유기농업기사 필기 기출문제복원 (2016-03-06)

유기농업기사 2016-03-06 필기 기출문제 해설

이 페이지는 유기농업기사 2016-03-06 기출문제를 CBT 방식으로 풀이하고 정답 및 회원들의 상세 해설을 확인할 수 있는 페이지입니다.

유기농업기사
(2016-03-06 기출문제)

목록

1과목: 재배원론

1. 벼에서 나타나는 냉해를 지연형 냉해와 장해형 냉해로 구분하는 가장 큰 이유는?

  1. 냉해를 일으키는 원인이 다르기 때문이다.
  2. 냉해를 일으키는 원인과 피해정도가 다르기 때문이다.
  3. 벼의 품종에 따라 냉해의 양상이 뚜렷하게 구분되기 때문이다.
  4. 냉해를 입는 벼의 생육시기와 피해양상 및 정도가 다르기 때문이다.
(정답률: 74%)
  • 벼의 냉해는 발생하는 생육 시기에 따라, 그리고 그에 따른 피해 양상과 정도가 서로 다르기 때문에 지연형 냉해와 장해형 냉해로 구분하여 관리합니다.
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2. 작물의 일반분류에서 잡곡에 해당하지 않는 것은?

  1. 기장
  2. 귀리
  3. 수수
  4. 옥수수
(정답률: 67%)
  • 작물의 일반분류에서 잡곡에는 수수, 옥수수, 조, 피, 기장 등이 포함됩니다. 귀리는 화곡류 중에서도 맥류로 분류됩니다.
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3. 혼파의 장점에 해당하지 않는 것은?

  1. 영양상의 이점
  2. 파종작업의 편리
  3. 공간의 효율적 이용
  4. 질소질 비료의 절약
(정답률: 77%)
  • 혼파는 두 종류 이상의 종자를 섞어 파종하는 방법으로, 서로 다른 뿌리 깊이와 영양 요구도를 이용해 공간을 효율적으로 쓰고 질소질 비료를 절약하며 영양상 이점을 얻을 수 있습니다. 하지만 여러 종자를 섞어 뿌려야 하므로 단일 작물 파종보다 파종 작업이 더 복잡하고 번거롭습니다.
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4. 식물의 필수원소 중의 하나인 붕소가 결핍되었을 때 식물에 나타나는 특징적인 증상은?

  1. 분열조직에 괴사가 일어나고 사과의 축과병과 같은 병해를 일으키며 수정, 결실이 나빠진다.
  2. 생장점이 말라죽고 줄기가 약해지며 잎의 끝이나 둘레나 황화되고, 심하면 아랫잎이 떨어진다.
  3. 생육초기에 뿌리의 발육이 나빠지고 잎이 암녹색이 되어 둘레에 점이 생기며, 심하게 결핍되면 잎이 황색으로 변한다.
  4. 황백화 현상이 일어나고 줄기나 뿌리에 있는 생장점의 발육이 나빠지며 식물체내의 탄수화물이 감소하며 식물체내의탄수화물이 감소하며 종자의 성숙이 나빠진다.
(정답률: 74%)
  • 붕소는 세포벽의 구성과 분열조직의 성장에 필수적인 원소입니다. 결핍 시 생장점과 분열조직에 괴사가 일어나며, 사과의 축과병처럼 과실의 내부가 갈색으로 변하거나 수정 및 결실 능력이 현저히 떨어지는 증상이 나타납니다.
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5. 내염재배에 해당하지 않는 것은?

  1. 환수
  2. 황산근 비료 시용
  3. 내염성품종의 선택
  4. 조기재배 · 휴립재배
(정답률: 64%)
  • 내염재배는 토양 내 염분 농도를 낮추거나 식물의 내성을 높이는 방법입니다. 환수, 내염성 품종 선택, 조기재배 및 휴립재배는 모두 염해를 줄이는 유효한 방법이지만, 황산근 비료 시용은 내염재배 방법과 거리가 멉니다.
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6. 여러 가지 잡초의 해작용 중에서 유해물질의 분비로 인한 피해란?

  1. 잡초와 작물과의 양분 경쟁에 의한 피해
  2. 목초지에서 유해한 잡초로 인한 가축의 피해
  3. 잡초의 뿌리부터 분비되는 물질로 인한 피해
  4. 잡초에 기생하는 병해충리 분비하는 유해물질로에 의한 피해
(정답률: 65%)
  • 잡초가 뿌리나 잎 등을 통해 다른 식물의 성장을 억제하는 화학 물질을 분비하여 피해를 주는 현상을 타감작용(Allelopathy)이라고 합니다. 따라서 잡초의 뿌리부터 분비되는 물질로 인한 피해가 정답입니다.
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7. 전 세계로부터 수집한 작물의 연구를 통해서 다양성에 주목하였으며, 모든 Linne종은 아종과 변종으로 구성되어 있으며, 또한 변종은 형태적 및 생태적인 특성이 다른 많은 계통으로 구성되어있다고 한 사람은?

  1. Camerarius
  2. Linne
  3. Mendel
  4. Vavilov
(정답률: 62%)
  • 작물의 다양성에 주목하여 전 세계를 돌며 수집 연구를 수행하였으며, 작물의 기원지와 유전자 중심지(Center of Origin) 개념을 정립한 학자는 Vavilov입니다.
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8. 주심이 발달하여 형성된 것으로 양분을 저장하는 것은?(오류 신고가 접수된 문제입니다. 반드시 정답과 해설을 확인하시기 바랍니다.)

  1. 배
  2. 배유
  3. 외배유
  4. 자엽
(정답률: 40%)
  • 외배유는 주심(珠心)에서 유래되어 형성된 조직으로, 종자 내에서 양분을 저장하는 역할을 하는 저장조직입니다.
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9. 작물이 영양 발육단계로부터 생식 발육단계로 이행하여 화성을 유도하는 주요요인이 아닌 것은?

  1. C/N 율
  2. T/R 율
  3. 일장조건
  4. 온도조건
(정답률: 68%)
  • 작물의 화성 유도(생식 생장으로의 전환)에 영향을 주는 주요 요인은 탄소/질소 비율(C/N 율), 일장조건, 온도조건 등입니다.

    오답 노트
    T/R 율: 지상부(Top)와 지하부(Root)의 무게 비율을 의미하며, 화성 유도의 직접적인 주요 요인이 아닙니다.
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10. 종묘로 이용되는 기관이 맞게 연결된 것은?

  1. 덩이뿌리 – 다알리아, 감자, 뚱딴지
  2. 덩이줄기 – 감자, 토란, 마늘
  3. 비늘줄기 – 마늘, 백합, 생강
  4. 땅속줄기 – 생강, 박하, 호프
(정답률: 70%)
  • 식물의 종묘로 이용되는 땅속줄기의 종류 중 생강, 박하, 호프는 대표적인 땅속줄기(근경, 포복경 등)를 이용하는 작물입니다.

    오답 노트
    덩이뿌리: 감자는 덩이줄기임
    덩이줄기: 마늘은 비늘줄기임
    비늘줄기: 생강은 땅속줄기임
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11. 방사선 중 가장 현저한 생물적 효과를 갖고 있는 것은?

  1. 50Fe
  2. α
  3. β
  4. τ
(정답률: 73%)
  • 방사선 중 $\tau$(감마선)는 투과력이 매우 강하여 생물체 내부 깊숙이 침투할 수 있으며, 이로 인해 가장 현저한 생물적 효과를 나타냅니다.
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12. 개량 삼포식 농업에서 휴한기에 재배하는 작물은?

  1. 화곡류 작물
  2. 화본과 목초
  3. 콩과 목초
  4. 채소류 작물
(정답률: 85%)
  • 개량 삼포식 농업에서는 지력을 회복시키기 위해 휴한기에 질소 고정 능력이 있는 콩과 목초를 재배하여 토양 비옥도를 높입니다.
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13. 작물미생물의 분포를 고고학, 역사학 및 언어학적 고찰을 통하여 재배작물의 기원지를 증명한 사람은?

  1. De Candadle
  2. Vavilov
  3. Alien
  4. Peake
(정답률: 58%)
  • De Candadle은 고고학, 역사학, 언어학적 고찰을 통해 재배작물의 기원지를 증명하려 노력한 인물입니다.

    오답 노트
    Vavilov: 유전자 중심지설을 주장한 학자
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14. 작물에 요소를 엽면시비할 때 알맞은 농도는?

  1. 1% 정도
  2. 3% 정도
  3. 5% 정도
  4. 7% 정도
(정답률: 56%)
  • 엽면시비는 잎의 기공을 통해 양분을 직접 흡수시키는 방법으로, 농도가 너무 높으면 잎에 약해(농도 장해)가 발생할 수 있으므로 일반적으로 1% 정도의 저농도로 살포하는 것이 적절합니다.
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15. 과일의 낙과방지 방법으로 틀린 것은?

  1. 옥신을 살포한다.
  2. 질소질 비료를 다소 부족하게 시용한다.
  3. 관개, 멀칭 등으로 토양 건조를 방지한다.
  4. 주품종과 친화성이 있는 수분수를 20~30% 혼식한다.
(정답률: 64%)
  • 질소질 비료가 과다하면 영양생장이 촉진되어 낙과가 발생할 수 있으므로, 적절한 시용이 필요합니다. 하지만 질소질 비료를 부족하게 시용하는 것은 낙과 방지의 직접적인 방법이 아니며 오히려 수세 약화로 인한 낙과를 유발할 수 있습니다.
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16. 작물의 내건성에 대하여 가장 올바르게 설명한 것으?

  1. 잎의 교피에 기공수가 많다.
  2. 잎이 작고 왜소한 식물이 내건성이 크다.
  3. 저수능력이 작고, 근군이 표층에 많이 분포한다.
  4. 건조할 때에 증산작용이 크다.
(정답률: 81%)
  • 내건성이 강한 식물은 수분 손실을 최소화하기 위해 잎의 면적을 줄여 증산을 억제하는 특성을 가집니다.

    오답 노트
    기공수가 많다: 수분 손실 증가로 내건성 저하
    저수능력이 작고 표층 분포: 수분 확보 불리하여 내건성 저하
    증산작용이 크다: 수분 소모가 빨라 내건성 저하
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17. 다음 중 방사선량의 단위로 사용되지 않는 것은?

  1. cpm
  2. rhm
  3. rad
  4. rep
(정답률: 69%)
  • 방사선량의 단위로는 rad, rep, rhm 등이 사용되지만, cpm은 방사선량이 아니라 단위 시간당 검출되는 방사성 붕괴 횟수를 나타내는 계수율 단위입니다.
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18. 식물이 주로 이용하는 토양의 수분 형태는?

  1. 결합수
  2. 중력수
  3. 흡습수
  4. 모관수
(정답률: 75%)
  • 모관수는 토양 입자 사이의 미세한 틈(모관)에 표면장력으로 유지되는 물로, 식물의 뿌리가 가장 쉽게 흡수하여 이용할 수 있는 수분 형태입니다.
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19. 종자의 순도가 90%, 100립중이 20g, 수분함량이 15%, 발아율이 80%일 때 종자의 진가(용가)는?

  1. 13.5
  2. 18
  3. 30
  4. 72
(정답률: 60%)
  • 종자의 진가(용가)는 순도와 발아율을 곱하여 산출합니다.
    ① [기본 공식] $V = P \times G / 100$ (진가 = 순도 × 발아율 / 100)
    ② [숫자 대입] $V = 90 \times 80 / 100$
    ③ [최종 결과] $V = 72$
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20. 화본과 작물이 아닌 것은?

  1. 옥수수
  2. 귀리
  3. 수수
  4. 알팔파
(정답률: 79%)
  • 옥수수, 귀리, 수수는 벼과에 속하는 화본과 작물입니다. 반면 알팔파는 콩과 작물에 해당합니다.
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2과목: 토양비옥도 및 관리

21. 부식물질을 산, 알카리 시약에 용해성으로 구분할 때 해당되지 않는 물질은?

  1. 아미노산
  2. 부식산
  3. 풀빅산
  4. 휴민
(정답률: 61%)
  • 부식물질은 용해성에 따라 산과 알칼리 시약에 반응하여 풀빅산, 휴민, 부식산 등으로 구분합니다. 아미노산은 단백질의 기본 구성 단위인 유기 화합물로, 부식물질의 용해성 분류 체계에 해당하지 않습니다.
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22. 최초의 미생물 개체수가 105이었고 24시간 배양 후 개체수가 108이었다면. 세대기간은 몇 시간인가?(오류 신고가 접수된 문제입니다. 반드시 정답과 해설을 확인하시기 바랍니다.)

  1. 1.5시간
  2. 2.4시간
  3. 3.6시간
  4. 5.2시간
(정답률: 60%)
  • 미생물의 세대기간은 배양 시간과 개체수 증가분(로그 값)의 비율로 계산합니다.
    ① [기본 공식]
    $$\text{세대기간} = \frac{\text{시간} \times \log 2}{\log \text{배양후개체수} - \log \text{배양전개체수}}$$
    ② [숫자 대입]
    $$\text{세대기간} = \frac{24 \times 0.3}{\log 10^8 - \log 10^5} = \frac{7.2}{8 - 5}$$
    ③ [최종 결과]
    $$\text{세대기간} = 2.4$$
    따라서 세대기간은 $2.4$시간입니다.
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23. 다음 중 질산화 과정으로 옳은 것은?

  1. NO2-→NH4+→NO3-
  2. NO3-→NH4+→NO2-
  3. NH4+→NO3-→NO2-
  4. NH4+→NO2-→NO3-
(정답률: 73%)
  • 질산화 과정은 암모늄 이온이 아질산염을 거쳐 질산염으로 산화되는 과정입니다.
    $$\text{NH}_4^+ \rightarrow \text{NO}_2^- \rightarrow \text{NO}_3^-$$
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24. 유기물의 토비화 과정 중에서 분해가 용이한 물질부터 순서대로 나열된 것은?

  1. 당질→헤미셀룰로오스→셀룰로오스→리그닌
  2. 당질→리그닌→헤미셀룰로오스→셀룰로오스
  3. 리그닌→셀룰로오스→헤미셀룰로오스→당질
  4. 당질→셀룰로오스→헤미셀룰로오스→리그닌
(정답률: 66%)
  • 유기물의 분해는 화학적 구조가 단순하고 분해가 쉬운 물질부터 복잡한 물질 순으로 진행됩니다.

    오답 노트
    당질 $\rightarrow$ 헤미셀룰로오스 $\rightarrow$ 셀룰로오스 $\rightarrow$ 리그닌 순으로 분해되며, 리그닌은 가장 분해가 어려운 난분해성 물질입니다.
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25. 식물이 생육하는데 이용되는 pF 2.7~4.5 상태의 수분(유효수분)을 갖는 토양수분 영역은?

  1. 결합수
  2. 흡습수
  3. 모관수
  4. 풍건상태
(정답률: 70%)
  • 토양 수분 중 pF $2.7 \sim 4.5$ 범위에 해당하는 수분은 식물이 뿌리를 통해 흡수하여 이용할 수 있는 유효수분이며, 이는 모관수에 해당합니다.
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26. 토양동물에 대한 설명으로 옳은 것은?

  1. 토양과 대기사이에서 CO2 고정을 증진시킨다.
  2. 미생물의 분해에 정성이 큰 유기물의 분해를 촉진한다.
  3. Freash residues의 입자크기를 작게 분해해 그들을 토양과 섞어준다.
  4. 토양 중에서 개체수가 가장 많다.
(정답률: 52%)
  • 토양 동물은 새로운 잔류물(Freash residues)의 입자 크기를 작게 분해하여 미생물이 분해하기 쉬운 상태로 만들고, 이를 토양과 섞어주는 물리적 분해 및 혼합 기능을 수행합니다.
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27. 토양의 정전기적 물질흡착에 대한 설명으로 틀린 것은?

  1. 토양의 pH가 증가하면 CEC가 증가된다.
  2. 음이온보다 양이온을 더 많이 흡착한다.
  3. 토양유 기물보다 점도의 흡착용량이 크다.
  4. 점도함량이 높을수록 흡착능력도 증가한다.
(정답률: 45%)
  • 일반적으로 토양 유기물은 점토 광물보다 단위 무게당 양이온 교환 용량(CEC)이 훨씬 크기 때문에 흡착 용량이 더 높습니다.

    오답 노트
    토양 pH 증가 시 가변전하가 증가하여 CEC가 상승하며, 토양은 일반적으로 음전하를 띠어 양이온을 더 많이 흡착하고 점토 함량이 높을수록 흡착 능력이 증가합니다.
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28. 토양입자와의 결합력이 작아 용탈퇴기 가장 쉬운 성분은?

  1. Ca+2
  2. Mg+2
  3. PO4-3
  4. NO3-
(정답률: 58%)
  • 질산태 질소인 $\text{NO}_3^-$는 음이온으로, 음전하를 띠는 토양 입자와 서로 밀어내는 성질이 있어 결합력이 매우 약하므로 용탈되기 가장 쉽습니다.
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29. 모래입자 분석에 사용하는 미국ASTM 표준체 10번 눈금의 크기는?

  1. 2000㎛
  2. 1000㎛
  3. 500㎛
  4. 10㎛
(정답률: 58%)
  • 미국 ASTM 표준체 번호에 따른 눈금 크기는 규격화되어 있으며, 10번 체의 눈금 크기는 $2000 \mu m$입니다.
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30. 필수 식물구성 원소들로만 나열된 것은?

  1. B, Cl, Si, Na
  2. K, Ca, Mg, Mn
  3. Fe, Ca, Mo, Ag
  4. C, H, O, I
(정답률: 74%)
  • 식물이 생존하고 성장하는 데 반드시 필요한 필수 원소는 탄소(C), 수소(H), 산소(O), 질소(N), 인(P), 칼륨(K), 칼슘(Ca), 마그네슘(Mg), 황(S) 및 미량원소(Fe, Mn, Zn, Cu, B, Mo, Cl 등)입니다. 따라서 K, Ca, Mg, Mn은 모두 필수 원소에 해당합니다.

    오답 노트
    Ag, I: 비필수 원소
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31. 다음 중 포장용수량이 가장 큰 토성은?

  1. 사양토
  2. 양토
  3. 식양토
  4. 식토
(정답률: 67%)
  • 토성은 입자가 작을수록 표면적이 넓어 물을 보유하는 능력이 커집니다. 식토는 입자 크기가 가장 작은 점토 함량이 가장 높기 때문에, 모세관 힘이 강해 포장용수량이 가장 큽니다.
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32. 다음에서 설명하는 것은?

  1. 균근균
  2. 탈질균
  3. 사상균
  4. 방선균
(정답률: 61%)
  • 세포벽이 없는 원핵생물이며 그램양성균이고, 실 모양의 균사 상태로 자라며 포자를 형성하는 특징이 있습니다. 특히 균사 폭이 $0.5 \sim 1.0 \mu m$로 매우 작고, 토양 미생물의 $10 \sim 50\%$를 구성하며 흙냄새 성분인 geosmin을 분비하는 것은 방선균의 핵심 특징입니다.
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33. 양이온교환용량이 20cmolc/kg인 토양입자표면에 흡착되어 있는 H+, Al+3, Ca+2, Mg+2, K+, Na+의 양이 각각 4, 5, 3, 2, 4, 2cmolc/kg이라면 이 토양의 염기포화도는 얼마인가?

  1. 40%
  2. 55%
  3. 70%
  4. 80%
(정답률: 54%)
  • 염기포화도는 양이온교환용량(CEC) 중 염기성 양이온($\text{Ca}^{2+}, \text{Mg}^{2+}, \text{K}^{+}, \text{Na}^{+}$)이 차지하는 비율을 계산하여 구합니다.
    $$\text{염기포화도} = \frac{\text{염기성 양이온의 합}}{\text{CEC}} \times 100$$
    $$\text{염기포화도} = \frac{3 + 2 + 4 + 2}{20} \times 100$$
    $$\text{염기포화도} = 55\%$$
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34. 비료의 원료인 쌀겨의 성분함량 중 가장 많은 것은?

  1. 아연
  2. 인산
  3. 비타민 A
  4. 비타민 C
(정답률: 59%)
  • 쌀겨(미강)는 유기질 비료의 원료로 사용되며, 성분 함량 중 인산의 함량이 가장 높습니다.
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35. 다음 중 생리적 산성비료는?

  1. 질산암모늄
  2. 석회질소
  3. 황산암모늄
  4. 요소
(정답률: 54%)
  • 비료 성분이 식물에 흡수된 후 토양에 수소 이온을 남겨 토양을 산성화시키는 비료를 생리적 산성비료라고 하며, 황산암모늄이 이에 해당합니다.

    오답 노트
    질산암모늄, 석회질소, 요소: 생리적 중성비료
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36. 물에 의한 토양침식의 종류가 아닌 것은?

  1. 면상침식
  2. 세류간침식
  3. 구상침식
  4. 약동침식
(정답률: 65%)
  • 물에 의한 토양침식은 면상침식, 세류침식, 구상침식 등으로 구분됩니다. 약동침식은 물에 의한 침식 종류에 해당하지 않습니다.
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37. 토양 속 세균의 단백질분해효소작용으로 인한 단백질 분해과정으로 옳은 것은?

  1. 단백질→ammonium→ammonia→amino acid
  2. 단백질→amino acid→ammonia→ammonium
  3. 단백질→ammonia→ammonium→amino acid
  4. 단백질→ammonium→amino acid→ammonia
(정답률: 50%)
  • 토양 속 단백질은 세균의 분해효소에 의해 아미노산으로 분해되고, 이후 암모니아를 거쳐 암모늄 이온으로 변하는 과정을 거칩니다.
    단백질 $\rightarrow$ amino acid $\rightarrow$ ammonia $\rightarrow$ ammonium
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38. 다음 중 유효수분함량이 가장 적은 토성은?

  1. 미사질 양토
  2. 양토
  3. 사양토
  4. 식양토
(정답률: 69%)
  • 유효수분함량은 토양의 입자 크기와 분포에 따라 달라지며, 입자가 굵고 배수가 빠른 사양토는 수분을 보유하는 능력이 가장 낮아 유효수분함량이 가장 적습니다.
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39. 양이온교환요량이 가장 적은 토양 콜로이드는?

  1. 부식
  2. 일라이트
  3. 버미큘라이트
  4. 몬모릴로나이트
(정답률: 50%)
  • 토양 콜로이드의 양이온교환용량(CEC)은 표면의 음전하 밀도에 따라 결정됩니다. 제시된 콜로이드 중 일라이트가 가장 낮은 CEC 값을 가집니다.

    오답 노트
    부식: 가장 높은 CEC 보유
    버미큘라이트 및 몬모릴로나이트: 일라이트보다 높은 CEC 보유
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40. 표토의 염류집적에 가장 큰 원인이 되는 수분은?

  1. 중력수
  2. 모세관수
  3. 흡습수
  4. 결합수
(정답률: 53%)
  • 모세관수는 토양 입자 사이의 미세한 틈을 통해 아래에서 위로 상승하는 성질이 있으며, 이때 용해되어 있던 염류가 지표면으로 함께 올라와 수분만 증발하고 염분만 남게 되어 염류집적의 주원인이 됩니다.
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3과목: 유기농업개론

41. 다음 중 (가), (나)에 알맞은 내용은?

  1. 가 : 개방, 나 : 단순
  2. 가 : 개방, 나 : 다양
  3. 가 : 제한, 나 : 단순
  4. 가 : 제한, 나 : 다양
(정답률: 71%)
  • 농업생태계는 인간의 간섭으로 인해 특정 작물만을 재배하는 제한된 먹이 사슬을 가지며, 자연생태계에 비해 생물 다양성이 낮은 단순한 생태계 구조를 유지하는 것이 특징입니다.
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42. 작물의 화아분화에 미치는 외부환경요인 중 가장 중요한 요인으로만 짝지어진 것은?

  1. 일장, 온도
  2. 유전소질, 일장
  3. 식물호르몬, 영양상태
  4. 파종시기, 일장
(정답률: 76%)
  • 작물의 화아분화(꽃눈 형성)를 결정짓는 외부 환경 요인 중 가장 결정적인 것은 빛의 길이를 의미하는 일장과 온도입니다. 유전소질, 식물호르몬, 영양상태 등은 내부 요인에 해당합니다.
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43. 다음 중 혼작 시 유의사항에 관한 설명으로 틀린 것은?

  1. 재식간격은 작물간의 경합을 최소화하도록 할 것
  2. 혼작하는 작물은 생장습성과 광요구도가 서로 같아야만 함
  3. 혼작하는 동안 양분흡수가 가장 활발한 시기는 일치하지 않아야 함
  4. 다년생 식물은 제철작물과 함께 재배함
(정답률: 63%)
  • 혼작은 서로 다른 작물을 함께 재배하여 토지 이용률을 높이는 방법으로, 작물 간의 경합을 줄이는 것이 핵심입니다. 따라서 생장습성과 광요구도가 서로 달라야 공간과 빛을 효율적으로 나누어 사용할 수 있습니다.

    오답 노트
    재식간격 최소화, 양분흡수 시기 불일치, 다년생과 제철작물 조합은 모두 경합을 줄이기 위한 올바른 혼작 방법입니다.
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44. 다음 중 ( )에 알맞은 내용은?

  1. 30~35%
  2. 40~45%
  3. 50~60%
  4. 65~70%
(정답률: 53%)
  • 식물은 광합성을 통해 유기탄소 화합물을 생성하며, 식물 건물중(Dry matter)의 약 $40\sim45\%$가 탄소로 구성되어 있습니다.
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45. 다음 중 ( )에 알맞은 내용은?

  1. 미생물
  2. 잡초
  3. 뱅커 플랜트
  4. 트랩
(정답률: 76%)
  • 천적을 증식시키고 유지하기 위해 전략적으로 재배하는 식물을 뱅커 플랜트라고 합니다. 이는 천적이 먹이 식물이나 기주 식물을 통해 안정적으로 서식할 수 있는 환경을 제공하여 해충 방제 효율을 높이는 역할을 합니다.
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46. 다음 중 (1), (2)에 알맞은 내용은?(오류 신고가 접수된 문제입니다. 반드시 정답과 해설을 확인하시기 바랍니다.)

  1. 1 :50, 2 : 300
  2. 1 : 100, 2 : 300
  3. 1 : 200, 2 : 500,
  4. 1 : 300, 2 : 1000
(정답률: 40%)
  • 가축전염병 예방법에 따른 소독설비 설치 기준에 관한 문제입니다. 가축사육시설 면적이 $300\text{제곱미터}$이하인 경우에는 소독설비 설치 대상에서 제외되며, 면적이 $1000\text{제곱미터}$이상인 경우에는 출입자의 옷 등을 소독할 수 있는 분무용 소독시설이나 고압분무기를 반드시 갖추어야 합니다.
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47. 친환경관련법상 유기배합사료 제조용 물질 중 단미사료에 관한 내용으로 사용가능 조건이 천연에서 유래한 것이어야 하는 물질은?

  1. 조
  2. 루핀종실
  3. 해조분
  4. 호밀
(정답률: 72%)
  • 친환경 관련법상 유기배합사료 제조 시 사용 가능한 단미사료 중, 해조분은 반드시 천연에서 유래한 것이어야 한다는 사용 가능 조건이 명시되어 있습니다.
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48. 다음 중 ( )에 알맞은 육종법은?

  1. 파생계통육종
  2. 1개체 1계통육종
  3. 돌연변이육종
  4. 여교배육종
(정답률: 81%)
  • 제시된 설명은 $F_{2} \sim F_{4}$ 세대까지 매 세대 모든 개체로부터 1립씩 채종하여 집단재배를 하고, $F_{4}$ 각 개체별로 $F_{5}$ 계통재배를 수행하는 방식입니다. 이는 개체별 유전적 변이를 최대한 보존하며 선발하는 1개체 1계통육종법의 핵심 특징입니다.
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49. 다음 중 (1), (2), (3)에 알맞은 내용은?

  1. 1 : 마른논직파재배, 2 : 무논직파재배, 3 : 증가
  2. 1 : 무논직파재배, 2 : 마른논직파재배, 3 : 증가
  3. 1 : 무논직파재배, 2 : 마른논직파재배, 3 : 감소
  4. 1 : 마른논직파재배, 2 : 무논직파재배, 3 : 감소
(정답률: 60%)
  • 벼 재배 방식에 따른 잡초 발생량과 수량 특성을 묻는 문제입니다. 잡초 발생과 수량 감소는 마른논직파재배가 가장 심하고, 그다음이 무논직파재배 순입니다. 또한, 직파재배는 기계이양재배에 비해 일반적으로 수량이 감소하는 경향이 있습니다.
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50. '부엽토와 지렁이'라는 책에서 자연에서 지렁이가 담당하는 역할에 관해 기술하면서, 만일 지렁이가 없다면 식물은 죽어 사라질 것이라고 결론지었으며, 유기농업의 이론적 근거를 최초로 제공한 사람은?

  1. Franklin King
  2. Thun
  3. Steiner
  4. Darwin
(정답률: 66%)
  • Darwin은 저서 '부엽토와 지렁이'를 통해 지렁이가 토양의 물리적 성질을 개선하고 유기물을 분해하여 식물 성장에 필수적인 역할을 한다는 점을 강조하며, 유기농업의 이론적 토대를 최초로 마련하였습니다.
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51. 가축전염병에서 제1종 가축전염병이 아닌 것은?

  1. 결핵병
  2. 구제역
  3. 돼지 열병
  4. 우폐역
(정답률: 53%)
  • 가축전염병은 전염성과 피해 정도에 따라 1, 2, 3종으로 구분합니다. 결핵병은 제2종 가축전염병에 해당하므로 제1종이 아닙니다.

    오답 노트
    구제역, 돼지 열병, 우폐역: 제1종 가축전염병에 해당함
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52. 다음 중 ( )에 알맞은 내용은?

  1. 신비성, 안정성
  2. 품종체계, 우수성
  3. 지속성, 안정성
  4. 지속성, 특이성
(정답률: 77%)
  • 유기농업 생태계의 건강성을 유지하기 위한 핵심 요소에 관한 문제입니다. 생물 종 다양성은 유기농업 생태계의 지속성과 안정성을 위해 필수적인 요소입니다.
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53. 다음 중 (1), (2)에 알맞은 것은?

  1. 1 : 30, 2 : 50
  2. 1 : 50, 2 : 80,
  3. 1 : 50, 2 : 100
  4. 1 :80, 2 : 100
(정답률: 59%)
  • 신품종 종자증식 시 종자생산포장의 채종량 계획 기준에 관한 문제입니다. 통제배에 비해 원원종포는 $50\%$, 채종포는 $100\%$가 되도록 계획하고 관리합니다.
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54. 관재방법 중 지하에 토관·목관·콘크리트관·플라스틱관 등을 배치하여 통수하고, 간극으로부터 스며 오르게 하는 방법은?

  1. 일류관개법
  2. 수반법
  3. 개거법
  4. 암거법
(정답률: 57%)
  • 암거법은 지하에 토관, 목관, 콘크리트관, 플라스틱관 등을 매설하여 물을 통하게 하고, 토양 간극을 통해 물이 스며 오르게 하여 관개하는 방법입니다.
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55. 다음 중 (1)에 알맞은 내용은?

  1. 20
  2. 15
  3. 10
  4. 5
(정답률: 75%)
  • 가축전염병 예방 관련 법상 축사 소독 시 사용하는 석회유의 배합 비율에 관한 문제입니다. 생석회 $100$분의 $10$에 물 $100$분의 $90$을 섞어 사용하는 것이 규정입니다.
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56. 다음 유기배합사료 제조용 물질 중 단미사료, 단백질류에 속하지 않는 것은?

  1. 대두박
  2. 트리트케일
  3. 면실박
  4. 들깻묵
(정답률: 74%)
  • 트리트케일은 밀과 호밀의 교잡종으로, 단백질류가 아닌 에너지원인 곡류(탄수화물류) 단미사료에 속합니다.

    오답 노트
    대두박, 면실박, 들깻묵은 모두 단백질 함량이 높은 박류 및 묵류로 단백질류 단미사료에 해당합니다.
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57. 다음 중 포식성 곤충은?

  1. 침파리
  2. 고치벌
  3. 꼬마벌
  4. 팔라시스이리응애
(정답률: 65%)
  • 팔라시스이리응애는 다른 응애나 작은 곤충을 잡아먹고 사는 대표적인 포식성 천적 곤충입니다.

    오답 노트
    침파리, 고치벌, 꼬마벌은 기생성 곤충입니다.
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58. 다음 중 쌀에 금만 보이고 싸라기가 되지 않는 것은?

  1. 완전립
  2. 경동할립
  3. 중도할립
  4. 전동할립
(정답률: 59%)
  • 경동할립은 쌀알의 끝부분이 약간 깨져 금만 가 있고, 정미 과정에서 완전히 분리되어 싸라기가 되지 않는 상태의 쌀을 의미합니다.
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59. 유기농업에서 소각을 권장하지 않는 이유에 관한 설명으로 틀린 것은?

  1. 재가 함유하고 있는 양분은 빗물에 쉽게 씻겨 유실된다.
  2. 많은 양의 탄소, 질소와 황이 고체형태로 잔류한다.
  3. 식물체는 태우는 것보다 토양유기물의 원료로 더 유용하게 쓰일 수 있다.
  4. 소각함으로써 익충과 토양생물에 피해를 준다.
(정답률: 54%)
  • 소각을 하면 탄소, 질소, 황 등의 성분이 고체로 남는 것이 아니라 가스 형태로 대기 중에 방출되어 손실됩니다.

    오답 노트
    재의 양분 유실, 토양유기물 원료 활용 가능성, 토양생물 피해는 모두 소각을 권장하지 않는 올바른 이유입니다.
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60. 다음 중 호밀의 최적온도는?

  1. 2℃
  2. 15℃
  3. 25℃
  4. 35℃
(정답률: 45%)
  • 호밀의 생육 및 대사 활동을 위한 최적온도는 $25^{\circ}\text{C}$입니다.
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4과목: 유기식품 가공.유통론

61. MAP 포장방법에 대한 설명 중 틀린 것은?

  1. 내용물을 폴리에틸렌 또는 폴리프로필렌 등의 플라스틱 필름으로 포장한다.
  2. 포장지 내부의 가스조성이 저산소, 고탄산가스 농도로 변환된다.
  3. 호흡작용, 증산작용은 억제되나 에틸렌 생성은 촉진된다.
  4. 과습으로 인한 부패나 산소부족에 따른 호흡장해가 발생할 수 있다.
(정답률: 58%)
  • MAP(Modified Atmosphere Packaging) 포장은 포장 내부의 가스 조성을 조절하여 농산물의 호흡작용, 증산작용뿐만 아니라 에틸렌 생성까지 억제하여 저장성을 높이는 방법입니다.
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62. 신선편의 농산식품의 갈변방지를 위한 처리 방법이 아닌 것은?

  1. 비타민 C 첨가
  2. 오존 처리
  3. MA(기체조절)포장
  4. 저온 저장
(정답률: 61%)
  • 신선편의 농산식품의 갈변은 산화 효소 작용에 의해 발생하므로, 이를 억제하기 위해 항산화제인 비타민 C 첨가, 가스 조절을 통한 MA 포장, 효소 활성을 낮추는 저온 저장을 사용합니다.

    오답 노트
    오존 처리: 살균 및 세척 목적으로 사용되며 갈변 방지 처리 방법은 아닙니다.
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63. 친환경 농산물 유통업체의 일반적인 평균마진율은?

  1. 35~4%
  2. 25~30%
  3. 10~20%
  4. 0~5%
(정답률: 56%)
  • 친환경 농산물 유통업체의 일반적인 평균마진율은 $10 \sim 20\%$ 수준으로 형성됩니다.
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64. 유기식품의 원재료로 부적합한 것은?

  1. 친환경농업육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법19조 및 동법시행규칙 9조 관련 별표의 유기축산물 인증기준에 적합하게 생산한 축산물
  2. 친환경농어업육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법19조 및 동법시행규칙 9조 관련 별표의 유기농산물 인증기준에 적합하게 생산한 농산물
  3. 국내에 유기농산물 인증기준이 있는 농산물로 당해 제품 수출국의 품질기준에만 적합한 수입 유기농산물
  4. 수출국 정부에서 정한 인증기관 여건에 적합한 공인인증기관이 발생한 인증서를 첨부하여 수입한 유기가공품.
(정답률: 65%)
  • 유기식품의 원재료로 인정받기 위해서는 국내 유기농산물 인증기준에 적합해야 합니다. 국내에 인증기준이 있음에도 불구하고 수출국의 품질기준에만 적합한 수입 유기농산물은 국내 기준을 충족하지 못하므로 원재료로 부적합합니다.
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65. 열수축 필름에 대한 설명으로 틀린 것은?

  1. 플라스틱 필름을 만든 후 그 필름이 용음하지 않을 정도의 고온에서 연신하여 만든다.
  2. 분자구조가 연신한 방향으로 배열한 채 결정화된다.
  3. 가열할 경우 분자들이 연신 전의 배열로 돌아가는 수축현상이 일어난다.
  4. 연신처리를 통하여 기계적 강도가 낮아진다.
(정답률: 64%)
  • 열수축 필름은 고온에서 연신(늘림) 과정을 통해 분자 구조를 배열함으로써 기계적 강도를 높인 필름입니다. 따라서 연신처리를 통해 기계적 강도가 낮아진다는 설명은 틀린 내용입니다.
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66. HACCP의 효과와 거리가 먼 것은?

  1. 사전 예방 체계 가능
  2. 중요관리점의 모니터링 효율성 향상
  3. 기록 관리를 통한 책임소재의 명확성 확보
  4. 수입식품에 대한 효과적 관리시스템 구축
(정답률: 73%)
  • HACCP은 식품의 원료부터 최종 소비까지 위해요소를 분석하고 중요관리점(CCP)을 설정하여 사전에 예방하는 시스템입니다. 수입식품의 관리시스템 구축은 HACCP의 직접적인 핵심 효과라고 보기 어렵습니다.
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67. 과일류의 냉장저장 조건을 확립하려고 할 때 필요한 정보와 거리가 먼 것은?

  1. 과일의 초기 온도
  2. 과일의 비열
  3. 과일의 개별 크기
  4. 과일의 호흡률
(정답률: 68%)
  • 냉장저장 조건 확립을 위해서는 열전달과 관련된 비열, 초기 온도 및 신선도 유지와 직결되는 호흡률 정보가 필수적입니다. 하지만 과일의 개별 크기는 저장 조건의 핵심 변수와 거리가 멉니다.
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68. 식품가공에서 쓰이는 1%는 몇 ppm인가?

  1. 100
  2. 1000
  3. 10000
  4. 100000
(정답률: 70%)
  • 퍼센트(%)는 백분율이고 ppm은 백만분율이므로, $1\%$를 ppm 단위로 환산하는 계산이 필요합니다.
    ① [기본 공식] $1\% = \frac{1}{100}$
    ② [숫자 대입] $1\% = \frac{1}{100} \times 1,000,000$
    ③ [최종 결과] $10,000$
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69. 유통경로 중 어떤 지역 내에서 가능한 한 많은 수의 중간상인들에게 상품을 공급하는 유통은?

  1. 전속적 유툥
  2. 집약적 유통
  3. 선택적 유통
  4. 일반적 유통
(정답률: 63%)
  • 가능한 한 많은 수의 중간상인을 통해 상품을 널리 보급하여 소비자 접점을 최대화하는 전략을 집약적 유통이라고 합니다.
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70. 청국장 제조에 사용하는 natto균에 해당하는 것은?

  1. Mucor rouxii
  2. Saccharomyces cerevisiae
  3. Lactobacillus casei
  4. Bacillus subtilis
(정답률: 58%)
  • 청국장 제조 시 콩 단백질을 분해하여 끈적한 점성 물질을 생성하는 핵심 균주는 Bacillus subtilis입니다.

    오답 노트
    Mucor rouxii: 털곰팡이류
    Saccharomyces cerevisiae: 효모
    Lactobacillus casei: 유산균
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71. 유기가공식품 제조 시 식품첨가물로 사용할 때 허용범위에 제한이 없는 첨가물이 아닌 것은?

  1. 구아검
  2. 구연산칼륨
  3. DL – 사과산
  4. 주정(발효주정)
(정답률: 61%)
  • 유기가공식품의 제조·가공 시 사용할 수 있는 식품첨가물 중 구아검, 구연산칼륨, DL-사과산 등은 허용범위에 제한이 없는 첨가물에 해당하지만, 주정(발효주정)은 사용 기준 및 범위에 제한이 있는 첨가물입니다.
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72. Escherchia coli의 세대기간은 17분이다. 식품의 Escherchia coli 숫자가 10개/g이면 170분 후에는 Escherchia coli는 얼마로 변화하겠는가?

  1. 1000개/g
  2. 10000개/g
  3. 10240개/g
  4. 590490개/g
(정답률: 68%)
  • 미생물은 이분법으로 증식하므로, 세대수가 증가함에 따라 개체 수는 2의 거듭제곱으로 증가합니다.
    ① [기본 공식] $N = N_0 \times 2^n$ (최종균수 = 초기균수 × 2^{세대수})
    ② [숫자 대입] $N = 10 \times 2^{170/17}$
    ③ [최종 결과] $N = 10240$
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73. 식품의 검사에 대한 설명으로 옳은 것은?

  1. 관능검사는 일차적인 검사법으로 대장균이나 식중독균 오염여부를 알 수 있다.
  2. ATP 농도측정은 어떤 미생물이 얼마나 오염되었는지 확인할 수 있다.
  3. 우유의 비중검사는 우유의 세균오염도를 신속하게 확인할 수 있는 검사법이다.
  4. 잔류농약 검사는 주로 기체 또는 액체 크로마토그래피와 같은 기기분석에 의한다.
(정답률: 51%)
  • 잔류농약 검사는 극미량의 성분을 정밀하게 분리하고 분석해야 하므로, 기체 크로마토그래피(GC)나 액체 크로마토그래피(HPLC)와 같은 정밀 기기분석법을 주로 사용합니다.

    오답 노트
    관능검사: 오감으로 확인하며 세균 오염 여부를 정확히 알 수 없음
    ATP 농도측정: 오염 정도(양)는 알 수 있으나 특정 미생물 종류는 확인 불가
    우유 비중검사: 성분 함량이나 가짜 우유 여부를 확인하는 것이지 세균오염도 확인법이 아님
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74. 산지시장의 기능과 거리가 먼 것은?

  1. 물적유통기능
  2. 상적유통기능
  3. 유통조성기능
  4. 소매유통기능
(정답률: 55%)
  • 산지시장은 생산지에서 제품을 집하, 분류, 판매하는 곳으로 물적유통(운송, 보관), 상적유통(매매, 소유권 이전), 유통조성(정보제공, 금융) 기능을 수행합니다. 최종 소비자에게 직접 판매하는 소매유통기능은 산지시장의 주된 기능이 아닙니다.
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75. 식품첨가물에 대한 설명으로 틀린 것은?

  1. 식품의 색 향상 – 타르색소 – 면류 및 식육제품에 사용
  2. 변질 및 부패방지 – 소르빈산 – 식육가공품에 2.0g/kg 이하
  3. 품질개량 – 인산염, 레시틴 – 보수력 및 결착성 증진 – 축산식품에 사용
  4. 색도유지 – 아질산나트륨 – 식육가공품에 0.07g/kg 이하
(정답률: 56%)
  • 타르색소는 식품의 색을 향상시키기 위해 사용되지만, 현행 식품위생법 및 식품첨가물 기준에 따라 면류 및 식육제품에는 사용이 금지되어 있습니다.

    오답 노트
    소르빈산: 보존료로 식육가공품 사용 가능
    인산염, 레시틴: 품질개량제로 보수력 및 결착성 증진
    아질산나트륨: 발색제로 식육가공품 사용 가능
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76. 미세한 막을 이용하여 용매와 용질을 분리하는 막분리의 특징이 아닌 것은?

  1. gel과 emulsion을 파괴시켜 농축한다.
  2. 가열하지 않아 열에 민감한 물질의 열변성 및 영양분 손실을 최소화한다.
  3. 화학약품을 거의 사용하지 않아 2차 환경오염을 유발하지 않는다.
  4. 가압과 용액의 순환만으로 운행되어 장치와 조작이 간단하다.
(정답률: 52%)
  • 막분리는 물리적인 막을 통해 성분을 분리하는 공정으로, 가열하지 않아 열변성을 막고 화학약품 사용이 적으며 조작이 간단한 것이 특징입니다. gel이나 emulsion을 파괴하여 농축하는 것은 막분리의 일반적인 특징이 아닙니다.
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77. D0=3분인 지표 미생물을 기준으로 하여 계산한 F0=6분인 경우에 초기 오염도가 2 spores/can인 통조림의 살균 후 오염될 확률은?

  1. 1%
  2. 2%
  3. 10%
  4. 20%
(정답률: 46%)
  • 살균 후 생존 확률은 초기 오염도에 살균 효율(생존율)을 곱하여 계산합니다.
    ① [기본 공식] $P = N_{0} \times 10^{-\frac{F_{0}}{D_{0}}}$
    ② [숫자 대입] $P = 2 \times 10^{-\frac{6}{3}}$
    ③ [최종 결과] $P = 2 \times 10^{-2} = 0.02 = 2\%$
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78. 작업장의 환경위생관리와 관계가 없는 것은?

  1. 작업장에 출입하는 작업자의 동선 및 제품의 흐름을 나타내는 동선관리
  2. 온도 및 습도관리를 위한 공조 및 환기 시스템 확보
  3. 제품의 문제 발생 시 관리할 수 있는 회수방법의 설정
  4. 낙하세균 및 해충 등의 관리
(정답률: 68%)
  • 환경위생관리는 작업장 내의 물리적 환경(동선, 온습도, 해충 등)을 쾌적하고 청결하게 유지하는 활동입니다. 제품의 회수방법 설정은 위생관리 단계가 아닌 품질관리 및 사후 처리 단계인 리콜 시스템에 해당합니다.
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79. 원가의 3요소가 아닌 것은?

  1. 재료비
  2. 노무비
  3. 감가상각비
  4. 경비
(정답률: 66%)
  • 원가의 3요소는 제품 생산에 직접적으로 투입되는 재료비, 노무비, 경비로 구성됩니다. 감가상각비는 경비의 세부 항목에 해당하므로 원가의 독립적인 3요소에는 포함되지 않습니다.
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80. 농산물의 표준화의 경제적 효용가치가 아닌 것은?

  1. 마케팅비용의 감소
  2. 중간상의 이윤을 높임
  3. 시장 유통활동의 능률화
  4. 가격형성의 효율화
(정답률: 75%)
  • 농산물 표준화는 규격화를 통해 유통 과정을 단순화하고 효율성을 높여 마케팅 비용을 줄이고 가격 형성을 효율적으로 만드는 것이 목적이며, 특정 중간상의 이윤을 높이는 것은 경제적 효용가치에 해당하지 않습니다.
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5과목: 유기농업관련 규정

81. Codex 유기식품의 생산 · 가공 · 표시 · 유통에 관한 가이드라인의 유기생산 원칙에서 벌의 건강에 관한 효과적인 양봉 관리에 해당하지 않는 것은?

  1. 지역 여건에 잘 적응하는 건강한 품종을 선택
  2. 상황에 따라 여왕벌 교체
  3. 오염된 양봉기자제는 청소하고 소독하여 사용
  4. 벌통의 수벌을 체계적으로 관리
(정답률: 67%)
  • Codex 가이드라인의 양봉 관리 원칙은 벌의 건강과 자연적인 생태 유지를 강조합니다. 오염된 기자재를 화학적으로 소독하여 사용하는 것은 유기생산의 기본 원칙에 부합하지 않습니다.
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82. 친환경관련법상 일반농가가 유기축산으로 전환하려고 유기가축이 아닌 가축을 유기농장으로 입식하여 유기축산물을 생산 · 판매하려는 경우에는 전환기간 이상을 유기축산물 인증기준에 따라 사육하여야 하는데, 다음 중 틀린 것은?

  1. 한우(식육) : 입식 후 출하 시까지(최소 12개월)
  2. 젖소(시유) : 착유우의 최소 사육기간은 90일
  3. 사슴(식육) : 입식 후 출하 시까지(최소 6개월)
  4. 돼지(식육) : 입식 후 출하 시까지(최소 5개월)
(정답률: 53%)
  • 유기축산 전환기간은 가축의 종류에 따라 다르며, 사슴(식육)의 경우 입식 후 출하 시까지 최소 $12$개월의 기간이 필요합니다.

    오답 노트
    한우(식육): 최소 $12$개월
    젖소(시유): 착유우 최소 $90$일
    돼지(식육): 최소 $5$개월
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83. 친환경관련법에서 유기식품 등의 인증 기준에 따른 유기농산물의 재배방법으로 틀린 것은?

  1. 화학비료와 유기합성농약을 전혀 사용하지 아니하여야 한다.
  2. 단기간의 적절한 윤작계획에 따라 두과작물, 녹비작물 또는 천근성작물을 재배하여야 한다.
  3. 토양에 투입하는 유기물은 유기농산물의 인증기준에 맞게 생산된 것이어야 한다.
  4. 가축분뇨를 원료로 하는 퇴비 · 액비는 유실 및 용탈 등으로 인하여 환경오염을 유발하지 아니하도록 하여야 한다.
(정답률: 64%)
  • 유기농산물 재배 시 토양 비옥도 유지와 지력 증진을 위해 두과작물, 녹비작물 등을 재배하는 윤작계획은 단기간이 아닌 장기적인 관점에서 적절하게 수립하여 시행하여야 합니다.
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84. 친환경관련법상 유기배합사료 제조용 물질 중 단미사료에서 사용가능 조건이 순도 99.9% 이상인 것이어여야 하는 것은?

  1. 어분
  2. 육분
  3. 우지
  4. 여즙흡착사료
(정답률: 51%)
  • 유기배합사료 제조 시 사용 가능한 단미사료의 조건에 관한 문제입니다.
    유기배합사료 제조용 물질 중 우지는 순도 $99.9\%$이상인 경우에만 사용이 가능합니다.
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85. 다음 중 (1)에 알맞은 내용은?

  1. 20%
  2. 15%
  3. 10%
  4. 5%
(정답률: 62%)
  • 유기가공식품의 원료 사용 예외 기준에 관한 문제입니다.
    국내 생산 부족 등으로 수급상 필요하여 고시된 유기가공식품 중, 유기원료를 상업적으로 조달할 수 없는 경우 물과 소금을 제외한 제품 중량의 $5\%$ 비율 내에서 유기원료를 사용할 수 있습니다.
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86. 친환경관련법상 허용물질의 선정 기준으로 틀린 것은?

  1. 사람의 건강과 식품 안전을 증진할 것
  2. 해당제품 생산에 필수적이며 가장 적합할 것
  3. 소비자단체 및 이와 관련된 단체의 저항이나 반대가 있어야 하지만 소비자의 일반적인 의견은 반영하지 아니 할 것
  4. 천연에서 유래한 것 또는 생물학적 방법으로 얻어진 것이거나 재생 가능한 자원일 것(재생 불가능한 자원을 이용한 화학물질은 원칙적으로 금지)
(정답률: 76%)
  • 친환경 허용물질 선정 기준에 관한 문제입니다.
    허용물질은 사람의 건강과 식품 안전을 증진하고 생산에 필수적이며 천연 유래 또는 재생 가능한 자원이어야 합니다. 또한, 소비자 및 관련 단체의 의견을 반영하여 선정해야 하므로, 소비자 단체의 저항이나 반대가 있어야 하며 일반 의견을 반영하지 않는다는 설명은 틀린 내용입니다.
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87. 친환경관련법상 비식용유기가공품의 표시 문자로 틀린 것은?

  1. 유기사료
  2. 유기농 사료
  3. 유기조사료
  4. 유기식품 사료
(정답률: 71%)
  • 비식용 유기가공품의 표시 기준에 관한 문제입니다.
    비식용 유기가공품(사료 등)에는 소비자가 식품으로 오인할 수 있는 유기식품 사료와 같이 식품이라는 단어를 사용할 수 없습니다.
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88. 다음 중 (a), (b)에 알맞은 내용은?(관련 규정 개정전 문제로 여기서는 기존 정답인 2번을 누르면 정답 처리됩니다. 자세한 내용은 해설을 참고하세요.)

  1. a : 2, b : 2년
  2. a : 2, b : 1년
  3. a : 3, b : 2년
  4. a : 3, b : 6개월
(정답률: 61%)
  • 유기농산물 및 유기임산물의 전환기간 규정에 관한 문제입니다.
    다년생 작물이 아닌 일반 작물 및 목초의 경우, 파종 또는 재식 전 $2$년의 전환기간을 거쳐야 하며, 인증기관장이 전환기간을 단축하더라도 최소 $1$년 이상의 기간은 반드시 확보되어야 합니다.
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89. 친환경관련법에서 70퍼센트 이상 유기농축산물인 제품의 제한적 유기표시의 기준으로 옳지 않은 것은?

  1. 표시장소는 주 표시면을 제외한 표신면에 표시할 수 있다.
  2. 원재료명 및 함량 표시란에 유기농축산물의 함량을 백분율로 표시하여야 한다.
  3. 유기 또는 이와 유사한 용어를 제품명 또는 제품명의 일부로 사용하는 것을 제외하고 사용할 수 있다.
  4. 최종 제품에 남아 있는 원재료에 정제수를 포함하여 70% 이상이 유기농축산물이어야 한다.
(정답률: 54%)
  • 제한적 유기표시 기준에서 유기농축산물의 함량을 계산할 때, 정제수는 포함하지 않고 계산해야 합니다.
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90. 친환경관련법상 무항생제축산물의 사료 및 영양 관리로 옳지 않은 것은?

  1. 생산을 위한 가축은 항생제가 첨가되지 아니한 사료를 급여하여야 한다.
  2. 반추가축에게 포유동물에서 유래한 사료(우유 및 유제품을 제외)는 어떠한 경우에도 첨가하여서는 아니 한다.
  3. 가축의 개생충 감염 예방을 위하여 사료에 첨가하여 주기적으로 구충제를 투여해도 된다.
  4. 극한 기후조건 등으로 인하여 사료 급여가 어려운 경우 국립농산물품질관리원장은 일정 기간 일반사료를 급여하는 것을 허용할 수 있다.
(정답률: 51%)
  • 무항생제축산물 인증 기준에 따라 가축의 기생충 감염 예방을 위해 사료에 구충제를 첨가하여 주기적으로 투여하는 것은 금지되어 있습니다.
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91. 다음 중 ( )에 알 맞은 내용은?

  1. 농산물, 가공품, 임산물
  2. 농산물, 축산물, 해산물
  3. 농산물, 가공품, 해양생물
  4. 농산물, 축산물, 임산물
(정답률: 72%)
  • 친환경관련법상 "친환경 농업"이란 친환경농어업 중 농산물, 축산물, 임산물을 생산하는 산업을 의미합니다.
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92. 친환경관련법상 유기가공방법으로 틀린 것은?

  1. 유기식품의 가공 및 취급 과정에서 진리 방사선을 사용할 수 없다.
  2. 추출을 위하여 에탄올, 식물성 및 동물성 유지, 질소는 사용할 수 없다.
  3. 저장을 위하여 공기, 온도, 습도 등 환경을 조절할 수 있으며, 건조하여 저장할 수 있다.
  4. 식품을 화학적으로 변형시키거나 반응시키는 일체의 첨가물, 보조제, 그 밖의 물질은 사용할 수 없다.
(정답률: 65%)
  • 유기가공식품의 가공 과정에서 추출을 위해 에탄올, 식물성 및 동물성 유지, 질소는 사용할 수 있는 물질에 해당합니다.
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93. 다음 중 ( )에 알맞은 내용은?

  1. 1개월
  2. 2개월
  3. 3개월
  4. 6개월
(정답률: 50%)
  • 친환경관련법에 따라 인증사업자가 인증을 유지하려는 경우, 유효기간이 끝나는 날의 2개월 전까지 인증갱신 또는 유효기간 연장 신청서를 제출해야 합니다.
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94. 친환경관련법상 유기재배 인증농가 위반사례 중 행정처분 기준이 인증취소에 해당하지 않는 것은?

  1. 부정한 방법으로 인증을 받은 경우
  2. 전업, 폐업 등의 사유로 인증품을 생산하기 어렵다고 인정하는 경우
  3. 인증품이 아닌 제품을 인증품으로 표시 또는 광고한 것으로 인정되는 경우
  4. 인증신청서, 첨부서류, 인증심사에 필요한 서류를 거짓으로 작성하여 인증을 받은 경우
(정답률: 63%)
  • 인증품이 아닌 제품을 인증품으로 표시 또는 광고한 경우는 행정처분 기준상 인증취소가 아닌 영업정지 등의 처분 대상에 해당합니다.

    오답 노트
    부정한 방법으로 인증을 받은 경우, 서류를 거짓으로 작성한 경우, 전업·폐업 등으로 생산이 어려운 경우는 모두 인증취소 사유입니다.
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95. 친환경관련법에서 유기식품 등의 유기표시 기능으로 틀린 것은?

  1. 표시도형의 국문 및 영문 모두 글자의 활자체는 고딕체로 하고, 글자 크기는 표시 도형의 크기에 따라 조정한다.
  2. 표시 도형의 색상은 녹색을 기본 색상으로 하되, 포장체의 색깔 등을 고려하여 파랑색, 빨강색 또는 검정색으로 할 수 있다.
  3. 표시도형의 크기는 포장제의 크기에 따라 조정할 수 없다.
  4. 표시 도형의 위치는 포장제 주 표시면의 측면에 표시하되, 포장재 구조상 측면 포시가 어려울 경우에는 표시 위치를 변경할 수 있다.
(정답률: 71%)
  • 유기식품 등의 유기표시 도형 크기는 포장재의 크기에 따라 적절하게 조정하여 표시할 수 있습니다.
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96. 친환경관련법상 유기축산물에서 가금류의 사육장 및 사육조건으로 틀린 것은?

  1. 가금은 개방조건에서 사육되어야 한다.
  2. 가금은 케이지에서 사육해야 한다.
  3. 가금은 기후조건이 허용하는 한 야외 방목장에 접근이 가능하여야 한다.
  4. 물오리류는 기후조건에 따라 가능한 시냇물 등에 접근이 가능해야 한다.
(정답률: 77%)
  • 유기축산물 인증 기준은 동물의 복지와 자연스러운 행동 양식을 보장하는 것을 원칙으로 합니다. 따라서 가금류를 좁은 케이지에 가두어 사육하는 방식은 유기축산물 사육 조건에 위배됩니다.
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97. Codex 유기식품의 생산·가공·표시·유통에 관한 가이드라인에서 사용되는 용어의 설명으로 옳은 것은?

  1. “소관당국(Competent authority)”이란 권한을 갖는 공식 인증기관이다.
  2. “농산물/농산물 유래 제품(Agricultural product/product of africultural origin)”은 인간의 섭취 또는 동물사료용으로 판매되는 모든 가공품을 말한다.
  3. “표시(Labelling)”는 손으로 쓴 것은 인정되지 않으며 인쇄나 그림으로 나타낸 라벨이다.
  4. “식물보호제(Plant Protection Product)”는 식품, 농산물, 사료의 생산, 저장, 운송, 분배, 가공하는 과정에서 원하지 않는 동식물, 병해충을 예방, 파괴, 유인, 퇴치, 억제하기 위해 사용하는 물질을 말한다.
(정답률: 59%)
  • Codex 가이드라인에서 식물보호제(Plant Protection Product)는 식품, 농산물, 사료의 생산부터 가공까지 전 과정에서 병해충 등을 예방, 퇴치, 억제하기 위해 사용하는 물질로 정의합니다.

    오답 노트
    소관당국: 권한을 가진 정부 기관 또는 그에 준하는 공식 기관을 의미함
    농산물/농산물 유래 제품: 가공품뿐만 아니라 가공되지 않은 원물 상태를 포함함
    표시: 인쇄뿐만 아니라 손으로 쓴 글씨 등 식별 가능한 모든 형태를 포함함
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98. 다음 중 ( )에 알맞은 내용은?

  1. 1/2
  2. 1/3
  3. 2배
  4. 3배
(정답률: 74%)
  • 친환경관련법상 화학비료의 사용량 제한 규정에 관한 문제입니다. 화학비료는 농촌진흥청장, 농업기술원장 또는 농업기술센터소장이 재배포장별로 권장하는 성분량의 $1/3$이하로 사용해야 합니다.
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99. 친환경관련법상 인증품 및 인증사업자에 대한 사후관리를 하는 자는?

  1. 연구원
  2. 사무소장
  3. 지원장
  4. 조사원
(정답률: 63%)
  • 친환경농어업법 및 관련 규정에 따라 인증품의 적합성 여부를 확인하고 인증사업자에 대한 사후관리를 수행하는 실무 담당자는 조사원입니다.
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100. 친환경관련법상 무농약농산물등의 인증대상이 아닌 것은?

  1. 무농약농산물을 생산하는 자
  2. 무항생제축산물을 생산하는 자
  3. 무농약농산물을 취급하는 자
  4. 무비료농산물을 생산하는 자
(정답률: 60%)
  • 친환경농어업법상 무농약농산물 인증 대상은 무농약농산물을 생산하거나 취급하는 자, 그리고 무항생제축산물을 생산하는 자를 포함합니다. 무비료농산물 생산자는 법적 인증 대상 분류에 해당하지 않습니다.
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