유기농업기사 필기 기출문제복원 (2017-08-26)

유기농업기사
(2017-08-26 기출문제)

목록

1과목: 재배원론

1. 질산 환원 효소의 구성 성분으로 콩과작물의 질소고정에 필요한 무기성분은?

  1. 몰리브덴
  2. 철
  3. 마그네슘
  4. 규소
(정답률: 54%)
  • 질산 환원 효소는 질소고정에 필요한 효소 중 하나로, 이 효소는 모두 몰리브덴을 포함하고 있습니다. 따라서 콩과 작물의 질소고정에 필요한 무기성분은 몰리브덴입니다. 철, 마그네슘, 규소는 다른 물질과 상호작용하는 등 다른 역할을 합니다.
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2. 음지 식물의 특성으로 옳은 것은?

  1. 광보상점이 높다.
  2. 광을 강하게 받을수록 생장이 좋다.
  3. 수목 밑에서는 생장이 좋지 않다.
  4. 광포화점이 낮다.
(정답률: 75%)
  • 음지 식물은 광합성에 필요한 광을 적게 받기 때문에 광보상점이 낮습니다. 광을 강하게 받을수록 생장이 좋은 식물은 일조 식물이며, 수목 밑에서 생장이 좋지 않은 이유는 그림자 때문입니다.
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3. 다음 중 고온에 의한 작물 생육 저해의 원인이 아닌 것은?

  1. 유기물의 과잉소모
  2. 암모니아의 소모
  3. 철분의 침전
  4. 증산과다
(정답률: 63%)
  • 암모니아는 작물이 필요로 하는 질소원 중 하나이며, 고온에 노출되면 증발하여 손실될 수 있습니다. 따라서 암모니아의 소모는 고온에 의한 작물 생육 저해의 원인이 아닙니다.
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4. 토양 수분 항수를 볼 때 강우 또는 충분한 관개 후 2~3일 뒤의 수분 상태를 무엇이라 하는가?

  1. 포장용수량
  2. 최대용수량
  3. 초기위조점
  4. 영구위조점
(정답률: 80%)
  • 포장용수량은 강우나 관개 후 2~3일 뒤의 토양 수분 상태를 나타내는 지표 중 하나로, 토양이 포장되어 있는 경우에 사용된다. 포장된 토양은 흙이 밀도가 높아져서 수분이 흘러내리기 어렵기 때문에, 일정한 양의 수분이 포장된 토양에 유지될 수 있는 양을 나타내는 것이다. 따라서 포장용수량은 토양의 수분 상태를 파악하고 적절한 관리를 할 수 있는 중요한 지표 중 하나이다. 최대용수량은 토양이 가장 많은 수분을 보유할 수 있는 양을 나타내는 지표이고, 초기위조점과 영구위조점은 토양의 수분 상태를 나타내는 다른 지표들이다.
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5. 다음 중 수중에서 종자가 발아를 하지 못하는 작물은?

  1. 벼
  2. 상추
  3. 당근
  4. 콩
(정답률: 46%)
  • 콩은 수중에서 발아를 하지 못하는 작물입니다. 이는 콩의 종자가 수분에 노출되면 빠르게 부패하기 때문입니다. 따라서 콩은 물에 젖지 않도록 발아 전에 먼저 씨앗을 말리는 것이 좋습니다.
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6. 장해형 냉해에 대한 설명으로 옳은 것은?

  1. 출수기 이후 등숙 기간 동안의 냉온으로 등숙률이 낮아진다.
  2. 융단조직이 비대해진다.
  3. 수수 감소 및 출수 지연 등의 장해를 받는다.
  4. 질소의 다비를 통해 피해를 경감시킬 수 있다.
(정답률: 50%)
  • 장해형 냉해는 등숙기 동안 온도가 낮아지거나 갑작스럽게 추워지는 것으로, 이로 인해 융단조직이 비대해져서 등숙률이 낮아지는 것이다.
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7. 다음 중 투명 플라스틱 필름의 멀칭 효과가 아닌 것은?

  1. 지온상승
  2. 잡초 발생 억제
  3. 토양 건조 방지
  4. 비료의 유실 방지
(정답률: 69%)
  • 정답은 "지온상승"입니다.

    투명 플라스틱 필름은 일정한 온도와 습도를 유지하여 작물의 성장을 촉진시키는 멀칭 효과를 가지고 있습니다. 또한, 토양 건조 방지와 비료의 유실 방지 효과도 있습니다. 하지만 "잡초 발생 억제"는 투명 플라스틱 필름의 멀칭 효과와는 직접적인 연관이 없습니다. 이는 투명 플라스틱 필름이 잡초의 성장을 막는 특별한 성질을 가지고 있기 때문입니다.
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8. 우리나라 주요 작물의 기상생태형에서 감온형에 해당하는 것은?

  1. 그루콩
  2. 올콩
  3. 그루조
  4. 가을메밀
(정답률: 74%)
  • 감온형 작물은 낮은 온도에서 잘 자라는 작물을 말합니다. 올콩은 봄에 심어지고, 낮은 온도에서 잘 자라는 작물이므로 감온형에 해당합니다. 그루콩과 그루조는 여름에 심어지고, 더 높은 온도에서 자라는 작물이며, 가을메밀은 가을에 심어지고, 높은 온도에서 자라는 작물입니다.
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9. 다음 중 우리나라가 원산지인 작물로만 나열된 것은?

  1. 벼, 참깨
  2. 담배, 감자
  3. 감, 인삼
  4. 옥수수, 고구마
(정답률: 80%)
  • 정답은 "감, 인삼" 입니다. 감과 인삼은 우리나라가 원산지인 작물로, 다른 보기에 있는 작물들은 원산지가 우리나라가 아닌 작물들이 포함되어 있습니다.
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10. 다음 중 발아시 호광성 종자 작물로만 짝지어진 것은?

  1. 호박, 토마토
  2. 상추, 담배
  3. 토마토, 가지
  4. 벼, 오이
(정답률: 64%)
  • 발아시 호광성 종자 작물은 씨앗이 물에 젖으면 산소를 흡수하여 호흡을 시작하고, 이 과정에서 열을 발생시키는 작물을 말한다. 이에 따라 상추와 담배는 발아시 호광성 종자 작물로 분류되며, 나머지 보기인 호박, 토마토, 가지, 벼, 오이는 발아시 호광성 종자 작물이 아니다.
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11. 에틸렌의 전구물질에 해당하는 것은?

  1. tryptophan
  2. methionine
  3. acety CoA
  4. proline
(정답률: 53%)
  • 에틸렌은 아미노산인 메티오닌을 전구물질로 사용하여 생산됩니다. 따라서 정답은 "methionine"입니다.
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12. 다음 중 작물 생육에 가장 적합한 토양 구조는?

  1. 이상구조
  2. 단립(團粒)구조
  3. 입단구조
  4. 혼합구조
(정답률: 84%)
  • 작물 생육에 가장 적합한 토양 구조는 입단구조입니다. 입단구조는 작은 입자들이 모여 큰 입자를 형성하여 공기와 물의 이동이 원활하며, 작물의 뿌리가 토양 내부로 침투하기 쉽습니다. 이에 반해 이상구조는 입자 크기가 너무 크거나 작아서 공기와 물의 이동이 원활하지 않으며, 단립구조는 입자들이 너무 밀집하여 뿌리의 침투가 어렵습니다. 혼합구조는 입자 크기와 혼합 비율에 따라 다양한 특성을 가지므로 작물에 따라 적합하지 않을 수 있습니다.
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13. 풍해를 받을 때 작물체에 나타나는 생리적 장해로 틀린 것은?

  1. 호흡의 증대
  2. 광합성의 감퇴
  3. 작물체의 건조
  4. 작물체온의 증가
(정답률: 72%)
  • 작물체온의 증가는 풍해로 인한 생리적 장해가 아니라, 온도가 높아지면서 발생하는 생리적 장해이기 때문에 틀린 것이다. 풍해로 인한 생리적 장해로는 호흡의 증대, 광합성의 감퇴, 작물체의 건조 등이 있다.
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14. 등고선에 따라 수로를 내고, 임의의 장소로부터 월류하도록 하는 방법은?

  1. 보더관개
  2. 수반관개
  3. 일류관개
  4. 고랑관개
(정답률: 58%)
  • 등고선에 따라 수로를 내는 것은 수로를 만들기 위한 기본적인 방법입니다. 그러나 이것만으로는 월류가 이루어지지 않습니다. 따라서, 수로의 시작점에서 물을 충분히 모아서 일정한 강도로 월류하도록 하는 것이 필요합니다. 이를 위해 일류관개를 사용합니다. 일류관개는 수로의 시작점에서 물을 모아서 일정한 강도로 월류하도록 하는데 사용되는 방법입니다. 따라서, 등고선에 따라 수로를 내고, 일류관개를 사용하여 월류하도록 하는 것이 가장 효과적인 방법입니다.
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15. 다음 중 작물의 주요온도에서 최적온도가 가장 낮은 작물은?

  1. 보리
  2. 완두
  3. 옥수수
  4. 벼
(정답률: 65%)
  • 정답: 보리

    보리는 온도에 민감한 작물로, 최적온도가 다른 작물에 비해 낮습니다. 보리는 15~20도 사이에서 가장 잘 자라며, 30도 이상의 고온에서는 생육이 억제됩니다. 따라서 보리는 온난한 지방보다는 서늘한 지방에서 재배되는 경우가 많습니다.
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16. 굴광현상에 가장 유효한 광은?

  1. 적생광
  2. 자외선
  3. 청색광
  4. 적외선
(정답률: 67%)
  • 굴광현상에서 가장 유효한 광은 청색광입니다. 이는 청색광이 파장이 짧아 광자의 에너지가 높기 때문에 광자가 물질과 충돌할 때 더 많은 에너지를 전달할 수 있기 때문입니다. 이로 인해 물질 내부의 전자를 자극하여 광전자 현상이 일어나고, 이를 통해 물질의 내부 구조를 파악할 수 있습니다.
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17. 화곡류 잎의 표피 조직에 침전되어 병에 대한 저항성을 증진시키고 잎을 곧게 지지하는 역할을 하는 원소는?

  1. 칼륨
  2. 인
  3. 칼슘
  4. 규소
(정답률: 61%)
  • 규소는 식물의 조직을 강화시키는 역할을 합니다. 특히 화곡류 잎의 표피 조직에 침전되어 병에 대한 저항성을 증진시키고 잎을 곧게 지지하는 역할을 합니다. 따라서 이 문제에서 정답은 "규소"입니다.
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18. 식물의 진화과정으로 옳은 것은?

  1. 적응 → 순화 → 도태 → 유전적 변이
  2. 적응 → 유전적 변이 → 순화 → 도태
  3. 유전적 변이 → 순화 → 도채 → 적응
  4. 유전적 변이 → 도태 → 적응 → 순화
(정답률: 64%)
  • 유전적 변이는 생물의 유전자가 변화하여 새로운 특성이 생기는 것을 말하며, 이는 생물의 다양성을 증가시키는 역할을 합니다. 이후 도태는 환경에 적응하지 못한 개체들이 생존하지 못하고 사라지는 과정을 말합니다. 그리고 이에 대응하여 적응은 환경에 적응하여 생존하는 개체들이 번성하는 과정을 말하며, 이는 생존 경쟁에서 우위를 점하는 역할을 합니다. 마지막으로 순화는 적응된 개체들이 서로 교배하여 새로운 특성을 물려받는 과정을 말합니다. 따라서, "유전적 변이 → 도태 → 적응 → 순화"가 옳은 답입니다.
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19. 다음 중 작물의 내동성에 대한 설명으로 옳은 것은?

  1. 포복성이 작물이 직립성보다 약하다.
  2. 세포내의 당함량이 높으면 내동성이 감소된다.
  3. 작물의 종류와 품종에 따른 차이는 경미하다.
  4. 원형질의 수분투과성이 크면 내동성이 증대된다.
(정답률: 77%)
  • 원형질은 작물의 세포벽을 구성하는 주요 성분 중 하나이며, 수분투과성이 크다는 것은 물이 자유롭게 통과할 수 있다는 것을 의미합니다. 따라서, 원형질의 수분투과성이 크면 작물 내부의 물분자가 자유롭게 이동할 수 있어서 내동성이 증대됩니다.
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20. 다음 중 적심의 효과가 가장 크게 나타나는 작물은?

  1. 벼
  2. 옥수수
  3. 담배
  4. 조
(정답률: 53%)
  • 담배는 적심에 대한 높은 감수성을 가지고 있어서, 적은 양의 농약으로도 충분한 효과를 볼 수 있습니다. 또한, 담배는 매우 민감한 작물로서, 적심을 통해 농약 사용량을 줄이면서도 높은 수확량을 얻을 수 있습니다.
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2과목: 토양비옥도 및 관리

21. 토양에서 유기물의 분해에 미치는 요인에 대한 설명으로 틀린 것은?

  1. 토양이 심한 산성이나 알칼리성이면 유기물의 분해속도가 매우 느리다.
  2. 혐기조건보다는 호기조건에서 분해가 빨리 일어난다.
  3. 페놀이 많이 함유되어 있는 유기물이 분해가 빠르다.
  4. 탄질비가 높은 유기물이 분해가 느리다.
(정답률: 64%)
  • "페놀이 많이 함유되어 있는 유기물이 분해가 빠르다."라는 설명이 틀립니다. 실제로는 페놀이 많이 함유되어 있는 유기물은 분해가 느리다는 것이 정확한 설명입니다. 이유는 페놀이 유기물 내부에서 결합된 화학결합이 강력하기 때문에 분해가 어렵기 때문입니다.
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22. 다음 중 토양 입단구조를 만드는 방법과 거리가 먼 것은?

  1. 유기물질의 시용
  2. 염화나트륨의 시용
  3. 고토의 시용
  4. 석회의 시용
(정답률: 69%)
  • 정답: "염화나트륨의 시용"

    설명: 토양 입단구조를 만드는 방법으로 유기물질의 시용, 고토의 시용, 석회의 시용이 있습니다. 이 중에서 염화나트륨의 시용은 토양의 염분농도를 낮추는 역할을 하기 때문에 토양 입단구조를 만드는 방법과 거리가 먼 것입니다.
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23. 토양 유실량이 가장 많은 작부 방법은?

  1. 잦은 경운
  2. 소맥연작
  3. 옥수수연작
  4. 옥수수ㆍ소맥ㆍ클로버윤작
(정답률: 75%)
  • 잦은 경운은 토양을 자주 굴려서 흙을 풀어주는 작업으로, 토양의 구조를 유지하고 수분과 공기의 이동을 촉진시켜 토양 유실량을 줄일 수 있습니다. 따라서 토양 유실량이 가장 많은 작부 방법 중에서도 가장 효과적인 방법입니다.
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24. 토양의 입자밀도가 2.60g/cm3이라 하면 용적밀도가 1.17g/cm3인 토양의 고상의 비율은?

  1. 40%
  2. 45%
  3. 50%
  4. 55%
(정답률: 59%)
  • 고상의 비율은 입자의 질량 대비 입자와 포집된 공기의 부피 비율을 나타내는 것이다. 따라서, 용적밀도가 1.17g/cm3인 토양의 입자 1g당 부피는 1/1.17 = 0.854cm3이다. 반면, 입자밀도가 2.60g/cm3이므로 입자 1g의 부피는 1/2.60 = 0.385cm3이다. 따라서, 고상의 비율은 (0.385 / 0.854) x 100% = 45%가 된다.
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25. 토양용액 중 양이온들의 농도가 모두 일정할 때 다음 중 이액순위가 가장 높은 이온과 가장 낮은 이온으로 짝지어진 것은?

  1. Mg+2-K+
  2. H+-Li+
  3. Ca+2-Mg+2
  4. H+-Ca+2
(정답률: 53%)
  • 이온의 이액순위는 전하량이 작은 순서대로 나열됩니다. 따라서 H+-Li+가 가장 높은 이액순위입니다. H+와 Li+는 모두 1+의 전하량을 가지지만, H+의 원자번호가 더 작기 때문에 전자껍질에 있는 전하가 더 집중되어 있습니다. 따라서 H+가 Li+보다 더 높은 이액순위를 가집니다.
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26. 다음 중 토양생성인자로만 나열된 것은?

  1. 모재, 기후, 지형, 식생, 시간
  2. 모재, 기후, 지형, 공극률, 시간
  3. 모재, 미생물, 지형, 식생, 시간
  4. 유기물, 기후, 지형, 식생, 미생물
(정답률: 80%)
  • 토양 생성에 영향을 미치는 요인은 다양하지만, 이 중에서도 토양 생성에 가장 큰 영향을 미치는 것은 모재, 기후, 지형, 식생, 시간입니다. 모재는 토양의 원료가 되는 물질을 의미하며, 기후는 강수량, 온도 등의 기후 조건이 토양 생성에 영향을 미칩니다. 지형은 지형적인 조건에 따라 토양 생성이 달라지며, 식생은 토양의 유기물 공급원이 됩니다. 마지막으로 시간은 토양 생성에 필요한 시간적인 요소입니다. 따라서 "모재, 기후, 지형, 식생, 시간"이 토양 생성인자로만 나열된 것입니다.
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27. 토양 중 수소이온(H+)이 생성되는 원인으로 틀린 것은?

  1. 탄산과 유기산의 분해에 의한 수소이온생성
  2. 질산화작용에 의한 수소이온생성
  3. 교환성염기의 집적에 의한 수소이온생성
  4. 식물뿌리에 의한 수소이온 방출생성
(정답률: 45%)
  • 교환성염기의 집적에 의한 수소이온생성이 틀린 것입니다. 교환성염기는 토양 중에 존재하는 이온으로, 양이온을 교환하여 토양의 특성을 변화시키는 역할을 합니다. 이 과정에서 수소이온이 생성되지 않습니다. 탄산과 유기산의 분해, 질산화작용, 식물뿌리에 의한 수소이온 방출 등은 모두 토양 중 수소이온 생성의 원인이 될 수 있습니다.
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28. 치환산도 측정을 위해 수소이온 침출용으로 어떤 용액을 주로 사용하는가?

  1. KCI
  2. NaCl
  3. CaCl2
  4. MgCl2
(정답률: 68%)
  • 치환산도는 용액의 산성 또는 염기성 정도를 측정하는 것이므로, 수소 이온 농도를 측정할 수 있는 용액이 필요하다. KCI는 강한 전해질로 이온화가 잘 되어 있어 수소 이온 농도를 정확하게 측정할 수 있기 때문에 치환산도 측정을 위해 주로 사용된다. NaCl, CaCl2, MgCl2도 이온화가 잘 되어 있지만 KCI보다는 이온화 정도가 낮아 치환산도 측정에는 적합하지 않다.
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29. 시설재배지 토양의 염류를 낮추는 방법으로 틀린 것은?

  1. 옥수수를 재배한다.
  2. 염화칼리를 시용한다.
  3. 볏짚을 넣고 깊이 갈아준다.
  4. 담수를 2회 이상 한다.
(정답률: 56%)
  • 정답은 "염화칼리를 시용한다."입니다. 염화칼리는 염류를 더 많이 생성하기 때문에 시설재배지 토양의 염류를 낮추는 방법으로 사용되지 않습니다. 오히려 옥수수를 재배하고, 볏짚을 넣고 깊이 갈아주며, 담수를 2회 이상 주는 것이 효과적입니다.
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30. 화성암을 구성하는 광물이 아닌 것은?

  1. 석회석
  2. 감람석
  3. 각섬석
  4. 휘석
(정답률: 73%)
  • 석회석은 화성암을 구성하는 광물 중 하나가 아니다. 화성암은 대체로 휘석, 감람석, 각섬석 등의 광물로 이루어져 있으며, 석회석은 화성암과는 관련이 없는 광물이다.
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31. 다음과 같은 화학적 특성을 가진 토양 중에서 작물생육에 불리한 것은?

  1. pH 완충력이 큰 토양
  2. 인산 고정력이 큰 토양
  3. 양이온교환용량이 큰 토양
  4. 염기포화도가 큰 토양
(정답률: 59%)
  • 인산 고정력이 큰 토양은 인산이 작물에 흡수되기 어렵게 만들어 작물생육에 불리한 영향을 미칩니다. 인산은 작물의 생장과 꽃과 열매의 발달에 중요한 역할을 하기 때문에 인산 고정력이 큰 토양은 작물생육에 불리한 것입니다.
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32. 수식(Water Erosion)에 의한 USLE 침식공식 요인이 아닌 것은?

  1. 토양 침식도
  2. 경사 길이
  3. 강우 침식도
  4. 조도 인자
(정답률: 73%)
  • 조도 인자는 USLE 침식공식 요인 중 하나가 아닙니다. USLE 침식공식은 토양 침식도, 경사 길이, 강우 침식도, 식생 지수 및 보조 요인으로 구성됩니다. 조도 인자는 지형의 복잡성과 관련된 지표로, USLE 침식공식과는 관련이 없습니다.
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33. 다음 특성을 가지는 점토광물은?

  1. montmorillonite
  2. allophane
  3. hematite
  4. gibbsite
(정답률: 51%)
  • 이 점토광물은 층상 구조를 가지고 있으며, 각 층 사이에는 물 분자가 삽입될 수 있는 공간이 존재한다. 또한, 이 점토광물은 알루미늄과 산소로 이루어진 광물이며, 화학식은 Al(OH)3이다. 이러한 특성들은 gibbsite와 일치하므로 정답은 gibbsite이다.
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34. 정밀토양조사의 목적으로 가장 거리가 먼 것은?

  1. 농업용수 개발
  2. 영농계획 수립
  3. 재배작물 선정
  4. 토양 개량
(정답률: 72%)
  • 정밀토양조사는 토양의 성질과 특성을 파악하여 농업용지의 적합성을 판단하고, 토양 개량 및 영농계획 수립에 활용됩니다. 따라서 "농업용수 개발"은 정밀토양조사의 목적과는 거리가 먼 것입니다.
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35. 다음에서 설명하는 것은?

  1. 방선균
  2. 세균
  3. 탈질균
  4. 조류
(정답률: 74%)
  • 이 그림은 방선균의 모양을 보여주고 있습니다. 다른 보기들은 모두 세균에 해당하지만, 그 모양이나 특징이 다릅니다. 따라서 이 그림의 정답은 "방선균"입니다.
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36. 우리나라 토양통을 토지이용 형태 기준으로 구분할 때 토양통 수가 가장 많은 토지이용 형태는?

  1. 과수원토양
  2. 밭토양
  3. 논토양
  4. 산림토양
(정답률: 64%)
  • 논토양이 가장 많은 이유는 논과 밭이 대부분의 농지를 차지하고, 이들은 모두 토양통이 발생하기 쉬운 지형적 특성을 가지고 있기 때문입니다. 따라서 논과 밭에서는 토양통 예방을 위한 적극적인 관리가 필요합니다. 과수원토양과 산림토양은 토양통 발생 가능성이 낮은 토지이용 형태로 분류됩니다.
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37. 염류나트륨성토양에 대한 내용으로 옳은 것은?

  1. pH＜8.5, EC＞4 dS/m, ESP＞15, SAR＞13
  2. pH＞8.5, EC＞4 dS/m, ESP＞15, SAR＞13
  3. pH＜8.5, EC＞4 dS/m, ESP＜15, SAR＞13
  4. pH＜8.5, EC＞4 dS/m, ESP＞15, SAR＜13
(정답률: 52%)
  • 염류나트륨성토양은 pH가 8.5 이하이며 전기전도도(EC)가 4 dS/m 이상, 교환성나트륨비(ESP)가 15 이상, 나트륨흡착비(SAR)가 13 이상인 토양을 말한다. 따라서 "pH＜8.5, EC＞4 dS/m, ESP＞15, SAR＞13"가 옳은 것이다.
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38. 다음 중 -3.1 MPa에 해당하는 것은?

  1. 포화상태
  2. 포장용수량
  3. 위조점
  4. 흡습계수
(정답률: 54%)
  • -3.1 MPa는 "흡습계수"에 해당한다. 흡습계수는 물질이 습기를 흡수하는 능력을 나타내는 지표로, 음수 값일수록 물질이 더 많은 습기를 흡수할 수 있다는 것을 의미한다. 따라서 -3.1 MPa는 매우 높은 흡습력을 가진 물질을 나타낸다.
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39. 토양수분퍼텐셜(Soil watwe potential)의 구성종류가 아닌 것은?

  1. 중력퍼텐셜
  2. 압력퍼텐셜
  3. 부피퍼텐셜
  4. 삼투퍼텐셜
(정답률: 75%)
  • 부피퍼텐셜은 토양수분퍼텐셜의 구성종류가 아닙니다. 이는 토양 입자와 물 입자 사이의 상호작용에 의해 발생하는 것이 아니라, 토양 입자와 공기 입자 사이의 상호작용에 의해 발생하는 것입니다. 따라서 부피퍼텐셜은 대기과학 등 다른 분야에서 사용되는 용어입니다.
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40. 토양의 단면 중 점토 및 양분이 가장 많이 용탈되는 층과 집적되는 층은?

  1. O층과 A층
  2. A층과 B층
  3. B층과 C층
  4. C층과 R층
(정답률: 63%)
  • 정답은 "A층과 B층"입니다. 이유는 점토는 토양 중에서 입자 크기가 가장 작아서 수분과 함께 토양 중에서 이동하기 쉽습니다. 따라서 수분이 많은 층에서는 점토가 많이 용탈됩니다. 또한 양분은 토양 중에서 가장 농도가 높은 층에서 집적됩니다. 따라서 수분과 양분이 가장 많이 집적되는 층은 A층입니다. A층과 B층은 서로 인접해 있으므로, 점토와 양분이 가장 많이 용탈되는 층과 집적되는 층은 A층과 B층입니다.
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3과목: 유기농업개론

41. 녹체춘화형 식물에 해당하는 것은?

  1. 양배추
  2. 완두
  3. 잠두
  4. 봄올무
(정답률: 70%)
  • 녹체춘화형 식물은 꽃이 피기 전에 잎이 녹색 염료를 가지고 있고, 꽃이 피면 빨간색, 보라색, 노란색 등 다양한 색상의 꽃을 피우는 식물을 말합니다. 양배추는 이러한 특징을 가진 녹체춘화형 식물 중 하나입니다.
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42. 수경재배의 특징으로 틀린 것은?

  1. 자원을 절약하고 환경을 보존한다.
  2. 근권환경이 단수하여 관리하기가 쉽다.
  3. 재배관리의 생력화와 자동화가 편리하다.
  4. 양액의 완충능력이 강하다.
(정답률: 60%)
  • 정답은 "양액의 완충능력이 강하다." 이다.

    수경재배는 물을 이용하여 작물을 재배하는 방법으로, 물과 영양분을 정확하게 공급하여 생산성을 높일 수 있다는 장점이 있다. 이를 위해 수경조절기를 이용하여 물의 온도, pH 등을 조절하며, 물의 흐름을 조절하여 적정한 환경을 유지한다. 이러한 과정에서 양액의 완충능력이 강하다는 것은, 물의 pH가 변화하더라도 적정한 수준으로 유지되는 능력을 말한다. 이는 작물의 성장에 영향을 미치는 중요한 요소 중 하나이다.
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43. 고형배지경이면서 유기배지경에 해당되지 않는 것은?

  1. 훈탄경
  2. 코코넛 코이어경
  3. 암면경
  4. 피트
(정답률: 46%)
  • 고형배지경은 고체 배지경을 의미하고, 유기배지경은 유기물로 만들어진 배지경을 의미합니다. 하지만 암면경은 둘 다 해당되지 않습니다. 암면경은 암석으로 만들어진 배지경으로, 고체이지만 유기물이 아니기 때문입니다. 따라서 암면경이 정답입니다. "훈탄경"은 숯으로 만들어진 배지경, "코코넛 코이어경"은 코코넛 껍질로 만들어진 배지경, "피트"는 폴리머로 만들어진 배지경입니다.
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44. 다음 중 저위도지대에서 재배해야하는 벼 기상생태형으로 가장 옳은 것은?

  1. blt형
  2. blT형
  3. bLt형
  4. Blt형
(정답률: 55%)
  • 정답은 "Blt형"입니다. 이유는 Blt형은 저온과 건조에 강하며, 높은 고온과 습도에도 잘 적응하는 기상생태형으로, 저위도지대에서 재배하기에 적합하기 때문입니다. Blt형은 또한 수확기가 빠르고 수분이 적어도 잘 자라는 특징이 있습니다.
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45. 다음에서 설명하는 것은?

  1. 에틸렌아세트산비닐
  2. 경질폴리염화비닐필름
  3. 불소수지필름
  4. 경질폴리에스테르필름
(정답률: 43%)
  • 이 그림은 에틸렌아세트산비닐(이하 EVA) 필름으로 만들어진 것입니다. EVA는 열가소성이 뛰어나고, 내구성이 높으며, 가볍고 유연하여 다양한 용도로 사용됩니다.
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46. 친환경관련법에서 유기축산물의 축사 조건으로 틀린 것은?

  1. 음수는 접근이 용이할 것
  2. 영양상태를 조절하기 위해 사료와 거리를 둘 것
  3. 충분한 자연환기와 햇빛이 제공 될수 있을 것
  4. 공기순환, 온도ㆍ슨도, 먼지 및 가스농도가 가축건강에 유해하지 아니한 수준 이내로 유지되어야 하고, 건축물은 적절한 단열ㆍ환기시설을 갖출
(정답률: 74%)
  • 정답은 "영양상태를 조절하기 위해 사료와 거리를 둘 것"입니다. 이유는 유기축산물의 축사 조건으로는 영양상태를 조절하기 위해 사료와 거리를 둘 것이 아니라 충분한 공간과 청결한 환경을 제공해야 하기 때문입니다. 축사 내부의 공기순환, 온도, 습도, 먼지 및 가스농도 등도 가축건강에 유해하지 않은 수준으로 유지되어야 합니다.
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47. 다년생 작물에 해당하는 것은?

  1. 옥수수
  2. 사탕무
  3. 무
  4. 아스파라거스
(정답률: 65%)
  • 아스파라거스는 다년생 작물로, 한 번 심으면 여러 해 동안 수확할 수 있기 때문입니다. 반면 옥수수, 사탕무, 무는 모두 일년생 작물로, 한 해 동안만 수확할 수 있습니다.
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48. 골타기를 하고 종자를 줄지어 뿌리는 방법이며, 맥류처럼 개체가 차지하는 평면공간이 넓지 않은 작물에 적용하는 것은?

  1. 산파
  2. 점파
  3. 조파
  4. 적파
(정답률: 62%)
  • 조파는 작물을 심을 줄지어 놓은 줄에 골타기를 하고 종자를 뿌리는 방법으로, 작물이 차지하는 평면공간이 넓지 않은 경우에 적합합니다. 따라서, 주어진 보기 중에서 조파가 가장 적합한 답입니다.
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49. 지력을 토대로 자연의 물질순환 원리에 따르는 농업은?

  1. 생태농업
  2. 저투입 지속적 농업
  3. 정밀농업
  4. 자연농업
(정답률: 73%)
  • 자연농업은 지력을 토대로 자연의 물질순환 원리에 따라 농작물을 재배하는 방식으로, 화학비료나 살충제 등의 인공적인 농약을 사용하지 않고, 대신 자연적인 방법으로 토양을 유지하며, 생태계를 보호하고 지속 가능한 농업을 추구하는 방식입니다. 따라서 "자연농업"이 정답입니다.
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50. 식물의 일장감응형에서 LL식물에 해당하는 것은?

  1. 고추
  2. 메밀
  3. 시금치
  4. 토마토
(정답률: 56%)
  • LL식물은 장일조에 민감하고, 긴 낮과 짧은 밤에 최적화된 광합성을 한다. 이에 따라 시금치는 긴 낮과 짧은 밤에 최적화된 광합성을 하기 때문에 LL식물에 해당한다.
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51. F2~F4 세대에는 매세대 모든 개체로부터 1립씩 채종하여 집단재배를 하고 F4 각 개채별로 F5 계통재배를 하는 것은?

  1. 여교배육종
  2. 파생계통육종
  3. 1개체 1계통육종
  4. 단순순환선발
(정답률: 74%)
  • F2~F4 세대에서는 여러 개체를 섞어서 육종을 하게 되면 유전적 다양성이 유지되지 않고, 원하는 유전적 특성을 가진 개체를 선택하여 육종을 하는 것이 중요합니다. 따라서 1개체 1계통육종 방법을 사용하여 각 개체마다 유전적 특성이 다른 계통을 육종하게 됩니다. 이 방법을 사용하면 원하는 특성을 가진 개체를 선택하여 육종할 수 있고, 유전적 다양성을 유지할 수 있습니다.
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52. 다음 중 C4 식물의 광합성 적정온도로 가장 적절한 것은?

  1. 30~47℃
  2. 22~28℃
  3. 13~20℃
  4. 5~11℃
(정답률: 60%)
  • C4 식물은 열대지방에서 많이 발견되며, 높은 온도와 습도에서 잘 자라는 특징이 있습니다. 따라서 광합성 적정온도는 상대적으로 높은 온도인 30~47℃가 가장 적절합니다. 이 온도 범위에서는 광합성 작용이 가장 활발하게 일어나며, C4 식물이 최대한 효율적으로 탄소를 고정할 수 있습니다. 반면에 다른 보기들은 상대적으로 낮은 온도 범위를 제시하고 있어, C4 식물의 광합성에는 적합하지 않습니다.
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53. 작물의 적산온도가 1700~2300℃에 해당하는 것은?

  1. 벼
  2. 추파맥류
  3. 담배
  4. 메밀
(정답률: 58%)
  • 작물의 적산온도가 1700~2300℃에 해당하는 것은 추파맥류입니다. 이는 추파맥류가 고온하고 건조한 환경에서 잘 자라기 때문입니다. 벼는 추운 지역에서 잘 자라고, 담배는 습한 지역에서 잘 자라며, 메밀은 온도가 낮은 지역에서 잘 자랍니다.
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54. 유기축산물 유기배합사료 제조용 물질 중 “천연에서 유래한 것일 것”에 해당하는 단미사료는?

  1. 골분
  2. 해조분
  3. 패분
  4. 우지
(정답률: 66%)
  • 해조분은 해조류에서 추출한 물질로, 천연에서 유래한 것입니다. 따라서 유기축산물 유기배합사료 제조용 물질 중 "천연에서 유래한 것일 것"에 해당하는 단미사료는 해조분입니다. 다른 보기인 골분, 패분, 우지는 모두 인공적으로 만들어진 물질입니다.
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55. 다음에서 설명하는 것은?

  1. 형광등
  2. 수은등
  3. 메탈할라이드등
  4. 고압나트륨등
(정답률: 70%)
  • 이 그림은 각종 형광등의 발광원의 구조를 비교한 것입니다. 메탈할라이드등은 수은등과 비슷한 원리로 작동하지만, 수은보다 더 많은 종류의 금속 증기를 사용하여 더 넓은 스펙트럼의 빛을 발산합니다. 따라서 더 밝고 선명한 빛을 내며, 색상 재현도 뛰어나기 때문에 주로 고급 실내 조명용으로 사용됩니다.
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56. 배낭을 만들지 않고 포자체의 조직세포가 직접 배를 형성하는 것은?

  1. 위수정생식
  2. 영양번식
  3. 무포자생식
  4. 부정배형성
(정답률: 62%)
  • 부정배형성은 포자체의 조직세포가 직접 배를 형성하는 형식으로, 배낭을 만들지 않고 직접 배를 형성하기 때문에 "부정"배형성이라고 불립니다. 이는 일부 미생물과 식물에서 나타나는 생식 방식으로, 배낭을 만들지 않아도 생식이 가능하며, 배낭 없이 직접 배를 형성하기 때문에 생산성이 높아지는 장점이 있습니다.
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57. 식물집단에서 무작위 교배가 이루어지고, 돌연변이와 자연 선택 및 개체의 이주가 일어나지 않으며, 각 개체의 생존율과 번식률이 동등할 때 그 집단은 유전적 평형을 유지하게 되는데, 이를 무슨 법칙이라고 하는가?

  1. 연관의 법칙
  2. 엔트로피의 법칙
  3. 멘델의 법칙
  4. Hardy-weinberg 법칙
(정답률: 68%)
  • Hardy-weinberg 법칙은 유전학에서 무작위 교배, 돌연변이, 자연 선택, 이주가 없는 조건에서 유전적 평형을 유지하는 법칙이다. 이 법칙은 개체의 생존율과 번식률이 동등하게 유지되는 경우에 적용된다. 따라서, 이 법칙은 유전적 변화가 없는 상태에서 유전학적 분석을 할 때 유용하게 사용된다.
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58. 웅성불임성을 이용하는 것은?

  1. 고추
  2. 무
  3. 배추
  4. 브로콜리
(정답률: 54%)
  • 고추에는 웅성불임성이 있어서, 매운맛을 내는 데 사용됩니다.
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59. 저온처리의 감응부위는?

  1. 줄기
  2. 노엽
  3. 뿌리
  4. 생장점
(정답률: 78%)
  • 저온처리는 식물의 생장점에서 감응이 일어나기 때문에 정답은 "생장점"입니다. 생장점은 식물의 세포분열이 일어나는 부위로, 식물의 성장과 발달에 중요한 역할을 합니다. 따라서 저온처리로 인한 감응도 생장점에서 일어나는 것입니다.
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60. 타식성 작물로만 나열된 것은?

  1. 밀, 보리
  2. 콩, 완두
  3. 딸기, 양파
  4. 토마토, 가지
(정답률: 51%)
  • 딸기와 양파는 모두 씨앗이 아닌 채소이기 때문에 타식성 작물로 분류됩니다. 반면에 밀, 보리, 콩, 완두, 토마토, 가지는 모두 씨앗이기 때문에 타식성 작물로 분류되지 않습니다.
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4과목: 유기식품 가공.유통론

61. 가열살균에 대한 설명으로 틀린 것은?

  1. 지방함량이 많아질수록 포자를 죽이는데 장시간이 소요되는 경향이 있다.
  2. 식품 중 소금의 농도가 증가할수록 포자의 내열성이 점차 줄어드는 경향이 있다.
  3. 식품의 pH가 알칼리성이 될수록 저온에서 가열살균하는 것이 좋다.
  4. 가열 시 습열이나 건열에 따라 살균 온도와 시간이 차이가 나게 된다.
(정답률: 56%)
  • "식품의 pH가 알칼리성이 될수록 저온에서 가열살균하는 것이 좋다."가 틀린 것이다. 식품의 pH가 알칼리성이 높아질수록 포자의 내열성이 높아져서 고온에서 가열살균하는 것이 더 효과적이다.
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62. GMO(유전자변형생물체, 유전자변형농산물)의 기술이 재래의 품종개량 기술과 다른점은 무엇인가?

  1. 특정목적 유전자만을 선택하여 재조합한다는 것
  2. 유전자를 변형 대상으로 삼았다는 것
  3. 분자생물학 기술을 이용하였다는 것
  4. 살아있는 생물을 대상으로 한다는 것
(정답률: 61%)
  • 재래의 품종개량 기술은 자연적인 교배를 통해 원하는 특성을 강화시키는 것이지만, GMO 기술은 특정목적 유전자만을 선택하여 재조합하여 원하는 특성을 강화시키는 것이다. 따라서 GMO 기술은 유전자를 변형 대상으로 삼았고, 분자생물학 기술을 이용하여 살아있는 생물을 대상으로 한다.
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63. 30%의 가용성 고형분을 가진 과실 200g을 1L의 물로 추출하고자 한다. 평형이 이루어졌을 때 고실과 물 혼합액의 가용성 고형분 함량은?

  1. 5%
  2. 10%
  3. 15%
  4. 20%
(정답률: 36%)
  • 가용성 고형분의 양은 200g x 30% = 60g 이다. 이를 1L의 물로 추출하면, 60g을 1000mL의 물에 녹여야 한다. 따라서 1L의 물에는 60g/1000mL = 0.06g/mL의 가용성 고형분이 녹아들어 있다. 이를 백분율로 환산하면 0.06g/mL x 100% = 6% 이므로, 가장 가까운 보기는 "5%"가 된다.
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64. 생유(원유)는 원래 무균임에도 살균공정이 필요한 이유가 아닌 것은?

  1. 균질화시켜야 하기 때문
  2. 착유자의 의복에 의해 오염될 수 있기 때문
  3. 생유는 주변의 냄새를 빨아들이는 성질이 있기 때문
  4. 착유도구의 위생 상태에 의해 세균이 증식할 수 있기 때문
(정답률: 56%)
  • 생유는 원래 무균이지만, 균질화시켜야 하는 이유는 생유 안에 있는 유지방분이 고르게 섞이지 않으면 맛과 품질이 일정하지 않기 때문입니다.
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65. 다음 중 병조림의 장점이 아닌 것은?

  1. 내용물을 볼 수 있다.
  2. 기체 및 수분 통과가 불가능 하다.
  3. 급냉에 강하다
  4. 화학적 반응에 안정적이다.
(정답률: 64%)
  • 병조림의 장점이 아닌 것은 "급냉에 강하다"입니다. 이는 병조림이 유리병에 담겨 있기 때문에 급격한 온도 변화에 대한 내구성이 낮기 때문입니다. 따라서 뜨거운 병조림을 바로 냉장고에 넣거나 얼음물에 담그는 것은 권장되지 않습니다.
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66. 식품의 원료 관리, 제조, 가공, 조리, 소분, 유통, 판매의 모든 과정에서 위해한 물질이 식품에 섞이거나 오염되는 것을 방지하기 위하여 각 과정을 중점적으로 관리하는 기준을 무엇이라 하는가?

  1. HACCP
  2. SSOP
  3. GMP
  4. GAP
(정답률: 83%)
  • 정답은 "HACCP"이다. HACCP는 위생적 위험요소를 분석하고, 위험요소를 제어하기 위한 계획을 수립하며, 이를 실행하고 검증하는 과정을 통해 식품 안전성을 보장하는 제도이다. 따라서, 식품의 모든 과정에서 위생적 위험요소를 방지하기 위한 기준으로 사용된다. SSOP는 산업용 세척 및 살균 프로그램, GMP는 선진 생산 관리 기준, GAP는 농업 생산 관리 기준을 의미한다.
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67. 농산물 산지 유통시설을 개선하는 조치에 해당하는 것은?

  1. 청과물 주산단지 종합유통시설 설치
  2. 증매인 표준소득율 인하
  3. 농산물 안정기금 설치
  4. 쌀 매매업을 신고제로 전환
(정답률: 75%)
  • "청과물 주산단지 종합유통시설 설치"는 농산물의 유통을 개선하기 위해 산지에서 직접 유통시설을 설치하여 중간 유통과정을 생략하고 농가와 소비자 간의 직접 거래를 유도하는 조치입니다. 이를 통해 농가의 수익성을 높이고 소비자에게는 신선하고 저렴한 농산물을 제공할 수 있습니다.
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68. 효과적인 마케팅 전략을 수립하기 위한 핵심요소(4P)는?

  1. Product-Price-Place-People
  2. Product-Price-Process-Promotion
  3. Product-Price-Place-Promotion
  4. Product-Price-Place-Physical Evidence
(정답률: 75%)
  • 4P는 마케팅 전략의 핵심요소로서, 제품(Product), 가격(Price), 유통(Place), 홍보(Promotion)을 의미합니다. 이 네 가지 요소를 적절하게 조합하여 제품을 성공적으로 마케팅할 수 있습니다. 따라서 정답은 "Product-Price-Place-Promotion" 입니다.
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69. 유기가공식품의 제조ㆍ가공에 사용이 부적절한 여과법은?

  1. 마이크로여과
  2. 감압여과
  3. 역삼투압여과
  4. 가압여과
(정답률: 66%)
  • 역삼투압여과는 고분자 물질이나 유기 용제 등을 필터링할 때 사용되는데, 이러한 물질들은 여과막에 끼어서 막을 막을 수 있기 때문에 제조ㆍ가공에 사용이 부적절합니다. 따라서 유기가공식품의 제조ㆍ가공에는 역삼투압여과를 사용하지 않는 것이 좋습니다.
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70. 샐러드오일 제조 시 고융점 유지인 스테아린을 제거하기 위해 사용하는 공정은?

  1. 탈납(dewaxing)
  2. 동유처리(winterization)
  3. 용매분별(solvent fractionation)
  4. 경화처리(hydrogenation)
(정답률: 60%)
  • 고융점 유지인 스테아린은 낮은 온도에서 고체로 변하는 성질을 가지고 있기 때문에, 샐러드오일 제조 시에는 이를 제거해야 합니다. 이를 위해 사용하는 공정 중 하나가 동유처리(winterization)입니다. 동유처리는 샐러드오일을 저온에서 처리하여 고융점 유지인 스테아린 등의 고체 물질을 제거하는 공정입니다. 이를 통해 샐러드오일의 투명도와 안정성을 높일 수 있습니다.
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71. 유기농 감귤을 유통하는 과정에서 발생할 수 있는 물리적 위험은?

  1. 오렌지의 수입 금증에 따른 유기농 감귤 가격 하락
  2. 소비자 기호 변화에 따른 유기농 감귤 소비 감소
  3. 태풍 및 집중호우에 따른 유기농 감귤 파손율 증가
  4. 급격한 경제상황 악화에 따른 유기농 감귤 시장 축소
(정답률: 73%)
  • 태풍 및 집중호우는 강한 바람과 비로 인해 유기농 감귤이 파손될 가능성이 높아지기 때문에 물리적 위험이 될 수 있습니다.
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72. 현재의 유기식품에 대해 흥미와 관심이 적은 무관심 수요의 경우 대응할 수 있는 마케팅관리 유형은?

  1. 전환 마케팅
  2. 재성장 마케팅
  3. 유지 마케팅
  4. 자극 마케팅
(정답률: 73%)
  • 현재 유기식품에 대한 흥미와 관심이 적은 무관심 수요의 경우, 자극 마케팅을 통해 관심을 유발하고 구매를 유도할 수 있습니다. 자극 마케팅은 소비자의 호기심과 관심을 자극하여 제품에 대한 관심을 높이고, 구매를 유도하는 마케팅 방법입니다. 이를 위해 새로운 제품이나 특별한 할인, 이벤트 등을 활용하여 소비자의 관심을 끌어내는 전략을 취할 수 있습니다.
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73. 다음 중 진공포장에 적합한 식품은?

  1. 과일
  2. 채소
  3. 버섯
  4. 과자
(정답률: 74%)
  • 과자는 진공포장 후에도 식감과 맛이 유지되는 식품으로, 과일과 채소는 진공포장 후에도 신선도가 떨어지는 경우가 많고, 버섯은 진공포장 후에도 빠르게 변질되는 경우가 있기 때문입니다.
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74. 유기식품의 저장과 운송에 대한 설명으로 틀린 것은?

  1. 유기제품과 비유기제품이 섞이지 않게 조심한다.
  2. 유기농법에서 허용되지 않는 물질과 접촉되지 않도록 한다.
  3. 제품 중 일부만 인증되는 경우 별도로 저장, 취급해야 된다.
  4. 유기제품을 벌크(bulk)로 저장할 경우는 표시를 별도로 하지 않아도 된다.
(정답률: 80%)
  • "유기제품을 벌크(bulk)로 저장할 경우는 표시를 별도로 하지 않아도 된다."는 틀린 설명입니다. 유기제품을 벌크로 저장할 경우에도 유기인증 마크를 표시해야 합니다.
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75. 식품위생법령에 근거하여 식품 영업에 종사하지 못하는 질병의 종류가 아닌 것은?

  1. 감염성 결핵
  2. 장출혈성대장균감염증
  3. 세균성이질
  4. 유행성이하선염
(정답률: 65%)
  • 유행성이하선염은 식품으로 전파되지 않는 질병이기 때문에 식품위생법령에 근거하여 식품 영업에 종사하지 못하는 질병의 종류가 아닙니다. 다른 보기들은 식품으로 전파될 가능성이 있는 감염성 질병들입니다.
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76. 유기식품 가공시설에서 세척제로 적당하지 않은 것은?

  1. 황산
  2. DDT
  3. 에탄올
  4. 차아염소산나트륨제제
(정답률: 67%)
  • DDT는 유기화합물로서, 환경오염물질이며 인체에 해로울 수 있기 때문에 세척제로 적합하지 않습니다.
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77. 고온고압(121℃) 살균 시 가장 관심을 가지는 것은 다음 중 어느 것의 생존 유무인가?

  1. bacterial endospore
  2. Mycobacterium tuberculosis
  3. vegetative cells
  4. mold spore
(정답률: 52%)
  • 고온고압 살균은 일반적으로 세균의 생존을 방지하는 데 효과적입니다. 그러나 세균 중 일부는 생존을 위해 내부에 내장된 내성체인 박테리아 내포체(bacterial endospore)를 형성합니다. 이 내성체는 고온고압 살균에도 저항성을 가지고 있어 생존할 수 있습니다. 따라서 고온고압 살균 시에는 이러한 박테리아 내포체의 생존 유무가 가장 중요한 관심사 중 하나입니다. Mycobacterium tuberculosis는 내성체를 형성하지 않기 때문에 다른 세균과 마찬가지로 고온고압 살균에 노출되면 사멸됩니다. 즉, "bacterial endospore"가 가장 관심을 가지는 이유는 이러한 내성체가 고온고압 살균에 저항성을 가지고 있기 때문입니다. "vegetative cells"와 "mold spore"도 일부 세균과 곰팡이에서 관찰되는 생존 형태이지만, 내성체보다는 고온고압 살균에 덜 저항성을 가지고 있습니다.
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78. 다음 중 발열이 거의 없는 감염병은?

  1. 세균성 이질
  2. 장티푸스
  3. 콜레라
  4. 파라티푸스
(정답률: 46%)
  • 콜레라는 장에 침입하여 독소를 분비하는 세균에 의해 발생하는 감염병으로, 주로 오염된 음식물이나 물을 통해 전파됩니다. 이 질병은 대부분 발열이 거의 없이 급성 설사와 구토 증상이 나타나며, 심한 경우 탈수와 저혈압으로 인해 사망할 수도 있습니다.
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79. 유통마진에 대한 설명으로 틀린 것은?

  1. 소비자가 지분한 가격과 생산자가 수취한 가격의 차이이다.
  2. 농산물의 중간유통 과정에서 발생하는 효용부가활동과 기능에 대한 비용에서 이윤을 제외한 금액이다.
  3. 유통마진율은 소비자지불가격 중에서 유통마진이 차지하는 비율이다.
  4. 측정하는 방법으로는 마케팅빌, 지불수취가격차가 있다.
(정답률: 60%)
  • "농산물의 중간유통 과정에서 발생하는 효용부가활동과 기능에 대한 비용에서 이윤을 제외한 금액이다."가 틀린 것이 아니라 올바른 설명입니다. 유통마진은 생산자와 소비자 간의 가격 차이를 의미하며, 유통마진율은 소비자가 지불한 가격 중에서 유통마진이 차지하는 비율을 나타냅니다. 마케팅빌과 지불수취가격차는 유통마진을 측정하는 방법 중 일부입니다.
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80. 유기가공식품의 식품첨가물 및 가공보조제로 모두 사용이 가능한 허용물질은?

  1. 구연산
  2. 과산화수소
  3. 규조토
  4. 수산화칼륨
(정답률: 61%)
  • 구연산은 식품첨가물로서 산도 조절제, 방부제, 항균제 등으로 사용되며, 가공보조제로는 음식의 식감을 개선시키는 역할을 합니다. 이러한 다양한 용도로 인해 유기가공식품에서도 모두 사용이 가능한 허용물질로 지정되었습니다.
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5과목: 유기농업관련 규정

81. 유기식품등의 인증기준 등에서 유기축산물 사료 및 영양관리의 구비요건으로 틀린 것은?

  1. 예외사항을 제외하고 유기가축에는 100퍼센트 유기사료를 급여하는 것을 원칙으로 할 것
  2. 유전자변형농산물 또는 유전자변형농산물에서 유래한 물질은 급여하지 아니할 것
  3. 반추가축에게 사일리지(silage)만 급여할 것
  4. 합성화합물 등 금지물질을 사료에 첨가하거나 가축에 급여하지 아니할 것
(정답률: 73%)
  • "반추가축에게 사일리지(silage)만 급여할 것"은 틀린 내용입니다. 사일리지는 축사에서 생산되는 발효사료로, 유기축산물 사료 및 영양관리의 구비요건에서는 유기농 인증을 받은 재료로 제조된 사료를 사용하는 것이 원칙입니다.
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82. 친환경관련법상 인증품 사후관리 조사요령에서 유통과정조사에 대한 내용으로 틀린 것은?

  1. 조사주기는 등록된 유통업체 중 조사 필요성이 있는 업체를 대상으로 연 1회 이상 자체조사계획을 수립하여 실시한다.
  2. 사무소장은 인증품 판매장ㆍ취급작업장을 방문하여 인증품의 유통과정조사를 실시한다.
  3. 사무소장은 전년도 조사업체 내역, 인증품 유통실태 조사 등을 통해 관내 인증품 유통업체 목록을 인증관리 정보시스템에 등록ㆍ관리한다.
  4. 조사시기는 가급적 인증품의 유통물량이 많은 시기에 실시하고 최근 1년 이내에 행정처분을 받았거나 인증품 부정유통으로 적발된 업체가 인증품을 취급하는 경우 1년 이내에 유통과정 조사를 실시한다.
(정답률: 46%)
  • 조사주기는 등록된 유통업체 중 조사 필요성이 있는 업체를 대상으로 연 1회 이상 자체조사계획을 수립하여 실시한다. - 이 내용이 틀린 것은 아니다.

    이유: 친환경관련법상 인증품 사후관리 조사요령에서는 유통과정조사에 대한 내용으로, 등록된 유통업체 중 조사 필요성이 있는 업체를 대상으로 연 1회 이상 자체조사계획을 수립하여 실시한다고 명시하고 있다. 따라서 이 내용은 틀린 것이 아니다.
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83. 친환경관련법상 유기농축산물의 함량에 따른 제한적 유기표시의 기준에서 특정 원재료로 유기농축산물을 사용한 제품에 대한 설명으로 틀린 것은?

  1. 특정 원재료로 유기농축산물만을 사용한 제품이어야 한다.
  2. 표시장소는 원재료명 및 함량 표시란에만 표시할 수 있다.
  3. 해당 원재료명의 일부로 “유기”라는 용어를 표시할 수 없다.
  4. 원재료명 및 함량 표시란에 유기농축산물의 총함량 또는 원료별 함량을 백분율(%)로 표시하여야 한다.
(정답률: 70%)
  • 해당 원재료명의 일부로 “유기”라는 용어를 표시할 수 없는 이유는, 유기농축산물을 사용한 제품이라고 해도 모든 원재료가 유기농인 것은 아니기 때문입니다. 따라서 유기농축산물을 사용한 원재료의 함량을 백분율(%)로 표시하여야 하며, 해당 원재료명의 일부로 “유기”라는 용어를 사용할 수 없습니다.
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84. 친환경관련법상 인증심사 일반에서 인증심사원의 지정에 대한 내용이다. 다음 내용 중 틀린 것은?

  1. 가)
  2. 나)
  3. 다)
  4. 라)
(정답률: 69%)
  • 다) 인증심사원은 인증기관에서 직접 지정할 수 없으며, 인증기관은 인증심사원의 자격요건 등을 고려하여 인증심사원을 선발하여 인증기관의 대표자가 지명하여 인증심사원 명부를 작성하고, 환경부에 제출하여 인증심사원으로 지정받아야 한다.
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85. 친환경관련법상 유기식품등에 사용가능한 물질에서 토양개량과 작물생육을 위하여 사용이 가능한 물질 중 짚, 왕겨, 산야초가 있다. 짚, 왕겨, 산야초의 사용가능 조건은?

  1. 충분한 발효와 희석을 거쳐 사용할 것
  2. 6개월 이상 발효된 것일 것
  3. 50℃ 이상에서 7일 이상 발효된 것
  4. 비료화하여 사용할 경우에는 화학물질 첨가나 화학적 제조공정을 거치지 않을 것
(정답률: 55%)
  • 짚, 왕겨, 산야초는 유기농 비료로 사용 가능한 물질이다. 하지만 이들을 비료화하여 사용할 경우에는 화학물질 첨가나 화학적 제조공정을 거치지 않아야 한다. 이는 친환경적인 비료로 사용하기 위해서는 첨가물질 없이 자연적인 발효과정을 거쳐야 하기 때문이다. 따라서 충분한 발효와 희석을 거친 6개월 이상 발효된 것이나 50℃ 이상에서 7일 이상 발효된 것을 사용해야 한다.
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86. 친환경관련법상 유기식품등의 인증기준 등의 유기축산물에서 운송ㆍ도축ㆍ가공 과정의 품질관리의 구비요건에 대한 내용이다. 괄호 안에 알맞은 내용은?

  1. 2분의 1
  2. 5분의 1
  3. 10분의 1
  4. 20분의 1
(정답률: 61%)
  • 유기축산물에서 운송ㆍ도축ㆍ가공 과정의 품질관리의 구비요건 중 하나인 "유기농 축산물의 운송, 보관, 가공, 포장 등의 과정에서는 합성보존료, 합성색소, 합성조미료, 합성감미료, 합성발효유래원료, 합성유래 비타민 등을 사용하지 않아야 한다."는 유기농 제품의 특성상 유통기한이 짧고 보존성이 낮기 때문에, 유통기한을 연장시키기 위해 합성보존료 등을 사용하는 것을 금지하고 있기 때문이다. 따라서, 이러한 요건을 충족시키기 위해서는 유통기한이 짧은 유기농 제품의 경우 빠른 시일 내에 소비되도록 유통 및 판매가 이루어져야 하며, 이를 위해 생산량을 제한하는 것이 필요하다. 이에 따라, 유기농 제품 생산량은 일반적인 농산물 생산량에 비해 상대적으로 적은 편이며, 이를 위해 생산비용이 높아지는 것이 일반적이다. 따라서, 유기농 제품의 가격은 일반적인 농산물에 비해 비싸게 책정되는 경향이 있으며, 이를 해결하기 위해서는 생산량을 늘리는 것이 필요하다. 하지만, 유기농 제품의 생산량을 늘리기 위해서는 유기농 인증을 받은 농가의 수를 늘리는 것이 필요하며, 이를 위해서는 유기농 인증제도의 보급과 확산이 이루어져야 한다. 따라서, 유기농 제품의 생산량을 늘리기 위해서는 유기농 인증제도의 보급과 확산이 이루어져야 하며, 이를 위해서는 유기농 인증제도의 인식도를 높이는 것이 필요하다. 이러한 이유로, 유기농 제품의 생산량은 일반적인 농산물 생산량에 비해 상대적으로 적은 편이며, 이를 해결하기 위해서는 유기농 인증제도의 보급과 확산이 이루어져야 하며, 이를 위해서는 유기농 인증제도의 인식도를 높이는 것이 필요하다. 따라서, 정답은 "10분의 1"이다.
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87. 친환경관련법상 ( 가 )에 알맞은 내용은?

  1. 1
  2. 4
  3. 7
  4. 9
(정답률: 69%)
  • 이미지에서 보이는 그림은 "환경부 로고"이며, 친환경과 관련된 법적인 내용을 다루는 기관인 "환경부"와 관련이 있습니다. 따라서, "환경부"와 관련된 법적인 내용을 다루는 "7"과 "9"는 부적절한 선택지입니다. "1"은 "환경부"와 관련된 법적인 내용을 다루는 것이지만, "친환경"과 직접적으로 관련된 내용은 아닙니다. 따라서, "4"가 정답입니다. "4"는 "친환경에 관한 법률"을 다루는 것으로, 친환경과 관련된 법적인 내용을 다루는 것입니다.
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88. 친환경관련법상 유기농업자재 관련 행정처분 기준에서 시험연구기관으로 지정받은 후 정당한 사유 없이 1년 이내에 지정받은 시험항목에 대한 시험업무를 시작하지 아니하거나 계속하여 2년 이상 업무 실적이 없는 경우, 2회 위반 시 행정처분은?

  1. 업무정지 1개월
  2. 업무정지 3개월
  3. 업무정지 6개월
  4. 지정취소
(정답률: 17%)
  • 시험연구기관으로 지정받은 후에는 정당한 사유 없이 1년 이내에 시험항목에 대한 시험업무를 시작하지 않거나, 계속하여 2년 이상 업무 실적이 없는 경우 2회 위반 시에는 업무정지 3개월의 행정처분이 내려진다. 이는 시험연구기관으로 지정받은 후에는 적극적으로 업무를 수행해야 하며, 시험항목에 대한 시험업무를 지속적으로 수행하지 않을 경우에는 업무정지 처분을 받게 된다는 것을 의미한다.
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89. 유기식품의 생산ㆍ가공ㆍ표시ㆍ유통에 관한 Codex 가이드라인의 목적으로 부적합한 것은?

  1. 시장에서 일어나는 기만과 부정행위 그리고 입증되지 않은 제품의 강조표시로부터 소비자를 보호하기 위함
  2. 비유기 제품이 유기제품으로 잘못 표시되는 것으로부터 유기제품 생산자를 보호하기 위함
  3. 생산, 준비, 저장, 운송, 유통 중 2가지만 임의로 선택하여 가이드라인에 따라 검사되고 부합하게 하기 위함
  4. 유기적으로 재배된 제품의 생산, 인증, 확인, 표시 규정을 조화시키기 위함
(정답률: 67%)
  • "생산, 준비, 저장, 운송, 유통 중 2가지만 임의로 선택하여 가이드라인에 따라 검사되고 부합하게 하기 위함"은 부적합한 것입니다. 이유는 이것은 제대로 된 유기식품 생산과 유통을 보장하지 않기 때문입니다. 유기식품의 생산, 가공, 표시, 유통에 대한 Codex 가이드라인은 소비자를 보호하고 유기식품 생산자를 보호하기 위한 것입니다. 이를 위해 유기적으로 재배된 제품의 생산, 인증, 확인, 표시 규정을 조화시키는 것이 중요합니다.
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90. 친환경관련법상 유기식품등의 인증기준 등의 용어에 대한 설명으로 틀린 것은?

  1. “휴약 기간”이란 사육되는 가축에 대하여 그 생산물이 식용으로 사용하기 전에 동물용 의약품을 사용할 수 있는 일정기간을 말한다.
  2. “윤작”이란 동일한 재배포장에서 동일한 작물을 연이어 재배하지 아니하고, 서로 다른 종류의 작물을 순차적으로 조합ㆍ배열하는 방식의 작부체계를 말한다.
  3. “유기사료”란 비식용유기가공품 인증기준에 맞게 재배ㆍ생산된 사료를 말한다.
  4. “동물용의약품”이란 동물질병의 예방ㆍ치료 및 진단을 위하여 사용하는 의약품을 말한다.
(정답률: 66%)
  • "“윤작”이란 동일한 재배포장에서 동일한 작물을 연이어 재배하지 아니하고, 서로 다른 종류의 작물을 순차적으로 조합ㆍ배열하는 방식의 작부체계를 말한다."가 틀린 것이다. 윤작은 서로 다른 작물을 번갈아가며 재배하는 작물 회전법을 말한다.

    “휴약 기간”이란 사육되는 가축에 대하여 그 생산물이 식용으로 사용하기 전에 동물용 의약품을 사용할 수 있는 일정기간을 말한다. 이는 의약품이 동물체내에서 분해되어 체내에서 제거될 때까지 기다리는 시간을 의미한다. 이 기간을 지켜야 안전하게 육류 등을 섭취할 수 있다.

    “유기사료”란 비식용유기가공품 인증기준에 맞게 재배ㆍ생산된 사료를 말한다. 유기농 인증을 받은 재료로 만들어진 사료를 말한다.

    “동물용의약품”이란 동물질병의 예방ㆍ치료 및 진단을 위하여 사용하는 의약품을 말한다. 이는 가축, 애완동물 등 동물들의 건강을 유지하기 위해 사용되는 의약품을 말한다.
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91. 유기식품의 생산ㆍ가공ㆍ표시ㆍ유통에 관한 Codex 가이드라인에 따른 식물 해충 및 질병관리를 위한 물질 중 “자연산인 경우”에 해당하는 것은?

  1. 레시틴
  2. 천연 산(식초)
  3. 키틴질 살선충(殺線蟲)제
  4. 표고버섯(Shiitake fungus) 추출물
(정답률: 39%)
  • "자연산인 경우"는 화학적 합성 또는 생물학적 공학적 방법을 사용하지 않고 자연적으로 발생하는 물질을 의미합니다. 따라서 "키틴질 살선충제"는 자연산 물질로 분류됩니다. 이 물질은 해충 및 질병을 효과적으로 제어할 수 있으며, 유기농 작물 생산에 적합합니다.
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92. 친환경관련법상 무농약농산물등의 인증기준에서 무항생제축산물 전환기간 구비요건에 대한 내용이다. 괄호 안에 알맞은 내용은?

  1. 농촌진흥청장
  2. 식약처장
  3. 국립생태원장
  4. 국립농산물품질관리원장
(정답률: 68%)
  • 무농약농산물 등의 인증기준에서 무항생제축산물 전환기간 구비요건은 국립농산물품질관리원장이 정한다. 이는 농산물의 품질과 안전성을 관리하고 개선하기 위한 기관으로서, 농산물의 인증 및 검사 등을 담당하고 있기 때문이다.
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93. 다음은 친환경관련법상 허용물질의 선정 기준 및 절차에서 허용물질의 신규 선정, 개정 또는 폐지 절차에 관한 사항이다. 괄호 안에 알맞은 내용은?

  1. 3
  2. 7
  3. 9
  4. 12
(정답률: 73%)
  • 친환경관련법상 허용물질의 선정 기준 및 절차에서 허용물질의 신규 선정, 개정 또는 폐지 절차는 7단계로 이루어진다. 따라서 정답은 "7"이다.
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94. 유기농업자재의 공시 기준에서 식물에 대한 시험성적서에 대한 내용이다. 괄호 안에 알맞은 내용은?

  1. 2
  2. 4
  3. 5
  4. 8
(정답률: 70%)
  • 정답은 "2"이다. 이유는 유기농업자재의 공시 기준에서는 식물에 대한 시험성적서가 필수적으로 포함되어야 하기 때문이다. 따라서 이 기준을 충족하는 제품은 "2"번 항목인 "식물에 대한 시험성적서"를 포함하고 있어야 한다.
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95. 친환경관련법상 수입 비식용유기가공품(유기사료)의 적합성조사 방법 중 정밀검사에 대한 내용이다. ( 가 )에 알맞은 내용은?

  1. 1년
  2. 2년
  3. 3년
  4. 4년
(정답률: 63%)
  • 정밀검사는 수입 비식용유기가공품(유기사료)의 적합성을 평가하기 위한 방법 중 하나이다. 이 방법은 제품 내부의 성분 및 오염물질 등을 상세하게 분석하여 검사하는 방법이다. 이러한 정밀검사는 제품의 유통기한이 1년 이상인 경우에만 시행할 수 있다. 따라서 정답은 "1년"이다. 2년, 3년, 4년인 경우에는 유통기한이 1년 이하이므로 정밀검사를 시행할 수 없다.
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96. 친환경관련법상 인증심사원의 자격 취소 및 정지기준의 개별기준에서 인증심사 업무와 관련하여 다른 사람에게 자기의 성명을 사용하게 하거나 인증심사원증을 빌려 준 경우, 1회 위반시 행정처분은?

  1. 자격정지 3개월
  2. 자격정지 6개월
  3. 자격정지 1년
  4. 자격취소
(정답률: 41%)
  • 인증심사원은 자격 취소 또는 정지 기준 중 하나를 위반하면 행정처분을 받게 됩니다. 이 중에서 자기의 성명을 사용하거나 인증심사원증을 빌려 준 경우는 인증심사 업무와 관련하여 심각한 위반이므로 자격정지 6개월이라는 높은 수준의 행정처분이 부과됩니다.
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97. 유기축산물의 사육장 및 사육조건에서 유기가축 1마리당 갖추어야 하는 가축사육시설의 소요면적(단위 : m2)이 있는가, (가)에 알맞은 내용은?

  1. 3.5
  2. 8.2
  3. 10.4
  4. 45.5
(정답률: 60%)
  • 유기축산물의 사육장 및 사육조건에 따르면, 유기가축 1마리당 갖추어야 하는 가축사육시설의 소요면적은 10.4m2이다. 이는 유기가축의 체중과 종류에 따라 다르게 결정되며, 이 경우는 유기돼지 1마리당 필요한 공간을 나타낸 것이다. 따라서 이 문제에서는 유기돼지 1마리당 필요한 공간이 10.4m2이라는 것을 알고 있어야 한다.
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98. 친환경관련법상 인증번호 부여방법에서 국립농산물품질관리원이 인증한 경우의 인증종류별 번호로 틀린 것은?

  1. 유기농림산물(1)
  2. 무농약농산물(3)
  3. 무항생제축산물(5)
  4. 수입자(8)
(정답률: 61%)
  • 수입자(8)는 인증종류가 아니라 인증번호 부여 대상이다. 국립농산물품질관리원은 수입된 농산물에 대해 인증번호를 부여하는데, 이때 수입자에게 부여되는 번호가 수입자(8)이다. 따라서, 인증종류별 번호로 수입자(8)은 포함되지 않는다.
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99. 친환경관련법상 병해충 관리를 위하여 사용이 가능한 물질 중 사용가능 조건이 “물로 추출한 것일 것”에 해당하는 것은?

  1. 난황(卵黃, 계란노른자 포함)
  2. 젤라틴(Gelating)
  3. 식초 등 천연산
  4. 담배잎차(순수니코틴은 제외)
(정답률: 65%)
  • 담배잎차는 병해충 관리를 위해 사용 가능한 물질 중 물로 추출한 것에 해당합니다. 이는 담배잎이 자연산물이며, 물로 추출하여 사용하면 환경에 미치는 영향이 적기 때문입니다. 담배잎차에 포함된 순수니코틴은 환경오염물질로 분류되기 때문에 제외되었습니다.
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100. 유기식품의 생산ㆍ가공ㆍ표시ㆍ유통에 관한 Codex 가이드라인에서 양봉 및 양봉 제품 관리에 대한 내용으로 틀린 것은?

  1. 여왕벌의 날개 일부를 잘라 주어야 한다.
  2. 기초 벌집은 유기적으로 생산된 밀랍으로 만들어야 한다.
  3. 양봉 제품을 수확하기 위하여 벌집 안에 들어 있는 벌을 죽이는 것은 금지된다.
  4. 양봉으로부터 유래되는 제품을 추출하고 가공할 동안에는 가능한 한 낮은 온도를 유지하는게 좋다.
(정답률: 67%)
  • "여왕벌의 날개 일부를 잘라 주어야 한다."는 틀린 내용입니다. Codex 가이드라인에서는 양봉 제품을 생산할 때 여왕벌의 건강과 생존을 보장하기 위해 여왕벌의 날개를 자르는 것은 금지되어 있습니다. 이유는 여왕벌이 날개를 사용하여 새로운 벌집을 찾거나 새로운 군집을 이끌어내는 등의 중요한 역할을 하기 때문입니다.
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