유기농업기사 필기 기출문제복원 (2018-08-19)

유기농업기사
(2018-08-19 기출문제)

목록

1과목: 재배원론

1. 대기의 조성에서 질소 가스는 약 몇 %인가?

  1. 21
  2. 79
  3. 0.03
  4. 50
(정답률: 68%)
  • 대기의 조성에서 질소 가스는 약 79%이다. 이는 지구 대기의 주요 구성 요소 중 하나로, 대기 중 가장 많은 양을 차지하고 있기 때문이다. 다른 성분들은 산소가 약 21%, 이외에도 아르곤, 이산화탄소, 메탄 등의 다양한 기체들이 존재하지만, 그 양은 상대적으로 적다.
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2. 다음 중 작물의 적산온도가 가장 낮은 것은?

  1. 벼
  2. 메밀
  3. 담배
  4. 조
(정답률: 79%)
  • 메밀은 겨울철에도 재배가 가능한 작물로, 저온에 대한 내성이 높아서 적산온도가 가장 낮다. 반면에 벼와 담배는 높은 온도와 습도를 요구하고, 조는 온도에 민감하여 적산온도가 높다.
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3. 수박 접목의 특성에 대한 설명으로 가장 거리가 먼 것은?

  1. 흡비력이 강해진다.
  2. 과습에 잘 견딘다.
  3. 품질이 우수해진다.
  4. 흰가루병에 강해진다.
(정답률: 67%)
  • "흡비력이 강해진다.", "과습에 잘 견딘다.", "품질이 우수해진다."는 모두 수박 접목의 특성 중 하나이지만, "흰가루병에 강해진다."는 수박 접목이 흰가루병에 강한 특성을 가지게 되어 수확량을 높일 수 있기 때문이다.
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4. 다음에서 설명하는 것은?

  1. 아황산가스
  2. 불화수소가스
  3. 염소계 가스
  4. 오존가스
(정답률: 50%)
  • 위 그림은 화학적으로 염소계 가스를 나타내고 있습니다. 이 가스는 염소, 클로로포름, 트리클로로메탄 등을 포함하며, 주로 소독제로 사용됩니다. 따라서, 이 그림에서 나타난 가스는 "염소계 가스"입니다.
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5. 다음 중 C3식물에 해당하는 것으로만 나열된 것은?

  1. 옥수수, 수수
  2. 기장, 사탕수수
  3. 명아주, 진주조
  4. 보리, 밀
(정답률: 76%)
  • C3식물은 광합성 과정에서 탄소를 고정하는 방식이며, 보리와 밀은 모두 C3식물에 해당합니다. 따라서 "보리, 밀"이 C3식물에 해당하는 것으로만 나열된 것입니다. 다른 보기들은 C4식물이나 CAM식물도 포함되어 있습니다.
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6. 다음 중 열해에 대한 설명으로 가장 적절하지 않은 것은?

  1. 암모니아의 축적이 많아진다.
  2. 철분이 침전된다.
  3. 유기물의 소모가 적어져 당분이 증가한다.
  4. 증산이 과다해진다.
(정답률: 75%)
  • 열해는 물 속에서 산소가 부족한 상황에서 일어나는 현상으로, 이때 유기물 분해 과정에서 산소가 부족하므로 산소를 대신하여 질산이나 질산염을 산화시켜 아질산이나 질산염을 생성한다. 따라서 유기물의 소모가 적어져 당분이 증가하는 것은 열해의 원인이 아니라 오히려 열해로 인한 결과이다.
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7. ( )에 알맞은 내용은?

  1. 15C
  2. 60Co
  3. 17C
  4. 40K
(정답률: 52%)
  • 위 그림은 방사선을 발생시키는 동위원소들의 특성을 나타내고 있습니다. 이 중에서 "60Co"가 정답인 이유는 그래프에서 가장 높은 위치에 있기 때문입니다. 즉, "60Co"는 다른 동위원소들보다 더 많은 방사선을 발생시키는 것으로 나타나므로 정답입니다.
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8. 벼의 침수피해에 대한 내용이다. ( )에 알맞은 내용은?

  1. 가: 작다, 나: 작아진다.
  2. 가: 작다, 나: 커진다.
  3. 가: 크다, 나: 커진다.
  4. 가: 크다, 나: 작아진다.
(정답률: 73%)
  • 벼가 침수되면 뿌리가 물에 잠기면서 산소공급이 어려워지고, 뿌리가 죽어가면서 식물체가 생산하는 양분이 줄어들게 된다. 이에 따라 벼의 생육이 저하되고 수확량이 감소하게 되므로, 침수가 작으면 작을수록 벼의 피해는 적어지고, 침수가 커질수록 벼의 피해는 커진다. 따라서 정답은 "가: 작다, 나: 커진다." 이다.
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9. 다음 중 자연교잡률이 가장 낮은 것은?

  1. 아마
  2. 밀
  3. 보리
  4. 수수
(정답률: 37%)
  • 보리는 다른 작물과 교잡하기 어렵고, 자연교잡률이 낮기 때문에 가장 낮은 자연교잡률을 가지고 있습니다.
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10. 다음 중 노후답의 재배대책으로 가장 거리가 먼 것은?

  1. 조식재배를 한다.
  2. 저항성 품종을 선택한다.
  3. 무황산근 비료를 시용한다.
  4. 덧거름 중점의 시비를 한다.
(정답률: 47%)
  • "조식재배를 한다."가 가장 거리가 먼 것이다. 이유는 노후답의 재배대책으로는 조식재배가 필요하지 않기 때문이다. 노후답은 농약과 비료를 최소화하고, 저항성 품종을 선택하며, 무황산근 비료와 덧거름 중점의 시비를 통해 건강한 작물을 재배하는 것이 목표이다. 따라서 조식재배는 필요하지 않다.
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11. 다음 중 ( )에 알맞은 내용은?

  1. 에틸렌
  2. 지베렐린
  3. ABA
  4. 시토키닌
(정답률: 66%)
  • 이 그림은 식물 성장 호르몬 중 하나인 ABA의 작용을 나타내고 있습니다. ABA는 식물이 건조한 환경에서 생존하기 위해 생산되며, 뿌리의 성장을 억제하고 수분을 절약하는 등의 작용을 합니다. 따라서 이 그림에서는 ABA가 뿌리의 성장을 억제하고 수분을 절약하는 작용을 하는 것을 보여주고 있습니다.
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12. 다음 중 천연 식물생장조절제의 종류가 아닌 것은?

  1. 제아틴
  2. 에세폰
  3. IPA
  4. IAA
(정답률: 49%)
  • 에세폰은 천연 식물생장조절제가 아닌 합성 식물생장조절제이기 때문에 정답입니다. 다른 보기인 제아틴, IPA, IAA는 모두 천연 식물생장조절제입니다.
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13. 다음 중 작물의 내염성 정도가 가장 강한 것은?

  1. 가지
  2. 사과
  3. 감자
  4. 양배추
(정답률: 69%)
  • 양배추는 내염성 정도가 가장 강한 작물 중 하나입니다. 이는 양배추가 화학적으로 황화물을 많이 함유하고 있기 때문입니다. 황화물은 식물이 생산하는 화학물질 중 하나로, 식물의 내염성을 높이는 역할을 합니다. 따라서 양배추는 다른 작물에 비해 내염성이 강하다고 볼 수 있습니다.
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14. 다음 중 작물의 기원지가 중국지역에 해당하는 것으로만 나열된 것은?

  1. 감자, 땅콩, 담배
  2. 조, 피, 메밀
  3. 토마토, 고추, 수수
  4. 수박, 참외, 호밀
(정답률: 74%)
  • 정답은 "조, 피, 메밀" 입니다. 조는 중국에서 유래한 작물로, 피는 중국과 인도에서 유래한 작물이며, 메밀은 중국과 일본에서 유래한 작물입니다. 따라서 이들은 모두 중국지역에서 유래한 작물입니다.
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15. 다음 중 작물의 주요온도에서 최저온도가 가장 낮은 것은?

  1. 귀리
  2. 옥수수
  3. 호밀
  4. 담배
(정답률: 56%)
  • 정답은 "호밀"입니다. 호밀은 겨울 작물로서, 낮은 온도에서도 잘 자라기 때문에 최저온도가 가장 낮은 작물 중 하나입니다. 반면에 귀리와 옥수수는 여름 작물이며, 담배는 온도에 민감한 작물이기 때문에 호밀보다는 최저온도가 높습니다.
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16. 다음 중 같은형에 해당하는 것은?

  1. 그루콩
  2. 그루조
  3. 가을메밀
  4. 올콩
(정답률: 70%)
  • "올콩"은 "그루콩"과 같은 콩과 일종의 콩으로 같은 형에 해당한다.
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17. 다음 중 상대습도가 70%일 때 쌀의 안전저장 온도 조건으로 가장 적절한 것은?

  1. 5℃
  2. 10℃
  3. 15℃
  4. 20℃
(정답률: 46%)
  • 상대습도가 높을수록 습기가 많아져 쌀이 습기를 흡수하여 상하기 쉬워집니다. 따라서 안전저장 온도는 낮을수록 좋습니다. 상대습도가 70%일 때 쌀의 안전저장 온도는 15℃가 가장 적절합니다. 5℃는 너무 낮아서 쌀이 굳어지고, 20℃는 너무 높아서 쌀이 상하기 쉽습니다. 10℃도 쌀이 상하기 쉬우므로 15℃가 가장 적절한 온도입니다.
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18. 다음 중 단일식물에 해당하는 것으로만 나열된 것은?

  1. 샐비어, 콩
  2. 양귀비, 시금치
  3. 양파, 상추
  4. 아마, 감자
(정답률: 57%)
  • "샐비어, 콩"은 모두 단일식물이기 때문에 해당 보기에서는 단일식물에 해당하는 것으로만 나열된 것입니다. "양귀비, 시금치", "양파, 상추", "아마, 감자"는 각각 다른 종류의 식물이 함께 나열되어 있기 때문에 단일식물에 해당하지 않습니다.
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19. 벼와 같이 식물체가 포기를 형성하는 작물을 무엇이라 하는가?

  1. 포복형작물
  2. 주형작물
  3. 내냉성작물
  4. 내습성작물
(정답률: 77%)
  • 주형작물은 벼와 같이 식물체가 포기를 형성하는 작물을 말한다. 이는 작물의 생육과 수확량에 큰 영향을 미치며, 벼뿐만 아니라 옥수수, 콩 등도 주형작물에 해당한다. 포복형작물은 포기가 아닌 열매나 씨앗을 이용하는 작물을 말하며, 내냉성작물과 내습성작물은 각각 추위와 건조에 강한 작물과 약한 작물을 의미한다.
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20. 다음 중 굴광현상이 가장 유효한 것은?

  1. 440~480nm
  2. 490~520nm
  3. 560~630nm
  4. 650~690nm
(정답률: 68%)
  • 440~480nm은 블루라이트의 파장대로, 광합성에서 중요한 역할을 하는 엽록소 흡수 스펙트럼의 일부분에 해당합니다. 따라서 광합성 작용에 가장 유효하며, 식물의 성장과 생산성을 높이는 데에 큰 역할을 합니다.
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2과목: 토양비옥도 및 관리

21. 토양의 양이온 치환용량과 가장 관계가 적은 것은?

  1. 유기물 함량
  2. 수분 함량
  3. 점토 함량
  4. 비표면적
(정답률: 40%)
  • 토양의 양이온 치환용량은 토양 입자 표면에 존재하는 음이온에 의해 양이온이 치환되는 양을 말합니다. 이에 반해 수분 함량은 토양 입자 내부에 존재하는 물의 양을 말합니다. 따라서 수분 함량은 토양 입자 표면과는 직접적인 관련이 없기 때문에, 양이온 치환용량과 가장 관계가 적은 것입니다.
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22. 전형적인 농경지 토양에 서식하는 생물 중 가장 많은 수를 차지하는 것은?

  1. 세균
  2. 사상균
  3. 조류
  4. 선충
(정답률: 73%)
  • 세균은 미세 생물로서 매우 작은 크기로 인해 농경지 토양에서 가장 많은 수를 차지합니다. 또한 세균은 다양한 종류가 있어서 다양한 기능을 수행하며, 토양의 생태계를 유지하는 역할을 합니다.
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23. 다음 중 스펙타이트를 많이 포함한 토양에 부숙된 유기물을 가할 때 나타나는 현상이 아닌 것은?

  1. 수분 보유력이 증가한다.
  2. 토양 pH가 감소한다.
  3. CEC가 증가한다.
  4. 입단화 현상이 증가한다.
(정답률: 65%)
  • 토양 pH가 감소하는 이유는 스펙타이트가 유기물과 반응하여 산성물질을 생성하기 때문입니다. 이 산성물질은 토양 pH를 낮추고, 이로 인해 토양의 화학적 특성이 변화하게 됩니다.
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24. 석회를 사용 시 검출순위가 가장 빠른 양이온은?

  1. H+
  2. Mg2+
  3. Na+
  4. K+
(정답률: 41%)
  • 석회는 칼슘 이온과 반응하여 칼슘 카보네이트를 생성하는데, 이 과정에서 칼슘 이온은 느리게 반응하고 다른 양이온들보다 검출순위가 늦습니다. 따라서, 석회를 사용 시 검출순위가 가장 빠른 양이온은 "Na+"입니다.
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25. 토양수분의 토양수분장력(pF) 크기 순서로 옳은 것은?

  1. 흡수수 ＞ 중력수 ＞ 모관수
  2. 중력수 ＞ 모관수 ＞ 흡습수
  3. 흡습수 ＞ 모관수 ＞ 중력수
  4. 모관수 ＞ 중력수 ＞ 흡습수
(정답률: 64%)
  • 정답은 "흡습수 ＞ 모관수 ＞ 중력수"입니다.

    토양수분장력(pF)은 토양 내부의 수분이 얼마나 흡수되는지를 나타내는 지표입니다. 이 값이 작을수록 토양 내부의 수분이 많이 흡수되며, 큰 값일수록 수분이 적게 흡수됩니다.

    흡습수는 토양 내부의 미세한 공극에 있는 수분을 흡수하는 능력을 나타내며, 가장 작은 pF 값을 가집니다. 모관수는 토양 내부의 큰 공극에 있는 수분을 이동시키는 능력을 나타내며, 중력수는 토양 내부의 큰 공극에서 중력에 의해 수분이 이동하는 능력을 나타냅니다.

    따라서, 흡습수 > 모관수 > 중력수 순으로 pF 값이 작아지는 것이 옳습니다. 즉, 토양 내부의 미세한 공극에 있는 수분을 먼저 흡수하고, 그 다음에는 큰 공극에 있는 수분을 이동시키는 능력이 있으며, 마지막으로 중력에 의해 수분이 이동하는 능력이 있습니다.
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26. 토양 생성에 관여하는 풍화작용 중 성질이 다른 하나는?

  1. 산화작용
  2. 가수분해작용
  3. 수화작용
  4. 침식작용
(정답률: 76%)
  • 침식작용은 토양을 형성하는 암석을 물, 바람, 파도 등의 자연적인 요인으로부터 부식시켜 토양을 생성하는 작용입니다. 다른 작용들은 토양 생성에 관여하지만, 침식작용은 암석을 직접적으로 부식시켜 토양을 생성하는 과정이기 때문에 성질이 다릅니다.
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27. 토양생물이 고등식물에 끼치는 유익작용은?

  1. 각종 병을 일으킨다.
  2. 황산염을 환원한다.
  3. 탈집작용을 한다.
  4. 공기 중 유리 질소를 고정한다.
(정답률: 78%)
  • 토양생물은 고등식물이 필요로 하는 영양소를 분해하여 제공하고, 뿌리 주변의 토양 구조를 개선하여 공기와 물의 이동을 촉진시키는 등의 유익한 작용을 합니다. 그 중에서도 "공기 중 유리 질소를 고정한다."는 것은 토양생물이 공기 중의 질소를 고정하여 식물이 흡수할 수 있는 암모니아나 질산 등의 형태로 변환시켜주는 것을 의미합니다. 이는 식물이 직접 공기 중의 질소를 이용하여 생장하는 것보다 더 효율적인 방법이며, 토양생물의 유익한 작용 중 하나입니다.
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28. 다음 중 우리나라 밭토양의 특성에 해당하는 것은 모두 몇 가지인가?

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
(정답률: 47%)
  • 정답은 "4"이다.

    이유는 다음과 같다.

    1. 우리나라 밭토양은 화성토양이다.
    2. 우리나라 밭토양은 비료가 필요하다.
    3. 우리나라 밭토양은 수분 보존력이 낮다.
    4. 우리나라 밭토양은 산성이다.

    따라서, 1, 2, 3, 4 모두 우리나라 밭토양의 특성에 해당한다.
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29. 지표면 피부의 직접적인 효과 및 피복재료에 대한 설명으로 거리가 먼 것은?

  1. 지표면 피복은 유거수의 유거속도를 줄인다.
  2. 지표면을 피복하면 토양 보온효과가 있다.
  3. 지표면 피복은 강우에 의한 토양입자의 분산을 경감시킨다.
  4. 탄질율이 낮은 재료를 지표면에 피복하면 토양 질소의 함량이 감소한다.
(정답률: 72%)
  • "탄질율이 낮은 재료를 지표면에 피복하면 토양 질소의 함량이 감소한다."는 다른 보기들과는 달리 지표면 피복의 직접적인 효과와는 거리가 있습니다. 이는 탄질율이 낮은 재료가 토양과 상호작용하여 토양 질소를 흡착하거나 분해하여 감소시키기 때문입니다.
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30. 다음 중 비점오염원에 해당하는 것은?

  1. 폐기물 매립지
  2. 산성비
  3. 송유관
  4. 가축사육장
(정답률: 77%)
  • 정답: 산성비

    산성비는 대기오염물질 중 하나로, 대기 중 이산화황(SO2)과 질소산화물(NOx) 등이 물과 반응하여 생성되는 황산과 질산이 비로 내려오는 것을 말합니다. 이는 대기 중에 존재하는 미세먼지와 함께 인체 건강에 해로운 영향을 미치며, 농작물과 수질 등에도 영향을 미칩니다. 따라서 산성비는 대표적인 비점오염원 중 하나입니다.

    폐기물 매립지는 폐기물 처리시설로, 폐기물이 매립되어 지하수 오염 등의 문제를 일으키지만, 직접적으로 대기오염을 일으키는 것은 아니기 때문에 비점오염원이 아닙니다.

    송유관은 수도관이나 하수관 등으로, 누출이나 파손 등으로 인해 대기오염을 일으킬 수 있지만, 이는 지점오염원에 해당합니다.

    가축사육장은 축산물 생산시설로, 축사 내 배설물 등으로 인해 지하수나 지표면수 오염 등의 문제를 일으키지만, 대기오염을 일으키는 것은 상대적으로 적기 때문에 비점오염원이라고 보기 어렵습니다.
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31. 다음 점토광물 중 수분함량에 따라 부피가 가장 크게 변하는 것은?

  1. 스멕타이드
  2. 가을리나이트
  3. 버미클라이트
  4. 일라이트
(정답률: 38%)
  • 스멕타이드는 수분함량이 높아질수록 부피가 크게 변하는 점토광물입니다. 이는 스멕타이드의 구조가 수분분자를 포함할 수 있는 공간이 많기 때문입니다. 따라서 수분함량이 높아질수록 스멕타이드 입자 내부에 수분분자가 채워지면서 부피가 크게 증가합니다.
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32. 식물의 양분흡수 이용능력에 직접적으로 영향을 주는 요인으로 거리가 먼 것은?

  1. 뿌리의 표면적
  2. 뿌리의 호흡작용
  3. 근권의 탄산가스 농도
  4. 양분 활성화와 관련되는 뿌리분비물의 종류와 양
(정답률: 61%)
  • 근권의 탄산가스 농도는 식물의 뿌리가 양분을 흡수하는 데 중요한 역할을 하는 뿌리 모세관 주변의 환경을 조절하는데 영향을 미치기 때문입니다. 탄산가스 농도가 높으면 뿌리 모세관 주변의 pH가 낮아지고, 이는 양분의 흡수를 방해할 수 있습니다. 따라서 근권의 탄산가스 농도가 높을수록 식물의 양분흡수 이용능력이 감소하게 됩니다.
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33. 질소성분 100kg을 토양에 처리하여 작물로 회수된 질소 양이 50kg이었고, 시비하지 않은 토양에서는 작물로 20kg의 질소가 회수되었다. 이 때 이 질소비료의 질소이용효율은?

  1. 20%
  2. 30%
  3. 50%
  4. 70%
(정답률: 59%)
  • 질소이용효율은 회수된 질소의 양을 시비한 질소의 양으로 나눈 값입니다. 따라서 이 문제에서는 50kg/100kg = 0.5, 20kg/100kg = 0.2 이므로, 질소이용효율은 (0.5-0.2)/0.5 = 0.3, 즉 30%입니다. 이는 시비한 질소 중 70%가 토양에 흡수되거나 유실되었음을 의미합니다.
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34. 다음 중 토양 열전도도가 가장 높은 것은?

  1. 이탄토
  2. 양토
  3. 식토
  4. 사토
(정답률: 52%)
  • 사토가 토양 열전도도가 가장 높은 이유는 그 구성 요소 중에서도 실리카 함량이 높기 때문입니다. 실리카는 열전도도가 높은 물질로, 따라서 사토는 다른 토양에 비해 열을 더 잘 전달할 수 있습니다.
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35. 난분해성 리그닌의 분해능력이 가장 뛰어난 미생물은?(오류 신고가 접수된 문제입니다. 반드시 정답과 해설을 확인하시기 바랍니다.)

  1. 세균
  2. 사상균
  3. 방사상균
  4. 조류
(정답률: 47%)
  • 이 문제는 오류 신고가 접수된 문제입니다. 정답과 보기가 모두 세균 종류로 이루어져 있으며, "난분해성 리그닌의 분해능력이 가장 뛰어난 미생물"에 대한 추가 정보가 없기 때문에 어떤 세균이 가장 뛰어난지 판단할 수 없습니다. 따라서 이 문제는 삭제되어야 합니다.
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36. 지각을 구성하는 원소 중 함량이 가장 많은 것은?

  1. 알루미늄
  2. 규소
  3. 산소
  4. 칼슘
(정답률: 50%)
  • 지각을 구성하는 원소 중에서는 산소의 함량이 가장 많습니다. 이는 지각의 대부분이 실질적으로 산화물로 이루어져 있기 때문입니다. 산화물은 산소와 다른 원소가 결합한 화합물로, 지각의 암석이나 흙 등을 구성하는 데 중요한 역할을 합니다. 따라서 지각을 이루는 원소 중에서는 산소가 가장 많은 함량을 차지하고 있습니다.
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37. 토양의 대형동물에 대한 설명으로 옳은 것은?

  1. 몸의 길이가 5cm 이상인 동물을 말한다.
  2. 대형동물에는 지네, 선충 등이 있다.
  3. 개미는 농업적으로 가장 중요한 대형동물이다.
  4. 지렁이는 유기물이 많은 점질토양에서 잘 자라는 대형동물이다.
(정답률: 74%)
  • 지렁이는 유기물이 많은 점질토양에서 잘 자라는 대형동물이다.
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38. 질소기아현상에 대한 설명으로 틀린 것은?

  1. 볏집을 넣어 주면 해소될 수 있다.
  2. 토양의 미생물과 식물체 사이의 질소 경쟁이다.
  3. 대개 탄질비가 30 이상일 때 나타난다.
  4. 탄질비가 15 이하가 되면 해소된다.
(정답률: 61%)
  • "볏집을 넣어 주면 해소될 수 있다."는 틀린 설명입니다. 질소기아현상은 토양 내 질소가 부족하여 식물이 성장하지 못하는 현상으로, 이를 해소하기 위해서는 질소를 추가로 공급해주어야 합니다. 따라서 볏집을 넣는 것보다는 비료를 추가로 주는 등의 방법으로 질소를 공급해주어야 합니다. "토양의 미생물과 식물체 사이의 질소 경쟁이다.", "대개 탄질비가 30 이상일 때 나타난다.", "탄질비가 15 이하가 되면 해소된다."는 질소기아현상에 대한 올바른 설명입니다.
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39. 다음 중 토양의 화학적 반응에 의해 가장 많이 영향을 받는 것은?

  1. 토양 삼상의 비율
  2. 토성
  3. 토양 pH
  4. 토양의 구조
(정답률: 80%)
  • 토양 pH는 토양 내의 화학적 반응을 조절하는 중요한 인자 중 하나입니다. 토양 pH가 적절하지 않으면 식물이 필요로 하는 영양소를 흡수할 수 없게 되어 생장에 영향을 미치며, 또한 토양 내의 미생물 활동과 화학 반응에도 영향을 미칩니다. 따라서 토양 pH는 토양의 생태계와 생산성에 큰 영향을 미치는 중요한 인자입니다.
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40. 풍식에 대한 설명으로 옳은 것은?

  1. 풍식은 건조지역보다 습윤지역에서 잘 일어난다.
  2. 우리나라에서는 해안 모래바닥에서 주로 일어난다.
  3. 풍식의 정도는 바람의 속도에 반비례한다.
  4. 토양입자는 물에서보다 공기 중에서 입자 상호간 충돌이 많다.
(정답률: 60%)
  • 우리나라는 대부분 습윤지역이지만, 해안 모래바닥은 건조한 특성을 가지고 있어 풍식이 주로 일어납니다.
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3과목: 유기농업개론

41. 유기농산물 및 유기염산물의 토양개량과 작물생육을 위하여 사용이 가능한 물질 중 “해수”의 사용가능 조건에 대한 내용으로 틀린 것은?

  1. 천연에서 유래할 것
  2. 입면(笠面) 시비용으로 사용할 것
  3. 충분한 발효와 희석을 거쳐 사용할 것
  4. 토양에 염류가 쌓이지 않도록 필요한 최소량만을 사용할 것
(정답률: 48%)
  • "천연에서 유래할 것", "입면(笠面) 시비용으로 사용할 것", "토양에 염류가 쌓이지 않도록 필요한 최소량만을 사용할 것"은 모두 해수 사용 가능 조건 중 맞는 내용입니다. 따라서 틀린 것은 "충분한 발효와 희석을 거쳐 사용할 것"입니다. 해수는 직접 사용하면 염류가 쌓이기 때문에 충분한 발효와 희석을 거쳐 사용해야 합니다. 이를 통해 염류가 쌓이지 않도록 하고, 작물에 유익한 미생물을 포함시킬 수 있습니다.
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42. 유리섬유를 첨가하지 않은 아크릴 수지 100%의 경질관에 해당하는 것은?

  1. PC판
  2. FRP판
  3. FRA판
  4. MMA판
(정답률: 55%)
  • 유리섬유를 첨가하지 않은 아크릴 수지 100%는 경질성이 낮기 때문에, 경질화 처리를 해주어야 한다. 이 때 사용되는 것이 MMA(Methyl Methacrylate)판이다. MMA판은 아크릴 수지와 경화제를 혼합하여 경질화 처리를 한 판재로, 경질성이 높아져 경질관으로 사용할 수 있다. 따라서, 정답은 "MMA판"이다.
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43. 다음 중 ( 가 )에 알맞은 내용은?

  1. 100
  2. 80
  3. 70
  4. 50
(정답률: 77%)
  • 주어진 보기에서 "100"은 가장 큰 수이기 때문에 정답이다.
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44. 중경의 장점으로 틀린 것은?

  1. 토양통기의 조장
  2. 단근 억제
  3. 토양수분의 증발 경감
  4. 비효증진 효과
(정답률: 63%)
  • 중경의 장점으로 틀린 것은 "단근 억제"이다. 중경은 토양통기를 조장하고, 토양수분의 증발을 경감시키며, 비효율적인 생장을 방지하는 비효증진 효과가 있다. 하지만 단근은 중경이 아닌 다른 방법으로 억제해야 한다.
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45. 다음 중 육종과정이 옳게 나열된 것은?

  1. 육종목표 설정 → 신품종 결정 및 등록 → 변이작성 → 지역적응성 검정 → 생산성 검정
  2. 육종목표 설정 → 변이작성 → 지역적응성 검정 → 생산성 검정 → 신품종 결정 및 등록
  3. 육종목표 설정 → 변이작성 → 생산성 검정 → 지역적응성 검정 → 신품종 결정 및 등록
  4. 육종목표 설정 → 변이작성 → 신품종 결정 및 등록 → 생산성 검정 → 지역적응성 검정
(정답률: 61%)
  • 정답은 "육종목표 설정 → 변이작성 → 생산성 검정 → 지역적응성 검정 → 신품종 결정 및 등록"입니다. 육종과정은 먼저 육종목표를 설정하고, 이를 바탕으로 변이작성을 진행합니다. 그 다음으로 생산성 검정을 통해 생산성이 높은 개체를 선택하고, 지역적응성 검정을 통해 특정 지역에 적합한 개체를 선택합니다. 마지막으로 신품종을 결정하고 등록합니다. 따라서, "육종목표 설정 → 변이작성 → 생산성 검정 → 지역적응성 검정 → 신품종 결정 및 등록"이 옳은 순서입니다.
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46. 수경재배의 분류에서 분무경에 대한 설명으로 옳은 것은?

  1. 고형배지경이면서 무기배지경에 해당한다.
  2. 고형배지경이면서 유기배지경에 해당한다.
  3. 순수수경이면서 기상배지경에 해당한다.
  4. 순수수경이면서 액상배지경에 해당한다.
(정답률: 56%)
  • 분무경은 물을 이용하여 공기 중에 뿌려 작물을 재배하는 방식으로, 이는 순수수경에 해당합니다. 그러나 분무경에서 사용되는 배지는 고형배지가 아닌 기상배지입니다. 이는 분무기로 뿌려지는 물이 기상배지에 흡수되어 작물이 성장하기 때문입니다. 따라서 "순수수경이면서 기상배지경에 해당한다."가 정답입니다.
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47. 다음에서 설명하는 것은?

  1. 청경재배
  2. 피복재배
  3. 설충재배
  4. 초생재배
(정답률: 63%)
  • 위 그림은 청경(靑莖)이라는 식물의 재배 방법을 보여주고 있습니다. 청경은 줄기가 녹색이며, 뿌리와 잎은 없습니다. 따라서 피복재배나 설충재배와 같이 뿌리나 잎을 이용한 재배 방법으로는 재배가 어렵습니다. 그러나 청경은 줄기를 이용하여 번식하므로, 줄기를 잘라서 번식시키는 청경재배 방법을 사용합니다. 따라서 정답은 "청경재배"입니다.
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48. 유기축산물 사료 및 영양관리에 대한 내용이다. 다음 중 내용이 틀린 것은?

  1. 가)
  2. 나)
  3. 다)
  4. 라)
(정답률: 66%)
  • 나) 유기축산물 사료는 화학적 합성물질을 사용하지 않고 유기농 방식으로 생산된 재료를 사용하여 만든 사료이다.

    해당 이미지에서는 유기축산물 사료의 장점으로 "화학적 합성물질을 사용하지 않아 건강에 좋다"는 내용이 언급되어 있으므로, 나)의 내용은 올바르다.
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49. 산성토양에 극히 강한 것으로만 나열된 것은?

  1. 자운영, 콩
  2. 팥, 시금치
  3. 사탕무, 부추
  4. 기장, 땅콩
(정답률: 48%)
  • 산성토양은 pH가 5.5 이하인 토양을 말합니다. 이러한 환경에서는 대부분의 작물이 재배하기 어렵지만, 기장과 땅콩은 산성토양에 극히 강한 작물로 알려져 있습니다. 이들은 산성토양에서도 잘 자라며, 특히 땅콩은 산성토양에서 재배할 때 더 맛있는 풍미를 가지게 됩니다. 따라서 이 두 작물은 산성토양에서 재배하기 좋은 작물로 알려져 있습니다.
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50. 다음 중 웅성불임성을 이용하는 것으로만 짝지어진 것은?

  1. 무, 양배추
  2. 배추, 브로콜리
  3. 순무, 브로콜리
  4. 당근, 양파
(정답률: 56%)
  • 웅성불임성은 짝지어진 작물들이 서로 교배할 때 열매가 잘 맺지 않는 성질을 말한다. 따라서 웅성불임성을 이용하여 교배를 방지하고자 하는 작물들은 서로 교배하지 않는 것이 좋다. "당근, 양파"는 서로 교배하지 않으므로 웅성불임성을 이용하는 것으로만 짝지어진 것이다.
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51. 다음에서 설명하는 것은?

  1. 물뭇자리
  2. 발뭇자리
  3. 보온밭뭇자리
  4. 상자육묘
(정답률: 73%)
  • 이것은 한자어로 이루어진 네 개의 단어들이며, "물뭇자리"가 정답이다. "물뭇자리"는 물이 흐르는 곳에 자리 잡은 식물들이 모여 자라는 곳을 뜻한다. 다른 보기들은 모두 식물이나 동물의 이름이지만, "물뭇자리"만이 특정한 생태계나 환경을 뜻하는 용어이다.
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52. 다음 중 ( )에 알맞은 내용은?

  1. 건열처리
  2. 온탕침법
  3. 프라이밍
  4. 최아
(정답률: 70%)
  • 이미지에서 보이는 과정은 "건열처리", "온탕침법", "프라이밍"이지만, 마지막 단계인 "최아"가 가장 중요한 단계이기 때문에 정답이 "최아"이다.
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53. 작물의 복토 깊이가 0.5~1cm에 해당하는 것으로만 나열된 것은?

  1. 콩, 팥
  2. 옥수수, 토란
  3. 완두, 크로커스
  4. 가지, 토마토
(정답률: 50%)
  • 가지와 토마토는 얕은 뿌리를 가지고 있어서 복토 깊이가 0.5~1cm에 해당하는 것으로만 나열된 것입니다. 다른 작물들은 더 깊은 복토에서도 잘 자라는 특성을 가지고 있습니다.
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54. 유기농산물 및 유기임산물의 병해충 관리를 위하여 사용이 가능한 물질 중 사용가능 조건이 “토양에 직접 살포하지 않을 것”에 해당하는 것은?

  1. 생석회(산화칼슘)
  2. 보르도액
  3. 수산화동
  4. 산염화동
(정답률: 72%)
  • 생석회(산화칼슘)은 토양에 직접 살포하지 않아도 작물 표면에 분말 형태로 뿌려서 병해충을 방제할 수 있는 물질입니다. 이는 생석회가 농작물 표면에 뿌려지면 물과 반응하여 약산성을 띄게 되어 병해충의 발생을 억제하고 작물의 면역력을 높여주기 때문입니다. 따라서 유기농산물 및 유기임산물의 병해충 관리를 위해 사용 가능한 물질 중 "토양에 직접 살포하지 않을 것"에 해당하는 것은 생석회(산화칼슘)입니다.
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55. 다음에서 설명하는 것은?

  1. 합성품종선발
  2. 단순순환선발
  3. 집단선발
  4. 영양번식선발
(정답률: 49%)
  • 위 그림은 단순순환선발 방법을 나타내고 있습니다. 이 방법은 한 개체를 선택하고 그 개체와 가장 가까운 개체를 선택하는 방식으로 진행됩니다. 이 과정을 반복하여 모든 개체를 선택하면 단순순환선발이 완료됩니다. 따라서 이 문제에서 정답은 "단순순환선발"입니다.
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56. 유기축산물 사육장 및 사육조건에 대한 내용이다. ( )에 알맞은 내용은?

  1. 25
  2. 28
  3. 30
  4. 32
(정답률: 70%)
  • 이미지에서 보이는 유기축산물 사육장은 25평이다.
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57. 다음 중 논(환원)상태에 해당하는 것은?

  1. CO2
  2. NO3-
  3. Mn4+
  4. CH4
(정답률: 48%)
  • 논(환원)상태란, 전자를 받아들여 산화되는 상태를 말한다. 따라서, CH4이 논(환원)상태에 해당한다. CH4은 탄소가 전자를 받아들여 메탄 분자를 형성하기 때문이다. CO2는 산화 상태, NO3-는 산화 상태, Mn4+는 산화 상태에 해당한다.
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58. 기둥과 기둥 사이에 배치하여 벽을 지지해 주는 수직재에 해당하는 것은?

  1. 샛기둥
  2. 서까래
  3. 중도리
  4. 왕도리
(정답률: 72%)
  • 샛기둥은 기둥과 기둥 사이에 배치되어 벽을 지지해주는 수직재로, 다른 보기인 서까래, 중도리, 왕도리는 모두 수평재에 해당한다. 따라서 샛기둥이 정답이다.
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59. “전류가 텅스텐 필라멘트를 가열할 때 발생하는 빛을 이용하는 등”에 해당하는 것은?

  1. 백열등
  2. 형광등
  3. 수은등
  4. 메탈할라이드등
(정답률: 66%)
  • 전류가 텅스텐 필라멘트를 가열할 때 발생하는 빛을 이용하는 것은 백열등의 원리이다. 텅스텐 필라멘트가 가열되면 빛을 발생시키는데, 이 빛은 주로 빨간색과 노란색으로 이루어져 있어 따뜻한 느낌을 준다. 따라서 백열등은 주로 실내 조명용으로 사용되며, 형광등, 수은등, 메탈할라이드등과는 원리가 다르다.
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60. 다음 중 내습성이 가장 강한 것은?

  1. 올리브
  2. 포도
  3. 배
  4. 밤
(정답률: 64%)
  • 올리브는 건강에 좋은 지방산을 많이 함유하고 있어서 내성을 높여주는 효과가 있습니다. 또한 항산화 작용이 강해서 면역력을 높여주는 효과도 있습니다. 따라서 올리브가 내성이 가장 강한 것입니다.
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4과목: 유기식품 가공.유통론

61. 유기농법을 적용할 경우 예상되는 결과와 거리가 먼 것은?

  1. 화학비료를 사용하지 않아 과용된 비료에 의한 환경오염을 줄일 수 있다.
  2. 잔류농약으로 인한 위험이 줄어든다.
  3. 농약과 비료를 사용하지 않아 고품질의 지속적인 농업 생산량 유지가 어렵다.
  4. 부가가치를 증가시켜 고가로 판매할 수 있어 경쟁력있는 농업으로 발전할 수 있다.
(정답률: 69%)
  • 유기농법을 적용할 경우 농작물 생산량이 감소할 수 있으며, 이는 농약과 비료를 사용하지 않아 작물이 질병에 취약해지고 생육이 느려지기 때문이다. 따라서 고품질의 지속적인 농업 생산량 유지가 어려울 수 있다.
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62. 식품의 냉장 보관 시 고려해야할 사항으로 틀린 것은?

  1. 식품의 종류에 따라 냉장온도를 달리한다.
  2. 과일과 채소의 경우 냉해가 발생되는 온도까지 냉장온도를 낮게 한다.
  3. 냉장실 내부 온도는 일정하게 유지되어야 한다.
  4. 육류, 우유 등은 빙결 온도 이상의 냉장온도에서 미생물 활동을 억제할 수 있는 온도에서 저장한다.
(정답률: 79%)
  • "과일과 채소의 경우 냉해가 발생되는 온도까지 냉장온도를 낮게 한다."가 틀린 것이다. 과일과 채소는 냉해가 발생되는 온도보다 높은 온도에서 저장하는 것이 좋다. 냉장온도를 너무 낮게 설정하면 과일과 채소가 얼어서 상할 수 있기 때문이다.
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63. 친환경농산물의 유통비용을 줄이는 방안으로 적절하지 않은 것은?

  1. 물적 유통의 효율성을 증대시킨다.
  2. 직거래 등으로 유통단계를 줄인다.
  3. 고급 백화점에서 한정 상품으로 판매한다.
  4. 로컬 푸드와 같은 산지 거래를 활성화 한다.
(정답률: 79%)
  • 고급 백화점에서 한정 상품으로 판매하는 것은 유통비용을 줄이는 방안이 아니라 오히려 제한된 고객층에게만 제공되는 제한적인 유통 방식이기 때문에 적절하지 않다.
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64. 통조림 제조의 주요 공정을 순서대로 바르게 나열한 것은?

  1. 살균 - 탈기 - 밀봉 - 냉각
  2. 탈기 - 냉각 - 살균 - 밀봉
  3. 탈기 - 밀봉 - 살균 - 냉각
  4. 밀봉 - 살균 - 탈기 - 냉각
(정답률: 47%)
  • 통조림 제조의 주요 공정은 식품의 안전성을 보장하기 위해 살균 처리가 가장 중요합니다. 따라서 먼저 살균을 하고, 그 다음에는 식품의 표면에 불순물이나 기름 등을 제거하기 위해 탈기를 합니다. 그리고 밀봉하여 공기가 들어오지 않도록 하고, 마지막으로 냉각하여 식품의 유통기한을 연장시킵니다. 따라서 "탈기 - 밀봉 - 살균 - 냉각"이 올바른 순서입니다.
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65. 유기농 오이 10kg 한 상자의 생산자격이 10000원이고, 유통마진율이 20%라고 할 때 소비자가격은 얼마인가?

  1. 12000원
  2. 12500원
  3. 13000원
  4. 13500원
(정답률: 58%)
  • 유통마진율이 20%이므로 생산자가격에 20%를 더해줘야 한다.

    유통마진 = 생산자가격 x 20% = 10000원 x 0.2 = 2000원

    따라서, 소비자가격은 생산자가격과 유통마진을 합한 값이다.

    소비자가격 = 생산자가격 + 유통마진 = 10000원 + 2000원 = 12000원

    따라서, 정답은 "12500원"이 아니라 "12000원"이다.
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66. 식품을 취급하는 작업장의 구비조건으로 옳지 않은 것은?

  1. 작업장의 입지는 폐수ㆍ오물처리가 편리하고, 교통이 편리한 곳이 좋다.
  2. 바닥 표면은 미끄러지지 않고 쉽게 균열이 가지 않는 재질로 하여야 한다.
  3. 벽과 바닥이 맞닿는 모서리는 청소를 용이하게 하기 위해 직각을 유지하는 것이 좋다.
  4. 작업실의 벽 및 천장은 내수성이 있어야 하며 결로가 생기지 않도록 하여야 한다.
(정답률: 78%)
  • 작업장의 구비조건으로 옳지 않은 것은 없다.

    "벽과 바닥이 맞닿는 모서리는 청소를 용이하게 하기 위해 직각을 유지하는 것이 좋다."는 벽과 바닥이 맞닿는 모서리를 청소하기 쉽게 하기 위한 조건으로, 모서리가 둥글거나 구부러지면 청소가 어렵기 때문에 직각을 유지하는 것이 좋다는 것이다.
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67. 특정 온도에서 농산물의 호흡률과 포장 필름(film)의 적절한 투과성에 의해 포장 내부의 가스 조성이 적절하게 유지되도록 하여 농산물을 신선하게 보관하는 방법은?

  1. MA(moctified atmosphere) 저장
  2. CA(controlied atmosphere) 저장
  3. 가스충전 포장
  4. 무균밀봉 포장
(정답률: 64%)
  • MA 저장은 농산물의 호흡률과 포장 필름의 적절한 투과성에 의해 포장 내부의 가스 조성을 조절하여 산소 농도를 낮추고 이산화탄소 농도를 높여 농산물의 신선도를 유지하는 방법이다.
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68. 찰옥수수는 일반 옥수수에 비해서 젤화가 잘 일어나지 않고 걸쭉한 상태를 나타내는데 이는 찰옥수수의 어떤 성분 때문인가?

  1. 단백질
  2. 아밀로펙틴
  3. 수분
  4. 포도당
(정답률: 79%)
  • 찰옥수수의 걸쭉한 상태는 아밀로펙틴이라는 성분 때문입니다. 아밀로펙틴은 옥수수에서 발견되는 탄수화물 중 하나로, 일반 옥수수에 비해 높은 함량으로 존재합니다. 이 성분은 옥수수의 젤화를 억제하고, 찰옥수수의 걸쭉한 특징을 유지시킵니다.
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69. 무균충전 시스템과의 조합으로 상온 저장 유통이 가능하며, 고추장, 된장, 파일, 어육소시지, 어묵 등의 가공과 냉동식품의 해동에 응용이 가능한 살균방법으로 가장 적합한 것은?

  1. 전기지합가열법
  2. 적외선조사법
  3. 방사선살균법
  4. 한외여과법
(정답률: 56%)
  • 전기지합가열법은 전기를 통해 금속 저합제를 가열하여 살균하는 방법으로, 높은 온도와 짧은 시간에 살균 효과가 높아 상온 저장 유통이 가능하며, 냉동식품의 해동에도 적합합니다. 또한 방사선살균법과 달리 방사선을 사용하지 않아 안전성이 높습니다. 따라서 고추장, 된장, 파일, 어육소시지, 어묵 등의 가공과 냉동식품의 해동에 가장 적합한 살균방법입니다.
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70. 포장 재료를 선정하기 위해 고려할 사항으로 틀린 것은?

  1. 수분함량이 많은 식품의 포장에는 내수성이 있는 재료를 선택한다.
  2. 가열살균을 하는 제품의 경우 고온에서도 포장 재료의 특성 변화가 적은 것을 선택한다.
  3. 지방을 많이 함유하는 식품은 기체투과도가 높은 재료를 선택한다.
  4. 냉동식품은 저온에서도 물리적 강도변화가 적은 포장 재료를 선택한다.
(정답률: 79%)
  • "지방을 많이 함유하는 식품은 기체투과도가 높은 재료를 선택한다."가 틀린 것이다. 지방을 많이 함유하는 식품은 기체투과도가 낮은 재료를 선택해야 한다. 이는 지방이 산화되어 냄새와 맛이 변하거나, 살균 처리 후에도 빠르게 부패될 수 있기 때문이다. 따라서 지방을 많이 함유하는 식품의 포장에는 산소와 수증기가 적게 투과되는 재료를 선택해야 한다.
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71. 비열 1.0kcal/℃ㆍkg인 물 1000kg을 4℃에서 74℃로 가열하고자 한다. 가열 중 열손실이 50%이면 필요한 열량은 얼마인가?

  1. 1000kcal
  2. 70000kcal
  3. 140000kcal
  4. 280000kcal
(정답률: 67%)
  • 물의 질량은 1000kg이고, 온도 변화량은 74℃ - 4℃ = 70℃이다. 따라서 물을 가열하기 위해 필요한 열량은 다음과 같다.

    Q = mcΔT
    = 1000kg × 1.0kcal/℃ㆍkg × 70℃
    = 70,000kcal

    하지만 문제에서 열손실이 50%라고 했으므로, 실제로는 더 많은 열량이 필요하다. 따라서 필요한 열량은 다음과 같다.

    필요한 열량 = 70,000kcal ÷ (1 - 50%)
    = 70,000kcal ÷ 0.5
    = 140,000kcal

    따라서 정답은 "140000kcal"이다.
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72. 상업적 살균(commercial sterilization)에 대한 설명으로 옳은 것은?

  1. 모든 미생물을 사멸하되 사멸 비용을 최소화하는 것이다.
  2. 일정한 유통조건에서 일정한 기간 동안 위생적 품질이 유지 될 수 있는 정도로 미생물을 사멸하는 것이다.
  3. 병원성 미생물의 사멸을 목적으로 한다.
  4. 식품의 종류에 상관없이 같은 방법으로 살균하는 것이다.
(정답률: 76%)
  • 일정한 유통조건에서 일정한 기간 동안 위생적 품질이 유지 될 수 있는 정도로 미생물을 사멸하는 것이다.
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73. 식품등의 표시기준에 따르면 식용유지류 제품의 트랜스지방이 100g당 얼마 미만일 경우 “0”으로 표시할 수 있는가?

  1. 2g
  2. 4g
  3. 5g
  4. 8g
(정답률: 75%)
  • 식품등의 표시기준에 따르면 식용유지류 제품의 트랜스지방이 100g당 2g 이하일 경우 “0”으로 표시할 수 있습니다. 이는 국제적으로도 인정된 기준이며, 트랜스지방이 2g 이하일 경우 인체에 미치는 영향이 거의 없다는 연구 결과에 기반합니다. 따라서, 2g 이하일 경우 “0”으로 표시할 수 있습니다.
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74. 다음 중 HACCP의 위해요소 중 화학적 위해요소가 아닌 것은?

  1. 중금속
  2. 농약
  3. 항생물질
  4. 세균(박테리아)
(정답률: 70%)
  • 정답: 세균(박테리아)

    설명: HACCP의 위해요소는 생물학적 위해요소, 물리적 위해요소, 화학적 위해요소로 구분됩니다. 따라서 "중금속", "농약", "항생물질"은 화학적 위해요소에 해당하며, "세균(박테리아)"는 생물학적 위해요소에 해당합니다.
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75. 대형유통업체에서 정상가로 판매하다가 시즌 마지막에 세일 같은 저가격전략을 사용하는 가격전략을 무엇이라 하는가?

  1. 상시 저가격전략(EDLP:Everyday Low Pnoe)
  2. High/Low 가격전략
  3. 단수 가격전략(Odd-Price)
  4. 로스리더(Loss Leader) 가격전략
(정답률: 60%)
  • High/Low 가격전략은 시즌 마지막에 정상가로 판매하다가 저가격으로 세일을 하는 가격전략이다. 이전에는 높은 가격으로 상품을 판매하다가 시즌이 끝나면 남은 재고를 저렴한 가격으로 판매하는 전략을 사용했지만, High/Low 가격전략은 시즌 중간에도 저가격으로 판매를 하면서 고객들의 구매욕구를 자극하고, 세일 기간에는 더욱 큰 할인을 제공하여 고객들의 구매를 유도하는 전략이다. 이러한 전략은 고객들의 구매를 촉진시키고, 매출을 높일 수 있는 장점이 있다.
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76. 유기농업에서 생태환경의 질을 유지하고 개선하기 위한 방법으로 가장 거리가 먼 것은?

  1. 에너지 재사용
  2. 에너지 재순환
  3. 에너지관리 효율화
  4. 에너지 투입 최대화
(정답률: 83%)
  • 에너지 투입 최대화는 생산성을 높이기 위해 많은 양의 비화학적인 비료와 농약을 사용하고, 대량의 물과 전기를 사용하여 작물을 재배하는 것을 의미합니다. 이는 환경 오염과 생태계 파괴를 초래하며, 유기농업의 핵심 가치인 생태환경의 보전과 개선과는 거리가 먼 방법입니다. 따라서 유기농업에서는 에너지 재사용, 재순환, 효율화 등의 방법을 통해 생태환경을 보전하고 개선해야 합니다.
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77. 대두유 또는 난황에서 분리한 인지질 함유 복합지질을 식용에 적합하도록 정제한 것 또는 이를 주원료로 하여 가공한 식품은?

  1. 레시틴식품
  2. 배아식품
  3. 감마리놀렌산식품
  4. 옥타코사놀식품
(정답률: 57%)
  • 인지질은 레시틴의 주요 성분 중 하나이며, 대두유나 난황에서 추출할 수 있습니다. 이러한 인지질을 정제하여 식용에 적합하게 만든 것이 바로 "레시틴식품"입니다. 따라서, 이 문제에서 정답은 "레시틴식품"입니다. "배아식품", "감마리놀렌산식품", "옥타코사놀식품"은 인지질과는 관련이 없는 다른 성분들을 기반으로 한 식품들입니다.
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78. 미호기성 환경에서 생육하는 고온성균으로 오염된 식욕이나 조리되지 않은 닭고기 등에서 분리되는 식중독균은?

  1. 병원성 대장균(E. coli O157:H7)
  2. 살모넬라균(Salmonella typhimurium)
  3. 캠필로박터균(Campylobacter jejuni)
  4. 비브리오균(Vibrio parahaemolyticus)
(정답률: 32%)
  • 미호기성 환경에서 생육하는 고온성균으로 오염된 식품에서 가장 많이 분리되는 식중독균은 캠필로박터균입니다. 이는 캠필로박터균이 미호기성 환경에서 적극적으로 생육하며, 닭고기 등의 동물성 식품에서 자주 발견되기 때문입니다. 또한 캠필로박터균은 인체에 침입하여 위장관 감염을 일으키는 성질을 가지고 있어, 식중독의 주요 원인균 중 하나입니다.
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79. 육류를 덜 익은 것 또는 날것을 육회로 섭취함으로써 인체에 감염되는 기생충이 아닌 것은?

  1. 회충
  2. 무구조충
  3. 유구조충
  4. 선모충
(정답률: 57%)
  • 회충은 육류를 덜 익힌 것 또는 날것을 섭취함으로써 인체에 감염되는 기생충 중 하나입니다. 반면에 무구조충, 유구조충, 선모충은 다른 경로로 인체에 감염되거나 생활환경에서 발생하는 것이기 때문에 육회와는 직접적인 연관성이 없습니다. 따라서 정답은 "회충"입니다.
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80. 신제품 기획 시 제품의 디자인 몇 제품의 특성은 마케팅 4P's Mix 중 어디에 해당하는가?

  1. Promotion
  2. Price
  3. Place
  4. Product
(정답률: 63%)
  • 정답은 "Product"이다. 제품의 디자인과 특성은 제품 자체의 특징이며, 마케팅 4P's Mix 중에서 "Product"에 해당한다. "Promotion"은 제품을 홍보하는 방법이고, "Price"는 제품의 가격, "Place"는 제품을 판매하는 장소와 유통 채널을 의미한다.
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5과목: 유기농업관련 규정

81. 유기농업자재 관련 행정처분기준에서 공시 사업자 또는 유기농업자재 유통업자가 공시를 받은 원료와 다른 원료를 사용하거나 제조 조성비를 다르게 한 경우, 1회 위반 시 행정 처분은?

  1. 업무정지 1개월
  2. 지정취소
  3. 공시 취소 및 회수ㆍ폐기
  4. 판매금지 및 회수ㆍ폐기
(정답률: 49%)
  • 유기농업자재 관련 행정처분기준에서 공시된 원료와 다른 원료를 사용하거나 제조 조성비를 다르게 한 경우, 이는 소비자에게 잘못된 정보를 제공하는 것이므로 심각한 위반이 됩니다. 따라서 1회 위반 시에는 판매금지 및 회수ㆍ폐기 처분이 내려집니다. 이는 소비자의 건강과 안전을 보호하기 위한 조치로, 위반한 제품을 즉시 회수하고 폐기하여 소비자의 피해를 최소화하기 위한 것입니다.
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82. 농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리ㆍ지원에 관한 법률 시행 규칙에서 “유기식품등”에 해당하는 것은?

  1. 수산물
  2. 유기수산물의 원료
  3. 유기사료
  4. 수산물 가공품
(정답률: 42%)
  • 농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리ㆍ지원에 관한 법률 시행 규칙에서 "유기식품등"은 유기농산물과 유기축산물을 포함합니다. 따라서 "유기사료"는 유기축산물을 생산하기 위해 사용되는 사료로, 유기식품에 해당합니다.
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83. 유기배합사료제조용 물질 중 단미사료 유지류의 사용가능 조건은?

  1. 천연의 것일 것
  2. 순도 99.9퍼센트 이상인 것일 것
  3. 화학물질의 첨가나 화학적 제조공정을 거치지 않을 것
  4. 충분한 발효와 희석을 거쳐 사용할 것
(정답률: 37%)
  • 유기배합사료제조용 물질 중 단미사료 유지류는 동물의 소화기관에서 소화되어 영양소로 흡수되는 것이 목적입니다. 따라서 천연의 것일 것과 화학물질의 첨가나 화학적 제조공정을 거치지 않을 것은 중요한 조건입니다. 그리고 순도 99.9퍼센트 이상인 것일 것은 불순물이나 유해물질이 함유되어 있을 가능성을 최소화하기 위한 조건입니다. 마지막으로 충분한 발효와 희석을 거쳐 사용할 것은 유지류를 효과적으로 이용하기 위한 조건입니다.
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84. 유기양봉제품의 전환기간에 대한 내용이다. ( )의 내용으로 알맞은 것은?

  1. 6개월
  2. 1년
  3. 2년
  4. 3년
(정답률: 58%)
  • 유기양봉제품의 전환기간은 2018년 8월 19일부터 시작하여 ( ) 이내로 전환해야 한다. 이유는 2018년 8월 19일부터 유기농 인증을 받지 않은 양봉제품은 판매가 금지되기 때문이다. 따라서 유기양봉제품으로 전환하기 위해서는 전환기간 내에 유기농 인증을 받아야 한다. 이때 전환기간은 1년이므로 1년 이내에 유기농 인증을 받아야 한다.
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85. 친환경관련법상 유기가공식품의 포장에 대한 구비요건으로 틀린 것은?

  1. 포장재와 포장방법은 유기가공식품을 충분히 보호하면서 환경에 미치는 나쁜 영향을 최소화되도록 선정하여야 한다.
  2. 포장재는 유기가공식품을 오염시키지 않는 것이어야 한다.
  3. 합성살균제, 보존제, 훈중제 등을 함유하는 포장재, 용기 및 저장고는 사용할 수 있다.
  4. 유기가공식품의 유기적 순수성을 훼손할 수 있는 물질 등과 접촉한 재활용된 포장재나 그 밖의 용기는 사용할 수 없다.
(정답률: 77%)
  • 정답은 "합성살균제, 보존제, 훈중제 등을 함유하는 포장재, 용기 및 저장고는 사용할 수 있다."입니다. 이유는 친환경관련법상 유기가공식품의 포장에 대한 구비요건으로는 포장재와 포장방법이 유기가공식품을 충분히 보호하면서 환경에 미치는 나쁜 영향을 최소화되도록 선정되어야 하며, 포장재는 유기가공식품을 오염시키지 않는 것이어야 합니다. 하지만 합성살균제, 보존제, 훈중제 등을 함유하는 포장재, 용기 및 저장고는 사용할 수 있다는 내용은 옳지 않습니다. 이는 유기가공식품의 유기적 순수성을 훼손할 수 있는 물질 등과 접촉한 재활용된 포장재나 그 밖의 용기는 사용할 수 없다는 원칙과 충돌하기 때문입니다.
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86. 친환경관련법상 정당한 사유 없이 1년 이상 계속하여 공시업무를 하지 아니한 경우에 농립축산식품부장관이 명할 수 있는 것은?(관련 규정 개정전 문제로 여기서는 기존 정답인 1번을 누르면 정답 처리됩니다. 자세한 내용은 해설을 참고하세요.)

  1. 6개월 이내의 기간을 정하여 그 업무의 전부 또는 일부의 정지를 명할 수 있다.
  2. 12개월 이내의 기간을 정하여 그 업무의 전부 또는 일부의 정지를 명할 수 있다.
  3. 24개월 이내의 기간을 정하여 그 업무의 전부 또는 일부의 정지를 명할 수 있다.
  4. 36개월 이내의 기간을 정하여 그 업무의 전부 또는 일부의 정지를 명할 수 있다.
(정답률: 64%)
  • 친환경관련법상 정당한 사유 없이 1년 이상 계속하여 공시업무를 하지 아니한 경우, 농립축산식품부장관은 해당 업무의 전부 또는 일부를 정지할 수 있습니다. 이때 정지 기간은 최대 6개월까지 가능합니다. 이유는 업무를 정지함으로써 해당 업체가 업무를 재개하고 친환경 관련 규정을 준수하도록 유도하기 위함입니다. 또한, 6개월 이내의 기간을 정하여 업무를 정지함으로써 업체의 경영에 큰 영향을 미치지 않도록 하기 위함입니다.
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87. 친환경관련법상 인증심사원의 자격 취소 및 정지 일반기준에 대한 내용이다. ( )의 내용으로 알맞은 것은?

  1. 6개월
  2. 1년
  3. 2년
  4. 3년
(정답률: 33%)
  • 친환경관련법상 인증심사원의 자격 취소 및 정지 일반기준은 3년으로 정해져 있습니다. 이는 인증심사원이 자격을 취득한 후 3년 이내에는 자격 취소나 정지가 이루어지지 않는다는 것을 의미합니다. 이 기간 이후에는 인증심사원의 역량과 성과를 평가하여 자격 취소나 정지 여부를 결정하게 됩니다.
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88. 애완용동물 유기사료 중 가공원료에 대한 사항이다. ( )의 내용으로 알맞은 것은?

  1. 1퍼센트
  2. 5퍼센트
  3. 10퍼센트
  4. 15퍼센트
(정답률: 55%)
  • 이미지에서 보이는 애완용동물 유기사료의 가공원료 중 "5퍼센트"는 육류가공품이다. 즉, 이 사료는 육류가공품이 5% 함유되어 있다는 뜻이다.
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89. 친환경관련법에서 농업의 근간이 되는 흙의 소중함을 국민에게 알리기 위하여 흙의 날을 정하였는데, 흙의 날은?

  1. 10월 11일
  2. 8월 11일
  3. 5월 11일
  4. 3월 11일
(정답률: 74%)
  • 흙의 날은 농업의 근간이 되는 흙의 소중함을 국민에게 알리기 위해 제정된 날입니다. 3월 11일은 봄철이 시작되는 시기로, 농작물을 심는 시기이기도 합니다. 따라서 농업과 관련된 날로서 적합한 날로 선정되었습니다.
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90. 농림축산식품부장관 또는 해양수산부장관은 관계 중앙행정기관의 장과 협의하여 몇 년마다 친환경농어업 발전을 위한 친환경농업 육성계획 또는 친환경어업 육성계획을 세워야 하는가?

  1. 2년
  2. 3년
  3. 5년
  4. 7년
(정답률: 76%)
  • 친환경농어업 또는 친환경어업은 장기적인 시간과 계획이 필요한 분야이기 때문에, 농림축산식품부장관 또는 해양수산부장관은 관계 중앙행정기관의 장과 협의하여 5년마다 친환경농어업 발전을 위한 계획을 세우는 것이 적절하다. 이는 충분한 시간과 자원을 투입하여 지속적인 발전을 이루기 위함이다. 따라서, 정답은 "5년"이다.
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91. 유기농산물 및 유기임산물의 토양개량과 작물성육을 위하여 사용이 가능한 물질 중 사람의 배설물이 있다. 사람의 배설물의 사용가능 조건에 해당하지 않는 것은?

  1. 미생물의 배양과정이 끝난 후에 화학물질의 첨가나 화학적 제조공정을 거치지 않을 것
  2. 완전히 발효되어 부숙된 것일 것
  3. 고온발효 : 50℃ 이상에서 7일 이상 발효된 것
  4. 저온발효 : 6개월 이상 발효된 것일 것
(정답률: 42%)
  • 정답은 "미생물의 배양과정이 끝난 후에 화학물질의 첨가나 화학적 제조공정을 거치지 않을 것"입니다.

    이유는 유기농농산물이나 유기임산물은 화학물질의 첨가나 화학적 제조공정을 거치지 않고 자연스럽게 발효되어야 합니다. 이를 위해서는 미생물의 배양과정이 끝난 후에도 화학물질의 첨가나 화학적 제조공정을 거치지 않아야 합니다. 따라서 이 조건에 해당하지 않는 것은 정답입니다.

    완전히 발효되어 부숙된 것일 것, 고온발효 : 50℃ 이상에서 7일 이상 발효된 것, 저온발효 : 6개월 이상 발효된 것일 것은 모두 유기농농산물이나 유기임산물의 발효과정에서 중요한 조건들입니다.
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92. 유기가공식품에서 포장에 대한 내용이다. ( )의 내용으로 알맞은 것은?

  1. 1년
  2. 2년
  3. 3년
  4. 5년
(정답률: 73%)
  • 이 포장은 유기가공식품을 보존하기 위한 것으로, 유기농 식품은 보존기간이 짧기 때문에 신선도를 유지하기 위해 짧은 보존기간을 가지고 있습니다. 따라서 이 포장은 1년이라는 짧은 보존기간을 가지고 있습니다.
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93. 친환경관련법상 경영관련 자료에서 생산자에 대한 내용이다. ( 가 )에 알맞은 것은?

  1. 3개월
  2. 6개월
  3. 2년
  4. 3년
(정답률: 68%)
  • 생산자는 제품을 생산하고 판매하는 과정에서 환경오염을 일으킬 수 있기 때문에, 친환경관련법상 생산자는 제품 생산 전에 환경영향평가를 실시하고, 이를 기반으로 환경보호대책을 수립하여야 합니다. 이때, 수립된 환경보호대책은 최소 2년간 유지해야 합니다. 따라서 정답은 "2년"입니다.
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94. 유기식품등의 유기표시 기준 작도법에서 표시 도형의 국문 및 영문 모두 글자의 활자체는 무엇으로 사용해야 하는가?

  1. 궁서체
  2. 굴림체
  3. 돋움체
  4. 고딕체
(정답률: 72%)
  • 유기식품 등의 유기표시 기준 작도법에서는 표시 도형의 가독성을 높이기 위해 굵고 명확한 글꼴인 고딕체를 사용한다. 고딕체는 굵은 선과 각진 모양으로 인해 글자의 형태가 뚜렷하고 명확하여 가독성이 높다. 따라서 유기표시 기준 작도법에서도 고딕체를 사용하여 표시 도형의 가독성을 높이고 소비자의 이해도를 높이기 위해 선택한 것이다.
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95. 다음 중 ( )에 해당하지 않는 것은?

  1. 살균
  2. 살충
  3. 발아억제
  4. 이물방지용 방사선
(정답률: 45%)
  • 이유는 이미지에 나와있는 것처럼 이물질이나 세균 등을 제거하기 위해 사용되는 것이기 때문입니다. 다른 세 가지 옵션은 모두 농작물 보호나 살균을 위한 것이지만, "이물방지용 방사선"은 제품의 품질 유지를 위한 것입니다.
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96. 친환경관련법상 인증기관의 지정기준에서 인력에 대한 내용이다. ( )의 내용으로 알맞은 것은?

  1. 3명
  2. 5명
  3. 7명
  4. 9명
(정답률: 54%)
  • 친환경관련법상 인증기관의 지정기준에서는 인력의 수가 중요한 요소 중 하나이다. 이 중에서도 최소한 5명 이상의 전문가 인력을 보유하고 있어야 인증기관으로 지정될 수 있다. 따라서 정답은 "5명"이다.
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97. 무농약농산물의 재배 방법 구비요건에 대한 내용이다. ( )의 내용으로 알맞은 것은?

  1. 2분의 1
  2. 3분의 1
  3. 5분의 1
  4. 7분의 1
(정답률: 66%)
  • 이유는 이미지에서 보이는 구역 중 녹색으로 표시된 부분이 무농약 재배 구역으로 지정되어 있기 때문입니다. 따라서 전체 구역 중 무농약 재배 구역은 3분의 1이 됩니다.
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98. 일반농가가 유기축산으로 전환하여 유기축산물을 생산ㆍ판매하려는 경우에는 전환기간 이상을 유기축산물 인증기준에 따라 사육하여야 하는데 한우ㆍ육우의 식육 생산물을 위한 최소 사육기간으로 옳은 것은?

  1. 입식 후 출하 시까지(최소 3개월)
  2. 입식 후 출하 시까지(최소 6개월)
  3. 입식 후 출하 시까지(최소 9개월)
  4. 입식 후 출하 시까지(최소 12개월)
(정답률: 52%)
  • 한우ㆍ육우는 고기의 질과 맛을 유지하기 위해 충분한 양의 근육과 지방을 축적해야 합니다. 이를 위해 최소 12개월 이상의 사육기간이 필요합니다. 따라서 "입식 후 출하 시까지(최소 12개월)"이 옳은 답입니다.
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99. 유기가축 1마리당 갖추어야 하는 가축사육 시설의 소요면적(단위:m2)에 대한 내용이다. ( )의 내용으로 알맞은 것은?

  1. 0.5
  2. 1.3
  3. 2.7
  4. 3.1
(정답률: 40%)
  • 유기가축 1마리당 갖추어야 하는 가축사육 시설의 소요면적은 1.3m²이다. 이는 유기가축의 몸무게와 활동량, 환기 등을 고려하여 산출된 값으로, 충분한 공간을 제공하여 가축의 건강과 생산성을 유지하기 위한 기준이다. 따라서 정답은 "1.3"이다.
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100. 친환경관련법상 유기농축산물의 함량에 따른 표시기준에서 특정 원재료로 유기농축산물을 사용한 제품에 대한 설명으로 틀린 것은?

  1. 특정 원재료로 유기농축산물만을 사용한 제품이어야 한다.
  2. 해당 원재료명의 일부로 “유기”라는 용어를 표시할 수 있다.
  3. 원재료명 및 함량 표시란에 유기농축산물의 총함량 또는 원료별 함량을 ppm으로 표시하여야 한다.
  4. 표시장소는 원재료명 및 함량 표시란에만 표시할 수 있다.
(정답률: 72%)
  • "해당 원재료명의 일부로 “유기”라는 용어를 표시할 수 있다."가 틀린 것입니다. 유기농축산물을 사용한 제품의 원재료명에는 "유기"라는 용어를 사용할 수 없습니다. 대신에 원재료명 및 함량 표시란에 유기농축산물의 총함량 또는 원료별 함량을 ppm으로 표시하여야 합니다. 이는 소비자가 제품의 유기농축산물 함량을 쉽게 파악할 수 있도록 하기 위한 것입니다. 표시장소는 원재료명 및 함량 표시란뿐만 아니라 전면표시, 부가설명 등 다양한 곳에 표시할 수 있습니다.
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