축의 구입, 번식, 사료 급여, 질병 예방 및 관리 등 경영 전반에 관한 기록은 1년 이상 보관해야 합니다. 공장형 퇴비 생산 내용은 유기축산물의 필수 경영 관리 보관 자료에 해당하지 않습니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

86. 유기가공식품의 인증신청시 제출해야 하는 서류가 아닌 것은?

  1. 유기취급계획서
  2. 식품품목제조보고서
  3. 유기가공식품 생산계획서
  4. 원료 및 첨가물이 유기가공식품 인증기준서에서 정하고 있는 기준에 맞는다는 것을 증명하는 서류
(정답률: 56%)
  • 유기가공식품 인증 신청 시 유기취급계획서, 식품품목제조보고서, 원료 및 첨가물의 기준 적합 증명 서류가 필요하며, 유기가공식품 생산계획서는 필수 제출 서류가 아닙니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

87. 유기가공식품의 인증기준에 따라 유기식품의 제조 ㆍ 가공과정에서 유기적 순수성을 유지하기 위한 유기적 취급방법에 적합하지 않은 것은?

  1. 공장주변 등의 해충 방제는 예방적 방법, 기계적 ㆍ 물리적 또는 생물학적 방법 등에 따라 실시한다.
  2. 방제가 충분하지 않을 때는 허용된 살충 물질을 사용할 수 있으나, 유기식품의 유기적 순수성이 훼손되지 않도록 해야 한다.
  3. 제조설비 중 식품과 직접 접촉하는 부분에 대한 세척, 소독 및 살균은 먹는 물 및 물질목록에 허용은 가공보조제를 이용할 수 있으며, 이들 세척 등에 사용된 물질은 유기식품에 함유되어도 된다.
  4. 세척제 ㆍ 소독제를 시설 및 장비에 사용하는 경우 유기적 식품의 유기적 순수성이 훼손되지 않도록 조치하여야 한다.
(정답률: 64%)
  • 제조설비 세척 및 소독에 사용된 물질은 유기식품의 순수성을 유지하기 위해 최종 제품에 함유되지 않도록 조치해야 합니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

88. 유기농림산물 인증기준의 유기농산물의 품질관리에 관한 사항 중 잔류농약에 관련 사항으로 틀린 것은? (단, 농약잔류가 허용되는 경우는 식품의약품안전청장이 고시한 농산물의 농약잔류허용기준의 10분의 1 이하이다.)

  1. 원칙적으로 잔류농약은 검출되지 아니하여야 한다.
  2. 인근 관행농업의 포장으로부터 바람에 의해 비산한 경우 농약잔류는 허용될 수 있다.
  3. 관개 또는 이웃 포장의 배수 등 농업용수에 의한 농약잔류는 허용될 수 있다.
  4. 식품의약품안전청장이 고시한 농산물의 농약잔류허용기준이 설정되어 있지 아니한 농약이 검출된 경우에는 그 양이 식품의약품안전청장의 고시에서 정한 농산물의 잔류농약 잠정기준의 5분의 1이하이어야 한다.
(정답률: 81%)
  • 잔류허용기준이 설정되어 있지 않은 농약이 검출된 경우에는 잠정기준의 $1/5$이 아니라 $1/10$이하이어야 합니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

89. 유기가공식품 제조시 응고제로 사용할 수 있도록 허용된 가공보조제로만 나열된 것은?

  1. 염화칼슘, 탄산칼슘, 수산화칼륨
  2. 염화칼슘, 황산칼슘, 염화마그네슘
  3. 염화칼슘, 수산화나트륨, 탄산나트륨
  4. 염화칼슘, 수산화칼륨, 수산화나트륨
(정답률: 52%)
  • 유기가공식품 제조 시 응고제로 사용할 수 있도록 허용된 가공보조제는 염화칼슘, 황산칼슘, 염화마그네슘입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

90. 친환경농산물 인증심사, 판정 및 재심사의 절차와 방법으로 틀린 것은?

  1. 인증기관은 유기농산물인증을 받은 자가 무농약농산물 인증을 신청한 경우 인증심사의 전부 또는 일부를 면제할 수 있다.
  2. 인증기관은 인증을 받은 자가 인증 유효기간이 만료되어 다시 같은 종류의 인증을 신청하는 경우 인증심사의 전부 또는 일부를 면제할 수 있다.
  3. 인증기관은 인증 부적합으로 판정할 경우에는 그 사유를 명시하여 신청인에게 서면으로 통지하여야 한다.
  4. 인증신청인이 인증 부적합 판정에 대하여 재심사를 받으려면 부적합 통지를 받은 날로부터 10일 이내에 재심사신청서를 제출하여야 한다.
(정답률: 42%)
  • 친환경농산물 인증 부적합 판정에 대해 재심사를 신청하려는 경우, 부적합 통지를 받은 날로부터 $10$일이 아니라 $30$일 이내에 재심사신청서를 제출해야 합니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

91. 유기식품의 생산 ㆍ 가공 ㆍ 표시 ㆍ 유통에 관한 코덱스 가이드라인 에서 유기농법으로 전환하는 과정에 있는 제품은 유기농법으로 전환 하는 과정에 있는 제품은 유기농법을 사용하여야 생산하기 시작한 후 어느 정도의 기간이 지나야 “유기로 전환중”이라는 표시를 할 수 있는가?

  1. 6개월
  2. 12개월
  3. 18개월
  4. 24개월
(정답률: 73%)
  • 코덱스(Codex) 가이드라인에 따르면, 유기농법으로 전환하는 과정에 있는 제품이 유기로 전환중이라는 표시를 하기 위해서는 유기농법을 사용하여 생산하기 시작한 후 최소 $12$개월이 경과해야 합니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

92. 유기가공식품 인증제도 운영지침에 따른 유기가공식품 세부표시기준에서 유기농산물의 함량에 따른 표시기준에 대한 설명으로 틀린 것은? (단, 원재료의 함량은 최종 제품에 남아 있는 원재료의 량으로 한다.)

  1. 원재로 100% 유기농산물을 사용하는 경우는 유기 100퍼센트(%)로 표시할 수 있다.
  2. 원재료 95% 이상 유기농산물을 사용하는 경우는 주표시면에 “유기”(함량표시)표시를 할 수 있다.
  3. 원재료 95~70% 유기농산물을 사용하는 경우는 주표시면에 “유기”(함량표시)표시를 할 수 있다.
  4. 원재료 95~70% 유기농산물을 사용하는 경우는 유기인증표시와 로고 등의 표시를 할 수 없다.
(정답률: 56%)
  • 유기가공식품 표시기준상 주표시면에 유기라는 명칭과 함량을 표시하기 위해서는 원재료의 $95\%$이상이 유기농산물이어야 합니다. 따라서 $95 \sim 70\%$ 함량일 때는 주표시면에 유기 표시를 할 수 없습니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

93. 미국의 유기농업에 대한 설명으로 틀린 것은?

  1. 미국은 CSA운동은 미국 유기농업이 성장하는데 크게 기여하였다.
  2. 1990년 유기식품생산법(Organic Foods Production Act)이 제정되었다.
  3. 유기식품생산기준으로 국가유기식품 프로그램(National Prganic Program)이 있다.
  4. 미국의 유기농산물을 기본적으로 미국농산물표준협회(American Agriculture Standards Association)에서 관장한다.
(정답률: 40%)
  • 미국의 유기농산물 인증 및 관리는 미국농산물표준협회가 아니라 미국 농무부(USDA)에서 관장합니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

94. 유기가공식품을 제조하기 위해 허용된 취급물질 중 첨가물이 아닌 가공보조제로만 사용되는 물질은?

  1. 염화칼슘
  2. 구연산
  3. 수산화나트륨
  4. 카나우바왁스
(정답률: 35%)
  • 유기가공식품 제조 시 허용되는 물질 중 카나우바왁스는 최종 제품에 잔류하지 않고 제조 공정 중에만 사용되는 가공보조제로 분류됩니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

95. 친환경농산물의 표시에 대한 규정으로 틀린 것은?

  1. 도형 또는 문자로 표시할 수 있다.
  2. 생산자의 성명 ㆍ 전화번호, 인증번호, 품목, 산지, 무게 등을 표시하여야 한다.
  3. 포장 또는 용기의 앞 ㆍ 뒷면에 모두 표시하여야 한다.
  4. 포장을 하지 아니하고 판매하거나 날개로 판매하는 경우에는 해당 인증품에 스티커를 부착하거나 표시판 또는 푯말로 표시할 수 있다.
(정답률: 57%)
  • 친환경농산물 표시는 소비자가 쉽게 확인할 수 있도록 포장 또는 용기의 앞면이나 뒷면 중 적절한 곳에 표시하면 되며, 반드시 양면 모두에 표시해야 하는 것은 아닙니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

96. 친환경농산물 표시 기준에 대한 설명으로 옳은 것은?

  1. 표시도형의 각 모서리는 각지게 한다.
  2. 문자의 활자체는 고딕체로 한다.
  3. 표시도형의 크기는 포장재의 크기에 관계없이 일정하게 정해져 있다.
  4. 천연 ㆍ 자연 ㆍ 무공해 ㆍ 내추럴 등 강조 표시는 가능하다.
(정답률: 54%)
  • 친환경농산물 표시 기준에 따라 문자의 활자체는 고딕체로 사용해야 합니다.

    오답 노트
    표시도형의 모서리: 둥글게 처리해야 합니다.
    표시도형의 크기: 포장재 크기에 따라 조절 가능합니다.
    강조 표시: 천연, 자연, 무공해, 내추럴 등의 표현은 사용할 수 없습니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

97. 친환경농업육성법 제17조의5의 부정행위의 금지 등 규정에 위반하여 3년 이하의 징역 또는 3천만원 이하의 벌금에 처하게 되는 자가 아닌 것은?

  1. 인증기관으로 지정을 받지 아니하고 친환경농산물 인증을 행한 자
  2. 인증품이 아닌 농산물에 친환경농산물 표시 또는 이와 유사한 표시를 한 자
  3. 인증품에 인증품이 아닌 농산물을 혼합하여 판매하거나 판매할 목적으로 보관 ㆍ 운반 또는 진열한 자
  4. 친환경농산물표시 또는 이와 유사한 표시를 한 인증품이 아닌 농산물임을 알고 이를 판매하거나 판매할 목적으로 보관 ㆍ 운반 또는 진열한 자
(정답률: 36%)
  • 인증기관으로 지정을 받지 아니하고 친환경농산물 인증을 행한 자는 더 엄격한 처벌 대상(5년 이하의 징역 또는 5천만원 이하의 벌금)에 해당합니다. 나머지 보기들은 모두 3년 이하의 징역 또는 3천만원 이하의 벌금 대상입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

98. 유기가공식품의 인증기준에서 유기가공에 사용할 수 있는 가공원료의 기준으로 틀린 것은?

  1. 해당 식품의 제조 ㆍ 가공에 사용한 원재료의 85%이상이 친환경농업육성법에 의거한 인증을 받은 유기농산물이어야 한다.
  2. 동일 원재료에 대하여 유기농산물과 비유기농산물을 혼합하여 사용하면 아니 된다.
  3. 방사선 조사 처리된 원재료를 사용하여서는 아니 된다.
  4. 식품을 제조 ㆍ 가공할 때 유기적 취급에 허용하는 물질을 첨가물 및 가공보조제로 사용할 수 있다.
(정답률: 67%)
  • 유기가공식품으로 인증받기 위해서는 제조·가공에 사용한 원재료의 $95\%$이상이 유기농산물이어야 합니다.

    오답 노트
    원재료의 $85\%$이상: 인증 기준인 $95\%$에 미달하므로 틀린 설명입니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

99. 유기가공식품 생산 및 취급 시 사용이 가능한 유기적 취급 물질로서 탄산류에 해당하지 않는 것은?

  1. 탄산칼슘
  2. 탄산칼륨
  3. 탄산암모늄
  4. 아질탄산나트륨
(정답률: 52%)
  • 유기가공식품 생산 시 허용되는 탄산류 물질에는 탄산칼슘, 탄산칼륨, 탄산암모늄 등이 포함되지만, 아질탄산나트륨은 허용 물질에 해당하지 않습니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

100. 유기식품의 가공 ㆍ 생산 ㆍ 표시 ㆍ 유통에 관한 코덱스가이드라인에서 허용하는 유기축산 사일리지 첨가제와 가공보조제로서 적합하지 않은 것은?

  1. 바다 소금(sea salt)
  2. 굵은 암염(coarse rock salt)
  3. 아미노산(amino acid)
  4. 당(sugar)
(정답률: 35%)
  • 코덱스 가이드라인의 유기축산 기준에서 소금(바다 소금, 암염), 당 등은 허용되지만, 아미노산과 같은 합성 첨가제는 허용되지 않습니다.
profile_image
1

*오류신고 접수시 100포인트 지급해드립니다.

< 이전회차목록 다음회차 >