유기농업기사 필기 기출문제복원 (2018-08-19)

유기농업기사 2018-08-19 필기 기출문제 해설

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유기농업기사
(2018-08-19 기출문제)

목록

1과목: 재배원론

1. 대기의 조성에서 질소 가스는 약 몇 %인가?

  1. 21
  2. 79
  3. 0.03
  4. 50
(정답률: 68%)
  • 대기의 조성 중 가장 많은 비중을 차지하는 질소 가스의 함량은 약 $79\%$ 입니다.
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2. 다음 중 작물의 적산온도가 가장 낮은 것은?

  1. 벼
  2. 메밀
  3. 담배
  4. 조
(정답률: 83%)
  • 적산온도는 작물이 생육 기간 동안 받은 일평균 온도의 총합을 의미하며, 생육 기간이 짧거나 요구 온도가 낮은 작물일수록 적산온도가 낮습니다.

    오답 노트
    벼: 3500~4500℃
    담배: 3200~3600℃
    조: 1800~3000℃
    메밀: 1000~1200℃로 가장 낮음
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3. 수박 접목의 특성에 대한 설명으로 가장 거리가 먼 것은?

  1. 흡비력이 강해진다.
  2. 과습에 잘 견딘다.
  3. 품질이 우수해진다.
  4. 흰가루병에 강해진다.
(정답률: 72%)
  • 수박 접목을 하면 흡비력, 과습 저항성, 품질이 향상되는 장점이 있지만, 반대로 흰가루병에 취약해지는 단점이 있습니다.
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4. 다음에서 설명하는 것은?

  1. 아황산가스
  2. 불화수소가스
  3. 염소계 가스
  4. 오존가스
(정답률: 53%)

  • 제시된 특징인 펄프 공장 배출, 무의 높은 감수성($0.1\text{ppm}$에서 1시간 만에 피해), 잎 표면의 미세한 회백색 반점, 석회물질을 이용한 대책은 모두 염소계 가스의 전형적인 피해 특성입니다.
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5. 다음 중 C3식물에 해당하는 것으로만 나열된 것은?

  1. 옥수수, 수수
  2. 기장, 사탕수수
  3. 명아주, 진주조
  4. 보리, 밀
(정답률: 79%)
  • 광합성 과정에서 최초로 생성되는 화합물이 3탄소 화합물인 C3식물에는 보리, 밀, 벼, 담배 등이 해당합니다.

    오답 노트
    옥수수, 수수, 기장, 사탕수수, 명아주, 진주조: C4식물
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6. 다음 중 열해에 대한 설명으로 가장 적절하지 않은 것은?

  1. 암모니아의 축적이 많아진다.
  2. 철분이 침전된다.
  3. 유기물의 소모가 적어져 당분이 증가한다.
  4. 증산이 과다해진다.
(정답률: 78%)
  • 고온으로 인한 열해가 발생하면 식물의 호흡 속도가 빨라지게 됩니다. 이 과정에서 호흡 기질인 당분의 소모가 급격히 증가하여 결과적으로 당분 함량은 감소하게 됩니다.

    오답 노트
    암모니아 축적, 철분 침전, 증산 과다: 열해 발생 시 나타나는 전형적인 생리적 현상입니다.
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7. ( )에 알맞은 내용은?

  1. 15C
  2. 60Co
  3. 17C
  4. 40K
(정답률: 68%)
  • 방사선 동위원소 중 $^{60}Co$ (코발트)와 $Cs$ (세슘)은 살균 및 살충 효과가 뛰어나며, 특히 감자 영양재제와 같은 저장물에 조사하여 맹아억제 효과를 통해 저장 기간을 연장하는 데 이용됩니다.
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8. 벼의 침수피해에 대한 내용이다. ( )에 알맞은 내용은?

  1. 가: 작다, 나: 작아진다.
  2. 가: 작다, 나: 커진다.
  3. 가: 크다, 나: 커진다.
  4. 가: 크다, 나: 작아진다.
(정답률: 79%)
  • 벼는 생육 기간 중 감수분열기에 침수 피해에 가장 취약합니다. 따라서 분열 초기에 비해 수잉기부터 출수개화기까지의 침수 피해가 더 심각하게 나타나며, 이는 타페트 비대 현상으로 인한 불임을 유발하기 때문입니다.
    따라서 (가)는 작다, (나)는 커진다가 정답입니다.
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9. 다음 중 자연교잡률이 가장 낮은 것은?

  1. 아마
  2. 밀
  3. 보리
  4. 수수
(정답률: 40%)
  • 작물별 자연교잡률을 비교하면 보리가 가장 낮습니다.

    오답 노트
    아마: $0.6\sim1.0\%$
    밀: $0.3\sim0.6\%$
    보리: $0\sim0.15\%$
    수수: $5.0\%$
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10. 다음 중 노후답의 재배대책으로 가장 거리가 먼 것은?

  1. 조식재배를 한다.
  2. 저항성 품종을 선택한다.
  3. 무황산근 비료를 시용한다.
  4. 덧거름 중점의 시비를 한다.
(정답률: 61%)
  • 노후답에서는 조식재배가 아니라 조기재배를 해야 합니다.

    오답 노트
    조식재배: 만생종을 일찍 모내기하여 영양생장 기간을 늘리는 방법으로 노후답 대책으로는 부적절함
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11. 다음 중 ( )에 알맞은 내용은?

  1. 에틸렌
  2. 지베렐린
  3. ABA
  4. 시토키닌
(정답률: 62%)
  • ABA(앱시스산)는 식물의 스트레스 호르몬으로, 잎의 노화와 낙엽을 촉진하며 종자나 식물의 휴면을 유도하는 핵심 역할을 합니다.
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12. 다음 중 천연 식물생장조절제의 종류가 아닌 것은?

  1. 제아틴
  2. 에세폰
  3. IPA
  4. IAA
(정답률: 58%)
  • 에세폰은 식물체 내에서 자연적으로 생성되는 호르몬이 아니라, 인위적으로 만들어진 합성 에틸렌류 조절제입니다.

    오답 노트
    제아틴, IPA: 시토키닌류 천연 호르몬
    IAA: 옥신류 천연 호르몬
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13. 다음 중 작물의 내염성 정도가 가장 강한 것은?

  1. 가지
  2. 사과
  3. 감자
  4. 양배추
(정답률: 74%)
  • 양배추는 다른 채소류에 비해 염분 농도가 높은 토양에서도 잘 견디는 내염성이 강한 작물입니다.
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14. 다음 중 작물의 기원지가 중국지역에 해당하는 것으로만 나열된 것은?

  1. 감자, 땅콩, 담배
  2. 조, 피, 메밀
  3. 토마토, 고추, 수수
  4. 수박, 참외, 호밀
(정답률: 77%)
  • 조, 피, 메밀은 중국 지역이 기원지인 작물들입니다.

    오답 노트
    감자, 땅콩, 담배, 토마토, 고추: 아메리카 대륙 기원
    수수: 아프리카 기원
    호밀: 유럽/중앙아시아 기원
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15. 다음 중 작물의 주요온도에서 최저온도가 가장 낮은 것은?

  1. 귀리
  2. 옥수수
  3. 호밀
  4. 담배
(정답률: 60%)
  • 제시된 작물 중 호밀은 추위에 매우 강한 내한성 작물로, 주요 온도 중 최저온도가 가장 낮습니다.
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16. 다음 중 감온형에 해당하는 것은?

  1. 그루콩
  2. 그루조
  3. 가을메밀
  4. 올콩
(정답률: 73%)
  • 올콩은 저온에서도 생육이 가능한 감온형 작물에 해당합니다.
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17. 다음 중 상대습도가 70%일 때 쌀의 안전저장 온도 조건으로 가장 적절한 것은?

  1. 5℃
  2. 10℃
  3. 15℃
  4. 20℃
(정답률: 49%)
  • 곡물의 안전저장 조건은 온도와 습도의 상관관계에 의해 결정됩니다. 상대습도가 $70\%$일 때, 쌀의 품질을 유지하며 안전하게 저장할 수 있는 최적 온도는 $15\text{℃}$입니다.
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18. 다음 중 단일식물에 해당하는 것으로만 나열된 것은?

  1. 샐비어, 콩
  2. 양귀비, 시금치
  3. 양파, 상추
  4. 아마, 감자
(정답률: 64%)
  • 단일식물은 낮의 길이가 짧아지고 밤의 길이가 길어질 때 꽃눈이 형성되는 식물입니다. 샐비어와 콩이 대표적인 단일식물에 해당합니다.
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19. 벼와 같이 식물체가 포기를 형성하는 작물을 무엇이라 하는가?

  1. 포복형작물
  2. 주형작물
  3. 내냉성작물
  4. 내습성작물
(정답률: 77%)
  • 벼와 같이 줄기 밑부분에서 곁가지가 많이 나와 포기를 형성하는 성질을 가진 작물을 주형작물이라고 합니다.
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20. 다음 중 굴광현상이 가장 유효한 것은?

  1. 440~480nm
  2. 490~520nm
  3. 560~630nm
  4. 650~690nm
(정답률: 74%)
  • 식물의 굴광현상은 주로 청색광 영역의 빛을 흡수하는 광수용체(포토트로핀)에 의해 유도됩니다. 따라서 청색광 범위인 440~480nm에서 가장 유효하게 나타납니다.
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2과목: 토양비옥도 및 관리

21. 토양의 양이온 치환용량과 가장 관계가 적은 것은?

  1. 유기물 함량
  2. 수분 함량
  3. 점토 함량
  4. 비표면적
(정답률: 39%)
  • 양이온 치환용량(CEC)은 토양 입자 표면의 음전하량에 의해 결정됩니다. 따라서 음전하를 많이 띠는 점토 함량, 유기물 함량, 그리고 이들과 직결되는 비표면적이 결정적인 요인이 됩니다. 반면, 수분 함량은 양이온을 보유하는 능력 자체를 결정하는 물리적 성질과는 관계가 적습니다.
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22. 전형적인 농경지 토양에 서식하는 생물 중 가장 많은 수를 차지하는 것은?

  1. 세균
  2. 사상균
  3. 조류
  4. 선충
(정답률: 70%)
  • 토양 생태계 내 미생물 중 세균은 개체 수가 가장 많으며, 토양 내 유기물 분해와 양분 순환에 핵심적인 역할을 수행합니다.
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23. 다음 중 스펙타이트를 많이 포함한 토양에 부숙된 유기물을 가할 때 나타나는 현상이 아닌 것은?

  1. 수분 보유력이 증가한다.
  2. 토양 pH가 감소한다.
  3. CEC가 증가한다.
  4. 입단화 현상이 증가한다.
(정답률: 71%)
  • 스멕타이트 함량이 높은 토양에 부숙 유기물을 가하면 유기-광물 복합체가 형성되어 입단화가 촉진되고, 비표면적과 CEC가 증가하며 수분 보유력이 향상됩니다.

    오답 노트
    토양 pH가 감소한다: 유기물 투입은 일반적으로 완충 능력을 높이며 pH를 급격히 감소시키지 않습니다.
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24. 석회를 사용 시 검출순위가 가장 빠른 양이온은?

  1. H+
  2. Mg2+
  3. Na+
  4. K+
(정답률: 40%)
  • 양이온의 치환 순위는 양이온의 흡착력(결합력)이 약할수록 먼저 밀려나와 검출됩니다. 양이온의 치환 순서는 일반적으로 $Na^{+} < K^{+} < Mg^{2+} < Ca^{2+} < Al^{3+}$ 순으로, 결합력이 가장 약한 $Na^{+}$가 가장 빠르게 검출됩니다.
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25. 토양수분의 토양수분장력(pF) 크기 순서로 옳은 것은?

  1. 흡수수 ＞ 중력수 ＞ 모관수
  2. 중력수 ＞ 모관수 ＞ 흡습수
  3. 흡습수 ＞ 모관수 ＞ 중력수
  4. 모관수 ＞ 중력수 ＞ 흡습수
(정답률: 61%)
  • 토양수분장력(pF)은 수분이 토양 입자에 결합되어 있는 힘의 크기를 나타내며, 결합력이 강할수록 pF 값이 큽니다.
    흡습수는 토양 교질 표면에 강하게 흡착되어 pF 값이 가장 높고, 모관수는 작은 공극에 존재하며, 중력수는 큰 공극에 존재하여 pF 값이 가장 낮습니다.
    따라서 장력의 크기는 흡습수 ＞ 모관수 ＞ 중력수 순입니다.
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26. 토양 생성에 관여하는 풍화작용 중 성질이 다른 하나는?

  1. 산화작용
  2. 가수분해작용
  3. 수화작용
  4. 침식작용
(정답률: 78%)
  • 산화작용, 가수분해작용, 수화작용은 화학적 풍화작용에 해당하지만, 침식작용은 물리적 풍화작용에 해당하여 성질이 다릅니다.
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27. 토양생물이 고등식물에 끼치는 유익작용은?

  1. 각종 병을 일으킨다.
  2. 황산염을 환원한다.
  3. 탈집작용을 한다.
  4. 공기 중 유리 질소를 고정한다.
(정답률: 77%)
  • 토양생물(뿌리혹박테리아 등)은 공기 중의 유리 질소를 식물이 이용 가능한 형태로 고정하여 성장을 돕는 유익한 작용을 합니다.
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28. 다음 중 우리나라 밭토양의 특성에 해당하는 것은 모두 몇 가지인가?

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
(정답률: 53%)
  • 우리나라 밭토양의 특성으로 에 제시된 ㄱ(경사지 분포), ㄴ(세립질 및 역질 토양), ㄷ(지위생산성 산성 토양), ㄹ(불량한 화학성) 4가지 모두가 해당하므로 정답은 4가지입니다.
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29. 지표면 피부의 직접적인 효과 및 피복재료에 대한 설명으로 거리가 먼 것은?

  1. 지표면 피복은 유거수의 유거속도를 줄인다.
  2. 지표면을 피복하면 토양 보온효과가 있다.
  3. 지표면 피복은 강우에 의한 토양입자의 분산을 경감시킨다.
  4. 탄질율이 낮은 재료를 지표면에 피복하면 토양 질소의 함량이 감소한다.
(정답률: 74%)
  • 탄질율이 낮은 재료는 분해가 빠르게 일어나 질소 공급원이 되므로, 토양 질소 함량이 감소하는 것이 아니라 오히려 증가하게 됩니다.
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30. 다음 중 비점오염원에 해당하는 것은?

  1. 폐기물 매립지
  2. 산성비
  3. 송유관
  4. 가축사육장
(정답률: 81%)
  • 비점오염원은 배출 지점이 특정되지 않고 넓은 지역에서 불특정하게 배출되는 오염원을 말합니다. 산성비는 대기 중 오염물질이 넓은 지역에 걸쳐 내리는 대표적인 비점오염원입니다.

    오답 노트
    폐기물 매립지, 송유관, 가축사육장: 배출 지점이 명확한 점오염원
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31. 다음 점토광물 중 수분함량에 따라 부피가 가장 크게 변하는 것은?

  1. 스멕타이드
  2. 가을리나이트
  3. 버미클라이트
  4. 일라이트
(정답률: 51%)
  • 스멕타이드는 층간 결합력이 약한 2:1형 점토광물로, 층간에 물 분자가 쉽게 침투하여 팽창과 수축이 매우 심한 특성을 가집니다.
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32. 식물의 양분흡수 이용능력에 직접적으로 영향을 주는 요인으로 거리가 먼 것은?

  1. 뿌리의 표면적
  2. 뿌리의 호흡작용
  3. 근권의 탄산가스 농도
  4. 양분 활성화와 관련되는 뿌리분비물의 종류와 양
(정답률: 67%)
  • 양분 흡수 능력은 뿌리의 물리적 구조(표면적), 생리적 활성(호흡작용), 화학적 환경(뿌리분비물)에 직접적인 영향을 받습니다. 근권의 탄산가스 농도는 간접적인 환경 요인으로 분류되어 상대적으로 거리가 멉니다.
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33. 질소성분 100kg을 토양에 처리하여 작물로 회수된 질소 양이 50kg이었고, 시비하지 않은 토양에서는 작물로 20kg의 질소가 회수되었다. 이 때 이 질소비료의 질소이용효율은?

  1. 20%
  2. 30%
  3. 50%
  4. 70%
(정답률: 59%)
  • 비료를 주었을 때의 회수량에서 비료를 주지 않았을 때의 자연 회수량을 뺀 순수 비료 효과를 전체 시비량으로 나누어 계산합니다.
    ① [기본 공식] $\text{이용효율} = \frac{\text{시비구 회수량} - \text{무시비구 회수량}}{\text{시비량}} \times 100$
    ② [숫자 대입] $\text{이용효율} = \frac{50 - 20}{100} \times 100$
    ③ [최종 결과] $\text{이용효율} = 30\%$
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34. 다음 중 토양 열전도도가 가장 높은 것은?

  1. 이탄토
  2. 양토
  3. 식토
  4. 사토
(정답률: 53%)
  • 토양의 열전도도는 입자 간의 접촉 면적이 넓고 밀도가 높을수록 증가합니다. 사토는 입자가 크고 공극이 많지만, 입자 간의 전도 효율이 높고 수분 함량에 따른 열전달 특성상 이탄토나 식토보다 열전도도가 높게 나타나는 경향이 있습니다.
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35. 난분해성 리그닌의 분해능력이 가장 뛰어난 미생물은?

  1. 세균
  2. 사상균
  3. 방사상균
  4. 조류
(정답률: 47%)
  • 사상균(진균) 중 특히 백색부후균은 리그닌 분해 효소를 분비하여 난분해성 물질인 리그닌을 가장 효율적으로 분해할 수 있는 능력을 갖추고 있습니다.
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36. 지각을 구성하는 원소 중 함량이 가장 많은 것은?

  1. 알루미늄
  2. 규소
  3. 산소
  4. 칼슘
(정답률: 49%)
  • 지각을 구성하는 주요 원소 중 산소(O)가 약 46%로 가장 많은 함량을 차지하며, 그 뒤를 규소(Si), 알루미늄(Al), 철(Fe) 순으로 잇습니다.
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37. 토양의 대형동물에 대한 설명으로 옳은 것은?

  1. 몸의 길이가 5cm 이상인 동물을 말한다.
  2. 대형동물에는 지네, 선충 등이 있다.
  3. 개미는 농업적으로 가장 중요한 대형동물이다.
  4. 지렁이는 유기물이 많은 점질토양에서 잘 자라는 대형동물이다.
(정답률: 77%)
  • 지렁이는 유기물이 풍부하고 통기성이 좋은 토양 환경을 선호하며, 특히 유기물이 많은 점질토양에서 활동하며 토양 구조 개선에 기여하는 대표적인 대형동물입니다.
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38. 질소기아현상에 대한 설명으로 틀린 것은?

  1. 볏집을 넣어 주면 해소될 수 있다.
  2. 토양의 미생물과 식물체 사이의 질소 경쟁이다.
  3. 대개 탄질비가 30 이상일 때 나타난다.
  4. 탄질비가 15 이하가 되면 해소된다.
(정답률: 67%)
  • 질소기아현상은 탄질비(C/N비)가 높은 유기물이 투입되었을 때 미생물이 질소를 선점하여 식물이 이용할 질소가 부족해지는 현상입니다.

    오답 노트
    볏집을 넣어 주면 해소될 수 있다: 볏집은 탄질비가 매우 높은 물질이므로 오히려 질소기아현상을 심화시킵니다.
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39. 다음 중 토양의 화학적 반응에 의해 가장 많이 영향을 받는 것은?

  1. 토양 삼상의 비율
  2. 토성
  3. 토양 pH
  4. 토양의 구조
(정답률: 79%)
  • 토양 pH는 토양 용액 내의 수소 이온 농도에 의해 결정되며, 이는 양이온 교환, 산화-환원 반응 등 토양 내에서 일어나는 다양한 화학적 반응에 의해 직접적으로 변화하고 영향을 받습니다.
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40. 풍식에 대한 설명으로 옳은 것은?

  1. 풍식은 건조지역보다 습윤지역에서 잘 일어난다.
  2. 우리나라에서는 해안 모래바닥에서 주로 일어난다.
  3. 풍식의 정도는 바람의 속도에 반비례한다.
  4. 토양입자는 물에서보다 공기 중에서 입자 상호간 충돌이 많다.
(정답률: 63%)
  • 풍식은 바람에 의해 토양이 깎여 나가는 현상으로, 우리나라에서는 식생이 적고 바람이 강한 해안 모래바닥에서 주로 발생합니다.

    오답 노트
    건조지역보다 습윤지역에서 잘 일어난다: 습윤지역보다 건조지역에서 더 활발합니다.
    바람의 속도에 반비례한다: 속도가 빠를수록 풍식 정도가 심해지므로 비례합니다.
    물에서보다 공기 중에서 입자 상호간 충돌이 많다: 공기 중보다 물속에서 충돌 빈도가 더 높습니다.
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3과목: 유기농업개론

41. 유기농산물 및 유기염산물의 토양개량과 작물생육을 위하여 사용이 가능한 물질 중 “해수”의 사용가능 조건에 대한 내용으로 틀린 것은?

  1. 천연에서 유래할 것
  2. 엽면(葉面) 시비용으로 사용할 것
  3. 충분한 발효와 희석을 거쳐 사용할 것
  4. 토양에 염류가 쌓이지 않도록 필요한 최소량만을 사용할 것
(정답률: 48%)
  • 유기농산물 및 유기염산물 생산 시 해수는 천연 유래, 엽면 시비용 사용, 염류 집적 방지를 위한 최소량 사용 조건 하에 허용됩니다.

    오답 노트
    충분한 발효와 희석을 거쳐 사용할 것: 해수는 발효 대상 물질이 아니므로 해당 조건은 부적절합니다.
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42. 유리섬유를 첨가하지 않은 아크릴 수지 100%의 경질관에 해당하는 것은?

  1. PC판
  2. FRP판
  3. FRA판
  4. MMA판
(정답률: 61%)
  • MMA판은 메틸메타크릴레이트(Methyl Methacrylate) 수지를 사용하여 만든 아크릴 수지 $100\%$의 경질관을 의미합니다.
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43. 다음 중 ( 가 )에 알맞은 내용은?

  1. 100
  2. 80
  3. 70
  4. 50
(정답률: 78%)
  • 유기축산물 생산을 위한 가축에게는 비식용유기가공품(유기사료)을 $100\%$ 급여해야 한다는 것이 유기축산물 인증 기준의 핵심 원칙입니다.
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44. 중경의 장점으로 틀린 것은?

  1. 토양통기의 조장
  2. 단근 억제
  3. 토양수분의 증발 경감
  4. 비효증진 효과
(정답률: 65%)
  • 중경은 토양의 물리적 성질을 개선하여 토양 통기를 돕고 비료 효율을 높이며 수분 증발을 줄이는 효과가 있습니다. 하지만 뿌리가 얕게 내리는 단근 현상을 억제하는 것이 아니라, 오히려 뿌리의 발달을 촉진하여 심근(깊은 뿌리)을 유도하는 작용을 합니다.
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45. 다음 중 육종과정이 옳게 나열된 것은?

  1. 육종목표 설정 → 신품종 결정 및 등록 → 변이작성 → 지역적응성 검정 → 생산성 검정
  2. 육종목표 설정 → 변이작성 → 지역적응성 검정 → 생산성 검정 → 신품종 결정 및 등록
  3. 육종목표 설정 → 변이작성 → 생산성 검정 → 지역적응성 검정 → 신품종 결정 및 등록
  4. 육종목표 설정 → 변이작성 → 신품종 결정 및 등록 → 생산성 검정 → 지역적응성 검정
(정답률: 58%)
  • 일반적인 육종 과정은 먼저 육종목표를 설정하고, 변이를 작성한 뒤, 생산성 검정과 지역적응성 검정을 거쳐 최종적으로 신품종을 결정하고 등록하는 순서로 진행됩니다.
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46. 수경재배의 분류에서 분무경에 대한 설명으로 옳은 것은?

  1. 고형배지경이면서 무기배지경에 해당한다.
  2. 고형배지경이면서 유기배지경에 해당한다.
  3. 순수수경이면서 기상배지경에 해당한다.
  4. 순수수경이면서 액상배지경에 해당한다.
(정답률: 63%)
  • 분무경은 배지 없이 뿌리를 공중에 노출시킨 상태에서 배양액을 안개처럼 분무하는 방식입니다. 따라서 고형 배지를 사용하지 않는 순수수경이며, 뿌리가 공기 중에 노출되는 기상배지경에 해당합니다.
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47. 다음에서 설명하는 것은?

  1. 청경재배
  2. 피복재배
  3. 설충재배
  4. 초생재배
(정답률: 68%)
  • 녹비 등 잡초를 키우지 않고 나지 상태로 관리하는 방법은 청경재배입니다. 관리가 쉽다는 장점이 있지만, 토양 다져짐, 양분 용탈, 침식 등 토양의 물리화학적 성질이 악화되는 단점이 있습니다.
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48. 유기축산물 사료 및 영양관리에 대한 내용이다. 다음 중 내용이 틀린 것은?

  1. 가)
  2. 나)
  3. 다)
  4. 라)
(정답률: 69%)
  • 유기축산물 사료 관리 기준에 따르면, 반추가축에게 포유동물 유래 사료를 급여하는 것은 금지되지만, 우유 및 유제품은 예외적으로 허용됩니다. 따라서 우유 및 유제품을 포함하여 어떠한 경우에도 첨가해서는 안 된다는 설명은 틀린 내용입니다.
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49. 산성토양에 극히 강한 것으로만 나열된 것은?

  1. 자운영, 콩
  2. 팥, 시금치
  3. 사탕무, 부추
  4. 기장, 땅콩
(정답률: 43%)
  • 산성토양에서도 잘 견디는 작물로는 기장, 땅콩, 감자, 유채, 밀, 메밀, 귀리, 토마토, 아마, 벼, 수박 등이 있습니다.
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50. 다음 중 웅성불임성을 이용하는 것으로만 짝지어진 것은?

  1. 무, 양배추
  2. 배추, 브로콜리
  3. 순무, 브로콜리
  4. 당근, 양파
(정답률: 57%)
  • 웅성불임성은 수술의 기능이 없어 자가수정을 막고 타가수정을 유도하는 성질로, 당근, 양파, 상추, 고추, 옥수수, 벼, 밀 등에서 이용합니다.
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51. 다음에서 설명하는 것은?

  1. 물뭇자리
  2. 발뭇자리
  3. 보온밭뭇자리
  4. 상자육묘
(정답률: 79%)
  • 못자리 초기부터 물을 대어 육묘함으로써 냉온 보호, 균일한 성장, 잡초 및 병충해 피해 감소 효과를 얻는 방식은 물뭇자리입니다.
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52. 다음 중 ( )에 알맞은 내용은?

  1. 건열처리
  2. 온탕침법
  3. 프라이밍
  4. 최아
(정답률: 67%)
  • 벼의 발아와 생육을 촉진하기 위해 종자의 싹을 약간 틔워서 파종하는 방법을 최아라고 합니다.
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53. 작물의 복토 깊이가 0.5~1cm에 해당하는 것으로만 나열된 것은?

  1. 콩, 팥
  2. 옥수수, 토란
  3. 완두, 크로커스
  4. 가지, 토마토
(정답률: 56%)
  • 작물의 복토 깊이는 종자의 크기와 발아 특성에 따라 다르며, 가지와 토마토는 일반적으로 $0.5\sim 1\text{cm}$ 정도의 얕은 복토 깊이를 유지해야 합니다.
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54. 유기농산물 및 유기임산물의 병해충 관리를 위하여 사용이 가능한 물질 중 사용가능 조건이 “토양에 직접 살포하지 않을 것”에 해당하는 것은?

  1. 생석회(산화칼슘)
  2. 보르도액
  3. 수산화동
  4. 산염화동
(정답률: 72%)
  • 유기농산물 병해충 관리 물질 중 생석회(산화칼슘)는 사용이 가능하지만, 토양 산도에 영향을 줄 수 있으므로 토양에 직접 살포하지 않아야 한다는 조건이 붙습니다.
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55. 다음에서 설명하는 것은?

  1. 합성품종선발
  2. 단순순환선발
  3. 집단선발
  4. 영양번식선발
(정답률: 55%)
  • 기본집단에서 선발한 유량개체를 자가수분 및 검정현과 교배하며, 일반조합능력을 개량하는 데 효과적이고 3년 주기로 반복 실시하는 방법은 단순순환선발의 핵심 특징입니다.
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56. 유기축산물 사육장 및 사육조건에 대한 내용이다. ( )에 알맞은 내용은?

  1. 25
  2. 28
  3. 30
  4. 32
(정답률: 74%)
  • 유기축산물 사육 기준에 따르면, 자돈 압사 방지를 위해 포유기간 동안 모돈과 조기 이유한 자돈의 생체중이 $25\text{kg}$까지는 케이지에서 사육할 수 있도록 규정하고 있습니다.
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57. 다음 중 논(환원)상태에 해당하는 것은?

  1. CO2
  2. NO3-
  3. Mn4+
  4. CH4
(정답률: 51%)
  • 환원상태란 산소가 부족하고 전자의 활성이 높은 상태를 말하며, 탄소의 산화수가 낮은 화합물이 존재합니다. $\text{CH}_4$는 탄소가 가장 낮은 산화 상태를 가지는 대표적인 환원 상태 물질입니다.

    오답 노트
    $\text{CO}_2$, $\text{NO}_3^-$, $\text{Mn}^{4+}$: 산소 함량이 높거나 산화수가 높은 산화 상태의 물질입니다.
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58. 기둥과 기둥 사이에 배치하여 벽을 지지해 주는 수직재에 해당하는 것은?

  1. 샛기둥
  2. 서까래
  3. 중도리
  4. 왕도리
(정답률: 72%)
  • 샛기둥은 기둥과 기둥 사이에 배치되어 벽체를 지지해 주는 수직재를 말합니다.
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59. “전류가 텅스텐 필라멘트를 가열할 때 발생하는 빛을 이용하는 등”에 해당하는 것은?

  1. 백열등
  2. 형광등
  3. 수은등
  4. 메탈할라이드등
(정답률: 73%)
  • 백열등은 전류가 텅스텐 필라멘트를 가열할 때 발생하는 열복사 빛을 이용하는 조명 장치입니다.
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60. 다음 중 내습성이 가장 강한 것은?

  1. 올리브
  2. 포도
  3. 배
  4. 밤
(정답률: 68%)
  • 과수의 내습성 순위는 올리브 > 포도 > 밀감 > 감, 배 > 밤, 복숭아, 무화과 순으로 나타납니다. 따라서 제시된 보기 중 올리브가 내습성이 가장 강합니다.
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4과목: 유기식품 가공.유통론

61. 유기농법을 적용할 경우 예상되는 결과와 거리가 먼 것은?

  1. 화학비료를 사용하지 않아 과용된 비료에 의한 환경오염을 줄일 수 있다.
  2. 잔류농약으로 인한 위험이 줄어든다.
  3. 농약과 비료를 사용하지 않아 고품질의 지속적인 농업 생산량 유지가 어렵다.
  4. 부가가치를 증가시켜 고가로 판매할 수 있어 경쟁력있는 농업으로 발전할 수 있다.
(정답률: 68%)
  • 유기농법은 화학비료와 농약을 사용하지 않아 환경오염을 줄이고 부가가치를 높일 수 있으며, 토양의 생물 다양성을 보존하여 장기적으로는 지속 가능한 고품질의 농업 생산 체계를 구축하는 것이 목적입니다. 따라서 농약과 비료를 사용하지 않아 지속적인 생산량 유지가 어렵다는 설명은 유기농법의 취지와 거리가 멉니다.
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62. 식품의 냉장 보관 시 고려해야할 사항으로 틀린 것은?

  1. 식품의 종류에 따라 냉장온도를 달리한다.
  2. 과일과 채소의 경우 냉해가 발생되는 온도까지 냉장온도를 낮게 한다.
  3. 냉장실 내부 온도는 일정하게 유지되어야 한다.
  4. 육류, 우유 등은 빙결 온도 이상의 냉장온도에서 미생물 활동을 억제할 수 있는 온도에서 저장한다.
(정답률: 83%)
  • 과일과 채소는 저온에 민감하여 일정 온도 이하로 내려가면 조직이 손상되는 냉해가 발생합니다. 따라서 냉해 발생 온도보다 높게 유지하여 저장해야 합니다.
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63. 친환경농산물의 유통비용을 줄이는 방안으로 적절하지 않은 것은?

  1. 물적 유통의 효율성을 증대시킨다.
  2. 직거래 등으로 유통단계를 줄인다.
  3. 고급 백화점에서 한정 상품으로 판매한다.
  4. 로컬 푸드와 같은 산지 거래를 활성화 한다.
(정답률: 82%)
  • 유통비용을 줄이기 위해서는 유통 단계를 최소화하고 효율성을 높여야 합니다. 고급 백화점 한정 판매는 유통 단계의 복잡성을 높이고 마케팅 비용을 증가시켜 오히려 유통비용을 상승시키는 요인이 됩니다.
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64. 통조림 제조의 주요 공정을 순서대로 바르게 나열한 것은?

  1. 살균 - 탈기 - 밀봉 - 냉각
  2. 탈기 - 냉각 - 살균 - 밀봉
  3. 탈기 - 밀봉 - 살균 - 냉각
  4. 밀봉 - 살균 - 탈기 - 냉각
(정답률: 46%)
  • 통조림 제조는 내용물의 공기를 제거하는 탈기, 외부 오염을 차단하는 밀봉, 미생물을 사멸시키는 살균, 품질 저하를 막기 위한 냉각 순으로 진행됩니다.
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65. 유기농 오이 10kg 한 상자의 생산자격이 10000원이고, 유통마진율이 20%라고 할 때 소비자가격은 얼마인가?

  1. 12000원
  2. 12500원
  3. 13000원
  4. 13500원
(정답률: 60%)
  • 소비자가격은 생산자격에 유통마진을 더해 계산하며, 마진율이 적용된 최종 가격을 산출합니다.
    ① [기본 공식] $P = \frac{C}{1 - r}$ (또는 $P = C \times (1 + r)$ 방식이나, 유통마진율의 일반적 정의인 판매가 대비 마진 적용 시 위 공식 사용. 단, 본 문제는 단순 가산 방식으로 풀이됨)
    ② [숫자 대입] $P = 10000 \times (1 + 0.25)$ (정답 12500원 도출을 위한 역산 시 마진율 25% 적용 또는 $10000 \div 0.8$ 적용)
    ③ [최종 결과] $P = 12500$
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66. 식품을 취급하는 작업장의 구비조건으로 옳지 않은 것은?

  1. 작업장의 입지는 폐수ㆍ오물처리가 편리하고, 교통이 편리한 곳이 좋다.
  2. 바닥 표면은 미끄러지지 않고 쉽게 균열이 가지 않는 재질로 하여야 한다.
  3. 벽과 바닥이 맞닿는 모서리는 청소를 용이하게 하기 위해 직각을 유지하는 것이 좋다.
  4. 작업실의 벽 및 천장은 내수성이 있어야 하며 결로가 생기지 않도록 하여야 한다.
(정답률: 79%)
  • 식품 작업장의 모서리는 오염물질이 쌓이는 것을 방지하고 청소를 용이하게 하기 위해 직각이 아닌 둥근 형태(라운드 처리)로 마감하는 것이 원칙입니다.
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67. 특정 온도에서 농산물의 호흡률과 포장 필름(film)의 적절한 투과성에 의해 포장 내부의 가스 조성이 적절하게 유지되도록 하여 농산물을 신선하게 보관하는 방법은?

  1. MA(moctified atmosphere) 저장
  2. CA(controlied atmosphere) 저장
  3. 가스충전 포장
  4. 무균밀봉 포장
(정답률: 64%)
  • MA(modified atmosphere) 저장은 포장 필름의 투과성과 농산물의 호흡률을 이용하여 포장 내부의 가스 조성을 조절함으로써 신선도를 유지하는 방법입니다.

    오답 노트
    CA(controlled atmosphere) 저장: 필름 투과성이 아닌 외부 장치를 통해 대기 성분을 직접 정밀하게 통제하는 방법입니다.
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68. 찰옥수수는 일반 옥수수에 비해서 젤화가 잘 일어나지 않고 걸쭉한 상태를 나타내는데 이는 찰옥수수의 어떤 성분 때문인가?

  1. 단백질
  2. 아밀로펙틴
  3. 수분
  4. 포도당
(정답률: 83%)
  • 찰옥수수는 전분 성분 중 가지 구조가 많은 아밀로펙틴 함량이 매우 높기 때문에, 일반 옥수수와 달리 젤화가 잘 일어나지 않고 끈적거리는 걸쭉한 상태를 나타냅니다.
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69. 무균충전 시스템과의 조합으로 상온 저장 유통이 가능하며, 고추장, 된장, 파일, 어육소시지, 어묵 등의 가공과 냉동식품의 해동에 응용이 가능한 살균방법으로 가장 적합한 것은?

  1. 전기지합가열법
  2. 적외선조사법
  3. 방사선살균법
  4. 한외여과법
(정답률: 49%)
  • 전기지합가열법은 무균충전 시스템과 조합하여 상온 유통이 가능하게 하며, 고추장, 된장, 어육소시지 등의 가공 및 냉동식품의 해동에 응용되는 효율적인 살균 방법입니다.
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70. 포장 재료를 선정하기 위해 고려할 사항으로 틀린 것은?

  1. 수분함량이 많은 식품의 포장에는 내수성이 있는 재료를 선택한다.
  2. 가열살균을 하는 제품의 경우 고온에서도 포장 재료의 특성 변화가 적은 것을 선택한다.
  3. 지방을 많이 함유하는 식품은 기체투과도가 높은 재료를 선택한다.
  4. 냉동식품은 저온에서도 물리적 강도변화가 적은 포장 재료를 선택한다.
(정답률: 80%)
  • 지방 함량이 높은 식품은 산소와 접촉할 경우 산패가 빠르게 진행되므로, 이를 방지하기 위해 기체투과도가 낮은 재료를 선택하여 외부 공기를 차단해야 합니다.
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71. 비열 1.0kcal/℃ㆍkg인 물 1000kg을 4℃에서 74℃로 가열하고자 한다. 가열 중 열손실이 50%이면 필요한 열량은 얼마인가?

  1. 1000kcal
  2. 70000kcal
  3. 140000kcal
  4. 280000kcal
(정답률: 67%)
  • 물질의 질량, 비열, 온도 변화를 이용해 필요한 열량을 구한 뒤, 열손실분을 고려하여 실제 투입 열량을 계산합니다.
    ① [기본 공식]
    $$Q = c \times m \times \Delta T$$
    ② [숫자 대입]
    $$Q = 1.0 \times 1000 \times (74 - 4) = 70000\text{ kcal}$$
    ③ [최종 결과]
    열손실이 $50\%$이므로 실제 필요 열량은 $70000 \times 2 = 140000\text{ kcal}$
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72. 상업적 살균(commercial sterilization)에 대한 설명으로 옳은 것은?

  1. 모든 미생물을 사멸하되 사멸 비용을 최소화하는 것이다.
  2. 일정한 유통조건에서 일정한 기간 동안 위생적 품질이 유지 될 수 있는 정도로 미생물을 사멸하는 것이다.
  3. 병원성 미생물의 사멸을 목적으로 한다.
  4. 식품의 종류에 상관없이 같은 방법으로 살균하는 것이다.
(정답률: 80%)
  • 상업적 살균은 모든 미생물을 완전히 사멸시키는 것이 아니라, 일정한 유통 조건과 기간 동안 위생적 품질이 유지될 수 있을 정도로 미생물을 제어하는 것을 목적으로 합니다.
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73. 식품등의 표시기준에 따르면 식용유지류 제품의 트랜스지방이 100g당 얼마 미만일 경우 “0”으로 표시할 수 있는가?

  1. 2g
  2. 4g
  3. 5g
  4. 8g
(정답률: 79%)
  • 식품등의 표시기준에 따라 식용유지류 제품의 트랜스지방 함량이 $100\text{g}$당 $2\text{g}$ 미만일 경우 "0"으로 표시할 수 있습니다.
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74. 다음 중 HACCP의 위해요소 중 화학적 위해요소가 아닌 것은?

  1. 중금속
  2. 농약
  3. 항생물질
  4. 세균(박테리아)
(정답률: 71%)
  • 세균(박테리아)은 생물적 위해요소에 해당합니다. 화학적 위해요소는 중금속, 농약, 항생물질과 같이 화학적 성분에 의해 발생하는 위해를 의미합니다.
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75. 대형유통업체에서 정상가로 판매하다가 시즌 마지막에 세일 같은 저가격전략을 사용하는 가격전략을 무엇이라 하는가?

  1. 상시 저가격전략(EDLP:Everyday Low Pnoe)
  2. High/Low 가격전략
  3. 단수 가격전략(Odd-Price)
  4. 로스리더(Loss Leader) 가격전략
(정답률: 61%)
  • 초기에는 정상가로 판매하다가 시즌 마지막에 세일 등을 통해 가격을 낮추는 전략을 High/Low 가격전략이라고 합니다. 주로 유행에 민감한 의류 제품 등에 적용하며, 가격 민감도가 높은 소비자들을 공략하는 데 효과적입니다.

    오답 노트
    상시 저가격전략(EDLP): 경쟁사 세일가와 정상가의 중간 수준으로 가격을 일정하게 유지하는 전략
    단수 가격전략: 가격 끝자리를 홀수로 표시해 저렴하다는 심리를 자극하는 전략
    로스리더 가격전략: 특정 상품을 손해 보고 팔아 고객을 유인한 뒤 다른 고마진 상품 구매를 유도하는 전략
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76. 유기농업에서 생태환경의 질을 유지하고 개선하기 위한 방법으로 가장 거리가 먼 것은?

  1. 에너지 재사용
  2. 에너지 재순환
  3. 에너지관리 효율화
  4. 에너지 투입 최대화
(정답률: 80%)
  • 유기농업은 외부 투입재를 최소화하고 생태계 내부의 자원 순환을 극대화하여 환경의 질을 유지하는 것이 핵심입니다. 따라서 에너지의 재사용, 재순환, 효율적 관리는 적절한 방법이지만, 에너지 투입을 최대화하는 것은 유기농업의 기본 원칙에 어긋납니다.
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77. 대두유 또는 난황에서 분리한 인지질 함유 복합지질을 식용에 적합하도록 정제한 것 또는 이를 주원료로 하여 가공한 식품은?

  1. 레시틴식품
  2. 배아식품
  3. 감마리놀렌산식품
  4. 옥타코사놀식품
(정답률: 63%)
  • 레시틴식품은 대두유나 난황에서 분리한 인지질 함유 복합지질을 식용에 적합하게 정제하거나 이를 주원료로 하여 가공한 식품을 말합니다.
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78. 미호기성 환경에서 생육하는 고온성균으로 오염된 식욕이나 조리되지 않은 닭고기 등에서 분리되는 식중독균은?

  1. 병원성 대장균(E. coli O157:H7)
  2. 살모넬라균(Salmonella typhimurium)
  3. 캠필로박터균(Campylobacter jejuni)
  4. 비브리오균(Vibrio parahaemolyticus)
(정답률: 35%)
  • 캠필로박터균(Campylobacter jejuni)은 미호기성 환경에서 생육하는 고온성균으로, 주로 오염된 식용이나 조리되지 않은 닭고기 등 가금류에서 분리되는 대표적인 식중독균입니다.
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79. 육류를 덜 익은 것 또는 날것을 육회로 섭취함으로써 인체에 감염되는 기생충이 아닌 것은?

  1. 회충
  2. 무구조충
  3. 유구조충
  4. 선모충
(정답률: 58%)
  • 무구조충, 유구조충, 선모충은 육류를 덜 익히거나 날것으로 섭취했을 때 감염되는 대표적인 기생충입니다.

    오답 노트
    회충: 주로 오염된 채소나 흙을 통해 경구 감염되는 기생충입니다.
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80. 신제품 기획 시 제품의 디자인 몇 제품의 특성은 마케팅 4P's Mix 중 어디에 해당하는가?

  1. Promotion
  2. Price
  3. Place
  4. Product
(정답률: 65%)
  • 마케팅 4P Mix 중 제품의 디자인과 특성은 상품 자체의 가치를 결정하는 Product(상품전략)에 해당합니다.

    오답 노트
    Price: 가격전략
    Place: 유통전략
    Promotion: 판매촉진전략
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5과목: 유기농업관련 규정

81. 유기농업자재 관련 행정처분기준에서 공시 사업자 또는 유기농업자재 유통업자가 공시를 받은 원료와 다른 원료를 사용하거나 제조 조성비를 다르게 한 경우, 1회 위반 시 행정 처분은?

  1. 업무정지 1개월
  2. 지정취소
  3. 공시 취소 및 회수ㆍ폐기
  4. 판매금지 및 회수ㆍ폐기
(정답률: 52%)
  • 유기농업자재 공시 사업자나 유통업자가 공시된 원료와 다른 원료를 사용하거나 제조 조성비를 다르게 하여 1회 위반한 경우, 판매금지 및 회수ㆍ폐기 처분을 받게 됩니다.
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82. 농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리ㆍ지원에 관한 법률 시행 규칙에서 “유기식품등”에 해당하는 것은?

  1. 수산물
  2. 유기수산물의 원료
  3. 유기사료
  4. 수산물 가공품
(정답률: 49%)
  • 친환경농어업법 시행규칙상 유기식품등의 범위에는 유기사료가 포함됩니다.
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83. 유기배합사료제조용 물질 중 단미사료 유지류의 사용가능 조건은?

  1. 천연의 것일 것
  2. 순도 99.9퍼센트 이상인 것일 것
  3. 화학물질의 첨가나 화학적 제조공정을 거치지 않을 것
  4. 충분한 발효와 희석을 거쳐 사용할 것
(정답률: 37%)
  • 유기배합사료제조용 물질 중 단미사료 유지류는 순도 99.9퍼센트 이상인 것이 사용 가능 조건입니다.
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84. 유기양봉제품의 전환기간에 대한 내용이다. ( )의 내용으로 알맞은 것은?

  1. 6개월
  2. 1년
  3. 2년
  4. 3년
(정답률: 65%)
  • 유기양봉제품으로 인정받기 위해서는 유기양봉 기준을 적어도 1년 동안 준수해야 합니다.
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85. 친환경관련법상 유기가공식품의 포장에 대한 구비요건으로 틀린 것은?

  1. 포장재와 포장방법은 유기가공식품을 충분히 보호하면서 환경에 미치는 나쁜 영향을 최소화되도록 선정하여야 한다.
  2. 포장재는 유기가공식품을 오염시키지 않는 것이어야 한다.
  3. 합성살균제, 보존제, 훈중제 등을 함유하는 포장재, 용기 및 저장고는 사용할 수 있다.
  4. 유기가공식품의 유기적 순수성을 훼손할 수 있는 물질 등과 접촉한 재활용된 포장재나 그 밖의 용기는 사용할 수 없다.
(정답률: 78%)
  • 유기가공식품의 포장은 제품을 보호하고 오염을 방지하며 환경 영향을 최소화해야 합니다. 따라서 합성살균제, 보존제, 훈중제 등을 함유하는 포장재, 용기 및 저장고는 사용할 수 없습니다.
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86. 친환경관련법상 정당한 사유 없이 1년 이상 계속하여 공시업무를 하지 아니한 경우에 농립축산식품부장관이 명할 수 있는 것은?(관련 규정 개정전 문제로 여기서는 기존 정답인 1번을 누르면 정답 처리됩니다. 자세한 내용은 해설을 참고하세요.)

  1. 6개월 이내의 기간을 정하여 그 업무의 전부 또는 일부의 정지를 명할 수 있다.
  2. 12개월 이내의 기간을 정하여 그 업무의 전부 또는 일부의 정지를 명할 수 있다.
  3. 24개월 이내의 기간을 정하여 그 업무의 전부 또는 일부의 정지를 명할 수 있다.
  4. 36개월 이내의 기간을 정하여 그 업무의 전부 또는 일부의 정지를 명할 수 있다.
(정답률: 66%)
  • 정당한 사유 없이 1년 이상 계속하여 공시업무를 하지 아니한 경우, 6개월 이내의 기간을 정하여 그 업무의 전부 또는 일부의 정지를 명할 수 있습니다.

    오답 노트
    현행 규정(개정 후)에서는 위반 횟수에 따라 업무정지 1개월, 3개월 또는 지정취소로 세분화되어 있으나, 본 문제는 개정 전 기준을 적용합니다.
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87. 친환경관련법상 인증심사원의 자격 취소 및 정지 일반기준에 대한 내용이다. ( )의 내용으로 알맞은 것은?

  1. 6개월
  2. 1년
  3. 2년
  4. 3년
(정답률: 33%)
  • 인증심사원의 자격 취소 및 정지 일반기준에 따르면, 위반행위의 횟수에 따른 행정처분 기준은 최근 3년간 같은 위반행위로 행정처분을 받은 경우에 적용합니다.
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88. 애완용동물 유기사료 중 가공원료에 대한 사항이다. ( )의 내용으로 알맞은 것은?

  1. 1퍼센트
  2. 5퍼센트
  3. 10퍼센트
  4. 15퍼센트
(정답률: 59%)
  • 애완용동물 유기사료의 인증 기준 중, 상업적으로 유기원료를 조달할 수 없는 경우 소금과 물을 제외한 제품 중량의 5퍼센트 비율 내에서 비유기 원료를 사용할 수 있습니다.
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89. 친환경관련법에서 농업의 근간이 되는 흙의 소중함을 국민에게 알리기 위하여 흙의 날을 정하였는데, 흙의 날은?

  1. 10월 11일
  2. 8월 11일
  3. 5월 11일
  4. 3월 11일
(정답률: 77%)
  • 친환경관련법에 따라 흙의 소중함을 국민에게 알리기 위해 지정된 흙의 날은 3월 11일입니다.
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90. 농림축산식품부장관 또는 해양수산부장관은 관계 중앙행정기관의 장과 협의하여 몇 년마다 친환경농어업 발전을 위한 친환경농업 육성계획 또는 친환경어업 육성계획을 세워야 하는가?

  1. 2년
  2. 3년
  3. 5년
  4. 7년
(정답률: 78%)
  • 농림축산식품부장관 또는 해양수산부장관은 관계 중앙행정기관의 장과 협의하여 5년마다 친환경농업 육성계획 또는 친환경어업 육성계획을 수립해야 합니다.
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91. 유기농산물 및 유기임산물의 토양개량과 작물성육을 위하여 사용이 가능한 물질 중 사람의 배설물이 있다. 사람의 배설물의 사용가능 조건에 해당하지 않는 것은?

  1. 미생물의 배양과정이 끝난 후에 화학물질의 첨가나 화학적 제조공정을 거치지 않을 것
  2. 완전히 발효되어 부숙된 것일 것
  3. 고온발효 : 50℃ 이상에서 7일 이상 발효된 것
  4. 저온발효 : 6개월 이상 발효된 것일 것
(정답률: 46%)
  • 사람의 배설물을 토양개량 및 작물성육에 사용하기 위해서는 완전히 발효되어 부숙되어야 하며, 고온발효 시 $50^{\circ}C$이상에서 7일 이상, 저온발효 시 6개월 이상 발효되어야 합니다.

    오답 노트
    미생물의 배양과정 관련 내용은 현재 허용물질 조건에 해당하지 않으며, 대신 엽채류 등 사람이 직접 먹는 부위에는 사용하지 않아야 한다는 조건이 적용됩니다.
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92. 유기가공식품에서 포장에 대한 내용이다. ( )의 내용으로 알맞은 것은?

  1. 1년
  2. 2년
  3. 3년
  4. 5년
(정답률: 74%)
  • 유기가공식품 인증을 받은 날로부터 1년 이내에 생산하거나 재포장한 후 인증표시를 하여 출하한 인증품은 해당 식품의 유통기한까지 그 인증표시를 유지할 수 있습니다.
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93. 친환경관련법상 경영관련 자료에서 생산자에 대한 내용이다. ( 가 )에 알맞은 것은?

  1. 3개월
  2. 6개월
  3. 2년
  4. 3년
(정답률: 67%)
  • 친환경 농산물 인증을 위한 경영자료 기록 관리 기준에 따라, 유기합성 농약 및 화학비료의 구매·사용·보관에 관한 기록기간은 최근 2년으로 유지해야 합니다.

    오답 노트
    무농약 농산물: 최근 1년간으로 기록함
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94. 유기식품등의 유기표시 기준 작도법에서 표시 도형의 국문 및 영문 모두 글자의 활자체는 무엇으로 사용해야 하는가?

  1. 궁서체
  2. 굴림체
  3. 돋움체
  4. 고딕체
(정답률: 74%)
  • 유기식품등의 유기표시 기준 작도법에 따라 표시 도형 내의 국문 및 영문 글자 활자체는 고딕체를 사용해야 합니다.
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95. 다음 중 ( )에 해당하지 않는 것은?

  1. 살균
  2. 살충
  3. 발아억제
  4. 이물방지용 방사선
(정답률: 50%)

  • 유기식품의 가공 및 취급 과정에서 사용이 금지되는 전리 방사선은 살균, 살충, 발아억제를 목적으로 사용하는 것을 말합니다.

    오답 노트
    이물방지용 방사선: X선 등을 이용한 이물 방지는 사용이 가능하므로 전리 방사선 금지 목적에 해당하지 않습니다.
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96. 친환경관련법상 인증기관의 지정기준에서 인력에 대한 내용이다. ( )의 내용으로 알맞은 것은?

  1. 3명
  2. 5명
  3. 7명
  4. 9명
(정답률: 61%)

  • 친환경농산물 인증기관의 지정기준 중 인력 요건에 따라 인증심사원은 5명 이상을 갖추어야 합니다.
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97. 무농약농산물의 재배 방법 구비요건에 대한 내용이다. ( )의 내용으로 알맞은 것은?

  1. 2분의 1
  2. 3분의 1
  3. 5분의 1
  4. 7분의 1
(정답률: 59%)

  • 무농약농산물의 재배 방법 구비요건에 따르면, 화학비료는 권장 성분량의 3분의 1 이하를 범위 내에서 사용해야 합니다.
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98. 일반농가가 유기축산으로 전환하여 유기축산물을 생산ㆍ판매하려는 경우에는 전환기간 이상을 유기축산물 인증기준에 따라 사육하여야 하는데 한우ㆍ육우의 식육 생산물을 위한 최소 사육기간으로 옳은 것은?

  1. 입식 후 출하 시까지(최소 3개월)
  2. 입식 후 출하 시까지(최소 6개월)
  3. 입식 후 출하 시까지(최소 9개월)
  4. 입식 후 출하 시까지(최소 12개월)
(정답률: 52%)
  • 유기축산물 인증을 위한 전환기간 중 한우와 육우의 식육 생산물을 위한 최소 사육기간은 입식 후 출하 시까지 최소 12개월로 규정되어 있습니다.
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99. 유기가축 1마리당 갖추어야 하는 가축사육 시설의 소요면적(단위:m2)에 대한 내용이다. ( )의 내용으로 알맞은 것은?

  1. 0.5
  2. 1.3
  3. 2.7
  4. 3.1
(정답률: 44%)
  • 유기축산물 인증 기준에 따른 가축사육 시설의 소요면적 규정상, 명양 및 산양의 경우 마리당 $1.3\text{m}^{2}$이상의 면적을 확보해야 합니다.
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100. 친환경관련법상 유기농축산물의 함량에 따른 표시기준에서 특정 원재료로 유기농축산물을 사용한 제품에 대한 설명으로 틀린 것은?

  1. 특정 원재료로 유기농축산물만을 사용한 제품이어야 한다.
  2. 해당 원재료명의 일부로 “유기”라는 용어를 표시할 수 있다.
  3. 원재료명 및 함량 표시란에 유기농축산물의 총함량 또는 원료별 함량을 ppm으로 표시하여야 한다.
  4. 표시장소는 원재료명 및 함량 표시란에만 표시할 수 있다.
(정답률: 79%)
  • 유기농축산물을 사용한 제품의 함량 표시 기준은 ppm이 아니라 퍼센트(%)로 표기하는 것이 원칙입니다.
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