유기농업기사 필기 기출문제복원 (2020-06-06)

유기농업기사 2020-06-06 필기 기출문제 해설

이 페이지는 유기농업기사 2020-06-06 기출문제를 CBT 방식으로 풀이하고 정답 및 회원들의 상세 해설을 확인할 수 있는 페이지입니다.

유기농업기사
(2020-06-06 기출문제)

목록

1과목: 재배원론

1. 작물 수량 삼각형에서 수량증대 극대화를 위한 요인으로 가장 거리가 먼 것은?

  1. 유전성
  2. 재배기술
  3. 환경조건
  4. 원산지
(정답률: 91%)
  • 작물 수량 삼각형은 유전성, 재배기술, 환경조건의 세 가지 상호작용에 의해 수량이 결정된다는 이론입니다. 원산지는 수량 증대 극대화를 위한 직접적인 결정 요인에 해당하지 않습니다.
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2. 다음 중 산성토양에 적응성이 가장 강한 것은?

  1. 부추
  2. 시금치
  3. 콩
  4. 감자
(정답률: 65%)
  • 감자는 산성토양에 대한 적응성이 매우 강한 작물입니다.

    오답 노트
    시금치: 알칼리성 토양을 선호함
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3. 다음 중 벼에서 장해형 냉해를 가장 받기 쉬운 생육시기는?

  1. 묘대기
  2. 최고분열기
  3. 감수분열기
  4. 출수기
(정답률: 80%)
  • 벼의 생육 단계 중 감수분열기는 저온에 매우 민감하여, 이 시기에 냉해를 입으면 불임이 발생하거나 수확량이 급격히 감소하는 장해형 냉해가 가장 심하게 나타납니다.
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4. 작물의 기원지가 중국지역인 것으로만 나열된 것은?

  1. 조, 피
  2. 참깨, 벼
  3. 완두, 삼
  4. 옥수수, 고구마
(정답률: 82%)
  • 작물의 기원지 분석 결과, 조와 피는 중국 지역이 기원지인 작물입니다.

    오답 노트
    참깨, 벼: 인도 및 동남아시아 지역
    완두, 삼: 서아시아 및 중앙아시아 지역
    옥수수, 고구마: 아메리카 대륙
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5. 벼의 수량구성요소로 가장 옳은 것은?

  1. 단위면적당 수수×1수영화수×등숙비율×1립중
  2. 식물체 수×입모율×등숙비율×1립중
  3. 감수분열기 기간×1수영화수×식물체 수×1립중
  4. 1수영화수×등숙비율×식물체 수
(정답률: 85%)
  • 벼의 전체 수량은 단위면적당 심어진 포기 수, 한 이삭에 맺히는 낱알 수, 그 낱알이 실제로 알차게 여무는 비율, 그리고 낱알 하나의 무게를 모두 곱하여 결정됩니다.
    $$단위면적당 수수 \times 1수영화수 \times 등숙비율 \times 1립중$$
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6. 작물의 영양기관에 대한 분류가 잘못된 것은?

  1. 인경-마늘
  2. 괴근-고구마
  3. 구경-감자
  4. 지하경-생강
(정답률: 72%)
  • 감자는 줄기가 팽창하여 녹말을 저장하는 괴경(덩이줄기)에 해당하므로 구경(알줄기)으로 분류한 것은 잘못되었습니다.

    오답 노트
    인경: 마늘, 나리, 백합
    괴근: 고구마
    지하경: 생강, 연
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7. 박과 채소류 접목의 특징으로 가장 거리가 먼 것은?

  1. 당도가 증가한다.
  2. 기형과가 많이 발생한다.
  3. 흰가루병에 약하다.
  4. 흡비력이 강해진다.
(정답률: 72%)
  • 박과 채소류의 접목은 주로 병해충 저항성을 높이고 흡비력을 강화하여 생육을 돕기 위해 시행하지만, 접목으로 인해 과실의 품질(당도 등)이 직접적으로 증가하거나 향상되지는 않습니다.

    오답 노트
    기형과 발생: 접목 부위의 불일치 등으로 인해 발생 가능
    흰가루병: 대목의 저항성을 이용하여 억제 가능
    흡비력: 강한 대목을 사용하여 양분 흡수 능력 향상
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8. 목초의 하고(夏枯) 유인과 가장 거리가 먼 것은?

  1. 고온
  2. 건조
  3. 잡초
  4. 단일
(정답률: 66%)
  • 목초의 하고(여름철 고사)는 주로 고온, 건조, 잡초와의 경쟁 등 환경적 스트레스에 의해 유인됩니다. 단일 조건은 일반적으로 개화나 휴면과 관련이 있으며 하고의 직접적인 유인과는 거리가 멉니다.
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9. 고립상태일 때 광포화점이 가장 높은 것은?

  1. 감자
  2. 옥수수
  3. 강낭콩
  4. 귀리
(정답률: 84%)
  • 광포화점은 광합성 속도가 더 이상 증가하지 않는 빛의 세기를 말하며, 일반적으로 양지식물인 옥수수가 제시된 작물들 중 가장 높은 광포화점을 가집니다.
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10. 용도에 따른 분류에서 공예작물이며, 전분작물로만 나열된 것은?

  1. 고구마, 감자
  2. 사탕무, 유채
  3. 사탕수수, 왕골
  4. 삼, 닥나무
(정답률: 77%)
  • 공예작물 중 전분을 주성분으로 하는 전분작물에 해당하는 것은 고구마와 감자입니다.
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11. 다음 중 내염성 정도가 가장 강한 것은?

  1. 완두
  2. 고구마
  3. 유채
  4. 감자
(정답률: 80%)
  • 내염성 작물로는 사탕무, 양배추, 유채, 목화 등이 대표적입니다. 따라서 제시된 작물 중 유채가 내염성이 가장 강합니다.
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12. 다음 중 작물의 요수량이 가장 작은 것은?

  1. 호박
  2. 옥수수
  3. 클로버
  4. 완두
(정답률: 59%)
  • 요수량은 작물이 생육 기간 동안 필요로 하는 총 수분량을 의미하며, 제시된 작물 중 옥수수가 상대적으로 요수량이 가장 작습니다.
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13. 감온형에 해당하는 작물은?

  1. 벼 만생종
  2. 그루조
  3. 올콩
  4. 가을메밀
(정답률: 71%)
  • 감온형 작물은 일장과 관계없이 온도 조건에 의해 개화가 결정되는 작물로, 올콩이 이에 해당합니다.
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14. 작물의 특징에 대한 설명으로 가장 거리가 먼 것은?

  1. 이용성과 경제성이 높아야 한다.
  2. 일반적인 작물의 이용 목적은 식물체의 특정부위가 아닌 식물체 전체이다.
  3. 작물은 대부분 일종의 기형식물에 해당된다.
  4. 야생식물보다 일반적으로 생존력이 약하다.
(정답률: 76%)
  • 일반적인 작물은 뿌리, 줄기, 잎, 열매, 씨앗 등 식물체의 특정 부위를 이용 목적으로 재배합니다.

    오답 노트
    기형식물: 작물은 인간의 필요에 의해 특정 부위가 비대해진 기형식물인 경우가 많음
    생존력: 인간의 보호와 관리를 받으므로 야생식물보다 생존력이 약함
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15. 콩의 초형에서 수광태세가 좋아지고 밀식적응성이 커지는 조건으로 가장 거리가 먼 것은?

  1. 잎자루가 짧고 일어선다
  2. 도복이 안 되며, 가지가 짧다.
  3. 꼬투리가 원줄기에 적게 달린다.
  4. 잎이 작고 가늘다.
(정답률: 73%)
  • 수광태세가 좋고 밀식적응성이 높으려면 잎이 작고 가늘며, 잎자루가 짧고 일어서고, 가지가 짧아 도복이 되지 않아야 합니다. 꼬투리가 원줄기에 많이 달려야 수확량이 증대되므로 꼬투리가 적게 달리는 것은 적절한 조건이 아닙니다.
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16. 다음 중 중일성 식물은?

  1. 코스모스
  2. 토마토
  3. 나팔꽃
  4. 시금치
(정답률: 77%)
  • 중일성 식물은 하루의 일장(낮의 길이)이 일정 시간보다 짧아야 꽃이 피는 식물로, 대표적으로 토마토, 가지, 강낭콩, 당근 등이 있습니다.
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17. 다음 중 비료를 엽면시비할 때 흡수가 가장 잘되는 조건은?

  1. 미산성 용액 살포
  2. 밤에 살포
  3. 잎의 표면에 살포
  4. 하위 잎에 살포
(정답률: 61%)
  • 엽면시비 시 비료 성분의 흡수율을 높이기 위해서는 미산성 용액 상태로 살포하는 것이 가장 효과적입니다.
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18. (가)에 알맞은 내용은?

  1. 지대
  2. 마대
  3. 도정
  4. 수확
(정답률: 87%)

  • 제현과 현백을 합하여 벼에서 백미를 만드는 전 과정을 도정이라고 합니다.
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19. 다음 중 합성된 옥신은?

  1. IAA
  2. NAA
  3. IAN
  4. PAA
(정답률: 59%)
  • 옥신은 천연 옥신인 IAA와 인위적으로 합성한 합성 옥신으로 나뉘며, NAA는 대표적인 합성 옥신에 해당합니다.
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20. 다음 중 파종 시 작물의 복토깊이가 0.5∼1.0cm에 해당하는 것은?

  1. 고추
  2. 감자
  3. 토란
  4. 생강
(정답률: 74%)
  • 작물의 종류에 따라 적정 복토깊이가 다르며, 고추는 일반적으로 $0.5\sim1.0\text{cm}$ 정도의 얕은 복토깊이가 적당합니다.
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2과목: 토양비옥도 및 관리

21. 아래 반응에 따른 직접적인 결과로 옳은 것은?

  1. 토양의 산성화
  2. 가용성 인산의 감소
  3. 인산 용탈에 의한 손실 증가
  4. 이산화탄소 발생에 따른 작물 피해
(정답률: 51%)
  • 제시된 반응식 $\text{CaH}_4(\text{PO}_4)_2 + 2\text{CaCO}_3 \rightarrow \text{Ca}_3(\text{PO}_4)_2 + 2\text{H}_2\text{O} + 2\text{CO}_2$에서 생성물인 인산칼슘 $\text{Ca}_3(\text{PO}_4)_2$은 물에 녹지 않는 불용태가 되므로, 식물이 이용할 수 있는 가용성 인산의 양이 감소하게 됩니다.
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22. 다음 중 정적토에 해당하는 것은?

  1. 이탄토
  2. 붕적토
  3. 수적토
  4. 선상퇴토
(정답률: 72%)
  • 정적토는 토양이 형성된 위치에서 이동하지 않고 쌓인 토양을 말하며, 대표적으로 이탄토와 잔적토가 이에 해당합니다.
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23. 식초산석회와 같은 약산의 염으로 용출되는 수소이온에 기인한 토양의 산성을 무엇이라 하는가?

  1. 활산성
  2. 가수산성
  3. 치환산성
  4. 잔류산성
(정답률: 52%)
  • 가수산성은 식초산석회와 같은 약산의 염이 물과 반응(가수분해)하여 수소이온을 용출시킴으로써 나타나는 토양의 산성을 의미합니다.
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24. 토양유기물의 기능으로 옳지 않은 것은?

  1. 토양의 보수력을 감소시킨다.
  2. 토양의 입단화를 향상시킨다.
  3. 토양의 양이온교환용량(CEC)을 증가시킨다.
  4. 식물의 생육에 필요한 영양분을 공급해준다.
(정답률: 80%)
  • 토양유기물은 토양 입자를 뭉치게 하여 입단화를 향상시키고, 양이온교환용량(CEC)을 높이며, 식물에 필요한 영양분을 공급하는 역할을 합니다. 또한, 스펀지처럼 물을 보유하는 능력을 높여 토양의 보수력을 증가시킵니다.
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25. 양분공급량이 증가함에 따라 작물의 수확량이 증가하지만 어느 정도에 도달하면 일정해지고 그 한계를 넘으면 수확량이 다시 점차 증가하는 현상을 일컫는 말은?(오류 신고가 접수된 문제입니다. 반드시 정답과 해설을 확인하시기 바랍니다.)

  1. 우세의 원리
  2. 울프의 법칙
  3. 보수점감의 법칙
  4. 최소흡수의 법칙
(정답률: 70%)
  • 보수점감의 법칙은 토지의 생산 요소량을 점차 증가시킬 때, 수확량이 처음에는 증가하다가 어느 정도에 도달하면 일정해지고, 그 한계를 넘으면 다시 점차 감소한다는 법칙입니다. (단, 본 문제는 문제 원문상 '증가'로 표기되어 있으나 정답은 보수점감의 법칙으로 지정되어 있습니다.)
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26. 시설재배지 토양의 염류경감 방법으로 적당하지 않은 것은?

  1. 담수
  2. 제염작물재배
  3. 심토반전. 환토, 성토, 객토
  4. 작물별 노지 표준시비량에 따른 시비
(정답률: 65%)
  • 시설재배지는 노지에 비해 비료 성분이 축적되기 쉬운 환경이므로, 노지 표준시비량대로 시비하면 과잉 시비가 되어 염류 집적을 더욱 심화시킬 수 있습니다.
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27. 탄소함량이 40%이고, 질소함량이 0.5%인 볏짚 100kg을, C/N율이 10이고, 탄소동화율이 30%인 미생물이 분해시킬 때 식물이 질소기아를 나타내지 않게 하려면 몇 kg의 질소를 가하여 주어야 하는가?

  1. 0.1kg
  2. 0.3kg
  3. 0.5kg
  4. 0.7kg
(정답률: 36%)
  • 미생물이 볏짚의 탄소를 분해하여 이용할 때 필요한 질소량에서 볏짚이 이미 보유한 질소량을 제외한 부족분을 계산합니다.
    ① [필요 질소량] $N_{req} = C \times \text{동화율} \div (C/N)$
    ② [숫자 대입] $N_{req} = (100 \times 0.4) \times 0.3 \div 10 = 1.2$
    ③ [최종 결과] $1.2 - (100 \times 0.005) = 0.7$ kg
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28. 토양의 pH가 5일 때 토양용액 중에 가장 많이 존재하는 인의 형태는?

  1. H3PO4
  2. HPO42-
  3. H2PO4-
  4. PO43-
(정답률: 60%)
  • 토양의 pH가 5인 산성 조건에서는 인산의 해리 상태 중 $H_{2}PO_{4}^{-}$ 형태가 가장 우세하게 존재합니다.
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29. 토양의 유기물 유지방법 또는 그 필요성에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

  1. 토양에 가해진 퇴비는 그 전량이 부식물질이 된다.
  2. 유기물을 시용할 때 밭토양은 논토양보다 유기물의 분해가 왕성하다는 것을 고려해야 한다.
  3. 필요 이상으로 땅을 갈지 말아야 한다.
  4. 토양으로부터 식물의 유체를 제거하지 않고 동물의 분묘나 퇴비 등을 꾸준히 첨가하여야 한다.
(정답률: 65%)
  • 토양에 투입된 퇴비는 미생물에 의해 분해되어 일부는 이산화탄소로 방출되고 일부만 부식물질로 전환되므로, 전량이 부식물질이 된다는 설명은 틀렸습니다.
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30. 균근의 기능이 아닌 것은?

  1. 한발에 대한 저항성 증가
  2. 인산의 흡수 증가
  3. 토양의 입단화 촉진
  4. 식물체에 탄수화물 공급
(정답률: 63%)
  • 균근균은 식물 뿌리와 공생 관계를 맺으며 인산 흡수를 돕고 한발 저항성을 높이며 토양 입단화를 촉진합니다. 하지만 탄수화물은 균근균이 식물로부터 공급받는 에너지원이지, 균근이 식물체에 공급하는 것이 아닙니다.
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31. 총수분퍼텐셜이 -0.1MPa로 동일하다면 토양의 중량수분함량이 가장 많은 토양은

  1. 식토
  2. 사양토
  3. 사질 식양토
  4. 미사질 양토
(정답률: 71%)
  • 동일한 수분퍼텐셜 조건에서 토양의 입자가 작고 표면적이 넓을수록(식토 $\rightarrow$ 양토 $\rightarrow$ 사토 순) 더 많은 수분을 보유할 수 있습니다. 따라서 제시된 토양 중 입자가 가장 미세한 식토가 중량수분함량이 가장 많습니다.
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32. 환원조건에서 탈질과정으로부터 자유로운 질소 화합물 형태는?

  1. NO3-
  2. NH4+
  3. NO2-
  4. NO
(정답률: 59%)
  • 환원 조건의 논토양에서 음이온 형태의 질소 화합물은 불안정하여 탈질 작용을 통해 가스로 소실되기 쉽습니다. 반면 양이온 형태인 $NH_{4}^{+}$는 토양 입자에 흡착되어 안정적으로 유지되므로 탈질 과정으로부터 자유롭습니다.
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33. 건조한 토양 1000g에 Ca2+, 2cmolc/kg이 치환위치에 있다면 가장 효과적으로 치환할 수 있는 조건을 가진 물질과 농도는 다음 중 어떤 것인가?

  1. Al3+, 1 cmolc/kg
  2. Mg2+, 2cmolc/kg
  3. Na+, 1 cmolc/kg
  4. K+, 2 cmolc/kg
(정답률: 63%)
  • 치환위치에 있는 양이온을 효과적으로 치환하기 위해서는 치환하려는 이온의 전하량과 농도가 기존 이온과 동등하거나 더 높아야 합니다. $Ca^{2+}$는 2가 양이온이며 $2cmol_{c}/kg$의 농도를 가지므로, 동일한 2가 양이온이면서 동일한 농도를 가진 $Mg^{2+}, 2cmol_{c}/kg$가 가장 효과적인 치환 조건을 갖습니다.
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34. 석회물질과 혼영하여도 문제가 없는 비료는?

  1. (NH2)2CO
  2. (NH4)SO4
  3. KNO3
  4. NH4Cl
(정답률: 57%)
  • 암모니아태 질소($NH_{2}$)를 포함한 비료는 석회와 혼용 시 화학 반응을 통해 암모니아 가스로 휘발될 위험이 큽니다. 반면 $KNO_{3}$는 이러한 휘발 반응이 일어나지 않아 석회물질과 혼용해도 문제가 없습니다.
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35. 대기에 비해 토양공기 중의 탄산가스와 산소의 농도를 비교한 것으로 옳은 것은?

  1. 탄산가스와 산소의 농도 둘 다 높다.
  2. 탄산가스와 산소의 농도 둘 다 낮다.
  3. 탄산가스 농도가 낮고 산소의 농도는 높다.
  4. 탄산가스 농도가 높고 산소의 농도는 낮다.
(정답률: 72%)
  • 토양 내에서는 미생물과 뿌리의 호흡으로 인해 산소($O_2$)는 소비되고 탄산가스($CO_2$)는 배출됩니다. 따라서 대기에 비해 탄산가스 농도는 높고 산소 농도는 낮게 나타납니다.
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36. 토양생성에 관여하는 주요 5가지 요인으로 나열된 것은?

  1. 모재, 부식, 기후, 수분, 지형
  2. 모재, 지형, 식생, 부식, 기후
  3. 모재, 기후, 시간, 지형, 부식
  4. 모재, 지형, 기후, 식생, 시간
(정답률: 72%)
  • 토양 생성의 5대 요인은 '기생모지시'로 암기하세요. 모재, 지형, 기후, 식생, 시간이 상호작용하여 토양을 형성합니다.
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37. 토양생성인자들의 영향에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

  1. 경사도가 급한 지형에서는 토심이 깊은 토양이 생성된다.
  2. 초지에서는 유기물이 축적된 어두운 색의 A층이 발달한다.
  3. 안정지면에서는 오래 될수록 기후대와 평형을 이룬 발달한 토양단면을 볼 수 있다.
  4. 강수량이 많을수록 용탈과 집적 등 토양단면의 발달이 왕성하다.
(정답률: 55%)
  • 경사도가 급한 지형에서는 강한 침식 작용이 일어나 표토가 쉽게 씻겨 내려가므로, 경사가 완만한 지형에 비해 토심이 얕은 토양이 생성됩니다.

    오답 노트
    초지: 유기물 축적으로 A층 발달
    안정지면: 시간 경과에 따라 기후와 평형을 이룬 발달된 단면 형성
    강수량: 용탈과 집적 작용을 촉진하여 단면 발달 왕성
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38. 담수 시 환원층 논토양의 색을 가장 적합한 것은?

  1. 적색
  2. 황색
  3. 적황색
  4. 암회색
(정답률: 81%)
  • 논토양에 물을 대면 산소가 차단되어 환원 상태가 됩니다. 이때 철 성분이 $Fe^{3+}$(적색/황색)에서 $Fe^{2+}$(청회색/암회색)로 환원되면서 토양의 색이 암회색으로 변하게 됩니다.
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39. 토양의 산화환원 전위 값으로 알 수 있는 것은?

  1. 광합성 상태
  2. 논과 밭의 함수율
  3. 미생물의 종류과 전기적 힘
  4. 토양에 존재하는 무기이온들의 화학적 형태
(정답률: 74%)
  • 토양의 산화환원 전위($Eh$)는 토양 내 전자 이동의 경향성을 나타내는 지표로, 이를 통해 철($Fe$), 망간($Mn$), 질소($N$), 황($S$) 등 무기이온들이 어떤 산화 상태나 화학적 형태로 존재하는지를 판단할 수 있습니다.
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40. 토양 중에서 잘 분해되지 않게 하는 리그닌의 주요 구성성분은?

  1. 페놀
  2. 아미노산
  3. 글루코스
  4. 유기산
(정답률: 70%)
  • 리그닌은 식물 세포벽의 주요 성분으로, 복잡한 구조의 페놀 화합물(Phenolic compounds)이 중합되어 형성됩니다. 이 구조적 특성 때문에 미생물에 의한 분해가 매우 어렵습니다.
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3과목: 유기농업개론

41. 다음 중 친환경농업과 가장 거리가 먼 것은?

  1. 순환농업
  2. 지속적농업
  3. 생태농업
  4. 관행농업
(정답률: 83%)
  • 친환경농업은 생태계의 순환과 지속 가능성을 추구하는 농법입니다. 반면 관행농업은 화학 비료와 합성 농약을 다량 사용하는 전통적인 현대 농업 방식으로 친환경농업의 지향점과 정반대됩니다.
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42. 농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률 시행규칙상 유기축산을 위한 가축의 동물복지 및 질병관리에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

  1. 가축의 질병을 예방하고 질병이 발생한 경우 수의사의 처방에 따라 치료하여야 한다.
  2. 면역력과 생산성 향상을 위해서 성장촉진제 및 호르몬제를 사용할 수 있다.
  3. 가축의 꼬리 부분에 접착밴드를 붙이거나 꼬리, 이빨, 부리 또는 뿔을 자르는 행위를 하여서는 아니 된다.
  4. 동물용의약품을 사용한 경우에는 전환기간을 거쳐야 한다.
(정답률: 81%)
  • 유기축산에서는 가축의 건강과 복지를 최우선으로 하며, 인위적인 성장 촉진을 엄격히 금지합니다. 따라서 성장촉진제 및 호르몬제 사용은 금지 사항입니다.
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43. 유기농업의 종자로 사용할 수 없는 육종방법은?

  1. 분리육종
  2. 교배육종
  3. 동질배수체육종
  4. 잡종강세육종
(정답률: 67%)
  • 유기농업에서는 자연적인 육종 방법을 지향하며, 인위적인 유전자 조작이나 돌연변이 유발 등이 포함된 방법은 금지됩니다. 동질배수체육종은 염색체 수를 인위적으로 배가시키는 방법으로 유기농업 종자 사용 기준에 부합하지 않습니다.
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44. 일반적으로 유기재배 벼의 중간 물 떼기(중간낙수)기간은 출수 며칠 전이 가장 적당한가?

  1. 10∼20일
  2. 30∼40일
  3. 50∼60일
  4. 70∼80일
(정답률: 59%)
  • 유기재배 벼의 뿌리 활력을 높이고 토양 내 산소 공급을 원활하게 하기 위한 중간 물 떼기(중간낙수)는 일반적으로 출수 전 $30 \sim 40$일 사이에 실시하는 것이 가장 적당합니다.
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45. 유기경종에서 사용할 수 있는 병해충방제 방법으로 옳지 않은 것은?

  1. 내병성 품종, 내충성 품종을 이용한 방제
  2. 봉지 씌우기, 방충망설치를 이용한 방제
  3. 천연물질, 천연살충제를 이용한 방제
  4. 생물농약, 합성농약을 이용한 방제
(정답률: 76%)
  • 유기경종에서는 화학적으로 합성된 물질의 사용을 엄격히 금지합니다. 따라서 합성농약을 이용한 방제는 허용되지 않습니다.

    오답 노트
    내병성/내충성 품종 이용, 봉지 씌우기 및 방충망 설치, 천연물질 및 천연살충제 이용은 모두 유기농업에서 권장하는 친환경 방제법입니다.
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46. 농림축산식품부 소관 친환경어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률 시행규칙상 유기배합사료 제조용 물질 중 단미사료로 쓰일수 있는 것으로 사용가능조건이 천연에서 유래한 것이어야 하는 것은?

  1. 조
  2. 루핀종실
  3. 해조분
  4. 호밀
(정답률: 70%)
  • 유기배합사료 제조 시 사용 가능한 단미사료 중 해조분은 반드시 천연에서 유래한 것이어야 한다는 사용 조건이 명시되어 있습니다.
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47. 유기축산 농가인 길동농장이 육계 병아리를 5월 1일에 입식시켰다면 언제부터 출하하는 경우에 유기축산물 육계(식육)로 인증이 가능한가?

  1. 5월 2일
  2. 5월 16일
  3. 5월 22일
  4. 6월 22일
(정답률: 71%)
  • 유기축산물 인증을 위한 육계의 사육 기간은 입식 후 최소 21일 이상이어야 합니다. 5월 1일에 입식했다면 21일이 경과한 5월 22일부터 출하가 가능합니다.
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48. 퇴비를 판정하는 검사방법이 아닌 것은?

  1. 관능적 판정
  2. 유기물학적 판정
  3. 화학적 판정
  4. 생물학적 판정
(정답률: 52%)
  • 퇴비의 부숙도는 냄새, 색깔, 형태를 확인하는 관능적 판정, 화학적 성분 분석을 통한 화학적 판정, 그리고 미생물 활동을 측정하는 생물학적 판정으로 구분합니다. 유기물학적 판정이라는 분류 체계는 존재하지 않습니다.
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49. 다음 중 (가), (나), (다)에 알맞은 내용은?

  1. (가): 12, (나): 상인, (다): 상반
  2. (가): 24, (나): 상인, (다): 상반
  3. (가): 12, (나): 상반, (다): 상인
  4. (가): 24, (나): 상반, (다): 상인
(정답률: 75%)

  • 벼의 배우자 염색체 수는 $n=12$입니다. 또한 연관 유전에서 동일한 형질의 우성 유전자끼리 또는 열성 유전자끼리 연관된 배열을 상인(cis)이라고 하며, 우성 유전자와 열성 유전자가 서로 연관된 배열을 상반(trans)이라고 합니다.
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50. 곡물 종자의 수명을 연장시킬 수 있는 구비조건으로 가장 적합한 것은?

  1. 완숙이면서 건조되었고 저온에 밀폐되어 있다.
  2. 미숙이면서 건조되었고 고온에 통기가 잘된다.
  3. 완숙이면서 수분이 많고 저온에 밀폐되었다.
  4. 미숙이면서 수분이 많고 고온에 통기가 잘된다.
(정답률: 76%)
  • 곡물 종자의 수명을 최대한 연장하기 위해서는 종자가 완전히 익은 완숙 상태여야 하며, 호흡 작용을 최소화할 수 있도록 건조 상태에서 저온 밀폐 보관하는 것이 가장 적합합니다.
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51. 다음 설명하는 생물농약의 성분은?

  1. 님
  2. 제충국
  3. 로테논
  4. 마늘
(정답률: 56%)

  • 주요 성분인 azadirachtin을 함유하고 있으며, 종자와 잎의 기름 및 추출액을 이용하여 나방류, 잎벌레류, 파리류 등을 제어하는 해충제 역할을 하는 성분은 님입니다.
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52. 연작시 발생 가능한 토양전염성 병해와 그 작물이 알맞게 짝지어진 것은?

  1. 고추-흰가루병
  2. 가지-덩굴쪼김병
  3. 콩- 모자이크병
  4. 감자-둘레썩음병
(정답률: 67%)
  • 감자 둘레썩음병은 토양 내 세균에 의해 발생하는 대표적인 토양전염성 병해입니다.

    오답 노트
    흰가루병: 일교차가 심한 하우스 등에서 주로 발생하는 진균병
    덩굴쪼김병: 박과 작물에서 발생하는 병해
    모자이크병: 진딧물 등에 의해 매개되는 바이러스병
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53. 벼의 전체 생육기간 중 요구되는 적산온도 범위로 가장 적합한 것은?

  1. 1000∼1500℃
  2. 1500∼2500℃
  3. 3500∼4500℃
  4. 4500∼5500℃
(정답률: 74%)
  • 벼의 전체 생육기간 동안 필요한 적산온도는 품종과 재배 지역에 따라 차이가 있으나, 일반적으로 $3500 \sim 4500 \text{℃}$ 범위가 가장 적합합니다.
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54. 농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리, 지원에 관한 법률 시행규칙상 유기축산물 생산을 위한 가축의 사육조건으로 옳지 않은 것은?

  1. 사육장, 목초지 및 사료작물 재배지는 토양오염우려기준을 초과하지 않아야 한다.
  2. 유기축산물 인증을 받은 가축과 일반가축을 병행하여 사육할 경우 90일 이상의 분리기간을 거친 후 합사하여야 한다.
  3. 축사 및 방목환경은 가축의 생물적, 행동적 욕구를 만족시킬 수 있도록 사육환경을 유지·관리하여야 한다.
  4. 유기합성농약 또는 유기합성농약 성분이 함유된 동물용의약품 등의 자재를 축사 및 축사의 주변에 사용하지 아니하여야 한다.
(정답률: 78%)
  • 유기축산물 인증 가축과 일반가축을 병행하여 사육할 경우에는 분리기간을 거쳐 합사하는 것이 아니라, 철저한 분리 조치를 취하여 관리해야 합니다.
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55. 시설하우스 재배지에서 일반적으로 나타나는 현상으로 볼 수 없는 것은?

  1. 토양 염류농도의 증가
  2. 토양 전염병원균의 증가
  3. 연작장해에 의한 수량감소
  4. 토양 용적밀도 및 점토함량 감소
(정답률: 66%)
  • 시설하우스 재배지에서는 비료의 과다 투입과 증발 억제로 인해 염류가 집적되고, 연작으로 인해 토양 전염 병원균이 증가하며 수량이 감소하는 현상이 나타납니다. 토양 용적밀도 및 점토함량 감소는 일반적인 시설하우스 재배 현상으로 보기 어렵습니다.
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56. 윤작의 실천 목적으로 적당하지 않은 것은?

  1. 병충해 회피
  2. 토양 보호
  3. 토양비옥도의 향상
  4. 인산의 축적
(정답률: 75%)
  • 윤작은 서로 다른 작물을 교대로 재배하여 지력을 유지하고 병해충을 줄이는 방법입니다. 인산의 축적은 윤작의 직접적인 실천 목적이 아닙니다.

    오답 노트
    병충해 회피, 토양 보호, 토양비옥도의 향상: 윤작을 통해 얻을 수 있는 대표적인 지력 증진 및 기지 회피 효과입니다.
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57. F2에서 F6 또는 F7까지 대부분의 개체가 고정될 때까지는 선발을 하지 않고 자연도태하며, 개체가 유전적으로 고정되었을 때 계통육종법과 같은 방법으로 선발하는 종자 육성법은?

  1. 순계분리법
  2. 교잡육종법
  3. 집단육종법
  4. 여교배육종법
(정답률: 54%)
  • 집단육종법은 $F_2$에서 $F_6$ 또는 $F_7$까지 개체 선발을 하지 않고 집단 전체를 자연도태시키며 재배하다가, 유전적으로 고정된 후 계통육종법과 유사하게 선발하는 방식입니다.
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58. 과수원에 피복작물을 재배하고자 할 때 고려할 조건으로 가장 거리가 먼 것은?

  1. 종자가 저렴하고, 쉽게 구할 수 있을 것
  2. 생육이 빨라 단기간에 피복이 가능할 것
  3. 대기로부터 질소를 고정하고 이를 토양에 공급할 것
  4. 토양 산성화 개선에 효과적일 것
(정답률: 54%)
  • 피복작물은 경제성, 빠른 피복력, 질소 고정 능력 등이 중요하며, 토양 산성화 개선은 주로 석회 시용 등을 통해 이루어지므로 피복작물 선정의 필수 고려 조건과는 거리가 멉니다.
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59. 유기농업이 추구하는 목적으로 옳지 않은 것은?

  1. 환경오염의 최소화
  2. 환경생태계의 보호
  3. 생물학적 생산성의 최소화
  4. 토양쇠퇴와 유실의 최소화
(정답률: 83%)
  • 유기농업은 화학 자재 사용을 배제하고 생태계의 순환을 통해 생물학적 생산성을 극대화하고 유지하는 것을 목적으로 합니다.
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60. 토양에 퇴비를 주었을 때의 효과는?

  1. 토양의 보수력을 감소시킨다.
  2. 토양의 치환능력을 감소시킨다.
  3. 토양의 풍식, 침식, 양분용탈을 감소시킨다.
  4. 토양을 팽연하게 하여 공극율을 감소시킨다.
(정답률: 75%)
  • 퇴비 투입은 토양의 유기물 함량을 높여 입단 구조를 형성함으로써 토양의 풍식, 침식, 양분용탈을 감소시키는 효과가 있습니다.

    오답 노트
    보수력: 증가함
    치환능력: 증가함
    공극율: 증가함
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4과목: 유기식품 가공.유통론

61. 마케팅 마진 측정방법 중 국내에서 생산되는 모든 식료품에 대한 총 소비자 지출액과 해당 농산물에 대해 농가가 수취한 액수와의 차액을 계산하는 방식은?

  1. 마크업
  2. 마케팅 빌
  3. 농가 수취분
  4. 농장과 소매가격 차
(정답률: 61%)
  • 총 소비자 지출액에서 농가가 수취한 액수를 뺀 차액을 통해 유통 비용을 측정하는 방식은 마케팅 빌입니다.
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62. 유기농산물의 재배 시 사용할 수 있는 것은?

  1. 농약
  2. 퇴비
  3. 항생물질
  4. 호르몬류
(정답률: 83%)
  • 유기농산물 재배의 핵심은 화학 합성 물질의 배제입니다. 따라서 화학 비료나 농약, 항생물질, 호르몬류 대신 천연 유기물인 퇴비를 사용하여 토양 비옥도를 유지해야 합니다.
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63. 유기식품 생산시설의 위생관리를 위한 세척방식이 아닌 것은?

  1. 검경
  2. 진동
  3. 컴프레서 공기 세척
  4. CIP(Cleaning In Place)
(정답률: 68%)
  • 진동, 컴프레서 공기 세척, CIP(Cleaning In Place)는 설비를 세척하거나 이물질을 제거하는 물리적/화학적 세척 방식입니다. 반면 검경은 육안으로 확인하는 검사 과정이지 세척 방식이 아닙니다.
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64. 유기가공식품제조 공장 주변의 해충방제 방법으로 우선적으로 고려해야 하는 방법이 아닌 것은?

  1. 기계적 방법
  2. 물리적 방법
  3. 생물학적 방법
  4. 화학적 방법
(정답률: 82%)
  • 유기가공식품 제조 공정에서는 화학 합성 물질의 사용을 엄격히 제한하므로, 해충 방제 시 화학적 방법보다는 기계적, 물리적, 생물학적 방법을 우선적으로 고려해야 합니다.
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65. 식품의 저장을 위한 가공방법 중 가열처리 방법은?

  1. 동결건조법(freeze-drying)
  2. 한외여과법(ultra-filtration)
  3. 냉장냉동법(chilling or freezing)
  4. 저온살균법(pasteurization)
(정답률: 75%)
  • 저온살균법(pasteurization)은 열을 가하여 병원성 미생물을 사멸시키고 효소를 불활성화하는 대표적인 가열처리 방법입니다.

    오답 노트
    동결건조법, 한외여과법, 냉장냉동법: 가열하지 않는 처리 방식
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66. 제면 시 첨가하는 소금의 주요 역할이 아닌 것은?

  1. 탄력을 높인다.
  2. 면의 균열을 방지한다.
  3. 보존효과를 부여한다.
  4. 산화를 방지한다.
(정답률: 65%)
  • 제면 시 소금은 글루텐을 강화하여 탄력을 높이고, 면의 균열을 방지하며, 삼투압 작용을 통해 보존효과를 부여하는 역할을 합니다. 하지만 산화 방지와는 직접적인 관련이 없습니다.
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67. 청과물의 증산작용에 영향을 주는 요인과 가장 거리가 먼 것은?

  1. 빛
  2. 질소
  3. 온도
  4. 습도
(정답률: 75%)
  • 청과물의 증산작용은 기공을 통한 수분 증발 과정으로, 주변 환경의 빛, 온도, 습도 등 물리적 요인에 직접적인 영향을 받지만, 질소와 같은 화학적 성분은 증산작용의 직접적인 조절 요인이 아닙니다.
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68. 식중독의 원인에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

  1. 빵이나 음료보다 식육과 어패류가 부패를 잘 일으킨다.
  2. 식중독의 주된 원인으로 냉장 및 냉동 보관온도 미준수가 있다.
  3. 과일이나 채소를 통해서는 식중독이 발생되지 않는다.
  4. 조리온도와 조리시간을 충분히 하지 못할 경우 식중독이 발생할 수 있다.
(정답률: 81%)
  • 식중독은 세균, 바이러스, 독소 등에 의해 발생하며, 오염된 과일이나 채소를 통해 섭취한 병원성 미생물에 의해서도 충분히 발생할 수 있습니다.
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69. 꿀을 넣어 반죽하여 기름에 튀기고 다시 꿀에 담가 만든 과자류는?

  1. 다식류
  2. 산자류
  3. 유밀과류
  4. 전과류
(정답률: 81%)
  • 유밀과류는 밀가루 등을 꿀로 반죽하여 기름에 튀긴 후 다시 꿀이나 조청에 담가 만드는 한국 전통 과자의 특징을 가집니다.
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70. 다음 조건에서 유기농 수박의 1kg 당 구매가격과 소비자 가격을 올바르게 구한 것은?

  1. 구매가격 9750원, 소비자가격 12190원
  2. 구매가격 10400원, 소비자가격 13000원
  3. 구매가격 12350원, 소비자가격 15440원
  4. 구매가격 13000원, 소비자가격 21125원
(정답률: 55%)
  • 농업경영비는 전체 생산비에서 자가노력비를 제외한 금액이며, 구매가격은 여기에 30%의 이익을 더하고, 소비자가격은 유통마진율 20%를 적용하여 산출합니다.
    1kg당 농업경영비 계산: 에서 자가노력비 5,000,000원을 제외한 합계 8,000,000원을 1,000kg으로 나눕니다.
    ① [기본 공식] $P_{buy} = C \times (1 + r_{1})$ , $$P_{cons} = \frac{P_{buy}}{1 - r_{2}}$$
    ② [숫자 대입] $P_{buy} = 8,000 \times 1.3$ , $$P_{cons} = \frac{10,400}{1 - 0.2}$$
    ③ [최종 결과] $P_{buy} = 10,400$ , $$P_{cons} = 13,000$$
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71. 전분류 곡류와 단백질 곡류의 혼합, 조분쇄, 가열, 열교환, 성형 팽화 등의 기능을 단일장치 내에서 행할수 있는 가공조작법은?

  1. 농축
  2. 분쇄
  3. 압착
  4. 압출성형
(정답률: 71%)
  • 압출성형은 원료의 혼합, 가열, 성형, 팽화 등의 복합적인 가공 공정을 단일 장치(Extruder) 내에서 연속적으로 수행할 수 있는 효율적인 가공법입니다.
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72. 무균포장실에서 멸균공기의 기류방식 중 청정한 무균실 제조에 가장 적합한 방법은?

  1. 수직층류형
  2. 수평층류형
  3. 국소층류형
  4. 수평난류형
(정답률: 59%)
  • 수직층류형은 천장에서 바닥 방향으로 청정 공기를 균일하게 공급하여 오염 물질을 빠르게 밀어내므로, 무균실 제조에 가장 적합한 기류 방식입니다.
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73. HACCP 관리체계를 구축하기 위한 준비 단계를 알맞은 순서대로 제시한 것은?

  1. HACCP 팀 구성→제품설명서 작성→모든 잠재적 위해요소 분석→중요관리점(CCP)설정→중요관리점 한계기준 설정
  2. HACCP 팀 구성→모든 잠재적 위해요소 분석→중요관리점(CCP)설정→중요관리점 한계기준 설정→제품설명서 작성
  3. 모든 잠재적 위해요소 분석→중요관리점(CCP)설정→중요관리점 한계기준 설정→HACCP 팀 구성→제품설명서 작성
  4. 모든 잠재적 위해요소 분석→HACCP 팀 구성→중요관리점(CCP)설정→중요관리점 한계기준 설정→제품설명서 작성
(정답률: 54%)
  • HACCP 관리체계 구축의 준비 단계는 조직 구성부터 시작하여 제품의 특성을 정의하고 위해요소를 분석하는 순서로 진행됩니다.
    HACCP 팀 구성 $\rightarrow$ 제품설명서 작성 $\rightarrow$ 모든 잠재적 위해요소 분석 $\rightarrow$ 중요관리점(CCP)설정 $\rightarrow$ 중요관리점 한계기준 설정 순으로 이루어집니다.
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74. 유기식품의 마케팅조사에 있어 자료수집을 위한 대인면접법의 특징에 대한 설명으로 옳은 것은?

  1. 조사비용이 저렴하다.
  2. 신속한 정보획득이 가능하다.
  3. 면접자의 감독과 통제가 용이하다.
  4. 표본분포의 통제가 가능하다.
(정답률: 49%)
  • 대인면접법은 면접원이 직접 응답자를 선정하고 관리하므로 표본분포의 통제가 가능하다는 장점이 있습니다.

    오답 노트
    조사비용이 저렴하다: 면접원 인건비로 인해 비용이 높음
    신속한 정보획득이 가능하다: 방문 및 면접 시간이 소요되어 느림
    면접자의 감독과 통제가 용이하다: 다수의 면접원을 일일이 감독하기 어려움
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75. 유통경로가 제공하는 효용이 아닌 것은?

  1. 본질효용
  2. 시간효용
  3. 장소효용
  4. 소유효용
(정답률: 56%)
  • 유통경로는 생산자와 소비자 사이의 장소적, 시간적 간극을 메워 가치를 창출합니다. 따라서 장소효용, 시간효용, 소유효용을 제공하며, 제품 자체의 특성에서 기인하는 본질효용은 유통경로가 제공하는 효용이 아닙니다.
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76. 편성혐기성균으로 포자를 형성하며, 치사율이 높은 신경독소를 생산하는 것은?

  1. Stapylococcus aureus
  2. Clostridium botulinum
  3. Lactobacillus bulgaricus
  4. Bacillus cereus
(정답률: 59%)
  • Clostridium botulinum은 편성혐기성균으로 포자를 형성하며, 매우 강력한 신경독소인 보툴리움 톡소를 생산하여 치사율이 매우 높은 것이 특징입니다.

    오답 노트
    Stapylococcus aureus: 열에 강한 독소를 생산하는 황색포도상구균
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77. 식품 미생물의 내열성과 살균에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

  1. 식품의 수분활성도가 낮아질수록 내열성이 증가하는 경향이 있다.
  2. 식품 중 소금의 농도가 증가할수록 세균포자의 내열성이 점차 줄어드는 경향이 있다.
  3. 식품의 pH가 알칼리성이 될수록 미생물의 내열성이 급격히 증가한다.
  4. 가열살균 시 습열 혹은 건열에 따라 살균온도와 시간이 차이가 나게 된다.
(정답률: 58%)
  • 미생물의 내열성은 pH의 영향을 크게 받으며, 일반적으로 pH가 산성으로 낮아질수록 내열성이 감소하고, 알칼리성이나 중성일 때 내열성이 증가하는 경향이 있습니다. 따라서 pH가 알칼리성이 될수록 내열성이 급격히 증가한다는 설명은 옳지 않습니다.
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78. 버터 제조 공정 순서로 옳은 것은?

  1. 원료유→크림분리→접종→살균→교반→가염→숙성→연압→충진
  2. 원유→크림분리→살균→접종→숙성→교반→가염→연압→충진
  3. 원료유→크림분리→접종→숙성→교반→살균→가염→연압→충진
  4. 원료유→크림분리→살균→접종→교반→숙성→연압→가염→충진
(정답률: 58%)
  • 버터 제조는 원유에서 크림을 분리한 후, 살균과 유산균 접종 및 숙성을 통해 풍미를 형성하고, 교반(churning)을 통해 유지방을 응집시킨 뒤 가염, 연압, 충진 순으로 진행됩니다.
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79. D값이 121℃에서 2분인 세균포자의 수를 103개에서 1개로 감소시킬 때의 F값은?

  1. 1분
  2. 3분
  3. 6분
  4. 9분
(정답률: 48%)
  • F값은 특정 온도에서 미생물을 목표 수준까지 사멸시키는 데 필요한 총 가열 시간입니다. D값은 미생물 수를 90% 감소(1/10로 감소)시키는 데 걸리는 시간입니다.
    ① [기본 공식] $F = D \times (\log N_0 - \log N)$
    ② [숫자 대입] $F = 2 \times (\log 10^3 - \log 1)$
    ③ [최종 결과] $F = 6$ 분
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80. 식품의 화학적 위해요소에 해당하는 것은?

  1. 세균
  2. 살충제
  3. 곰팡이
  4. 바이러스
(정답률: 81%)
  • 식품의 위해요소는 생물적, 화학적, 물리적 요소로 나뉩니다. 살충제는 화학 물질에 의한 위해요소에 해당합니다.

    오답 노트
    세균, 곰팡이, 바이러스: 생물적 위해요소
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5과목: 유기농업관련 규정

81. 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률에서 정의한 용어로 옳지 않은 것은?

  1. “유기농어업자재”란 합성농약, 화학비료 및 항생·항균제 등 화학자재를 사용하지 아니하거나 사용을 최소화하고 농업·수산업·축산업·임업 부산물의 재활용 등을 통하여 농업생태계와 환경을 유지·보전하면서 안전한 농·수·축·임산업을 생산하는 자재를 말한다.
  2. “친환경농수산물”이란 친환경농어업을 통하여 얻은 유기농수산물, 무농약농산물, 무항생제축산물, 무항생제수산물 및 활성처리제 비사용 수산물을 말한다.
  3. “취급”이란 농수산물, 식품, 비식용가공품 또는 농어업용자재를 저장, 포장, 운송, 수입 또는 판매하는 활동을 말한다.
  4. “허용물질”이란 유기식품등, 무농약농수산물 등 또는 유기농어업자재를 생산, 제조·가공 또는 취급하는 모든 과정에서 사용 가능한 것으로서 농림축산식품부령 또는 해양수산부령으로 정하는 물질을 말한다.
(정답률: 59%)
  • 유기농어업자재의 정확한 정의는 유기농수산물을 생산, 제조·가공 또는 취급하는 과정에서 사용할 수 있는 허용물질을 원료 또는 재료로 하여 만든 제품을 말합니다.
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82. 농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법류 시행규칙에 의거한 유기기공식품 제조 공장의 관리로 적합한 것은?

  1. 제조설비 중 식품과 직접 접촉하는 부분에 대한 세척은 화학약품을 사용하여 깨끗이 한다.
  2. 세척제·소독제를 시설 및 장비에 사용하는 경우 유기식품·가공품의 유기적 순수성이 훼손되지 않도록 한다.
  3. 식품첨가물을 사용한 경우에는 식품첨가물이 제조설비에 잔존하도록 한다.
  4. 병해충 방제를 기계적·물리적 방법으로 처리하여도 충분히 방제가 되지 않으면 화학적인 방법이나 전리방사선 조사 방법을 사용할 수 있다.
(정답률: 71%)
  • 유기가공식품 제조 공장에서는 세척제나 소독제를 사용할 때 유기식품 및 가공품의 유기적 순수성이 훼손되지 않도록 철저히 관리해야 합니다.
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83. 친환경농축산물 및 유기식품 등의 인증에 관한 세부실시요령에 따라 친환경농산물 인증심사 과정에서 재배포장 토양검사용 시료채취 방법으로 옳은 것은?

  1. 토양시료 채취는 인증심사원 입회 하에 인증 신청인이 직접 채취한다.
  2. 토양시료 채취 지점은 재배필지별로 최소한 5개소 이상으로 한다.
  3. 시료수거량은 시험연구기관이 검사에 필요한 수량으로 한다.
  4. 채취하는 토양은 모집단의 대표성이 확보될 수 있도록 S자형 또는 Z자형으로 채취한다.
(정답률: 61%)
  • 친환경농산물 인증심사 시 토양시료의 수거량은 시험연구기관이 검사에 필요로 하는 수량만큼 확보하여 수거하는 것이 원칙입니다.

    오답 노트
    토양시료 채취는 인증심사원이 직접 채취함 / 수거 지점은 Z, W자형으로 최소 10개소 이상 선정함
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84. 농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률 시행규칙에서 유기가공품으로 인증을 받은 자가 인증품의 표시사항을 위반하였을 경우 행정처분기준은?

  1. 판매정지 1개월
  2. 표시사용정지 1개월
  3. 유기가공식품 인증취소
  4. 해당 인증품의 인증표시 변경
(정답률: 50%)
  • 유기가공품 인증을 받은 자가 표시사항을 위반했을 때 적용되는 행정처분 기준은 해당 인증품의 인증표시 변경입니다.
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85. 농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률 시행규칙상 에틸렌을 이용하여 숙성시키는 과일이 아닌 것은?

  1. 감
  2. 바나나
  3. 사과
  4. 키위
(정답률: 72%)
  • 에틸렌 가스를 이용하여 후숙시키는 대표적인 과일로는 감, 바나나, 키위 등이 있으며, 사과는 에틸렌을 생성하여 다른 과일을 숙성시키는 역할을 하지만 에틸렌을 이용해 숙성시키는 대상 과일로 분류되지 않습니다.
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86. 농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률 시행규칙에서 규정한 유기농산물의 병해충 관리를 위하여 사용할 수 없는 물질은?

  1. 제충국 추출물
  2. 데리스 추출물
  3. 님(Neem) 추출물
  4. 순수 니코틴
(정답률: 65%)
  • 유기농산물의 병해충 관리를 위해 제충국, 데리스, 님(Neem) 추출물 등은 사용할 수 있으나, 순수 니코틴은 사용 금지 물질에 해당합니다.
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87. 농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률시행규칙상 유기가공식품 생산 시 사용이 가능한 식품첨가물 또는 가공보조제가 아닌 것은?

  1. 이산화탄소
  2. 알긴산칼륨
  3. 젤라틴
  4. 아질산나트륨
(정답률: 52%)
  • 유기가공식품 생산 시 사용 가능한 식품첨가물 목록에 아질산나트륨은 포함되지 않습니다. 이산화탄소, 알긴산칼륨, 젤라틴 등은 허용되는 물질입니다.
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88. 친환경농축산물 및 유기식품 등의 인증에 관한 세부실시요령에서 규정한 유기농산물 인증기준의 세부사항에 관한 설명 중 옳지 않은 것은?

  1. 재배포장의 토양에서 유기합성농약 성분의 검출량이 0.01g/kg 이하인 경우는 불검출로 본다.
  2. 재배포장의 토양에서는 매년 1회 이상의 검정을 실시하여 토양비옥도가 유지·개선되게 노력하여야 한다.
  3. 재배 시 화학비료와 유기합성농약을 전혀 사용하지 아니하여야 한다.
  4. 가축분뇨를 원료로 하는 퇴비·액비는 완전히 부숙시켜서 사용하되, 과다한 사용, 유실 및 용탈 등으로 인해 환경오염을 유발하지 아니하도록 하여야 한다.
(정답률: 65%)
  • 유기농산물 인증기준에 따르면 재배포장 토양 내 유기합성농약 성분의 불검출 기준은 $0.01\text{mg/kg}$이하입니다.

    오답 노트
    0.01g/kg: 단위가 mg이 아닌 g으로 잘못 표기되었습니다.
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89. 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률에 의해 1년 이하의 징역 또는 1천만원 이하의 벌금에 처할 수 있는 경우는?

  1. 인증기관의 지정을 받지 아니하고 인증업무를 하거나 공시등기관의 지정을 받지 아니하고 공시 등 업무를 한 자
  2. 인증을 받지 아니한 제품에 인증표시 또는 이와 유사한 표시나 인증품으로 잘못 인식할 우려가 있는 표시 등을 한 자
  3. 인증 또는 공시업무의 정지기간 중에 인증 또는 공시업무를 한 자
  4. 인증품에 인증을 받지 아니한 제품 등을 섞어서 판매하거나 섞어 판매할 목적으로 보관, 운반 또는 진열한 자
(정답률: 40%)
  • 친환경농어업법에 따라 인증 또는 공시업무의 정지기간 중에 해당 업무를 수행한 자는 1년 이하의 징역 또는 1천만원 이하의 벌금형에 처해집니다.
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90. 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률상 농림축산식품부장관은 관계중앙행정기관의 장과 협의하여 몇 년마다 친환경농어업 발전을 위한 친환경농업 육성계획을 세워야 하는가?

  1. 2년
  2. 3년
  3. 5년
  4. 10년
(정답률: 81%)
  • 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률에 따라 농림축산식품부장관은 관계중앙행정기관의 장과 협의하여 5년마다 친환경농업 육성계획을 수립해야 합니다.
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91. 친환경농축산물 및 유기식품 등의 인증에 관한 세부실시요령의 인증품 사후관리 조사요령에서 유통과정조사에 대한 내용으로 옳지 않은 것은?

  1. 조사주기는 등록된 유통업체 중 조사 필요성이 있는 업체를 대상으로 연 1회 이상 자체 조사계획을 수립하여 실시한다.
  2. 사무소장은 인증품 판매장·취급작업장을 방문하여 인증품의 유통과정조사를 실시한다.
  3. 사무소장은 전년도 조사업체 내역, 인증품 유통실태 조사 등을 통해 관내 인증품 유통업체 목록을 인증관리 정보시스템에 등록·관리한다.
  4. 조사시기는 가급적 인증품의 유통물량이 많은 시기에 실시하고 최근 1년 이내에 행정처분을 받았거나 인증품 부정유통으로 적발된 업체가 인증품을 취급하는 경우 1년 이내에 유통과정 조사를 실시한다.
(정답률: 50%)
  • 유통과정조사의 정기조사 주기는 등록된 유통업체 중 조사 필요성이 있는 업체를 대상으로 연 2회 이상 자체 조사계획을 수립하여 실시해야 합니다.

    오답 노트
    조사주기는 등록된 유통업체 중 조사 필요성이 있는 업체를 대상으로 연 1회 이상 자체 조사계획을 수립하여 실시한다: 연 2회 이상 실시해야 합니다.
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92. 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률 및 농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률 시행규칙에서 규정한 유기농어업자재 공시의 유효기간에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

  1. 공시의 유효기간은 공시를 받은 날부터 5년으로 한다.
  2. 공시사업자가 공시 유효기간이 끝난 후에도 공시를 유지하려고 할 경우에는 유효기간이 끝나기 전 갱신 신청을 하여야 한다.
  3. 공시를 한 공시기관이 폐업, 업무정지 또는 그 밖의 사유로 갱신 신청이 불가능하게 된 경우에는 다른 기관에 갱신을 신청할 수 있다.
  4. 유기농업자재 공시를 갱신하려는 공시사업자는 유효기간 만료 3개월 전까지 서류 및 시료를 첨부하여 공시기관의 장에게 제출하여야 한다.
(정답률: 65%)
  • 유기농어업자재 공시의 유효기간은 공시를 받은 날부터 3년입니다.

    오답 노트
    공시의 유효기간은 공시를 받은 날부터 5년으로 한다: 유효기간은 3년입니다.
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93. 농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률 시행규칙상 토양을 이용하지 않고 통제된 시설공간에서 빛(LED, 형광등), 온도, 수분, 양분 등을 인공적으로 투입하여 작물을 재배하는 시설을 일컫는 말은?

  1. 윤작
  2. 식물공장
  3. 재배포장
  4. 경축순환농법
(정답률: 83%)
  • 토양 없이 통제된 시설공간에서 빛(LED, 형광등), 온도, 수분, 양분 등을 인공적으로 투입하여 작물을 재배하는 시설은 식물공장을 의미합니다.
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94. 농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률 시행규칙상 유기가공식품의 도형 표시에 대한 설명으로 옳은 것은?

  1. 표시 도형의 국문 및 영문 글자의 활자체는 궁서체로 한다.
  2. 표시 도형의 크기는 포장재의 크기에 관계없이 지정된 크기로 한다.
  3. 표시 도형 내부에 적힌 “유기”, “)ORGANIC)", "ORGANIC"의 글자 색상은 표시 도형 색상과 동일하게 한다.
  4. 표시 도형의 색상은 백색을 기본색상으로 하고, 포장재의 색깔 등을 고려하여 파랑색 또는 녹색으로 할 수 있다.
(정답률: 60%)
  • 유기가공식품의 도형 표시 내부의 "유기", "(ORGANIC)", "ORGANIC" 글자 색상은 표시 도형의 색상과 동일하게 작성해야 합니다.

    오답 노트
    활자체는 궁서체로 한다 $\rightarrow$ 고딕체로 함
    크기는 지정된 크기로 한다 $\rightarrow$ 포장재 크기에 따라 조정함
    백색을 기본색상으로 한다 $\rightarrow$ 녹색이 기본 색상이며 파란색, 빨간색, 검은색으로 가능함
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95. 친환경농축산물 및 유기식품 등의 인증에 관한 세부실시요령에서 정한 작물별 생육기간에 대한 내용으로 옳지 않은 것은?

  1. 3년생 미만 작물: 파종일부터 첫 수확일까지
  2. 3년 이상 다년생 작물(인상, 더덕 등): 파종일부터 3년의 기간을 생육기간으로 적용
  3. 낙엽수(사과, 배, 감 등): 생장(개엽 또는 개화) 개시기부터 첫 수확일까지
  4. 상록수(감귤, 녹차 등): 개화가 완료된 날부터 7년의 기간을 생육기간으로 적용
(정답률: 70%)
  • 작물별 생육기간 기준에서 상록수(감귤, 녹차 등)는 직전 수확이 완료된 날부터 다음 첫 수확일까지를 생육기간으로 적용합니다.

    오답 노트
    상록수(감귤, 녹차 등): 개화가 완료된 날부터 7년의 기간을 생육기간으로 적용 $\rightarrow$ 직전 수확 완료일부터 다음 첫 수확일까지임
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96. 농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률 시행규칙상 토양개량과 작물생육을 위하여 사람의 배설물을 사용할 때, 사용가능 조건이 아닌 것은?

  1. 완전히 발효되어 부숙괸 것일 것
  2. 고온발효: 50℃이상에서 7일 이상 발효된 것
  3. 저온발효: 3개월 이상 발효된 것일 것
  4. 엽체류 등 농산물·임산물 중 사람이 직접 먹는 부위에는 사용하지 않을 것
(정답률: 77%)
  • 사람의 배설물을 사용할 때는 완전히 발효되어 부숙된 것이어야 하며, 고온발효 시 $50^{\circ}C$이상에서 7일 이상, 저온발효 시에는 6개월 이상 발효되어야 합니다.

    오답 노트
    저온발효: 3개월 이상 발효된 것일 것 $\rightarrow$ 6개월 이상 발효되어야 함
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97. 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률에 따라 친환경농산물인증의 유효기간은 유기농산물의 경우 인증을 받은 날부터 언제까지인가?

  1. 1년
  2. 2년
  3. 3년
  4. 5년
(정답률: 73%)
  • 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률에 따라 유기농산물의 인증 유효기간은 인증을 받은 날부터 1년입니다.
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98. 농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률 시행규칙의 유기축산물 인증기준에서 경영관련 자료로 1년 이상 보관하여야 하는 자료가 아닌 것은?

  1. 질병관리에 관한 사항
  2. 가축구입사항 및 번식 내용
  3. 사료의 생산·구입 침 급여내용
  4. 공장형 퇴비 생산 내용
(정답률: 71%)
  • 유기축산물 인증기준에 따라 경영관련 자료로 1년 이상 보관해야 하는 항목에는 질병관리, 가축구입 및 번식 내용, 사료의 생산·구입 및 급여내용 등이 포함됩니다. 공장형 퇴비 생산 내용은 법정 보관 자료에 해당하지 않습니다.
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99. 농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률 시행규칙상 유기가공식품을 제조하기 위해 허용된 취급물질 중 첨가물이 아닌 가공보조제로만 사용되는 물질은?

  1. 염화칼륨
  2. 구연산
  3. 수산화나트륨
  4. 카나우바왁스
(정답률: 50%)
  • 카나우바왁스는 유기가공식품 제조 시 최종 제품에 남지 않고 제조 과정에서만 사용되는 가공보조제로 분류됩니다.
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100. 농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률 시행규칙상 인증심사원의 자격기준으로 옳지 않은 것은?

  1. 「국가기술자격법」에 따른 농업분야의 기사이상의 자격을 취득한 사람
  2. 「국가기술자격법」에 따른 농업·임업·축산, 식품 분야의 산업기사 자격을 취득하고 친환경인증 심사 또는 친환경 농산물 관련분야에서 2년(산업기사가 되기 전의 경력을 포함한다)이상 근무한 경력이 있는 사람
  3. 「국가기술자격법」에 따른 농업·임업·축산 식품 분야의 기능사 자격을 취득하고 친환경 인증 심사 또는 친환경 농산물 관련 분야에서 5년(기능사가 되기 전의 경력을 포함한다.)이상 근무한 경력이 있는 사람
  4. 「국가기술자격법」에 따른 임업분야의 기사 이상의 자격을 취득한 사람
(정답률: 58%)
  • 인증심사원의 자격기준 중 기능사 자격 취득자는 해당 기준에 포함되지 않습니다.

    오답 노트
    기능사 자격 취득자 $\rightarrow$ 산업기사 자격을 취득하고 관련 분야에서 5년 이상 근무한 경력이 있는 사람으로 정정되어야 합니다.
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