유기농업기사 필기 기출문제복원 (2014-03-02)

유기농업기사
(2014-03-02 기출문제)

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1과목: 재배원론

1. 토양수분의 수주 높이가 100cm 일때 pF값과 기압은 각각 얼마인가?(오류 신고가 접수된 문제입니다. 반드시 정답과 해설을 확인하시기 바랍니다.)

  1. pF 0, 0.001기압
  2. pF 1, 0.01기압
  3. pF 2, 0.1기압
  4. pF 3, 1기압
(정답률: 35%)
  • pF 값은 토양수분의 수주 높이와 관련된 값으로, 수분이 많을수록 pF 값이 작아지고, 수분이 적을수록 pF 값이 커집니다. 따라서 수주 높이가 100cm인 경우, pF 값은 3 이상이 됩니다.

    기압은 토양수분의 수주 높이와 관련된 값으로, 수분이 많을수록 기압이 작아지고, 수분이 적을수록 기압이 커집니다. 따라서 수주 높이가 100cm인 경우, 기압은 1 이상이 됩니다.

    따라서 보기에서 정답은 "pF 3, 1기압" 입니다.
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2. 수발아를 방지하기 위한 대책으로 옳은 것은?

  1. 수확을 지연시킨다.
  2. 지베렐린을 살포한다
  3. 만숙종보다 조숙종을 선택한다.
  4. 휴면기간이 짧은 품종을 선택한다.
(정답률: 70%)
  • 만숙종은 수확기가 늦어지기 때문에 수발아 발생 가능성이 높아지고, 조숙종은 수확기가 빨라 수발아 발생 가능성이 낮아지기 때문에 수발아를 방지하기 위해서는 만숙종보다 조숙종을 선택하는 것이 옳다. 따라서 정답은 "만숙종보다 조숙종을 선택한다."이다. 수확을 지연시키는 것은 생산성을 저하시키고, 지베렐린을 살포하는 것은 화학물질 사용에 따른 부작용이 있을 수 있기 때문에 적극 권장되지 않는다. 또한, 휴면기간이 짧은 품종을 선택하는 것은 수발아 발생 가능성을 높일 수 있기 때문에 적절하지 않다.
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3. 작물의 습해에 대한 설명으로 틀린 것은?

  1. 근계가 얕게 발달하거나 부정근의 발생이 큰 것이 내습성을 강하게 한다.
  2. 뿌리의 피층세포가 직렬로 되어 있는 것은 사열로 되어 있는 것보다 내습성이 강하다.
  3. 채소류에서 꽃양배추, 토마토, 피망 등은 양상추, 가지에 비하여 내습성이 강한 것으로 알려져 있다.
  4. 춘ㆍ하계 습해는 토양 산소 부족뿐만 아니라 환원성 유해물질 생성에 의해 피해가 더욱 크다.
(정답률: 50%)
  • 정답은 "뿌리의 피층세포가 직렬로 되어 있는 것은 사열로 되어 있는 것보다 내습성이 강하다."이다. 이유는 사열로 되어 있는 뿌리는 물을 더 잘 흡수할 수 있기 때문에 내습성이 강하다.
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4. 묘상을 갖추되 가온하지 않고 태양열만을 유효하게 이용하여 육묘하는 방법은?

  1. 온상
  2. 노지상
  3. 냉상
  4. 묘상
(정답률: 20%)
  • 냉상은 태양열을 이용하지 않고, 온도를 낮춰서 육묘하는 방법이다. 따라서 가온하지 않고 태양열만을 이용하는 묘상과는 달리, 냉상은 태양열에 의존하지 않으므로 육묘 환경을 더욱 안정적으로 유지할 수 있다.
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5. 비료의 3요소 중 칼륨의 흡수비율이 가장 높은 작물은?

  1. 고구마
  2. 옥수수
  3. 보리
(정답률: 63%)
  • 고구마는 칼륨을 많이 필요로 하며, 칼륨의 흡수율이 높은 작물 중 하나입니다. 또한 고구마는 높은 칼륨 함량과 함께 다른 영양소도 풍부하게 함유하고 있어 건강에 매우 좋은 식품으로 알려져 있습니다.
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6. 일반적으로 종자량이 많이 소요되는 파종양식의 순서로 옳은 것은?

  1. 산파 > 조파 > 적파 > 점파
  2. 산파 > 적파 > 점파 > 조파
  3. 조파 > 산파 > 점파 > 적파
  4. 조파 > 산파 > 적파 > 점파
(정답률: 75%)
  • 산파는 씨앗을 직접 땅에 심는 방식으로, 씨앗 하나당 많은 양의 종자가 필요합니다. 조파는 씨앗을 일정한 간격으로 땅에 심는 방식으로, 씨앗 하나당 적은 양의 종자가 필요합니다. 적파는 씨앗을 일정한 간격으로 땅에 심는 방식으로, 씨앗 하나당 매우 적은 양의 종자가 필요합니다. 점파는 씨앗을 일정한 간격으로 땅에 심는 방식으로, 씨앗 하나당 매우 적은 양의 종자가 필요합니다. 따라서, 산파가 가장 많은 종자량이 필요하고, 조파, 적파, 점파 순으로 종자량이 적어지므로 "산파 > 조파 > 적파 > 점파"가 옳은 순서입니다.
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7. 대기 오염물질 중에 오존을 생성하는 것은?

  1. 아황산가스(SO2)
  2. 이산화질소(NO2)
  3. 일산화탄소(CO)
  4. 불화수소(HF)
(정답률: 45%)
  • 이산화질소(NO2)는 자외선과 반응하여 오존(O3)을 생성하는 대기 오염물질입니다. 이산화질소는 자동차와 공장 등에서 발생하는 배기가스 중 하나이며, 대기 중에 존재하는 자외선과 반응하여 오존을 생성합니다. 따라서 이산화질소는 대기 오염물질 중에서 오존 생성의 주요 원인 중 하나입니다.
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8. 작물 재배에서 도복을 유발시키는 재배조건으로 가장 적합한 것은?

  1. 일식과 질소다용
  2. 소식과 이식재배
  3. 토입과 배토
  4. 칼륨과 규산질 증시
(정답률: 71%)
  • 일식은 작물의 광합성과 생장을 촉진시키며, 질소는 작물의 생장과 엽록소 합성에 필요한 영양소입니다. 따라서 일식과 질소다용은 작물의 생장과 생산성을 높이는데 가장 적합한 재배조건입니다. 소식과 이식재배는 작물의 생장을 촉진시키지만, 도복을 유발시키는데는 영향이 적습니다. 토입과 배토는 작물의 생장을 돕지만, 도복을 유발시키는데는 영향이 없습니다. 칼륨과 규산질 증시는 작물의 생장을 돕지만, 도복을 유발시키는데는 영향이 적습니다.
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9. 벼농사 육묘방법 중 기계이양을 위한 방법은?

  1. 물못자리
  2. 밭못자리
  3. 상자육묘
  4. 절충형못자리
(정답률: 60%)
  • 상자육묘는 벼농사에서 기계이양을 위한 방법 중 하나입니다. 이 방법은 벼씨를 작은 상자에 심어 놓고, 이를 밭에 이식하는 방법입니다. 이 방법은 벼씨를 일정한 간격으로 심을 수 있어 작업이 편리하며, 이식 시에도 일정한 간격으로 이식할 수 있어 기계이양에 적합합니다. 또한, 벼씨의 발아율이 높아져 작물 수확량도 증가할 수 있습니다.
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10. 식물 유전의 돌연변이설을 주장한 사람은?

  1. 멘델
  2. 다윈
  3. 드브리스
  4. 파스퇴르
(정답률: 67%)
  • 드브리스는 식물 유전의 돌연변이설을 주장한 사람으로, 그는 식물의 유전자가 환경적인 요인에 의해 변이할 수 있다는 것을 제시하였습니다. 이는 당시에는 혁신적인 생각으로 받아들여지지 않았지만, 이후 유전학의 발전과 함께 그의 주장이 증명되었습니다.
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11. C/N율과 작물의 생육, 화성, 결실과의 관계를 잘못 설명한 것은?

  1. 작물의 양분이 풍부해도 탄수화물의 공급이 불충분할 경우 생장이 미약하고 화성 및 결실도 불량하다.
  2. 탄수화물의 공급이 풍부하고, 무기양분 중 특히 질소의 공급이 풍부하면 생육이 왕성할 뿐만 아니라 화성 및 결실도 양호하고 빨라진다.
  3. 탄수화물의 공급이 질소공급보다 풍부하면 생육은 다소 감퇴하나 화성 및 결실은 양호하다.
  4. 탄수화물의 증대를 저해하지는 않으나, 질소의 공급이 더욱 감소될 경우 생육 감퇴 및 화아 형성도 불량해진다.
(정답률: 26%)
  • "탄수화물의 공급이 질소공급보다 풍부하면 생육은 다소 감퇴하나 화성 및 결실은 양호하다."는 잘못된 설명입니다. 탄수화물은 작물의 생장과 화성 및 결실에 중요한 역할을 합니다. 따라서 탄수화물의 공급이 풍부하면 생육이 왕성하고 화성 및 결실도 양호해지는 것이 맞는 설명입니다.
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12. 토양구조에 관한 설명으로 옳은 것은?

  1. 식물이 가장 잘 자라는 구조는 이상구조이다.
  2. 단립구조는 점토질 토양에서 많이 볼 수 있다.
  3. 수분과 양분의 보유력이 가장 큰 구조는 입단구조이다.
  4. 이상구조는 대공극이 많고 소공극이 적다.
(정답률: 83%)
  • 입단구조는 입자 크기가 크고 공극이 많아서 수분과 양분을 보유하는 능력이 높기 때문에 가장 큰 보유력을 가진 구조이다. 따라서 식물이 가장 잘 자라는 구조는 입단구조이다. 이상구조는 대공극이 많고 소공극이 적어서 수분 보유력은 낮지만, 공기 순환과 배수에 유리한 구조이다. 단립구조는 입자 크기가 작고 공극이 적어서 수분 보유력은 낮지만, 토양 중량이 가벼워서 토양 구조 개량에 용이하다.
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13. 기후가 불순하여 흉년이 들 때에 조, 기장, 피 등과 같이 안전한 수확을 얻을 수 있어 도움이 되는 재배작물을 무엇이라고 불렀는가?

  1. 보호작물
  2. 대용작물
  3. 구황작물
  4. 포착작물
(정답률: 58%)
  • 구황작물은 기후가 불순하여 수확이 어려울 때에도 안전하게 수확할 수 있는 작물을 말합니다. 이는 기후변화와 같은 자연재해로 인한 수확량 감소를 예방하고 식량 안정성을 유지하기 위해 중요한 역할을 합니다. 따라서 구황작물은 흉년 등의 재해 상황에서 농업 생산성을 유지하는 데에 큰 도움이 되는 작물입니다.
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14. 내건성이 강한 작물의 특성으로 옳은 것은?

  1. 세포액의 삼투압이 낮다.
  2. 작물의 표면적/체적 비가 크다.
  3. 원형질막의 수분투과성이 크다.
  4. 잎 조직이 치밀하지 못하고 울타리조직의 발달이 미약하다.
(정답률: 50%)
  • 원형질막은 작물 세포의 바깥쪽을 둘러싸고 있는 셀룰로오스와 다른 섬유질로 이루어진 막으로, 수분과 영양분 등을 통과시키는 역할을 합니다. 따라서 원형질막의 수분투과성이 크다는 것은 작물이 물과 영양분을 효과적으로 흡수할 수 있고, 건조한 환경에서도 생존할 수 있는 강건한 특성을 가지고 있다는 것을 의미합니다.
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15. 재배조건과 T/R율과의 관계가 틀린 것은?

  1. 일사량이 부족하면 T/R율이 증대함
  2. 질소 다비재배는 T/R율이 증대함
  3. 토양수분이 부족하면 T/R율이 증대함
  4. 토양 통기가 나쁘면 T/R율이 증대함
(정답률: 59%)
  • "토양수분이 부족하면 T/R율이 증대함"이 틀린 것이다. T/R율은 광합성에서 생산된 산소와 탄소의 비율을 나타내는 지표이며, 이는 광합성에 필요한 물과 이산화탄소가 충분히 공급되어야 증가할 수 있다. 따라서 토양수분이 부족하면 광합성이 어려워져 T/R율이 감소한다.
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16. 작물재배의 광합성 촉진 환경으로 거리가 먼 것은?

  1. 공기의 흐름이 높을수록 광합성이 촉진된다.
  2. 공기습도가 높지 않고 적당히 건조해야 광합성이 촉진된다.
  3. 최적온도에 이르기까지는 온도의 상승에 따라서 광합성이 촉진된다.
  4. 광합성 증대의 이산화탄소 포화점은 대기중 농도의 약 7~10배(0.21~0.3%)이다.
(정답률: 47%)
  • 공기의 흐름이 높을수록 광합성이 촉진되는 이유는, 이산화탄소와 수증기가 잎의 표면에서 떨어져나가는 속도가 빨라지기 때문입니다. 이산화탄소와 수증기는 광합성에 필요한 물질이기 때문에, 이들이 잎의 표면에서 빨리 떨어져나가면 광합성이 더욱 촉진됩니다. 따라서 공기의 흐름이 높을수록 이산화탄소와 수증기가 잎의 표면에서 빨리 떨어져나가므로 광합성이 촉진됩니다.
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17. 제초제로서 처음 사용한 약제는?

  1. MCP
  2. MH
  3. 2,4-D
  4. 2,4,5-T
(정답률: 80%)
  • 2,4-D는 1940년대에 제초제로 처음 사용된 약제로, 잡초를 제거하는데 효과적이면서도 작물에는 거의 영향을 주지 않는 안전한 약제였기 때문에 널리 사용되었습니다.
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18. 질소농도가 0.2%인 수용액 20L를 만들어서 엽면시비를 하려 할 때, 필요한 요소비료의 양은? (단, 요소비료의 질소함량은 46%이다)

  1. 약 3.96g
  2. 약 8.7g
  3. 약 40.0g
  4. 약 86.96g
(정답률: 24%)
  • 질소농도가 0.2%인 수용액 20L는 총 0.04kg의 질소를 포함하고 있습니다. 이를 만들기 위해서는 0.04kg/0.46 = 약 0.087kg (86.96g)의 요소비료가 필요합니다. 요소비료의 질소함량이 46%이므로, 요소비료의 총 무게는 0.087kg/0.46 = 약 0.189kg (189g)가 됩니다.
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19. 식물생장조절물질의 역할에 대한 설명으로 옳은 것은?

  1. 2,4-DNC는 강낭콩의 키를 작게 한다.
  2. BOH는 파인애플의 줄기신장을 촉진한다.
  3. Rh-531은 볏모의 신장을 촉진한다.
  4. CCC는 절간신장을 촉진한다.
(정답률: 40%)
  • 식물생장조절물질은 식물의 성장과 발달을 조절하는 물질로, 각각의 물질은 다양한 역할을 한다. 2,4-DNC는 식물의 세포분열을 억제하여 성장을 저해시키는 효과가 있어 강낭콩의 키를 작게 만든다.
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20. 식물체 수분포텐셜을 측정하는 방법이 아닌 것은?

  1. 가압상법
  2. 중성자 산란법
  3. Chardakov 방법
  4. 노점식 방법(증기압측정법)
(정답률: 44%)
  • 중성자 산란법은 식물체의 수분포텐셜을 측정하는 방법이 아닙니다. 중성자 산란법은 물질의 구조와 크기를 분석하는 데 사용되는 실험 기술입니다.
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2과목: 토양비옥도 및 관리

21. 벼 재배시 규산질 비료를 사용하여 얻을 수 있는 효과와 거리가 먼 것은?

  1. 병충해에 대한 내성 증가
  2. 내도복성 증가
  3. 수광자세를 좋게 하여 동화율 향상
  4. 질소의 흡수를 빠르게 하여 등숙율 증가
(정답률: 46%)
  • 규산질 비료는 식물의 뿌리를 강화하여 수분과 영양분을 더 잘 흡수할 수 있게 만들어줍니다. 이로 인해 식물은 더욱 건강하게 자라고, 특히 질소의 흡수를 빠르게 하여 등숙율을 증가시킵니다. 따라서 벼 재배시 규산질 비료를 사용하면 등숙율이 높아져 수확량이 증가할 수 있습니다. 반면, "병충해에 대한 내성 증가", "내도복성 증가", "수광자세를 좋게 하여 동화율 향상"은 규산질 비료와는 거리가 먼 효과입니다.
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22. 빗물이 모여 작은 골짜기를 만들면서 토양을 침식시키는 작용을 무엇이라 하는가?

  1. 우곡침식
  2. 계곡침식
  3. 유수침식
  4. 비옥도침식
(정답률: 62%)
  • 빗물이 모여 작은 골짜기를 만들면서 토양을 침식시키는 작용을 "우곡침식"이라고 한다. 이는 물이 골짜기를 따라 흐르면서 지면을 침식시키는 현상으로, 골짜기가 깊어질수록 더욱 심해진다. 이러한 현상은 지형의 변화와 함께 자연적으로 발생하거나 인간의 개입으로 인해 발생할 수 있다.
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23. 화성암 중 중성암으로만 짝지워진 것은?

  1. 석영반암, 휘록암
  2. 안산암, 섬록암
  3. 현무암, 반려암
  4. 화강암, 섬록반암
(정답률: 56%)
  • 중성암은 알칼리성 광물과 희토류 원소를 함유하고 있으며, 화성암 중 안산암과 섬록암은 이러한 특징을 가지고 있기 때문에 짝지워진 것입니다. 다른 보기들은 중성암이 아니거나, 중성암이지만 다른 광물이 함유되어 있어서 짝지워질 수 없는 것들입니다.
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24. 완효성 비료에 속하지 않는 것은?

  1. 피복요소
  2. IBDU(isobutylidene diurea)
  3. Fe-EDTA
  4. CDU(crotonylidene diurea)
(정답률: 44%)
  • 완효성 비료는 식물이 직접 흡수할 수 있는 형태의 영양소를 제공하는 비료를 말합니다. Fe-EDTA는 철분을 제공하는 비료이지만, 식물이 직접 흡수할 수 있는 형태가 아니므로 완효성 비료에 속하지 않습니다. 따라서 Fe-EDTA가 정답입니다.
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25. 토양의 산화환원 전위의 값으로 알 수 있는 것은?

  1. 논과 밭의 함수율
  2. 토양에 존재하는 무기이온들의 존재형태
  3. 미생물의 종류와 전기적 힘
  4. 광합성 상태
(정답률: 62%)
  • 토양의 산화환원 전위는 토양 내 무기물과 유기물의 화학적 상태를 나타내는 지표입니다. 이 값은 토양 내 무기이온들의 존재형태에 영향을 받기 때문에, 토양에 존재하는 무기이온들의 존재형태를 알 수 있습니다. 따라서 "토양에 존재하는 무기이온들의 존재형태"가 정답입니다.
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26. 미량원소만으로 나열된 것은?

  1. Mg, Fe, Ca
  2. Fe, Cu, Zn
  3. Ca, Mg, K
  4. S, Cu, Mg
(정답률: 68%)
  • 보기 중에서 "Fe, Cu, Zn"은 모두 전이금속이기 때문에 미량원소로 나열된 것입니다. 다른 보기들은 알칼리금속이나 비금속도 포함되어 있습니다.
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27. 공극률이 50%, 입자밀도가 2.6mgㆍm-3인 토양이 있다. 용적밀도(mgㆍm-3)는?

  1. 1.10
  2. 1.20
  3. 1.30
  4. 1.40
(정답률: 68%)
  • 용적밀도는 입자의 질량과 부피의 비율을 나타내는 값이다. 공극률이 50%이므로 입자가 차지하는 부피는 전체 부피의 절반인데, 이는 곧 토양의 부피 중 입자의 부피가 50%라는 뜻이다. 따라서 토양의 부피 중 공기의 부피는 50%이고, 입자의 부피는 50%이다.

    입자밀도가 2.6mgㆍm-3이므로, 입자의 부피가 1m3일 때 입자의 질량은 2.6mg이다. 따라서 토양의 부피 중 입자의 질량은 50% * 2.6mg = 1.3mg이다.

    토양의 부피는 입자와 공기의 부피의 합이므로, 공기의 부피는 50%이고, 입자의 부피는 50%이다. 입자의 부피는 입자의 질량과 입자밀도의 비율로 구할 수 있으므로, 입자의 부피는 1.3mg / 2.6mgㆍm-3 = 0.5m3이다.

    따라서 토양의 부피는 입자의 부피와 공기의 부피의 합으로 구할 수 있으므로, 토양의 부피는 0.5m3 + 0.5m3 = 1m3이다.

    용적밀도는 입자의 질량과 부피의 비율로 구할 수 있으므로, 토양의 입자의 질량은 1.3mg이고, 부피는 1m3이다. 따라서 용적밀도는 1.3mg / 1m3 = 1.30mgㆍm-3이다.
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28. 지각을 구성하는 원소를 가장 많은 순서대로 나타낸 것은?

  1. 규소 > 알루미늄 > 산소 > 철 > 칼슘 > 마그네슘
  2. 산소 > 철 > 규소 > 알루미늄 > 칼슘 > 마그네슘
  3. 산소 > 규소 > 알루미늄 > 철 > 칼슘 > 마그네슘
  4. 산소 > 철 > 칼슘 > 규소 > 알루미늄 > 마그네슘
(정답률: 52%)
  • 지각은 지구의 겉부분을 구성하는데, 이 중에서 산소가 가장 많은 비중을 차지합니다. 그 다음으로는 규소가 많이 존재하며, 알루미늄, 철, 칼슘, 마그네슘 순으로 존재합니다. 따라서 정답은 "산소 > 규소 > 알루미늄 > 철 > 칼슘 > 마그네슘" 입니다.
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29. 논토양과 밭토양에 대한 비교 설명으로 옳은 것은?

  1. 밭토양은 물 또는 바람에 의한 침식이 논토양보다 작다.
  2. 산화상태인 밭토양의 유기물 분해속도가 논토양 보다 빠르다.
  3. 논토양에 비해 밭토양의 지하수위가 대체로 높다.
  4. 논토양의 비옥도는 일반적으로 밭토양 보다 불량하다.
(정답률: 52%)
  • 정답은 "산화상태인 밭토양의 유기물 분해속도가 논토양 보다 빠르다."이다. 이유는 밭토양이 논토양보다 산화적인 환경에서 형성되기 때문에, 더 많은 산화물질이 존재하며, 이는 유기물 분해를 촉진시킨다. 따라서 밭토양은 논토양보다 더 높은 유기물 분해속도를 가진다.
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30. 암거배수를 실시하고자 한다. 배수관의 깊이 결정시 고려할 사항이 아닌 것은?

  1. 3일 안에 되돌릴 수 있는 물의 깊이
  2. 최소 토심 30cm에 이르는 지하수위 허용높이
  3. 적당한 투수계수
  4. 토층의 깊이 또는 묻은 후에 스며들지 않는 깊이
(정답률: 37%)
  • 암거배수 시 고려해야 할 사항은 배수관의 깊이, 최소 토심 30cm에 이르는 지하수위 허용높이, 적당한 투수계수, 그리고 토층의 깊이 또는 묻은 후에 스며들지 않는 깊이입니다. 하지만 "3일 안에 되돌릴 수 있는 물의 깊이"는 암거배수 시 고려할 필요가 없는 사항입니다. 이유는 암거배수는 지하수를 효과적으로 배출하기 위한 시설로, 물을 저장하는 용도가 아니기 때문입니다. 따라서 물의 깊이가 얼마나 되는지는 중요하지 않습니다.
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31. 유기물의 부식화 과정에 가장 크게 영향을 미치는 요인은?

  1. 온도
  2. 유기물에 함유된 탄소와 질소의 함량비
  3. 토양의 수소이온농도
  4. 토양광물의 모재
(정답률: 52%)
  • 유기물의 부식화 과정에서 가장 중요한 역할을 하는 것은 분해균이다. 이 분해균은 유기물에 함유된 탄소와 질소를 이용하여 생존하며, 이 과정에서 유기물이 분해된다. 따라서 유기물에 함유된 탄소와 질소의 함량비가 적절하게 조절되어야 분해균이 적절한 활동을 할 수 있으며, 이는 유기물의 부식화 과정에 가장 큰 영향을 미치는 요인이다.
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32. 일반적으로 근권이라고 불리는 토양영역은 뿌리의 표면으로부터 어느 정도까지 떨어진 거리를 말하는가?

  1. 2mm
  2. 2cm
  3. 10cm
  4. 30cm
(정답률: 40%)
  • 근권은 뿌리의 표면으로부터 2mm까지의 토양영역을 말한다. 이는 뿌리가 수분과 영양분을 흡수하기 위해 직접적으로 영향을 미치는 영역으로, 뿌리가 더 깊게 파고들어가면서 영향력이 줄어들기 때문이다. 따라서 근권은 뿌리의 생존과 성장에 매우 중요한 영역이다.
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33. 토양은 농업활동으로 인해 pH가 내려가는 일이 많은데, 그 원인에 해당되지 않는 것은?

  1. 질소질 비료 시용
  2. 식물에 의한 양분흡수
  3. 식물뿌리 활동
  4. 석회시용
(정답률: 55%)
  • 석회는 pH를 높여줄 수 있는 물질로, 토양의 pH를 올려줌으로써 농작물의 생장을 돕고 토양의 건강을 유지할 수 있습니다. 따라서 석회시용은 토양의 pH를 내리는 원인이 아닙니다.
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34. 토양 생성의 주요 인자에 해당하지 않는 것은?

  1. 기후
  2. 모재
  3. 경운
  4. 시간
(정답률: 75%)
  • 토양 생성의 주요 인자는 기후, 모재, 시간이며, 경운은 토양 생성에 영향을 미치는 요소 중 하나이지만, 주요 인자는 아닙니다. 경운은 토양의 물리적 특성을 결정하는 요소로, 토양 내부의 공기와 물의 이동, 뿌리의 성장 등에 영향을 미칩니다.
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35. 토양의 양이온교환용량(CEC)를 옳게 설명한 것은?

  1. 토양이 전하와는 무관하게 양이온을 함유할 수 있는 용량이며, 단위는 me100g-1이다.
  2. 토양이 음전하에 의하여 양이온을 함유할 수 있는 용량이며 단위는 mg/kg-1이다.
  3. 토양이 음전하에 의하여 양이온을 흡착할 수 있는 용량이며 단위는 cmolc/kg-1이다.
  4. 토양이 양전하에 의하여 염기성 이온을 흡착할 수 있는 용량이며 단위는 %이다.
(정답률: 67%)
  • 토양의 양이온교환용량(CEC)은 토양이 음전하에 의하여 양이온을 흡착할 수 있는 용량을 말하며, 단위는 cmolc/kg-1입니다. 이는 토양의 비영양소 상태를 파악하는 중요한 지표 중 하나입니다.
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36. 질산화균에 대한 설명으로 틀린 것은?

  1. 암모니아를 산화하여 에너지를 얻는다.
  2. 유기물을 이용하는 종속영양세균이다.
  3. 질산화균에 의하여 질산화 작용을 받아 질산이 되면 수소 이온이 생성된다.
  4. 아질산 산화균에는 Nitrobacter가 있다.
(정답률: 20%)
  • "유기물을 이용하는 종속영양세균이다."가 틀린 것이다. 질산화균은 자유영양 세균으로서, 질소를 질산으로 산화시키는 능력을 가지고 있다. 따라서 질산화균은 질소를 에너지원으로 사용하며, 유기물을 이용하지 않는다.
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37. 식물체 구성 성분 중 부식을 형성하는 주체로만 짝지워진 것은?

  1. 셀룰로오스와 왁스류
  2. 아미노산과 셀룰로오스
  3. 셀룰로오스와 단백질
  4. 리그닌과 단백질
(정답률: 53%)
  • 리그닌은 식물의 세포벽을 구성하는 성분 중 하나로, 매우 강한 부식성을 가지고 있습니다. 단백질은 리그닌과 함께 식물체 구성 성분 중 부식을 형성하는 주체로 짝지워져 있습니다. 따라서 "리그닌과 단백질"이 부식을 형성하는 주체로만 짝지워진 것입니다.
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38. 토양과 관련된 용어의 정의로 틀린 것은?

  1. soil 즉 토양은 고대 프랑스어와 라틴어의 solum에서 유래되었다.
  2. pedon(토양단위체)은 1~10m2정도이다. 우리나라의 soil series(토양통)은 pedon 집합체이다.
  3. 토양은 고상, 액상, 기상의 3상으로 되어 있다. 자연토양에서 액상의 비율이 늘어나면 가뭄상태가 되고, 고상의 비율이 늘어나면 딱딱해진다.
  4. 우리나라의 지질은 대부분 화강암 및 화강편마암 계통이며, 화강암은 전신생대의 암석에 관입된 것으로 보고 있다.
(정답률: 79%)
  • 정답: "우리나라의 지질은 대부분 화강암 및 화강편마암 계통이며, 화강암은 전신생대의 암석에 관입된 것으로 보고 있다."

    해설: 토양은 고상, 액상, 기상의 3상으로 되어 있으며, 액상의 비율이 늘어나면 가뭄상태가 되고, 고상의 비율이 늘어나면 딱딱해진다는 것이 맞는 정의입니다. 다른 보기들은 토양과 관련된 용어의 정의를 설명하고 있습니다.
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39. 토성을 나타내는 기호 중 “미사질식양토”를 나타내는 것은?

  1. SiL
  2. SiCL
  3. L
  4. CL
(정답률: 62%)
  • “미사질식양토”는 토성의 위성 중 하나인 “미마스”를 의미합니다. “SiCL”은 “Silicate Clouds”의 약자로, 토성의 대기 중에 존재하는 실리케이트 구름을 나타냅니다. 따라서 “SiCL”은 토성의 대기 중에 존재하는 미사질식양토를 나타내는 기호입니다.
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40. 논토양의 땅심 돋우기를 위한 화학성 개량방법은?

  1. 제염
  2. 객토
  3. 심경
  4. 심토파쇄
(정답률: 63%)
  • 논토양의 땅심 돋우기를 위해서는 땅 속에 있는 불순물을 제거해야 합니다. 이를 위해 사용되는 화학적 방법 중 하나가 제염입니다. 제염은 불순물을 화학적으로 분해하여 제거하는 과정으로, 땅의 토양을 깨끗하게 만들어 농작물의 성장을 돕습니다. 객토, 심경, 심토파쇄는 땅의 구조를 개선하는 방법으로, 제염과는 다른 방법입니다.
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3과목: 유기농업개론

41. 곡물 종자의 수명을 연장시킬 수 있는 구비조건으로 가장 적합한 것은?

  1. 완숙이면서 건조되었고 저온에 밀폐되어 있다.
  2. 미숙이면서 건조되었고 고온에 통기가 잘 된다.
  3. 완숙이면서 수분이 많고 저온에 밀폐되었다.
  4. 미숙이면서 수분이 많고 고온에 통기가 잘된다.
(정답률: 71%)
  • 곡물 종자가 완숙하면서 건조되어 있으면 수분이 적어져서 군데군데 열매가 갈라지거나 부식되는 것을 방지할 수 있습니다. 또한 저온에 밀폐되어 있으면 종자 내부의 활성화된 효소나 미생물의 활동이 억제되어 수명을 연장시킬 수 있습니다. 따라서 "완숙이면서 건조되었고 저온에 밀폐되어 있다."가 가장 적합한 구비조건입니다.
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42. 유기배합사료 보조용 보조사료 중 효소제에 해당하는 것은?

  1. 락토바실러스
  2. 프로테아제
  3. 산화마그네슘
  4. 나이아신
(정답률: 49%)
  • 효소제는 유기배합사료에서 단백질을 분해하여 소화를 돕는 역할을 합니다. 이 중에서 프로테아제는 단백질을 분해하는 효소로, 유기배합사료에서 주로 사용됩니다. 따라서 프로테아제가 유기배합사료 보조용 보조사료 중 효소제에 해당합니다.
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43. 양질의 퇴비를 판정하는 방법으로 틀린 것은?

  1. 가축분뇨는 악취가 나는 것을 인정한다.
  2. 탄질률을 검사하는 방법은 화학적 방법이다.
  3. 생물적방법의 일환으로 발아시험을 하기도 한다.
  4. 어린묘를 심어 퇴비의 양부를 판정한다.
(정답률: 47%)
  • 정답은 "가축분뇨는 악취가 나는 것을 인정한다."이다. 가축분뇨는 악취가 나는 것이 일반적이지만, 이것이 퇴비의 양질을 판정하는 기준이 되는 것은 아니다. 오히려, 퇴비의 악취는 올바른 처리가 이루어지지 않았다는 것을 나타낼 수 있다. 따라서, 퇴비의 양질을 판정하는 기준으로는 탄질률 검사, 발아시험, 어린묘를 심어 양부를 판정하는 등 다양한 방법이 사용된다.
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44. 유기축산물 인증기준의 구비조건 중에서 1년 이상 기록한 경영관련 자료를 보관하고 인증기관이 열람을 요구할 경우 응하여야 할 사항이 아닌 것은?

  1. 가축입식과 번식내용
  2. 사료 생산 및 구입 방법
  3. 질병발생 및 예방관리
  4. 자연교배 하였다는 수의사의 확인서
(정답률: 67%)
  • 자연교배 하였다는 수의사의 확인서는 경영관련 자료가 아니기 때문에 유기축산물 인증기준의 구비조건 중에서 1년 이상 기록한 경영관련 자료를 보관하고 인증기관이 열람을 요구할 경우 응하여야 할 사항이 아니다. 이는 가축의 번식과 관련된 내용으로, 인증기준에서는 가축의 번식과 관련된 내용을 기록하고 보관할 필요는 없다.
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45. 품종 내에 유전적 변화가 일어나 새로운 특성을 지닌 변이체가 생기게 될 때 이 변이체의 자손을 무엇이라 하는가?

  1. 아종
  2. 계통
  3. 육종
(정답률: 45%)
  • 변이체는 특정 품종 내에서 발생한 유전적 변화를 의미합니다. 이 변이체를 가진 개체들이 번식하여 자손을 낳을 때, 이 자손들은 모두 해당 변이체를 지니게 됩니다. 이렇게 같은 변이체를 지닌 개체들이 서로 교배하여 생긴 후손들을 "계통"이라고 합니다. 따라서 정답은 "계통"입니다. "종"은 서로 교배하여 생식 가능한 개체들의 집합을 의미하며, "아종"은 같은 종 내에서도 지리적, 생리학적, 생태학적 차이 등으로 구분된 하위 집단을 의미합니다. "육종"은 서로 다른 종이나 아종을 교배하여 새로운 품종을 만드는 것을 의미합니다.
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46. 유기축산 사료의 조성 및 종류에서 유기배합 제조용 보조사료가 아닌 것은?

  1. 아밀라제
  2. 대두 올리고당
  3. 비타민A
  4. 유황
(정답률: 42%)
  • 유기축산 사료에서 유황은 보조사료로 사용되지 않습니다. 유황은 주로 비료나 살충제 등으로 사용되며, 유기축산 사료에는 아밀라제, 대두 올리고당, 비타민A와 같은 영양소나 소화효소가 포함됩니다.
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47. 현재 우리 농민들이 많이 사용하고 있는 시설의 기초 피복재는?

  1. 염화비닐필름
  2. 종이초산필름
  3. 경질폴리에스테르필름
  4. 폴리에틸렌필름
(정답률: 58%)
  • 우리 농민들이 많이 사용하는 시설은 비닐하우스입니다. 비닐하우스의 기초 피복재로는 내구성과 가격면에서 우수한 폴리에틸렌필름이 많이 사용됩니다. 폴리에틸렌필름은 내구성이 뛰어나며, 물에 강하고 가벼워서 설치와 관리가 용이합니다. 또한 가격이 저렴하여 농가에서 많이 사용됩니다.
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48. 친환경 잡초방제의 근본은 잡초종자의 발아를 억제하여 잡초발생을 억제하는 것이다. 다음 중 이에 해당하는 방법으로 가장 적합한 것은?

  1. 변온 처리
  2. 화학자재 투입
  3. 경작층에 산소 공급
  4. 지표면에 대한 적색광 차단
(정답률: 60%)
  • 지표면에 대한 적색광 차단은 햇빛을 차단하여 잡초종자의 발아를 억제하는 방법이다. 잡초는 햇빛을 필요로 하기 때문에, 햇빛을 차단하면 잡초종자가 발아하지 못하고 잡초발생을 억제할 수 있다.
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49. 유기농업의 병충해 방제법으로 볼 수 없는 것은?

  1. 경종적 방제법
  2. 생물학적 방제법
  3. 기계적 방제법
  4. 화학적 방제법
(정답률: 61%)
  • 유기농업은 화학적 방제법을 사용하지 않기 때문에, "화학적 방제법"은 유기농업의 병충해 방제법으로 볼 수 없다. 유기농농업은 대신에 경종적 방제법, 생물학적 방제법, 기계적 방제법 등을 사용하여 병충해를 방제한다.
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50. 축산물 품질은 사료의 영향이 매우 크다. 대부분의 두과 목초는 화본과 목초에 비하여 낙산발효형의 품질이 낮은 사일리지를 만드는데 그 이유로 적합하지 않은 것은?

  1. 완충력이 비교적 높기 때문에
  2. 단백질 함량이 많기 때문에
  3. 가용성탄수화물의 양이 적기 때문에
  4. 유기산 함량이 적기 때문에
(정답률: 31%)
  • 유기산은 사료의 발효과정에서 생성되는데, 이는 축산물의 영양가를 높이는 역할을 한다. 따라서 유기산 함량이 적은 사일리지는 축산물의 영양가가 낮아지기 때문에 적합하지 않다.
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51. 퇴비의 검사 방법 중 화학적 판정법이 아닌 것은?

  1. 탄질률 검사
  2. pH 검사
  3. 질산태 질소 측정
  4. 유식물 재배
(정답률: 67%)
  • 유식물 재배는 퇴비의 화학적 성분을 분석하는 것이 아니라, 퇴비가 식물에 어떤 영양분을 제공하는지를 확인하는 생물학적 검사 방법이기 때문에 화학적 판정법이 아니다.
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52. 유기농업 허용자재 중에서 병해충의 방제효과가 가장 낮은 것은?

  1. 제충국
  2. 데리스
  3. 페로몬
  4. 목탄
(정답률: 50%)
  • 목탄은 병해충 방제에 효과가 없습니다. 다른 보기들은 각각 제충제, 살충제, 유인제로 병해충을 효과적으로 제어할 수 있지만, 목탄은 그러한 효과가 없습니다.
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53. NDF는 가축의 무엇을 예측할 수 있는 척도인가?

  1. 증체량
  2. 사료효율
  3. 사료섭취량
  4. 영양소총량
(정답률: 32%)
  • NDF는 가축이 섭취한 사료 중에서 섬유성분의 비율을 나타내는 지표이다. 따라서 NDF가 높을수록 사료의 섬유성분 함량이 높아지며, 이는 가축이 사료를 소화하고 흡수하는 데 어려움을 줄 수 있다. 이에 따라 NDF는 가축이 섭취한 사료의 양, 즉 사료섭취량을 예측하는 척도로 사용된다.
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54. 잡종강세 이용에 있어 단교잡에 대한 일반적인 설명으로 틀린 것은?

  1. 관여하는 계통이 2개이므로 우량한 조합의 선정이 용이하다.
  2. 잡종강세 현상이 뚜렸하다.
  3. 종자의 발아력이 강하다.
  4. 1대 잡종종자의 생산량이 적다.
(정답률: 18%)
  • "1대 잡종종자의 생산량이 적다."가 틀린 것이다. 단교잡은 두 개의 다른 계통에서 유전적으로 다양한 특성을 가진 개체를 교배하여 만들어진 종자이다. 이러한 다양성은 우량한 조합의 선정이 용이하고, 잡종강세 현상이 뚜렸하다는 장점을 가지고 있다. 또한, 단교잡은 각 계통에서의 발아력이 강하게 유지되어 종자의 발아력이 강하다는 특징을 가지고 있다.
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55. 우리나라 농림부(현 농림축산식품부)에 환경농업과 부서가 설치된 해는?

  1. 1994년
  2. 1995년
  3. 1997년
  4. 1998년
(정답률: 31%)
  • 1994년에 농림부 내에 환경농업과 부서가 설치되었다. 이는 환경문제와 농업의 관계를 보다 적극적으로 다루기 위한 조치였다. 이전에는 농업과 환경이 별개의 문제로 다루어졌지만, 이를 하나의 문제로 인식하고 대응하기 위해 설치되었다.
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56. 직파재배의 장점으로 틀린 것은?

  1. 입모 안정
  2. 노동력 절감 및 노력분산
  3. 관개용수 절약
  4. 단기성 품종 활용시 작부체계 도입이 유리
(정답률: 28%)
  • "입모 안정"은 직파재배의 단점 중 하나입니다. 직파재배는 토양이 직접 노출되어 있기 때문에 토양이 빠르게 건조해 입모가 유지되지 않을 수 있습니다. 따라서 입모 안정을 위해 물을 자주 주어야 하며, 이는 관개용수를 많이 사용하게 되어 관개용수 절약이 어렵습니다.
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57. 유기농업의 병해충 제어를 위한 경종적 제어방법이 아닌 것은?

  1. 품종의 선택
  2. 윤작
  3. 기생성 곤충
  4. 생육기의 조절
(정답률: 58%)
  • 기생성 곤충은 유기농업에서도 경종적 제어방법으로 사용될 수 있는 방법 중 하나입니다. 기생성 곤충은 본래 해충을 잡아먹는 곤충으로, 이를 이용하여 해충을 제어하는 방법입니다. 따라서, 정답은 없습니다.
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58. 논을 몇 년 동안 담수한 상태와 배수한 밭 상태로 돌려가면서 이용하는 것은?

  1. 이어짓기
  2. 답전윤환
  3. 엇갈아짓기
  4. 둘레짓기
(정답률: 75%)
  • 답전윤환은 논을 몇 년 동안 담수한 상태와 배수한 밭 상태로 번갈아가며 이용하는 방법이다. 이 방법은 논에서 생산된 농작물의 양을 늘리고 토양의 영양분을 보전하는 효과가 있다. 논에서는 벼와 같은 물에 적합한 작물을 재배하고, 밭에서는 콩과 같은 건조한 작물을 재배한다. 이렇게 번갈아가며 작물을 재배하면서 토양의 영양분을 보전하고 논에서 생산된 물을 효율적으로 이용할 수 있다.
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59. 벼의 유기재배에서 친환경ㆍ고품질ㆍ수량확보를 위한 방법으로 바람직하지 않은 것은?

  1. 품종을 선택함에 있어서 생리적 내비성이 큰 품종을 선택한다.
  2. 개엽의 동화능력이 큰 품종보다 포장 동화능력이 큰 품종을 선택한다.
  3. 경제성을 확보하려면 가급적 수확지수가 큰 품종을 선택한다.
  4. 고품질을 위해 쌀의 단백질 함량이 높아지도록 재배한다.
(정답률: 52%)
  • 고품질을 위해 쌀의 단백질 함량이 높아지도록 재배하는 것은 바람직하지 않은 방법입니다. 이는 화학적인 비료나 농약 등을 사용하여 쌀의 영양성분을 인위적으로 높이는 것으로, 환경오염과 함께 인체에 해로울 수 있습니다. 대신에, 생리적 내비성이 큰 품종을 선택하거나 유기농 방식으로 재배하여 자연스럽게 고품질의 쌀을 생산하는 것이 바람직합니다.
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60. 육성된 품종 종자의 유전적 순도 유지 방법으로 틀린 것은?

  1. 일정한 기간내 종자 갱신
  2. 이품종과 격리재배
  3. 이형주 제거
  4. 무병종자 상온저장
(정답률: 64%)
  • "무병종자 상온저장"은 유전적 순도를 유지하는 방법이 아니기 때문에 틀린 것입니다. 육성된 품종 종자의 유전적 순도를 유지하기 위해서는 일정한 기간내 종자 갱신, 이품종과 격리재배, 이형주 제거 등의 방법을 사용해야 합니다. 무병종자 상온저장은 종자의 저장 방법 중 하나이지만, 종자의 유전적 순도를 유지하는 방법은 아닙니다.
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4과목: 유기식품 가공.유통론

61. 고구마를 따뜻하고 습기가 많은 곳에 두어 상처를 아물게 하는 방법은?

  1. 가온저장
  2. 큐어링(Curing) 저장
  3. CA저장
  4. 습윤 저장
(정답률: 66%)
  • 고구마를 따뜻하고 습기가 많은 곳에 두어 상처를 아물게 하는 방법은 "큐어링(Curing) 저장"입니다. 이는 고구마를 일정한 온도와 습도로 보관하여 신선도를 유지하고 상처를 치유하는 방법입니다. 다른 보기인 "가온저장"은 일반적인 저장 방법이며, "CA저장"은 산소와 이산화탄소 농도를 조절하여 신선도를 유지하는 방법입니다. "습윤 저장"은 고구마를 습기가 많은 환경에 보관하는 방법으로, 고구마가 부패하기 쉬우므로 추천되지 않습니다.
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62. 생선, 육류 등의 가스치환포장에 대한 설명으로 잘못된 것은?

  1. 산소, 질소, 탄산가스 등이 주로 사용된다.
  2. 세균의 발율을 억제하기 위해서는 주로 탄산가스가 사용된다.
  3. 가스치환포장에 사용되는 포장재료는 기체투과도가 낮은 재료를 사용하여야 한다.
  4. 가스치환포장을 한 제품의 경우 일반적으로 상온에 저장하여도 무방하다.
(정답률: 45%)
  • 가스치환포장을 한 제품의 경우 일반적으로 상온에 저장하여도 무방하다는 설명이 잘못되었다. 이는 제품의 종류와 가스 종류, 가스 양 등에 따라 다르기 때문이다. 일부 제품은 냉장보관이 필요하며, 일부 제품은 냉동보관이 필요할 수도 있다. 따라서 제품에 따라 적절한 보관 방법을 확인해야 한다.
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63. 건조한 식품의 저장성이 좋은 이유는?

  1. 건조에 의한 미생물의 완전 사멸
  2. 식품의 산소 접촉 차단
  3. 수분활성도 저하
  4. 식품 pH의 산성화
(정답률: 72%)
  • 건조에 의해 물분자가 제거되면 미생물이 생존하기 어려워져 완전 사멸되며, 또한 수분활성도가 저하되어 미생물의 성장과 번식을 억제할 수 있기 때문입니다.
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64. 식품포장재료의 일반적인 구비요건으로 적합하지 않은 것은?

  1. 식품의 성분과 상호작용이 없어야 한다.
  2. 유해한 성분을 함유하지 않아야 한다.
  3. 적정한 물리적 강도를 가지고 있어야 한다.
  4. 투습도가 높고 기체를 통과시키지 않아야 한다.
(정답률: 72%)
  • 투습도가 높으면 제품 내부의 습기가 증가하여 식품의 품질을 저하시키고, 기체를 통과시키지 않으면 제품 내부의 공기가 밀폐되어 식품의 산화나 변질 등을 유발할 수 있기 때문에 적합하지 않습니다.
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65. 농산물 산지 유통시설을 혁신하는 조치에 해당하는 것은?

  1. 청과물 주산단지 종합유통시설 설치
  2. 중매인 표준소득율 인하
  3. 농산물 안정기금 설치
  4. 쌀 매매업을 신고제로 전환
(정답률: 76%)
  • "청과물 주산단지 종합유통시설 설치"는 농산물 유통시설을 혁신하여 농산물의 유통 효율성을 높이고, 농가의 수익을 증대시키는 조치입니다. 이를 통해 농산물의 품질과 안전성을 보장하며, 소비자들에게도 안전하고 신선한 농산물을 제공할 수 있습니다.
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66. 감귤의 농산물표준규격 중 용어의 정의가 잘못된 것은?

  1. 일소과 : 지름 또는 길이 10mm 이상의 일소 피해가 있는 것
  2. 상해과 : 모양이 심히 불량한 것. 꼭지가 떨어진 것
  3. 이품종과 : 품종이 다른 것, 숙기(조생종, 중생종, 만생종)가 다른 것
  4. 부패, 변질과 : 과육이 부패 또는 변질된 것(과숙에 의해 육질이 변질된 것을 포함한다)
(정답률: 47%)
  • 정답은 "상해과 : 모양이 심히 불량한 것. 꼭지가 떨어진 것"이다. 꼭지가 떨어진 것은 상해가 아니라 꼭지가 떨어진 상태를 나타내는 용어인 "꼭지떨이"로 정의되어야 한다. 상해는 모양이나 외형이 불량한 것을 의미한다.
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67. 무균포장에 대한 설명으로 틀린 것은?

  1. 식품은 신선도를 고려하여 살균을 할 필요가 없다.
  2. 포장재도 살균하여야 한다.
  3. 유통과정 중 오염을 방지할 수 있도록 밀봉하여야 한다.
  4. 포장과정에서 무균적 환경을 유지하여야 한다.
(정답률: 81%)
  • "식품은 신선도를 고려하여 살균을 할 필요가 없다."가 틀린 것이다. 식품은 신선도를 유지하기 위해 살균이 필요하며, 이를 위해 무균포장이 사용된다. 포장재도 살균하여야 하며, 유통과정 중 오염을 방지하기 위해 밀봉하여야 하며, 포장과정에서 무균적 환경을 유지하여야 한다.
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68. 유기식품가공시설에서 유해생물을 차단하는 구조적 방식이 아닌 것은?

  1. 전기장치
  2. 끝끈이 덫
  3. 페로몬 트랩
  4. 모기약 살포
(정답률: 67%)
  • 모기약 살포는 구조적 방식이 아니라 화학적 방식으로 유해생물을 제어하는 것이기 때문에 정답입니다. 다른 보기들은 구조물이나 장치를 이용하여 유해생물을 차단하거나 포획하는 방식입니다.
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69. 공산물 유통에서는 찾아보기 어려운 농산물의 특별한 유통체계는?

  1. 전자 상거래
  2. 도매유통
  3. 소매유통
  4. 산지유통
(정답률: 40%)
  • 산지유통은 농산물을 생산하는 지역에서 직접 유통하는 방식으로, 농산물의 신선도와 품질을 유지하면서 생산자와 소비자 간의 거리를 줄이고 생산자의 수익을 높이는 효과가 있다. 따라서 공산물 유통에서는 찾아보기 어려운 농산물의 특별한 유통체계로 산지유통이 선택되었다.
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70. 장염 비브리오균에 대한 설명으로 틀린 것은?

  1. 호염성의 감염형 식중독균이다.
  2. 열 저항성이 매우 크다
  3. 그램 음성의 무포자 간균이다.
  4. 편모를 가진다.
(정답률: 46%)
  • 열 저항성이 매우 크다는 설명이 틀립니다. 비브리오균은 일반적으로 열에 민감하며, 60도 이상의 고온에서 적극적으로 성장하지 않습니다. 따라서 식품을 적절하게 조리하면 비브리오균에 의한 식중독을 예방할 수 있습니다.
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71. 식품공장에서 식품을 다루는 작업자의 위생과 관련된 설명으로 틀린 것은?

  1. 작업장에서 깨끗한 장갑을 착용하는 경우에는 손을 씻지 않아도 된다.
  2. 일반 작업구역에서 비오염 작업구역으로 이동할 때는 반드시 손을 씻고 소독하여야 한다.
  3. 신발은 작업 전용 신발을 신어야 하고 같은 신발을 신은 채 화장실에 출입하지 않아야 한다.
  4. 피부감염, 화농성질환이 있거나 설사를 하는 경우 식품 제조 작업을 중단하는 것이 좋다
(정답률: 74%)
  • "작업장에서 깨끗한 장갑을 착용하는 경우에는 손을 씻지 않아도 된다." 이 설명이 틀린 이유는 깨끗한 장갑을 착용하더라도 그 안쪽에는 미생물이 존재할 수 있기 때문에 손을 씻고 소독하는 것이 중요하다.
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72. 어떤 유기농산물의 생산자 수취가격이 2000원, 납품업체 공급가격이 2200원, 소비자 지불가격이 2500원일 때 총 유통마진율은?

  1. 10%
  2. 11%
  3. 20%
  4. 25%
(정답률: 44%)
  • 총 유통마진은 소비자 지불가격에서 생산자 수취가격을 뺀 값과 같습니다.

    2500원 - 2000원 = 500원

    유통마진율은 총 유통마진을 소비자 지불가격으로 나눈 값에 100을 곱한 것입니다.

    500원 ÷ 2500원 × 100 = 20%

    따라서 정답은 "20%"입니다.
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73. 식품제조시설의 위생관리에 대한 설명 중 틀린 것은?

  1. 유도가스, 악취, 먼지, 부유세균이 많이 발생하는 지역은 식품제조시설의 위치로 적합하지 않다.
  2. 포장 등 청결한 작업구역과 원료 세척 등 일반 작업 구역은 서로 분리되어 있어야 한다.
  3. 식품제조시설의 바닥과 벽이 만나는 부분은 직각으로 하여 청소가 편리하도록 한다.
  4. 식품제조시설의 입지는 양질의 용수와 수량이 확보되는 지역이 적합하다.
(정답률: 70%)
  • "식품제조시설의 바닥과 벽이 만나는 부분은 직각으로 하여 청소가 편리하도록 한다."가 틀린 것은 아니다.

    식품제조시설의 바닥과 벽이 만나는 부분은 직각으로 하여 청소가 편리하도록 하는 것이 바람직하다. 이는 청소 시 먼지나 오염물질이 쌓이지 않도록 하기 위함이다.
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74. 특정 온도에서 초기 미생물 수가 1/10로 감소되는데 걸리는 시간을 나타내는 것은?

  1. Z값
  2. D값
  3. F 값
  4. Ea 값
(정답률: 34%)
  • 정답은 "D값"이다. D값은 미생물의 사멸속도 상수를 나타내는데, 초기 미생물 수가 1/10로 감소되는 시간은 D값의 1배가 된다. 따라서 이 문제에서는 초기 미생물 수가 1/10로 감소되는 시간을 구하는 것이므로 D값을 사용해야 한다.
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75. 식품 미생물의 증식에 관한 설명으로 틀린 것은?

  1. 온도 : 일반적으로 중온성균은 20~40℃에서 잘 자란다
  2. pH : 일반적으로 중성부근에서 잘 자란다.
  3. 산소 : 반드시 산소가 있어야 자랄수 있다
  4. 수분활성도 : 미생물의 종류별로 상이하다.
(정답률: 65%)
  • "산소 : 반드시 산소가 있어야 자랄수 있다"는 틀린 설명입니다. 일부 미생물은 산소가 없는 환경에서도 증식할 수 있습니다. 예를 들어, 발효과정에서 사용되는 유산균은 산소가 없는 환경에서도 증식할 수 있습니다.
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76. 과일잼의 젤리화에 알맞은 pH는?

  1. pH 1
  2. pH 3
  3. pH 5
  4. pH 7
(정답률: 52%)
  • 과일잼의 젤리화에 알맞은 pH는 pH 3입니다. 이는 적절한 산성도를 유지하기 위해 필요합니다. pH 3은 과일의 산성도와 유사하며, 이는 젤리화를 위해 필요한 적절한 pH 범위입니다. 또한, pH 3은 균의 성장을 억제하는 역할을 하기 때문에 과일잼의 내구성을 높이는 데 도움이 됩니다.
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77. 농산물 수요의 특징 중 어떤 농산물 그 자체가 소비되지 않고 다른 최종소비재를 생산하기 위해 발생하는 경우를 일컫는 용어는?

  1. 열등재
  2. 불안정성
  3. 비탄력성
  4. 파생수요
(정답률: 50%)
  • "파생수요"는 다른 최종소비재를 생산하기 위해 발생하는 수요를 일컫는 용어입니다. 즉, 어떤 농산물이 직접적으로 소비되는 것이 아니라, 그 농산물을 사용하여 다른 상품을 만들기 위해 필요한 수요를 말합니다. 예를 들어, 밀가루는 직접적으로 소비되지 않지만, 빵, 케이크, 파이 등의 최종소비재를 생산하기 위해 필요한 농산물입니다. 이처럼, 파생수요는 농산물의 수요 특징 중 하나로, 농산물이 직접적으로 소비되지 않더라도 다른 상품을 생산하기 위해 필요한 수요가 발생한다는 것을 의미합니다.
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78. 직경이 2cm인 파이프에 물이 4m/sec 의 속도로 흐르고 있다. 파이프 직경이 4cm로 증가하면 물의 속도는 얼마로 변화하겠는가?

  1. 1m/sec
  2. 2m/sec
  3. 6m/sec
  4. 8m/sec
(정답률: 46%)
  • 파이프의 단면적은 반비례 관계에 있다. 따라서 파이프의 직경이 2배로 증가하면 단면적은 4배로 증가한다. 이에 따라 물의 속도는 1/4로 감소하게 된다. 따라서 물의 속도는 4m/sec * 1/4 = 1m/sec 가 된다.
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79. 유통마진율에 대한 설명 중 틀린 것은?

  1. 유통마진율이란 각 유통단계별 마진에서 해당 단계별 판매가격에 대한 비율을 말한다.
  2. 가공도가 높거나 저장기간이 길어지면 유통마진율은 높아진다.
  3. 수송거리가 멀거나 가격대비 부피나 무게가 큰 것은 유통마진율이 높다.
  4. 유통마진이 크면 상인이윤이 많다.
(정답률: 55%)
  • "유통마진이 크면 상인이윤이 많다."는 틀린 설명입니다. 유통마진이 크다고 해서 반드시 상인이윤이 많은 것은 아닙니다. 유통마진이 크다는 것은 각 유통단계에서의 비용이 많이 들어가서 그만큼 판매가격이 높아진다는 것을 의미합니다. 따라서 유통마진이 크다고 해서 반드시 상인이윤이 많은 것은 아니며, 상황에 따라 다를 수 있습니다.

    예를 들어, 유통마진이 큰 상품이라고 해서 반드시 수익성이 높은 것은 아닙니다. 만약 해당 상품의 수요가 적거나 경쟁 업체가 많다면, 유통마진이 크더라도 상인이윤은 낮을 수 있습니다. 따라서 유통마진이 크다고 해서 반드시 수익성이 높은 것은 아니며, 상황에 따라 다르다는 것을 알아두어야 합니다.
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80. 마케팅 믹스의 구성요소가 아닌 것은?

  1. 상품전략
  2. 가격전략
  3. 유통전략
  4. 수송전략
(정답률: 71%)
  • 마케팅 믹스는 상품, 가격, 유통, 홍보(Promotion)으로 구성되며, 수송전략은 마케팅 믹스에 포함되지 않습니다. 수송전략은 제품을 생산하는 곳에서 소비자에게 제품을 전달하는 과정에서 필요한 전략이지만, 마케팅 믹스에서는 제품을 소비자에게 전달하는 유통전략이 이미 포함되어 있기 때문입니다.
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5과목: 유기농업관련 규정

81. 친환경농어업법의 규정에 따라 인증을 받지 아니한 농산물에 인증표시나 이와 유사한 표시를 한 것임을 알거나 인증품에 인증을 받은 내용과 다르게 표시한 것임을 알고도 인증품으로 판매하거나 판매할 목적으로 보관, 운반 또는 진열한 자의 처벌기준으로 옳은 것은?

  1. 300만원 이하의 과태료
  2. 1년 이하의 징역 또는 1천만원 이하의 벌금
  3. 3년 이하의 징역 또는 3천만원 이하의 벌금
  4. 5년 이하의 징역 또는 5천만원 이하의 벌금
(정답률: 42%)
  • 친환경농어업법은 인증을 받지 않은 농산물에 대해 인증표시나 유사한 표시를 할 경우, 소비자를 속이는 행위로 간주하여 엄격한 처벌을 부과하고 있습니다. 따라서 인증을 받지 않은 농산물을 인증품으로 판매하거나 판매할 목적으로 보관, 운반 또는 진열한 자는 3년 이하의 징역 또는 3천만원 이하의 벌금에 처해질 수 있습니다.
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82. 유기가공식품에 대한 설명으로 옳은 것은?

  1. 친환경농산물의 인증을 받아 유기가공식품을 생산하고자 하는 자는 유기가공식품에 대한 인증을 별도로 받을 필요가 없다.
  2. 불가피한 경우 5% 미만의 유전자변형농산물(GMO) 사용은 허용된다.
  3. 인증 유효기간이 종료된 후 3년간은 그 가공품을 인증품으로 표시할 수 있다.
  4. 유기가공식품의 가공원료 인증기준에 적합한 경우 수입산 원료도 가공식품 원료로 사용할 수 있다.
(정답률: 61%)
  • 유기가공식품의 가공원료 인증기준에 적합한 경우 수입산 원료도 가공식품 원료로 사용할 수 있다. 이는 유기가공식품 생산자가 친환경농산물의 인증을 받았다면, 유기가공식품에 대한 별도의 인증을 받을 필요가 없다는 것을 의미한다. 또한, 불가피한 경우 5% 미만의 유전자변형농산물(GMO) 사용이 허용되며, 인증 유효기간이 종료된 후 3년간은 그 가공품을 인증품으로 표시할 수 있다.
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83. 농림축산식품부 소관 친환경농어업 유석 및 유기식품 등의 관리ㆍ지원에 관한 법률 시행규칙에 따른 인증기관의 행정처분 기준으로 틀린 것은?

  1. 거짓이나 그 밖의 부정한 방법으로 인증기관 지정을 받은 경우 지정취소한다.
  2. 정당한 사유없이 1년 이상 계속하여 인증업무를 행하지 아니한 경우 1회 위반시 경고 후 2회 위반시 지정 취소한다.
  3. 인증기준에 맞지 아니한 유기식품 등을 고의 또는 중대한 과실로 인증한 경우 1회 위반시 업무정지 6개월, 2회 위반시 지정취소한다.
  4. 인증기관의 지정기준에 적합하지 아니하게 된 경우 1회 위반시 업무정지 3개월, 2회 위반시 업무정지 6개월, 3회 위반시 지정취소한다.
(정답률: 45%)
  • 정당한 사유없이 1년 이상 계속하여 인증업무를 행하지 아니한 경우 1회 위반시 경고 후 2회 위반시 지정 취소한다. 이것이 틀린 것은 아니다. 이유는 인증기관은 인증 업무를 계속 수행해야 하며, 1년 이상 업무를 수행하지 않으면 인증기관으로서의 역할을 충분히 수행하지 못하게 되기 때문이다. 따라서, 1회 위반시 경고 후 2회 위반시 지정 취소하는 것은 합리적인 조치이다.
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84. 유기식품의 생산ㆍ가공ㆍ표시ㆍ유통에 관한 Codex 가이드 라인의 유기 생산 원칙 중 번식 방법은 유기축산 원칙을 따르되 다음을 고려하여 정한다. 해당 설명으로 틀린 것은?

  1. 현지조건과 유기체계하에서 사육하기 적합한 품종과 계통을 고른다.
  2. 종축을 사용한 인공수정이 아닌 자연 교배여야만 한다.
  3. 수정란 이식기법이나 번식호르몬 처리기법은 사용하지 않는다.
  4. 유전공학을 사용한 번식기법은 사용하지 않는다.
(정답률: 47%)
  • "종축을 사용한 인공수정이 아닌 자연 교배여야만 한다."가 틀린 것이 아닌 이유는 유기식품의 생산ㆍ가공ㆍ표시ㆍ유통에 관한 Codex 가이드 라인의 유기 생산 원칙 중 번식 방법은 유기축산 원칙을 따르되 다음을 고려하여 정한다. 즉, 유기축산 원칙에 따라서 번식 방법을 선택하되, 인공수정이 아닌 자연 교배를 사용해야 한다는 것이다.
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85. 농촌진흥청장이 고시한 유기농업자재 공시 및 품질인증기준 내용 중 품질기준이 정해진 천적에 해당하지 않는 것은?

  1. 칠레이리응애
  2. 캘리포니쿠스응애
  3. 무당벌레
  4. 마일스응애
(정답률: 49%)
  • 농촌진흥청장이 고시한 유기농업자재 공시 및 품질인증기준에서는 천적에 대한 품질기준이 정해져 있지 않습니다. 따라서 "마일스응애"가 정답입니다.
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86. 유기식품의 생산ㆍ가공ㆍ표시ㆍ유통에 관한 Codex 가이드 라인에서 검사/인증시 최소요건 및 예방조치 기준으로 틀린 것은?

  1. 인증기관이 생산구역을 방문한 다음에는 검사보고서를 작성해야 한다.
  2. 사업자는 인증기관이 검사를 위하여 장부를 살펴보는 것을 허용해야 한다.
  3. 인증기관은 최소한 2년에 한번씩 생산구역 전체에 대한 물리적 검사를 실시해야 한다.
  4. 유기식품은 생산장소와 저장시설이 비유기식품과 뚜럿이 분리된 구역에서 생산해야 한다.
(정답률: 45%)
  • "인증기관은 최소한 2년에 한번씩 생산구역 전체에 대한 물리적 검사를 실시해야 한다."가 틀린 것이 아니라 옳은 것입니다. 인증기관은 생산구역 전체에 대한 물리적 검사를 실시하여 유기농 생산물의 안전성과 질을 보장하기 위한 예방조치를 취해야 합니다. 이는 유기식품 생산과 유통에 대한 국제적인 기준인 Codex 가이드 라인에서 요구하는 최소한의 기준입니다.
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87. 친환경농어업법의 제정 목적으로 거리가 먼 것은?

  1. 농어업의 환경보전기능 증대
  2. 친환경농어업 실천 농가의 소득보전
  3. 친환경농어업 실천 농업인 육성
  4. 농어업으로 인한 환경오염 감소
(정답률: 68%)
  • 친환경농어업법의 제정 목적 중에서 "친환경농어업 실천 농가의 소득보전"이 거리가 먼 것은, 다른 목적들은 농업과 환경의 상호작용을 개선하고 농업으로 인한 환경오염을 감소시키는 것에 초점을 맞추고 있지만, 이 목적은 친환경농어업을 실천하는 농가들의 소득을 보전하고 지속가능한 농업 경영을 지원하는 것에 중점을 둔 것이다.
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88. 유기식품의 생산ㆍ가공ㆍ표시ㆍ유통에 관한 Codex 가이드 라인에서 정한 가공보조제 중 pH조정의 목적으로 사용되는 것이 아닌 것은?

  1. 타닌산
  2. 구연산
  3. 수산화나트륨
  4. 황산
(정답률: 38%)
  • 타닌산은 pH 조절보다는 산도 조절에 사용되는 가공보조제입니다. 따라서 유기식품의 생산ㆍ가공ㆍ표시ㆍ유통에 관한 Codex 가이드 라인에서 정한 가공보조제 중 pH조정의 목적으로 사용되는 것이 아닙니다.
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89. 유기축산물 생산을 위한 유기배합사료 제조용 물질 중 보조사료가 아닌 것은? (단, 천연의 것 및 천연에서 유래한 것으로서 다른 화학물질이 첨가되지 않은 것)

  1. 활성탄
  2. 천연 착색제
  3. 규조토
  4. 벤토나이트
(정답률: 28%)
  • 규조토는 유기축산물 생산을 위한 유기배합사료 제조용 물질 중 보조사료가 아닙니다. 이는 규조토가 사료의 영양성분을 제공하지 않기 때문입니다. 규조토는 사료의 흡수성을 높이거나 소화를 돕는 등의 역할을 하지만, 이는 보조적인 역할에 불과하며, 주요한 영양성분을 제공하지 않습니다. 따라서 규조토는 보조사료로 분류됩니다.
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90. 식육생산을 목적으로 유기적으로 사육하지 않은 한우를 유기농장으로 입식하여 유기축산물을 생산·판매하고자 하는 경우에 유기축산물로 인증받기 위한 최소사육기간 기준은?

  1. 입식후 3개월
  2. 입식후 6개월
  3. 입식후 12개월
  4. 입식후 24개월
(정답률: 48%)
  • 유기농 인증을 받으려면 유기적으로 사육하지 않은 한우를 유기농장으로 입식하여 최소 12개월 이상 사육해야 합니다. 이는 유기농 인증을 받기 위한 국내 기준으로, 유기농 인증을 받기 위해서는 축산물 생산과정에서 화학물질 사용을 최소화하고, 동물의 건강을 유지하며, 동물복지를 적극적으로 고려해야 합니다. 이를 위해 축사 내부 환경을 청결하게 유지하고, 축사 크기와 동물 수를 적절하게 조절하며, 축사 내부에 자유롭게 움직일 수 있는 공간을 마련해야 합니다. 이러한 환경에서 축사에서 입식한 한우가 최소 12개월 이상 유기농장에서 사육되어야 축산물 생산과정에서 화학물질 사용을 최소화하고, 동물의 건강과 복지를 고려한 유기축산물로 인증받을 수 있습니다.
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91. 친환경농축산물 및 유기식품등의 인증에 관한 세부실시 요령에 따라 친환경농산물 인증심사 과정에서 재배포장 토양검사용 시료채취 방법으로 옳은 것은?

  1. 토양시료 채취는 인증심사원 입회 하에 인증 신청인이 직접 채취한다.
  2. 토양시료 채취 지점은 재배필지별로 최소한 5개소 이상으로 한다.
  3. 시료수거량은 시험연구기관이 검사에 필요한 수량으로 한다.
  4. 채취한 시료는 인증심사원이 직접 봉인 조치한 후 인증 신청인이 검사의뢰서를 작성하여 시험연구기관에 송부한다.
(정답률: 45%)
  • 시료수거량은 시험연구기관이 검사에 필요한 수량으로 한다는 이유는 검사에 필요한 최소한의 시료양을 확보하여 정확한 결과를 얻기 위함입니다. 검사에 필요한 시료양보다 적게 채취하면 검사 결과의 신뢰성이 떨어지기 때문에, 시료수거량은 검사에 필요한 수량으로 한다는 것입니다.
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92. 친환경농산물 인증기준에 따른 유기농산물의 해충 및 잡초방제법으로 부적합한 것은?

  1. 오리 방사
  2. 천적 이용
  3. 우렁이 방사
  4. 방사선을 이용한 해충방제
(정답률: 78%)
  • 친환경농산물 인증기준에 따르면 유기농산물의 해충 및 잡초방제는 화학적 합성농약을 사용하지 않아야 합니다. 따라서 "방사선을 이용한 해충방제"는 부적합한 방법입니다. 이 방법은 방사선을 이용하여 해충을 죽이는 방법으로, 화학적 합성농약과 마찬가지로 환경오염과 인체에 해로운 물질을 발생시킬 수 있기 때문입니다.
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93. 친환경농어업법상 친환경농산물 시판품 조사행위를 거부ㆍ방해 또는 기피할 경우 2회 위반 시에 부과되는 과태료 금액은?

  1. 100만원
  2. 300만원
  3. 500만원
  4. 1000만원
(정답률: 34%)
  • 친환경농업법 제30조에 따르면, 친환경농산물 시판품 조사행위를 거부ㆍ방해 또는 기피할 경우 2회 이상 위반 시에는 300만원 이하의 과태료가 부과된다. 따라서 정답은 "300만원"이다.
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94. 유기식품 등의 유기표시 기준으로 유기표시 도형의 작도법으로 옳은 것은?

  1. 문자의 활자체는 궁서체로 한다.
  2. 표시도형의 색상은 녹색으로만 표시하여야 한다.
  3. 표시도형의 내부의 “유기식품”의 글자 색상은 도형의 색상과 다르게 표시한다.
  4. 글자 크기는 표시 도형의 크기에 따라 조정하여 표시한다.
(정답률: 52%)
  • 유기표시 도형은 유기식품 등의 유기농 제품을 구분하기 위한 표시 도구로, 표시 도형의 크기에 따라 글자 크기를 조정하여 표시해야 합니다. 이는 표시 도형의 크기가 작을 경우 글자가 불분명하게 보일 수 있기 때문입니다. 따라서 글자 크기는 표시 도형의 크기에 따라 조정하여 표시해야 합니다.
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95. 유기가공식품 생산에 있어서 꼭 필요한 재료이나 유기원료를 상업적으로 조달할 수 없는 경우, 제품에서 물과 소금을 제외한 중량비율로 얼마만큼 비유기 원료를 혼합할 수 있는가?

  1. 50% 이하
  2. 15% 미만
  3. 5% 미만
  4. 첨가할 수 없다.
(정답률: 54%)
  • 유기가공식품은 유기원료를 사용하여 생산되어야 하지만, 상업적으로 유기원료를 구할 수 없는 경우 일부 비유기원료를 혼합하여 생산할 수 있습니다. 그러나 이 경우 비유기원료의 중량비율은 5% 미만으로 제한됩니다. 이는 유기원료의 비중이 높을수록 제품의 품질과 안전성이 보장되기 때문입니다. 따라서 유기가공식품 생산에서는 가능한 한 유기원료를 사용하는 것이 좋습니다.
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96. 유기식품의 생산ㆍ가공ㆍ표시ㆍ유통에 관한 Codex 가이드 라인에서 규정하는 유기농장에서의 동물약품 사용원칙으로 옳은 것은?

  1. 성장이나 생산을 촉진할 목적으로 성장촉진제 사용을 허용한다.
  2. 법으로 요구될 때는 예방접종이나 구충제ㆍ치료제 사용을 허용한다.
  3. 질병예방 목적으로 화학동물약품이나 항생제 사용을 허용한다.
  4. 화학동물농약이나 항생제 사용시 휴약기간은 법정기간의 3배이다.
(정답률: 63%)
  • 정답은 "법으로 요구될 때는 예방접종이나 구충제ㆍ치료제 사용을 허용한다."이다. 이유는 유기농장에서는 화학적인 동물약품이나 항생제 사용을 최소화하고, 대신 자연적인 방법으로 질병을 예방하고 치료하는 것을 원칙으로 하지만, 법적으로 요구되는 경우에는 예방접종이나 구충제, 치료제 사용이 허용되기 때문이다. 이는 동물의 건강을 보호하고, 유기농산물의 안전성을 유지하기 위한 조치이다.
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97. 유기식품의 생산ㆍ가공ㆍ표시ㆍ유통에 관한 Codex 가이드 라인에서 유기농장의 동물용의약품 사용에 대한 원칙으로 옳은 것은?

  1. 가축의 생산성 향상을 위해 사용된 동물용의약품은 유기농장에서도 지속적으로 사용할 수 있다.
  2. 약초요법 제재, 동종요법 제재 등은 질병에 효과 있다 하더라도 사용할 수 없다.
  3. 질병의 예방을 목적으로 하는 경우에는 화학 동물용 의약품이나 항생제를 사용하는 것이 허용된다.
  4. 질병 발생시 수의사의 책임하에 화학 동물용 의약품을 사용 할 수 있으며, 휴약기간은 법정기간의 2배가 되어야 한다.
(정답률: 57%)
  • 유기식품의 생산ㆍ가공ㆍ표시ㆍ유통에 관한 Codex 가이드 라인에서 유기농장의 동물용의약품 사용에 대한 원칙으로 옳은 것은 "질병 발생시 수의사의 책임하에 화학 동물용 의약품을 사용 할 수 있으며, 휴약기간은 법정기간의 2배가 되어야 한다." 이다. 이유는 유기농장에서도 동물들이 질병에 걸릴 수 있기 때문에, 질병 예방을 위해 화학 동물용 의약품이나 항생제를 사용하는 것이 허용되지만, 사용 시 수의사의 책임하에 사용해야 하며, 휴약기간은 법정기간의 2배가 되어야 한다는 규정이 있기 때문이다.
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98. “유기” 용어를 제품명의 일부로 사용할 수 있고 주 표시면에 표시가 가능하기 위한 유기원료의 최소함량은?

  1. 100% 일 때
  2. 95% 이상
  3. 70% 이상 95% 미만
  4. 70% 미만
(정답률: 30%)
  • "유기" 용어를 제품명의 일부로 사용하고 주 표시면에 표시하기 위해서는 해당 제품에 사용된 유기원료의 최소 함량이 규정되어 있습니다. 이에 따라, 유기원료 함량이 95% 이상인 경우에만 "유기" 용어를 제품명의 일부로 사용하고 주 표시면에 표시할 수 있습니다. 이는 유기농 제품의 기준을 충족하기 위한 규정으로, 소비자가 제품을 구매할 때 유기원료 함량이 충분히 높은 제품을 선택할 수 있도록 도와줍니다.
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99. 유기가공식품의 인증기준에서 유기가공에 사용할 수 있는 가공원료의 기준으로 틀린 것은?

  1. 해당 식품의 제조ㆍ가공에 사용한 원재료의 85%이상이 친환경농어업법에 의거한 인증을 받은 유기농산물이어야 한다.
  2. 동일 원재료에 대하여 유기농산물과 비유기농산물을 혼합하여 사용하면 안 된다.
  3. 방사선 조사 처리된 원재료를 사용하여서는 안된다.
  4. 식품을 제조ㆍ가공할 때 유기적 취급에 허용하는 물질을 첨가물 및 가공보조제로 사용할 수 있다.
(정답률: 59%)
  • "해당 식품의 제조ㆍ가공에 사용한 원재료의 85%이상이 친환경농어업법에 의거한 인증을 받은 유기농산물이어야 한다."가 틀린 것이 아니라 옳은 것입니다. 이유는 유기가공식품의 인증기준 중 하나인 "유기가공에 사용할 수 있는 가공원료의 기준"으로, 유기농산물을 85% 이상 사용해야 한다는 내용이 포함되어 있기 때문입니다. 이는 유기가공식품이 친환경적이고 건강에 좋은 제품이 되도록 하기 위한 조건 중 하나입니다.
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100. 친환경농어업의 규정에 따라 부정한 방법으로 인증기관 지정을 받은 경우 인증기관에 대해 내릴 수 있는 행정처분 기준은?

  1. 과태료 300만원
  2. 경고
  3. 업무정지 6월
  4. 지정취소
(정답률: 64%)
  • 친환경농어업 규정은 환경보호와 소비자보호를 위해 엄격한 기준을 요구하고 있으며, 인증기관은 이러한 기준을 준수하여 인증을 해야 합니다. 따라서, 부정한 방법으로 인증기관을 지정한 경우에는 인증기관의 업무수행 능력과 신뢰성이 의심됩니다. 이에 따라, 지정취소가 가장 적절한 행정처분입니다.
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