유기농업기사 필기 기출문제복원 (2021-05-15)

유기농업기사 2021-05-15 필기 기출문제 해설

이 페이지는 유기농업기사 2021-05-15 기출문제를 CBT 방식으로 풀이하고 정답 및 회원들의 상세 해설을 확인할 수 있는 페이지입니다.

유기농업기사
(2021-05-15 기출문제)

목록

1과목: 재배원론

1. 작물의 영양번식에 대한 설명으로 옳은 것은?

  1. 종자 채종을 하여 번식시킨다.
  2. 우량한 유전특성을 영속적으로 유지할 수 있다.
  3. 잡종 1세대 이후 분리집단이 형성된다.
  4. 1대 잡종벼는 주로 영양번식으로 채종한다.
(정답률: 74%)
  • 영양번식은 종자가 아닌 뿌리, 줄기, 잎 등의 영양기관을 이용하여 번식하는 방법으로, 모체의 유전적 성질을 그대로 이어받기 때문에 우량한 유전특성을 영속적으로 유지할 수 있는 것이 핵심입니다.

    오답 노트
    종자 채종을 하여 번식시킨다: 종자번식에 대한 설명입니다.
    잡종 1세대 이후 분리집단이 형성된다: 유성생식을 통한 종자번식 시 나타나는 특징입니다.
    1대 잡종벼는 주로 영양번식으로 채종한다: 벼는 주로 종자번식을 합니다.
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2. 다음 중 T/R율에 관한 설명으로 옳은 것은?

  1. 감자나 고구마의 경우 파종기나 이식기가 늦어질수록 T/R율이 작아진다.
  2. 일사가 적어지면 T/R율이 작아진다.
  3. 질소를 다량시용하면 T/R율이 작아진다.
  4. 토양함수량이 감소하면 T/R율이 감소한다.
(정답률: 70%)
  • T/R율(지상부/지하부 비율)은 토양 수분이 감소하면 뿌리보다 지상부의 생장이 더 크게 감소하여 전체적인 T/R율이 감소하게 됩니다.

    오답 노트
    감자나 고구마의 파종/이식기 지연: 지상부가 더 커져 T/R율 상승
    일사량 부족: 탄수화물 감소로 뿌리 생장이 저하되어 T/R율 상승
    질소 다량 시용: 지상부 집적이 많아져 T/R율 상승
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3. 대기 오염물질 중에 오존을 생성하는 것은?

  1. 아황산가스(SO2)
  2. 이산화질소(NO2)
  3. 일산화탄소(CO)
  4. 불화수소(HF)
(정답률: 63%)
  • 이산화질소($NO_2$)는 자외선에 의해 일산화질소($NO$)와 산소 원자($O$)로 분해되며, 이때 생성된 산소 원자가 대기 중의 산소 분자와 결합하여 오존($O_3$)을 형성합니다.
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4. 이랑을 세우고 낮은 골에 파종하는 방식은?

  1. 휴립휴파법
  2. 이랑재배
  3. 평휴법
  4. 휴립구파법
(정답률: 77%)
  • 이랑을 세우고 그보다 낮은 골(구) 부분에 씨앗을 뿌리는 파종 방식을 휴립구파법이라고 합니다.

    오답 노트
    휴립휴파법: 이랑을 세우고 이랑 위에 파종
    평휴법: 이랑과 고랑의 높이를 같게 함
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5. 도복의 대책에 대한 설명으로 가장 거리가 먼 것은?

  1. 칼리, 인, 규소의 시용을 충분히 한다.
  2. 키가 작은 품종을 선택한다.
  3. 맥류는 복토를 깊게 한다.
  4. 벼의 유효분얼종지기에 지베렐린을 처리한다.
(정답률: 76%)
  • 도복을 방지하기 위해서는 줄기의 절간 신장을 억제해야 합니다. 벼의 유효 분얼 종지기에 지베렐린을 처리하면 오히려 줄기가 길어져 도복 위험이 증가하므로, 지베렐린 생성을 억제하는 처리(이나벤화이드 등)를 해야 합니다.
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6. 다음 중 CO2 보상점이 가장 낮은 식물은?

  1. 벼
  2. 옥수수
  3. 보리
  4. 담배
(정답률: 70%)
  • 옥수수는 $C_{4}$ 식물로, $C_{3}$ 식물(벼, 보리, 담배 등)보다 이산화탄소 농축 능력이 뛰어나 광합성과 호흡 속도가 같아지는 지점인 $CO_{2}$ 보상점이 훨씬 낮습니다.
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7. 녹체춘화형 식물로만 나열된 것은?

  1. 완두, 잠두
  2. 봄무, 잠두
  3. 양배추, 사리풀
  4. 추파맥류, 완두
(정답률: 79%)
  • 녹체춘화형 식물은 녹식물체가 어느 정도 성장한 후 저온에 감응하여 추대되는 식물을 말합니다. 양배추와 사리풀은 대표적인 녹체춘화형 작물에 해당합니다.
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8. 내건성이 강한 작물의 특성으로 옳은 것은?

  1. 세포액의 삼투압이 낮다.
  2. 작물의 표면적/체적 비가 크다.
  3. 원형질막이 수분투과성이 크다.
  4. 잎 조직이 치밀하지 못하고 울타리 조직의 발달이 미약하다.
(정답률: 66%)
  • 내건성이 강한 작물은 원형질막의 수분, 요소, 글리세린 등에 대한 투과성이 커서 건조 환경에 잘 견딥니다.

    오답 노트
    세포액의 삼투압이 낮다: 삼투압이 높아야 수분보류력이 강함
    작물의 표면적/체적 비가 크다: 비가 작아야 수분 증발을 줄임
    잎 조직이 치밀하지 못하고 울타리 조직의 발달이 미약하다: 조직이 치밀하고 울타리 조직이 발달해야 함
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9. 벼의 침수피해에 대한 내용이다. ( )에 알맞은 내용은?

  1. 가 : 작다, 나 : 작아진다.
  2. 가 : 작다, 나 : 커진다.
  3. 가 : 크다, 나 : 커진다.
  4. 가 : 크다, 나 : 작아진다.
(정답률: 79%)
  • 벼의 생육 단계별 침수 피해 정도는 다음과 같습니다.
    분얼 초기에는 수해에 강하여 침수피해가 작으며, 이삭을 품고 꽃이 피는 수잉기부터 출수개화기까지는 매우 예민한 시기이므로 침수피해가 커집니다.
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10. 다음 중 벼의 적산온도로 가장 옳은 것은?

  1. 500 ~ 1000℃
  2. 1200 ~ 1500℃
  3. 2000 ~ 2500℃
  4. 3500 ~ 4500℃
(정답률: 74%)
  • 적산온도는 발아에서 성숙까지 $0^{\circ}C$이상의 일평균기온을 합산한 온도로, 벼의 경우 $3500 \sim 4500^{\circ}C$가 가장 적절합니다.

    오답 노트
    담배: $3200 \sim 3600^{\circ}C$
    조: $1800 \sim 3000^{\circ}C$
    메밀: $1000 \sim 1200^{\circ}C$
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11. 비료의 3요소 중 칼륨의 흡수비율이 가장 높은 작물은?

  1. 고구마
  2. 콩
  3. 옥수수
  4. 보리
(정답률: 76%)
  • 작물마다 비료의 3요소 중 칼륨 흡수 비율이 다르며, 고구마는 5로 가장 높은 흡수 비율을 보입니다.

    오답 노트
    벼, 감자: 4
    맥류, 옥수수: 3
    콩: 1.5
    보리: 1
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12. 토양이 pH 5 이하로 변할 경우 가급도가 감소되는 원소로만 나열된 것은?

  1. P, Mg
  2. Zn, Al
  3. Cu, Mn
  4. H, Mn
(정답률: 64%)
  • 토양이 강산성($\text{pH } 5$이하)이 되면 $\text{P, Ca, Mg, B, Mo}$ 등의 가급도가 감소하여 식물이 이용하기 어려워집니다. 따라서 $\text{P, Mg}$가 포함된 보기가 정답입니다.

    오답 노트
    $\text{Zn, Al, Cu, Mn}$: 강산성 조건에서 오히려 용해도가 증대되어 독성을 나타낼 수 있음
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13. 벼의 생육 중 냉해에 출수가 가장 지연되는 생육단계는?

  1. 유효분얼기
  2. 유수형성기
  3. 유숙기
  4. 황숙기
(정답률: 66%)
  • 벼의 생식생장기 중 유수형성기는 냉해에 가장 민감한 시기입니다. 특히 출수 30일 전부터 25일 전까지 냉온을 만나면 출수가 가장 크게 지연됩니다.
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14. 나팔꽃 대목에 고구마 순을 접목하여 개화를 유도하는 이론적 근거로 가장 적합한 것은?

  1. C/N율
  2. G-D균형
  3. L/W율
  4. T/R율
(정답률: 70%)
  • C/N율(탄질비)은 식물체 내 탄수화물과 질소의 비율을 말하며, 이 비율에 따라 생육과 개화 결실이 결정됩니다. 고구마 순을 나팔꽃 대목에 접목하면 C/N율이 증가하여 개화가 유도됩니다.
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15. 다음 중 요수량이 가장 큰 것은?

  1. 보리
  2. 옥수수
  3. 완두
  4. 기장
(정답률: 61%)
  • 요수량이란 작물의 건물 $1\text{g}$을 생산하는 데 소비되는 수분량을 의미합니다. 완두는 약 $780\text{g}$의 수분을 소비하여 제시된 작물 중 요수량이 가장 큽니다.

    오답 노트
    옥수수, 기장: 요수량이 약 $300\text{g}$ 정도로 매우 작은 작물에 해당함
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16. 비료의 엽면흡수에 대한 설명으로 옳은 것은?

  1. 잎의 이면보다 표피에서 더 잘 흡수된다.
  2. 잎의 호흡작용이 왕성할 때에 잘 흡수된다.
  3. 살포액의 pH는 알칼리인 것이 흡수가 잘 된다.
  4. 엽면시비는 낮보다는 밤에 실시하는 것이 좋다.
(정답률: 74%)
  • 엽면시비는 비료를 용액 상태로 잎에 살포하여 토양시비보다 빠르고 쉽게 흡수시키는 방법입니다. 잎의 호흡작용이 왕성할 때 기공 등을 통한 흡수 효율이 높아져 비료분이 더 잘 흡수됩니다.

    오답 노트
    잎의 이면: 표피보다 기공이 많아 이면에서 더 잘 흡수됨
    알칼리: 일반적으로 약산성에서 흡수가 더 잘 됨
    밤: 낮의 광합성과 호흡 작용이 활발할 때 효율적임
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17. 개량삼포식농법에 해당하는 작부방식은?

  1. 자유경작법
  2. 콩과작물의 순환농법
  3. 이동경작법
  4. 휴한농법
(정답률: 79%)
  • 개량삼포식농법은 기존 삼포식 농법의 휴한지(땅을 쉬게 하는 곳)에 클로버나 콩과 작물을 재배하여 지력을 증진시키고 사료를 얻는 방식입니다.
    따라서 콩과작물의 순환농법이 정답입니다.

    오답 노트
    휴한농법: 지력 회복을 위해 땅을 단순히 쉬게 하는 전통적 삼포식 농법의 특징입니다.
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18. 작물의 수량을 최대화하기 위한 재배이론의 3요인으로 가장 옳은 것은?

  1. 비옥한 토양, 우량종자, 충분한 일사량
  2. 비료 및 농약의 확보, 종자의 우수성, 양호한 환경
  3. 자본의 확보, 생력화 기술, 비옥한 토양
  4. 종자의 우수한 유전성, 양호한 환경, 재배기술의 종합적 확립
(정답률: 81%)
  • 작물의 수량을 최대화하기 위해서는 유전적 잠재력, 이를 뒷받침하는 외부 환경, 그리고 효율적인 관리 기술이 모두 조화를 이루어야 합니다.
    따라서 종자의 우수한 유전성, 양호한 환경, 재배기술의 종합적 확립이 수량의 3요소에 해당합니다.
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19. 다음 ( ) 안에 알맞은 내용은?

  1. 15C
  2. 60Co
  3. 17C
  4. 40K
(정답률: 80%)
  • 감자나 양파의 맹아 억제를 위해 $\gamma$선을 조사할 때 사용하는 대표적인 방사성 동위원소는 $^{60}Co$입니다.

    오답 노트
    $^{14}C$: 광합성 연구
    $^{24}Na$: 댐의 누수 추적
    $^{32}P, ^{45}Ca, ^{42}K$: 영양생리 연구
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20. 작물의 내열성에 대한 설명으로 틀린 것은?

  1. 늙은 잎은 내열성이 가장 작다.
  2. 내건성이 큰 것을 내열성도 크다.
  3. 세포 내의 결합수가 많고, 유리수가 적으면 내열성이 커진다.
  4. 당분함량이 증가하면 대체로 내열성은 증대한다.
(정답률: 74%)
  • 작물의 내열성은 연령이 높아질수록, 그리고 세포 내 결합수가 많고 유리수가 적을수록 증대됩니다. 특히 기관별로는 주피와 늙은 잎의 내열성이 눈이나 어린 잎보다 더 크기 때문에, 늙은 잎은 내열성이 가장 작다는 설명은 틀린 것입니다.
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2과목: 토양비옥도 및 관리

21. 토양과 평형을 이루는 용액의 Ca2+, Mg2+ 및 Na+ 의 농도는 각각 6mmol/L, 10mmol/L 및 36mmol/L이다. 이로부터 구할 수 있는 나트륨흡착비(SAR)는?

  1. 2.25
  2. 9.0
  3. 9√2
  4. 69.2
(정답률: 58%)
  • 나트륨흡착비(SAR)는 토양 용액 내 나트륨 이온 농도를 칼슘과 마그네슘 이온 농도 합의 제곱근으로 나누어 계산합니다.
    ① [기본 공식] $SAR = \frac{Na}{\sqrt{Ca + Mg}}$
    ② [숫자 대입] $SAR = \frac{36}{\sqrt{6 + 10}}$
    ③ [최종 결과] $SAR = 9.0$
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22. 토양에 시용한 유기물의 분해를 촉진시키는 조건으로 가장 적절하지 않은 것은?

  1. 기후 - 고온다습
  2. 토양 pH – 7.0 근처
  3. 토양수분 – 포장용수량 조건
  4. 시용유기물 탄질률 – 100 이상
(정답률: 72%)
  • 유기물의 분해는 미생물 활동에 의해 결정되는데, 탄질률이 너무 높으면(보통 30 이상) 질소 기아 현상이 발생하여 분해 속도가 현저히 느려집니다. 따라서 탄질률 100 이상은 분해를 촉진하는 조건이 아닙니다.
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23. 농경지 토양유기물 유지를 위한 농경지 유기물 관리 방안으로 적절하지 않은 것은?

  1. 경운 최소화
  2. 농경지 피복
  3. 비료사용 억제
  4. 경사지에서의 등고선 재배
(정답률: 57%)
  • 농경지 유기물 유지를 위해서는 경운 최소화, 피복, 등고선 재배 등을 통해 토양 유실을 막고 유기물 분해 속도를 조절해야 합니다. 비료사용 억제는 유기물 유지 관리의 직접적인 방안으로 적절하지 않습니다.
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24. 토양조사 시 토양의 수리전도도를 직접 측정하지 않고 배수성을 판정하는 방법은?

  1. pH를 측정한다.
  2. 토양색을 본다.
  3. 유기물 함량을 측정한다.
  4. 토양구조를 본다.
(정답률: 60%)
  • 토양의 수리전도도는 물이 통과하는 용이성(배수성)을 의미하며, 이는 토양의 색깔을 통해 간접적으로 판정할 수 있습니다.
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25. 식물에 이용되는 유효수분으로서 토양입자 사이 작은 공극 안에 표면 장력에 의하여 흡수·유지되어 있는 토양수는?

  1. 중력수
  2. 모세관수
  3. 흡습수
  4. 결합수
(정답률: 66%)
  • 모세관수는 물의 표면장력에 의해 토양 공극에 보유되는 수분으로, 식물이 실제로 흡수하여 이용할 수 있는 유효수분입니다.

    오답 노트
    중력수: 중력에 의해 쉽게 배수되는 물
    흡습수: 입자 표면에 강하게 흡착되어 식물이 이용 불가
    결합수: 화합물의 성분으로 존재하여 식물이 이용 불가
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26. 빗물이 모여 작은 골짜기를 만들면서 토양을 침식시키는 작용은?

  1. 우곡침식
  2. 계곡침식
  3. 유슈침식
  4. 비옥도침식
(정답률: 75%)
  • 빗물이 모여 작은 골짜기를 형성하며 토양을 깎아내는 작용을 우곡침식이라고 합니다.

    오답 노트
    계곡침식: 빗물이 큰 골짜기를 형성한 심한 상태의 침식입니다.
    유수침식: 강물 등이 암석을 깎아내는 삭마작용입니다.
    비옥도침식: 지표면의 미세토립이 씻겨 내려가 토양의 비옥도가 낮아지는 표면침식입니다.
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27. 토양층위에 대한 설명으로 틀린 것은?

  1. E층 : 규반염점토와 철, 알루미늄의 산화물 등이 용탈되며 최대용탈층이라고도 부른다.
  2. B층 : A층에서 용탈된 물질이 집적된다.
  3. C층 : 토양생성작용을 거의 받지 않는 모재층이다.
  4. O층 : 유기물 층위로 보통 A층 아래에 위치한다.
(정답률: 71%)
  • 토양 층위는 위에서부터 $O \rightarrow A \rightarrow E \rightarrow B \rightarrow C$ 순으로 구성됩니다. 따라서 유기물 층위인 O층은 A층 아래가 아니라 가장 최상단에 위치합니다.
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28. 물에 의한 토양침식의 종류가 아닌 것은?

  1. 면상침식
  2. 세류침식
  3. 협곡침식
  4. 약동침식
(정답률: 74%)
  • 물에 의한 토양침식에는 면상침식, 세류침식, 협곡침식이 포함됩니다.

    오답 노트
    약동침식: 바람에 의해 토양 입자가 짧은 거리를 튀며 이동하는 풍식의 일종입니다.
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29. 표토 염류집적의 가장 큰 원인이 되는 수분은?

  1. 중력수
  2. 모세관수
  3. 흡습수
  4. 결합수
(정답률: 48%)
  • 모세관수는 토양 내 미세한 틈을 통해 하층의 수분이 지표면으로 상승하는 성질이 있으며, 이때 용해되어 있던 염류가 함께 올라와 지표면에서 수분이 증발하며 염류가 쌓이는 염류집적의 주원인이 됩니다.
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30. 다음에서 설명하는 부식의 성분은?

  1. 부식탄(humin)
  2. 풀브산(fulvic acid)
  3. 히마토멜란산(hymatomelanic acid)
  4. 부식산(humic acid)
(정답률: 71%)
  • 토양 부식의 주요 부분을 이루며, 양이온 교환용량이 $200 \sim 600\text{ cmol}_{c}/\text{kg}$으로 매우 높고, 다가 양이온($$Ca^{2+}, Mg^{2+}, Fe^{3+}, Al^{3+}$$)과 결합 시 물에 잘 녹지 않는 성질을 가진 성분은 부식산(humic acid)입니다.
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31. 다음 반응식이 나타내는 화학적 풍화작용은?

  1. 산화(Oxidation)
  2. 가수분해(Hydrolysis)
  3. 수화(Hydration)
  4. 킬레이트화(Chelation)
(정답률: 72%)
  • 제시된 반응식 $KAlSi_{3}O_{8} + H_{2}O \leftrightarrow HAlSi_{3}O_{8} + K^{+} + OH^{-}$ 처럼 물($$H_{2}O$$)이 반응하여 광물 구조 내의 이온이 용출되고 새로운 물질로 변하는 과정은 전형적인 가수분해 작용입니다.
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32. 다음 필수식물영양소 중 다량영양소가 아닌 것은?

  1. S
  2. P
  3. Fe
  4. Mg
(정답률: 69%)
  • 식물 필수영양소 중 다량영양소는 $N, P, K, Ca, Mg, S$이며, $Fe$는 아주 적은 양이 필요한 미량영양소에 해당합니다.
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33. 토양에서 일어나는 질소순환에 대한 설명으로 옳은 것은?

  1. 토양유기물에 존재하는 질소는 우선 질산태질소로 무기화된다.
  2. 질산화작용에 관여하는 주요 미생물은 아질산균과 질산균이다.
  3. 질산태 질소에 비하여 암모니아태 질소가 용탈되기 쉽다.
  4. 통기성이 좋은 토양에서 질산화 작용은 일어나기 어렵다.
(정답률: 57%)
  • 질산화 작용은 암모니아태 질소가 아질산균과 질산균이라는 호기성 미생물에 의해 질산태 질소로 변하는 과정입니다.

    오답 노트
    토양유기물 무기화: 질산태가 아닌 암모니아태 질소로 우선 무기화됨
    용탈: 암모니아태 질소는 양이온으로 흡착되어 질산태 질소(음이온)보다 용탈이 덜 됨
    통기성: 질산화 작용은 산소가 풍부한 통기성 좋은 토양에서 더 활발함
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34. 밭토양의 유형별 개량방법이 가장 알맞게 짝지어진 것은?

  1. 보통밭 : 모래 객토, 심경, 유기물 시용
  2. 사질밭 : 모래 객토, 심경, 유기물 시용
  3. 미숙밭 : 심경, 유기물 시용, 석회 시용, 인산 시용
  4. 중점밭 : 미사 객토, 심경, 배수, 유기물 시용
(정답률: 73%)
  • 미숙밭은 토양 발달이 덜 된 상태이므로 심경, 유기물 시용, 석회 및 인산 시용을 통해 토양 비옥도를 높여야 합니다.

    오답 노트
    보통밭: 이미 경작에 적합하여 모래 객토가 불필요함
    사질밭: 이미 모래 성분이 많아 모래 객토가 불필요함
    중점밭: 점토 함량이 높아 배수가 불량하므로 미사가 아닌 모래 객토가 필요함
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35. 토양생성작용 중 일반적으로 한랭습윤지대의 침엽수림 식생환경에서 생성되는 작용은?

  1. 포드졸화 작용
  2. 라테라이트화 작용
  3. 회색화 작용
  4. 염류화 작용
(정답률: 68%)
  • 한랭습윤지대의 침엽수림 환경에서는 강한 산성 조건에서 철과 알루미늄이 용탈되는 포드졸화 작용이 일어납니다.

    오답 노트
    라테라이트화 작용: 고온다습지역
    회색화 작용: 습윤한 냉습지대의 저지대
    염류화 작용: 사막 및 반건조 지대
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36. Mg과 Ca을 동시에 공급할 수 있는 석회비료는?

  1. 생석회
  2. 석회석
  3. 소석회
  4. 석회고토
(정답률: 68%)
  • 석회고토는 칼슘($Ca$)과 마그네슘($Mg$)을 동시에 함유하고 있어, 두 성분을 한 번에 공급할 수 있는 효율적인 석회비료입니다.
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37. 습답에 대한 설명으로 틀린 것은?

  1. 지하수위가 높아 연중 담수상태에 있다.
  2. 암회색 글레이층이 표층 가까이까지 발달한다.
  3. 영양성분의 불용화가 일어난다.
  4. 유기물의 혐기분해로 인해 유기산류나 황화수소 등이 토층에 쌓인다.
(정답률: 47%)
  • 습답은 지하수위가 높아 항상 물에 잠겨 있는 담수 상태이며, 이로 인해 혐기적 조건이 형성되어 유기산이나 황화수소가 축적되고 암회색의 글레이층이 발달합니다. 이러한 환원 상태에서는 오히려 철, 망간 등의 불용성 성분이 가용화되어 흡수가 쉬워지므로, 영양성분의 불용화가 일어난다는 설명은 틀린 것입니다.
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38. 토양이 건조하여 딱딱하게 굳어지는 성질을 무엇이라 하는가?

  1. 이쇄성
  2. 소성
  3. 수화성
  4. 강성
(정답률: 75%)
  • 토양이 건조해지면서 입자 간의 결합력이 강해져 딱딱하게 굳어지는 성질을 강성이라고 합니다.
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39. 토양에서 일어나는 질소변환과정의 설명으로 옳은 것은?

  1. 질산화작용은 NH4+이 NO3-로 산화되는 과정이다.
  2. 암모니아화 반응은 공기 중의 N2가 암모니아로 전환되는 과정이다.
  3. 탈질작용은 유기물로부터 무기태질소가 방출되는 과정이다.
  4. 질소고정은 NH4+이나 NO3- 로부터 단백질이 합성되는 과정이다.
(정답률: 66%)
  • 질산화작용은 토양 속의 암모늄태 질소($NH_{4}^{+}$)가 아질산균과 질산균에 의해 질산태 질소($NO_{3}^{-}$)로 산화되는 과정입니다.

    오답 노트
    암모니아화 반응: 유기물 속의 유기질소가 암모니아로 전환되는 과정
    탈질작용: 질산태 질소가 기체 질소($N_{2}$, $N_{2}O$)로 환원되어 대기로 방출되는 과정
    질소고정: 공기 중의 기체 질소($N_{2}$)를 식물이 이용 가능한 형태($NH_{3}$, $NH_{4}^{+}$)로 전환하는 과정
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40. 토양오염원에서 비점오염원에 해당하는 것은?

  1. 폐기물매립지
  2. 대단위 가축사육장
  3. 산성비
  4. 송유관
(정답률: 80%)
  • 비점오염원은 배출 지점이 특정되지 않고 넓은 면적에서 불특정하게 배출되는 오염원을 말합니다. 산성비는 대기 중 오염물질이 빗물에 섞여 광범위한 토양 영역에 떨어지므로 대표적인 비점오염원에 해당합니다.

    오답 노트
    폐기물매립지, 대단위 가축사육장, 송유관: 배출 지점이 명확한 점오염원
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3과목: 유기농업개론

41. 축산물 생산을 위하여 사일리지를 제조할 때 대부분의 두과 목초는 화본과 목초에 비하여 낙산발효형의 품질이 낮은 사일리지를 만드는데 그 이유로 적합하지 않은 것은?

  1. 완충력이 비교적 높기 때문에
  2. 단백질 함량이 많기 때문에
  3. 가용성탄수화물이 양이 적기 때문에
  4. 유기산 함량이 적기 때문에
(정답률: 46%)
  • 두과 목초는 화본과에 비해 단백질 함량이 많아 완충력이 높고 가용성 탄수화물 함량이 적어 젖산 발효가 어렵고 낙산 발효가 일어나기 쉬운 특성을 가집니다. 유기산 함량은 발효의 결과물이지 원인이 아니므로 적합하지 않습니다.
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42. 벼의 유기재배에서 벼멸구 피해를 줄이기 위한 실용적 방법이 아닌 것은?

  1. 벼멸구에 강한 벼종자를 사용한다.
  2. 논 주위에 유아등을 설치한다.
  3. 유기농어업자재를 활용한다.
  4. 1포기(株) 당 묘수(苗數)를 되도록 많게 하여 이앙한다.
(정답률: 73%)
  • 벼멸구 피해를 줄이기 위해서는 통풍과 채광이 잘 되어야 하므로, 1포기 당 묘수를 너무 많게 하여 이앙하면 밀식으로 인해 습도가 높아져 오히려 벼멸구 발생이 증가할 수 있습니다.
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43. 벼의 주요 해충 중 가해 부위가 다른 하나는?

  1. 흑명나방
  2. 벼애나방
  3. 애멸구
  4. 벼이삭선충
(정답률: 63%)
  • 벼의 해충 중 가해 부위를 구분하면 다음과 같습니다.

    오답 노트
    흑명나방, 벼애나방, 벼이삭선충: 잎 가해
    애멸구: 줄기 가해
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44. 일반적인 메벼의 염수선 비중은?

  1. 1.06
  2. 1.08
  3. 1.13
  4. 1.18
(정답률: 59%)
  • 벼의 종류에 따라 염수선 비중이 다르며, 일반적인 메벼(맵쌀)의 기준 비중은 $1.13$입니다.

    오답 노트
    찰벼(찹쌀): 비중 $1.04$
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45. 유기가축과 비유기가축의 병행사육 시 준수하여야 할 사항이 아닌 것은?

  1. 유기가축과 비유기가축은 서로 독립된 축사(건축물)에서 사육하고 구별이 가능하도록 각 축사 입구에 표지판을 설치하여야 한다.
  2. 유기가축, 사료취급, 약품투어 등은 비유기가축과 공동으로 사용하되 정확히 기록 관리하고 보관하여야 한다.
  3. 인증가축은 비유기 가축사료, 금지물질 저장, 사료공급·혼합 및 취급 지역에서 안전하게 격리되어야 한다.
  4. 유기가축과 비유기가축의 생산부터 출하까지 구분관리 계획을 마련하여 이행하여야 한다.
(정답률: 79%)
  • 유기 인증을 유지하기 위해서는 비유기 가축과의 교차 오염을 방지해야 합니다. 따라서 사료 취급, 약품 투여 시설 등을 공동으로 사용하는 것이 아니라 엄격히 분리하여 관리해야 합니다.
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46. 수경재배 중 분무수경이 속한 분류로 옳은 것은?

  1. 고형배지경이면서 무기배지경에 해당한다.
  2. 고형배지경이면서 유기배지경에 해당한다.
  3. 순수수경이면서 기상배지경에 해당한다.
  4. 순수수경이면서 액상배지경에 해당한다.
(정답률: 63%)
  • 분무수경은 배지 없이 뿌리를 공중에 노출시킨 상태에서 배양액을 안개처럼 분무하는 방식이므로, 배지를 사용하지 않는 순수수경이자 공기 중에 뿌리가 있는 기상배지경에 해당합니다.
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47. 사료의 단백질은 기본적으로 무엇으로 구성되어 있는가?

  1. 지방
  2. 탄수화물
  3. 무기물
  4. 아미노산
(정답률: 76%)
  • 단백질은 수많은 아미노산이 펩타이드 결합으로 연결되어 형성된 고분자 유기 화합물입니다.
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48. 유기원예에서 이용되는 천적 중 포식성 곤충이 아닌 것은?

  1. 고치벌
  2. 팔라시스이리응애
  3. 칠레이리응애
  4. 풀잠자리
(정답률: 65%)
  • 고치벌은 해충의 몸속에 알을 낳아 기생하며 성장하는 기생성 천적입니다. 반면 팔라시스이리응애, 칠레이리응애, 풀잠자리는 해충을 직접 잡아먹는 포식성 천적입니다.
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49. 다음에서 설명하는 것은?

  1. 장일식물
  2. 단일식물
  3. 정일성식물
  4. 중성식물
(정답률: 67%)
  • 어떤 좁은 범위의 특정한 일장에서만 화성이 유도되며, 2개의 뚜렷한 한계일장이 있는 식물은 정일성식물에 해당합니다.
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50. 유기농업의 병충해 방제법으로 볼 수 없는 것은?

  1. 경종적 방제법
  2. 생물학적 방제법
  3. 기계적 방제법
  4. 화학적 방제법
(정답률: 80%)
  • 유기농업은 합성 화학 물질의 사용을 금지합니다. 따라서 화학적 방제법은 유기농업의 병충해 방제 원칙에 어긋납니다.
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51. 유기양계에서 필요하거나 허용되는 사육장 및 사육조건이 아닌 것은?

  1. 가금의 크기와 수에 적합한 홰의 크기
  2. 톱밥·모래 등 깔짚으로 채워진 축사
  3. 높은 수면공간
  4. 닭을 사육하는 케이지
(정답률: 73%)
  • 유기양계는 가금의 자연스러운 행동을 보장하는 환경을 제공해야 합니다. 닭을 사육하는 케이지는 가금의 자유로운 활동을 제한하므로 유기축산 기준에서 허용되지 않습니다.
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52. 잡종강세 이용에 있어 단교잡법에 대한 일반적인 설명으로 틀린 것은?

  1. 관여하는 계통이 2개이므로 우량한 조합의 선정이 용이하다.
  2. 잡종강세 현상이 뚜렷하다.
  3. 종자의 발아력이 강하다.
  4. 1대 잡종종자의 생산량이 적다.
(정답률: 41%)
  • 단교잡법은 관여하는 계통이 2개뿐이라 우량 조합 선정이 쉽고 잡종강세가 뚜렷하지만, 종자의 생산량이 적고 종자의 발아력이 약하다는 특징이 있습니다.
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53. 다음에서 설명하는 자재의 명칭은?

  1. 에틸렌아세트산비닐
  2. 경질폴리염화비닐
  3. 불소수지
  4. 경질폴리에스테르
(정답률: 64%)
  • 제시된 이미지의 설명인 $\text{CH}_2 = \text{CH}_2$와 $\text{CH}_2 = \text{CHOCOCH}$의 공중합 수지이며, 광투과율이 높고 유연하여 비닐하우스 피복재로 널리 쓰이는 자재는 에틸렌아세트산비닐입니다.

    오답 노트
    경질폴리염화비닐: 단단하여 수도관 등에 사용
    불소수지: 내후성이 최고 수준이나 매우 고가
    경질폴리에스테르: 강도는 높으나 광투과성이 보통 수준
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54. 1962년 발간된 Rachel L. Carson의 저서로서 무차별한 농약사용이 환경과 인간에게 얼마나 위해한지 경종을 울리게 된 계기가 되었다. 이후 일반인, 학자, 정부관료들의 사고에 변화를 유도하여 IPM 사업이 발아하게 된 저서의 이름은?

  1. 토양비옥도
  2. 농업성전
  3. 농업과정
  4. 침묵의 봄
(정답률: 76%)
  • 레이첼 카슨(Rachel L. Carson)이 1962년에 발간한 침묵의 봄은 무분별한 살충제 사용의 위험성을 경고하여 현대 환경 운동과 IPM(종합적 병해충 관리)의 시초가 된 저서입니다.
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55. 유기 경작을 하기 위한 토양비옥도 유지·증진 방안으로 볼 수 없는 것은?

  1. 합리적인 윤작 체계 운영
  2. 완숙퇴비에 의한 토양 미생물의 증진
  3. 토양 살충제에 의한 유해 미생물의 퇴치
  4. 대상재배(Strip cropping)와 간작
(정답률: 80%)
  • 유기 경작은 화학 합성 농약과 화학 비료의 사용을 금지하므로, 토양 살충제를 사용하여 미생물을 퇴치하는 것은 유기 경작 원칙에 어긋납니다.
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56. 벼 도열병과 관련된 설명으로 옳은 것은?

  1. 일조량이 적고 비교적 저온 다습할 때 많이 발생한다.
  2. 규산질 비료를 과다하게 사용할 시 발병이 증가한다.
  3. 전염원은 병든 볏짚이며 볍씨로는 전염되지 않는다.
  4. 조식, 밀식조건에서 발병이 조장된다.
(정답률: 62%)
  • 벼 도열병은 일조량이 적고 저온 다습한 환경에서 발생이 촉진되는 전형적인 병해입니다.

    오답 노트
    규산질 비료 사용: 저항성을 높여 발생 감소
    전염원: 볏짚과 볍씨(종자전염) 모두 해당
    조식: 이른 모내기는 오히려 발병 확률을 낮춤
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57. 피복재의 역학적 특성 중 “피복재가 늘어나는 정도”를 나타내는 용어는?

  1. 방진성
  2. 폐기성
  3. 신장률
  4. 굴절률
(정답률: 74%)
  • 피복재가 인장 하중을 받아 원래 길이에 대해 늘어나는 비율을 나타내는 역학적 특성은 신장률입니다.
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58. 박과 채소류 접목의 일반적인 효과에 대한 설명으로 틀린 것은?

  1. 당도가 증가한다.
  2. 토양전염성 병의 발생을 억제한다.
  3. 저온·고온 등 불량환경에 대한 내성이 증대된다.
  4. 양·수분 흡수 촉진을 통해 생육이 증대된다.
(정답률: 71%)
  • 박과 채소 접목은 주로 병해 저항성 강화와 생육 촉진을 목적으로 하며, 당도를 직접적으로 증가시키는 효과와는 거리가 멉니다.
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59. 웅성불임성을 이용하는 작물로만 짝지어진 것은?

  1. 무, 양배추
  2. 배추, 브로콜리
  3. 순무, 브로콜리
  4. 당근, 양파
(정답률: 54%)
  • 당근과 양파는 웅성불임성을 이용하여 $F_{1}$ 잡종 종자를 생산하는 대표적인 작물입니다.

    오답 노트
    무, 양배추, 배추, 브로콜리, 순무: 자가불화합성을 이용함
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60. 정부가 추진한 친환경농업정책의 시행 연도와 그 내용이 옳게 짝지어진 것은?

  1. 1988년 환경농업육성법 제정
  2. 1989년 친환경농업 원년 선포
  3. 2000년 친환경농업 직접 지불제 도입
  4. 2001년 친환경농업육성 5개년 계획 수립
(정답률: 65%)
  • 정부는 2001년에 친환경농업의 체계적인 육성과 보급을 위해 친환경농업육성 5개년 계획을 수립하여 추진하였습니다.
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4과목: 유기식품 가공.유통론

61. 막 분리공정 중 주로 저분자 물질과 고분자 물질의 분리에 사용되는 방법은?

  1. 역삼투
  2. 투석
  3. 전기투석
  4. 한외여과
(정답률: 66%)
  • 한외여과는 반투과성 막을 이용하여 단백질과 같은 고분자 물질은 제거하고, 저분자 물질(염류, 당류 등)만 통과시켜 분리하는 공정입니다.
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62. 친환경농식품 유통조직(기구)가 창출할 수 있는 기능이 아닌 것은?

  1. 물품을 한 장소에세 다른 장소로 전달하는 장소(place)의 기능
  2. 대량생산된 물품을 잘게 쪼개 물품구색을 형성하는 형태(form)로서의 기능
  3. 정보탐색이 용이하도록 접촉점을 제공하는 탐색(search)의 기능
  4. 생산자와 소비자 간의 거래횟수(transaction frequency) 증가의 기능
(정답률: 63%)
  • 친환경농식품 유통조직은 유통 효율화를 통해 생산자와 소비자 간의 거래 횟수를 줄여 거래 비용을 절감하는 기능을 수행합니다. 따라서 거래 횟수를 증가시킨다는 설명은 틀린 것입니다.
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63. 지역농산물 이용촉진 등 농산물 직거래 활성화에 관한 법률상 농산물 직거래에 해당하지 않는 것은? (단, 그 밖에 대통령령으로 정하는 농산물 거래 행위는 제외한다.)

  1. 생산자로부터 농산물의 판매를 위탁받아 농산물직판장을 통해 소비자에게 판매하는 행위
  2. 생산자로부터 농산물을 구입한 자가 이를 소비자에게 직접 판매하는 행위
  3. 소비자로부터 농산물의 구입을 위탁받아 생산자로부터 이를 직접 구입하는 행위
  4. 생산자로부터 농산물의 판매를 위탁받아 소비자에게 판매하는 행위
(정답률: 52%)
  • 농산물 직거래는 생산자와 소비자가 직접 거래하거나 중간 유통단계를 한 번만 거치는 행위를 말합니다. 생산자로부터 판매를 위탁받아 농산물직판장을 통해 소비자에게 판매하는 행위는 직거래의 정의에 해당하지 않습니다.
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64. 유기식품을 취급하는 자가 지켜야 할 사항으로 틀린 것은?

  1. 취급과정에서 방사선은 해충방제, 식품보존, 병원체의 제거 또는 위생관리 등을 위해 사용할 수 없다.
  2. 유기식품을 저장·운송·취급할 때는 유기제품에 표시를 한 경우 비유기제품과 혼입할 수 있다.
  3. 최종 제품에 합성농약 성분이 검출되지 않도록 하여야 한다.
  4. 인증품에는 제조단위번호(인증품 관리번호), 표준바코드 또는 전자태크(RFID tag)를 표시하여야 한다.
(정답률: 74%)
  • 유기식품의 순수성을 유지하기 위해 저장, 운송, 취급 시 유기제품에 표시를 하였더라도 비유기제품과 혼입해서는 안 됩니다.
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65. 유기농림산물 재배를 위한 퇴비의 중금속 검사 성분이 아닌 것은?

  1. 셀레늄
  2. 카드뮴
  3. 6가크롬
  4. 니켈
(정답률: 63%)
  • 유기농림산물 재배를 위한 퇴비의 중금속 검사 성분은 카드뮴, 비소, 수은, 납, 6가크로뮴, 구리, 아연, 니켈입니다. 셀레늄은 해당 검사 성분에 포함되지 않습니다.
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66. 식중독을 유발하는 바실러스 세레우스(Bacillus cereus)에 대한 설명으로 틀린 것은?

  1. 토양 등 자연계에서 널리 분포하고 있다.
  2. 아포형성균이며 통성혐기성균이다.
  3. 균체내 독소를 생산한다.
  4. 쌀밥이나 볶음밥에서 분리할 수 있다.
(정답률: 44%)
  • 바실러스 세레우스(Bacillus cereus)는 균체 내에서 독소를 생산하는 것이 아니라, 균체 밖으로 독소를 분비하는 외독소 생산균입니다.

    오답 노트
    토양 등 자연계 분포, 아포 형성 및 통성혐기성균 특성, 쌀밥이나 볶음밥에서의 분리 가능성은 모두 옳은 설명입니다.
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67. 근해선 해산어패류를 생식하였을 때 발생하는 패혈증의 원인은?

  1. Morganella morganii
  2. Staphylococcus aureus
  3. Vibrio parahaemolyticus
  4. Vibrio vulnificus
(정답률: 46%)
  • 비브리오 패혈증은 Vibrio vulnificus 감염에 의해 발생하며, 주로 6~9월 사이 오염된 어패류 생식이나 상처 부위의 바닷물 접촉을 통해 감염됩니다.

    오답 노트
    Morganella morganii: 알레르기 식중독 유발
    Staphylococcus aureus: 황색 포도상구균 식중독 유발
    Vibrio parahaemolyticus: 비브리오 장염 유발
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68. 유기농 오이 한 개의 가격이 1000원에서 1300원으로 상승함에 따라 소비량이 100개에서 40개로 줄어들었다. 이 경우 유기농 오이 수요의 가격탄력성을 산출하면?

  1. 0.5
  2. -0.5
  3. 2.0
  4. -2.0
(정답률: 57%)
  • 수요의 가격탄력성은 가격의 변화율에 대한 수요량의 변화율의 비율로 계산합니다.
    ① [기본 공식] $E = \frac{\frac{Q_1 - Q_2}{Q_1}}{\frac{P_1 - P_2}{P_1}}$
    ② [숫자 대입] $E = \frac{\frac{100 - 40}{100}}{\frac{1000 - 1300}{1000}}$
    ③ [최종 결과] $E = -2.0$
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69. 비타민C 라고 불리며, 산소와 접촉하면 쉽게 산화되어 효력을 잃는 것은?

  1. acetic acid
  2. ascorbic acid
  3. malic acid
  4. tartaric acid
(정답률: 60%)
  • 비타민 C는 화학명으로 ascorbic acid이며, 강력한 환원제로 작용하여 산소와 접촉 시 쉽게 산화되는 특성이 있습니다.
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70. 유기농 감귤을 유통하는 과정에서 발생할 수 있는 물리적 위험은?

  1. 오렌지의 수입 급증에 따른 유기농 감귤 가격 하락
  2. 소비자 기호 변화에 따른 유기농 감귤 소비 감소
  3. 태풍 및 집중호우에 따른 유기농 감귤 파손율 증가
  4. 급격한 경제상황 악화에 따른 유기농 감귤시장 축소
(정답률: 78%)
  • 물리적 위험이란 외부의 물리적 충격이나 자연재해로 인해 제품에 직접적인 손상이 발생하는 것을 의미합니다. 태풍 및 집중호우에 따른 유기농 감귤 파손율 증가는 전형적인 물리적 위험에 해당합니다.

    오답 노트
    가격 하락, 소비 감소, 시장 축소: 경제적/사회적 위험
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71. 고기의 훈연효과로 가장 거리가 먼 것은?

  1. 육질의 연화
  2. 저장성 증대
  3. 고기의 내부 살균
  4. 독특한 맛과 향의 생성
(정답률: 58%)
  • 훈연은 주로 식품의 표면에 작용하여 풍미 증진, 육질 연화, 외관 개선, 보존성 증대 및 산화 방지 효과를 주지만, 고기 내부까지 살균하는 효과는 없습니다.
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72. 식품미생물의 증식에 관한 설명으로 틀린 것은?

  1. 온도 : 일반적으로 중온균은 20 ~ 40℃에서 잘 자란다.
  2. pH : 세균은 일반적으로 중성부근에서 잘 자란다.
  3. 산소 : 반드시 산소가 있어야 자랄 수 있다.
  4. 수분활성도 : 수분활성도를 떨어뜨리면 세균, 효모, 곰팡이 순으로 생육이 어려워진다.
(정답률: 64%)
  • 미생물은 산소 요구량에 따라 호기성균, 혐기성균, 통성 혐기성균으로 나뉘므로 반드시 산소가 있어야만 자랄 수 있는 것은 아닙니다.

    오답 노트
    수분활성도: 곰팡이 > 효모 > 세균 순으로 낮은 수분활성도에서도 잘 견디므로, 세균이 가장 먼저 생육이 어려워지는 것이 맞습니다.
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73. 미국산 쇠고기와 아이스크림, 냉동만두, 냉동피자 등에서 유래되는 식중독의 원인균은?

  1. 살모넬라
  2. 장염비브리오
  3. 리스테리아
  4. 캠필로박터
(정답률: 49%)
  • 리스테리아는 저온에서도 증식이 가능하여 냉동만두, 냉동피자, 아이스크림 및 육가공품 등에서 주로 발견되는 식중독 원인균입니다.
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74. 다음 중 동물근원 천연첨가물은?

  1. 코지산
  2. 프로타민
  3. 폴리라이신
  4. 히노키티올
(정답률: 46%)
  • 프로타민은 연어의 정자나 정소에서 추출되는 단백질로, 동물성 천연첨가물에 해당합니다.
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75. 친환경농산물의 도매상과 대형유통업체 같은 소매상 등의 활동내용을 분석하여 그 특징을 밝히는 연구방법은?

  1. 기능별 연구
  2. 기관별 연구
  3. 상품별 연구
  4. 관리적 연구
(정답률: 67%)
  • 도매상, 소매상과 같이 유통 경로 상에 존재하는 특정 기관의 활동 내용과 특징을 분석하는 방법은 기관별 연구입니다.
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76. 식품의 냉장 보관 시 고려해야할 사항으로 틀린 것은?

  1. 식품의 종류에 따라 냉장온도를 달리한다.
  2. 과일과 채소의 경우 대체로 –5℃정도가 가장 적당하다.
  3. 냉장실 내부 온도는 일정하게 유지되어야 한다.
  4. 육류, 우유 등은 빙결 온도 이상의 냉장온도 중 미생물 활동을 억제할 수 있는 온도에서 저장한다.
(정답률: 75%)
  • 과일과 채소는 저온 장애를 일으킬 수 있으므로 보통 $0 \sim 10^{\circ}C$ 정도의 냉장 온도가 적당하며, $-5^{\circ}C$는 빙결 온도 이하이므로 적절하지 않습니다.
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77. 직경이 2cm인 파이프에 물이 4m/s 의 속도로 흐르고 있다. 파이프 직경이 4cm로 증가하면 물의 속도는 얼마로 변화하겠는가? (단, 동일한 유량이 흐르고 있음)

  1. 1m/s
  2. 2m/s
  3. 6m/s
  4. 8m/s
(정답률: 51%)
  • 유량이 일정할 때 파이프의 단면적과 유속의 곱은 일정하다는 연속 방정식의 원리를 이용합니다.
    ① [기본 공식] $A_1 v_1 = A_2 v_2$
    ② [숫자 대입] $\pi \times 1^2 \times 4 = \pi \times 2^2 \times v_2$
    ③ [최종 결과] $v_2 = 1$
    따라서 물의 속도는 $1\text{m/s}$로 변화합니다.
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78. 샐러드 원료용으로서 호흡작용이 왕성한 농산물을 슬라이스형태로 절단하여 MA 포장할 때 가장 적합한 포장재질은?

  1. 폴리에틸렌(PE)
  2. 폴라아미드(PA)
  3. 폴리에스테르(PET)
  4. 폴리염화비닐리덴(PVDC)
(정답률: 65%)
  • 호흡작용이 왕성한 농산물의 MA 포장 시에는 가스 투과성이 적절하여 내부 가스 조성을 조절할 수 있는 폴리에틸렌(PE) 재질이 가장 적합합니다.
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79. 유기가공식품 생산 시 식품첨가물로 이용되는 '천연향료' 추출을 위하여 사용할 수 없는 물질은?

  1. 물
  2. 헥산
  3. 발효주정
  4. 이산화탄소
(정답률: 56%)
  • 유기가공식품의 천연향료 추출 시에는 식품위생법 기준에 따라 물, 발효주정, 이산화탄소 및 물리적 방법만을 사용할 수 있습니다. 따라서 화학 용매인 헥산은 사용할 수 없습니다.
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80. 유기과채류 가공식품 제조방법으로 틀린 것은?

  1. 과채류는 비타민 등 영양분 손실이 적게 가공하는 것이 좋다.
  2. 채소류는 알칼리성이기 때문에 산성 첨가물을 최대로 사용하여 가공하는 것이 좋다.
  3. 잼류는 펙틴, 산, 당분이 적당한 원료를 사용하여 가공하는 것이 좋다.
  4. 부패 및 변질이 잘되지 않는 원료를 사용하여 가공하는 것이 좋다.
(정답률: 75%)
  • 식품 가공 시 첨가물은 적절한 수준으로 사용해야 하며, 특정 성분을 최대로 사용하여 가공하는 것은 올바른 제조방법이 아닙니다. 채소류 가공 시에도 영양소 보존과 품질 유지를 위해 적정량의 첨가물을 사용해야 합니다.
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5과목: 유기농업관련 규정

81. 『농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률 시행규칙』상 유기농산물 및 유기임산물의 인증기준에 대한 내용으로 틀린 것은?

  1. 병해충 및 잡초는 유기농업에 적합한 방법으로 방제·관리할 것
  2. 장기간의 적절한 돌려짓기(윤작)을 실시할 것
  3. 재배용수는 관련법에 따른 먹는 물의 수질기준 이상만 사용할 것
  4. 화학비료, 합성농약 또는 합성농약 성분이 함유된 자재를 사용하지 않을 것
(정답률: 67%)
  • 용도에 따라 수질기준이 다르게 적용됩니다. 재배용수는 농업용수 이상의 수질기준에 적합해야 하며, 먹는 물의 수질기준은 농산물의 세척 등에 사용되는 용수에 적용됩니다.
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82. 『유기식품 및 무농약농산물 등의 인증에 관한 세부실시 요령』상 유기농산물의 인증기준에서 병해충 및 잡초의 방제·조절 방법으로 거리가 먼 것은?

  1. 무경운
  2. 적합한 돌려짓기(윤작) 체계
  3. 덫과 같은 기계적 통제
  4. 포식자와 기생동물의 방사 등 천적의 활용
(정답률: 68%)
  • 유기농산물의 병해충 및 잡초 방제 방법으로는 기계적 경운, 돌려짓기(윤작), 천적 활용, 덫과 같은 기계적 통제 등이 사용됩니다. 무경운은 인증기준에서 제시하는 방제·조절 방법과 거리가 멉니다.
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83. 『농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률 시행규칙』상 유기축산물 생산 과정 중 '사료의 품질저하 방지 또는 사료의 효용을 높이기 위해 사료에 첨가하여 사용 가능한 물질'에 해당하지 않는 것은? (단, 사용 가능 조건을 모두 만족한다.)

  1. 당분해효소
  2. 항응고제
  3. 규조토
  4. 박테리오파지
(정답률: 52%)
  • 유기축산물 사료에 첨가 가능한 물질은 천연 유래 성분이어야 하며, 효소제(당분해효소 등), 미생물제제(박테리오파지 등), 천연 보존제(항응고제 등)가 이에 해당합니다. 규조토는 사용 가능 물질 목록에 포함되지 않습니다.
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84. 『친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률』상 친환경농업 또는 친환경어업 육성계획에 포함되지 않는 것은?

  1. 친환경농어업의 공익적 기능 증대 방안
  2. 친환경농어업의 발전을 위한 국제협력 강화 방안
  3. 농어업 분야의 환경보전을 위한 정책목표 및 기본방향
  4. 친환경농산물의 생산 증대를 위한 유기·화학자재 개발 보급 방안
(정답률: 74%)
  • 친환경농어업 육성계획은 환경보전, 화학자재 사용량 감축, 국제협력 강화 등을 포함하지만, 유기·화학자재 개발 보급 방안은 포함되지 않습니다. 오히려 합성농약과 화학비료 등 화학자재의 사용량을 감축하는 것이 계획의 핵심 방향입니다.
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85. 『농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률 시행규칙』상 유기축산물 생산을 위한 사료 및 영양관리 내용으로 옳은 것은?

  1. 반추가축에게 담근먹이만 급여할 것
  2. 가축에게 농업용수의 수질기준에 적합한 음용수를 상시 급여할 것
  3. 합성농약 또는 합성농약 성분이 함유되 동물용의약품 등의 자재를 사용하지 않을 것
  4. 유기가축에게는 50퍼센트 이상의 유기사료를 공급하는 것을 원칙으로 할 것
(정답률: 58%)
  • 유기축산물 생산 시 합성농약 또는 합성농약 성분이 함유된 동물용의약품 등의 자재를 사용하지 않는 것이 원칙입니다.

    오답 노트
    반추가축에게 담근먹이만 급여할 것: 담근먹이만을 공급하지 않아야 함
    농업용수의 수질기준에 적합한 음용수: 생활용수의 수질기준에 적합한 먹는 물을 공급해야 함
    50퍼센트 이상의 유기사료: 100퍼센트 유기사료 공급이 원칙임
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86. 『농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률 시행규칙』상 유기가공식품에서 가공보조제로 사용이 가능한 물질 중 응고제로 허용되지 않는 것은?

  1. 황산칼슘
  2. 염화칼슘
  3. 탄산나트륨
  4. 염화마그네슘
(정답률: 54%)
  • 탄산나트륨은 식품첨가물로 사용될 때는 케이크나 과자에, 가공보조제로 사용될 때는 설탕 가공 및 유제품의 중화제로 허용되며 응고제로는 허용되지 않습니다.
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87. 『농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률 시행규칙』상의 용어 정의로 틀린 것은?

  1. 재배포장이라 함은 작물을 재배하는 일정구역을 말한다.
  2. 돌려짓기(윤작)라 함은 동일한 재배포장에서 동일한 작물을 연이어 재배하는 것을 말한다.
  3. 휴약기간이라 함은 사육되는 가축에 대해 그 생산물이 식용으로 사용되기 전에 동물용의약품의 사용을 제한하는 일정기간을 말한다.
  4. 생산자단체로 함은 5명 이상의 생산자로 구성된 작목반, 작목회 등 영농 조직, 협동조합 또는 영농 단체를 말한다.
(정답률: 74%)
  • 돌려짓기(윤작)는 동일한 재배포장에서 동일한 작물을 연이어 재배하는 것이 아니라, 서로 다른 종류의 작물을 순차적으로 조합·배열하여 차례로 심는 것을 말합니다.
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88. 『유기식품 및 무농약농산물 등의 인증에 관한 세부실시 요령』에 의한 유기농산물의 인증기준 세부사항에서 재배포장은 유기농산물을 처음 수확 하기 전 몇 년 이상의 전환기간 동안 관련법에 따른 재배방법을 준수하여야 하는가? (단, 토양에 직접 심지 않는 작물의 재배포장은 제외한다.)

  1. 3개월
  2. 6개월
  3. 1년
  4. 3년
(정답률: 42%)
  • 유기농산물 인증을 위해서는 처음 수확하기 전 3년 이상의 전환기간 동안 관련 법령에 따른 재배방법을 준수해야 합니다. 단, 싹을 틔워 직접 먹는 농산물, 어린잎 채소, 버섯류 등 토양에 직접 심지 않는 작물은 전환기간 적용에서 제외됩니다.
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89. 『친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률』에 따라 국가와 지방자치단체가 농어업 자원의 보전과 환경개선을 위하여 추진하여야 하는 시책으로 가장 거리가 먼 것은?

  1. 온실가스 발생의 최소화
  2. 농경지의 개량
  3. 농어업 용수의 오염 방지
  4. 농수산물 규격의 표준화
(정답률: 65%)
  • 국가와 지방자치단체는 농어업 자원 보전 및 환경 개선을 위해 농경지 개량, 농어업 용수 오염 방지, 온실가스 발생 최소화 등의 시책을 추진해야 합니다. 농수산물 규격의 표준화는 해당 법률에서 규정하는 환경 개선 시책에 포함되지 않습니다.
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90. 『농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률 시행규칙』에 의한 유기농축산물의 유기표시 글자로 적절하지 않은 것은?

  1. 유기농한우
  2. 유기재배사과
  3. 유기축산돼지
  4. 친환경재배포도
(정답률: 64%)
  • 유기표시 기준에 따르면 유기농축산물은 '유기', '유기농산물', '유기재배○○', '유기축산○○' 등으로 표시해야 합니다. 친환경재배포도는 유기표시 기준에 부합하지 않는 명칭입니다.
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91. 『친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률』에 따른 유기식품등의 인증 신청 및 심사에 대한 내용으로 틀린 것은?

  1. 유기식품등을 생산, 제조·가공 또는 취급하는 자는 유기식품등의 인증을 받으려면 해양수산부장관 또는 지정받은 인증기관에 농림축산식품부령 또는 해양수산부령으로 정하는 서류를 갖추어 신청하여야 한다.
  2. 해양수산부장관 또는 인증기관은 관련법에 따른 인증신청자의 신청을 받은 경우 유기식품등의 인증기준에 맞는지를 심사한 후 그 결과를 신청인에게 알려주고 그 기준에 맞는 경우에는 인증을 해 주어야 한다.
  3. 유기식품등의 인증을 받은 사업자는 동일한 인증기관으로부터 연속하여 2회를 초과하여 인증(갱신을 포함한다.)을 받을 수 없다.
  4. 관련법에 따른 인증심하 결과에 대하여 이의가 있는 자는 농산물품질관리사에게 재심사를 신청할 수 잇다.
(정답률: 43%)
  • 인증심사 결과에 이의가 있는 자는 농산물품질관리사가 아니라, 인증심사를 수행한 해양수산부장관 또는 인증기관에 재심사를 신청해야 합니다.
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92. 『친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률』에서 인증에 관한 규정을 위반하여 3년 이하의 징역 또는 3천만원 이하의 벌금에 처하게 되는 자가 아닌 것은?

  1. 인증심사업무 결과를 기록하지 아니한 자
  2. 인증품 또는 공시를 받은 유기농어업자재에 인증 또는 공시를 받은 내용과 다르게 표시를 한 자
  3. 인증품에 인증을 받지 아니한 제품 등을 섞어서 판매하거나 섞어서 판매할 목적으로 보관, 운반 또는 진열한 자
  4. 인증기관의 지정취소 처분을 받았음에도 인증업무를 한 자
(정답률: 57%)
  • 인증심사업무 결과를 기록하지 않은 행위는 500만원 이하의 과태료 부과 대상이며, 3년 이하의 징역 또는 3천만원 이하의 벌금형에 해당하는 중대 위반 사항이 아닙니다.
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93. 『농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률 시행규칙』상 다음 ( ) 안에 알맞은 것은?

  1. 7일
  2. 1개월
  3. 42일
  4. 2개월
(정답률: 46%)
  • 인증 갱신 신청이나 유효기간 연장 승인을 받으려는 인증사업자는 유효기간이 끝나기 2개월 전까지 관련 서류를 갖추어 인증기관에 제출해야 합니다.
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94. 『친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률』상 유기농어업자재 공시의 유효기간은 공시를 받은 날로부터 몇 년인가?

  1. 1년
  2. 2년
  3. 3년
  4. 5년
(정답률: 64%)
  • 『친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률』에 따라 유기농어업자재의 공시 유효기간은 공시를 받은 날로부터 3년으로 규정되어 있습니다.
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95. 『농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률 시행규칙』에 따른 유기가공식품 제조 시 식품첨가물 또는 가공보조제로 사용가능한 물질이 아닌 것은?

  1. 과일주의 무수아황산
  2. 두류제품의 염화칼슘
  3. 통조림의 L-글루타민산나트륨
  4. 유제품의 구연산삼나트륨
(정답률: 56%)
  • 유기가공식품 제조 시 허용되는 식품첨가물 및 가공보조제 기준에 따라, 통조림에 사용하는 L-글루타민산나트륨은 사용 가능한 물질에 해당하지 않습니다.
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96. 『농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률 시행규칙』에 의한 인증품의 생산, 제조·가공자가 인증품 또는 인증품의 포장·용기에 표시하여야 하는 항목 중 표시 사항이 아닌 것으로만 나열된 것은?

  1. ㉠, ㉡
  2. ㉡, ㉣
  3. ㉡, ㉢, ㉤
  4. ㉠, ㉣, ㉥
(정답률: 67%)
  • 인증품의 포장·용기에는 인증사업자의 성명 또는 업체명, 소비자 상담이 가능한 판매원의 전화번호, 사업장 소재지, 인증번호, 생산지를 표시해야 합니다.

    오답 노트
    생산자의 주민등록번호 앞자리: 표시 항목 아님
    생산연도(과일류에 한함): 표시 항목 아님
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97. 『유기식품 및 무농약농산물 등의 인증에 관한 세부실시 요령』상 원재료 함량에 따라 유기로 표시하는 방법 중 주 표시면에 유기 또는 이와 같은 의미의 글자 표시를 할 수 있는 조건은?

  1. 인증품이면서 유기 원료 65% 이상인 경우
  2. 인증품이면서 유기 원료 95% 이상인 경우
  3. 비인증품(제한적 유기표시 제품)이면서 유기원료 100% 인 경우
  4. 비인증품(제한적 유기표시 제품)이면서 유기원료 70% 미만(특정원료)인 경우
(정답률: 62%)
  • 유기 인증제품이 주 표시면에 '유기' 또는 이와 같은 의미의 글자를 표시하기 위해서는 유기 원료의 함량이 $95\%$이상이어야 합니다.
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98. 『농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률 시행규칙』상 유기가공식품·비식용유기가공품의 인증기준에 대한 내용으로 옳은 것은?

  1. 해충 및 병원균 관리를 위하여 방사선 조사 방법을 사용할 것
  2. 비유기 원료 또는 재료의 오염 등 불가항력적인 요인으로 합성농약 성분이 검출된 것으로 입증되는 경우에는 0.01 g/kg 이하까지만 허용할 것
  3. 유기식품·가공품에 시설이나 설비 또는 원료의 세척, 살균, 소독에 사용된 물질이 국립농산물품질관리원장이 정한 것만 함유될 것
  4. 사업자는 국립농산물품질관리원 소속 공무원 또는 인증기관으로 하여금 유기가공식품·비식용유기가공품의 제조·가공 또는 취급의 전 과정에 관한 기록 및 사업장에 접근할 수 있도록 할 것
(정답률: 47%)
  • 유기가공식품 및 비식용유기가공품의 인증기준에 따라, 사업자는 국립농산물품질관리원 소속 공무원 또는 인증기관이 제조·가공 및 취급 전 과정의 기록을 확인하고 사업장에 접근할 수 있도록 협조해야 합니다.

    오답 노트
    방사선 조사 방법: 사용 금지(예방적, 기계적, 물리적, 생물학적 방법 우선 사용)
    합성농약 성분: $0.01\text{ mg/kg}$이하까지만 허용 (단위 주의)
    세척, 살균, 소독 물질: 함유되지 않도록 해야 함
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99. 『친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률 시행령』상 유기식품등에 대한 인증을 하는 경우 유기농산물·축산물·임산물의 비율이 유기수산물의 비율보다 큰 때의 소관은?

  1. 한국농수산대학장
  2. 한국농촌경제연구원장
  3. 해양수산부장관
  4. 농림축산식품부장관
(정답률: 76%)
  • 유기식품등의 인증 시 유기농산물·축산물·임산물의 비율이 유기수산물의 비율보다 큰 경우에는 농림축산식품부장관의 소관으로 관리합니다.
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100. 『농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률 시행규칙』상 유기식품등의 유기표시 기준에 있어 유기표시 도형 내부 또는 하단에 사용할 수 없는 글자는?

  1. ORGANIC
  2. MAFRA KOREA
  3. ECO FRIENDLY
  4. 농림축산식품부
(정답률: 57%)
  • 유기표시 기준에 따라 도형 내부에는 유기, (ORGANIC), ORGANIC을 사용할 수 있고, 하단에는 농림축산식품부와 MAFRA KOREA를 사용할 수 있습니다. 따라서 ECO FRIENDLY는 사용할 수 없는 글자입니다.
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