유기농업기사 필기 기출문제복원 (2020-09-26)

유기농업기사 2020-09-26 필기 기출문제 해설

이 페이지는 유기농업기사 2020-09-26 기출문제를 CBT 방식으로 풀이하고 정답 및 회원들의 상세 해설을 확인할 수 있는 페이지입니다.

유기농업기사
(2020-09-26 기출문제)

목록

1과목: 재배원론

1. 굴광현상에 가장 유효한 광은?

  1. 자외선
  2. 자색광
  3. 청색광
  4. 녹색광
(정답률: 83%)
  • 식물의 굴광현상은 주로 청색광에 반응하여 일어납니다. 청색광 수용체가 빛의 방향을 감지하여 굴광 반응을 유도하기 때문입니다.
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2. 세포의 팽압을 유지하며, 다량원소에 해당하는 것은?

  1. Mo
  2. K
  3. Cu
  4. Zn
(정답률: 84%)
  • K(칼륨)은 식물체 내에서 삼투압을 조절하여 세포의 팽압을 유지하고, 기공의 개폐를 조절하는 대표적인 다량원소입니다.

    오답 노트
    Mo, Cu, Zn: 미량원소
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3. 다음 중 장일식물은?

  1. 들깨
  2. 담배
  3. 국화
  4. 감자
(정답률: 63%)
  • 장일식물은 낮의 길이가 임계일장보다 길어질 때 개화가 촉진되는 식물입니다. 감자는 대표적인 장일식물에 해당합니다.

    오답 노트
    들깨, 담배, 국화: 낮의 길이가 짧을 때 개화하는 단일식물입니다.
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4. 내건성 작물의 특성에 해당되는 것은?

  1. 잎이 크다.
  2. 건조 시에 당분의 소실이 빠르다.
  3. 건조 시에 단백질의 소실이 빠르다.
  4. 세포액의 삼투압이 높다.
(정답률: 77%)
  • 내건성 작물은 건조한 환경에서 수분을 유지하기 위해 세포액의 삼투압을 높여 수분 보류력을 강화하는 특성을 가집니다.

    오답 노트
    잎이 크다: 증산을 줄이기 위해 잎이 작아야 합니다.
    당분/단백질의 소실이 빠르다: 건조 시에도 이러한 성분들의 소실이 늦어야 견딜 수 있습니다.
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5. 다음 중 내염성 정도가 가장 큰 식물은?

  1. 고구마
  2. 가지
  3. 레몬
  4. 유채
(정답률: 84%)
  • 내염성이 강한 작물로는 사탕무, 양배추, 유채, 목화, 비트 등이 있습니다. 제시된 보기 중 유채가 내염성이 가장 큽니다.
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6. 다음 중 작물에 따른 재배에 적합한 토성의 범위가 가장 큰 작물은?

  1. 콩
  2. 아마
  3. 담배
  4. 피
(정답률: 71%)
  • 작물마다 선호하는 토양의 성질(토성)이 다르며, 콩은 다른 작물들에 비해 다양한 토성 범위에서 적응하여 재배가 가능한 광범위한 적응성을 가진 작물입니다.
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7. 박과 채소류 접목의 특징으로 틀린 것은?

  1. 저온에 대한 내성이 증대된다.
  2. 과습에 잘 견딘다.
  3. 기형과 발생을 억제한다.
  4. 흡비력이 강해진다.
(정답률: 72%)
  • 박과 채소류 접목은 토양전염성 병해 억제, 고온 및 저온 등 불량 환경에 대한 저항성 증진, 흡비력 강화, 과습 견딤 등의 효과가 있습니다. 하지만 기형과 발생을 억제한다는 내용은 접목의 일반적인 특징에 해당하지 않습니다.
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8. 지력을 토대로 자연의 물질순환 원리에 따르는 농업은?

  1. 생태농업
  2. 정밀농업
  3. 자연농업
  4. 무농약농업
(정답률: 77%)
  • 지력을 토대로 자연의 물질순환 원리를 따르며, 인위적인 비료나 농약의 사용을 배제하고 자연 상태 그대로의 농법을 추구하는 것은 자연농업의 핵심 원리입니다.
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9. 삽수의 발근촉진에 주로 이용되는 생장조절제는?

  1. Ethylene
  2. ABA
  3. IBA
  4. BA
(정답률: 49%)
  • IBA는 옥신 계열의 합성 식물생장조절제로, 주로 삽수의 발근 촉진, 과실의 비대 성숙 및 개화 촉진에 이용됩니다.
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10. 다음 중 3년생 가지에 결실하는 것은?

  1. 포도
  2. 밤
  3. 감
  4. 사과
(정답률: 83%)
  • 과수별 결실 가지의 연령에 따라 구분하면 사과와 배는 3년생 가지에서 결실이 이루어집니다.

    오답 노트
    포도, 밤, 감: 1년생 가지에서 결실
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11. 가지를 수평 또는 그보다 더 아래로 휘어 가지의 성장을 억제하고 정부우세성을 이동시켜 기부에서 가지가 발생하도록 하는 것은?

  1. 절상
  2. 적엽
  3. 제얼
  4. 휘기
(정답률: 86%)
  • 가지를 수평 또는 아래로 휘게 하여 성장을 억제하고, 정단우세성을 약화시켜 기부에서 새로운 가지가 발생하도록 유도하는 기술을 휘기라고 합니다.
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12. 다음 중 내습성이 가장 큰 것은?

  1. 파
  2. 양파
  3. 옥수수
  4. 당근
(정답률: 70%)
  • 작물의 내습성은 뿌리의 구조와 발달 습성에 따라 결정되며, 옥수수는 미나리, 벼, 보리와 함께 내습성이 큰 작물에 속합니다.
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13. 다음 중 묘대일수 감응도가 낮으면서 만식적응성이 큰 기상 생태형은?

  1. Blt형
  2. bLt형
  3. blT형
  4. blt형
(정답률: 64%)
  • bLt형은 감광성이 큰 기상 생태형으로, 묘대일수 감응도가 낮고 이앙이 늦어도 출수 지연도가 적은 만식적응성이 큽니다.
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14. 다음 중 적산온도가 가장 낮은 것은?

  1. 메밀
  2. 벼
  3. 담배
  4. 조
(정답률: 80%)
  • 적산온도는 발아에서 성숙까지 $0^{\circ}C$이상의 일평균기온을 합산한 온도이며, 제시된 작물 중 메밀이 가장 낮습니다.

    오답 노트
    벼: $3500 \sim 4500^{\circ}C$
    담배: $3200 \sim 3600^{\circ}C$
    조: $1800 \sim 3000^{\circ}C$
    메밀: $1000 \sim 1200^{\circ}C$
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15. 다음 중 장과류에 해당하는 것으로만 나열된 것은?

  1. 포도, 딸기
  2. 감, 귤
  3. 배, 사과
  4. 비파, 자두
(정답률: 76%)
  • 장과류는 과육과 액즙이 많고 속에 씨가 들어 있는 다육과로, 포도와 딸기가 이에 해당합니다.

    오답 노트
    사과, 배, 비파: 꽃받침이 발달한 인과류
    복숭아, 자두, 살구: 내과피가 단단한 핵과류
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16. 포장을 수평으로 구획하고 관개하는 방법은?

  1. 다공관관개법
  2. 수반법
  3. 스프링클러관개법
  4. 물방울관개법
(정답률: 74%)
  • 포장을 수평으로 구획하여 관개하는 방법은 수반법입니다.

    오답 노트
    다공관관개법: 지하에 구멍 뚫린 관을 매설하여 관개
    스프링클러관개법: 공중에서 물을 살포하여 관개
    물방울관개법: 점적기를 통해 근권에 정밀하게 공급
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17. 다음에서 설명하는 것은?

  1. 등고선 경작 재배
  2. 초생재배
  3. 단구식 재배
  4. 대상재배
(정답률: 48%)

  • 경사지에서 수식성 작물을 재배할 때 등고선을 따라 일정 간격으로 목초대를 두어 토양 침식을 방지하는 재배법은 대상재배입니다.
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18. 다음 중 작물별 안전저장 조건에서 온도가 가장 높은 것은?

  1. 식용감자
  2. 과실
  3. 쌀
  4. 엽채류
(정답률: 75%)
  • 쌀은 저장 온도가 상대적으로 높은 곡류 작물입니다. 반면 엽채류, 과실, 식용감자는 저온 저장이 필수적인 신선도 유지 작물로 저장 온도가 매우 낮게 설정됩니다.
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19. 다음 중 산성토양에 가장 강한 작물은?

  1. 상추
  2. 완두
  3. 고추
  4. 수박
(정답률: 55%)
  • 수박은 산성 토양에서도 비교적 잘 견디는 작물입니다. 그 외에도 감자, 유채, 밀, 메밀, 귀리, 땅콩, 토마토, 아마, 벼 등이 산성 토양에 강한 작물에 해당합니다.
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20. 다음 중 과실 성숙과 가장 관련이 있는 것은?

  1. Ethylene
  2. ABA
  3. BA
  4. IAA
(정답률: 76%)
  • Ethylene은 메티오닌을 출발물질로 하는 기체 호르몬으로, 과실의 성숙 촉진, 잎의 노화 촉진, 개화 촉진 및 정아우세 타파 등의 생리작용을 수행합니다.
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2과목: 토양비옥도 및 관리

21. 밭토양에서 작물을 수확한 후에도 토양에 남아 있는 질소질 비료에 대한 설명으로 옳은 것은?

  1. 요소태로 존재하여 나중에 경작되는 작물이 이용한다.
  2. 암모니아태로 토양에 흡착되어 이동하지 않는다.
  3. 질산태 질소가 되어 물과 함께 이동하여 손실된다.
  4. 부식화 작용으로 대부분 토양에 잔류한다.
(정답률: 67%)
  • 토양에 남은 질소질 비료는 미생물의 질화 작용을 통해 최종적으로 질산태 질소($NO_{3}^{-}$)로 변하며, 질산태 질소는 토양 입자에 흡착되지 않는 음이온 형태이므로 강우나 관개 시 물과 함께 용탈되어 손실됩니다.

    오답 노트
    요소태: 질화 작용을 통해 질산태로 변함
    암모니아태: 질화 작용을 거쳐 질산태로 전환됨
    부식화 작용: 주로 유기물 분해 과정이며 질소 비료의 주된 잔류 기작이 아님
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22. 유효인산 추출방법이 아닌 것은?

  1. Olsen 법
  2. Lancaster 법
  3. Bray 법
  4. Kjeldahl 법
(정답률: 62%)
  • Olsen 법, Lancaster 법, Bray 법은 토양 내 유효인산을 추출하는 대표적인 방법들입니다.

    오답 노트
    Kjeldahl 법: 단백질 및 질소 함량을 측정하는 분석법입니다.
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23. 염해지 토양의 특성에 대한 설명으로 틀린 것은?

  1. 전기전도도가 일반 경작지보다 높다.
  2. 유기물 함량이 일반 경작지보다 많다.
  3. 마그네슘, 칼륨의 함량이 일반 경작지보다 많다.
  4. 건조기에 백색을 나타내며 토양의 pH가 대개 8.5 이하이다.
(정답률: 60%)
  • 염해지 토양은 염류 집적으로 인해 전기전도도가 높고 특정 무기 성분이 많으며, 건조 시 백색 염분이 나타나는 특성이 있습니다. 하지만 일반적으로 염해지는 식물 생육이 어려워 유기물 함량이 일반 경작지보다 적습니다.
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24. 다음은 토양 견지성의 가소성(Plasticity)을 실험한 결과이다. 소성지수(PI)를 계산하였을 때, 다음 중 가장 사질화된 토양은?

  1. 액성한계(LL) : 55, 소성한계(PL) : 37
  2. 액성한계(LL) : 52, 소성한계(PL) : 35
  3. 액성한계(LL) : 50, 소성한계(PL) : 34
  4. 액성한계(LL) : 48, 소성한계(PL) : 33
(정답률: 74%)
  • 소성지수(PI)는 액성한계(LL)에서 소성한계(PL)를 뺀 값이며, 이 값이 작을수록 점토 함량이 적고 사질화된 토양임을 의미합니다.
    ① $PI = 55 - 37 = 18$
    ② $PI = 52 - 35 = 17$
    ③ $PI = 50 - 34 = 16$
    ④ $PI = 48 - 33 = 15$
    계산 결과 소성지수가 가장 낮은 액성한계 48, 소성한계 33인 토양이 가장 사질화된 토양입니다.
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25. 토양 단면에 관한 설명으로 틀린 것은?

  1. 통상적으로 O, A, B, C층 등으로 구분된다.
  2. 식물의 잔뿌리가 많이 뻗어 있는 층은 A층이다.
  3. C층은 유기물이 풍부하다.
  4. B층은 무기물이 집적되는 층이다.
(정답률: 67%)
  • 토양 단면은 위에서부터 유기물층(O), 용탈층(A), 집적층(B), 모재층(C), 암반층(R) 순으로 구성됩니다. C층은 암석이 풍화되어 만들어진 모재층으로, 유기물이 풍부한 층은 최상위의 O층입니다.
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26. 토양수분을 알맞게 공급했는데도 잘 자라던 식물이 위조상태에 도달하였다. 그 원인으로 가장 적절한 것은?

  1. 지나친 수분흡수
  2. 작물의 증산억제
  3. 뿌리 흡수기능의 이상
  4. 토양의 높은 수분퍼텐셜
(정답률: 70%)
  • 토양에 수분이 충분함에도 불구하고 식물이 위조(시듦) 상태가 되었다는 것은, 토양에서 식물체 내로 수분이 이동하는 경로 중 뿌리에서의 흡수 단계에 문제가 생겼음을 의미합니다. 따라서 뿌리 흡수기능의 이상이 가장 적절한 원인입니다.
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27. 다음 설명에 해당하는 토양구조는?

  1. 판상구조
  2. 괴상구조
  3. 각주상구조
  4. 구상구조
(정답률: 78%)
  • 제시된 이미지 의 설명처럼 우리나라 논토양에서 많이 발견되고, 용적밀도가 크며 공극률이 낮고 모재의 특성을 그대로 간직한 수평 방향의 얇은 판 모양 구조는 판상구조의 특징입니다.
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28. 토양비옥도와 생산성에 기여하는 토성의 기본적 특성에 대한 설명으로 틀린 것은?

  1. 식물생육에 있어서 양분, 수분함량, 뿌리활착 및 신장에 영향을 미친다.
  2. 토성에 따라 수분 보유능에 차이가 발생한다.
  3. 비옥도에 관련되는 토양 물리화학성과 생물성에 직간접적으로 영향을 미친다.
  4. 토성은 토양 pH가 변화하는 원인의 대부분을 차지한다.
(정답률: 74%)
  • 토성은 토양 입자의 크기 분포를 의미하며 수분 보유능, 양분 함량, 뿌리 신장 등 물리적·화학적 성질에 영향을 줍니다. 하지만 토양 pH의 변화는 주로 모재의 성분, 식생, 시비, 강우에 의한 용탈 등 화학적 요인에 의해 결정되며 토성 자체가 pH 변화의 주된 원인은 아닙니다.
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29. 최대용수량이 45%, 포장용수량은 35%, 초기위조점의 수분함량은 15%, 영구위조점의 수분함량은 10%였다. 이 토양의 유효수분함량은?

  1. 20%
  2. 25%
  3. 30%
  4. 35%
(정답률: 61%)
  • 유효수분함량은 식물이 실제로 이용 가능한 수분량으로, 포장용수량에서 영구위조점의 수분함량을 빼서 계산합니다.
    ① [기본 공식] $W_{eff} = W_{fc} - W_{pwp}$ 유효수분 = 포장용수량 - 영구위조점
    ② [숫자 대입] $W_{eff} = 35 - 10$
    ③ [최종 결과] $W_{eff} = 25$
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30. 다음 중 탄질비(C/N율)와 가장 밀접한 관계가 있는 것은?

  1. 지상부와 지하부의 생육비율
  2. 염기포화도
  3. 유기물의 분해속도
  4. 식물양분의 균형비율
(정답률: 65%)
  • 탄질비(C/N율)는 유기물 내 탄소와 질소의 비율을 의미하며, 이는 미생물의 이용 효율과 직결되어 유기물의 분해속도를 결정하는 핵심 요인이 됩니다.
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31. 다음 중 콩과식물로서 뿌리혹박테리아 질소고정능력이 가장 낮은 작물은?

  1. 알팔파
  2. 대두
  3. 완두
  4. 레드클로버
(정답률: 53%)
  • 콩과식물의 뿌리혹박테리아 질소고정능력은 알팔파 $\rightarrow$ 레드클로버 $\rightarrow$ 대두 $\rightarrow$ 완두 순으로 낮아지므로, 완두의 능력이 가장 낮습니다.
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32. 다음 원소 중 지각 내에서 함량이 가장 적은 것은?

  1. 산소
  2. 규소
  3. 알루미늄
  4. 철
(정답률: 52%)
  • 지각을 구성하는 주요 원소의 함량 순서는 산소($46.7\%$) $\rightarrow$ 규소($27.7\%$) $\rightarrow$ 알루미늄($8.1\%$) $\rightarrow$ 철($5.0\%$) $\rightarrow$ 칼슘($3.6\%$) 순입니다. 따라서 제시된 원소 중 철의 함량이 가장 적습니다.
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33. 부식에 대한 설명으로 틀린 것은?

  1. 알칼리에는 녹으나 산에서 녹지 않는 부식물질은 부식산이다.
  2. 부식회는 알칼리 용액으로 추출되지 않고 남아 있는 화합물이다.
  3. 탄질율이 높으므로 분해될 때 질소기아를 유발한다.
  4. 양이온교환능력과 pH에 대한 완충능력이 크다.
(정답률: 48%)
  • 부식의 탄질률은 약 $10$ 정도로 매우 낮기 때문에, 분해 시 질소기아를 유발하지 않고 오히려 질소를 공급하는 역할을 합니다.
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34. 토양에서 강우에 의한 침식을 최소화하는 요인이 아닌 것은?

  1. 다량의 토양유기물
  2. 소량의 팽창성 점토광물
  3. 토양피각 형성
  4. 강우의 높은 토양 침투율
(정답률: 47%)
  • 토양피각은 빗방울의 충격으로 토양 표면에 형성된 얇고 단단한 층으로, 빗물의 토양 침투를 제한하여 표면 유출을 증가시키고 결과적으로 토양 침식을 가속화하는 요인이 됩니다.
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35. 다음 중 토양색을 결정하는 주요인자로 거리가 가장 먼 것은?

  1. 철
  2. 규소
  3. 망간
  4. 유기물
(정답률: 58%)
  • 토양의 색깔은 주로 토양 내 포함된 유기물과 산화철, 산화망간의 함량 및 산화 상태에 의해 결정됩니다. 규소는 토양의 주성분인 석영 등을 구성하지만, 색깔을 결정짓는 주요 인자로는 작용하지 않습니다.
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36. 토양 공극률을 높이기 위한 방법으로 틀린 것은?

  1. 유기물을 정기적으로 사용한다.
  2. 심근성 두과작물을 재배한다.
  3. 사열을 단립구조화하여 대공극을 확대한다.
  4. 입단토양으로 객토한다.
(정답률: 73%)
  • 토양의 공극률을 높이려면 토양 입자가 뭉쳐진 입단구조(Aggregate structure)를 형성해야 합니다.
    사열(Single grain)을 단립구조화하는 것이 아니라, 단립구조의 토양을 입단구조화해야 대공극이 확대되어 공극률이 높아집니다.
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37. 탈질작용에 관한 설명으로 틀린 것은?

  1. 혐기적인 환경조건에서도 형성된다.
  2. 토양 내에 있는 탈질균에 의한 반응이다.
  3. 물이 담겨져 있지 않은 논토양에서 주로 일어난다.
  4. 대부분의 토양에서 N2까지 환원되기 전에 N2O의 형태로 가장 많이 손실된다.
(정답률: 63%)
  • 탈질작용은 토양 내 산소가 부족한 혐기적 조건에서 탈질균이 질산태 질소를 가스 형태로 환원시켜 방출하는 과정입니다.
    따라서 산소가 차단된 물이 담겨 있는 논토양(담수 상태)에서 활발하게 일어나며, 물이 담겨 있지 않은 상태에서는 주로 일어나지 않습니다.

    오답 노트
    혐기적인 환경조건: 탈질작용의 필수 조건입니다.
    탈질균에 의한 반응: 미생물에 의한 생물학적 환원 과정입니다.
    $N_{2}O$ 형태로 손실: 최종 생성물인 $N_{2}$가 되기 전 중간 단계인 $N_{2}O$ 형태로 많이 배출됩니다.
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38. 토양유실예측공식(USLE)에 들어가는 항목이 아닌 것은?

  1. 토양침식성 인자
  2. 경사도와 경사장 인자
  3. 강우인자
  4. 조도인자
(정답률: 77%)
  • 토양유실예측공식(USLE)은 강우인자(R), 토양침식성 인자(K), 경사도와 경사장 인자(LS), 작물 및 관리 인자(C), 보전 조치 인자(P)의 곱으로 계산됩니다. 조도인자는 수리학적 흐름 분석 등에 사용되는 인자로, 토양유실예측공식의 구성 항목이 아닙니다.
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39. 탄질비에 대한 설명으로 옳은 항목은?

  1. ㄱ
  2. ㄱ, ㄴ
  3. ㄴ, ㄷ
  4. ㄱ, ㄴ, ㄷ
(정답률: 64%)
  • 탄질비(C/N비)의 특성에 대한 설명입니다.
    탄질비가 $20 \sim 30$보다 높으면 미생물이 탄소를 분해하는 과정에서 토양 내 질소를 선점하여 식물이 일시적인 질소기아 상태에 빠지게 됩니다. 또한, 탄질비가 클수록 미생물에 의한 분해 속도가 느려지며, 식물체는 성숙하고 성장함에 따라 리그닌 등 탄소 성분이 증가하여 탄질비가 높아지는 경향이 있습니다. 따라서 제시된 모든 항목이 옳습니다.
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40. 물리적 풍화작용의 분류로 가장 거리가 먼 것은?

  1. 온도 변화
  2. 물, 바람, 빙하의 작용
  3. 식물체 뿌리의 침투
  4. 토양 미생물의 활동
(정답률: 71%)
  • 물리적 풍화는 온도 변화, 물·바람·빙하의 기계적 작용, 식물 뿌리의 팽압 등에 의해 암석이 물리적으로 부서지는 현상입니다.

    오답 노트
    토양 미생물의 활동: 생물학적 또는 화학적 풍화작용에 해당합니다.
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3과목: 유기농업개론

41. 성숙한 배낭 내 난세포의 수와 그 핵상으로 옳은 것은?

  1. 난세포 : 1개, 핵상 : n
  2. 난세포 : 1개, 핵상 : 2n
  3. 난세포 : 2개, 핵상 : n
  4. 난세포 : 2개, 핵상 : 2n
(정답률: 62%)
  • 성숙한 배낭 내에서는 감수분열과 유사분열 과정을 거쳐 최종적으로 1개의 난세포가 형성되며, 생식세포이므로 핵상은 $n$입니다.
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42. 시설원예지 토양의 문제점이 아닌 것은?

  1. 과다시비로 인한 염류집적
  2. 토양의 알칼리화
  3. 연작장해의 발생
  4. 양수분의 과다 흡수 초래
(정답률: 44%)
  • 시설원예지는 비가림 시설로 인해 염류가 씻겨 내려가지 못해 염류집적이 발생하고, 이로 인해 토양이 산성화되거나 연작장해가 나타나는 것이 일반적입니다. 양수분의 과다 흡수를 초래한다는 설명은 시설원예지의 일반적인 토양 문제와 거리가 멉니다.
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43. 미국의 소규모 유기농가들은 대규모 유기농가들과 싸워야 하는 어려운 처지가 되었다. 이 때문에 일부 소규모 농가들은 “진정한 유기농법”을 주장하며 전국시장 대신 농장 근처의 지역에만 유기농산물을 공급하며 신선함과 품질을 강조하고 있는 운동은?

  1. CSA
  2. FDA
  3. SPS
  4. CMS
(정답률: 60%)
  • 소규모 농가가 지역 사회의 소비자들과 직접 계약을 맺어 생산물을 공급하고 신선함과 품질을 강조하는 운동은 CSA(Community Supported Agriculture, 공동체 지원 농업)입니다.
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44. 한우 생산을 위한 관행축산과 유기축산의 가축관리 및 시설기준의 차이점에 대한 설명으로 틀린 것은?

  1. 관행축산은 축사면적에 대한 규정이 없어 밀집사육이 가능하나, 유기축산은 축종별 축사 내 사육밀도를 준수해야 한다.
  2. 관행축산은 가축번식에 대한 규정이 없으나, 유기축산은 종축을 사용한 자연교배만 가능하고 인공수정에 의한 번식은 불가능하다고 규정하고 있다.
  3. 관행축산은 방목지 및 운동장에 대한 규정이 없으나, 유기축산은 한우의 경우 1마리당 사료작물재배지 825m2를 확보하여야 한다.
  4. 관행축산은 한우 사육 시 성장촉진제나 호르몬제를 사용할 수 있으나, 유기축산은 한우 사육 시 성장촉진제나 호르몬제의 사용이 제한되다.
(정답률: 64%)
  • 유기축산에서도 가축의 번식을 위해 인공수정을 사용할 수 있습니다. 따라서 인공수정에 의한 번식이 불가능하다고 설명한 내용은 틀린 설명입니다.
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45. 다음 중 볍씨 소독으로 방제가 어려운 병은?

  1. 잎마름선충병
  2. 키다리병
  3. 도열병
  4. 오갈병
(정답률: 57%)
  • 오갈병은 끝동매미충, 번개매미충과 같은 곤충을 매개로 하여 발생하는 병해이므로, 볍씨 소독만으로는 방제가 어렵습니다.
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46. F2~F4세대에는 매세대 모든 개체로부터 1립씩 채종하여 집단재배를 하고, F4 각 개채별로 F5 계통재배를 하는 것은?

  1. 여교배육종
  2. 1개체 1계통 육종
  3. 계통육종
  4. 집단육종
(정답률: 78%)
  • F2~F4세대까지는 모든 개체로부터 1립씩 채종하여 집단재배를 하고, F4의 각 개체별로 F5 계통재배를 진행하는 방식은 1개체 1계통 육종의 전형적인 특징입니다.
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47. 유기농업에서 토양을 개선하기 위해 유기물질을 혼입하는 효과로 가장 거리가 먼 것은?

  1. 토양 피각화의 방지
  2. 침투수의 개선
  3. 토양의 물리적 성질 개선
  4. 잡초 제어
(정답률: 65%)
  • 유기물질 혼입은 토양의 물리적 성질을 개선하고, 침투수 능력을 높이며, 토양 표면이 딱딱하게 굳는 피각화를 방지하는 효과가 있습니다. 하지만 잡초 제어는 유기물 혼입의 직접적인 효과라고 보기 어렵습니다.
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48. 유기농 수도작의 고품질 품종 중 중생종이 아닌 것은?

  1. 화성벼
  2. 수라벼
  3. 화영벼
  4. 오대벼
(정답률: 63%)
  • 오대벼는 중생종이 아니라 조생종에 해당하며, 냉해와 병해에 강한 특성을 가지고 있습니다.
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49. 작물의 재배에 적합한 재배적지 토성이 「사양토~식양토」에 해당하는 것은?

  1. 알팔파
  2. 티머시
  3. 밀
  4. 옥수수
(정답률: 63%)
  • 옥수수는 배수성과 보수력이 적절히 조화된 사양토에서 식양토 사이의 토성에서 재배하기에 가장 적합합니다.

    오답 노트
    알팔파, 티머시: 양토~식토
    밀: 식양토~식토
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50. 지력을 유지ㆍ증진시키기 위한 재배적 조치와 거리가 먼 것은?

  1. 식물 피복을 통한 토양유실 방지
  2. 잦은 경운
  3. 윤작 재배
  4. 충분한 양분관리
(정답률: 83%)
  • 지력을 유지하고 증진시키기 위해서는 토양 유실 방지, 윤작, 적절한 시비가 필요합니다.
    반면 잦은 경운은 토양 구조를 파괴하고 유기물 분해를 촉진하여 오히려 지력을 저하시킬 수 있습니다.
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51. 다음 중 다년생 논잡초는?

  1. 참방동사니
  2. 매자기
  3. 개망초
  4. 돌피
(정답률: 63%)
  • 논잡초 중 방동사니과에 속하는 너도방동사니, 올방개, 매자기, 올챙이고랭이는 대표적인 다년생 잡초입니다.
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52. “포장군락의 단위면적당 동화능력”의 계산 방법으로 옳은 것은?

  1. 총엽면적 × 수광능률 × 평균동화능력
  2. 총엽면적 × 수광능률 ÷ 평균동화능력
  3. 총엽면적 + 수광능률 ÷ 평균동화능력
  4. 총엽면적 - 수광능률 × 평균동화능력
(정답률: 79%)
  • 포장군락의 단위면적당 동화능력은 군락 전체의 잎 면적과 빛을 받는 효율, 그리고 잎 하나하나의 평균적인 동화 능력을 모두 곱하여 산출합니다.
    따라서 총엽면적 × 수광능률 × 평균동화능력이 정답입니다.
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53. 지역폐쇄시스템에서 작물분양과 병해충종합관리기술을 이용하여 생태계 균형 유지에 중점을 두는 농업을 일컫는 말은?

  1. 생태농업
  2. 유기농업
  3. 정밀농업
  4. 저투입ㆍ지속적 농업
(정답률: 68%)
  • 생태농업은 지역폐쇄시스템 내에서 작물분양과 병해충종합관리기술(IPM)을 활용하여 인위적인 투입을 줄이고 생태계의 자연스러운 균형 유지에 중점을 두는 농업 방식입니다.
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54. 「농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리ㆍ지원에 관한 법률 시행규칙」 상 유기배합사료 제조용 물질 중 단미사료의 단백질류에 속하지 않는 것은?

  1. 대두박
  2. 트리트케일
  3. 면실박
  4. 들깻묵
(정답률: 71%)
  • 유기배합사료 제조용 단미사료 중 단백질류에는 대두박, 면실박, 들깻묵 등이 포함되지만, 트리트케일은 곡류(에너지원)에 해당하여 단백질류에 속하지 않습니다.
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55. 다음에서 설명하는 것은?

  1. 단순순환선발 품종
  2. 합성 품종
  3. 상호순환선벌 품종
  4. 영양번식 품종
(정답률: 59%)
  • 여러 개의 우량계통을 격리포장에서 자연수분 또는 인공수분으로 다계교배시켜 육성한 품종은 합성 품종에 대한 설명입니다.
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56. 특정한 물질을 분비하여 주위 식물의 발아와 생육을 억제시키는 작물을 일컫는 말은?

  1. 식충작물(insectivorous crop)
  2. 보육작물(nurse crop)
  3. 주작물(main crop)
  4. 타감작물(allelopathic crop)
(정답률: 81%)
  • 타감작물(allelopathic crop)은 화학 물질(타감물질)을 분비하여 주변에 있는 다른 식물의 발아나 생장을 억제함으로써 경쟁 우위를 점하는 작물을 말합니다.
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57. 혼작 시 유의사항으로 볼 수 없는 것은?

  1. 다년생 작물은 계절작물과 함께 재배한다.
  2. 혼작하는 작물은 생장습성과 광요구도가 서로 같아야 한다.
  3. 혼작 시 심근성 작물과 천근성 작물을 함께 재배하는 것이 좋다.
  4. 혼작하는 동안 양분흡수가 가장 왕성한 시기는 서로 달라야 한다.
(정답률: 67%)
  • 혼작은 서로 다른 작물을 함께 재배하여 토지 이용률을 높이는 방법이므로, 작물 간의 경쟁을 최소화하기 위해 생장습성과 광요구도가 서로 달라야 합니다.

    오답 노트
    다년생과 계절작물 조합, 심근성과 천근성 조합, 양분 흡수 왕성 시기의 차이는 모두 경쟁을 줄여 효율을 높이는 올바른 혼작 방법입니다.
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58. 「친환경농축산물 및 유기식품 등의 인증에 관한 세부실시요령」 상 유기축산물 생산을 위한 가축의 사육조건으로 틀린 것은?

  1. 축사의 바닥은 부드러우면서도 미끄럽지 아니하여야 한다.
  2. 번식돈의 축사는 짚ㆍ톱밥ㆍ모래 또는 야초와 같은 깔짚으로 채워진 건축공간이 제공되어야 한다.
  3. 포유기간에는 모돈과 조기에 젖을 뗀 자돈의 생체중이 25킬로그램까지는 케이지에서 사육할 수 있다.
  4. 산란계는 산란상자를 설치하여야 한다.
(정답률: 46%)
  • 짚, 톱밥, 모래 또는 야초와 같은 깔짚으로 채워진 건축공간을 제공해야 하는 조건은 번식돈이 아니라 가금류의 축사에 적용되는 기준입니다.
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59. 다음 중 유기종자의 구비조건과 가장 거리가 먼 것은?

  1. 고수량성 종자
  2. 병해충 저항성이 강한 종자
  3. 화학적 소독을 거치지 않은 종자
  4. 적어도 1세대를 유기농법적으로 재배한 작물로부터 채종된 종자
(정답률: 68%)
  • 유기종자는 화학적 소독을 하지 않고, 유기농법으로 재배된 작물에서 채종하며, 병해충 저항성이 강해 화학 농약 없이도 생존할 수 있는 능력이 중요합니다. 단순히 수확량이 많은 고수량성 종자인 것은 유기종자의 필수 구비조건과는 거리가 멉니다.
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60. 우리나라의 연도별 유기농업 관련 정책으로 틀린 것은?

  1. 1991년 : 농림부에 유기농업발전 기획단 설치
  2. 1997년 : 환경농업육성법 제정
  3. 1998년 : 친환경농업 원년 선포
  4. 2004년 : 친환경농업 직접지불제 도입
(정답률: 66%)
  • 우리나라의 친환경농업 정책 흐름상 친환경농업 직접지불제는 2004년이 아니라 1999년에 도입되었습니다.

    오답 노트
    1991년 농림부 유기농업발전 기획단 설치, 1997년 환경농업육성법 제정, 1998년 친환경농업 원년 선포는 모두 옳은 사실입니다.
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4과목: 유기식품 가공.유통론

61. 다음 중 유기식품에 사용할 수 있는 것은?

  1. 방사선 조사 처리된 건조 채소
  2. 유전자 변형 옥수수
  3. 유전자가 변형되지 않은 식품가공용 미생물
  4. 비유기가공식품과 함께 저장ㆍ보관된 과일
(정답률: 76%)
  • 유기식품은 유전자 변형 생물체(GMO)나 방사선 조사 처리, 비유기식품과의 혼입이 엄격히 금지됩니다. 따라서 유전자가 변형되지 않은 식품가공용 미생물만이 유기식품에 사용할 수 있는 적합한 재료입니다.
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62. 유기농산물을 생산하는 농가가 표준규격에 근거하여 농산물을 등급화하여 출하하려고 한다. 이 때 등급 규격 항목에 해당하지 않는 것은?

  1. 색택
  2. 경결점과
  3. 생산이력
  4. 낱개의 고르기
(정답률: 59%)
  • 농산물의 등급 규격은 상품의 외관과 품질 상태를 결정하는 기준입니다. 색택, 경결점과, 낱개의 고르기는 외관상 품질을 판단하는 등급 항목이지만, 생산이력은 품질 등급이 아닌 유통 및 추적 관리를 위한 정보입니다.
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63. 농산물 유통조직의 손익계산서에서 판매관리비 항목에 포함되지 않는 것은?

  1. 성과금
  2. 지급임차비
  3. 기부금
  4. 공공요금
(정답률: 70%)
  • 판매관리비는 제품의 판매 활동과 기업의 유지 관리에 직접적으로 소요되는 비용을 말합니다. 기부금은 영업 활동과 직접적인 관련이 없는 영업외비용으로 분류됩니다.

    오답 노트
    성과금, 지급임차비, 공공요금: 모두 기업 운영 및 판매를 위한 일반 관리비에 해당함
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64. 친환경농산물 정보 조회 서비스에서 제공하는 정보가 아닌 것은?

  1. 인증품목
  2. 대표자명
  3. 농장 소재지
  4. 대표자의 친환경농업 교육일지
(정답률: 85%)
  • 친환경농산물 정보 조회 서비스는 소비자에게 인증의 투명성을 제공하기 위해 인증품목, 대표자명, 농장 소재지 등 인증 관련 핵심 정보를 제공하지만, 대표자의 개인적인 교육일지는 공개 대상 정보가 아닙니다.
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65. 화학적 소독법 중 소독작용에 미치는 조건에 대한 설명으로 틀린 것은?

  1. 접촉시간이 충분할수록 효과가 크다.
  2. 유기물질이 있을 때 효과가 크다.
  3. 온도가 높을수록 효과가 크다.
  4. 농도가 짙을수록 효과가 크다.
(정답률: 61%)
  • 화학적 소독제는 유기물질(단백질, 지방 등)이 존재할 경우 소독제와 반응하여 활성이 저하되거나 미생물을 보호하는 막을 형성하여 소독 효과가 감소합니다.

    오답 노트
    접촉시간, 온도, 농도: 모두 증가할수록 일반적으로 소독 효과가 상승함
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66. 유기식품의 표시방법으로 틀린 것은?

  1. 특정 원재료로 유기농축산물만을 사용한 제품의 경우 “유기”라고 원재료명 및 함량 표시란에만 표시할 수 있다.
  2. 특정 원재료로 유기농축산물만을 사용한 제품의 경우 해당 원재료명의 일부로 “유기”라는 용어를 표시할 수 있다.
  3. 최종제품에 유기농산물이 70% 이상 남아있는 경우에는 “유기”라고 주 표시면을 제외한 표시면에 표시할 수 있다.
  4. 최종제품에 유기농산물이 99% 남아있는 경우에는 제품명에 유기농 99%라 표시할 수 있다.
(정답률: 48%)
  • 유기식품 표시 기준에 따르면, 최종제품에 유기농산물이 95% 이상 포함된 경우에만 제품명에 '유기'라는 용어를 사용할 수 있습니다. 유기농 99%라고 표시하더라도 제품명에 직접적으로 표기하는 방식은 규정에 어긋납니다.
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67. 효과적인 마케팅 전략을 수립하기 위한 핵심요소(4P)는?

  1. Product-Price-Place-People
  2. Product-Price-Process-Promotion
  3. Product-Price-Place-Promotion
  4. Product-Price-Place-Physical Evidence
(정답률: 76%)
  • 마케팅 전략의 핵심 요소인 4P는 제품(Product), 가격(Price), 유통(Place), 촉진(Promotion)을 의미합니다.
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68. 일반적인 레토르트 포장기법에 대한 설명이 아닌 것은?

  1. 고온살균을 하므로 재질의 특성은 높은 살균온도에 견디는 내열성이 중요하다.
  2. 식품의 유통기한은 산소 투과에 의한 품질변화에 의하여 결정된다.
  3. 식품을 포장하고 고온고압에서 살균한 후 밀봉한다.
  4. 주로 사용되는 재료는 PET, AL, PP이다.
(정답률: 54%)
  • 레토르트 포장기법은 식품을 플라스틱 제 봉지에 넣어 먼저 밀봉한 후, 고압 가열 살균솥(retort)에서 고온·고압 살균을 진행하는 방식입니다. 따라서 살균한 후 밀봉한다는 설명은 순서가 잘못되었습니다.
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69. 식품의 기준 및 규격 상 음료류에 속하지 않는 것은?

  1. 사과를 이용하여 만든 농축과일즙
  2. 식물성 원료를 발효시켜 만든 유산균음료
  3. 포도를 발효시켜 만든 와인
  4. 채소를 이용하여 만든 농축채소즙
(정답률: 75%)
  • 식품의 기준 및 규격상 포도를 발효시켜 만든 와인은 음료류가 아니라 주류로 분류됩니다.
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70. 식품 중의 대장균군 검사 결과 MPN 값이 50이 나왔다면, 검체 100ml 중에 존재하는 대장균군의 수는 몇 개인가?

  1. 5
  2. 50
  3. 500
  4. 5000
(정답률: 58%)
  • MPN(Most Probable Number, 최확수)은 통계적 방법을 통해 검체 단위 부피당 존재하는 미생물의 수를 추정하는 값입니다. 따라서 MPN 값이 50이라는 것은 검체 $100\text{ml}$ 당 존재하는 대장균군의 추정치가 $50$개임을 의미합니다.
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71. 방사성 물질의 식품오염에 대한 설명으로 옳은 것은?

  1. 빗물, 수돗물, 우물물 중 방사성 물질의 오염을 받기 쉬운 것은 수돗물이다.
  2. 어패류의 경우 방사성 물질이 먹이사슬을 통해 생물 농축되지 않는다.
  3. 인체에 가장 피해를 많이 주는 것은 반감기가 짧은 물질이다.
  4. 식품오염과 관련된 핵종으로 위생상 문제가 되는 것은 90Sr, 137Cs, 131I 등이다.
(정답률: 61%)
  • 식품 위생상 문제가 되는 주요 방사성 핵종으로는 스트론튬-90($^{90}Sr$), 세슘-137($^{137}Cs$), 요오드-131($^{131}I$) 등이 있습니다.

    오답 노트
    오염 경로: 빗물이 가장 오염되기 쉬움
    생물 농축: 어패류 등 먹이사슬을 통해 농축됨
    반감기: 반감기가 긴 물질일수록 체내에 오래 머물러 피해가 큼
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72. 대장균군에 대한 설명으로 옳은 것은?

  1. 대장균군이 존재하는 식품을 섭취하면 100% 식중독에 걸린다.
  2. 대장균군은 편성혐기성 세균이며 신경독성을 나타내는 독소를 생산한다.
  3. 대장균군의 정성시험은 추정ㆍ확정ㆍ완전시험의 3단계로 시행한다.
  4. 대장균군의 독소는 급격한 중독증상을 나타내며 심한 경우 언어장애, 사지마비를 일으킨다.
(정답률: 54%)
  • 대장균군의 존재 여부를 확인하는 정성시험은 추정시험, 확정시험, 완전시험의 3단계 과정을 거쳐 판정합니다.

    오답 노트
    식중독 발생 여부: 대장균군은 위생 지표균이며 모든 균이 식중독을 일으키지는 않음
    편성혐기성 및 신경독소: 보툴리누스균 등의 특징임
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73. 두부제조 원리에 해당하는 설명으로 옳은 것은?

  1. 글리시닌(glycinin)의 산성용액에서 용해 및 인산에 의한 응고
  2. 글리시닌(glycinin)의 염류용액에서 용해 및 칼슘염에 의한 응고
  3. 글리시닌(glycinin)의 산성용액에서 석출 및 인산에 의한 용해
  4. 글리시닌(glycinin)의 염류용액에서 석출 및 칼슘염에 의한 용해
(정답률: 71%)
  • 두부는 콩 단백질인 글리시닌(glycinin)이 염류용액에서 용해된 후, 응고제인 칼슘염 등에 의해 응고되어 형성되는 원리를 이용합니다.
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74. 다음 중 농산물 산지 유통시설을 개선하는 것과 직접적인 연관이 있는 것은?

  1. 중매인 표준소득율 인하
  2. 농산물 안정기금 설치
  3. 쌀 매매업을 신고제로 전환
  4. 청과물 주산단지 종합유통시설 설치
(정답률: 76%)
  • 산지 유통시설 개선은 농산물이 생산되는 지역 내의 물류 및 저장 인프라를 확충하는 것을 의미합니다. 따라서 청과물 주산단지 종합유통시설 설치가 산지 유통 효율화를 위한 직접적인 시설 개선책에 해당합니다.
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75. 정부의 국내산 유기가공식품 유통활성화 정책으로 부적합한 것은?

  1. 유기식품에 대한 신뢰도 제고
  2. 유기식품인증제 추진 및 인증기관 지정 등 유기식품 관리체계 정비
  3. 수입유기식품의 표시 자율화
  4. 유기식품의 품질 향상 지원
(정답률: 81%)
  • 정부는 국내산 유기가공식품의 유통 활성화를 위해 신뢰도 제고, 관리체계 정비, 품질 향상 지원 등의 정책을 추진합니다. 수입유기식품의 경우 엄격한 인증 및 표시 관리가 필요하며, 이를 자율화하는 것은 정책 방향에 부합하지 않습니다.
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76. 111.1℃에서 D값이 10분인 미생물을 함유한 식품이 있다. z값이 10℃인 경우 121.1℃에서 D값을 계산하면?

  1. 1분
  2. 5분
  3. 10분
  4. 100분
(정답률: 55%)
  • z값은 D값을 1/10로 감소시키는 데 필요한 온도 차이를 의미합니다. 온도가 z값만큼 상승하면 D값은 10분의 1로 줄어듭니다.
    ① [기본 공식] $D_2 = D_1 \times 10^{\frac{T_1 - T_2}{z}}$
    ② [숫자 대입] $D_2 = 10 \times 10^{\frac{111.1 - 121.1}{10}}$
    ③ [최종 결과] $D_2 = 1$
    따라서 121.1℃에서의 D값은 1분입니다.
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77. 식품위생법 시행규칙에 근거하여 식품 영업에 종사하지 못하는 질병의 종류가 아닌 것은?

  1. 콜레라
  2. A형 간염
  3. 화농성 질환
  4. 유행성이하선염
(정답률: 64%)
  • 식품위생법상 식품 영업 종사자에게 금지되는 질병은 전염성이 강한 콜레라, A형 간염 및 화농성 질환 등이며, 유행성이하선염은 해당 금지 질병에 포함되지 않습니다.
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78. 배, 감귤의 농산물 표준거래 단위 구성은?

  1. 5 kg, 10 kg
  2. 3 kg, 5 kg, 7 kg
  3. 3 kg, 5 kg, 7 kg, 9 kg, 11 kg
  4. 3 kg, 5 kg, 7.5 kg, 10 kg, 15 kg
(정답률: 71%)
  • 농산물 표준거래 단위는 품목별로 규격화되어 있으며, 배와 감귤의 경우 3 kg, 5 kg, 7.5 kg, 10 kg, 15 kg로 구성됩니다.
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79. 열수축 필름에 대한 설명으로 틀린 것은?

  1. 플라스틱 필름을 만든 후 그 필림이 용융하지 않을 정도의 고온에서 연신하여 만든다.
  2. 분자구조가 연신한 방향으로 배열한 채 결정화 된다.
  3. 가열할 경우 분자들이 연신전의 배열로 돌아가는 수축현상이 일어난다.
  4. 연신 처리를 통하여 기계적 강도가 낮아진다.
(정답률: 66%)
  • 열수축 필름은 고온에서 연신하여 분자 구조를 배열시킨 후 결정화한 필름으로, 연신 처리를 통해 분자 배열이 정돈되므로 오히려 기계적 강도가 높아집니다.
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80. 제조 공정상 위생적인 측면에서 김치 제조가 다른 식품보다 상대적으로 안전한 이유를 올바르게 묶은 것은?

  1. 원료의 세척, 소금 첨가, 젖산균 번식
  2. 설탕 첨가, 소금 첨가, 미생물번식 억제물질 첨가
  3. 설탕 첨가, 미생물번식 억제물질 첨가, 원료의 세척
  4. 냉장보관, 고초균 번식, 저장용기의 살균
(정답률: 78%)
  • 김치는 제조 과정에서 원료의 세척을 통해 오염물을 제거하고, 소금 첨가로 유해균의 증식을 억제하며, 최종적으로 젖산균이 번식하여 pH를 낮춤으로써 다른 식품보다 위생적으로 안전한 상태가 됩니다.
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5과목: 유기농업관련 규정

81. 「농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리ㆍ지원에 관한 법률 시행규칙」상 친환경농산물 표시 기준에 대한 내용으로 옳은 것은?

  1. 표시도형의 색상은 따로 규정하지 않고 있다.
  2. 문자의 활재체는 국문 및 영문 모두 고딕체로 한다.
  3. 표시도형의 크기는 포장재의 크기별로 정해져 있다.
  4. 천연ㆍ자연ㆍ무공해 및 내추럴 등 강조 표시는 가능하다.
(정답률: 72%)
  • 친환경농산물 표시 기준에 따라 문자의 활재체는 국문 및 영문 모두 고딕체로 규정하고 있습니다.

    오답 노트
    표시도형의 색상은 규정되어 있음 / 표시도형의 크기는 포장재 크기에 따라 가변적임 / 천연, 자연, 무공해, 내추럴 등의 강조 표시는 금지됨
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82. 「친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리ㆍ지원에 관한 법률 시행령」상 판매ㆍ유통 중인 인증품에 대한 조사행위를 거부ㆍ방해 또는 기피할 경우 2회 위반 시에 부과되는 과태료 금액은?

  1. 100만원
  2. 300만원
  3. 500만원
  4. 1000만원
(정답률: 51%)
  • 친환경농어업법 시행령의 과태료 부과 기준에 따라, 인증품에 대한 조사행위를 거부·방해 또는 기피한 경우 1차 위반 시 100만원, 2회 위반 시 300만원, 3회 이상 위반 시 500만원의 과태료가 부과됩니다.
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83. 「농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리ㆍ지원에 관한 법률 시행규칙」에서 토양개량과 작물생육을 위하여 사용가능한 물질 중 사용가능 조건이 고온발효로 50℃ 이상에서 7일 이상 발효된 것에 해당해야 사용이 가능한 물질은?

  1. 사람의 배설물
  2. 대두박
  3. 혈분
  4. 골분
(정답률: 77%)
  • 유기농업 자재 중 사람의 배설물은 병원균 및 기생충 제거를 위해 반드시 고온발효($50^{\circ}C$이상에서 7일 이상) 과정을 거쳐야 사용이 가능합니다.
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84. 「친환경농축산물 및 유기식품 등의 인증에 관한 세부실시 요령」상 유기축산물에서 가금류의 사육장 및 사육조건의 내용으로 틀린 것은?

  1. 가금은 개방조건에서 사육되어야 한다.
  2. 가금의 케이지 사육은 필요 시 농림축산식품부장관이 인정한 범위 내에서 가능하다.
  3. 가금은 기후조건이 허용하는 한 야외 방목장에 접근이 가능하여야 한다.
  4. 물오리류는 기후조건에 따라 가능한 시냇물ㆍ연못 또는 호수에 접근이 가능하여야 한다.
(정답률: 70%)
  • 유기축산물 인증 기준상 가금류는 반드시 개방 조건에서 사육되어야 하며, 케이지 사육은 어떠한 경우에도 허용되지 않습니다.
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85. 「농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리ㆍ지원에 관한 법률 시행규칙」상 유기축산물의 인증기준에서 규정하고 있는 요건으로 틀린 것은?

  1. 유기축산물 인증을 받은 가축과 일반가축은 어떤 경우에도 병행해서 사육하지 아니한다.
  2. 반추가축에게 담근먹이(사일리지)만 급여하지 아니 한다.
  3. 가축에게 생활용수 수질기준에 적합한 음용수를 상시 급여한다.
  4. 유전자변형농산물 또는 유전자변형농산물에서 유래한 물질은 급여하지 아니 한다.
(정답률: 55%)
  • 유기축산물 인증을 받을 농장의 가축은 일반가축(무항생제 축산물 포함)과 동일 축사 내에서 사육되지 않아야 하지만, 독립된 축사 등을 통해 구분하여 관리한다면 병행 사육 자체는 허용됩니다.
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86. 「친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리ㆍ지원에 관한 법률」상 인증기관의 지정을 받지 아니하고 인증업무를 행한 자에 대한 벌칙에 해당하는 것은?

  1. 1년 이하의 징역 또는 1천만원 이하의 벌금
  2. 2년 이하의 징역 또는 2천만원 이하의 벌금
  3. 3년 이하의 징역 또는 3천만원 이하의 벌금
  4. 4년 이하의 징역 또는 4천만원 이하의 벌금
(정답률: 56%)
  • 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률에 따라 인증기관의 지정을 받지 아니하고 인증업무를 행한 자는 3년 이하의 징역 또는 3천만원 이하의 벌금에 처해집니다.
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87. 「친환경농축산물 및 유기식품 등의 인증에 관한 세부실시 요령」상 인증기준의 세부사항 용어 정의에 대한 내용으로 틀린 것은?

  1. “병행생산”이라 함은 인증을 받은 자가 인증 받은 품목과 같은 품목의 일반농산물ㆍ가공품 또는 인증종류가 다른 인증품을 생산하거나 취급하는 것을 말한다.
  2. “유기합성농약으로 처리된 종자”라 함은 종자를 소독하기 위해 유기합성농약으로 분의(粉依), 도포(塗布), 침지(浸漬) 등의 처리를 한 종자를 말한다.
  3. “싹을 틔워 직접 먹는 농산물”이라 함은 물을 이용한 온ㆍ습도 관리로 종실(種實)의 싹을 틔워 종실ㆍ싹ㆍ줄기ㆍ뿌리를 먹는 농산물(본엽이 전개된 것 포함)을 말한다.
  4. “배지(培地)”라 함은 버섯류, 양액재배농산물 등의 생육에 필요한 양분의 전부 또는 일부를 공급하거나 작물체가 자랄 수 있도록 하기 위해 조성된 토양이외의 물질을 말한다.
(정답률: 58%)
  • 싹을 틔워 직접 먹는 농산물은 물을 이용한 온·습도 관리로 종실의 싹을 틔워 종실, 싹, 줄기, 뿌리를 먹는 농산물을 말하며, 이때 본엽이 전개되기 전까지의 상태여야 합니다.
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88. 「친환경농축산물 및 유기식품 등의 인증에 관한 세부실시 요령」상 무농약농산물 경영관련 자료의 기록기간에 대한 내용으로 틀린 것은?

  1. 경영관련 자료는 최근 2년 이상 기록하여야 한다.
  2. 경영관련 자료와 농산물의 생산과정 등을 기록한 인증품 생산계획서와 필요한 관련 정보를 국립농산물품질관리원장 또는 인증기관의 장이 심사 등을 위하여 제출 또는 열람을 요구하는 때에는 제출하여야 한다.
  3. 최근 2년 이내에 인증경력이 없는 사업자가 신규로 인증을 신청하는 경우에는 인증신청시부터 기록할 수 있다.
  4. 인삼 등 매년 수확하지 않는 다년생 작물을 2년 이상 재배하고 있는 경우 경영관련 자료를 파종일 이후부터 기록하여야 한다.
(정답률: 45%)
  • 무농약농산물의 경영관련 자료 기록기간은 최근 1년입니다.

    오답 노트
    최근 2년 이상 기록하여야 한다: 기록기간은 1년임
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89. 「농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리ㆍ지원에 관한 법률 시행규칙」상 인증품 숙성을 위해 에틸렌 사용이 가능한 품목이 아닌 것은?

  1. 감
  2. 키위
  3. 사과
  4. 바나나
(정답률: 67%)
  • 인증품 숙성을 위해 에틸렌 사용이 가능한 품목은 감, 바나나, 키위입니다. 따라서 사과는 에틸렌 사용 가능 품목에 해당하지 않습니다.
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90. 「농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리ㆍ지원에 관한 법률 시행규칙」상 무농약농산물등의 인증대상이 아닌 것은?

  1. 무농약농산물을 생산하는 자
  2. 무항생제축산물을 생산하는 자
  3. 무농약농산물을 취급하는 자
  4. 무비료농산물을 생산하는 자
(정답률: 69%)
  • 무농약농산물등의 인증대상은 무농약농산물 및 무항생제축산물을 생산하거나 취급하는 자를 의미하며, 무비료농산물 생산자는 법적 인증대상에 포함되지 않습니다.
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91. 「농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리ㆍ지원에 관한 법률 시행규칙」에서 규정한 허용물질 중 유기농산물의 토양개량과 작물생육을 위하여 사용이 가능한 물질은?

  1. 황산칼륨(천연에서 유래, 단순 물리적으로 가공한 것)
  2. 천적(생태계 교란종이 아닐 것)
  3. 님(Neem) 추출물(님에서 추출된 천연물질일 것)
  4. 담배잎차(순수니코틴은 제외, 물로 추출한 것일 것)
(정답률: 41%)
  • 유기농산물의 토양개량과 작물생육을 위해 허용되는 물질은 천연에서 유래하여 단순 물리적으로 가공한 황산칼륨입니다.

    오답 노트
    천적, 님 추출물, 담배잎차: 작물생육/토양개량 목적이 아닌 병해충 방제(방제물질) 목적으로 사용되는 물질임
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92. 「농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리ㆍ지원에 관한 법률 시행규칙」 및 「친환경농축산물 및 유기식품 등의 인증에 관한 세부실시 요령」상 친환경농산물 인증심사, 판정 및 재심사의 절차와 방법으로 틀린 것은?

  1. 현장심사는 작물이 생육 중인 시기, 가축이 사육 중인 시기에 실시하여야 한다.
  2. 전체 구성원을 심사한 경우 구성원별로 각각 적합과 부적합으로 판정한다.
  3. 표본심사를 하는 경우 심사대상자가 모두 적합한 경우에만 단체에 대해 적합으로 판정한다.
  4. 인증 신청인이 인증 부적합 판정에 대하여 재심사를 받으려면 부적합 통지를 받은 날로부터 10일 이내에 재심사신청서를 제출하여야 한다.
(정답률: 66%)
  • 인증 부적합 판정에 대해 재심사를 신청하려는 경우, 부적합 통지를 받은 날로부터 7일 이내에 재심사신청서를 제출해야 합니다.

    오답 노트
    10일 이내: 7일 이내로 수정 필요
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93. 「친환경농축산물 및 유기식품 등의 인증에 관한 세부실시 요령」상 재배포장, 용수, 종자에 관한 내용으로 옳은 것은?

  1. 전환기간 동안에는 화학비료를 사용하여도 된다.
  2. 사용되는 용수는 먹는 물 기준 이상이어야 한다.
  3. 재배포장은 최근 1년간 인증기준 위반으로 인증취소처분을 받은 재배지가 아니어야 한다.
  4. 종자ㆍ묘는 최소한 2세대 또는 다년생의 경우 세 번의 생육기간동안 관련 규정에 따라 재배한 식물로부터 유래된 것을 사용하여야 한다.
(정답률: 57%)
  • 재배포장은 최근 1년간 인증기준 위반으로 인증취소처분을 받은 재배지가 아니어야 한다는 것이 관련 세부실시 요령의 핵심 기준입니다.

    오답 노트
    전환기간 동안 화학비료 사용: 금지됨
    용수 기준: 먹는 물 기준까지는 아니며, 오염되지 않은 용수여야 함
    종자·묘 유래: 최소 1세대 또는 다년생의 경우 두 번의 생육기간 동안 관련 규정에 따라 재배한 식물로부터 유래되어야 함
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94. 「농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리ㆍ지원에 관한 법률 시행규칙」상 인증품에 대한 검사 결과 잔류물질이 검출되는 등 인증기준에 맞지 아니한 때의 행정처분 기준은?

  1. 해당 인증품의 세부 표시사항의 변경
  2. 인증품 판매금지 7일
  3. 해당 인증품의 인증표시 제거ㆍ정지
  4. 표시정지 3개월
(정답률: 70%)
  • 인증품 검사 결과 잔류물질 검출 등 인증기준에 부적합한 것으로 판명된 경우, 행정처분 기준에 따라 해당 인증품의 인증표시 제거 또는 정지 조치를 취해야 합니다.
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95. 「농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리ㆍ지원에 관한 법률 시행규칙」상 유기농산물 및 유기임산물의 병해충 관리를 위하여 사용이 가능한 물질과 사용가능 조건이 바르게 짝지어진 것이 아닌것은?

  1. 누룩곰팡이속(Aspergillus spp.)의 발효 생산물(미생물의 배양과정이 끝난 후에 화학물질의 첨가나 화학적 제조공정을 거치지 않을 것)
  2. 인산철(달팽이 관리용으로만 사용할 것)
  3. 해수 및 천일염(잔류농약이 검출되지 않을 것)
  4. 키토산(식품의약품안전처에서 고사한 품질규격에 적합할 것)
(정답률: 47%)
  • 유기농산물 및 유기임산물의 병해충 관리를 위해 사용 가능한 키토산의 경우, 식품의약품안전처가 아닌 국립농산물품질관리원장이 정하여 고시한 품질규격에 적합해야 합니다.
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96. 「친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리ㆍ지원에 관한 법률」상 농림축산식품부장관 또는 해상수산부장관은 관계 중앙행정기관의 장과 협의하여 친환경농어업 발전을 위한 친환경농업 육성계획 또는 친환경어업 육성 계획을 몇 년 마다 세워야 하는가?

  1. 1년
  2. 2년
  3. 3년
  4. 5년
(정답률: 77%)
  • 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률에 따라 농림축산식품부장관 또는 해양수산부장관은 친환경농업 또는 친환경어업 육성계획을 5년마다 수립해야 합니다.
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97. 다음 표는 「친환경농축산물 및 유기식품 등의 인증에 관한 세부실시 요령」상 유기가축 1마리당 갖추어야 하는 가축사육시설의 소요면적(단위:m2)이다. (가)에 알맞은 내용은?

  1. 3.5
  2. 8.2
  3. 10.4
  4. 15.5
(정답률: 63%)
  • 유기축산 인증기준의 세부사항에 따르면, 웅돈은 암컷 돼지보다 행동 반경이 넓고 발정기 공격성과 스트레스가 높기 때문에 더 넓은 사육 면적이 필요합니다.
    따라서 (가)에 해당하는 웅돈의 소요면적은 $10.4\text{m}^2$입니다.
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98. 「농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리ㆍ지원에 관한 법률 시행규칙」에 의해 인증사업자는 법에 따라 자재ㆍ원료의 사용에 관한 자료 또는 문서, 인증품의 생산, 제조ㆍ가공 또는 취급 실적에 관한 자료 또는 문서를 그 생산년도 다음 해부터 몇 년간 보관하여야 하는가?

  1. 1년
  2. 2년
  3. 3년
  4. 5년
(정답률: 51%)
  • 관련 법령 시행규칙에 따라 인증사업자는 자재·원료 사용 자료 및 생산, 제조, 가공, 취급 실적에 관한 문서를 생산년도 다음 해부터 2년간 보관해야 합니다.
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99. 「친환경농축산물 및 유기식품 등의 인증에 관한 세부실시 요령」상 유기가공식품의 인증기준에 있어 유기원료 비율의 계산법으로 틀린 것은?

  1. 원료별로 단위가 달라 중량과 부피가 병존하는 때에는 최종 제품의 단위로 통일하여 계산한다.
  2. 제품에 인위적으로 첨가하는 물과 소금을 제외한 제품 중량의 5퍼센트 비율 내에서 비유기 원료 및 허용물질을 사용할 수 있다.
  3. 농축, 희석 등 가공된 원료 또는 첨가물은 가공 이전의 상태로 환원한 중량 또는 부피로 계산한다.
  4. 비율 계산은 유기가공식품의 생산에 투입된 모든 원료의 중량, 첨가물의 중량, 포장재 및 용기의 중량을 포함하여 계산한다.
(정답률: 53%)
  • 유기가공식품의 유기원료 비율 계산 시, 생산에 투입된 원료와 첨가물의 중량은 포함하지만 포장재 및 용기의 중량은 계산 범위에서 제외합니다.
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100. 「친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리ㆍ지원에 관한 법률」에 따라 유기식품 등의 인증의 유효기간은 인증을 받은 날부터 언제까지인가?

  1. 1년
  2. 2년
  3. 3년
  4. 4년
(정답률: 68%)
  • 「친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률」에 의거하여 유기식품 등의 인증 유효기간은 인증을 받은 날부터 1년입니다.
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